身上此處顏色越深，心臟血管堵得越厲害！
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色診博大精深，其中很多要領(lǐng)連行醫(yī)多年的也難以掌握自如。但是，色診中有一個(gè)規(guī)律是相對(duì)便于掌握，而且和普通人密切相關(guān)的，就是舌頭的顏色。
中醫(yī)認(rèn)為，心在竅為舌，也就是說，心臟的健康情況會(huì)首先反映在舌頭上。
1、舌上淤斑-提示血脈淤阻
對(duì)于有心腦血管疾病的人來說，舌頭或者嘴唇呈現(xiàn)暗紫色或有淤斑，多數(shù)是因?yàn)檠貉h(huán)出現(xiàn)障礙導(dǎo)致的，是血管淤血，血液中的含氧量下降導(dǎo)致的，在道醫(yī)屬于血脈淤阻。
如果舌頭上有淤斑，并且伴有心慌、氣短，甚至失眠多夢(mèng)、心前區(qū)刺痛等癥狀，提示可能有心血管疾病；如果伴有頭暈頭痛等癥狀，則提示可能有腦血管疾病。
除此之外，身體有淤血的人，還會(huì)有多種癥狀，比如痛經(jīng)、經(jīng)血有塊，身上莫名會(huì)出現(xiàn)青紫斑塊，對(duì)疼痛的耐受力特別差，皮膚面色缺少光澤，十分暗淡。
2、舌頭發(fā)紅-提示心陰不足
健康的舌頭應(yīng)該呈現(xiàn)出淡粉色。在臨床上，有些患心血管疾病的人可能會(huì)出現(xiàn)舌頭發(fā)紅的現(xiàn)象，并且，病人多伴有心煩、心慌、早搏、心動(dòng)過速等不適癥狀。
這從中醫(yī)上講屬于心陰不足。心陰不足的時(shí)候容易生虛火，誘發(fā)心血管疾病。
3舌苔變白-提示氣血不足
舌苔變白可分兩類：
其一是舌質(zhì)淡白，如果這類人還伴有心律失常、乏力、心衰等癥狀，提示可能患貧血性心臟病。
其二是舌苔白膩，多與中焦?jié)褡栌嘘P(guān)，病人多伴有胸悶、心前區(qū)不適等癥狀，病人有可能有冠心病、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。
4腳上有個(gè)“皇帝”穴-這里通了，心臟血管也通了
心臟不好的人，平時(shí)常按揉公孫穴對(duì)緩解心臟不適有幫助。
1、公孫穴公孫，經(jīng)穴名，出《靈樞·本輸》，屬足太陰脾經(jīng)，足太陰之絡(luò)穴，八脈交會(huì)穴之一，通沖脈。
公孫穴就像皇帝一樣可以指揮四方，那么通過按揉公孫穴就可以調(diào)動(dòng)全身，所以按揉這個(gè)地方可以接觸全身的疲乏，對(duì)五臟皆有調(diào)節(jié)作用。
心臟不好常按揉公孫穴，可有健脾生血的功能，調(diào)節(jié)氣血盛衰，加強(qiáng)益氣活血，使原本氣血不足的心臟氣血充足，心主得養(yǎng)，心神安寧。
2、取穴在足大趾與足掌所構(gòu)成的關(guān)節(jié)（第1跖趾關(guān)節(jié)）內(nèi)側(cè)，往后用手推有一弓形骨（足弓），在弓形骨后端下緣可觸及一凹陷，按壓有酸脹感。
3、打開方法用雙手拇指指腹按壓公孫穴，按壓時(shí)要注意力度稍重，每次按摩五分鐘，每日按摩2次。
心血管是最怕堵的，所以一定要經(jīng)常按摩腳上的這個(gè)能夠通開心臟血管的“皇帝”穴，心臟血管通了，舌頭的顏色也會(huì)慢慢恢復(fù)，疾病也自然就遠(yuǎn)了！
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吃什么能抗癌呢？研究表明，顏色越深的食物越能抗癌。今天小編為你盤點(diǎn)10大天然抗癌食物，一起來看看吧。
1、茶葉：
另據(jù)報(bào)道，茶葉中的某種物質(zhì)經(jīng)血液循環(huán)可抑制全身各部位的癌細(xì)胞。有人將茶葉拌于飼料中，喂給身上有癌細(xì)胞的小白鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)3周后癌細(xì)胞受到抑制有所減少。
