科學(xué)的飲食 讓你吃出健康
健康養(yǎng)生的飲食方式。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的科學(xué)的飲食 讓你吃出健康，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
導(dǎo)讀：我們都知道米飯是我們生活中必須要有的，但是你會(huì)正確蒸米飯和洗菜嗎？怎么樣做才能最大限度的保留它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面，讓我們來(lái)告訴你吧！
科學(xué)蒸出米飯的健康營(yíng)養(yǎng)來(lái)
米飯，一般都是淘米后放冷水再燒開(kāi)，這已是司空見(jiàn)慣的飲食習(xí)慣了，那么現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴您正確的做法應(yīng)該是先將水燒開(kāi)，用開(kāi)水來(lái)煮飯。
米里含有維生素和無(wú)機(jī)鹽，這兩樣?xùn)|西就特別容易溶于水。
要是像您淘米時(shí)間這么長(zhǎng)--都五分鐘了，還這么使勁搓洗米，米的表層營(yíng)養(yǎng)全都丟失啦！而米的營(yíng)養(yǎng)還主要就在表層呢。
在生活中您是如何蒸飯煮飯的呢？
我們所見(jiàn)到的，一般都是淘米后放冷水再燒開(kāi)，這已是司空見(jiàn)慣的飲食習(xí)慣了，那么現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴您正確的做法應(yīng)該是先將水燒開(kāi)，用開(kāi)水來(lái)煮飯。
開(kāi)水煮飯可以縮短蒸煮時(shí)間，保護(hù)米中的維生素。由于淀粉顆粒不溶于冷水，只有水溫在60℃以上，淀粉才會(huì)吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀。
大米含有大量淀粉，用開(kāi)水煮飯時(shí)，溫度約為100℃（水的沸點(diǎn)），這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短煮飯時(shí)間，防止米中的維生素因長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱而受到破壞。
將水燒開(kāi)可使其中的氯氣揮發(fā)，避免破壞維生素B1。維生素B1是大米中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，其主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類(lèi)的代謝。
如果缺乏它，神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)受到影響，容易產(chǎn)生疲勞、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、腳氣病、浮腫、心律紊亂、頑固性失眠等癥狀。
而我們平時(shí)所用的自來(lái)水都是經(jīng)過(guò)加氯消毒的，若直接用這種水來(lái)煮飯，水中的氯會(huì)大量破壞米中的維生素B1。
用燒開(kāi)的水煮飯，氯已多隨水蒸氣揮發(fā)了，就大大減少了維生素B1及其他B族維生素的損失。
中國(guó)自古以來(lái)確信五谷為養(yǎng)的原則，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)也證實(shí)，只有吃足夠多的復(fù)雜碳水化合物，才能維持長(zhǎng)期的健康。
對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，米飯，就是復(fù)雜碳水化合物的主要來(lái)源之一。它不僅要為人體提供營(yíng)養(yǎng)，也要為人體養(yǎng)身防病做出貢獻(xiàn)。
國(guó)內(nèi)外很多調(diào)查都發(fā)現(xiàn)，吃糧食的總量和患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)呈反比;但香港有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃白米飯的量和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)有正相關(guān)。
美國(guó)的一些調(diào)查也有類(lèi)似的發(fā)現(xiàn)。可見(jiàn)，如果不能明智地吃米，有可能會(huì)給自己惹來(lái)麻煩。
米里含有維生素和無(wú)機(jī)鹽，這兩樣?xùn)|西就特別容易溶于水。要是像您淘米時(shí)間這么長(zhǎng)--都五分鐘了，還這么使勁搓洗米，米的表層營(yíng)養(yǎng)全都丟失啦！
而米的營(yíng)養(yǎng)還主要就在表層呢。簡(jiǎn)單地說(shuō)吧，您要想保住米的營(yíng)養(yǎng)，淘米的時(shí)候就要記?。翰挥昧魉蜔崴悦祝皇箘糯旰蛿嚭兔?，不用水泡著米，淘的時(shí)候少用水。
然后該煮米了。您別急，煮也有說(shuō)道兒：淘完米得馬上下鍋煮，米泡時(shí)間長(zhǎng)了，米里有一種叫核黃素的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大量損失，蛋白質(zhì)、脂肪什么的也多多少少跟著損失。所以您現(xiàn)在就趕快下鍋煮吧。
正確洗菜是用鹽水泡著洗
你會(huì)洗菜嗎？也許你認(rèn)為洗菜是最簡(jiǎn)單不過(guò)的事了，有人洗菜時(shí)，喜歡先切成塊再洗，以為洗得更干凈，但營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)這是不科學(xué)的。那怎樣才能做到科學(xué)洗菜呢？一起來(lái)看看五種正確的洗菜法，讓營(yíng)養(yǎng)最大化。
