回族食補(bǔ)上品一灘羊肉
食補(bǔ)養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對(duì)于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“回族食補(bǔ)上品一灘羊肉”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
這些年以來，我一直在到處宣傳湯瓶八診，倡導(dǎo)人們有病治病，無病強(qiáng)身。其實(shí)有很多疾病是完全可以預(yù)防的，而治療又極其痛苦。回族很多飲食習(xí)慣本身就是在自我保健，所以說回族食療是有很多優(yōu)點(diǎn)的。比如說羊肉，我們回族穆斯林認(rèn)為羊是潔凈的動(dòng)物，且性情溫善，所以非常喜歡吃羊肉。
羊肉也是我們回族食補(bǔ)學(xué)的首選食物，羊肉性味甘、溫，具有補(bǔ)益壯陽、御寒生熱、強(qiáng)身健體和延年益壽等功效?；刈宓难蛉庵破泛芏?，諸如涮羊肉、烤羊肉串、羊肉泡饃等已成為全國聞名的特色食品。
寧夏有一種羊肉既沒有膻味，吃起來也不上火，脂肪均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，這就是寧夏的鹽灘羊肉，更是溫補(bǔ)養(yǎng)生之上品。
據(jù)《本草綱目》記載：“灘羊肉能暖中補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、鎮(zhèn)靜止驚、開胃健力，治虛勞惡冷、五勞七傷。”可用于治療虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、虛寒胃痛、腎虛陽衰等癥。
通過我多年對(duì)回族食療學(xué)的認(rèn)識(shí)和實(shí)踐，羊肉可以防治的疾病有很多，像肩周炎，腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下等等。
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回族人飲茶十分重視四時(shí)適宜。
春天萬物復(fù)蘇，這個(gè)時(shí)候我們多喝綠茶，除了平時(shí)所加的輔料外，還會(huì)加些玫瑰花、沙棗花、洋槐花，諸花主升，正合肝之本意。像玫瑰花，疏肝解郁、和血散淤。夏天氣候炎熱，這時(shí)飲茶以性涼之青茶輔以冰糖、葡萄干、酸杏干等，可以解渴消暑、固護(hù)陰液。秋天氣候干燥，我們會(huì)喝綠茶，輔以蜂蜜、核桃仁、芝麻，如此則益于滋潤以防秋燥傷肺，避免引起入冬咳嗽之癥。冬天天氣寒冷，此時(shí)飲茶應(yīng)以養(yǎng)心護(hù)腎為主，應(yīng)多飲熱性的紅茶，輔以拘杞、圓肉、紅棗以及用姜汁炒過的紅糖以溫補(bǔ)心腎。
茶道重視水質(zhì)，講究用山泉水，水質(zhì)軟，不含雜質(zhì)，清澈甘美，泡出的茶明亮透徹。但現(xiàn)在城市居民很難喝到山泉水了，平時(shí)生活所用的自來水多為硬水，其中加有大量消毒用的漂白粉，沏出的茶質(zhì)量自然好不到哪里去。怎么才能喝到好茶呢？喜歡潔凈的回族家庭一般會(huì)將自來水貯于缸內(nèi)，或接放入鋁壺中，靜置過夜，這樣會(huì)使漂白粉中的氯氣散發(fā)，并且可以延長煮沸的時(shí)間，以驅(qū)散殘余的氯氣。使用如此處理后的水沏茶，能使茶葉的色香味保持較好，飲之也非常清醇爽口。
總的來說，我們回族飲茶民俗有以下兩大特點(diǎn)：
其一，非常重視飲茶的保健功效。在長期的生活實(shí)踐中，我們回族人通過借鑒、吸收、發(fā)展，總結(jié)出了有本民族特色飲茶。調(diào)查顯示，一些回族百歲老人，他們的長壽秘訣之一就是十分注意配制不同的茶水飲用。比如八寶茶，就非常注重科學(xué)配方，是我們回族人最好的養(yǎng)生保健茶。
其二，是非常喜歡喝糖茶，這是我們回族飲茶習(xí)俗中的一個(gè)顯著特點(diǎn)。不論是平時(shí)飲茶，還是待客，我們回族人都會(huì)在茶葉中配以白糖或紅糖、冰糖、方糖等。
回族人的粉湯“竄得很”（味道濃烈）！回族人的油香“香乍咧”（香極了）！
粉湯是我們回族人最喜爰的兩種風(fēng)味小吃，味道十分鮮美。在漫長的歷史過程中，我們回族人代代相傳，積累了豐富的“粉湯”文化。
