【www.cndadi.net - 春季阿膠養(yǎng)生】
阿膠是人們日常生活中很常見的一種滋補品，尤其是對于女性來說阿膠是非常好的一種補血的滋補品還具有美容養(yǎng)顏、提高抵抗力、抗衰老等等效果。人們吃阿膠通常情況下都會加入一些其他的食品，比如阿膠黃酒燉冰糖就是很常見的一種搭配，在人們的生活中有許多人也想制作這種食品，下面就來介紹一下阿膠黃酒燉冰糖的做法及功效。
阿膠黃酒燉冰糖的做法
方法一：
將阿膠、黃酒3放入鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
方法二：
黃酒和阿膠按1:1比例泡幾個小時，下鍋蒸(也可加上紅棗、芝麻等)，一般泡好融化了會結成了膏狀，很方便保存。放冰箱保鮮就可以了。
補血的效果非?？?。早上空腹挖一勺泡熱水喝，記得要堅持哦。夏天吃多容易上火，加點冰糖一起泡就好了。
方法三：
半斤阿膠，用半斤黃酒泡，蒸的時候加半斤冰糖，100ml水。不過冰糖的情況也可以根據自己的情況來增減，阿膠用黃酒泡2天左右的樣子，然后加水放在鍋里蒸，差不多蒸1個小時左右就可以了。
阿膠的幾種食用方法如下：
1.阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
2.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛?？人园Y療效較好;服用阿膠注意事項阿膠性較滋膩，易于傷胃，服用期間較好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停后再繼續(xù)服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。
功效:
1、保健功效
具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛,體力充沛。據《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經酒。有固本增元,怯除病痛的功效。
2、營養(yǎng)功能
營養(yǎng)豐富,內含21種氨基酸,含多種蛋白質、糖類和維生素。
3、抗衰護心
具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明,人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用。
4、減肥、美容、抗衰老
黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素,由于黃酒是以大米為原料,經過長時間的糖化、發(fā)酵制成的,原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質,易被人體消化吸收。
精選閱讀
阿膠是補血圣品，有著補血止血，滋陰潤燥的功效，是女性用來補身體的最佳補品。女性長期食用阿膠可以起到抗衰老，抗皺紋，美白養(yǎng)顏的作用，阿膠雖然功效強大，但是它食用起來非常麻煩，因此很多人都會選擇用黃酒燉阿膠的做法來食用阿膠。黃酒燉阿膠做法非常簡單，那么，黃酒燉阿膠該怎么做呢?
黃酒燉阿膠具體做法：
食材：阿膠250克，黃酒250毫升。
做法：
1、先將整塊阿膠打碎，再放入容器中，倒入黃酒，浸過阿膠。
2、黃酒和阿膠，按1：1的比例浸泡即可，浸泡1天后。
3、放入鍋內隔水蒸煮，大火蒸40分鐘，直到阿膠完全融入黃酒中。
4、將蒸好后的糊狀的阿膠放入冰箱冷藏。
食法：
1、每次舀出一勺阿膠糊，加熱水溫服。
2、每天喝兩次，在早餐和午餐后服用。
3、不能過量服用，劑量一天5-10克。
小貼士：
可以在蒸煮阿膠時，根據個人需求加入紅棗、黑芝麻、桂圓、冰糖等。
阿膠用黃酒泡的功效
黃酒泡阿膠，不僅能通血脈、活血養(yǎng)血，而且還能滋陰養(yǎng)顏，清肺潤燥，消除疲勞，增強體質，男女老少都能服用。可以用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩失眠，肺燥咳嗽和治療各種出血癥等。
黃酒燉阿膠這個方法來自于古方，是中華醫(yī)藥的經典原理，人們知道了其功效及方法，通過兩者食材的融合，發(fā)揮黃酒燉阿膠的功效，能夠幫助需要的人補血或者受孕。但是，大家切記在制作及服用時應該多加注意一些事項，避免補品沒有發(fā)揮功效。
黃酒燉阿膠是一道滋補的燉品，我們都知道阿膠是補血的食材，而黃酒燉阿膠不僅可以活血補血還可以祛減宮寒增加受孕機會。那么對于一些需要補血或者受孕的人來說，這樣一道滋補的燉品到底該如何選材料制作呢？接下來讓我們一起看看黃酒燉阿膠的做法吧！
自古中醫(yī)就是這么配的，相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調制藥丸及各種藥酒，據統(tǒng)計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
制作方法：1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化；
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒里；
