痛風病可惡，送大家痛風的營養(yǎng)治療方法
痛風人群如何養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實現(xiàn)科學的養(yǎng)生常識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《痛風病可惡，送大家痛風的營養(yǎng)治療方法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
關節(jié)疼痛急性發(fā)作是急性痛風的典型癥狀。疾病發(fā)作多在輕微損傷、飲食過量或相關疾病以后，特別好發(fā)于肢體遠端關節(jié)，典型的癥狀發(fā)于足趾(足痛風)，也可因尿酸鹽結石引起腎絞痛。慢性痛風以破壞性關節(jié)變化為特征。
痛風是由單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關性關節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂和尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關，特指急性特征性關節(jié)炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發(fā)作性關節(jié)炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現(xiàn)關節(jié)殘疾和腎功能不全。
痛風常伴腹型肥胖、高脂血癥、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現(xiàn)。80%的高尿酸血癥可以終身無癥狀，少部分可發(fā)展為臨床痛風。痛風可發(fā)生于任何年齡，以中年患者居多。誘發(fā)因素有酗酒、飲食過多、疲勞、感染、局部受傷等等。診斷標準如下：
凡具備該標準三條以上，并可除外繼發(fā)性痛風者，即可確診。
（1）急性關節(jié)炎發(fā)作1次以上，在1日內(nèi)即達到發(fā)作高峰。
（2）急性關節(jié)炎局限于個別關節(jié)。
（3）整個關節(jié)呈暗紅色。
（4）第一趾關節(jié)腫痛。
（5）單側趾關節(jié)炎急性發(fā)作。
（6）有痛風石。
（7）高尿酸血癥。
（8）非對稱性關節(jié)腫痛。
（9）發(fā)作可自行中止
痛風的營養(yǎng)治療主要從以下幾個方面進行。
1、限制嘌呤
病人應長期控制嘌呤攝入，根據(jù)病情，限制膳食中嘌呤的含量。在急性期應嚴格限制嘌呤攝入少于150mg/d，可選擇嘌呤含量低的食物(＜25mg/100g)。在緩解期，視病情可限量選用嘌呤含量中等的食物(25～150mg/100g)。用煮過去湯的熟肉代替生肉。
2、控制能量
病人多伴有超重或肥胖，應控制能量攝入盡量達到或稍低于理想體重，體重最好能低于理想體重10%～15%。能量供給平均為25～30kcal/(kg?d)。超體重者應減重，減少能量應循序漸進，切忌猛減，否則引起體脂分解過快會導致酮癥，抑制尿酸的排除，誘發(fā)痛風癥急性發(fā)作。
3、適量限制蛋白質供給
其供給量約為0.8～1.0g/(kg?d)或50～70g/d，并以含嘌呤少的谷類、蔬菜類為主要來源，優(yōu)質蛋白質可選用乳類、干酪、雞蛋等。盡量不用肉、魚、禽類等，如一定要用，可經(jīng)煮沸棄湯后食少量。在痛風性腎病時，應根據(jù)尿蛋白的丟失和血漿蛋白質水平適量補充蛋白質；但在腎功能不全，出現(xiàn)氮質血癥時，應嚴格限制蛋白質的攝入量。
4、低脂肪
脂肪可減少尿酸排泄，應適量限制，可采用低量或中等量，約為40～50g/d，占總能量的20%～25%，并用蒸、煮、燉、鹵、煲、灼等用油少的烹調(diào)方法。
5、合理供給碳水化合物
碳水化合物有抗生酮作用和增加尿酸排泄的傾向，故應是能量的主要來源，約占總能量的55%～65%。但單糖可增加尿酸的生成，應減少其攝入量。
6、充足的維生素和礦物質
各種維生素，尤其是B族維生素和維生素C應足量供給。多供給富含礦物質的蔬菜和水果等成堿性食物，有利于尿酸的溶解與排出。但由于痛風病人易患高血壓、高脂血癥和腎病，應限制鈉鹽攝入，通常用量2～5g/d。
7、多飲水
