危險(xiǎn)因素 讓你健康岌岌可危
讓你養(yǎng)生是為什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“危險(xiǎn)因素 讓你健康岌岌可?！?，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
季節(jié)交替，使心腦血管疾病呈現(xiàn)高發(fā)態(tài)勢(shì)。專家指出，如果沒有誘發(fā)心腦血管疾病的危險(xiǎn)性因素，心腦血管疾病會(huì)對(duì)我們敬而遠(yuǎn)之。如果患上了心腦血管疾病，只有找出致病的危險(xiǎn)因素，根據(jù)病因去防治，才能取得事半功倍的效果。
危險(xiǎn)因素一：三高
三高中的高血脂和高血壓是誘發(fā)心腦血管疾病的主要因素，如果把血管壁比作一個(gè)管壁，沉積在上邊的多余血脂就像是水垢，水垢不能及時(shí)清除就會(huì)長期沉積在血管壁，堵塞血管，形成粥樣硬化斑塊。而高血壓與高血脂的關(guān)系就像孿生兄弟，粥樣硬化斑塊長期沉積，阻礙了血管對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使血管失去彈性，變的脆弱，如果繼續(xù)注水就會(huì)使壓力越來越大，血管不堪重負(fù)，后果可想而知。專家建議，三高患者要針對(duì)自身情況，做一個(gè)全身的血管評(píng)估和一個(gè)危險(xiǎn)因素的篩查。警惕三高對(duì)心腦血管的傷害。如果已經(jīng)確定是三高，建議早服用藥物預(yù)防心腦血管意外，常用藥物有五福心腦清等。
危險(xiǎn)因素二：肥胖
肥胖者血液中脂質(zhì)成份增加，容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。所以肥胖人群需要注意控制體重，飲食上注意合理膳食。不飽和脂肪酸對(duì)心腦血管有很好的保護(hù)作用，植物油里含不飽和脂肪酸較多，膽固醇含量較低，可以適當(dāng)選擇植物油，少吃動(dòng)物油和內(nèi)臟。目前臨床上常用的藥物五福心腦清，就是應(yīng)用紅花油中的不飽和脂肪酸，來降低膽固醇、與膽固醇結(jié)合，減少膽固醇在血管壁的沉積，起到保護(hù)血管內(nèi)膜、降低血脂，防治高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
危險(xiǎn)因素三：吸煙
吸煙之所以是誘發(fā)心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素，主要是由于尼古丁和煙霧中的一氧化碳對(duì)血管的危害。吸煙會(huì)使血小板粘滯度增加，導(dǎo)致并增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。香煙中的尼古丁可以使安靜時(shí)的心率加快、收縮壓與舒張壓升高，心肌需氧增加。
危險(xiǎn)因素四：疾病
專家指出免疫性疾病也會(huì)增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。免疫性疾病會(huì)使免疫調(diào)節(jié)失去平衡影響機(jī)體的免疫應(yīng)答。在某些因素影響下，機(jī)體的組織或免疫系統(tǒng)出現(xiàn)了某些異常，致使免疫系統(tǒng)誤將自身成份當(dāng)成外來物來攻擊，即自己排斥自己，這時(shí)候免疫系統(tǒng)就會(huì)產(chǎn)生針對(duì)機(jī)體自身一些成份的抗體，損害破壞自身組織臟器，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
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季節(jié)交替，使心腦血管疾病呈現(xiàn)高發(fā)態(tài)勢(shì)。專家指出，如果沒有誘發(fā)心腦血管疾病的危險(xiǎn)性因素，心腦血管疾病會(huì)對(duì)我們敬而遠(yuǎn)之。如果患上了心腦血管疾病，只有找出致病的危險(xiǎn)因素，根據(jù)病因去防治，才能取得事半功倍的效果。
危險(xiǎn)因素一：三高
“三高”中的高血脂和高血壓是誘發(fā)心腦血管疾病的主要因素，如果把血管壁比作一個(gè)管壁，沉積在上邊的多余血脂就像是水垢，水垢不能及時(shí)清除就會(huì)長期沉積在血管壁，堵塞血管，形成粥樣硬化斑塊。而高血壓與高血脂的關(guān)系就像孿生兄弟，粥樣硬化斑塊長期沉積，阻礙了血管對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使血管失去彈性，變的脆弱，如果繼續(xù)注水就會(huì)使壓力越來越大，血管不堪重負(fù)，后果可想而知。專家建議，三高患者要針對(duì)自身情況，做一個(gè)全身的血管評(píng)估和一個(gè)危險(xiǎn)因素的篩查。警惕“三高”對(duì)心腦血管的傷害。如果已經(jīng)確定是“三高”，建議早服用藥物預(yù)防心腦血管意外，常用藥物有五福心腦清等。
危險(xiǎn)因素二：肥胖
肥胖者血液中脂質(zhì)成份增加，容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。所以肥胖人群需要注意控制體重，飲食上注意合理膳食。不飽和脂肪酸對(duì)心腦血管有很好的保護(hù)作用，植物油里含不飽和脂肪酸較多，膽固醇含量較低，可以適當(dāng)選擇植物油，少吃動(dòng)物油和內(nèi)臟。目前臨床上常用的藥物五福心腦清，就是應(yīng)用紅花油中的不飽和脂肪酸，來降低膽固醇、與膽固醇結(jié)合，減少膽固醇在血管壁的沉積，起到保護(hù)血管內(nèi)膜、降低血脂，防治高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
