防治貧血的果蔬汁
春季養(yǎng)生果蔬汁。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“防治貧血的果蔬汁”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多人都會有這樣一種體驗——久蹲或久坐后，猛然起立會有短暫的眩暈。這其實是一種貧血的癥狀。不過這種貧血屬于輕微貧血，對子重度貧血者而言，癥狀就不會如此輕微了。
一般來說，貧血較為嚴(yán)重者會有嗜睡、體質(zhì)衰弱、常感乏力疲倦、心悸、氣促、頭最、眼花、耳鳴等癥狀。更嚴(yán)重者甚至?xí)袃?nèi)臟出血、愛流鼻血、尿血等癥狀。
造成貧血的原因很多，營養(yǎng)素缺乏、遺傳、或者器官病變都可能遭致不同性質(zhì)的缺血。不過，無論哪種原因?qū)е碌娜毖覀兌伎梢酝ㄟ^補充維生素和鐵元素進行調(diào)理和預(yù)防。
菠菜香蕉汁
原料：菠菜150克，香蕉1根，脫脂牛奶2Mml，花生少許。
做法：
將菠菜洗凈，去根后切段備用。
將香蕉去皮切片備用。
將花生搗碎備用。
把菠菜、香蕉和脫脂牛奶一起放入攪拌機中榨汁，倒出后撒上花生碎印可飲用。
養(yǎng)分和功效：菠菜中含有豐富的鐵元素，是增強紅細(xì)胞攜養(yǎng)功能，活化血液的重要元素。另外花生中含有的葉酸也是抑制缺血癥狀的重要營養(yǎng)。
果蔬月份：菠菜產(chǎn)子春季。
禁忌人群：腸胃虛寒，腹瀉者應(yīng)少食菠菜。
蓮藕胡蘿卜汁
原料：蓮藕100克，胡蘿卜1根，純凈水150jnl，蜂蜜少許。
做法：
將蓮藕洗凈去皮，切成丁備用。
將胡蘿卜同樣洗凈切丁。
把蓮藕、胡蘿卜、水一起放入攪拌機中搾汁，倒出后加人蜂蜜攪勻即可飲用。
養(yǎng)分和功效：蓮藕中含有的維生素c和礦物質(zhì)具有止血化淤的作用，對子貧血也有一定的改善作用。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：無。
紅棗枸杞奶汁
原料：紅棗5?10個顆，枸杞少許，脫脂牛奶15dml，蜂蜜少許。
做法：
將枸杞在溫水中浸泡一段時間，直到發(fā)軟為止。
將紅棗洗凈去核，切成小塊備用。
把紅棗、枸杞、牛奶一起放入攪拌機中榨汁，倒出后加人蜂蜜攪勻即可飲用。
養(yǎng)分和功效：紅棗中也有豐富的葉酸、鈣、鐵等成分，加上枸杞的補氣作用，可以調(diào)理心氣，滋養(yǎng)補血。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：便秘、內(nèi)熱者忌紅棗。
美食課堂：桂棗山藥湯
在寒冷的冬日，給自己做上一碗具補脾和胃、益氣養(yǎng)血功能的熱湯一定是一件很愜意的事情。不過，在很多人的印象中，這樣的湯動輒就得耗費N多材料、時間和精力熬制，太麻煩了。其實，告訴你，品嘗美味無需那么麻煩，你只要擁有3種材料，外加20分鐘即可。
材料：山藥300克，紅棗10顆，桂圓肉(超市里成袋裝的子桂圓即可)30克。
做法很簡單，先將紅棗泡開，洗凈去核，然后將山藥洗凈去皮切丁后和紅棗一起放入鍋中加適量水熬開，之后改小火慢燉，此時放入桂圓肉和適量冰糖。待桂圓變軟，冰糖完全溶化時，一鍋美味便可以新鮮出爐啦！
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魷魚的營養(yǎng)價值很高，具有補血、預(yù)防糖尿病等功效，新鮮的魷魚怎么吃最好？今天推薦這道蠔油淋鮮魷，保持新鮮的做法，用蠔油淋上就可以食用，鮮美到無可挑剔哦。
【防治貧血蠔油淋鮮魷】
主料：魷魚250g、
輔料：油適量、蠔油適量、蒜蓉適量、