入液量應保持2000～3000ml/d，以維持一定的尿量，促進尿酸排泄，防止結石生成?？稍谒盎虬胍癸嬎?，以防止夜尿濃縮。可多選用富含水分的水果和食品，并設法使尿液呈堿性。但若伴有腎功能不全，水分應適量。
8、限制刺激性食物
乙醇可使體內(nèi)乳酸增多，抑制尿酸排出，并促進嘌呤分解使尿酸增高，誘發(fā)痛風發(fā)作，故不宜飲酒。此外，強烈的香料和調(diào)味品，如辛辣調(diào)味品也不宜食用。茶、可可和咖啡可適量食用。
類風濕性關節(jié)炎多見于青、中年女性，好發(fā)于手指小關節(jié)和腕、膝、踝、骶髂和脊柱等關節(jié)，表現(xiàn)為游走性、對稱性關節(jié)炎，血尿酸不高，類風濕因子多陽性，X線示關節(jié)面粗糙，關節(jié)間隙狹窄，甚至關節(jié)面融合，與痛風所致的骨質缺損明顯不同。
小編推薦
痛風病不能吃什么？痛風，是一種比較常見的疾病，不少人都有得過。得了痛風不僅身體上要受折磨，在飲食上也要格外注意，因為不能吃的東西還是比較多的。想知道痛風不能吃什么水果以及痛風病人不能吃什么嗎？那就一起來看看吧。
對于痛風患者來說，不能吃什么是一定要了解清楚的，下面就帶你們仔細了解下痛風不能吃什么。
痛風病不能吃什么
動物內(nèi)臟和海鮮
據(jù)介紹，每100克食物中含有嘌呤的比例是判斷食品是否適合痛風患者食用的標準。據(jù)研究分析，每100克動物內(nèi)臟和部分海鮮類食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。
豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、腦、胰臟、白帶魚、白鲇魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、沙甸魚、牙帶魚、多春魚、海參、蠔、青口、司鯰、倉魚、鯖魚、魷魚、墨魚、小魚干、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯、酵母粉。
肉類
部分肉類以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例當選痛風飲食的黑名單成員，是含嘌呤較高的食物。
①豬肉為酸性食物，含中等量嘌呤，可誘發(fā)痛風，宜限量食用。
②羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃。
③牛肉中嘌呤含量中等，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用。
④雞肉含中等量嘌呤，屬于控制食物，盡量少吃，雞精也要控制食用。
⑤鴨肉含中等量嘌呤，屬于酸性食物，應當控制食用。
富含草酸的蔬菜
除了動物內(nèi)臟之外，還有一些我們認為健康的蔬菜同樣含有大量的嘌呤以及草酸等物質，因此并不是說所有的蔬菜都適合痛風患者食用的。比如菠菜、芹菜、小蘿卜等，由于這些蔬菜中都含有著豐富的草酸，很容易導致高草酸尿成倍增長使得尿酸急增，從而加重腎臟負擔。
痛風病還有什么不能吃
1、萵苣
據(jù)分析，萵苣中也含一定量的嘌呤，所以痛風病人也不宜多吃。
細菌食物中毒現(xiàn)象屢見不鮮，追根究底，還是飲食上出了問題，不少人在買菜買肉的時候絲毫不考慮食物的安全問題，其實他們不知道的是市場上有很多食物或藏有大量細菌，吃多了會有危害。想知道含有細菌的食物以及垃圾食品有哪些嗎?那就一起來看看吧。
市場上琳瑯滿目的食物常常讓人看花了眼，根本無法分辨哪些健康衛(wèi)生，哪些暗藏細菌，下面將為你們一個個揭秘那些暗藏細菌的食物。
1、打好的肉餡
很多市場都會提前準備好精肉餡，這樣很多買菜的人可以省時間，但實際上它可能是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。
先不說它的成分都是以脂肪為主，單是衛(wèi)生條件就會讓人擔憂。所以根本不要買已經(jīng)打碎的肉。
避免方式
自己賣一塊整肉，然后請員工幫忙打碎。
2.速凍大蔥有污垢
很多人家有速凍大蔥的習慣。但研究發(fā)現(xiàn)，大蔥的里面容易含有寄生物隱孢子蟲和沙門氏菌。冰凍的蔥，取出放在室內(nèi)的環(huán)境很容易滋生細菌。
避免方式
將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝?nèi)ナ[的外皮。
3、肉雞其實很臟