危險(xiǎn)因素三：吸煙
吸煙之所以是誘發(fā)心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素，主要是由于尼古丁和煙霧中的一氧化碳對(duì)血管的危害。吸煙會(huì)使血小板粘滯度增加，導(dǎo)致并增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。香煙中的尼古丁可以使安靜時(shí)的心率加快、收縮壓與舒張壓升高，心肌需氧增加。
危險(xiǎn)因素四：疾病
專家指出免疫性疾病也會(huì)增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。免疫性疾病會(huì)使免疫調(diào)節(jié)失去平衡影響機(jī)體的免疫應(yīng)答。在某些因素影響下，機(jī)體的組織或免疫系統(tǒng)出現(xiàn)了某些異常，致使免疫系統(tǒng)誤將自身成份當(dāng)成外來物來攻擊，即自己排斥自己，這時(shí)候免疫系統(tǒng)就會(huì)產(chǎn)生針對(duì)機(jī)體自身一些成份的抗體，損害破壞自身組織臟器，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
中國女性正面臨著準(zhǔn)乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。記者昨日從上海疾控中心腫瘤防治科主任鄭瑩了解到，中國女性乳腺癌在過去的三十年里發(fā)病率上升了不止一倍，死亡率增長了99.99%,北京和上海等大城市的發(fā)病率是20年前的2倍多。而剛剛在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)對(duì)中美9514例乳腺癌病人，平均隨訪7.4年的大型跨國調(diào)查報(bào)告顯示，每天補(bǔ)充大于10毫克的大豆蛋白的女性，乳腺癌致死率和復(fù)發(fā)率明顯降低，多項(xiàng)國際權(quán)威營養(yǎng)學(xué)雜志發(fā)表的調(diào)查論文也表明，亞洲女性通過喝豆?jié){可以降低乳腺癌1/3的發(fā)病率。營養(yǎng)專家建議，每天一杯豆?jié){保護(hù)女性脆弱的乳房。
中國女性普遍面臨準(zhǔn)乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)
更可怕的是，乳腺癌已經(jīng)逐漸呈現(xiàn)出低齡化的發(fā)展趨勢(shì)。據(jù)哈醫(yī)大二院乳腺外科張建國教授介紹：乳腺癌原本是40歲以后的停經(jīng)婦女高發(fā)的疾病，現(xiàn)如今則逐步呈現(xiàn)低齡化發(fā)展的趨勢(shì)，25-35歲的職場(chǎng)白領(lǐng)女性也成為了乳腺疾病的高危人群。
鄭瑩介紹，過去三十年里乳腺癌死亡率增長了99.99%,上海、北京、廣州等城市是高發(fā)地區(qū)。而這接近100%的死亡率還是在醫(yī)學(xué)進(jìn)步，治療效果提升的情況下增加的，乳腺癌的發(fā)病率已經(jīng)上升了不止數(shù)倍。
鄭瑩指出：乳腺癌家族史、不健康的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣、缺乏運(yùn)動(dòng)、雌激素暴露等因素都是乳腺癌的誘因。
實(shí)際上，隨著女性在經(jīng)濟(jì)增長和消費(fèi)體系中地位的日益增強(qiáng)，女性的工作和生活壓力也在不斷增加，白領(lǐng)女性加班熬夜、缺乏鍛煉、情緒壓抑、煙酒無度、膳食不平衡，以及化妝、激素豐胸等行為的危害，使準(zhǔn)乳腺癌在女性中快速蔓延。對(duì)于這類女性來說，如果不采取有效手段加以改善，很有可能正式步入癌癥患者的行列。事實(shí)上，她們很多人對(duì)乳腺癌的發(fā)病原因和改善措施并不了解，也并沒有給予高度重視。
常喝豆?jié){可有效預(yù)防和治療乳腺癌
女性要怎樣做才能遠(yuǎn)離乳腺癌的侵襲呢？專家介紹，首先要養(yǎng)成正常的生活作息習(xí)慣，杜絕熬夜、煙酒、化妝品、激素豐胸等有害身體健康的行為；并且加強(qiáng)鍛煉，保持健康的體魄，而且要學(xué)會(huì)控制和調(diào)節(jié)情緒；另外一個(gè)重要的手段就是改善膳食結(jié)構(gòu)，減少高蛋白、高油脂食物的攝入，多吃蔬菜和水果，以及豆?jié){等豆類食物。
衛(wèi)生部醫(yī)政司《乳腺癌治療規(guī)范》專家組成員、廣東省人民醫(yī)院乳腺科主任廖寧說：豆?jié){中富含的植物激素成分大豆異黃酮，能夠產(chǎn)生選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑的作用，進(jìn)而治療和預(yù)防乳腺疾病。廖寧還介紹，2008年6月發(fā)表于國際著名醫(yī)學(xué)期刊《營養(yǎng)學(xué)雜志》的研究表明亞洲婦女通過喝豆?jié){可以降低乳腺癌1/3的發(fā)病率。而2011年發(fā)表在《乳腺癌研究與治療》上的一項(xiàng)研究也證實(shí)，亞洲人群攝入豆?jié){可以顯著降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。
鄭瑩說：從2002起上海疾控中心對(duì)約5000個(gè)病例進(jìn)行了長達(dá)5年的全方面研究，發(fā)現(xiàn)大豆蛋白質(zhì)攝入最多的乳腺癌患者的死亡危險(xiǎn)可降低29%,復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)可降低32%.