首先，我們來了解一下粉湯。粉湯是我們回族人款待客人的必備小吃，逢年過節(jié)、婚娶割禮的時(shí)候，為了恭候貴客和親友們的到來，家家戶戶都要烹制粉湯?；刈骞媚镌诔黾耷?，必須向母親或者嫂子學(xué)習(xí)做粉湯的技術(shù)，不然新媳婦在婆家第一次下廚房就會(huì)鬧出笑話來。
粉湯的烹制原料有羊肉、西紅柿、紅辣椒、蔥花、菠菜、香菜、白菜、醋、胡椒粉、木耳等，熬制成湯后，再和均勻透亮、纏綿細(xì)嫩的涼粉塊燴在一起，即碰刀、湯。
回族人遍布全國，呈大分散、小聚居的格局，并沒有全國統(tǒng)一的“回族飯”，正是“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。所以粉湯和其他清真小吃一樣，受當(dāng)?shù)匚幕挠绊?，在各地也是各有特色。比如說，北京小吃羊雜粉湯，實(shí)際上是羊雜碎粉條湯。山西的興縣冒湯，則是素粉條湯里煮校子，類似新疆的粉湯校子。海南的酸粉湯是將大米浸
泡發(fā)酵變酸，再制條做湯，稱作蜆殼湯，完全成了海南味。
我國少數(shù)民族有很多，不同的名族在生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣上都有很大的差異，比如很常見的回族，這個(gè)民族在飲食上是非常注重的，而且還很講究衛(wèi)生，回族人是一直受到伊斯蘭教的影響，所以對(duì)一些死物或者是血類食物還有豬肉等等都是忌口的，那么回族的飲食風(fēng)俗有哪些呢?
第一，回族的飲食風(fēng)俗有哪些? 回民吃牛、羊、雞;兔等肉，要請(qǐng)懂得宰牲規(guī)戒的人來宰，并且要求宰牲的人洗大凈。有的地方為了紀(jì)念亡人，炸油香、蒸饅頭用的面粉，必須是洗過大凈人磨的。如果宰雞，還要提前三天或七天把雞拴起來，喂清潔干凈的食物，回族群眾叫“空雞”，以便防止雞吃糞便等不潔之物。
第二， 回民更講究水的潔凈，家里用的井窯一般都有蓋，防止臟東西掉進(jìn)去。如果到河里去挑水，上水誰扔了臟物要等水流百步以后才挑。回族群眾認(rèn)為“水流百步凈”。
第三，回族還注意勤剪指甲，勤剃頭發(fā)，不許留長指甲和長頭發(fā)，從小孩剛滿月就開始剪指甲。除賽來費(fèi)耶教派的回族人蓄長發(fā)外，回族老人一般不愿留長發(fā)，喜歡剃光頭，這樣容易洗滌干凈。他們還很注意修胡須，上嘴唇上的胡須剪得一般齊而且比較短。還常拔腋下毛，常剃臍下毛，怕藏污垢生虱。其實(shí)，拔腋下毛、臍下毛是很不科學(xué)，也不衛(wèi)生的，現(xiàn)在年輕的回族都不喜歡這樣做，這是對(duì)的。
回族的飲食風(fēng)俗有哪些?回族對(duì)食海里的動(dòng)物也有很多講究，不吃形狀不端的水族鱗蚧、螃蟹、魴鯊、鯨、鳘等，不吃那些食小魚的大魚。要吃有頭有尾、脊有刺、腹下有翅、身上有鱗的魚。如鯉、鯽、草、鏈等魚。對(duì)這些魚類吃時(shí)也不屠宰，認(rèn)為魚的血?dú)庠谒?，離開水，血?dú)庵约礋o，更重要的是穆罕默德曾說過：“我們可以食用兩種非屠宰動(dòng)物：魚和螞蚱?！被刈逡话悴欢喑曾澴尤?，傳說鴿子保護(hù)過穆罕默德，所以回族當(dāng)中有“吃鴿子肉要用金刀來宰”的說法。
唐宋時(shí)期，很多香料開始通過絲綢之路輸入中國，品種多達(dá)幾十種，數(shù)量比較大的有乳香、沒藥、蘇合香、樟腦、龍涎香等，這些藥材都直接被中醫(yī)采用。與此同時(shí)，阿拉伯藥方、波斯藥方也隨之傳入中國，如“補(bǔ)骨脂方”“悖散湯”等，在中醫(yī)藥典中還出現(xiàn)了許多以阿拉伯、波斯藥材為主的藥劑，如乳香丸、木香湯、沒藥散、安息香丸等。由于回醫(yī)是在阿拉伯醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)上，融合了中醫(yī)的精華所形成的，所以回族醫(yī)藥既包含中國式的丸、散、膏、湯，又保存有阿拉伯式的芳香揮發(fā)藥、滴鼻劑、露酒劑、油劑、糖漿劑等。
非藥物療法就是不用任何藥物來治病的一種療法?；刈逑让癞?dāng)年行走在絲綢之路上，整天在馬背上或駱駝背上顛簸，所以脊柱和骨骼容易受到?jīng)_擊，經(jīng)常出現(xiàn)問題。也正因如此，穆斯林對(duì)小關(guān)節(jié)錯(cuò)位、脊椎歪斜等都有很好的治療辦法。像回族的震骨板推經(jīng)捶等器具，就是專門針對(duì)這些問題而發(fā)明的。正是由于生活條件艱苦，醫(yī)藥難以自給，他們平時(shí)就通過彼此按摩、放血、拔罐等非藥物的方法來緩解病痛。再加上遷入中國后，融合了中醫(yī)的理論、治法，慢慢地，就形成了一套有回族特色、行之有效的保健醫(yī)療方法。