經(jīng)過對484只肉用雞的實驗發(fā)現(xiàn)，有42%被彎曲桿菌感染，12%被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國每人每年食用70磅(1磅=0.9072斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
避免方式
雞肉買回家之后，先用清水泡一下，而不是直接將雞肉放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗菜刀和案板。
4、碎牛肉藏菌多
對漢堡包中的牛肉調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。
避免方式
不要直接購買牛肉餡，買回整塊的牛肉用清水浸泡后，洗干凈，再用干凈的刀剁成肉餡。在牛肉中加入新鮮的牛油也可以防止大腸桿菌的滋生。
5、雞蛋外表光潔
雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。在購買雞蛋時一定要檢查每個雞蛋是否有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。
避免方式
把雞蛋放在紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。打過雞蛋后，記得洗手。
2、蔬菜類
蘆筍、紫菜、綠色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛風患者還也不要吃這些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。
3、胡椒
胡椒屬辛辣刺激性食品，痛風病人，尤其是在痛風病發(fā)作期，關節(jié)局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動火，勢必加劇病情，故切勿食之。
4、豆制品
由于豆制品中嘌呤含量較多，所以，對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜多吃豆制品，以免誘發(fā)或加重病情。
5、菇類
大部分的菇類都屬含普林食材，金針菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鮑菇含普林為318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴頭菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高達732毫克、珊瑚菇也含有906毫克的普林量。所以痛風患者好也不要吃。
6、桂皮
即中藥肉桂。性大熱，味大辛，有小毒，為常用的芳香調(diào)味品。但多食久食，有助熱上火、動血傷陰之弊。尤其是在痛風急性發(fā)作期，更不可服食辛熱助火的肉桂，若食之，勢必加重病情，增劇疼痛。
痛風患者飲食注意
1.少吃辣椒等調(diào)料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風發(fā)作，應盡量少吃。
2.控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
3.限制蛋白質的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。如一定要吃肉、禽、魚類，應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。
4.避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
5.忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明，涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的痛風病不能吃什么，你們都了解了吧。這對于不明白痛風病不能吃什么的人來說，真的是太好了?？戳松厦嬲f的痛風不能吃什么水果以及痛風病人不能吃什么，以后一定要控制飲食。
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痛風患者的飲食禁忌
一、忌減重過快。應循序漸進減重過快可導致細胞大量崩解產(chǎn)生尿酸，誘發(fā)痛風癥急性發(fā)作。安全的減輕體重速度是每周減輕0.5-1千克。