解放軍309醫(yī)院前營養(yǎng)科主任，營養(yǎng)專家張曄介紹，為了有效補(bǔ)充豆類食物，建議選擇營養(yǎng)吸收率最高、食用最為簡(jiǎn)便的自制豆?jié){，借助豆?jié){機(jī)每天飲用800到1200毫升左右豆?jié){，就可以達(dá)到《中國居民膳食指南》推薦的每日食用30至50克的大豆的標(biāo)準(zhǔn)，還可以根據(jù)自身口味和體質(zhì)添加其他食材，幫助女性在享受美味營養(yǎng)豆?jié){的同時(shí)輕松擺脫準(zhǔn)乳腺癌的陰影。
誤區(qū)一：初始鍛煉就采取大運(yùn)動(dòng)量、大強(qiáng)度鍛煉。
突然大量運(yùn)動(dòng)，機(jī)體難以適應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的疲勞感、渾身酸痛或引發(fā)老病，還可引起肌腱、肌肉拉傷，很難堅(jiān)持長期鍛煉。正確的鍛煉方法是：從小運(yùn)動(dòng)量、小幅度、簡(jiǎn)單動(dòng)作開始，讓機(jī)體有個(gè)適應(yīng)的過程，這個(gè)過程也叫疲勞期，大約半個(gè)月，然后逐漸增加運(yùn)動(dòng)量，加大幅度，動(dòng)作也要慢慢地由易到難。
誤區(qū)二：初次進(jìn)行器械鍛煉，認(rèn)為把所有的器械都做一遍才算得到鍛煉了。
其實(shí)，完全沒有必要每次健身把器械一個(gè)不落地做過去。那樣既占用你很多時(shí)間，又由于突然運(yùn)動(dòng)量過大、過強(qiáng)，會(huì)出現(xiàn)全身酸痛，使正常鍛煉難以堅(jiān)持。正確方法是請(qǐng)健身指導(dǎo)員或根據(jù)自己的情況，制訂一個(gè)最佳鍛煉方案，有計(jì)劃地一步一步實(shí)現(xiàn)你的健美健身計(jì)劃。
誤區(qū)三：只要多運(yùn)動(dòng)，不用控制飲食，便可達(dá)到減肥目的。
這種做法只能做到熱量的入出平衡或不增加肥胖，其實(shí)常喝甜飲料、吃糕點(diǎn)、干果，尤其能榨出油的干果和熱量高的食品，就能將你辛辛苦苦的減肥成果化為烏有。因此，要想獲得持久的減肥效果，除了進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，還應(yīng)從飲食上進(jìn)行合理調(diào)控。
誤區(qū)四：空腹運(yùn)動(dòng)，有損健康。
研究證明，飯后4~5小時(shí)(即空腹)進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)，如步行、跳舞、慢跑、健身操、騎自行車等，有助于減肥。這是由于此時(shí)無新的脂肪酸進(jìn)入體內(nèi)，較易消耗多余的脂肪，特別是產(chǎn)后的脂肪，減肥效果優(yōu)于飯后1~2小時(shí)的運(yùn)動(dòng)。
誤區(qū)五：只有出汗才算運(yùn)動(dòng)有效。
出汗不出汗，不能用來衡量運(yùn)動(dòng)是否有效。人體的汗腺各不相同，分活躍型和保守型兩種，這與遺傳有關(guān)。先熱身是為了適應(yīng)后續(xù)鍛煉，有利于伸拉，以免造成損傷，并不是熱身就一定是出汗。
誤區(qū)六：運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大、減肥效果越好。
事實(shí)并非如此，研究表明，體內(nèi)脂肪的減少取決于鍛煉時(shí)間的長短，而不是鍛煉的強(qiáng)度。因?yàn)楦鞣N鍛煉開始時(shí)，首先消耗的是體內(nèi)的葡萄糖，在糖消耗后，才開始消耗脂肪。而劇烈運(yùn)動(dòng)在消耗糖后多已精疲力竭，難以再繼續(xù)堅(jiān)持，因而脂肪消耗不多，達(dá)不到減肥的目的。只有較緩慢而平穩(wěn)地持久運(yùn)動(dòng)，才能消耗更多的熱量，以達(dá)到減肥的目的。