在家做飯，看起來(lái)在平常不過(guò)的事情，但是，過(guò)程中的很多誤區(qū)，讓我的身體受害不淺。
有人洗菜時(shí)，喜歡先切成塊再洗，以為洗得更干凈，但營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)這是不科學(xué)的。
蔬菜切碎后與水的直接接觸面積增大很多倍，會(huì)使蔬菜中的水溶性維生素如維生素B族、維生素C和部分礦物質(zhì)以及一些能溶于水的糖類(lèi)會(huì)溶解在水里而流失。
同時(shí)蔬菜切碎后，還會(huì)增大被蔬菜表面細(xì)菌污染的機(jī)會(huì)，留下健康隱患。
因此蔬菜不能先切后洗，而應(yīng)該先洗后切。
淡鹽水浸泡：
一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1遍。對(duì)包心類(lèi)蔬菜，可先切開(kāi)，放入清水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)藥。
堿洗：
先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。
也可用小蘇打代替，但要適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間到15分鐘左右。
用開(kāi)水泡燙：
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時(shí)，下鍋前最好先用開(kāi)水燙一下，可清除90%的殘留農(nóng)藥。
用日照消毒：
陽(yáng)光照射蔬菜會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測(cè)定，蔬菜、水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量會(huì)減少60%。
方便貯藏的蔬菜，應(yīng)在室溫下放兩天左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5%。
用淘米水洗：
淘米水屬于酸性，有機(jī)磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。
在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。
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我們每天都要吃不同的的食物，食物是構(gòu)成人體所需營(yíng)養(yǎng)的最重要的物質(zhì)之一，可以補(bǔ)充各類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓身體保持健康。純天然的食物對(duì)人們來(lái)說(shuō)很重要，可以越吃越健康的哦，一起來(lái)看看小編的介紹。
洋蔥
洋蔥富含纖維素、礦物質(zhì)、維生素C和維生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)心臟健康。適當(dāng)?shù)氖秤醚笫[可以有抗癌的作用，而且還可以補(bǔ)充各類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的哦，對(duì)于保持機(jī)體的健康是有很大的幫助作用的呢。
芝麻
芝麻富含大量重要礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鎂、鋅等，它還擁有大量纖維素、維生素B1和蛋白質(zhì)。除此之外，芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低膽固醇。把它們?nèi)鲈谏忱?、烤肉或面包上，不僅風(fēng)味獨(dú)特，還能增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
大蒜
“大蒜包含大量的植物化學(xué)物質(zhì)，如大蒜素，皂甙等?！边@些物質(zhì)使得大蒜具有消炎抗氧化的功能，有益于心臟健康。另有研究表明，大蒜能有效降低膽固醇含量，并具有抗凝血、降血壓的功效。大蒜具有殺菌抗炎的作用，而且還可以有益身體健康的呢，是不錯(cuò)的降低膽固醇的好選擇。
關(guān)于一些純天然的食物類(lèi)型，上面小編給大家介紹了幾種，比如說(shuō)洋蔥啊，大蒜啊還有芝麻，這些食物雖然我們經(jīng)常食用，但是很多人都不知道它有哪些好處，這些了解了以后對(duì)我們以后食用搭配是有好處的。
一、黃瓜
【本源】葫蘆科植物黃瓜的果實(shí)。
【別名】玉瓜、胡瓜、刺瓜。
【有效成分】每100克黃瓜中含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，糖類(lèi)2.4克，食物纖維0.5克，鉀102毫克，鈣24克，磷24 毫克，鐵0.5毫克，鈉4.9毫克，鋅0.18毫克，硒0.38微克，維生素A 15微克，維生素B1 0.02毫克，尼克酸1.4毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C15毫克；熱能62.7千焦。
【性味功用】性寒，味甘，有小毒；具有清熱解毒、生津止渴、利水消腫等功效，適用于煩渴、咽喉腫痛、黃疸、風(fēng)熱眼疾、小便不利、腹脹等癥。
【宜忌】胃寒者忌食；不宜與花生同食。
【養(yǎng)療便方】
1、清暑熱，利小便：取老黃瓜750~1000克，薏苡仁60克，豬瘦肉400~500克，生姜2片。先將上述各物料洗凈，薏苡仁用清水浸泡20分鐘，老黃瓜切成塊狀，豬瘦肉整塊不用刀切；然后與生姜片一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，以武火煮沸，再改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