步驟：
蠔油淋鮮魷的做法步驟1.準(zhǔn)備食材：鮮魷撕去外皮，收拾好（不切）；蒜去皮，切蓉；蠔油
蠔油淋鮮魷的做法步驟2.鍋內(nèi)煮水，水開，下鮮魷
蠔油淋鮮魷的做法步驟3.大火焯燙，至魷魚熟（一般可以看到魷魚筒有變硬的狀態(tài)），即可撈出瀝干，切塊裝盤
蠔油淋鮮魷的做法步驟4.鍋里放底油，下蒜蓉炒香
防治貧血蠔油淋鮮魷
蠔油淋鮮魷的做法步驟5.倒入蠔油
蠔油淋鮮魷的做法步驟6.加少許水炒開
蠔油淋鮮魷的做法步驟7.煮至湯汁粘稠，淋到魷魚上
防治貧血蠔油淋鮮魷
小貼士
1.煮魷魚是關(guān)鍵，大火，煮至魷魚筒變硬，即可撈出，不建議煮太久，會煮老。
2.魷魚不建議先切，那樣會把魷魚的鮮味都煮掉了。
魷魚的營養(yǎng)價值
1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬帷?/p>
2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
魷魚的食用效果
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防糖尿病
防治貧血蠔油淋鮮魷
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預(yù)防的作用，促進肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
3.預(yù)防帶血綜合癥
身體嚴(yán)重貧血人群，每天要定量吃補血藥物外，在飲食上也要吃些補血食物才好，今天小編推薦了一道椒鹽香酥烤魚，外酥肉嫩，麻辣鮮香，很開胃下飯，享受美食同時還滋補身體了。
【防治貧血食譜椒鹽香酥烤魚】
主料：鯧魚4條、面粉1勺、
輔料：椒鹽1/5匙、胡椒粉1/4匙、生抽3匙、料酒3匙、蒸魚鼓油2匙、蔥1顆、姜1塊、鹽2克、油半勺、五香粉1/5匙、
步驟：
椒鹽香酥烤魚的做法步驟1.鯧魚去鱗片，內(nèi)臟，清洗干凈，身上刮口。
椒鹽香酥烤魚的做法步驟2.蔥姜切末。
椒鹽香酥烤魚的做法步驟3.蔥，姜，蒸魚鼓油，生抽，料酒，五香粉，鹽一起入盆拌勻。
椒鹽香酥烤魚的做法步驟4.密封放入冰箱冷藏過夜，中途多次翻面。
防治貧血食譜椒鹽香酥烤魚
椒鹽香酥烤魚的做法步驟5.準(zhǔn)備面粉。
椒鹽香酥烤魚的做法步驟6.鯧魚吸掉多余的料汁，均勻的裹上一層面粉，靜止片刻，開始預(yù)熱電餅鐺。
椒鹽香酥烤魚的做法步驟7.電餅鐺刷一層油，放入魚，合上蓋子，煎10分鐘左右，中途不要打開。
椒鹽香酥烤魚的做法步驟8.最后忘記拍照，到點以后，打開鍋蓋，撒上椒鹽和胡椒粉，略微煎至2分鐘即可出鍋！
防治貧血食譜椒鹽香酥烤魚
鯧魚的食用效果
1.降低膽固醇
含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.預(yù)防癌癥
防治貧血食譜椒鹽香酥烤魚
平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
3.防治貧血
平魚具有益氣養(yǎng)血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。
當(dāng)人們食進含鐵的食物時，只有在胃酸的作用下，才能釋放出鐵離子，然后再與腸內(nèi)容物中某些糖和氨基酸形成絡(luò)合物，主要在十二指腸吸收。也就是說食物鐵只有在胃酸作用下。
由 3價高鐵還原為2價低鐵才能吸收進入血液供身體利用。當(dāng)胃酸缺乏時，食物中的高價鐵不能還原為低價鐵，使鐵吸收困難，時間長了可引起缺鐵性貧血。
萎縮性胃炎患者為什么易貧血 ?