除了常見的推拿、放血、刮疲等方法，水療、油療、火療、塌罐、茶療、食療等療法具有更濃厚的回族特色。除了茶療、食療以外，這些療法全屬于內(nèi)病外治療法，操作非常簡單，一學(xué)就會(huì)，對(duì)身體也沒有副作用，可以作為家庭保健療法在家中使用。
我們回族人對(duì)飲食一向非常講究，有很多禁忌，處處突出“潔凈”二字。禁食豬肉以及馬、驢、騾、狗等不反芻的動(dòng)物肉，性情兇殘的禽獸（如鷹、虎等）肉，自死禽獸的肉和一切動(dòng)物的血，也都在禁食之列。穆斯林不禁食的動(dòng)物，都請(qǐng)阿訇念經(jīng)代宰后才能吃。以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，不吃自死的動(dòng)物和血液，是有道理的，因?yàn)樽运赖膭?dòng)物和血液，可能含有諸多病菌，吃了對(duì)身體反而有害。
我們回族人最爰吃牛羊肉和面食，也爰喝茶，在歷代先民不斷的經(jīng)驗(yàn)積累中，也發(fā)現(xiàn)了很多獨(dú)特的回族食療方。這些方法直到今天，老百姓還在家庭中使用。我希望這些方法能為更多的人所了解，希望各民族同胞都能夠從中受益，健健康康活到天年。
冬季是一個(gè)寒冷的季節(jié)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。老年人由于機(jī)體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節(jié)，更宜進(jìn)行食補(bǔ)。這對(duì)改善營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)病體康復(fù)等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。
三九補(bǔ)一冬，來年無病痛
冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)之，寒則溫之的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補(bǔ)腎陽的食物進(jìn)行調(diào)理，以提高機(jī)體的耐寒能力。冬季食補(bǔ)，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋補(bǔ)佳品。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風(fēng)御寒活血。體質(zhì)虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆?jié){等，可增強(qiáng)體質(zhì)。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強(qiáng)筋壯骨、滋養(yǎng)脾胃功效。陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運(yùn)之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。俗話說三九補(bǔ)一冬，來年無病痛，就是這個(gè)道理。
進(jìn)補(bǔ)前的準(zhǔn)備：由于藥物入胃全靠胃腸的消化吸收，只有胃腸功能正常，才能發(fā)揮補(bǔ)藥的應(yīng)有效果。對(duì)于那些腸胃功能不佳的人，可先服用些黨參、白術(shù)、茯苓、苡仁、扁豆、陳皮之類調(diào)理胃腸的藥物，使胃腸功能正常，再由少至多地進(jìn)補(bǔ)。這樣機(jī)體才能較好地消化吸收。
女性食補(bǔ)可分四種
女性在食補(bǔ)中又可根據(jù)不同的體質(zhì)，分為四種不同的食補(bǔ)方法：
平補(bǔ)：指那些性氣平和，不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。
