蛋白質(zhì)修復(fù)肝臟需合理搭配飲食
飲食搭配養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題走入大眾視野，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蛋白質(zhì)修復(fù)肝臟需合理搭配飲食”，希望能為您提供更多的參考。
很多人愛(ài)抽煙喝酒，這樣時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)容易得肝癌，所以為了抵抗這種疾病的出現(xiàn)一定要注意保護(hù)好我們的肝臟。如何才能保護(hù)好肝臟呢?飲食中就是最重要的方面，只要有一個(gè)良好的生活方式和健康的狀態(tài)就會(huì)減少疾病的發(fā)生。
蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最?lèi)?ài)。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù) 肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。平時(shí)的時(shí)候我們的飲食是需要多樣化的，合理的飲食可以讓身體更加的健康，而且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是可以彌補(bǔ)肝臟的損害和減弱的作用，特別是經(jīng)常喝酒的人群，對(duì)于肝臟的影響是很大的。
合理的搭配飲食
平時(shí)的飲食要注意合理的搭配飲食，應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)的量，這樣可以有利于肝臟的健康，防止進(jìn)一步的傷寒，如果有肝臟疾病的人群最好每天的蛋白質(zhì)的攝入量不要低于八十克。因?yàn)橹亟M的蛋白質(zhì)可以有修復(fù)肝臟的作用。這些食物都是可以有效的抵抗和預(yù)防肝癌的食物類(lèi)型。
避免脂肪堆積
脂肪肝，很多人都有，特別是一些大肚子的人群都會(huì)有脂肪肝的困擾，可不要小看它，嚴(yán)重的以后就是肝癌的導(dǎo)火索，所以為了我們的肝臟健康，一定要預(yù)防脂肪肝的發(fā)生。所以說(shuō)預(yù)防脂肪肝是保護(hù)肝臟最重要的方法之一，為了肝臟的健康一定要避免脂肪堆積。
多吃這些食物對(duì)于肝臟可以起到很好的保護(hù)作用，平時(shí)可以多吃一些雞蛋啊，豆腐啊，牛奶等這些食物，可以修復(fù)肝臟的功能，對(duì)于肝硬化，肝炎等疾病都是有很好的預(yù)防作用的，希望大家多了解這樣的常識(shí)，減少疾病對(duì)我們的傷害。
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現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重健康了，為什么呢，因?yàn)楝F(xiàn)在越來(lái)越多的人得一些難以治愈的疾病，比如說(shuō)各種的腫瘤啊，癌癥啊等等的疾病。很多人愛(ài)抽煙喝酒，這樣時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)容易得肝癌，所以為了抵抗這種疾病的出現(xiàn)一定要注意保護(hù)好我們的肝臟。如何才能保護(hù)好肝臟呢?飲食中就是最重要的方面，只要有一個(gè)良好的生活方式和健康的狀態(tài)就會(huì)減少疾病的發(fā)生，下面我們就來(lái)介紹一些如何抵抗肝癌的方法。
脂肪不是肝臟的敵人
脂肪肝，很多人都有，特別是一些大肚子的人群都會(huì)有脂肪肝的困擾，可不要小看它，嚴(yán)重的以后就是肝癌的導(dǎo)火索，所以為了我們的肝臟健康，一定要預(yù)防脂肪肝的發(fā)生。
蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最?lèi)?ài)。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù) 肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。劉士敬說(shuō)，正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于 肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
這些食物都是可以有效的抵抗和預(yù)防肝癌的食物類(lèi)型，多吃這些食物對(duì)于肝臟可以起到很好的保護(hù)作用，平時(shí)可以多吃一些雞蛋啊，豆腐啊，牛奶等這些食物，可以修復(fù)肝臟的功能，對(duì)于肝硬化，肝炎等疾病都是有很好的預(yù)防作用的，希望大家多了解這樣的常識(shí)，減少疾病對(duì)我們的傷害。