誤區(qū)七：晨練比暮練好。
其實(shí)早晨人的血液凝聚力高，血栓形成的危險(xiǎn)性也相應(yīng)增加，是心臟病發(fā)作的高峰期。相反，黃昏是體育鍛煉的理想時(shí)間，因黃昏時(shí)的心跳、血壓最平衡，最適應(yīng)運(yùn)動(dòng)時(shí)心跳、血壓的改變;黃昏嗅覺、聽覺、視覺、觸覺最敏感，人體應(yīng)激能力是一天中的最高峰;黃昏體內(nèi)化解血栓的能力也達(dá)到最佳水準(zhǔn)。所以，應(yīng)該是暮練比晨練好。
誤區(qū)八：經(jīng)過一段時(shí)間運(yùn)動(dòng)后肌肉就不會(huì)萎縮。
運(yùn)動(dòng)停止后幾周，體內(nèi)組織開始變化，肌肉逐漸萎縮，由于熱量消耗減少脂肪開始增長。所以，運(yùn)動(dòng)不是一勞永逸的事情，被迫停止運(yùn)動(dòng)，間隔時(shí)間也不宜過長。
誤區(qū)九：不管選擇什么運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，都習(xí)慣穿一種鞋。
應(yīng)根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)挑選運(yùn)動(dòng)鞋。要注重功能性，不同項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)要穿不同的鞋，要合腳舒適，運(yùn)動(dòng)鞋的氣墊能防止震動(dòng)，減輕關(guān)節(jié)壓力，給運(yùn)動(dòng)以安全的保障。
誤區(qū)十：帶病堅(jiān)持鍛煉。
這是一種最危險(xiǎn)的錯(cuò)誤概念。身體近日不適，就應(yīng)暫停運(yùn)動(dòng)或減少運(yùn)動(dòng)量。否則會(huì)加重病情，延長病期。如果在運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)眩暈、胸悶、胸痛、氣短等癥狀，應(yīng)立即停止一切活動(dòng)，必要時(shí)呼叫急救車，切忌硬撐著或等待，尤其是中老年人，以防運(yùn)動(dòng)誘發(fā)猝死。
誤區(qū)十一：停止鍛煉會(huì)使人發(fā)胖。
在現(xiàn)實(shí)生活中，確有一些人在停止鍛煉后發(fā)胖了。但發(fā)胖的關(guān)鍵不僅是停止運(yùn)動(dòng)，而是停止運(yùn)動(dòng)后仍然吃與運(yùn)動(dòng)時(shí)同樣多的食物，使從食物中攝入的熱量大大超過消耗的熱量，于是引起肥胖。如果停止鍛煉后隨著熱量消耗和減少，相應(yīng)減少食物中的熱量攝入，就不會(huì)發(fā)胖了。
誤區(qū)十二：只要是鍛煉，什么形式都行。
選擇鍛煉項(xiàng)目要根據(jù)身體健康情況及生理階段，膝關(guān)節(jié)有骨性關(guān)節(jié)炎及退行性改變者，不適合爬山、爬樓梯、深蹲等活動(dòng)。高血壓心臟病患者不適宜進(jìn)行太過劇烈的運(yùn)動(dòng)。做運(yùn)動(dòng)一定要根據(jù)自己的身體條件量力而行，尤其慢性病患者最好咨詢一下醫(yī)生。
誤區(qū)十三：只要運(yùn)動(dòng)，就可能加速膝關(guān)節(jié)退化。
隨著年齡增長，膝關(guān)節(jié)會(huì)產(chǎn)生退行性變化，這是自然現(xiàn)象，但因此完全停止運(yùn)動(dòng)是錯(cuò)誤的。人不運(yùn)動(dòng)容易患骨質(zhì)疏松癥，肌肉萎縮，身體也會(huì)缺乏敏捷性和協(xié)調(diào)性，體能下降。膝關(guān)節(jié)有病變的人應(yīng)盡量減少負(fù)重、長距離行走、長時(shí)間站立，不要練習(xí)跑跳、深蹲等。最好選擇對(duì)膝關(guān)節(jié)沒有損傷的運(yùn)動(dòng)，如游泳、騎車、散步、墊上動(dòng)作等。