溫補(bǔ)：指食性溫?zé)岬氖澄?，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強(qiáng)體質(zhì)。
清補(bǔ)：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。
溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來御寒和除濕。養(yǎng)生指點(diǎn)：南北不同 補(bǔ)法有別
需要注意的是，補(bǔ)藥也不是隨便可用的，當(dāng)視氣虛、血虛、陽虛、陰虛而分別選用針對(duì)性的補(bǔ)藥，才能收到良好的效果。中醫(yī)最講個(gè)性化，各人都應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)情況選用，最好去醫(yī)院請(qǐng)中醫(yī)師確診自己屬于哪一類虛癥，再選擇相應(yīng)的補(bǔ)藥。
體質(zhì)虛弱的人，在感冒或其他急性病期間，應(yīng)停服補(bǔ)品。服用補(bǔ)品時(shí)，還應(yīng)堅(jiān)持參加適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)可促進(jìn)新陳代謝，加快全身血液循環(huán)，增強(qiáng)胃腸道對(duì)滋補(bǔ)品的消化吸收。
回族在飲食習(xí)俗上最大的特點(diǎn)就是喜歡茶，飲茶是回族飲食習(xí)俗中的重要組成部分。在回民曰常生活中，飲茶已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出解渴這一基本的生理需要范圍，飲茶可以爽神、消積、化滯、滋補(bǔ)，調(diào)節(jié)生理機(jī)能。
唐朝時(shí)期，絲綢之路開啟了中阿商貿(mào)交流的大門，當(dāng)時(shí)飲茶、品茶、泡茶已是一種時(shí)尚和品位，它可以陶冶情操，修身養(yǎng)性，還有助于健康。那時(shí)，回族先民開始了解中國茶道，品飲中國茶，并在中國茶道的基礎(chǔ)上在不同的區(qū)域又形成了獨(dú)特的配茶、泡茶、煮茶、品茶的茶文化。
到了元朝，回族文化處于最繁榮的時(shí)期，其中包括了回族餐飲。在京城也有不少穆斯林同胞開設(shè)了茶館，從事中國茶的經(jīng)營。還有很多居住在西北地區(qū)的回族穆斯林又將南方的茶文化注入了阿拉伯民族的飲茶習(xí)慣。除喝糖茶之外，還有衍生傳承至今的三泡臺(tái)、八寶茶。
明朝時(shí)，回族航海家鄭和七下西洋，不但傳播了友誼，同時(shí)也傳播了中華茶文化。伊斯蘭教是禁止飲酒的，《古蘭經(jīng)》中明確說，酒是魔鬼，是萬惡之源。于是茶成為信仰伊斯蘭的民族日常生活中的主要社交禮物、相互交往的飲品。如此，茶文化更快速地在回族群眾中得以傳播。
但回族先民也保留了阿拉伯民族喜好喝甜茶、吃甜食的傳統(tǒng)習(xí)慣，在中國茶的沖泡中加入了大量的糖，簡稱為糖茶。這種習(xí)慣至今仍被袓國西部地區(qū)的回族家庭所沿用。
菜肴中牛羊肉比重非常大。我們回族人尤其喜歡吃牛羊肉，這和伊斯蘭教的飲食思想有關(guān)。伊斯蘭教倡導(dǎo)食用牛羊雞鴨魚等肉，禁戒豬驢騾及兇禽猛獸之肉。中國伊斯蘭教教義理論著作《天方典禮》中說“飲食，所以養(yǎng)性情也”，“凡禽之食谷者，獸之食芻者，性皆良，可食”，又說“惟駝、牛、羊獨(dú)具純德，補(bǔ)益誠多，可以供食”。伊斯蘭教倡導(dǎo)吃“佳美的食物”。什么是“佳美的食物”呢？就是潔凈可口、富于營養(yǎng)的食物，再具體地說就是要有良好的外觀形象、鮮香的嗅覺口感以及豐富的營養(yǎng)價(jià)值。比如說羊，它性情溫馴，肉質(zhì)潔凈，美味可口，對(duì)身體還有滋補(bǔ)食療的作用。羊肉中富含蛋白質(zhì)、維生素及括、碟、鐵等礦物質(zhì)。經(jīng)常食用羊肉，可以開胃健脾，散寒助陽，益腎補(bǔ)虛。