2、麥麩：
麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖癥、齲齒等病癥，還可預(yù)防腸癌的發(fā)生。麥麩中含有豐富的纖維素，纖維素是一種不溶性纖維，能稀釋腸道內(nèi)的多種致癌物質(zhì)，加快食物通過腸道的速度，促使排便，減少致癌物和腸道接觸的機(jī)會(huì)。
3、大豆：
大豆至少含有5種抗癌物質(zhì)。其中之一是與一種通常被用于治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似，現(xiàn)已將它用于大規(guī)模的臨床實(shí)驗(yàn)，以了解它對(duì)乳腺癌的預(yù)防作用。
4、綠色蔬菜：
深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等。科學(xué)家據(jù)此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強(qiáng)。
5、香菇：
蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因?yàn)橄愎蕉嗵悄茉鰪?qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫，有類似于補(bǔ)氣的作用。據(jù)說，捷克波希米亞深山里的樵夫由于經(jīng)常吃野香菇，而從不患感冒與癌癥。
6、蘋果：
近年研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。
7、蜂乳：
據(jù)近年來國(guó)內(nèi)外專家的研究報(bào)道，在蜂乳中，新發(fā)現(xiàn)一種特殊的蜂乳酸，具有明顯的防治癌癥效果。
8、海藻類：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，癌癥患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，起到防癌的作用；同時(shí)，它所含有的纖維紗不易被消化，吃后能增加大便量，促進(jìn)腸內(nèi)某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。
9、海蜇：
科學(xué)家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強(qiáng)的藥理效應(yīng)。
10、帶魚：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，帶魚銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和油脂，經(jīng)酸處理后可制取鹽酸鳥嘌呤。小編提醒：鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。
上了年紀(jì)的人，如果常年高脂肪飲食，血管內(nèi)膜增厚，形成“斑塊”，就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈狹窄，尤其在血管分支的路口，血流可能過不去，甚至發(fā)生閉塞。有些人的血管不免讓人捏一把汗，就像家中的自來水管一樣，用的時(shí)間長(zhǎng)了，管道內(nèi)壁就要結(jié)垢、生銹，逐漸導(dǎo)致管道受阻而無法供水。血液中的“水垢”是指膽固醇、甘油三酯等，它們?cè)谘鼙谏显椒e越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊。久而久之，使血管壁彈力下降，血液流動(dòng)受阻，最終因缺血而引起心、腦血管疾病。血管堵不堵，摸摸腳背就知道。
動(dòng)脈最初發(fā)生阻塞缺血的表現(xiàn)
