根據(jù)個(gè)人體質(zhì) 辯證進(jìn)補(bǔ)
冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)粥。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙钤絹碓胶?，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“根據(jù)個(gè)人體質(zhì) 辯證進(jìn)補(bǔ)”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
個(gè)人體質(zhì)劃分
同一個(gè)花園里沒有兩棵一樣的樹，同一片人潮中沒有兩個(gè)一樣的人。不僅是那些容易分辨的外貌特征，身體素質(zhì)、智力水平、性格從一出生就有了大致的 定數(shù)。中醫(yī)前輩先一步看到了這種生而不同，他們用陰陽劃分人體：一類體性 偏熱，是陽性體質(zhì)；另一類體性偏寒，是陰性體質(zhì)。對(duì)此不妨通過以下理論來細(xì)辨，然后而趨利避害。
徹辨陰陽
中醫(yī)認(rèn)為，陽是上升的、活躍的，它在外，負(fù)責(zé)完成人體各組織器官的功能；陰是下降的、靜止的，它在內(nèi)，是陽的“加油站”，為身體不斷地儲(chǔ)備和提 供能量支持。茫茫宇宙，雖變化莫測(cè)，但皆可以陰陽論：男為陽、女為陰；外為 陽、內(nèi)為陰；背為陽、腹為陰；頭部為陽、足部為陰；體表為陽、內(nèi)臟為陰；皮 膚為陽、肌肉筋骨為陰。陰陽必須保持相對(duì)的平衡，人體的各項(xiàng)功能才能正常， 陰陽平衡是人體的最高境界，任何一方偏盛或不足使二者失去平衡都會(huì)導(dǎo)致機(jī)能 失常，甚至生病、死亡。
中醫(yī)診病，最先要做的就是辨明陰陽，查清盈虧，然后施以相應(yīng)的治法調(diào)和均勻。例如同是胃病，如果因?yàn)槭芎鴽龌虺粤舜罅康纳涫称范鸬奈竿矗?發(fā)病一般較為突然，伴隨有身體怕冷、舌苔色白、不喜冷食等表現(xiàn)，這樣的情況 一般適合給予具有暖胃散寒作用的飲食藥物；如果表現(xiàn)為燒心，胃里就像有一團(tuán) 火，同時(shí)感到莫名其妙的煩躁，有燒灼感，就是胃熱的表現(xiàn)，一般用一些苦寒清 熱的藥物食物可以起到良好的治療效果。再如獻(xiàn)血，有人獻(xiàn)血后感覺格外好，有 人卻像被抽走了一部分精力，整天睡意朦朧，這也是體質(zhì)不同所致。熱性體質(zhì)者原本血熱，陽氣較旺，抽出一點(diǎn)血液正好減輕身體的負(fù)擔(dān)；寒性體質(zhì)者本身陽氣不足，失血后沒注意補(bǔ)充陽氣，于是就會(huì)覺得四肢無力，昏昏欲睡。
自己的體質(zhì)自己測(cè)
（1）即使是冬天也喜歡喝冷飲。
（2）舌苔呈深紅色。
（3）說話很快，發(fā)音清楚、準(zhǔn)確。
（4）唾液分泌旺盛。
（5）手心長時(shí)間保持熱暖狀態(tài)。
（6）兩頰顏色紅潤。
（7）經(jīng)常不自覺地睜大眼睛
（8）日常平均體溫在36.3。C以上。
（9）坐姿不固定，身體愛搖來搖去。
（10）骨架偏小，外表看起來比實(shí)際體重要痩。
（11）小腿肌肉比較松，很容易被捏起來。