誤區(qū)十四：運(yùn)動(dòng)疲勞期飲酒可解乏。
劇烈運(yùn)動(dòng)后人的身體機(jī)能會(huì)處于高水平的狀態(tài)，此時(shí)喝酒會(huì)使身體更快地吸收酒精成分而進(jìn)入血液，對(duì)肝、胃等器官的危害就會(huì)比平時(shí)更嚴(yán)重。乙醇需要肝臟分解，并消耗大量維生素B1，并加重運(yùn)動(dòng)后肌肉的酸痛感。
誤區(qū)十五：我不行、我做不到，沒自信。
有些人對(duì)自己缺乏信心，看到別人鍛煉很好，認(rèn)為比自己強(qiáng);另一種想法是怕自己做得不好會(huì)被譏笑。其實(shí)這些想法沒有必要，對(duì)于群眾性健身運(yùn)動(dòng)，大家的起點(diǎn)是不可能統(tǒng)一的，動(dòng)作是可以隨意的，重在堅(jiān)持，重在鍛煉效果。
誤區(qū)十六：運(yùn)動(dòng)功能減退是正常的。
日常生活中有很多人能感覺到，自己機(jī)體活動(dòng)的功能在慢慢地減退，而不去干預(yù)，這是錯(cuò)誤的。運(yùn)動(dòng)功能練習(xí)是保留功能的最有效的方法，如用手都是屈指活動(dòng)較多，可針對(duì)練伸指，五指用力伸直，指尖反翹，然后放松，反復(fù)練習(xí)。日常肢體活動(dòng)也多是屈的動(dòng)作，鍛煉時(shí)采取對(duì)抗動(dòng)作，熱身后做些伸拉動(dòng)作、靜止動(dòng)作很有效，以減緩?fù)嘶俣取?/p>
誤區(qū)十七：運(yùn)動(dòng)過程中，口渴時(shí)大量飲水或口干舌燥忍著不喝。
只要你運(yùn)動(dòng)過，就會(huì)有這樣的體會(huì)，運(yùn)動(dòng)過程中有口渴的感覺。這時(shí)大量喝水會(huì)刺激胃，但忍著也不對(duì)，只要你感覺特別口渴時(shí)，就說明你身體已處于缺水狀態(tài)了。即使在運(yùn)動(dòng)過程中也可以適當(dāng)補(bǔ)水，以防體力不支。補(bǔ)水方法應(yīng)是小口緩咽，每次補(bǔ)水不宜太多，而且水不能太涼，只要能緩解口渴癥狀就好了，一小時(shí)以內(nèi)的運(yùn)動(dòng)補(bǔ)溫開水即可。
誤區(qū)十八：劇烈運(yùn)動(dòng)中立即停止休息。
劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)人的心跳會(huì)加快，肌肉、毛細(xì)血管擴(kuò)張，血液流動(dòng)加快，同時(shí)肌肉有節(jié)律性地收縮會(huì)擠壓小靜脈，促使血液很快地流回心臟。此時(shí)如果立即停下來休息，肌肉的節(jié)律性收縮也會(huì)停止，原先流進(jìn)肌肉的大量血液就不能通過肌肉收縮流回心臟，外周血液增多，造成血壓降低，出現(xiàn)腦部暫時(shí)性缺血，引發(fā)心慌氣短、頭暈眼花、面色蒼白，甚至休克昏倒等癥狀。
誤區(qū)十九：大量運(yùn)動(dòng)后馬上洗浴。
劇烈運(yùn)動(dòng)后，人體為保持體溫的恒定，皮膚表面血管擴(kuò)張，汗孔張大，排汗增多，以方便散熱，此時(shí)如洗冷水浴會(huì)因突然刺激，使血管立即收縮，血液循環(huán)阻力加大，同時(shí)機(jī)體抵抗力降低，人就容易生病。而如洗熱水澡則會(huì)繼續(xù)增加皮膚內(nèi)的血液流量，血液過多地流進(jìn)肌肉和皮膚中，導(dǎo)致心臟和大腦供血不足，輕者頭昏眼花，重者虛脫休克，還容易誘發(fā)其他慢性疾病。
誤區(qū)二十：運(yùn)動(dòng)后大量吃糖果。
有的人在劇烈運(yùn)動(dòng)后覺得吃些甜食或糖水很舒服，就以為運(yùn)動(dòng)后多吃甜食有好處，其實(shí)運(yùn)動(dòng)后過多吃甜食會(huì)使體內(nèi)的維生素B1大量消耗，人就會(huì)感到倦怠、食欲不振等，影響肌酸的排除，延長機(jī)體恢復(fù)的時(shí)間。因?yàn)榫S生素B1參與糖的代謝，還能幫助肝臟分解肌酸，使之迅速排出體外。因此，劇烈運(yùn)動(dòng)后最好多吃一些含維生素B1的食品，如粗雜糧、蔬菜、肝、蛋等。