2、治四肢浮腫，尿道炎：取老黃瓜皮50克，洗凈后入鍋，加清水600毫升煎煮至250毫升，去渣留液，一日分兩次飲服。
3、治煩渴，皮膚瘙癢，高血壓：取老黃瓜1~2條（約600克），蜜棗4個(gè)，陳皮1/2個(gè)，豬排骨600克，生姜3片。先將老黃瓜洗凈去瓤，連皮切成厚塊；蜜棗、陳皮浸泡去核、瓤；豬排骨洗凈，斬件；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。
二、南瓜
【本源】葫蘆科植物南瓜的果實(shí)。
【別名】番瓜、飯瓜、倭瓜、金冬瓜。
【有效成分】每100克老南瓜含蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，淀粉10.2克，碳水化合物4.2克，粗纖維0.8克，鉀145毫克，鈷12.6毫克，鎂8毫克，鋅0.14毫克，鈣30毫克，磷9毫克，鐵1.1毫克，鈉0.8毫克，銅0.03毫克，硒0.46微克，胡蘿卜素2.1毫克，維生素B1 0. 05毫克，維生素B2 0.06毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C5毫克；另含果膠、甘露醇、葫蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等；熱能280.5千焦。
【性味功用】性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣、平喘、消炎、殺蟲(chóng)、解毒、止渴、降糖等功效，并能防止糖尿病、高血壓及肝臟、腎臟一些病變的發(fā)生，適用于脾胃虛弱、糖尿病、蛔蟲(chóng)癥、滌蟲(chóng)癥、哮喘、瘡瘍及癌癥的輔助治療。
【宜忌】肥胖及中老年便秘者宜食。
忌與羊肉同食；腳氣、黃疸及氣滯濕阻者應(yīng)忌食；瘡、疔、癤、腫者忌食。
【養(yǎng)療便方】
1、治慢性肝炎，肝硬化：取南瓜250克，干品紫菜15克，雞蛋1個(gè)，蝦皮20克，紹酒50毫升，豬油50克，姜絲少許。先將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，紫菜浸泡、洗凈，雞蛋打破倒入碗內(nèi)攪勻；然后燒熱鐵鍋，下豬油，待油化后加適量清水，下南瓜、蝦皮、姜絲，用文火煮約30分鐘（以瓜熟為度），再下紫菜同煮，10分鐘后將攪好的蛋液倒入鍋中，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
2、治虛寒性咳喘：取鮮南瓜500克，大紅棗20枚，紅糖30克。先將南瓜去皮、瓤，切成塊狀；大紅棗洗凈去核，稍浸泡；然后一起放進(jìn)瓦鍋內(nèi)，加入清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煮45分鐘，調(diào)入紅糖，即可食用。
3、治中氣不足，神疲乏力：取南瓜、粳米各50克，紅棗10枚，紅糖適量。先將南瓜去皮洗凈，切成粒；粳米淘洗凈；紅棗洗凈去核，稍浸泡；然后將適量清水倒入砂鍋，武火煮沸，下南瓜、粳米、紅棗，改用文火熬至粥熟，即可食用。
三、冬瓜
【本源】葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)。
【別名】白瓜、東瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜。
【有效成分】每100克冬瓜中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2克，粗纖維0.7克，水分95克，糖類(lèi)1.9克，鉀78毫克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.4毫克，鈉1.8毫克，硒0.22微克，胡蘿卜素0.03毫克，維生素A13微克，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.35毫克，維生素C18毫克，維生素E0.08毫克；熱能46千焦。
【性味功用】性平，味甘、淡，具有祛暑濕、養(yǎng)胃液、清熱毒、滌穢消癰、利水消腫等功效，適用于水腫、腳氣、脹滿、喘咳、暑熱煩悶、瘡瘍癰腫等癥。
【宜忌】宜夏天食用；腎病、糖尿病、冠心病、高血壓患者宜食；肥胖癥者宜多食。
脾胃虛寒、久病陽(yáng)虛及滑泄者忌食。
【養(yǎng)療便方】
1、清熱，祛濕，減肥：取冬瓜500~750克，薏苡仁30克，荷葉20克（或新鮮荷葉1片），田雞2~3只，豬瘦肉250克，陳皮1個(gè)。先將冬瓜連皮洗凈，切成塊狀；薏苡仁、荷葉、陳皮洗凈，稍浸泡；田雞洗凈，去皮與內(nèi)臟，切成塊；豬瘦肉整塊洗凈，不用刀切；然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲約2小時(shí)，加入適量食鹽，即可食用。
2、治陰虛貧血：取冬瓜500~750克，熟地20克，豬骨500克，生姜3~4片。先將冬瓜洗凈，連皮切成塊狀；熟地洗凈，稍浸泡；豬骨洗凈，切成塊狀；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
1、補(bǔ)肌，益髓，養(yǎng)顏：取冬瓜1000克，水蟹2只，豬排骨400克，蜜棗3個(gè)，生姜3片。先將冬瓜洗凈，連皮切成厚塊；水蟹宰洗凈；豬排骨洗凈切塊；蜜棗洗凈，稍浸泡；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。
2、治胃癌：取冬瓜90克，鮮韭菜45克，食用植物油33克。先將冬瓜洗凈去瓤，切成塊或條狀；韭菜洗凈，切成6~8厘米長(zhǎng)段；然后燒熱鐵鍋，下食用植物油、韭菜、冬瓜及適量食鹽，一起翻炒至瓜菜熟，即可食用。
四、西瓜
【本源】葫蘆科植物西瓜的果實(shí)。