蛋白質(zhì)是體內(nèi)最重要的物質(zhì)，人體通過(guò)特殊的方式將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量，為身體提供動(dòng)力，因此，身體對(duì)蛋白質(zhì)的消耗非常大，需要不斷補(bǔ)充。而人體攝入蛋白質(zhì)的方式主要以進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)食材為主，如果要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的話(huà)就是多食用富含蛋白質(zhì)的食材，下面就來(lái)看看怎樣快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？
怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)最快呢
蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來(lái)合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩，體重過(guò)輕，智力發(fā)育障礙；成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；并可引起婦女月經(jīng)障礙。
首先，要適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的補(bǔ)充量要隨著我們的年齡和體重的變化而增減。按照我們的體重，我們?nèi)梭w一公斤的種類(lèi)需要0.8克的蛋白質(zhì)，所以，根據(jù)這個(gè)比例來(lái)適量補(bǔ)充就足夠了。并且我們應(yīng)該提倡一個(gè)原則，那就是“蛋白質(zhì)只能夠用而不能過(guò)多”。我們可以多吃一些谷類(lèi)、蔬菜、水果、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)，從中補(bǔ)充天然的蛋白質(zhì)。
其次，飲食要均衡，每天保證動(dòng)植物蛋白質(zhì)搭配合理。植物蛋白可以抑制動(dòng)物蛋白的脂肪異化，保證氨基酸的充分吸收。并且一定的水果和蔬菜對(duì)于蛋白質(zhì)的吸收也起到相應(yīng)的輔助功能。
然后，要吃含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。綠色蔬菜、土豆、發(fā)芽的種子等中都含有容易被人體消化和吸收的蛋白質(zhì)。雞蛋也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。在喝奶時(shí)，可以選擇酸奶，并且羊奶也比牛奶要好，因?yàn)檠蚰坛丝梢匝a(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有抗癌和抗關(guān)節(jié)炎的物質(zhì)。
大家都知道，蛋白質(zhì)是我們身體所需的必要營(yíng)養(yǎng)素之一，而且對(duì)于減肥和健身的朋友來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)都是非常重要的。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子密度大，很難被消耗，所以會(huì)增加人們的飽腹感。而對(duì)于健身的朋友來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)更是鍛煉肌肉的重要物質(zhì)，但是很多的人聽(tīng)說(shuō)蛋白質(zhì)傷腎，是真的嗎？
蛋白質(zhì)傷腎的說(shuō)法
早在1931年，科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)到飲食中的蛋白質(zhì)會(huì)影響小狗腎臟的排泄功能，同樣在人類(lèi)身上也有研究指出，越多的蛋白質(zhì)意味著腎臟要耗費(fèi)更多精力來(lái)排泄代謝廢物。
高蛋白飲食會(huì)增加腎臟的“腎絲球過(guò)濾率”，這是一個(gè)估計(jì)腎臟工作量的指標(biāo)。
在一個(gè)大型研究中發(fā)現(xiàn)，原本腎臟功能就不大好的人，吃越多蛋白質(zhì)會(huì)讓她們的腎臟功能退化得越快。
舉個(gè)例子來(lái)解釋?zhuān)喝绻惚緛?lái)的腎臟戰(zhàn)斗力只有60，可是它承受了80的壓力，可能他會(huì)開(kāi)始吃不消。
因此，蛋白質(zhì)傷腎的說(shuō)法開(kāi)始廣為流傳。
但是，你的腎臟也不好嗎?