如果回答“是”的個(gè)數(shù)多于“否”，你就是熱性體質(zhì)，反之則是寒性體質(zhì)?！笆恰钡膫€(gè)數(shù)越多，體質(zhì)越偏于熱性體質(zhì)?！狈瘛钡膫€(gè)數(shù)越多，體質(zhì)就越偏于寒性。因此在食補(bǔ)的時(shí)候要根據(jù)自己陰陽偏勝偏衰的情況，有針對(duì)性地調(diào)補(bǔ)，以調(diào)整臟腑功能。如熱性體質(zhì)、熱病宜多食寒涼食物；寒性體質(zhì)、寒病，就要多食溫?zé)崾澄?。這樣，食補(bǔ)才能相“宜”，才能達(dá)到預(yù)期的目的。ys630.coM
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
立秋后一般都會(huì)進(jìn)補(bǔ)貼秋膘，但進(jìn)補(bǔ)不能盲目，需根據(jù)女性體質(zhì)針對(duì)選材才能起到真正的進(jìn)補(bǔ)作用。那么如何根據(jù)自身體質(zhì)來選擇呢？今天小編將為大家介紹五種體質(zhì)特性，看看你屬于哪一類體質(zhì)呢。
女性秋季應(yīng)根據(jù)體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)
陰虛：陰虛的人由于體內(nèi)陰精缺少，相對(duì)來說陽氣亢盛，因此容易上火，進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)更易火上澆油。這類人群大多體型偏瘦、脈細(xì)、口干、眼干、睡眠差，治療應(yīng)以養(yǎng)陰兼疏通為主，多用黑礬、當(dāng)歸、砂仁、厚樸等中藥。日常禁煙酒、辛辣，勿過饑過飽。
體虛：日常人們所用的補(bǔ)品大多偏熱性，體弱之人往往腎脾兩虛，進(jìn)補(bǔ)易出現(xiàn)胸悶、胃滿、頭暈、心悸等現(xiàn)象。因此，脾胃虛弱之人，無論食補(bǔ)藥補(bǔ)都要和緩進(jìn)行。飲食宜均衡清淡，多吃粳米、薏米、山藥、馬鈴薯、香菇等。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，避免過度勞累。
肝郁：肝失疏泄會(huì)導(dǎo)致肝郁氣滯、心肝火旺、煩躁易怒，稍用補(bǔ)品就會(huì)上火，出現(xiàn)胸悶、腹脹、不愿進(jìn)食等癥狀。因此必須強(qiáng)調(diào)兼用疏通的藥物，例如使用柴胡疏肝散、舒肝丸，達(dá)到補(bǔ)而不膩的效果。
痰濕：體內(nèi)痰濕阻滯，久而致虛。如果不先清理痰濁，單純地用補(bǔ)，則會(huì)加重痰濕。臨床上經(jīng)常會(huì)遇到有些患者服用了大量的黨參、黃芪，卻感覺更加乏力，再補(bǔ)下去或引發(fā)心腦血管事件、導(dǎo)致原有病變加重等。這類人群宜多食冬瓜、海帶、山楂、扁豆等，用以祛濕。
瘀血：瘀血日久可化熱，盲目進(jìn)補(bǔ)會(huì)有出血的危險(xiǎn)?；加行哪X血管疾病、糖尿病等慢性病的老年人，血管功能薄弱，盲目進(jìn)補(bǔ)最容易出現(xiàn)問題。其實(shí)要保持血管疏通、并不需要什么大補(bǔ)，黑木耳、西紅柿、魚、山楂、大蒜、玉米、蘋果等都是非常好的選擇。
秋季女性進(jìn)補(bǔ)學(xué)會(huì)3招
1、學(xué)會(huì)挑：秋季挑水果需選多汁
這個(gè)季節(jié)可以多吃一點(diǎn)鮮棗，能養(yǎng)心安神 ,還含有大量的維生素C.