【別名】寒瓜。
【有效成分】每100克西瓜中含蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.5克，食物纖維0.1克，糖類(lèi)6.4克，鉀79毫克，鈣10毫克，磷13毫克，鐵0.5毫克，鋅0.1毫克，鈉4.2毫克，硒0.08微克，維生素A38微克，維生素B1 0.01毫克，維生素B2 0.04毫克，尼克酸0.4毫克，維生素C 7毫克，維生素E 0.03毫克；熱能133.8千焦。
【性味功用】性寒，味甘，具有清熱解毒、生津止渴、除煩解暑及利尿降壓等功效，適用于溫?zé)岵∫鸬纳匣?、煩渴、口舌生瘡、咽喉腫痛、尿道炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石及高血壓諸癥。
此外，西瓜的皮、籽均可藥用。西瓜皮是清熱生津的良藥，以其加工制成的西瓜白霜可治療咽喉腫瘤；西瓜子則有潤(rùn)腸清肺和助消化、降血壓的作用。
【宜忌】宜夏天食用。
一次不宜過(guò)食，否則易傷脾胃，引致腹痛或腹瀉；寒性體質(zhì)、小便頻數(shù)者忌食；慢性胃炎、腸炎及腸胃潰瘍者忌食；變質(zhì)變味不可食。
【養(yǎng)療便方】
1、治陰虛型癌癥：取八成熟西瓜瓤（去籽）200克，雞蛋2個(gè)，淀粉30克，面粉適量。先將西瓜瓤切成長(zhǎng)條塊；雞蛋打孔、濾出雞蛋清于瓷碗中，加入淀粉、面粉與雞蛋清攪拌成糊；然后燒熱油鍋，將西瓜瓤放入糊內(nèi)滾粘，再依次下油鍋中炸至金黃，撈出盛盤(pán)，即可食用。
2、治暑熱肺咳：取西瓜皮500克，鮮荷葉60克，鮮海蜇250克，絲瓜500克，鮮扁豆60克，鮮竹葉心15克。先將西瓜皮、海蜇、絲瓜（刮皮）洗凈切塊；鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉心洗凈，浸泡約20分鐘；然后將西瓜皮、海蜇、扁豆、荷葉、鮮竹葉心放入瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，再放入絲瓜，稍滾片刻，調(diào)入適量食鹽及少許生油，即可食用。
3、潤(rùn)膚養(yǎng)顏：取鮮西瓜1個(gè)，烏雞1只（約500克），豬瘦肉200克，蜜棗1枚，生姜1片。先將西瓜切開(kāi)，挖去瓤肉，留少許紅色，切成小塊；烏雞宰凈去腸雜，切塊；豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切；蜜棗洗凈；然后將烏雞、豬瘦肉、蜜棗、生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1.5小時(shí)，再下切好的西瓜，用武火煮30分鐘，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
五、苦瓜
【本源】葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)。
【別名】癩瓜、涼瓜、錦荔枝、菩達(dá)、紅姑娘。
【有效成分】每100克嫩苦瓜中含蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物3.2克，水分94克，鉀256毫克，鈣3.5毫克，磷32毫克，鐵1.1毫克，胡蘿卜素0.015毫克，維生素C 56~84毫克，維生素B1 0.14毫克，維生素B2 0.01毫克，尼克酸0.06毫克，另含苦瓜甙、5-羥色胺和多種氨基酸等；熱能77.5千焦。苦瓜的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是維生素C、B1以及苦瓜甙的含量較一般蔬菜多，其次是半乳糖醛酸和果膠的含量也較多。
【性味功用】青苦瓜性寒，味苦，老苦瓜性平，味甘，具有除邪熱、解勞乏、清心明目、提神醒腦、促進(jìn)食欲、利尿、活血、消炎及降血脂、血糖等功效，并對(duì)癌細(xì)胞有較強(qiáng)的殺傷作用。
苦瓜子也可藥用，性平，味苦、甘，有益氣壯陽(yáng)的功效。
【宜忌】宜夏天食用；肥胖癥、糖尿病、高血脂患者宜多食。
脾胃虛寒者慎食。
【養(yǎng)療便方】
1、清熱解暑，疏滯利水：取苦瓜500 克，芡實(shí)50克，薏米30克，江瑤柱20克，臘鴨腎50克，豬瘦肉200克，扁豆20克，火腿肉15克，生姜3片。先將苦瓜洗凈、去皮核，切為粒狀；芡實(shí)、薏米、扁豆、江瑤柱洗凈，、浸泡；臘鴨腎、豬瘦肉洗凈，切成粒狀，火腿切為薄片；然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水1500毫升，蓋好，以文火隔水燉3個(gè)小時(shí)，即可食用。
2、明目解毒，清潤(rùn)腸胃：取新鮮苦瓜500克，黃豆200克，豬排骨250克，生姜3~4片。先將苦瓜洗凈，去核切塊；黃豆洗凈，浸泡片刻；排骨洗凈，切成段狀；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升，以武火煮沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
3、治陽(yáng)萎遺精：先取苦瓜籽500克，炒熟研末，過(guò)40日后裝瓶備用；然后每日10克用黃酒送服，每日3次，連服7天。
六、絲瓜
【本源】葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實(shí)。
【別名】水瓜、綿瓜、蠻瓜、勝瓜、布瓜、蜜瓜、天羅瓜、天吊瓜、純陽(yáng)瓜。
【有效成分】每100克鮮絲瓜中含蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物4克，粗纖維0.6克，水分94.3克，鉀115毫克，鈣26毫克，磷25.5毫克，鐵0.7毫克，鋅0.2毫克，鎂11毫克，硒0.86微克，胡蘿卜素0.3毫克，維生素B1 0.3毫克，維生素B2 0.06毫克，尼克酸0.5毫克，維生素C 7.4毫克；熱能79.5千焦。此外，絲瓜還含有脂肪油、磷脂、皂甙類(lèi)物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)，木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等，對(duì)人體有一定的特殊作用。