血管的堵塞，是長(zhǎng)年累月的結(jié)果，也是一個(gè)逐步進(jìn)展的疾病，那么最初我們的動(dòng)脈發(fā)生阻塞缺血，是什么表現(xiàn)？
最開始，人的感覺就是缺血的腿有點(diǎn)怕冷。如果走路路程比較長(zhǎng)，一邊的腿容易疲勞酸痛。這些還只是“感覺”，有一個(gè)比較明確的信號(hào)可以驗(yàn)證：大家都知道人的手腕上能摸到脈搏，其實(shí)，人的足部也有一個(gè)明顯的能摸到的脈搏。位置就在足背正中最高點(diǎn)，輕輕摸，能感受到脈動(dòng)。
對(duì)于輕度下肢動(dòng)脈堵塞的人來說，平時(shí)能摸到這個(gè)足部的脈搏，證明我們的動(dòng)脈血一直通到了足背部?？僧?dāng)走一段距離之后，再摸，反而摸不到這個(gè)脈搏，此時(shí)，就可能發(fā)生了動(dòng)脈血管堵塞。
堵塞加重
當(dāng)血管堵塞情況加重，就會(huì)出現(xiàn)一種奇怪的狀況——間歇性跛行。比如有些老人家，走了2站路的距離，就感覺走不動(dòng)了，腿酸痛。這種酸痛，不是因?yàn)殛P(guān)節(jié)疾病，而是肌肉酸痛，主要就是因?yàn)榧∪膺\(yùn)動(dòng)需要耗氧量大，而血管沒有及時(shí)供給，造成的酸痛。休息一會(huì)，又能走了，這是典型的血管動(dòng)脈堵塞的癥狀。
自查血管堵塞
自查血管堵塞，還有一個(gè)比較簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)方法：把腳擱高，角度45度左右，時(shí)間2分鐘，然后觀察自己的兩條腿。
如果有一條腿蒼白，甚至有點(diǎn)蠟白，感覺腿的皮膚有點(diǎn)透明狀，等腳拿下去，恢復(fù)正常坐姿，這條腿會(huì)發(fā)生潮紅，就說明這條腿已經(jīng)發(fā)生了缺血癥狀。
這時(shí)，需要到醫(yī)院血管外科做相應(yīng)的檢查，一般通過動(dòng)脈測(cè)壓、B超，就能診斷出腿部血管的厚度、斑塊的位置等。
在發(fā)生急性血栓堵塞時(shí)，人會(huì)感覺到腿突然疼痛。此時(shí)，一般可以確定是血栓突然脫落造成的，而這樣的情況是非常危險(xiǎn)的，因?yàn)槿绻S血流游離到心臟處，發(fā)生堵塞，人就發(fā)生了心肌梗塞。
這些行為最讓血管減壽！
大油大肉，血管容易堵
人攝入過多營(yíng)養(yǎng)，多余的脂質(zhì)和養(yǎng)分等難以排出體外，聚集在血管里。一方面容易沉積在血管壁上堵塞血管，另一方面還會(huì)增加血液黏稠度引發(fā)血栓。
吸煙傷血管，十年難修復(fù)
廣東省人民醫(yī)院心內(nèi)科副主任譚寧博士表示，即使吸煙不多，10年后就會(huì)出現(xiàn)明顯的動(dòng)脈粥樣硬化。即使戒煙后，要過10年才能完全修復(fù)血管內(nèi)皮的損傷。
吃多鹽和糖，血管壁變皺
正常的血管就像裝了清水的玻璃杯，是很清亮的，但是如果我們?cè)诶锩嫜b滿蜂蜜呢?再加點(diǎn)鹽呢?這水是不是就又稠又黏了?
當(dāng)人吃了過甜過咸的食物后，血管壁細(xì)胞變得皺皺巴巴的。不光滑的血管壁更容易發(fā)展成高血壓、心腦血管疾病。
熬夜族，激素傷血管
熬夜時(shí)，人長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài)，不斷分泌腎上腺素等激素，會(huì)造成血管收縮異常，血液流速變慢，血管表示“壓力”很大。
不運(yùn)動(dòng)，垃圾囤積在血管
如果缺乏運(yùn)動(dòng)，血液中的廢物排不出去，多余的脂肪、膽固醇、糖分等就會(huì)囤積在血液里，使血液變得濃稠骯臟，在血管中形成粥樣硬化斑塊等“不定時(shí)炸彈”。
口腔細(xì)菌也傷血管
口腔細(xì)菌產(chǎn)生的毒素可進(jìn)入全身血液循環(huán)，損傷血管內(nèi)皮。因此，大
養(yǎng)護(hù)血管越早越好.