秋季選水果，應(yīng)該挑多汁的，比如鮮桂圓、葡萄、梨等。特別是這個(gè)時(shí)節(jié)的鮮桂圓，民諺有一個(gè)桂圓相當(dāng)于一個(gè)雞蛋之說。這時(shí)的鮮桂圓是汁水最飽滿的時(shí)候，對(duì)女性的滋補(bǔ)效果也最好，有養(yǎng)心安神、益氣養(yǎng)血、滋陰潤燥的美容作用。要注意的是，不要吃干桂圓，干桂圓會(huì)加重人體中的火氣。
2、學(xué)會(huì)舍：少吃辛辣刺激食物
秋季氣候比較干燥，不宜多吃辛辣刺激的食物。中醫(yī)認(rèn)為，秋季肺氣較旺，而辛味入肺，如果飲食再吃辛辣，那么肺氣就會(huì)過旺，造成咽炎、咳嗽等呼吸道疾病。
辛辣還會(huì)影響到下一個(gè)季節(jié)的健康。中醫(yī)認(rèn)為，肺屬金、肝屬木，五行中金克木，所以肺氣過旺必傷肝氣，下個(gè)季節(jié)就會(huì)出現(xiàn)脾氣暴躁等癥狀。所以，秋季宜少辛多酸，以滋陰潤肺。
3、學(xué)會(huì)用藥：阿膠不宜脾胃差者，當(dāng)歸不宜月經(jīng)時(shí)服用
相信不少女人都知道阿膠有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用，但是由于阿膠是驢皮熬制的，所以非常難消化，脾胃不好的女性不宜服用，如果想滋陰潤燥可以適當(dāng)吃一些杏仁、芝麻。
除了阿膠，女性常見的滋補(bǔ)中藥還有黃芪、黨參、當(dāng)歸等。
適合秋季食用的食品有：
百合：有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
蓮子：既能祛余暑，又能滋補(bǔ)強(qiáng)身，是秋天適時(shí)補(bǔ)品。
山藥：其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。
藕：生藕，能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。故有暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老的說法。
栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。胡桃：能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。
花生：深秋后花生成熟，用鮮花生仁，或生研沖湯服，或水煮煎服，不宜炒吃。
紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、進(jìn)補(bǔ)則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子等。
秋冬要養(yǎng)陰，因此養(yǎng)生要遵循收、養(yǎng)原則。飲食上要以滋陽潤肺、防燥護(hù)陰為準(zhǔn)則，飲食清淡，多吃酸性食物，少吃肥膩食物。加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，注意防寒保暖。