危險(xiǎn)因素多 血脂目標(biāo)需嚴(yán)控
血脂異常是冠心病和缺血性腦卒中的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>
血脂是血漿中的膽固醇、甘油三酯和類脂等的總稱，與臨床密切相關(guān)的主要是膽固醇和甘油三酯。
在高血壓、糖尿病、吸煙等因素的作用下，血管內(nèi)膜受到損傷，這時(shí)血液中的“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）通過破損的內(nèi)膜鉆入血管壁，在血管壁上沉積下來，形成穩(wěn)定或不穩(wěn)定斑塊，使血管狹窄，進(jìn)而誘發(fā)心絞痛或心肌梗死。
然而，血脂異常本身不會(huì)引起病人的特別不適，不抽血化驗(yàn)根本不易覺察，它對(duì)心腦血管的侵害是一個(gè)長期的悄無聲息的過程，從血脂的升高到引起病人的不適，可能數(shù)年或數(shù)十年之久，因此我們常把血脂異常形象地稱為“無形的殺手”。
冠心病、腦梗塞、高血壓、糖尿病、肥胖、吸煙者、40歲以上男性和絕經(jīng)期后女性都是血脂檢查的重點(diǎn)對(duì)象。
降膽固醇治療可以清除血液中的“壞”膽固醇，減緩斑塊的形成和發(fā)展，甚至逆轉(zhuǎn)斑塊。
血脂異常與飲食和生活方式有密切關(guān)系，飲食治療和改善生活方式是血脂異常治療的基礎(chǔ)措施，且貫穿整個(gè)治療過程。
在生活中需要減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，選擇能夠降低“壞”膽固醇的食物，如植物固醇、可溶性纖維。
應(yīng)注意減輕體重，增加有規(guī)律的體力活動(dòng)，同時(shí)采取針對(duì)其他心血管病危險(xiǎn)因素的措施，如戒煙、限鹽、控制血壓等。
通過飲食與生活方式的改變后，如果血脂仍不能達(dá)標(biāo)，建議啟動(dòng)藥物治療。服藥4~8周后復(fù)查血脂及AST（谷草轉(zhuǎn)氨酶）、ALT（谷丙轉(zhuǎn)氨酶）和CK（肌酸激酶）。
如能達(dá)到目標(biāo)值，逐步改為每6~12個(gè)月復(fù)查一次。如治療3~6個(gè)月復(fù)查血脂仍未達(dá)到目標(biāo)值，則需調(diào)整劑量或藥物種類，或聯(lián)合藥物治療，再經(jīng)4~8周后復(fù)查。在藥物治療時(shí)，必須監(jiān)測(cè)不良反應(yīng)。
在應(yīng)用調(diào)脂藥物治療的過程中，即使膽固醇水平達(dá)標(biāo)，亦不能隨便停藥，因?yàn)檠惓Ｊ且环N慢性代謝性疾病，如果停藥，多數(shù)病人在1~2周后血脂回升到以前水平，降脂治療的目的是為了預(yù)防心腦血管疾病，只有長期堅(jiān)持才能達(dá)到這一目的。
每個(gè)人所伴隨的疾病不一樣，所要求的血脂目標(biāo)值亦不同，危險(xiǎn)因素越多，目標(biāo)控制越嚴(yán)格。
因此已有冠心病或糖尿病的患者，或已經(jīng)發(fā)生過腦卒中、心梗的患者，血脂控制的目標(biāo)值與化驗(yàn)單上顯示的正常值是不同的。
降脂藥物降低血脂的程度與藥物劑量和服藥時(shí)間相關(guān)，服藥后的4~6周可達(dá)穩(wěn)定的降脂效果，需復(fù)查血脂，調(diào)整藥物劑量，堅(jiān)持服藥不會(huì)進(jìn)一步降低血脂，只是穩(wěn)定維持較低的血脂水平。