20歲后動(dòng)脈血管平均每年以3%的比例堵塞，但血管堵塞70%以上才會(huì)有不適的感覺，所以，養(yǎng)護(hù)血管越早開始越好。
一、健血管：冷熱水浴
冷熱水交替沐浴就像給血管做鍛煉，能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)血管彈性。
先用溫?zé)崴矗儆蒙詻龅乃疀_洗，特別是對(duì)著頸部?jī)蓚?cè)血管沖。注意冷水以人體感覺微涼為度，一般以25°C左右為宜。但水溫不宜相差太大，而且要以溫水結(jié)束淋浴。不能接受冷水的，也可以試著先用冷水擦身。
注意：這種方法對(duì)于體質(zhì)較弱的人不適合。
二、通血管：喝好3杯水
保持血管暢通，是長(zhǎng)期的事情，多飲水就是最好、最實(shí)用的通血管方法，記得喝好這三杯水！
?睡前半小時(shí)
睡前半小時(shí)喝半杯溫開水，對(duì)降低血液黏稠度，預(yù)防血栓很有幫助。半杯是多少呢？大概350~500ml，可以根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整，以不影響睡眠為準(zhǔn)。
?清晨起床后
清晨起床后也要喝杯溫開水，小口慢慢喝，可以稀釋血液，減輕血管負(fù)擔(dān)。
?起夜
除了早晚喝水，很多人半夜起床比較多，要在床邊放杯水，半夜起來就喝上一口。心肌梗死多發(fā)生于午夜兩點(diǎn)左右，這個(gè)時(shí)間補(bǔ)水也很重要。最好別喝涼的，容易驅(qū)散睡意。
三、養(yǎng)血管：10種食物
?綠色蔬菜
綠色蔬菜富含維生素C、類黃酮，能軟化血管，增強(qiáng)血管彈性，富含鎂、鉀能松弛血管壁，緩解血管壓力。
推薦：菠菜、油菜、西蘭花、青椒、尖椒。每天的綠色蔬菜最好占每日蔬菜總量的一半以上。
做法：把新鮮的蔬菜稍微焯一下，時(shí)間一定要短，加點(diǎn)橄欖油拌一下，清淡爽口。
?魚
有研究指出，愛斯基摩人很少患有心腦血管、高血壓和癌癥等疾病，就是因?yàn)樗麄兂陨詈ｔ~的飲食習(xí)慣。
尤其是深海魚，如金槍魚、三文魚等，能夠補(bǔ)充EpA和DHA，幫助血管年輕，也能讓引起動(dòng)脈粥樣硬化的甘油三酯指標(biāo)安全有效地下降。
做法：每周至少吃兩次魚，最好是清蒸魚，油脂含量少，而且能保證魚肉中許多多不飽和脂肪酸不被破壞。
?燕麥
燕麥中含有的膳食纖維是降血脂、降低膽固醇的重要物質(zhì)。另外，維生素E的含量也很豐富，而且還含有皂甙素，可以降低血漿膽固醇的濃度。
做法：早餐可以用牛奶泡一碗燕麥粥，微波爐一轉(zhuǎn)，方便好吃。
?黑木耳
黑木耳可以降低血黏度，預(yù)防腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。北京心肺血管中心專門研究了黑木耳，實(shí)驗(yàn)證明用了5克到10克黑木耳就能降低血黏度和膽固醇。
做法：可以一天吃5克~10克，相當(dāng)于1斤黑木耳吃50天至100天，每天都吃一點(diǎn)，做湯做菜都可以。
?大蒜
大蒜中含有血小板解聚劑，能使血流暢通。此外，大蒜還富含十幾種抗氧化劑，這些抗氧化劑可以對(duì)抗那些對(duì)動(dòng)脈壁造成損害使之硬化狹窄的諸多因子，長(zhǎng)期食用能明顯降低血脂含量。
做法：生吃比熟吃效果好，每頓吃2～3瓣即可，但別空腹食用。
?黑芝麻
黑芝麻含有的不飽和脂肪酸能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低膽固醇的中堅(jiān)力量。
做法：每次根據(jù)個(gè)人愛好不同可以吃15～30克，也可以在打豆?jié){時(shí)放入一些黑芝麻。
?海帶
含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇，海帶中的食物纖維，能調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄;海帶中鈣的含量極為豐富，能降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。
做法：海帶可采取多種吃法，涼拌、炒菜、燉肉都可以。
?豆制品
豆類食物，特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的黏滯性。
做法：把黃豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰凍起來，隨時(shí)可做各種菜，如煮豆、豆?jié){等。
?茄子
茄子能夠限制人體從油食中吸取膽固醇，并能把腸內(nèi)過多的膽固醇裹在一起帶出體外。
做法：最好蒸著吃，加點(diǎn)蒜和麻醬。
?堅(jiān)果