胃病患者易并發(fā)貧血癥，主要與胃酸缺乏及長期熱量攝入不足而致營養(yǎng)不良有關(guān)。
當(dāng)人們食進含鐵的食物時，只有在胃酸的作用下，才能釋放出鐵離子，然后再與腸內(nèi)容物中某些糖和氨基酸形成絡(luò)合物，主要在十二指腸吸收。也就是說食物鐵只有在胃酸作用下，由 3價高鐵還原為2價低鐵才能吸收進入血液供身體利用。
當(dāng)胃酸缺乏時，食物中的高價鐵不能還原為低價鐵，使鐵吸收困難，時間長了可引起缺鐵性貧血。另一方面，貧血也可加重胃酸缺乏，因為貧血時胃血液供應(yīng)減少，胃腺分泌功能下降，可引起消化功能下降、腹瀉等癥狀，造成惡性循環(huán)，加重病情。
因此，當(dāng)發(fā)生胃酸缺乏時，可以口服稀鹽酸、維生素 c,以促進鐵的吸收，防止貧血發(fā)生。很多胃病患者，如萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃癌等病人進食后引起疼痛，嘔吐、出血等，造長期熱量攝入不足而致營養(yǎng)不良，也引起貧血。
萎縮性胃炎并發(fā)貧血患者如何進行飲食調(diào)配 ?
患有影響進食的胃腸道疾病時，應(yīng)積極治療原發(fā)病，飲食上注意合理搭配，不偏食，貧血是可以防治的。具體飲食原則是；①應(yīng)注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。飲食中要有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ,如動物肝、腎、心、瘦肉、魚、豆腐等。②應(yīng)補充含鐵和銅豐富的食物。
含鐵量高的食物有動物肝、心、腎、瘦肉、魚等；其次是綠色蔬菜和水果，如紅果、紅棗等；海帶、木耳、芝麻等含鐵量也很高，但吸收率不如動物性食品。
含銅多的食物有瘦肉、肝、黃豆、菠菜、白菜等。由于銅的需要量極少 ,每人每天 2毫克，只要能正常進食，一般飲食中都能滿足身體的需要。③維生素要豐富。特別是維生素 b _ 1、葉酸、維生素 b _ （12）和維生素 c.
含維生素 b _ 1豐富的食物是新鮮的綠葉蔬菜、肝、腎等；維生素 b _ （12）主要來源是動物性食物，肝中含量最多，腎、肉類、魚類等次之；維生素 c主要在新鮮水果和蔬菜中。④適當(dāng)限制脂肪攝入。因脂肪過多可抑制造血功能。若伴有消化不良或腹瀉，每日脂肪量應(yīng)在 60克以下。
魷魚是夏季最愛的海鮮食物，可以烤制，也可以搭配青椒洋蔥炒菜，鮮嫩可口，香辣美味，保你食欲大開，家常做法的炒魷魚，你想學(xué)習(xí)它的做法嗎？
【防治貧血家常菜火辣魷魚】
主料：鮮魷魚1只、
輔料：青椒2個、洋蔥1個、姜1塊、蒜1頭、剁椒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、蒸魚豉油1湯匙、雞精1茶匙、
步驟：
火辣魷魚的做法步驟1.原料圖。
火辣魷魚的做法步驟2.魷魚從里面劃花刀，切塊備用。
火辣魷魚的做法步驟3.魷魚焯水到鍋里打卷立刻撈出投入冰水浸泡后瀝干，洋蔥青椒切塊。
防治貧血家常菜火辣魷魚
火辣魷魚的做法步驟4.鍋里放油燒熱，放姜蒜剁椒，大火煸炒出香味。
火辣魷魚的做法步驟5.調(diào)入鹽，辣椒翻炒片刻放魷魚辣椒洋蔥。
火辣魷魚的做法步驟6.大火爆炒，趁熱沿著鍋圈放入蒸魚豉油。辣椒斷生調(diào)入雞精即可。
防治貧血家常菜火辣魷魚
小貼士
魷魚切花可以看看網(wǎng)上的視屏教程，這道菜最難的就是這個切花。不過不會也無所謂，直接切成絲、切成片都可以。
魷魚的食用效果
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防糖尿病
防治貧血家常菜火辣魷魚