回族的飲食特別重視學(xué)習(xí)與吸收兄弟民族的美食烹調(diào)方法與經(jīng)驗(yàn)，但一定會(huì)按清真食品的要求制作。長時(shí)間以來，回族一直與漢族以及其他兄弟民族和諧共處，平等交流，在這個(gè)過程中，我們回族人引進(jìn)了很多兄弟民族的飲食品種，例如餃子、饅頭、粽子、元宵、月餅等。但是，我們回族人在制作這些美食時(shí)，并不是完全地照抄照搬，而是富有創(chuàng)造性地加以改進(jìn)，比如說餃子，不單單是將漢族的餃子改成清真餃子，而是在作料、做法甚至吃法上都進(jìn)行了極有創(chuàng)意的變革，就像其中的酸湯餃子和用魚湯調(diào)制的羊肉餡、魚羊鮮水餃，就是回族的一大發(fā)明。如今，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，回族與漢族及其他兄弟民族的飲食交流更加密切，這使得我們回族飲食文化得以更力豐富。
女人的美麗在于很多外在和內(nèi)在的因素，今天和大家分享木瓜怎么豐胸吧。木瓜具有美白、豐胸等美容功效。用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜，可是豐胸的上品！木瓜里內(nèi)含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪 通過分解脂肪可以去除贅肉。
木瓜的營養(yǎng)價(jià)值：
木瓜木瓜素有百益果王之稱，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值：
1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3.通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。
4.補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5.抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
產(chǎn)婦乳汁少，吃木瓜也能幫助乳汁分泌。
美體效果就不用說啦！
木瓜美容
木瓜為番木瓜科熱帶小喬木或灌木，原產(chǎn)熱帶美洲。果實(shí)含有的木瓜酶對(duì)人體有促進(jìn)消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。那么如何用木瓜美容呢？美容專家指出，用木瓜美容可能內(nèi)服，外敷，如做木瓜美容霜 、木瓜面膜都有很好的美容作用。
1、木瓜美容霜
新鮮成熟的木瓜、鮮牛奶各適量。將木瓜切細(xì)加水適量與砂糖一同煮至木瓜爛熟，再將鮮牛奶兌入煮沸即可服用。此方有美容護(hù)膚、烏發(fā)之功效，常飲可使皮膚光潔、柔嫩、細(xì)膩、皺紋減少、面色紅潤。
2、木瓜美容美白面膜
將木瓜切成細(xì)絲后均勻地敷于臉部即可。另一種方法是按1:1的比例將搗爛的木瓜浸泡于水中，存放7-10天后濾去渣滓然后用紗布蘸著在臉上多涂幾次。這種面膜適用于松弛的油性皮膚，對(duì)老年皮膚的保養(yǎng)也很有效。
3、木瓜奶
取一大片木瓜切成若干小片，再備半杯牛奶，共放入果汁中，再摻入少量清水、蜂蜜，攪拌均勻后即成木瓜奶，常服可美嫩容顏、消食減肥。
4、木瓜羹
木瓜100克、銀耳15克、北杏10克、銀杏12克、冰糖適量，共入鍋燉煲20分鐘，即可食用，能養(yǎng)陰潤肺、滋潤皮膚、延緩衰老，還可以治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰多帶血等癥。
5、木瓜美容養(yǎng)顏粥
用木瓜30克、粳米100克，放入水中，熬至米爛粥熟，加紅糖適量，稍煮溶化即食，每日早晚服，連服數(shù)日，可治小腿抽筋、腳氣水腫。
木瓜甜品
木瓜鮮奶汁
原料：木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。
木瓜奶昔
方法：取新鮮熟透木瓜，去皮、核，切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤膚養(yǎng)顏。
注意：脾胃虛寒者禁用。
木瓜奶昔
材料： 木瓜150克，牛奶200c.c.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
制法： 1. 木瓜去皮、切塊。
2.放入果汁機(jī)中加入200c.c.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
木瓜牛奶