“蛋白質(zhì)傷腎”的這個(gè)說(shuō)法有個(gè)大前提：它僅適用于腎臟本來(lái)就不好的人，但絕大部分的人，都不是腎臟病患。
事實(shí)上，過(guò)去的研究從未發(fā)現(xiàn)高蛋白飲食會(huì)損害”原本健康“的腎臟。
學(xué)者曾找來(lái)一群健美先生做健康調(diào)查，發(fā)現(xiàn)盡管他們飲食中的蛋白質(zhì)比建議攝取量高出兩倍以上，他們的腎臟卻并未受到傷害。
雖說(shuō)蛋白質(zhì)攝取的確會(huì)加重腎臟的工作量，但對(duì)健康的腎臟來(lái)說(shuō)，這樣的加班工作是可以接受的。
總結(jié)：目前尚未有科學(xué)證據(jù)顯示，高蛋白飲食會(huì)對(duì)健康者的腎臟產(chǎn)生不良影響，也就是說(shuō)，對(duì)絕大部分人而言，高蛋白飲食應(yīng)該是不傷腎的。
要知道人的身體里是離不開(kāi)蛋白質(zhì)的，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不均勻的時(shí)候，會(huì)引起許多的體制問(wèn)題，蛋白質(zhì)攝入不足的人，身體中往往會(huì)缺少水分，再加上缺少這些微量元素，容易導(dǎo)致身體發(fā)胖，出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)，各種各樣的問(wèn)題。
蛋白質(zhì)與人體
人體體內(nèi)，有60%左右是水分，而約20%是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)有20種氨基酸，這些氨基酸經(jīng)過(guò)復(fù)雜的組合形成筋肉、皮膚、頭發(fā)、指甲、內(nèi)臟器官還有免疫體等等，身體的大部分器官都是通過(guò)蛋白質(zhì)才形成的。
多數(shù)食品中都含有蛋白質(zhì)，特別是在肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、大豆制品還有乳制品中，蛋白質(zhì)的含量特別高。
由于肉類(lèi)和乳制品等動(dòng)物性的蛋白質(zhì)總是給人高熱量，高脂肪的印象，所以很多人在減肥時(shí)常常避開(kāi)這一類(lèi)的食物。但是，這樣的話(huà)很容易導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，會(huì)給身體帶來(lái)各種各樣的不良影響。
蛋白質(zhì)攝入不足的危害
1、即使運(yùn)動(dòng)了脂肪也很難燃燒
蛋白質(zhì)不足會(huì)引起基礎(chǔ)代謝的次數(shù)減少，從而引起筋肉的數(shù)量減少。一旦筋肉的數(shù)量變少就勢(shì)必會(huì)使基礎(chǔ)代謝的次數(shù)也跟著減少?；A(chǔ)代謝數(shù)量如果減少，即使運(yùn)動(dòng)，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會(huì)變得很差。另外，還會(huì)出現(xiàn)脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現(xiàn)象。
2、蛋白質(zhì)缺乏常伴有能量缺乏
當(dāng)僅僅是蛋白質(zhì)不足時(shí)，主要表現(xiàn)為水腫，生長(zhǎng)遲緩、皮膚色素沉著及頭發(fā)脆少等；當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)不足同時(shí)伴隨能量缺乏時(shí)，主要表現(xiàn)為明顯消瘦、生長(zhǎng)遲緩、貧血、皮膚干燥及肌肉萎縮等。
3、營(yíng)養(yǎng)性水腫
蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良機(jī)體貯存蛋白質(zhì)的量很少，在營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，也不過(guò)只有機(jī)體蛋白總量1％左右。這種蛋白質(zhì)稱(chēng)為易動(dòng)蛋白，主要貯于肝、腸黏膜和胰腺，丟失后對(duì)器官功能沒(méi)有改變。當(dāng)飲食蛋白缺乏時(shí)，組織蛋白分解快、合成慢，導(dǎo)致一系列生化、病理改變和臨床表現(xiàn)。其中腸黏膜和消化腺較早累及，臨床表現(xiàn)為消化吸收不良、腹瀉；肝不能維持正常結(jié)構(gòu)與功能，出現(xiàn)脂肪浸潤(rùn)；血漿蛋白合成發(fā)生障礙；酶的活性降低，主要是黃嘌呤氧化酶和谷氨酸脫氫酶降低；由于肌肉蛋白合成不足而逐漸出現(xiàn)肌肉萎縮；因抗體合成減少，對(duì)傳染病的抵抗力下降；由于腎上腺皮質(zhì)功能減退，很難克服應(yīng)激狀態(tài)；膠原合成也會(huì)發(fā)生障礙，使傷口不易愈合；兒童時(shí)期可見(jiàn)骨骼生長(zhǎng)緩慢、智力發(fā)育障礙。蛋白質(zhì)長(zhǎng)期攝人不足，可逐漸形成營(yíng)養(yǎng)性水腫，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。
飲食對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都很重要的，通過(guò)飲食才能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。人是會(huì)衰老的，不同時(shí)期的的人群飲食也是有不同的要求的，人慢慢的衰老，有些人衰老的比較快，所以要通過(guò)各種的方法來(lái)抗衰，那么吃什么食物有抗衰的作用呢，我們來(lái)了解一下。
葷素搭配
注意飲食的葷素搭配可以提高食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量和利用率，食物所含的不同的氨基酸排列具有互補(bǔ)性?？梢源龠M(jìn)膳食中鐵質(zhì)的吸收。注意保證攝入充足的維生素和膳食纖維，這樣可以保證人體的平衡，也可以保持人體的水溶性和脂溶性維生素的平和和充足。
牛奶及乳制品
牛奶及乳制品中含有豐富的鈣質(zhì)，有益于乳腺保健。牛奶具有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于胸部的發(fā)育可以說(shuō)是非常有幫助。牛奶和酸奶中含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是非常的豐富的，而且還含有豐富的維生素，可以讓身體更加的健康，也可以有抗衰老的作用。
雞蛋和米飯同吃
雞蛋含人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)組成相近，是一種理想的天然“補(bǔ)品”。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，為了保證膳食平衡、滿(mǎn)足機(jī)體需要，又不會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，雞蛋中含有豐富的氨基酸和豐富的維生素，而且還可以補(bǔ)充米飯中的氨酸是的缺乏，兩者一起吃的話(huà)更容易些受大米中的蛋白質(zhì)，而且還能控制熱量。
關(guān)于抗衰的的食物和食用的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，人體會(huì)很容易衰老的，所以在平時(shí)的生活中我們要特別的注意一些生活的常識(shí)，飲食要葷素搭配，食物要多樣化，多補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的食物對(duì)健康有好處。
我們平時(shí)攝入的食物當(dāng)中，有很多都含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪以及淀粉等，這些對(duì)于維持人體健康都是非常有必要的。人體內(nèi)如果缺乏淀粉蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話(huà)，免疫力就會(huì)下降，體質(zhì)也會(huì)變差。而這些營(yíng)養(yǎng)成分在人體內(nèi)都會(huì)被分解吸收。那么，淀粉蛋白質(zhì)脂肪的消化過(guò)程是怎樣的呢？