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預(yù)防的作用，促進肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
3.預(yù)防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。
“癌癥”，這是一個讓人聽到就感到絕望的詞匯。
目前全世界己知的癌癥種類超過300種，而能夠治愈的數(shù)量有限，因此在很多人心中，一旦得上癌癥，就等于被宣判了死刑。
其實，這顯然是人們的一種認(rèn)知誤區(qū)。癌癥的確很難治，可并不代表科學(xué)對它毫無辦法。事實上，除了一些重要器官的晚期癌癥，大部分情況下，初、早期的癌癥或良性腫瘤都是可以被治愈的。
而且，如果我們能在平日的生活飲食中多家注意，多食用一些可以促進身體新陳代謝的果蔬，就可以大大減少由于體內(nèi)廢舊垃圾導(dǎo)致癌變的幾率。比如多吃可以抗氧化、或者于含維生素C的果蔬，都有很好的抗癌效杲。，如果我們能在平日的生活飲食中多家注意，多食用一些可以促進身體新陳代謝的果蔬，就可以大大減少由于體內(nèi)廢舊垃圾導(dǎo)致癌變的幾率。比如多吃可以抗氧化、或者于含維生素C的果蔬，都有很好的抗癌效杲。
番茄胡蘿卜汁
原料：番茄2個，胡蘿卜1個，檸檬汁少許。
做法：
將番茄洗凈后去皮去蒂，切成幾小塊備用。
胡蘿卜洗凈去皮切丁，和番茄一起放入榨汁機榨汁。倒出后加檸檬汁即可。
養(yǎng)分和功效：番茄、胡蘿卜中含有豐富的茄紅素，茄紅表可以防止細(xì)胞被氧化受損和動脈硬化，進而避免身體產(chǎn)生癌變。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：無。
番茄葡萄柚汁
原料：番茄2個，葡萄柚100克。
做法：
番茄洗凈后去皮去蒂，切成幾小塊備用。
將葡萄柚洗凈后去皮去核，切塊后和番茄一起榨汁即可。
養(yǎng)分和功效：和番茄胡蘿卜汁一樣，這款番茄葡萄柚汁中含有豐富抗氧化的茄紅素，此外，其中促進新陳代謝的維生素C的含量也很豐富，有不錯的抗癌效果。
果蔬月份：葡萄柚成熟與秋季。
禁忌人群：因為葡萄柚會降低多種高血壓治療藥的效果，因此高血壓
患者最好不要在食藥期間吃葡萄柚。
西瓜石榴汁
原料：西瓜300克，石榴100克，檸檬汁少許。
做法：
將西瓜去皮切丁備用。
石榴去皮掰散，和西瓜一起放入榨汁機榨汁，倒出后加檸檬汁即可。
養(yǎng)分和功效：該款飲料含豐富的維生素C和茄紅素，具有很好的防癌功效。
果蔬月份：夏秋季節(jié)。
禁忌人群：身體虛弱者最好少吃點具有瀉火功效的西瓜。而且石榴有收澀作用，便秘者少吃。
菠菜花椰菜汁
原料：菠菜1OO克，花菜100克，蘋果半個，檸檬汁少許。
做法：
將菠菜洗凈去根后切段備用。
蘋果去皮去核，切丁后放入鹽水浸泡片刻。
花菜洗凈去掉粗大的莖后掰成小塊，和菠菜段、蘋果丁一起放入榨汁機榨汁，倒出后加檸檬汁調(diào)味。
養(yǎng)分和功效：菠菜和花椰菜中含葉黃素，該物質(zhì)存在于很多綠葉蔬菜中，對大腸癌、皮膚癌和子宮癌等癌癥有一定的預(yù)防作用。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：無。
甘藍(lán)番茄汁
原料：甘藍(lán)200克，番茄2個，檸檬汁少許。
做法：
將甘藍(lán)洗凈切成小塊備用。
番茄洗凈后去皮切塊，和甘藍(lán)一起榨汁，榨好后加入檸檬汁調(diào)味。
養(yǎng)分和功效：番茄中含抗癌的茄紅素就不用多說了，而諸如甘藍(lán)、卷心菜、西蘭花等蔬菜中，富含一種叫做硫氰酸鹽的物質(zhì)，它具有很強的抗氧化效果，不僅能防止機體衰老，而且抗癌效果十分出色。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：無。