是臺(tái)灣相當(dāng)流行的一種大眾飲品。其做法多種多樣，在木瓜和牛奶兩種主料之外，可以添加許多其它水果。一種較常見的配方為：木瓜半個(gè)，蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，檸檬半個(gè)。將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一點(diǎn)威士忌酒，就可作為正餐的飲品。
木瓜茶
在臺(tái)灣也很流行。泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底，把另一頭切開，掏除種子后直接放入茶葉，再把切去的頂端當(dāng)成蓋子蓋上，過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了。
木瓜慕斯
材料：一個(gè)中型木瓜、果糖 2匙、低脂優(yōu)格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三個(gè)中型百香果。
作法：木瓜削皮去子切塊，將木瓜塊、果糖 、優(yōu)格混合攪拌，隔熱水將洋菜粉加入柳丁汁中融解（或是放微波爐加熱20秒），將柳丁汁（混了洋菜粉的?。┖桶傧愎尤肽竟匣旌衔镏校瑪嚢杈鶆?，倒入四個(gè)玻璃杯中，放入冰箱冷藏就行了！
木瓜蛤油
用料：雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。
制法：（l）將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個(gè)小時(shí)后，換掉水（要連續(xù)2次浸泡和換水）。然后，再用清水漂洗，取出揀去黑點(diǎn)和雜質(zhì)，洗凈撈干，放進(jìn)碗中，加入白糖50克，清水20克，放進(jìn)蒸籠，約炊1小時(shí)30分鐘，取出濾干水分，待用。
（2）把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角狀，放進(jìn)餐盤，人蒸籠炊8分鐘后，取出待用。
（3）把炒洗凈，放進(jìn)清水，冰糖煮滾；滾至冰糖全部溶化，且湯面出現(xiàn)浮沫時(shí)，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進(jìn)10個(gè)小碗間，再把已煮滾的糖水淋人即成。
特點(diǎn)：清甜醇滑，瓜味郁香。
木瓜花生大棗湯
用料 :木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
作法 ①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
說明 :寶寶吃人奶成長，身體會(huì)更強(qiáng)壯、更健康。但部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對(duì)增加乳汁有顯著效用。
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木瓜煲紅棗蓮子
原料：木瓜、紅棗、蓮子。 調(diào)料：蜂蜜、冰糖。
做法：1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。
2.將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。
結(jié)語：
女人擁有很美的胸線是很美麗的，而多吃木瓜可以豐胸。木瓜外皮青綠，內(nèi)瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。制作這款甜品時(shí)，擔(dān)心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調(diào)味，瘦弱女性可以加入蜜糖調(diào)味。
我們回族穆斯林很懂得自我約束、自我節(jié)制，主張不貪吃，不飲酒，不賭博，不過分消費(fèi)，體會(huì)齋戒的饑渴。這些行為既是對(duì)伊斯蘭教規(guī)的恪守，又是良好的自身修養(yǎng)的體現(xiàn)。
在我們回族穆斯林看來，飲食只是為了充饑度命。所以，應(yīng)該只求潔凈與適度，不可過分?；刈迥滤沽侄疾缓染?。