二、忌大量攝入脂肪。因脂肪可減少尿酸排出，痛風并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%-25%以內(nèi)。每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪。在烹調(diào)肉食時，應先煮沸棄湯后食用，肉中的嘌呤可部分溶出，因而降低了肉食中的嘌呤量。因嘌呤可溶于水，故各種肉湯、魚湯等應避免食用。嘌呤可增加食物的鮮度，如果感覺菜吃起來很鮮，就應該注意少吃或者不吃。多采用一些蒸、煮、燉、煲等用油少的烹調(diào)方法。
三、忌酗酒。酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加。如果喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍，易誘發(fā)痛風。啤酒是首當其沖要注意的，不能飲。
四、忌嗜食火鍋。因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮等高瞟呤食物。
五、忌嗜食強烈刺激的香料及調(diào)味品辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等。調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風發(fā)作，應盡量少吃。雞精也不可多吃，雞精的成分比較復雜，除谷氨酸鈉外，還含有核苷酸（分子中有嘌呤），故而嘌呤含量很高。
六、忌鹽多。每天食鹽應控制在2-5克。
七、忌酸性食物。酸奶中含有較多的乳酸，而所有菌類都是高核酸物質，乳酸可干擾尿酸排泄，在體內(nèi)形成過多嘌呤而加重病情，對痛風患者非常不利。
目前市場上供應的純凈水，其制取方法廣泛應用反滲透法，pH值一般為6.0左右，偏向弱酸性，所以痛風患者不適宜飲用純凈水，最好飲用弱堿性水。軟飲料和果汁中含有大量果糖，飲用后也會提高尿酸水平。
如果痛風在急性發(fā)作期，每天應該嚴格限制食物中嘌呤含量在150毫克以下，選用含嘌呤低的食物。緩解期以后，有限量地選用含嘌嶺中等量的食物，自由選用含嘌呤低的食物。嘌呤含量高的蔬菜，用開水焯后也能去掉其中80%的嘌呤，緩解期的患者可適量選擇。
如何預防痛風呢？
多運動：一定不可以做劇烈的運動，最好選擇游泳、太極拳之類的有氧運動。
多喝水：最好喝蘇打水、堿性水，至少是白開水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。不易濃茶、咖啡。
多吃素：但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌菠菜，然后是所有的豆類都要少吃或不吃。
少吃肉：我為什么不說“不吃肉”呢？肉類當然是要吃一點的，動物脂肪和動物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量！海鮮和動物內(nèi)臟以及火鍋是要嚴格禁忌的。否則，無度飲食肉類，你會前功盡棄。
啤酒、洋酒、紅酒是一定要禁忌的：如果實在有酒癮，適量喝點白酒吧！
如何治痛風呢？
小面積的痛風，比如手腳指頭，可以用熱敷法或者泡藥水法，敷法就是把紗布或者，毛巾浸潤生姜汁或者藥酒，放入煮開也可以，取出后不要太燙（60-70度），熱敷到病痛部位，一般是3到5次，時間在30分鐘到1個小時；次法可以全身適用。
泡藥水法顧名思義，類似泡腳的方式，手腳都可以，其中可以加入陳醋泡，陳醋也是種中醫(yī)；如果有條件整個人也可以泡的，這個不是說笑的，重傷不是內(nèi)大出血的病人用，大量的高度酒加陳醋全身泡過，病人很快能恢復過來的，同樣全身痛風的也可以用，這樣的辦法來，不過也要有條件。
簡單的家庭推拿，準備的藥物很簡單：生姜（搗爛成汁用，用紗布過濾），藥酒，高度酒50度以上；這些隨便一種都可以。
在如今的社會，痛風病人隨處可見，無論是青年人或是老年人，因為如今的青年人更加愛美，冬季穿少很容易得病。這都給我們的身體健康帶來了許多的危害，嚴重的影響了我們的生活質量。如何改善通風，自我保健，預防痛風的發(fā)生，是本篇文章的主旨。