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食物能讓我們吃出健康，吃出美麗，因此很多書籍，資料等都會(huì)有許多建議不同人吃不同的食物得到健康，但事實(shí)上有些食物是潛藏著危險(xiǎn)，在飲食的過程中很可能會(huì)因搭配不當(dāng)，或者烹調(diào)不當(dāng)而危害你的身體，下面這10種食物存在危險(xiǎn)因素，在大口享用前一定要妥善處理。
1.豆芽
“如果豆芽出了問題，那一定是大問題，所以它應(yīng)該排在危險(xiǎn)食物榜的第一位。”美國佐治亞大學(xué)食品安全中心主管邁克爾·道爾博士說，“豆芽生長的環(huán)境也最適合有害菌滋生?！迸嘤寡康耐寥辣凰?，而且一直保持濕潤——這恰恰是細(xì)菌繁殖的最佳環(huán)境(沙門氏菌就是豆芽最常攜帶的病菌)。
解決辦法：雖然道爾稱，一些研究者已經(jīng)試圖通過檢測(cè)土壤中的水分，來判斷豆芽是否被污染，但這并不是一種完全可靠的方法。人們食用豆芽后生病的情況還是經(jīng)常出現(xiàn)。即使你在自己家里種豆芽，也不能高枕無憂——不管你有多小心，大面積種植環(huán)境下滋生的有害菌同樣會(huì)在你種的豆芽上出現(xiàn)。沖洗豆芽是不能清除有害菌的，惟一的辦法就是用火煮或者炒它們。
2.雞蛋
我們可以稍稍松一口氣，因?yàn)橹挥猩模蚴前肷皇斓碾u蛋才會(huì)讓人生病。大約每1萬枚雞蛋里會(huì)有1枚攜帶沙門氏菌。雖然這個(gè)概率看上去很低，但誰能保證你家的雞蛋都是安全的呢?沙門氏菌會(huì)在雞蛋間傳播，所以最好還是等雞蛋完全煮熟后再吃吧。
解決辦法：避免食用生的或是欠火候的雞蛋。有些沙拉中會(huì)有半生的雞蛋，要特別注意。曲奇沒烤好之前也不要吃，因?yàn)槊胬锏碾u蛋還沒熟。雞蛋中那些過于柔軟甚至還未凝固的部分隱藏著危險(xiǎn)。為了安全，要等雞蛋液全都凝成固體后再食用，那時(shí)雞蛋就熟透了。如果你就喜歡吃半生蛋，那就選擇經(jīng)過巴氏滅菌(一種高溫滅菌過程)處理過的雞蛋吧，那些無菌雞蛋通常會(huì)在外殼或包裝上貼有標(biāo)志。
3.生肉 吃生的或五分熟的牛肉通常都得冒點(diǎn)兒風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗鼈兛赡軘y帶了沙門氏菌和大腸桿菌。就算牛肉的生產(chǎn)過程沒有一絲漏洞，還是存在帶菌的可能。最保險(xiǎn)的方法是選擇經(jīng)滅菌消毒的牛肉制品。絞好的牛肉餡比整塊牛肉更不安全，因?yàn)樗募庸こ绦蚋?，更容易被?xì)菌污染。
解決辦法：140攝氏度以下的溫度通常只能讓肉餡達(dá)到五分熟。而讓肉餡熟透需要160攝氏度的高溫，這樣才能殺死細(xì)菌。熟透的肉餡里面呈褐色而不是粉色。
4.包裝好的綠葉蔬菜
包括萵苣和菠菜在內(nèi)的綠葉菜，一直是近年來幾種疾病肆虐的“罪魁禍?zhǔn)住?。最近一次?yán)重的案例是在2006年，美國市場(chǎng)上的袋裝菠菜攜帶大腸桿菌，致使199人患病，3人死亡。像沙門氏菌和大腸桿菌這樣的有害菌，會(huì)通過多種途徑污染蔬菜，比如帶菌動(dòng)物的糞便污染了土壤和水源，或是采摘和包裝過程中接觸到病菌。
解決辦法：“包裝過的蔬菜反倒更容易受污染，如果你想降低風(fēng)險(xiǎn)，那就選擇整棵的新鮮蔬菜，而不是包裝過的那種?！钡罓栒f。如果買卷心菜，最好將外面的葉子剝掉，因?yàn)槟抢锔菀妆晃廴?。去掉外層葉子后，要洗洗手再去處理其他部分。但如果是菠菜這樣的散葉蔬菜，里外葉子被污染的幾率是一樣的。惟一的辦法還是加熱殺菌。
5.壽司
壽司的最大問題是寄生蟲——絳蟲、扁形蟲和蛔蟲，像生魚中就很可能含有這些寄生蟲(壽司中往往會(huì)有生魚)。要想吃得放心，最好去正規(guī)的日式餐廳，那里的廚師不但懂得如何挑選最好的魚，還知道什么樣的魚肉可能有寄生蟲，并在制作壽司的過程中把它們?nèi)サ簟ｋm然不能保證生魚百分百安全，但是，吃時(shí)蘸醬汁或者青芥可能起到一些殺菌作用。