對(duì)身心有毒害之物也屬伊斯蘭教禁忌之物，教法上也嚴(yán)禁穆斯林吸食令人致醉之物，如鴉片、大麻、嗎啡等麻醉品。此類毒品危害人類、禍國殃民，擾亂社會(huì)，故禁吸食.禁敝禁買賣、禁窩藏，禁運(yùn)輸。
齋戒也能充分體現(xiàn)回民的自我約束和自我節(jié)制。齋戒的過程是主動(dòng)體驗(yàn)饑渴的過程。在齋戒的曰子里，饑渴而又不能飲食的滋味令人刻骨銘心，使每一個(gè)齋戒者都能感受到貧困者缺糧缺水饑渴度日的滋味，從而引起自身對(duì)糧食及水源的珍惜和對(duì)貧苦人家應(yīng)有的同情，培養(yǎng)自身吃苦耐勞的品質(zhì)。因此，每年一次的齋戒對(duì)回族穆斯林來說也是一次關(guān)于“食德”的洗禮。
回族穆斯林在做小凈時(shí)，也是一個(gè)自我約束和自我節(jié)制的過程。比如洗小凈，洗臉，就是以嶄新的面貌面對(duì)人；洗耳朵，就是不聽壞話；洗嘴巴，就是不說臟話；洗腳，就是走正路……整個(gè)儀式都包含著凈化心靈的意義。以德為先的文化底蘊(yùn)也體現(xiàn)于此。試想，如果一個(gè)人長期處在不斷的自我約束和自我限制中，能少做多少荒唐與錯(cuò)誤之事？穆斯林對(duì)自己要求很嚴(yán)格，但并不會(huì)苛求他人。他們待人真誠，待客煦睛，每當(dāng)家中有客人來的時(shí)候，都會(huì)為其準(zhǔn)備最好吃的東西，不會(huì)有絲毫心疼。
我們穆斯林不吃斯林宰殺的畜禽，一般需要由阿訇屠宰，阿訇實(shí)際上就是飲食標(biāo)準(zhǔn)的把關(guān)者，這事實(shí)上就是一種對(duì)食源衛(wèi)生的保證。
不僅如此，我們穆斯林宰殺自家養(yǎng)的禽畜，也是非常重視潔凈的。比如，回族人家宰雞，一般都要提前一周左右將雞圈起來，不許雞四處亂刨，以免吃進(jìn)糞便等不潔之物。在圈養(yǎng)期間，還要喂貪潔凈的食物，我們回民將這種雞叫作“空雞”。再比如，新疆維吾爾族人制作當(dāng)?shù)孛却蟊P雞時(shí)，宰雞前講究“凈養(yǎng)”一段時(shí)間，喂凈食、飲凈水，保持全身潔凈才能宰殺。
還有回族著名美食“手抓羊肉”，也是從羊只的飼養(yǎng)開始就十分潔凈，要選用潔凈優(yōu)質(zhì)的飼料來喂養(yǎng)，在宰殺前的一段時(shí)間還要戴上籠頭，從而保證肉源的潔凈。
另一方面，食源潔凈還體現(xiàn)在對(duì)水源潔凈的重視。雖然各地的回民生活習(xí)俗有所差別，但對(duì)水源潔凈的重視卻是一致的。我們回族的穆斯林將凈水視若生命，絕對(duì)不許在凈水源頭洗衣洗澡，或者扔不潔之物；水源附近禁止建造畜圈、砌便池；水井的上面必須加井蓋，在汲取清水之前一定要先洗手,水桶不用時(shí)則要倒掛懸垂，家用的水井，井底會(huì)鋪一層細(xì)沙再覆石子以達(dá)到過濾的目的，如果去河里挑水，遇到上游流下來的臟東西，則會(huì)等水流百步之后再行汲取，這叫做“水流百步凈”。
四物湯是女性朋友都非常喜歡喝的一種湯，這種湯富含的營養(yǎng)價(jià)值是極高的，也有很多的藥理作用，對(duì)于人體保健意義非凡，特別是對(duì)于女性來說，四物湯可以說是一種保健滋補(bǔ)的上品，接下來就讓我們大家一起來詳細(xì)的了解一下關(guān)于四物湯所帶來的一些好處。
四物湯的原材料都是非常具有食補(bǔ)價(jià)值的，四物湯由熟地、當(dāng)歸、川芎、白芍四味藥各等份組成，熟地黃滋陰補(bǔ)血、填精益髓;當(dāng)歸補(bǔ)血和血調(diào)經(jīng);白芍養(yǎng)血柔肝;川芎活血行氣、暢通氣血;四藥合用，補(bǔ)血而不滯血，調(diào)血而不傷血，可使?fàn)I血調(diào)和，有調(diào)經(jīng)化瘀的功效，非常適合女性朋友服用。
四物湯在臨床應(yīng)用時(shí)，可隨證調(diào)整用量，如治療面色萎黃、唇甲色淡、發(fā)枯易脫等血虛證，則重用熟地、當(dāng)歸，輕用川芎;如治療月經(jīng)錯(cuò)后、量少，甚至閉經(jīng)等血瘀證，則重用當(dāng)歸、川芎，輕用熟地、白芍。此外，四物湯還有很多衍生方：如配伍桃仁、紅花，即成桃紅四物湯，主治月經(jīng)顏色紫暗、痛經(jīng)、閉經(jīng);如配伍阿膠、艾葉、甘草，即成膠艾四物湯，主治虛寒性出血，月經(jīng)過多，崩漏下血，先兆流產(chǎn)等;如配伍人參、茯苓、白術(shù)、甘草，即成八珍湯，可氣血雙補(bǔ);八珍湯基礎(chǔ)上再配伍黃芪、肉桂，就是家喻戶曉的十全大補(bǔ)湯，補(bǔ)力尤大，大家可以在生活中經(jīng)?？梢苑盟奈餃珌磉M(jìn)行滋補(bǔ)養(yǎng)生。