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存；
阿膠最大的功效就是補血，它被稱為“血肉有情之品”，服用阿膠，血補上去了，自然臉色紅潤，不再怕冷了。同時因為中醫(yī)講，肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝，可見血的影響是整體性的，所以氣血旺了，身體的各個方面都會有所改善的。另外現代研究也發(fā)現，阿膠除了能夠促進造血功能，它還能提高血液含氧量，消除疲勞，另外它還含有豐富的鈣質，和大量維持皮膚儲水功能的膠原蛋白，所以體力好、腿腳好、臉色好等等這樣一些狀態(tài)，其實都和服用阿膠有一定的關系。
黃酒燉阿膠這個方法來自于古方，是中華醫(yī)藥的經典原理，因而我們知道了其功效及方法。通過兩者食材的融合，發(fā)揮黃酒燉阿膠的功效，能夠幫助需要的人補血或者受孕。但是，大家切記在制作及服用時應該多加注意一些事項，避免補品沒有發(fā)揮功效！
?黃酒和阿膠對我們的身體有活血的作用，也能補血，但是很多人還不知道如何用黃酒來燉阿膠強健身體，對于做法了解的人還不多，那么這種補品如此大的功效該怎么做呢？大家是不是很想知道方法？我們一起來看看吧！
阿膠最大的功效就是補血，它被稱為“血肉有情之品”，服用阿膠，血補上去了，不再怕冷了。同時因為中醫(yī)講，肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝，可見血的影響是整體性的，所以氣血旺了，身體的各個方面都會有所改善的。另外現代研究也發(fā)現，阿膠除了能夠促進造血功能，它還能提高血液含氧量，消除疲勞，另外它還含有豐富的鈣質，和大量維持皮膚儲水功能的膠原蛋白，所以體力好、腿腳好、臉色好等等這樣一些狀態(tài)，其實都和服用阿膠有一定的關系。
簡單制作方法：材料：1、百年堂阿膠 2、純糯米黃酒
1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化；
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒里；
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存；
劑量：1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗里，再加水進行稀釋后喝；
2、每天喝兩次，在早飯和午飯后喝；
3、服量每天控制在5-10克。
黃酒燉阿膠如需制做食材要求簡單，且功效諸多，非常適合女生或者需要補血的人。但在學會并制作好了黃酒燉阿膠后，也要注意服用的劑量，發(fā)揮黃酒燉阿膠的功效達到你所想要的效果。所以黃酒燉阿膠是補血圣品，希望能幫助到有需要的人，能夠根據以上方法制作黃酒燉阿膠。
阿膠是一種補品，但是吃阿膠的方法有很多種，比如黃酒阿膠是最常見的一種吃法。黃酒在江蘇一帶非常的出名，而且制作黃酒的原材料是小米或者糯米，營養(yǎng)價值比較高，而阿膠可以補充膠原蛋白，多吃黃酒阿膠可以使皮膚細膩光滑，黃酒啊噢阿膠方法簡便易學，有興趣的朋友可以按照下面的方法學習一下。
簡單制作方法：材料：1、百年堂阿膠 2、純糯米黃酒
1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒;
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化;
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒里;
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存;
劑量：1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗里，再加水進行稀釋后喝;
2、每天喝兩次，在早飯和午飯后喝;
3、服量每天控制在5-10克。
比較經典的做法，阿膠500克，紅棗500克，黑芝麻(炒)500克，核桃500克，枸杞100克，冰糖250克。
阿膠我選福牌，性價比高，東阿牌隨著廣告做好漲布恐怖。福牌也是老牌，慈禧賜名，貢品。
紅棗偏愛若羌，香甜皮薄
枸杞選中寧，瘦長型，頭尾有白點的，泡水上浮率九十五以上的，才是中寧，市面青海冒充中寧的
冰糖，無硫磺的冰糖都是微黃，大家想想甘遮微黃，怎么可能做出很白的糖
核桃，自己買帶殼剝。紙皮核桃肉多些
黑芝麻，買生自己炒熟
阿膠，號稱中藥三寶，養(yǎng)血再好，處理不好難吸收，之前經常碰到朋友說再好我無福消受，其實就是不吸收，反而導致上火，所以脾胃不好的人慎吃。但選阿膠時可選陳年阿膠，泡阿膠的黃酒也是重點，我曾經有吃過半水半酒的阿膠，不好吸收。還有用市面上做料酒的黃酒熬制(我經常和朋友們討論釀酒的，市面料酒在釀酒時水加非常多的，水多的后果酒精度低容易酸，所以要添加劑抑酸)，因為好的黃酒本錢稍高。我用我自釀三年陳紅曲黃酒，也是我試驗過和阿膠最配的黃酒，紅曲酒本來是健脾胃的藥酒，融膠特別快
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