痛風是一種由于嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復發(fā)作性炎性疾病。它是由于單鈉尿酸鹽結晶(MSU)或尿酸在細胞外液形成超飽和狀態(tài)，使其晶體在組織中沉積而造成的一組異源性疾病。本病以關節(jié)液和痛風石中可找到有雙折光性的單水尿酸鈉結晶為其特點。其臨床特征為：高尿酸血癥及尿酸鹽結晶、沉積所致的特征性急性關節(jié)炎、痛風石、間質性腎炎，嚴重者見關節(jié)畸形及功能障礙，常伴尿酸性尿路結石。病因分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。
疾病診斷
1.類風濕性關節(jié)炎 多見于青、中年女性，好發(fā)于手指小關節(jié)和腕、膝、踝、骶髂和脊柱等關節(jié)，表現(xiàn)為游走性、對稱性關節(jié)炎，血尿酸不高，類風濕因子多陽性，X線示關節(jié)面粗糙，關節(jié)間隙狹窄，甚至關節(jié)面融合，與痛風所致的骨質缺損明顯不同。
2.假性痛風 為關節(jié)軟骨鈣化所致，老年人多見，膝關節(jié)最易累及，急性發(fā)作時癥狀酷似痛風，但血尿酸不高，關節(jié)滑囊液檢查含焦磷酸鈣結晶或磷灰石，X線片示軟骨鈣化。
3.化膿性關節(jié)炎和創(chuàng)傷性關節(jié)炎 血尿酸不高，化膿性關節(jié)炎滑囊液內(nèi)含大量白細胞，培養(yǎng)可得致病菌；創(chuàng)傷性關節(jié)炎常有較嚴重的受傷史，可作鑒別。
4.蜂窩織炎 痛風急性發(fā)作時，關節(jié)周圍軟組織常明顯紅腫，若忽視關節(jié)本身癥狀，易誤以為蜂窩織炎，后者血尿酸不高，而畏寒發(fā)熱及白細胞增高等全身癥狀更突出，且關節(jié)痛往往不明顯。
5.其他 急性期須與紅斑狼瘡、復發(fā)性關節(jié)炎及銀屑病關節(jié)炎鑒別。慢性期則須與肥大性關節(jié)病、創(chuàng)傷性及化膿性關節(jié)炎的后遺癥鑒別。血尿酸檢查有助診斷。
防止發(fā)作
血脂癥者血液呈高凝狀態(tài)，可促進動脈粥樣硬化的發(fā)生與發(fā)展，并且高血脂癥者常伴肥胖和高尿酸血癥，高血脂癥既構成痛風的危險因素，又將增加痛風病人的心血管并發(fā)癥，降低病人生活質量。因此，痛風病人要定期測定血脂。必要時服用降脂藥，防止痛風發(fā)作。
一、防肥胖
肥胖既是痛風發(fā)病的危險因素，又是痛風發(fā)展的促進因素。肥胖者的血尿酸水平通常高于正常人。因此，肥胖者應當減肥，主要措施是控制總熱量，限制脂肪攝入及堅持參加體育鍛煉。一般減肥應以2～3周內(nèi)減重2公斤左右為宜。
二、防高血脂
高血脂癥者血液呈高凝狀態(tài)，可促進動脈粥樣硬化的發(fā)生與發(fā)展，并且高血脂癥者常伴肥胖和高尿酸血癥，高血脂癥既構成痛風的危險因素，又將增加痛風病人的心血管并發(fā)癥，降低病人生活質量。因此，痛風病人要定期測定血脂。必要時服用降脂藥，防止痛風發(fā)作。
三、防高嘌呤食物
嘌呤是尿酸生成的來源，如果進食含嘌呤量大的食物極易誘高尿酸血癥，誘使痛風發(fā)作。目前已知含嘌呤量大的食物主要有肝、腎、心臟、胰臟等動物內(nèi)臟，沙丁魚、鳳尾魚、鱈魚、馬哈魚等魚類及其魚卵，咸豬肉、羊腿肉、松雞、野雞、鴿肉等動物肉類。痛風病人要少吃或不吃上述食物。
四、防酗酒
飲酒是痛風發(fā)作的最重要誘因之一。酒類本身可提供嘌呤原料，如啤酒內(nèi)就含有大量嘌呤成分。因此，大量飲酒可致痛風發(fā)作，長期慢性飲酒可發(fā)生高尿酸血癥。痛風病人最好戒酒，一時戒不掉也要注意避免大量飲酒，更忌酗酒。
五、防劇烈運動
劇烈運動后體內(nèi)乳酸產(chǎn)生增加，可抑制腎小管排泄尿酸而使血酸升高。劇烈運動還可致出汗過多，機體失水而使血容量、腎血流量減低而影響尿酸排泄，引起一過性高尿酸血癥。所以，痛風病人不宜劇烈運動。
六、防受寒及過度勞累
受寒及過度勞累均可使人體自主神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂，易致體表及內(nèi)臟血管收縮，包括腎血管的收縮，從而引起尿酸排泄減少。痛風病人要在寒冷季節(jié)穿暖和些，避免受寒。在日常生活中要勞逸結合，避免過分勞累和精神緊張。
七、防腎結石的發(fā)生
痛風患者腎結石的發(fā)生率較高，主要與尿酸的排泄增加有關，即尿酸濃度越高，腎結石的發(fā)生率越高。因此，為促進尿酸排泄和預防尿結石，必須多飲水，每日飲水量在2000ml以上。
八、防慢性痛風性腎病發(fā)生