堅(jiān)果的脂肪含量為44%～70%，但大部分都是不飽和脂肪酸，有利于提高血液中“好”膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)，降低“壞”膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)。
做法：畢竟脂肪含量高，吃多了反而會(huì)傷血管，每天吃一小把就夠了。也可以磨碎了摻在粥里吃。
大家不要指望這些食物能立馬見效，但是堅(jiān)持食用，的確會(huì)收到意想不到的效果。當(dāng)然在此基礎(chǔ)上也必須把嚴(yán)嘴巴，少吃大魚大肉，多吃蔬菜水果，還要多運(yùn)動(dòng)。
四、查血管：看血脂！
北京大學(xué)人民醫(yī)院心研所所長(zhǎng)胡大一教授建議：
40歲以上男性和絕經(jīng)后女性，每年進(jìn)行血脂檢測(cè)。
20歲以上成年人，至少每5年測(cè)量1次空腹血脂。
缺血性心血管疾病及其他高危人群，應(yīng)每6個(gè)月測(cè)量1次血脂
現(xiàn)在很多人還是以為，只有到老了的時(shí)候，才需要關(guān)心我們的血管。事實(shí)上，從30歲以后血管斑塊變大就加速了。當(dāng)血管堵塞不足70%時(shí)，人體并無任何感覺，當(dāng)堵塞超過70%進(jìn)入晚期時(shí)，人體才會(huì)有不良感覺。也就是說，當(dāng)你出現(xiàn)不適反應(yīng)時(shí)，你的血管堵塞已經(jīng)非常嚴(yán)重了。再加上現(xiàn)代人吃的不健康，動(dòng)的少，壓力大，不知不覺中加速了血管的衰老和損壞。所以，本家在這里提示友們，人過了30歲就要保養(yǎng)血管了，而中老年朋友們則更加不用說了。
血管堵了有什么危害？
血管就像自來水管一樣，用的時(shí)間長(zhǎng)了，管道內(nèi)壁就要結(jié)垢或生銹，逐漸導(dǎo)致管道受阻而無法供水。血液中的“水垢”是指膽固醇、甘油三酯等，它們?cè)谘鼙谏显椒e越多，血管壁的彈力就越下降，血液流動(dòng)受阻，最終因缺血而引起心腦血管病。肺部血堵，容易導(dǎo)致肺栓塞，心臟血堵，容易導(dǎo)致心絞痛、心肌梗塞，下肢血堵則容易導(dǎo)致靜脈血栓。
一個(gè)動(dòng)作檢測(cè)血管堵了沒？
對(duì)于正常健康人來說，人體的動(dòng)脈血可以動(dòng)脈血一直通到了足背部，在人的足背最高點(diǎn)，輕輕摸，能感受到脈動(dòng)。而對(duì)于輕度下肢動(dòng)脈堵塞的人來說，靜止時(shí)可以摸到這個(gè)脈動(dòng)，但是當(dāng)走一段距離之后，再摸，反而摸不到這個(gè)脈搏，此時(shí)，就可能發(fā)生了動(dòng)脈血管堵塞。
床上做這個(gè)動(dòng)作，保你血管不堵塞，只需6分鐘—血管操
1、仰臥，雙腿伸直抬高45度2分鐘。
2、坐起，小腿垂于床下2分鐘。
3、再平臥，腳尖一繃一放連做2分鐘
重復(fù)兩三遍，每日一次，就能起到鍛煉血管的作用。當(dāng)然，無論你有沒有血管疾患，練一練血管操，對(duì)身體都會(huì)很好的。
由于身體的代謝和器官的老化，我們的血管就會(huì)慢慢沉積一些垃圾，這些垃圾就是膽固醇、甘油三酯等物質(zhì)。如果不及時(shí)疏通，再加之有一些不健康的習(xí)慣，很有可能會(huì)導(dǎo)致血管的堵塞。如果心血管堵塞的話，會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)心梗，腦血管堵塞的話會(huì)導(dǎo)致腦癱。所以血管堵塞的危害是非常大的，如果不及時(shí)的治療的話，可能會(huì)對(duì)生命帶來危險(xiǎn)，而且這種疾病也是來的非常的速度，有些患者不注意的話很容易喪失生命。為了預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，下面小編給大家推薦幾樣日常的食物，一起來看看吧。
1.山楂
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化，還能增加心肌收縮力，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管。
2.燕麥
燕麥所含的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂及鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)，均有降低血清膽固醇的作用，防止過多的膽固醇在動(dòng)脈壁上沉積，進(jìn)而預(yù)防動(dòng)脈硬化。
3.黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。
4.金橘