【性味功用】性涼，味甘，具有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、生津止渴、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，并有一定的強(qiáng)心、抗病毒、降血壓及防癌作用，適用于熱病、口渴、咳喘、痔漏、疔瘡癰腫、乳汁不下等癥。
絲瓜的瓜絡(luò)曬干后，稱(chēng)為絲瓜絡(luò),是一味中藥，其功效與絲瓜大體相同。絲瓜子、絲瓜藤也可入藥，分別有止血止痛和止咳化痰的功效。
【宜忌】宜夏天食用。
忌生食；脾虛便溏者忌食。
【養(yǎng)療便方】
1、治貧血，美容顏：取絲瓜250克，草菇150克，生魚(yú)肉300克，鮮筍100克，生蔥2顆，生姜4片。先將絲瓜洗凈削皮，斜切成菱形狀；生魚(yú)肉切薄片；草菇去雜須洗凈，用刀劃十字；鮮筍洗凈，切成薄片；以上各物均用沸水稍滾片刻后取出；蔥洗凈，切蔥白段；然后燒熱油鍋，加入生油、少許紹酒及清水1250毫升，下生姜、鮮筍、草菇、絲瓜煮沸至熟，再加生魚(yú)片，滾至剛熟，調(diào)入蔥白、食鹽和少許胡椒粉，即可食用。
2、生津止渴，健脾益胃：取絲瓜400克，草菇200克，鯪魚(yú)球200克，生姜4片。先將絲瓜洗凈，削皮切塊；草菇去蒂洗凈，切對(duì)邊；然后燒熱油鍋，下絲瓜于鍋中稍炒，鏟起，再加適量清水于鍋內(nèi)，武火煮沸后，下草菇、鯪魚(yú)球、生姜，煮滾至熟，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
3、治產(chǎn)后乳汁不下，乳房脹痛：取絲瓜800克，香菇50克，姜絲、淀粉各10克，紹酒10毫升。先將絲瓜洗凈，去皮切片；香菇泡軟，去蒂洗凈；然后燒熱油鍋，下姜絲、絲瓜、香菇、精鹽、紹酒稍炒，再加少許清水煮至絲瓜、香菇入味，用濕淀粉勾芡，即可食用。
七、白瓜
【本源】葫蘆科植物白瓜的果實(shí)。
【別名】稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜。
【有效成分】每100克白瓜中含蛋白質(zhì)0.9克，糖2.9克，鈣24毫克，磷11毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.02毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克；熱能62.7千焦。
【性味功用】性寒，味甘，具有利小便、解熱毒等功效，適用于煩熱口渴、小便不利等癥。
【宜忌】宜夏天食用。
尿頻者忌食。
【養(yǎng)療便方】
1、祛暑利水，清熱化痰：取白瓜500克，紫菜15克，綠豆粉絲60克，咸鴨蛋3個(gè)，生姜2片。先將白瓜洗凈，去瓤、籽后切片；紫菜、綠豆粉絲浸泡，洗凈；咸鴨蛋磕入碗內(nèi)，攪勻；然后將白瓜、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升，武火煮沸15分鐘后，放入咸鴨蛋、綠豆粉絲稍煮片刻，再下紫菜煮沸，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。
2、補(bǔ)腦益氣：取白瓜500克，豬瘦肉150克，松子肉50克，蒜茸、醬油、淀粉、白糖適量；先將白瓜洗凈，去皮瓤，切成粒；豬瘦肉洗凈，切成粒，用生油、醬油、淀粉拌腌片刻；松子肉用干凈濕布抹過(guò)；然后燒熱油鍋，下白瓜粒煸炒至熟，鏟起；再下生油、蒜茸爆炒，放入豬肉粒炒熟，將白瓜粒回鍋，加松子肉、白糖一起翻炒，即可食用。
3、治身熱口渴，頭重倦怠，小便短赤：取白瓜500克，咸鴨蛋3個(gè)，紫菜15克，綠豆粉絲60克。先將白瓜洗凈，去瓤、子，切片；咸鴨蛋剝殼打入碗中；紫菜浸洗凈；然后燒熱油鍋，加入白瓜和適量清水，武火煮沸15分鐘后，放入咸鴨蛋、粉絲稍煮片刻，再下紫菜煮沸，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。
八、節(jié)瓜
【本源】葫蘆科植物毛瓜的果實(shí)。
【別名】毛瓜。
【有效成分】每100克可食部含水分93.8克，蛋白質(zhì)約0.7克，碳水化合物3.4克，膳食纖維1.2克，尼克酸0.4毫克，維生素C39毫克，維生素E0.27毫克，鉀40毫克，磷13毫克，另含有維生素B1、鎂、鐵、鈉、鋅等成分。
【性味功用】性平，味甘、淡，具有消暑清熱、養(yǎng)胃祛濕、滌穢下氣、利水消腫等功效，適用于水腫、腳氣、脹滿、喘咳、暑熱煩悶、瘡瘍癰腫等癥。
【宜忌】宜夏天食用；肥胖癥、糖尿病及高血脂患者宜多食。
脾虛胃寒者慎食。
【養(yǎng)療便方】
1、治暑濕煩熱諸癥：取節(jié)瓜1000克，赤小豆、薏米各25克，草魚(yú)尾2條，豬瘦肉100克，生姜3片。先將節(jié)瓜刮皮洗凈，切成塊狀；赤小豆、薏米洗凈，稍浸泡；草魚(yú)尾去鱗洗凈，下油鍋煎至微黃；豬瘦肉整塊洗凈，不用刀切；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
2、生津止渴：取節(jié)瓜750克，蠔豉50克，豬腱肉300克，八爪魚(yú)干50克，紅棗3枚，生姜3片。先將節(jié)瓜削皮洗凈，原個(gè)不用刀切；蠔豉、八爪魚(yú)干溫水浸開(kāi)；紅棗洗凈去核；豬腱肉整塊洗凈，不用刀切；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。
3、健脾滋陰：取節(jié)瓜500克，柴魚(yú)干100克，豬瘦肉150克，生姜3片。先將節(jié)瓜削皮洗凈，切成片；柴魚(yú)干浸泡40分鐘以上；豬瘦肉洗凈，切成薄片，用少許生粉、醬油、生油拌腌片刻；然后燒熱鐵鍋，加入柴魚(yú)、生姜及清水1500毫升，武火煮沸10分鐘，再下節(jié)瓜煮10分鐘，加入豬瘦肉，煮滾至熟，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。