長期服用阿司匹林、利尿劑、青霉素、抗結核藥等藥物的患者應定期檢測血尿酸，因為這些藥物可抑制腎小管排泄尿酸。如果血尿酸長期升高，不但引起痛風發(fā)作，而且血中過飽和尿酸鹽易沉積在各主要臟器而引起器質性病變，尤其是腎臟，高濃度尿酸鹽在腎組織內(nèi)沉積可引起痛風性腎病發(fā)生。因此，選擇藥物要謹慎，避免使用對腎臟有毒副作用的藥物。
飲食保健
痛風食療方
1.白菜250克，加植物油20克炒食。宜經(jīng)常服。適用于痛風緩解期。
2.茄子250克洗凈后蒸熟，切成條，稍加醬油、麻油、鹽、大蒜泥、味精拌勻后食，隔日服，適用于痛風發(fā)作者。
3.土豆250克，植物油30克先煸，繼加醬油30克，鹽少量至燒熟后食，適用于痛風發(fā)作者。
4.蘿卜250克洗凈切塊，植物油50克同煸，繼加柏子仁30克，水500毫升，同煮至熟，加鹽少量，食蘿卜及湯。適[4]
預防護理
調(diào)節(jié)飲食結構或煙限酒不飲、降低體重、預防性痛風治療、防止心、腦血管及腎臟并發(fā)癥。
自我保健
核心提示：痛風常并發(fā)糖尿病糖尿病、冠心病、高血壓及高脂血癥，一般認為痛風與其無直接的因果關系，肥胖則是它們的共同因素，降低體重?？墒雇达L、糖尿病糖尿病、高血壓及高脂血癥都得到控制，但降低體重應循序漸進，每月減一公斤，否則易導致痛風急性發(fā)作。
一、保持理想體重
痛風常并發(fā)糖尿病糖尿病、冠心病、高血壓及高脂血癥，一般認為痛風與其無直接的因果關系，肥胖則是它們的共同因素，降低體重?？墒雇达L、糖尿病糖尿病、高血壓及高脂血癥都得到控制，但降低體重應循序漸進，每月減一公斤，否則易導致痛風急性發(fā)作。
二、合理的飲食調(diào)理
能減少食物性的尿酸來源，并促進尿酸排出體外，可防止因飲食不當而誘發(fā)急性痛風。
1、碳水化合物可以促進尿酸排出每餐以饅頭、面條、玉米為主，以利尿酸排出。
2、蛋白質可按理想體重0.8-1.0g/kg進食，以牛奶雞蛋為主肉禽煮湯后有50%的嘌呤可溶于湯內(nèi)，所以病人可以吃少量煮過的肉類，但不要吃嘌呤含量較高的雞湯、肉湯。適當限制脂肪，因脂肪可減少尿酸排出，并發(fā)高脂血癥者要把脂肪攝入控制在總熱量的20%-25%以內(nèi)。
3、少吃火鍋。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。
4、一旦診斷為痛風病，茶、咖啡、肉、魚、海鮮都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃。還要下決心戒酒。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。痛風與糖尿病糖尿病一樣是終身疾病。
5、大量飲水。每日飲水2000-3000毫升，促進尿酸排除。盡量均勻飲水，每小時一杯。
6、限鹽每日2-5克。
7、避免過度勞動、緊張、濕冷，穿鞋要舒適。
8、含嘌呤少的食物有：奶及奶制品、蛋類、米、面、玉米、馬鈴薯，各種蔬菜如蘿卜、洋蔥、番茄及水果等。痛風病人應盡量選擇此類食品。
痛風是生活當中十分常見的一種疾病，很多人都有這樣的困擾?；颊咴谄綍r的飲食上是要多注意的，有些食物不適宜吃。那么，痛風不能吃什么呢?痛風的治療方法有哪些呢?下面就跟小編一起來看看吧。
痛風不能吃什么
禁酒
要注意少用刺激性的調(diào)調(diào)料，不要喝酒。酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，會抑制尿酸排出，容易導致痛風。
忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。
忌酸性食物
酸性強的食物攝入會讓尿酸鹽增加，使痛風的病情加重，所以不宜食用，如醋、楊梅、泡菜、醬油等。
忌刺激性飲料
患有痛風的人不要過量喝濃茶和咖啡之類的飲料，這些當做含有少量的嘌呤及興奮劑咖啡堿，對身體不利。
忌魚
魚中含有嘌呤類物質，痛風的人吃魚會加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，使人的關節(jié)、結締組織和腎臟等部位發(fā)生一系列痛風癥狀，使病情加重。
不宜吃粗糧
我們都知道食物太精細對健康是不利的，但是痛風的患者不適宜吃粗糧，例如小米、玉米、黑豆等，當做含有嘌呤比較多。痛風的人要注意以細糧為主。
忌狗肉、鵝肉