我們都知道，水是生命之源，地球上最古老的生命都是從水中進(jìn)化而來的。我們可以三天不吃飯，但是不能不喝水，這就顯示了水對(duì)于我們而言是多么重要。不過，如果你細(xì)心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，每個(gè)人喝水的方式都不一樣。其實(shí)，從一個(gè)人喝水的方式上，就可以看出這個(gè)人是什么體質(zhì)。
1、不容易口渴也不想要喝水
有些人仿佛是天生對(duì)“喝水”沒什么興趣，他們既不容易口渴，也不會(huì)想要頻繁喝水。一般這樣的人大多是陽虛體質(zhì)或者氣虛體質(zhì)。這是因?yàn)檫@些人體內(nèi)常會(huì)氣行不暢，導(dǎo)致津液輸布乏力，所以很少會(huì)產(chǎn)生口渴的感覺。
小編提醒：這些人最好平時(shí)在日常生活中加強(qiáng)鍛煉，多吃一些甘溫的食物，例如山藥、香菇、羊肉等，盡量不要吃那些生冷的食物。另外，陽虛的人可以煎一些人參湯喝，氣虛的人可以煎白術(shù)、黨參湯喝。
2、容易有口渴的感覺
有些人經(jīng)常感覺自己口渴、咽干，總是產(chǎn)生沒有喝夠水的感覺，即使是大冷天的也想要喝涼水或者冰水。一般這樣的人屬于陰虛體質(zhì)，大多是由熱證引起的汗、吐、太過傷津?qū)е碌?。另外，睡眠不足、出汗太多、?jīng)常吃燒烤等也會(huì)導(dǎo)致陰虛。
小編提醒：這些人一方面要及時(shí)為身體補(bǔ)充水分，避免因運(yùn)動(dòng)過度等導(dǎo)致流汗太多，另一方面要多吃一些比較清淡的食物，少吃辛辣、刺激的食物。
3、經(jīng)?？诳实遣惶人?/p>
有些人經(jīng)常感覺口渴，但是卻很少喝水，即使喝也要喝熱水，這樣的人屬于痰濕體質(zhì)。這是因?yàn)椤疤碉媰?nèi)阻，水濕不化”，這種體質(zhì)的人常常伴有身體倦怠、容易疲勞、腰腿酸痛等癥狀。
小編提醒：這些人要注意調(diào)理脾胃，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┙∑㈧顫竦氖澄?，例如山藥、薏米、扁豆等，另外，喝水的時(shí)候不要一次喝太多，應(yīng)該多次少飲。
很多人可能都想要了解自己到底是什么體質(zhì)，但是卻不知道除了去醫(yī)院檢查還有什么比較簡單的方式來判斷。今天小編就為大家提供了一種比較簡單快捷的方式，可以幫助大家判斷自己到底是什么體質(zhì)，大家不妨回想一下自己平時(shí)喝水的特征，然后看一看吧。
辯證進(jìn)補(bǔ)原理
根據(jù)辨證進(jìn)補(bǔ)的原理，選擇藥物要做到氣虛者補(bǔ)氣，血虛者補(bǔ)血 ；陰虛者滋
陰，陽虛者補(bǔ)陽 ；嚴(yán)重虛弱者還需要?dú)庋匝a(bǔ)，陰陽雙補(bǔ)。
氣虛者—選用人參、黨參、白術(shù)、靈芝等
具體來說，如果經(jīng)常有氣短自汗、說話無力、面色蒼白、疲乏懶動(dòng)、食欲不 振等氣虛表現(xiàn)者，可選用人參、黨參、西洋參、白術(shù)、靈芝、黃民、山藥、大棗、鹿茸等進(jìn)補(bǔ)。
血虛者一一選服當(dāng)歸、阿膠、熟地黃、枸杞子等
若經(jīng)常表現(xiàn)為面色萎黃、頭暈眼花、口唇與指甲蒼白、心悸失眠、婦女月經(jīng)淡少或過多等，則多屬血虛，可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地黃、枸杞子、何首烏、白芍、桑葚、桂圓肉等進(jìn)補(bǔ)。