九、茄瓜
【本源】茄科植物茄的漿果
【別名】落蘇、茄子、矮瓜、昆侖瓜、吊菜。
【有效成分】每100克鮮茄子中含蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.6克，粗纖維1.3克，灰分0.4克，水分93.4克，鉀142毫克，鈣24毫克，磷2毫克，鐵0.5毫克，鋅0.23毫克，鈉5.4毫克，鎂13毫克，錳0.13毫克，銅0.1毫克，硒0.48微克，胡蘿卜素0.05毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.04毫克，尼克酸0.6毫克。
【性味功用】性微寒，味甘，具有清熱解毒、活血止痛、消腫利尿、健脾和胃、下氣化痰等功效，適用于消渴、高血壓、高血脂、乳腺炎、皮膚潰瘍、便血、咳嗽、跌打腫痛、瘡癰及蟲(chóng)咬傷等癥。
【宜忌】宜夏天食用。
秋后的茄子不宜多食；體質(zhì)虛冷、脾胃虛寒、慢性腹瀉及肺寒者不宜食。
【養(yǎng)療便方】
1、治各種癌癥疼痛：取老黃大茄子內(nèi)種子成熟者1個(gè)（約150克），洗凈切成厚片，焙干研末備用。每日3次，每次6克用溫黃酒送服。
2、止痛消腫，治肥胖、便秘：取茄子350克，香菜30克，韭菜50克，香油、芝麻醬、精鹽、味精、蒜泥各適量。先將茄子削蒂去皮，洗凈，切成0.3厘米厚片，放入碗內(nèi)，上鍋蒸25分鐘，取出晾涼，去干水分；香菜、韭菜洗凈，切碎，于沸水中稍過(guò)一下；然后與香油、蒜泥、精鹽、味精、芝麻醬一起放進(jìn)茄子碗內(nèi)拌勻，即可食用。
3、治貧血，神經(jīng)衰弱，冠心病：取嫩茄子500克，香菇30克，生姜1塊，蔥2棵，食用植物油、香油、蒜蓉、精鹽、味精、紹酒、素鮮湯各適量。先將嫩茄子削蒂、去皮、洗凈，用刀將茄子豎切成4瓣（近蒂處要相連）；香菇浸泡，去蒂洗凈；生姜去皮洗凈，用刀背拍松；蔥洗凈切成段；然后將香菇放置大碗底部，上面再放茄子，加入精鹽、味精、紹酒、素鮮湯、姜塊、蔥段，淋上食用植物油，上鍋蒸透后取出，揀去姜塊、蔥段，加入蒜蓉、香油拌勻，即可食用。
十、哈密瓜
【本源】葫蘆科植物甜瓜一個(gè)變種的果實(shí)。
【別名】庫(kù)洪（維吾爾語(yǔ)稱(chēng)）。
【有效成分】每100克鮮哈密瓜中含蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，糖8.8克，鈣14毫克，磷14毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素0.22毫克，維生素B1 0.08毫克，維生素B2 0.01毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C 13毫克；熱能167.2千焦。
【性味功用】性寒，味甘，具有清熱解毒、除煩止渴、通利小便等功效，對(duì)人體的造血機(jī)能也有顯著的促進(jìn)作用；適用于溫?zé)岵≈T癥及眩暈、心悸失眠、胃痛潰瘍、口舌生瘡、大便秘結(jié)等癥。
【宜忌】宜夏天食用。
寒虛體質(zhì)、小便頻數(shù)者不宜食。
【養(yǎng)療便方】
1、潤(rùn)肺養(yǎng)陰，生津解渴：取哈密瓜1000克，蘋(píng)果2個(gè)，豬瘦肉250克，生姜2~3片。先將哈密瓜、蘋(píng)果洗凈，去皮、核，切塊；豬瘦肉整塊洗凈，不用刀切；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
2、減肥： 取哈密瓜1個(gè)，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜250克，西芹100克。先將哈密瓜洗凈，由上端橫切，挖去瓤、籽；雞蛋磕入碗內(nèi)打散，加少許清水；胡蘿卜洗凈去皮，切成小粒；西芹洗凈，切成小?。蝗缓髮⒑}卜、西芹加入蛋液中，調(diào)入適量食鹽，再倒入哈密瓜肚子里，將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋住，以武火蒸至蛋液凝固，即可食用。 4~ X { x:g/p taggedby=hylandap taggedby=hylanda
3、潤(rùn)膚美容：取哈密瓜半個(gè)，檸檬汁、蜂蜜適量、碎冰少。先將哈密瓜削皮，切成塊狀，然后放入果汁機(jī)內(nèi)，加入碎冰打成汁，倒入杯中，加檸檬汁、蜂蜜調(diào)勻，即可飲用。
十一、葫蘆瓜
【本源】葫蘆科植物瓠子的果實(shí)。
【別名】壺盧、瓠瓜、瓠子、蒲瓜、長(zhǎng)瓜、天瓜、甘瓠、腰舟、龍蜜瓜。
【有效成分】每100克葫蘆瓜中含蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物2.8克，粗纖維0.8克，灰分0.5克，水分95.5克，鉀87毫克，鈣16毫克，磷15毫克，鐵0.5毫克，鋅0.14毫克，鈉0.6毫克，鎂7毫克，錳0.08毫克，銅0.04毫克，硒0.49微克，胡蘿卜素40微克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，尼克酸0.5毫克。
【性味功用】性平、滑，味甘，具有清心熱、潤(rùn)心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結(jié)等功效，適用于消渴、煩熱、黃疸、水腫、熱毒瘡瘍、淋病、癰腫等癥。
【宜忌】陽(yáng)虛或脾胃虛寒泄瀉者不宜多食。
【養(yǎng)療便方】
1、消暑生津，清肝明目：取葫蘆瓜1~2個(gè)（約600克），夜來(lái)香花25克，鯽魚(yú)1條（約500克），生姜3片。先將葫蘆瓜洗凈，連皮切成厚塊；夜來(lái)香花去蒂，用鹽水洗凈；鯽魚(yú)宰洗凈，去鱗、鰓、腸雜，置油鍋中慢火炸至微黃，鏟起；然后將葫蘆瓜、鯽魚(yú)與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，再下夜來(lái)香花，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。