狗肉為溫補性食品，又含有嘌呤類物質，痛風者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹，故凡痛風者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風性關節(jié)炎發(fā)作期間，更當禁食。鵝肉甘潤肥膩，是高膽固醇食物，且為發(fā)物，痛風者多食能助熱礙濕而引起復發(fā)，故當忌食之。
菠菜是我們在日常生活中比較常見的一種食材，我們都知道菠菜的含鐵成分是比較高的，很多人喜歡食用菠菜，但是我們也是需要注意一些飲食跡象的，那么在日常的生活中菠菜不能和哪些食物一起同吃呢?下面就讓我們一起去看看。
菠菜不能和什么一起吃
1.菠菜和豆腐不能一起吃
菠菜和豆腐是不能搭配在一起，是很多家長都知道的一件事情，因為菠菜含有葉綠素、鐵等，還含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉淀，人體無法吸收。因此，為了保持營養(yǎng)，一是將菠菜和豆腐分餐，這樣就不會起化學反應了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶于水，撈出來再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鱔魚不能一起吃
鱔魚在我們?nèi)粘５纳钪袘撌潜容^常見的一種食材，也是大家比較喜歡的一種食物，其實菠菜是不能跟黃鱔在一起搭配的，鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據(jù)《本草綱目》記載，菠菜可以“通腸胃熱”。由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協(xié)調(diào)。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
3.菠菜和豬肝不能一起吃
豬肝我們都知道是補血比較好的食材，在日常的生活中很多的人喜歡用菠菜和豬肝做湯，其實這樣不正確的做法，豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜和黃瓜不能一起吃
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
5.菠菜和黃豆一起吃
一些網(wǎng)友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的維生素C會對銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
6.菠菜和韭菜不能一起吃
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉。
7.菠菜不能和牛奶一起吃
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質的吸收。
8.菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
9.菠菜不能和蜂蜜一起吃
每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦!
忌海鮮、蟹、蝦
痛風患者忌吃螃蟹、蝦、海鮮。因螃蟹性大涼。民間視為誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物，痛風在中醫(yī)屬于風疾范疇，患有痛風的人，應該避免吃螃蟹。
蝦子性溫熱，也是一種誘發(fā)病氣的發(fā)物，急性痛風之人多屬熱痹，故應忌吃性熱動風的蝦子。海鮮含有的嘌呤較高，不宜食用。
忌杏子、龍眼
杏子性溫熱，味酸甜，易導致助痰上火。痛風之人，本適宜清淡之物，尤其在急性期，更不宜食用杏子等溫熱、傷筋骨、生痰熱的食品。龍眼肉性溫熱，多食易助熱上火，同時它也是含有腺嘌呤的食物，不宜痛風者食用。
痛風的治療方法
經(jīng)常活動關節(jié)
沒事多活動你的手指和腳趾，膝蓋和肘部，做做伸展運動，這會趕走尿酸結晶在關節(jié)處的沉著。
按摩
痛風的治療在日?？捎萌夤?克研成粉狀，伴蜂蜜20可服下，按摩關節(jié)痛處，一般30分鐘可減輕疼痛。
泡腳
晚上臨睡前用痛風手足泡浴劑泡泡腳，至少30分鐘，不但對痛風的治療有好處，還可減輕疼痛，并讓尿酸結晶重新溶解排出體外。
多吃堿性食物