解決辦法：魚至少在145攝氏度的高溫下烹調(diào)1分鐘，這樣可殺寄生蟲。但是，那就不是壽司了。惟一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法，是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局(FDA)推薦，生魚在零下31攝氏度的溫度下，冷凍至少15小時(shí)可殺死寄生蟲。
6.生雞肉
生雞肉是“聲名狼藉”的沙門氏菌和彎曲桿菌攜帶者。最大的風(fēng)險(xiǎn)因素不是吃雞肉(只要把雞做熟，在切開它時(shí)不會(huì)有粉色的部分就行)，而是在做雞肉時(shí)，其他食物交叉感染。
解決辦法：處理生雞肉時(shí)要特別小心。切過雞肉后要立即洗干凈刀、菜板、灶臺(tái)和你的手，避免雞肉中的細(xì)菌傳播到其他食品上。你將雞肉放到烤架上后，要把用過的盤子洗凈，或是換個(gè)新盤子盛烤好的雞肉。
7.沙拉醬
沙拉醬總的來說沒有什么危險(xiǎn)，美國食品藥品管理局對(duì)市面上出售的沙拉醬ph值和酸度有明文規(guī)定，而由于沙拉醬是酸性的，所以它有一定的殺菌功效。但鑒于很多人吃過有沙拉醬的蔬菜拼盤和三明治后患病，所以還是把沙拉醬列入了存在風(fēng)險(xiǎn)的食物榜。因?yàn)榧词股忱u能殺菌，它在存放不當(dāng)?shù)那闆r下還是會(huì)變質(zhì)的。只是由于沙拉醬的獨(dú)特氣味和微酸的口感，很多人都無法察覺到它已經(jīng)壞了。
解決辦法：密封并將沙拉醬放在冰箱里冷藏，不要吃過了保質(zhì)期的沙拉醬。如果自己在家做沙拉醬，一定要確保所有原料新鮮且沒被污染，制作器皿也要干凈。
8.哈密瓜
2006年3月，美國從洪都拉斯進(jìn)口的哈密瓜因攜帶沙門氏菌而被召回，這個(gè)案例讓人們開始關(guān)注這種水果存在的安全問題。由于哈密瓜表皮上有很多裂縫，易沾上染污物而滋生細(xì)菌。一旦將瓜切開，這些細(xì)菌就會(huì)跑到瓜瓤?jī)?nèi)。
解決辦法：購買新鮮完整的哈密瓜，在吃前先仔細(xì)清洗瓜皮，降低瓜瓤被細(xì)菌污染的幾率，但這還不夠。你必須小心儲(chǔ)存切開的哈密瓜，因?yàn)樵谑覝叵聲?huì)有大量細(xì)菌滋生。因此要將切開的哈密瓜放在冰箱內(nèi)。
9.未經(jīng)高溫消毒的奶酪
除非你喝的是剛從奶牛體內(nèi)擠出的新鮮牛奶，市面上大部分牛奶都經(jīng)過了巴氏滅菌處理。大多數(shù)人都知道，應(yīng)該喝經(jīng)過高溫滅菌的牛奶。但你想過嗎，也許你吃的奶酪并沒有經(jīng)過這樣的處理。很多軟奶酪——包括法國布里白奶酪和羊乳酪，都是未經(jīng)高溫殺菌的。雖然美國要求國內(nèi)生產(chǎn)和進(jìn)口的未經(jīng)高溫殺菌的奶酪至少能保存60天，但它們還是存在致病的危險(xiǎn)。因此，建議孕婦、兒童、老人和免疫力較差的人不要食用這類奶酪。
解決辦法：在購買前看清奶酪包裝上的說明，一般在成分表里都會(huì)注明奶酪使用的是經(jīng)巴氏殺菌處理的牛奶，還是未經(jīng)處理的牛奶。雖然軟奶酪味道更好，但在食用時(shí)還得給你提個(gè)醒：你是在拿健康冒險(xiǎn)。
10.沙拉
在西餐廳或自助餐廳里常能見到沙拉吧，這里擺滿了各種水果蔬菜和醬汁等你挑選，也有的沙拉吧擺的都是廚師做好的沙拉。也許你覺得這樣很方便，只要挑挑選選就能吃到現(xiàn)成的沙拉。不過偷懶也是有一定風(fēng)險(xiǎn)的，因?yàn)槟悴恢肋@些食材是否新鮮，有沒有洗干凈，一些需要烹調(diào)的原料火侯是否到位，餐廳工作人員是否健康，有沒有傳染病……沙拉不像其他食物是經(jīng)高溫殺菌的，它幾乎都是生的，安全隱患也最多。
解決辦法：你要確定自己去的沙拉吧是否讓食物保持了恰當(dāng)?shù)臏囟?該冷的得冷，該熱的要夠火候)。餐廳衛(wèi)生條件是否合格，廚師和服務(wù)員有沒有感冒或是有其他傳染病。放置食物的地方是否有遮蓋，防止人們打噴嚏或咳嗽時(shí)污染食物。如果你沒法一一確定，那最安全的方法還是回家自己做著吃吧。