金橘中富含維生素C,能加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，起到降脂和減緩動(dòng)脈硬化的作用。金橘中還含有金橘甙等物質(zhì)，可減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調(diào)節(jié)血壓。
5.茄子
在天然食物中含維生素p最豐富的要算是茄子，其中，紫茄子維生素p含量最高。維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。
6.紅薯
紅薯富含鉀、-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這些成分均有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。其中，-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用，補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其損傷動(dòng)脈血管，此外，紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人體心血管壁的彈性。
7.大蒜
研究證明，生大蒜和大蒜汁可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
8.洋蔥
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。
9.玉米
玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動(dòng)脈血管。
10.西紅柿
不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。
血管堵塞是一個(gè)沉默的殺手，它可以導(dǎo)致心肌梗死、中風(fēng)、外周動(dòng)脈疾病等。血液在動(dòng)脈內(nèi)凝固是引發(fā)心臟病、中風(fēng)甚至心肌局部缺血的一個(gè)重要因素，這個(gè)無聲殺手在出擊前通常沒有明顯的癥狀。一旦發(fā)生了血管堵塞，60歲以上老人的預(yù)期壽命將縮短8~12年。所以通過體檢及早發(fā)現(xiàn)血管堵塞尤為重要。那么吃什么能預(yù)防血管堵塞呢？下面就和小編一起來看看吧。
血管堵塞，預(yù)防大于治療
四高飲食堵血管，需清淡飲食
高糖、高油、高脂、高鹽這四高飲食，可以說是血管的頭號(hào)天敵,它們?cè)黾恿烁哐獕旱娘L(fēng)險(xiǎn)，也容易導(dǎo)致膽固醇、血脂等附著于血管壁上，造成動(dòng)脈硬化，導(dǎo)致血管不暢通。
血管堵了不用慌，常吃幾種食物，血管暢通無阻，恢復(fù)血管彈性！
鐵皮石斛花保留了原植物鐵皮石斛的部分藥用價(jià)值，有溶血及阻止血栓形成、增強(qiáng)血管收縮的作用，經(jīng)常喝還可以預(yù)防心血管疾病！
燕麥片有很好的食用價(jià)值，它含有豐富的葡聚糖和膳食纖維，能有效地降低人體中的膽固醇，因此常吃可以起到預(yù)防心血管疾病的作用！
蕎麥桑葉水
配方：蕎麥、決明子、槐米、枸杞、桑葉、菊花
做法：取10克決明子小火炒至香氣溢出時(shí)起鍋，加入20克蕎麥、10克槐米、5克桑葉、5克枸杞、3克菊花，加水煎煮1個(gè)小時(shí)后取湯，每天喝2次。
注意的是要每天熬煮并當(dāng)天喝，不能隔天飲用。
對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來說，通過飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來之后，可適當(dāng)降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復(fù)。
老火湯煲得越久越好嗎
1、老火湯不能煲太久
研究表明,煲湯時(shí)間適度加長(zhǎng)確實(shí)能起到增加營(yíng)養(yǎng)的作用,但如果煲湯時(shí)間過長(zhǎng),不僅不能使湯更營(yíng)養(yǎng),反而會(huì)破壞湯里的營(yíng)養(yǎng)。
從煲湯的原料來說,往往選擇富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物肉,如牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等,這些原料的蛋白質(zhì)含量都較高。而蛋白質(zhì)的主要成分為氨基酸類,它如果經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間加熱,就會(huì)受到破壞,煲湯時(shí)間越長(zhǎng),賴氨酸損失也就越多,致使湯的營(yíng)養(yǎng)降低。