陰虛者—可選麥冬、天冬、百合、冬蟲夏草等
若表現(xiàn)為身體消痩、面部潮紅、干咳盜汗、手足心熱、耳鳴遺精、口渴咽干、大便秘結(jié)等陰虛表現(xiàn)者，可選麥冬、天冬、百合、生地黃、玄參、女貞子、冬蟲夏草、桑葚子等進(jìn)補(bǔ)。
陽虛者—選服人參、鹿茸、冬蟲夏草、海狗腎等
若表現(xiàn)為胃寒肢冷、口淡不渴、腰膝酸軟、小便清長、大便稀薄、或陽痿早 泄等陽虛表現(xiàn)者，可選服人參、鹿茸、海馬、杜仲、冬蟲夏草、海狗腎、淫羊 藿、熟附片、核桃仁、沙苑子、蛇床子、紫河車等進(jìn)補(bǔ)。
1月22日是“臘八”，我國有臘八喝粥習(xí)俗，國際注冊(cè)營養(yǎng)師鄒春蕾表示，臘八粥原料富含多種營養(yǎng)成分，屬于高蛋白、低脂肪食品，男女老幼皆宜。不過不同年齡、體質(zhì)及有不同疾病的人，臘八粥選材應(yīng)適當(dāng)增減。
兒童人們?cè)谥谱鱾鹘y(tǒng)臘八粥時(shí)，一般都會(huì)選用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、蓮子、栗子等。孩子消化能力較弱，可以適當(dāng)加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。由于薏米、花生、燕麥等易引起孩子過敏，如果給一歲前的孩子食用，煮粥時(shí)不宜放入。
糖尿病人糖尿病人吃臘八粥常擔(dān)憂粥更容易吸收，食用后血糖會(huì)升高。專家提醒，糖尿病及合并心血管疾病的患者，在臘八粥中適當(dāng)增加燕麥、山藥就能解決這個(gè)問題，食用燕麥可減慢血糖上升，也可加入山藥等補(bǔ)脾益氣的原料。但不要放大棗、柿餅等含糖量較高的原料，而且喝粥時(shí)不要放糖。如果想吃甜食，可以放些甜味劑。另外，糖尿病患者喝粥時(shí)要適當(dāng)減少主食的攝入量。
心腦血管患者薏米有利水滲濕、健脾、補(bǔ)肺、清熱作用，加入粥中可降壓。紅豆有利水滲濕、補(bǔ)血作用，黃豆富含蛋白質(zhì)、粗纖維和微量元素，綠豆可輔助降壓，都比較適合高血壓和心腦血管疾病患者食用。
另外，年輕人吃臘八粥可多放栗子、蓮子等富含淀粉的堅(jiān)果。肥胖人群喝臘八粥可多放燕麥、蕎麥和大豆、豌豆等。為老人準(zhǔn)備的臘八粥應(yīng)粗細(xì)搭配，增加腸蠕動(dòng)。愛美的女性可在臘八粥里加黑米、黑豆、核桃仁、松子。
春
春為四季之首，始于農(nóng)歷節(jié)氣，立春止于立夏。立春大多在公歷的2月交節(jié)，立夏大多在5月交節(jié)，所以春季指公歷的2、3、4月份，共3個(gè)月。中醫(yī)認(rèn)為春屬木，其氣溫，通于肝，主發(fā)泄，風(fēng)邪當(dāng)令。春季氣溫由低漸高，萬物生機(jī)萌發(fā)，人體的陽氣得以升發(fā)，氣血趨于體表。由于風(fēng)邪當(dāng)令，人體易于受風(fēng)邪傷害，氣溫的溫差變化大，使人易患感冒，易流行瘟疫。春季使肝氣旺盛，肝陽偏亢的人，易發(fā)目疾、眩暈、頭痛等病癥。由于肝氣升發(fā)，患有慢性病、陳病的人易于舊病復(fù)發(fā)和病情加劇。