美食課堂：胡蘿卜包菜酸奶粥酸奶還能做粥？
看到這個菜名，你是不是覺得奇怪？酸奶還能做粥？
其實，不僅能做，而且還能防癌，最重要的是，味道也不錯！不信的話自己動手嘗試一下你就知道了！
材料：胡蘿卜半根，面粉20克，包菜100克，酸奶100克，高湯300ml、黃油適量、鹽少許。
制作方法：先將胡蘿卜和包菜切絲，放入水中煮熟。然后將黃油放入鍋中加熱熔化后加入面粉略炒一下，隨后加高湯和除酸奶外的所有食材。當(dāng)湯汁變的粘稠后盛出，徹底冷卻后拌入酸奶。
便秘不是病，便起來真要命！
更要命的是，體內(nèi)的淤毒無法隨大便排出，就會被消化系統(tǒng)重新吸收，進而導(dǎo)致痤瘡、口臭、上火發(fā)炎、脾氣暴矂焦慮等一系列癥狀。
其實通過果蔬來消除便秘是最好的方法，因為果蔬含有的食物纖維能刺激腸胃蠕動，幫助腸道排出體內(nèi)垃圾。
香蕉梨汁
原料：香蕉1根，梨半只，純凈水100ml，檸檬汁少許。
做法：
將香蕉去皮切丁，梨洗凈去皮切丁，二者和純凈水一起放入榨汁機榨汁，倒出后加檸檬汁調(diào)勻即可。
養(yǎng)分和功效：香蕉和梨都是很好的治療便秘的水果，因為它們都含豐富的食物纖維，可以促進腸胃蠕動，刺激排便功能。
果蔬月份：夏秋季節(jié)。
禁忌人群：氣虛脾弱者少食。
芹菜柿子汁
原料：芹菜l00克，柿子1個，檸檬汁少許。
做法：
芹菜洗凈切段備用。
柿子洗凈去皮去核，切成4塊。
將芹菜段和柿子一起放入榨汁機榨汁，倒出后加入檸檬汁即可飲用。
養(yǎng)分和功效：柿子性寒，具有軟堅散結(jié)的功效，所謂軟堅散結(jié)，就是讓體內(nèi)不宜排出的廢物排出的意思。而便秘正是由于垃圾堅結(jié)引起的，因此柿子對于便秘有很好的治療效果。此外，芹菜里的食物纖維豐富，也是幫助消化，促進排便的好幫手。
果蔬月份：柿子成熟于秋季。
禁忌人群：吃柿子的時候不要與蝦蟹等其它涼性食物共食。
芹菜蘋果汁
原料：芹菜100克，蘋果半個，檸檬汁少許。
做法：
將芹菜洗凈切丁備用。
蘋果去皮去核切丁，放在鹽水中浸泡片刻取出沖凈。
把蘋果、芹菜一起放入榨汁機榨汁，倒出后加入檸檬汁調(diào)味。
養(yǎng)分和功效：芹菜對于便秘的功效就不多說了，蘋果中含有的食物纖維也很豐富，二者搭配能增強消除便秘的功效。
果蔬月份：蘋果成熟于夏秋季節(jié)。
禁忌人群：腸胃不適、潰瘍的人不宜多吃蘋果，身體虛弱的人吃太多去皮蘋果也會導(dǎo)致腹瀉。
火龍果梨汁
原料：火龍果半個，梨半個，水100ml，檸檬汁少許。
做法：
火龍果去皮切丁備用。
梨去皮去核，切丁備用。
將二者和水一起放入榨汁機榨汁，倒出后加入檸檬汁即可。
養(yǎng)分和功效：梨是最好的消除便秘的水果之一，而火龍果也是高營養(yǎng)，低脂肪且富含食物纖維的水果，把它們一起飲用，很快就能讓你暢想“通便”的感覺！
果蔬月份：火龍果成熟于夏季。
禁忌人群：無。
美食課堂：草莓芒果面
其實，除了上述這些果蔬外，草莓也具有一定的緩解便秘的效果。因為草莓中含有一種酸，可以促進體內(nèi)多余的礦物質(zhì)和垃圾排出，進而達到治療便秘的效果。這一節(jié)里，給大家介紹一種新穎的草莓制作方法一一做面。
需要的原料有：草莓20克，蕎麥面100克，芒果半個，青椒，柿子椒各半個，韓國辣醬、檸檬汁、香菜末、蒜末少許。
制作方法如下：
先將草莓洗凈去蒂切丁，芒果則去皮去核切丁。
將青椒、柿子椒洗凈后切絲備用。
把芒果和草莓放入微波爐加熱40秒左右，目的是為了減少其中多余的水分。然后將其和辣醬、蒜末、檸檬汁、香菜末一起混合攪勻。
燒適量開水，將蕎麥面和少許鹽一起放入鍋中。帶蕎麥面煮熟后撈出瀝干，拌入少許色拉油和剛才條配好的醬汁，撒上椒絲即可。