又如魚湯,魚肉細(xì)嫩,只要湯燒到發(fā)白就可以了,再繼續(xù)燉不但營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞,魚肉也會(huì)變老、變粗,口味不佳。還有人喜歡在湯里放人參等滋補(bǔ)藥材,由于參類含有人參皂甙,煮的過久就會(huì)分解,失去補(bǔ)益價(jià)值。
另外,原料中的維生素也會(huì)隨著加熱時(shí)間的延長(zhǎng)而減少,尤其維生素c在煲湯時(shí)極容易損失,煮20分鐘后,維生素就流失得差不多了。
2、煲湯要煲多久
作為冬季進(jìn)補(bǔ),食材的選擇和搭配十分重要,但烹調(diào)的方法和時(shí)間也很有講究,尤其是加入一些進(jìn)補(bǔ)中藥時(shí)。許多人認(rèn)為煲湯一般要2~3小時(shí),甚至4小時(shí),實(shí)際上其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大大丟失,特別是一些不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)成分。在煲好的濃湯中,所剩的大多為一些雜質(zhì),盡管味道鮮美,但其中脂肪含量較高,特別是含有大量嘌呤物質(zhì),這對(duì)于糖尿病、高血壓、高血脂、痛風(fēng)患者來說,是不宜的。作為煲湯中的中藥,一般煎熬半小時(shí)(具有揮發(fā)成分的中藥時(shí)間更短)其有效成分可以煎出60%~70%,此后再怎么煎煮,如超過1小時(shí),基本上就沒有什么有效成分可言了。
3、湯水越濃越好嗎
一般來說,南方人煲湯的幾率很高,煲湯的材料都以肉類為主,例如豬骨等。在煲湯過程中,很多人遵循一個(gè)原則,煲湯越久越好。怎么說呢?科學(xué)研究表明,蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸等,如果長(zhǎng)時(shí)間加熱,會(huì)破壞氨基酸的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)會(huì)讓煲湯的材料失去鮮味。而且食物中的維生素如果長(zhǎng)時(shí)間加熱的話,會(huì)有不同程度的損失。在維生素C中,遇到熱量會(huì)容易被破壞,含有大量維C的食品建議不要長(zhǎng)時(shí)間煮。
如何煲出美味的湯
1、選料要新鮮
購(gòu)買雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等做湯原料時(shí),食材應(yīng)注意必須新鮮、異味小、血污少。
2、要肉性
煲湯一般以肉為主。比如烏雞、黃雞、魚、排骨、龍骨、豬腳、羊肉、牛骨髓、牛尾、狗脖、羊脊等等,肉性各不相同,有的發(fā)、有的酸、有的熱、有的溫,入鍋前處理方式不同,入鍋后火候也不同,需要最少時(shí)間也不同。
3、火候要適當(dāng)
熬湯的要訣是:旺火燒沸,小火慢煨。這樣才能把食品內(nèi)的蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來,使熬出的湯更加鮮醇味美。只有文火才能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)溶出得更多,而且湯色清澈,味道濃醇。
經(jīng)典老火湯的做法
1、北杏豬肺湯
原料:豬肺250克北杏10克姜汁食鹽適量
制作:豬肺切塊洗干凈,與北杏加清水適量煲湯,湯將好時(shí)沖入姜汁1～2湯匙,用食鹽調(diào)味即成。
用法:飲湯,食貍肺。每日2次,隨量食。
功效:止咳化痰,補(bǔ)肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等癥。
2、雞絲海參湯
用料:雞肉150克,海參100克,火腿肉25克,雞湯500克,豆苗適量,生抽、味精、鹽、酒各少許。
做法:先將海參浸水發(fā)好,然后洗凈切絲,備用;雞肉洗凈切絲,用生抽、酒拌勻,備用?；鹜热馇薪z備用。豆苗洗凈,滴干水分。在鍋內(nèi)注入雞湯,放入雞肉,煮5分鐘,再下海參絲、火腿絲,煮沸后加豆苗、生抽,再滾,加味精調(diào)味即可。
功效:溫中益氣,補(bǔ)腎益精,滋陰降壓,養(yǎng)血潤(rùn)燥。
3、排骨蜜棗湯
用料:排骨400克,蜜棗6粒,淮山藥50克。
做法:將排骨放入沸水中煮5分鐘,取出洗凈;另將淮山藥、蜜棗洗凈。鍋內(nèi)放適量水煮開,放入排骨、蜜棗、淮山藥,煮開后撇去浮沫,再煨3小時(shí),下精鹽調(diào)味即成。
功效:健脾強(qiáng)胃,補(bǔ)肺益氣。
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