根據(jù)春季的節(jié)氣特點(diǎn)和易發(fā)病，在日常進(jìn)食中宜選用清涼升發(fā)、養(yǎng)肝脾、通利腸胃的食物和藥膳。春季以胃氣為本，肝旺于春，肝木過旺可克制脾土，因酸味屬木，故應(yīng)少食酸味，多食甘味，以保養(yǎng)脾氣，增強(qiáng)脾胃消化功能。同肝開竅于目，春季尤應(yīng)注意食用調(diào)補(bǔ)眼睛的藥膳。
春季不宜食用辛、辣、燥熱的食物（狗肉、羊肉)，以免助熱動(dòng)火，肝陽上亢，加重內(nèi)熱，升火傷陰，傷及人體正氣。
春季宜選用的食物有荸薺、春筍、芹菜、薺菜、枸杞葉、菠菜、蘿卜、海 帶、海蜇、山藥、黃瓜、西葫蘆、豬痩肉、木耳等。
夏
夏季始于農(nóng)歷立夏止于立秋。立夏大多在公歷的石月交節(jié)，立秋大多在8月 交節(jié)，所以夏季指公歷的5、6、7月份，共3個(gè)月。中醫(yī)認(rèn)為夏屬火，其氣熱， 通于心，主長養(yǎng)，暑邪當(dāng)令。夏季是一年之中陰陽二氣茂盛與衰敗的交接季節(jié)， 是萬物和人體生長最旺盛的節(jié)令。夏季陽氣外泄，必火旺于夏季，心主血脈，主神明，主汗液，易發(fā)心臟病、高血壓。夏季氣溫高，暑氣逼人，人體腠理開泄，汗出過多，耗氣傷津，易于中暑。心開竅于舌，舌司味覺，心火偏亢，則舌紅少津，或潰瘍，飲食古不知味，出現(xiàn)食欲不振。由于飲食不節(jié)、貪涼飲冷，易出現(xiàn)脾陽損傷，腹痛、腹瀉等脾胃病癥。長夏屬土，其氣溫，通于脾，濕邪當(dāng)令。氣候暑熱潮濕，使人易患暑溫病癥。
根據(jù)夏手的節(jié)氣特點(diǎn)和易發(fā)病，在日常進(jìn)食中宜選用潔涼平和、益氣生津、 解署利溫的食物和藥膳。夏季于五味主苦，宜食苦味。夏季于五臟屬心，心病忌咸，心氣虛弱，虛則補(bǔ)其母，當(dāng)補(bǔ)肝以養(yǎng)心，肝欲酸，宜選用酸味的食物。夏季 暑熱當(dāng)令，宜選用性味寒涼的食物以御酷暑，忌食辛、燥、溫?zé)崾澄?，以免增加?nèi)熱，損傷正氣。
夏季宜選用的食物有苦瓜、萵苣、慈姑、空心菜、茄子、黃瓜、蘿卜、生 姜、茭白、豆腐、綠豆芽、赤小豆、綠豆、海帶、鴨肉、兔肉、杏仁露、酸梅 湯、山楂、橄欖、檸檬、番茄、西洋參等。
秋
秋季始于農(nóng)歷立秋止于立冬。立秋大多在公歷8月交節(jié)，所以秋季指公歷的 8、9、10月份，共3個(gè)月。中醫(yī)認(rèn)為秋屬金，其氣燥，通于肺，主收，燥邪當(dāng)令。 秋季炎熱轉(zhuǎn)涼，陽氣漸收，陰寒漸生，萬物成熟收獲’也是人體氣血內(nèi)收的轉(zhuǎn)折階段。
秋氣內(nèi)應(yīng)于肺，秋燥傷人津液，易于引發(fā)與肺有關(guān)的疾病，如口丁、鼻燥、 唇裂、皮膚干燥失潤，流感、咳嗽，尤以干咳、燥咳為常見多發(fā)。根椐秋季的節(jié)氣特點(diǎn)和易發(fā)病，在日常進(jìn)食中宜選用生津潤燥、滋陰潤肺的食物和藥膳，不宜 食辛熱香燥、煎炸熏烤的食物，以免助燥傷津。
秋季宜選用的食物有甘蔗、梨、百合、山藥、核桃、銀耳、花生、芝麻、杏 仁、蘿卜、荸薺、柿子、冬瓜、番茄、蜂蜜、甲魚、冬蟲夏草等。
冬
冬季始于農(nóng)歷立冬止于第二年立春。立冬大多在公歷11月交節(jié)，立春于第二年2月交節(jié)，所以冬季指公歷的11、12月份及第二年1月，共三個(gè)月。中醫(yī)認(rèn)為冬屬水，其氣寒，通于腎，主收藏，寒邪當(dāng)令。冬季天氣嚴(yán)寒，人體陽氣偏虛，陰寒偏盛，機(jī)體抵抗力降低，陽氣容易受損，易患感冒、哮喘、咳嗽、冠心 病、卒中。由于氣溫低，風(fēng)濕關(guān)節(jié)病也易于發(fā)生。