2、治心煩失眠，口舌生瘡：取葫蘆瓜1~2個(gè)（約750克），燈芯花10扎，江瑤柱25克，豬瘦肉600克，生姜3片。先將葫蘆瓜洗凈去蒂，切厚片；燈芯花洗凈；江瑤柱浸泡、洗凈，撕成粗絲狀；豬瘦肉整塊洗凈，不用刀切；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。
利尿祛濕，治糖尿病：取鮮葫蘆瓜1~2個(gè)（約500克），玉米心、玉米須各50克，豬排骨100克，陳皮少許。先將葫蘆瓜洗凈削皮，切成塊狀；玉米心、玉米須、陳皮洗凈；豬排骨洗凈斬件；然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。
我們生活中離不開(kāi)美食的需要，可以通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，食物有很多的種類(lèi)，我們要吃的健康吃的美味，所以要多種的食物一起搭配著吃才是最健康的哦，很多人都不懂得應(yīng)該如何搭配食物，下面我們就來(lái)看看食物中的黃金搭配。
豆腐和魚(yú)
魚(yú)湯中維生素很豐富，豆腐的含鈣多，這兩種一起燉湯大家也是很常見(jiàn)的，而且可以很好的讓人身體對(duì)鈣很好的吸收，在食物中豆制品中的膽固醇可以減少魚(yú)肉的膽固醇吸收，這兩者搭配對(duì)身體是最好的增鮮補(bǔ)鈣。
豬肝加菠菜
其中豬肝適合體虛的人，沒(méi)有氣色，缺鐵性的貧血等，特別是IT工作者，多吃豬肝，但是在這里說(shuō)下肥胖者、高血壓的人還是少吃豬肝，食療養(yǎng)生上豬肝和菠菜一起可以很好的起到溫補(bǔ)養(yǎng)血的效果，一般人都可以適用，對(duì)于防止貧血是一大法寶。
羊肉和生姜
這兩者搭配絕佳，羊肉就不多說(shuō)了，食療上羊肉和生姜一起食用可以祛風(fēng)濕，補(bǔ)腎，尤其四肢冰涼，腎虛的人適合，生姜可以很好的去掉羊肉的膻味，此乃補(bǔ)虛的佳品。
鴨肉和山藥
對(duì)于鴨肉大家都了解，鴨肉補(bǔ)陰，而山藥更補(bǔ)陰，這兩者搭配，山藥可以很好去除鴨肉的油膩，而且鴨肉的脂肪含量很低，可以很好的降低膽固醇，山藥滋潤(rùn)效果很不錯(cuò)，與鴨肉同吃是人在秋季進(jìn)補(bǔ)的最好的食譜，總之四個(gè)字就是補(bǔ)陰養(yǎng)肺。
關(guān)于食物的搭配，上面小編簡(jiǎn)單的介紹了這幾種，這些食物相互搭配可以那么不同人群的需要，而且還是非常有營(yíng)養(yǎng)的，比如說(shuō)魚(yú)和豆腐，菠菜和豬肝，還有羊肉生姜，等等這些搭配都是互相補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于保持健康也是非常有好處的哦。
女性都希望自己能擁有一對(duì)美麗又豐滿的乳房，這樣才能吸引異性的目光，乳房是女性的第二生理特征，也是女性最性感的部位之一，所以更應(yīng)該好好的呵護(hù)，哪些食物能讓你遠(yuǎn)離乳房疾病?
第一類(lèi)：魚(yú)類(lèi)
黃魚(yú)、甲魚(yú)、泥鰍、帶魚(yú)、章魚(yú)、魷魚(yú)、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因?yàn)樗鼈兒胸S富的微量元素，有保護(hù)乳腺、抑制癌癥生長(zhǎng)的作用。
第二類(lèi)：蔬菜
與主食合理搭配有利于身體健康。如番茄、胡蘿卜、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿卜和一些綠葉蔬菜等。
南瓜：它含的極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-p等，多服用可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。
海帶：中藥名昆布，是很好的營(yíng)養(yǎng)保健品，具有明顯提高機(jī)體免疫力的功效。海帶提取物對(duì)多種癌細(xì)胞有抑制作用。有降血壓、降低膽固醇、降血脂、預(yù)防血管硬化和冠心病的作用。有報(bào)導(dǎo)，海帶可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。
第三類(lèi)：食用菌類(lèi)
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫能力，增強(qiáng)身體的抵抗力，有較強(qiáng)的防癌作用。
猴頭菇：含多醣體、多肽類(lèi)，對(duì)癌細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)能產(chǎn)生干擾素，提升白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。
蘑菇：營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸，多種維生素的礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D，能增強(qiáng)人體免疫力，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。
瑞典和美國(guó)科學(xué)家最近聯(lián)合公布的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，患有厭食癥的年輕女性患乳腺癌的危險(xiǎn)性比較低。這說(shuō)明女性早年的熱卡攝入情況對(duì)后來(lái)乳腺癌的形成和發(fā)展可能有著較大的作用。
體香是什么香