尿酸在堿性環(huán)境中容易溶解，所以應多吃蔬菜、水果、堅果等堿性食物?？刹捎弥芷谛灾参镄燥嬍常琰S瓜日、西瓜日、蘋果日等。
熱敷法或者泡藥水法
小面積的痛風，比如手腳指頭，可以用熱敷法或者泡藥水法，敷法就是把紗布或者毛巾浸潤生姜汁或者藥酒，放入煮開也可以，取出后不要太燙(60-70度)，熱敷到病痛部位，一般是3到5次，時間在30分鐘到1個小時;次法可以全身適用。
總結：通過上文的介紹，相信大家對痛風不能吃什么都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了痛風的治療方法，這些僅供大家參考。若是有患有痛風，要注意及時檢查治療，平時的飲食要多注意。
痛風有哪些危害？痛風怎么辦
痛風又稱“高尿酸血癥”，嘌呤代謝障礙，屬于關節(jié)炎一種。人體內(nèi)嘌呤的物質的新陳代謝發(fā)生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，血尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節(jié)、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應，即痛風。
1、關節(jié)殘疾
反復發(fā)作導致慢性痛風性關節(jié)炎，又會導致發(fā)作更加頻繁，間歇期縮短。疼痛逐漸加劇，受累的關節(jié)以膝、踝、肘關節(jié)多見，嚴重者可累及肩、髖、脊柱，很容易誘發(fā)關節(jié)的破壞與畸形，導致關節(jié)殘疾。
2、高血壓
痛風會導致患者出現(xiàn)高血壓的現(xiàn)象，一般痛風患者都比較胖，體內(nèi)蓄積過多的脂肪很容易使動脈硬化而引起高血壓，且由于痛風患者在日常的飲食上偏向攝取高脂、高熱量的食物，所以患者體內(nèi)的脂肪含量都很高，容易導致高膽固醇。
3、糖尿病
痛風還會引起高血糖，嚴重的會導致糖尿病，糖尿病是因為調(diào)節(jié)血糖的胰島素荷爾蒙的缺乏，從而導致了人體持續(xù)處于高血糖的狀態(tài)，通常尿酸值高的患者，血糖的值也會比較高。
4、損害腎臟
尿酸鹽沉積于腎臟引起腎病變，變現(xiàn)為三種形式；慢性尿酸性（尿酸性腎病。痛風腎病。痛風性間質腎炎）急性尿酸性腎?。I小管尿酸沉積）尿酸性腎結石形成；據(jù)WHO統(tǒng)計，1/4的痛風患者會出現(xiàn)腎功能衰竭，發(fā)展為嚴重的尿毒癥。
5、痛風石
痛風石的形成是長期高尿酸血癥引起的組織損傷的結果，是痛風的特征性病變；沉積在關節(jié)囊，影響關節(jié)活動；可導致骨“鑿孔”樣損害，嚴重者可導致骨折。關節(jié)脫位及畸形；痛風石破潰后，不易愈合，極易導致截肢悲劇。
6、危及生命
50%痛風患者合并高血壓，30%痛風患者合并糖尿病。70%痛風患者合并血脂異常，75%痛風患者合并肥胖；痛風患者并發(fā)冠心病的幾率是非痛風患者的2倍，被認為是冠心病。動脈硬化的獨立危險因素，誘發(fā)急性心肌梗塞，危及生命。
痛風怎么辦？
1、飲食方面
豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高，應盡量不吃；魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，要少吃；大多數(shù)蔬菜、各種水果、牛奶和奶制品、雞蛋、米飯、糖等可以吃。
2、多飲水
要使每日尿量保持在2000ml以上，因尿路結石的發(fā)生和小便尿酸濃度及小便的酸堿度有關，必要時可服用堿性藥物，以預防尿路結石的發(fā)生。
3、肥胖者禁忌
肥胖者要積極減肥，減輕體重，這對于防止痛風發(fā)生頗為重要。
4、注意休息
注意勞逸結合，避免過勞、精神緊張、感染、手術，一般不主張痛風病人參加跑步等較強的體育鍛煉，或進行長途步行旅游。
5、痛風者要戒酒
一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。因此痛風患者一定要戒酒而不是限酒。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《痛風病可惡，送大家痛風的營養(yǎng)治療方法》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“痛風人群如何養(yǎng)生”專題供您欣賞！