根據(jù)冬季的節(jié)氣特點(diǎn)和易發(fā)病，在口常進(jìn)食中宜選用滋補(bǔ)助陽、補(bǔ)腎益精的 食物和藥膳。由于冬季人體脾胃運(yùn)化功能較強(qiáng)，新陳代謝活動(dòng)最低，所以一年四季中，冬季是最利于進(jìn)補(bǔ)、通過進(jìn)補(bǔ)治愈慢性病癥的季節(jié)。
冬季忌食生冷潮熱、風(fēng)寒涼滑利的食物，以免損傷腎陽。冬季宜選用的食物有羊肉、狗肉、牛肉、海參、雞肉、鹿肉、鱔魚、核桃、麻雀肉、人參。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》一病而治各不同，皆愈何也？地勢(shì)使然也。”人們所在的地理 位置、生有的不同物產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境直接影響到人體的生理功能和病理狀態(tài)。不同 地域有不同的物產(chǎn)和飲食習(xí)慣，不同地域的人有不同的體質(zhì)和發(fā)病傾向，因此在 使用藥膳時(shí)要根據(jù)不同的地理環(huán)境，利用和采用相應(yīng)的食物和藥膳來維持人體的 健康。按照我國的地理狀況，因地施膳可分為西北方養(yǎng)生施膳和東南方養(yǎng)生施膳 兩大類。區(qū)域劃分西北方為北京、天津、重慶、西藏、青海、甘肅、寧夏、山 西、陜西、河南、山東、河北、內(nèi)蒙、新疆、遼寧、吉林、黑龍江。東南方為上 海、江蘇、安徽、湖北、湖南、浙江、江西、貴州、云南、四川、廣西、廣東、 福建、海南、香港、澳門、臺(tái)灣。
西北方地域的養(yǎng)生施膳
北方地勢(shì)高，氣候少雨、干燥、寒冷，秋冬時(shí)節(jié)長。中醫(yī)古籍《內(nèi)經(jīng)》對(duì)它 的論述北方者，天地所閉藏之域也，其地高陵居，風(fēng)寒冰冽?！薄拔鞣秸撸鹗?，沙石之處，天地之所收引也，其民陵居而多風(fēng)，水土剛強(qiáng)?！痹谶@種地 理環(huán)境中人體腠理致密，耐寒不耐熱，易于出現(xiàn)陰寒偏盛，津液偏虧，燥癥，風(fēng) 濕痹癥?？人浴⑾确尾考膊槌Ｒ姴《喟l(fā)病。在日常施膳中宜常服食性溫 熱，長于散寒、生津、潤燥的食物，如肉類、乳類、干姜、肉桂、人參、芝麻、 核桃、蜂蜜等。不宜食用寒性類食物，以免損傷陽氣；不宜長期食用油炸香燥類 食物，以免損耗津液。
東南方地域的養(yǎng)生施膳
東南方地勢(shì)低洼，濱海傍水，湖河沼澤多，氣候多雨潮濕，春夏時(shí)節(jié)較長。 中醫(yī)古籍《內(nèi)經(jīng)》對(duì)它的論述：“東方之城，天地之所始生也，魚鹽指地，海濱 傍水?！薄澳戏秸?，天地所長養(yǎng)，陽氣所盛處也，其地下水土弱，霧露之所聚也?！?在這種地理環(huán)境中，人體腠理疏松，陽氣易于隨汗出而外泄，易于為濕熱所困，濕熱病癥為常見病、多發(fā)病。在日常施膳中宜常服食清化利濕的食物，以化解 其濕熱。例如不宜食用鴨肉、鯽魚、鯉魚、赤小豆、薏苡仁、茯苓、田螺、蓮子 菜，以及油膩辛熱的食物，以免生熱動(dòng)火。