每個(gè)人都能分泌一種激素（Hormone，一般我們直接音譯荷爾蒙），形成自己獨(dú)特的生理氣味，通常我們叫做體香，它可以吸引異性的荷爾蒙，直接引起人類(lèi)大腦的反應(yīng)，產(chǎn)生性沖動(dòng)。
讓男人興奮的氣息
芝加哥嗅覺(jué)味覺(jué)研究基金會(huì)曾對(duì)男性的性喚起展開(kāi)研究。他們采用各種花香作為樣本，為了對(duì)比還增加了肉桂烤面包的氣味。在每一組實(shí)驗(yàn)對(duì)象聞每一種氣味的時(shí)候，用一個(gè)套在他們生殖器上的小血壓計(jì)測(cè)量血液流量。令人吃驚的結(jié)果是：最能增加血液流量的氣味竟然是肉桂面包。進(jìn)行第二輪組測(cè)量時(shí)，他們調(diào)整了氣味樣本，這次奪冠的又是跟食物有關(guān)的氣味：由肉桂、肉豆蔻和生姜調(diào)和的南瓜餅調(diào)味料。因此我們大概能理解春藥的配方了，一些生姜、丁香、肉桂、小豆蔻和胡椒它們都聞起來(lái)很刺激。另外通過(guò)調(diào)查還意外發(fā)現(xiàn)：對(duì)自己性生活滿意度最高的人群，橙子味道最受歡迎；性生活很活躍的，薰衣草味道排名第一。
美女們，既然熟知了能撩動(dòng)男人春心的氣息，那快快行動(dòng)，吃出你的清新體香，讓他拜倒在你的石榴裙下。
1．桂花香型體香
桂花不僅是珍貴的觀賞花木，而且還是我國(guó)特產(chǎn)的芳香植物。入食可暖胃平肝，健脾益腎，舒筋活絡(luò)等。常飲桂花茶可美白肌膚，還可消除口臭，使體味芳香。
2．丁香花香型體香
丁香花芳香濃郁，沁人心脾，使人倍感大自然賦予的溫馨。丁香花開(kāi)于9月至翌年3月間，花蕾由青色轉(zhuǎn)為鮮紅色時(shí)采收，除去花梗，曬干，入藥稱(chēng)為丁香。丁香有溫胃暖腎，降逆除臭等食療效用。丁香花蕾含揮發(fā)油、丁香油酚等成分，久服可使體味芳香宜人。
3．春菊香型體香
據(jù)《神家本草經(jīng)》記載，桃花入藥為上品，它能令人好顏色。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，從桃花中提取的生物甙和植物激素，有抑制血凝、促進(jìn)末梢血液循環(huán)的特殊作用，而且桃花富含鐵。用桃花花瓣泡茶或研末制成蜜丸，常食可使人體散發(fā)春菊香氣。
4．茉莉香型體香
茉莉花作為體香美容膳食，由來(lái)已久。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，茉莉花所含香精油、芳樟醇脂等物質(zhì)，有抑制皮膚色素形成及活化表皮細(xì)胞的作用?！侗静菥V目》記載茉莉能香肌、潤(rùn)膚、長(zhǎng)發(fā)。中醫(yī)認(rèn)為：茉莉花馨香異常，并能順氣活血，調(diào)理氣機(jī)。
食用方法是：每年6月的某天早晨采取鮮茉莉花若干，曬干后研成粉，以后每日取3～5克調(diào)粥食用，或沖茶飲用。女子常服，會(huì)使肌膚溢香。
溫馨提示：茉莉花含有吲哚，濃度較高時(shí)會(huì)呈臭味。所以，不能服用過(guò)量。
5．蘆薈香型體香
蘆薈含有一種高分子配糖體，配糖體本身并沒(méi)有香氣，但在被人體分解時(shí)就能散發(fā)出芳香來(lái)。以花為食，效果更佳在我國(guó)，人們以花為食，早在二千多年前的《詩(shī)經(jīng)》中就有描述，屈原也吟過(guò)朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英的詩(shī)句，由此可見(jiàn)，以花為食是一種從古至今的飲食文化。
蘆薈菜
【食材配方】新鮮蘆薈若干。
【制作方法】將新鮮蘆薈去皮，切片，涼拌或炒制。
【服用方法】佐餐食。
【食療效用】蘆薈含有一種高分子的配糖體，在被人體吸收分解時(shí)能散發(fā)出芳香，經(jīng)常食用蘆薈可使體散幽香。尤其適宜于油性皮膚的人食用。
研究證明，鎂入肺經(jīng)，肺主皮毛，故皮膚和毛發(fā)與肺有關(guān)，這是鎂元素美容的中醫(yī)理論依據(jù)。當(dāng)你的飲食富含鎂元素時(shí)，就能精神飽滿，肌膚白嫩，體味呈杏香型。
杏香方
【食材配方】冬瓜子150克，無(wú)花果、白楊皮各60克。
【制作方法】將上3味共研末，入瓷瓶備用。
【服用方法】每日10克，溫開(kāi)水送服。
【食療效用】常服可使皮膚紅潤(rùn)，體溢杏香。
7．蘭花香型體香
被稱(chēng)為國(guó)香和天下第一香的蘭花，以其清香淡雅為世人推崇和贊賞。蘭花盛開(kāi)期，泡上一杯清茶，摘幾朵蘭花放于杯中，一股清香彌漫于茶水中，啜之，清香甘甜，而茶葉久泡不衰，若想久儲(chǔ)蘭花，可將蘭花剪下后，晾干，摻入茶葉中備用。取少許沖入開(kāi)水，浸泡少時(shí)，即可飲用。蘭花入菜肴，味道鮮美，具有厚味去膩，淡味提香，清肺熱，通九竅，利關(guān)節(jié)等食療保健作用。
8．無(wú)花果型體香
若是攝取了過(guò)量的鎂，體味將轉(zhuǎn)化成無(wú)花果的香氣。
體香飲
【食材配方】冬瓜子150克，無(wú)花果60克，香榧子30克。
【制作方法】將冬瓜子、無(wú)花果、香榧子研成末，儲(chǔ)入瓷瓶。
【服用方法】每次10克，餐后用開(kāi)水沖飲。
【食療效用】經(jīng)常飲用可使皮膚白皙紅潤(rùn)，體蘊(yùn)杏香。
9．玫瑰花香型體香
《食物本草》謂其主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。玫瑰花不僅美麗芳香，而且含有豐富地營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和獨(dú)特的滋潤(rùn)肌膚食療效用。
過(guò)去人們常把鮮玫瑰花作為飲品，具有活血理氣，美容養(yǎng)顏等食療效用。如今，新型的技術(shù)也應(yīng)用到了這一領(lǐng)域。有一種提香蜜丸，每一丸都萃取200朵玫瑰花素而成，能夠使女性自然持續(xù)散發(fā)清新口息和體香。