現(xiàn)代研究表明，四物湯可增加紅細(xì)胞數(shù)目，提高血紅蛋白含量，有增強(qiáng)免疫功能、延緩衰老等作用?，F(xiàn)今臨床可將四藥各用10克，加水300毫升，沸騰后小火煎煮20~25分鐘，濃縮到150毫升，每日一劑，早晚各服一次，可起到良好的保健作用。若肝氣不舒，煩躁易怒，面色晦暗，或有色斑，也可加入玫瑰花6克，紅棗3枚。另外，居家還可取少量藥材與雞肉、羊肉燉食也是比較美味營養(yǎng)的。
以上就是關(guān)于四物湯的詳細(xì)介紹，女性朋友在平時(shí)如果感覺到身體不適，體質(zhì)較差的話，那么服用四物湯是非常不錯(cuò)的選擇，不僅能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，而且能夠預(yù)防多種疾病，特別是對(duì)于陰虛體質(zhì)的人非常有幫助，大家可以根據(jù)自己的情況，需要來選擇服用四物湯。
【導(dǎo)讀】這樣吃羊肉可以滋補(bǔ)一冬天。寒風(fēng)起，羊肉肥。專家表示，冬季進(jìn)補(bǔ)，羊肉是首選，能御寒保暖，健身壯體，增強(qiáng)抗病能力。寒冬中，不妨試試又香又嫩的羊肉菜品，這樣吃羊肉可以滋補(bǔ)一冬天。
蔥爆羊肉
這樣吃羊肉可以滋補(bǔ)一冬天。國家二級(jí)公共營養(yǎng)師鞏宏斌介紹，與其它肉類食品相比，羊肉堪稱綠色食品，羊生長在大草原，遠(yuǎn)離污染。羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)御寒能力。羊肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，其蛋白質(zhì)的99%、脂肪的98%都可以消化，正因?yàn)槿绱?，才有冬吃羊肉賽人參之說。
這樣吃羊肉可以滋補(bǔ)一冬天
香燜羊肉
羊肉性溫，吃時(shí)最好配些涼性、平性的蔬菜，如蘿卜、絲瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等。京城名廚胡曉表示，羊肉的絕配非蘿卜莫屬。這樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題，更重要的是還能營養(yǎng)互補(bǔ)。因?yàn)榘滋}卜味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效，同時(shí)可促進(jìn)消化、加快胃腸蠕動(dòng)。羊肉不易消化，腸胃不好的人更應(yīng)配上白蘿卜。
羊肉大蔥餃子
此外，羊肉做法不同功效各異。燉羊肉營養(yǎng)損失最小。涮羊肉加熱時(shí)間短，營養(yǎng)也很好。爆炒羊肉營養(yǎng)次之。爆炒時(shí)一定要旺火急炒，一般用鮮嫩的羊后腿肉。烤、炸羊肉油分大，營養(yǎng)損失最多。
我們回族的清真飲食以加工潔凈聞名，在食物的烹調(diào)過程中清洗、加工極為講究。即便是可吃的食物，在飲食時(shí)也是有一定禁忌的，比如牛羊肉，回族穆斯林不吃的部位也有很多，比如腦、脊髓、生殖器、淋巴、腎上腺、鼻須、膀胱等都不吃，因?yàn)檫@些部位是不潔部位，容易染病，所以在加工的時(shí)候就都被切除了，在市場(chǎng)上自然也就不會(huì)出售。
回族穆斯林在食物加工方面有著高超的技巧，對(duì)于可食用的部分，一點(diǎn)都不會(huì)浪費(fèi)，應(yīng)該丟棄的部分一定也不會(huì)保留。
回族清真飲食對(duì)牛羊臟器的加工十分講究。比如，清真羊雜全國聞名，暗紅色的充滿血沬的羊肺，在經(jīng)過清洗后，就可成為雪白的肺；頭、蹄、腸、胃一經(jīng)穆斯林加工，便可成為潔凈美味的食品。
再比如譽(yù)滿京城的回族羊頭肉，首先要將羊頭漫泡在涼水里，然后用板刷來回刷洗，再將羊嘴辦開，重復(fù)洗刷羊舌頭的根部，用水清洗口、鼻、耳里的臟東西，最后將整個(gè)羊頭用水來回洗幾遍，撈出后瀝干，這才算完成了清洗。經(jīng)過這樣的刷洗，出來的羊頭肉特別潔凈。就是憑借這種一絲不茍的態(tài)度，才得到了清潔衛(wèi)生的良好口碑。