導(dǎo)讀：夏天天氣，睡覺就成為人們關(guān)心的問題了，涼席責(zé)任人們選擇的東西之一。那么涼席哪種好？專家建議，根據(jù)體質(zhì)選擇涼席，是最佳途徑之一，下面是四種體質(zhì)的人適宜的涼席，不妨參考下吧。
冷cool派
適合很怕熱、陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者
●冰涼席：將特質(zhì)藥水固定在涼席材料內(nèi)，人躺在上面，有一種類似于躺在冰水上的冰凍感覺。如果按涼爽程度來分，排第一位的當(dāng)屬冰涼席。
缺點(diǎn)：涼性大，老年人、小孩及體質(zhì)弱的人不宜使用。而且冰涼席的表面材料和內(nèi)部填充物是用化學(xué)復(fù)合材料做的，部分人睡久了可能會(huì)過敏。
●玉石涼席：涼度排在第二位的是用玉石薄片穿起來制成的玉石涼席，每塊玉石之間留有一定間隙，增加了涼席的透氣性。具有鎮(zhèn)心安神作用，對(duì)煩躁失眠有很好的療效。
缺點(diǎn)：觸感寒涼，更適合怕熱、陰虛內(nèi)熱體質(zhì)的中青年人使用。
●竹席：涼爽耐用且價(jià)格適中，最常見的有水竹涼席、竹條席以及用小竹片和塑料繩串起來的麻將竹席。麻將涼席最為涼爽柔韌，且對(duì)背部有較好的按摩作用。
缺點(diǎn)：透氣性差、硬度大，鋪墊不平時(shí)易折損。帶噴繪圖案的竹席可能引起接觸性皮炎。需要注意的是，由于夏天外部氣溫高，再加上人的體溫升高，麻將涼席中粗大的塑料繩管受熱容易揮發(fā)毒性，不適合長期使用。
大眾情人
最中性、最環(huán)保，適合各種體質(zhì)者
●牛皮席：在眾多中性涼席中，牛皮席是首選，屬于高檔涼席，以整張水牛皮制作的最好。牛皮席四季可用，冬暖夏涼，吸汗性最好，非常適合出汗比較多的人。由于是皮料制作，和人體肌膚接觸時(shí)也會(huì)體現(xiàn)其特有的柔和爽滑。可以說，“牛皮涼席+空調(diào)”是當(dāng)下臥室最完美的組合。
缺點(diǎn)：使用后席邊容易起褶皺，真皮的皮層容易吸水而且揮發(fā)緩慢，在潮濕的季節(jié)可能會(huì)長霉。價(jià)格較貴，一般在千元以上。
●藤席：用藤皮經(jīng)手工編織而成，分常黃、常白與常青三種(其中又以常黃最耐看、常青最耐用)。反復(fù)蒸曬制成的藤席，吸汗滑爽、柔軟耐磨，折疊不易斷裂，一般可用幾十年(使用時(shí)間越長，光澤度越好)，而且不易長蟲，適合各種人群使用。
缺點(diǎn)：價(jià)格比普通涼席高。
吸味專家
適合有體味、身體毒素較多者
●竹炭席：竹炭席的竹子經(jīng)過特殊的氧化處理，吸附性很強(qiáng)，具有除菌、防臭、吸附灰塵、清新空氣、冰涼宜人的特性。雖然冰涼程度次于竹席，但比一般的涼席更吸汗。
缺點(diǎn)：顏色較深。有些“竹炭席”只是在普通竹席中夾了炭布層。
溫和派
涼性低，適合老年人及體質(zhì)虛弱者
●草席：草席在涼席輩分上算得上是元老級(jí)了，以其低廉的價(jià)格、溫和的性質(zhì)、柔軟的材質(zhì)，并有一種天然清香，多受老人喜愛。
缺點(diǎn)：傳統(tǒng)草席的一大缺點(diǎn)是容易長螨蟲，可能會(huì)對(duì)嬰兒造成過敏。因?yàn)椴菹芰Ρ容^強(qiáng)，用過一季后，席面容易變黃破損，不耐用。