膳食給人體提供各類(lèi)蛋白質(zhì)，在胃腸道內(nèi)，通過(guò)各種酶的聯(lián)合作用分解成氨基酸。蛋白質(zhì)在胃腸道內(nèi)的消化過(guò)程如下：
食物蛋白經(jīng)口腔加溫，進(jìn)入胃后，胃黏膜分泌胃泌素，刺激胃腺的腔壁細(xì)胞分泌鹽酸和主細(xì)胞分泌胃蛋白酶原。無(wú)活性的胃蛋白酶原經(jīng)激活轉(zhuǎn)變成胃蛋白酶。胃蛋白酶將食物蛋白質(zhì)水解成大小不等的多肽片段，隨食糜流入小腸，觸發(fā)小腸分泌胰泌素。胰泌素刺激胰腺分泌碳酸氫鹽進(jìn)入小腸，中和胃內(nèi)容物中的鹽酸。pH值達(dá)7.0左右。同時(shí)小腸上段的十二指腸釋放出腸促胰酶肽，以刺激胰腺分泌一系列的胰酶原，其中有胰蛋白酶原、胰凝乳蛋白酶原和羧肽酶原等。
在十二指腸內(nèi)，胰蛋白酶原經(jīng)小腸細(xì)胞分泌的腸激酶作用，轉(zhuǎn)變成有活性作用的胰蛋白酶，催化其他胰酶原激活。這些胰酶將肽片段混合物分別水解成更短的肽。小腸內(nèi)生成的短肽由羧肽酶從肽的C端降解，氨肽酶從N端降解，如此經(jīng)過(guò)多種酶的聯(lián)合催化，食糜中的蛋白質(zhì)降解成氨基酸(或氨基酸和小肽)的混合物，再由腸黏膜上皮細(xì)胞吸收進(jìn)入機(jī)體。游離的氨基酸進(jìn)入血液循環(huán)進(jìn)入人體。
氨基酸的吸收是一種耗能過(guò)程。天然的氨基酸都含有a-氨基和羧基，氨基酸的代謝一般也含有脫氨基作用和脫羧基作用兩個(gè)方面。其中脫氨基為主要代謝途徑。
酶是消化吸收的主要工具。如果屁很臭說(shuō)明蛋白質(zhì)消化不良。就要適當(dāng)補(bǔ)充相關(guān)酶類(lèi)或有助消化吸收的益生菌。
我們每天身體當(dāng)中所需的營(yíng)養(yǎng)都是需要蛋白質(zhì)的，有的人身體體質(zhì)比較虛弱，所以經(jīng)常會(huì)聽(tīng)藥店的人的建議，購(gòu)買(mǎi)蛋白粉來(lái)服用，因?yàn)榈鞍追鄄粌H可以增強(qiáng)我們的身體體積，更有助于提高我們身體能量和熱量，很多健身的人都在使用，但是如果蛋白質(zhì)超標(biāo)的話(huà)危害也是很大的，所以攝入蛋白必須要適量，并且要根據(jù)身體的需求攝入。
步驟/方法：
1、 如果蛋白質(zhì)比較高的話(huà)，很多時(shí)候人們的腎上腺的皮質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)減退的請(qǐng)款的，這個(gè)時(shí)候就會(huì)很容易影響到腎臟的健康的。因此建議還是要控制蛋白質(zhì)的用量的，有腎臟方面的疾病建議要少吃或者是不吃蛋白質(zhì)粉。
2、 還有的朋友因?yàn)榈鞍踪|(zhì)過(guò)多，也會(huì)很容易就影響到肝的健康的。最后會(huì)引發(fā)肝硬化，或者是自身免疫性肝炎疾病等。主要就是因?yàn)檫^(guò)多的蛋白質(zhì)給肝帶來(lái)了負(fù)擔(dān)。所以建議也要控制蛋白質(zhì)的攝入量。
3、 一般人體正常每天需要蛋白質(zhì)大約八十克左右的。如果超過(guò)了這個(gè)量的話(huà)，還會(huì)讓人出現(xiàn)了拉肚子，或者是休克等問(wèn)題的。有的朋友還會(huì)出現(xiàn)總蛋白偏低的情況。因此平時(shí)還是要控制不要過(guò)量的。
注意事項(xiàng)：
過(guò)量蛋白質(zhì)不但是毒素的來(lái)源，更破壞細(xì)胞的滲透平衡。滲透平衡指的是細(xì)胞膜內(nèi)外液體壓力保持平衡。當(dāng)平衡受到干擾，水分便進(jìn)入細(xì)胞，除了試圖恢復(fù)平衡，也會(huì)將細(xì)胞內(nèi)過(guò)量蛋白質(zhì)加以稀釋。
大腦是人體的指揮中心，所有的身體指令都是通過(guò)大腦發(fā)出的，因此，大腦對(duì)人們來(lái)說(shuō)是極為重要的部分，而現(xiàn)代生活中由于各種因素的變化惡劣使得大腦疾病越來(lái)越常見(jiàn)，給人們?cè)斐蓸O大了健康危害。例如，腦蛋白質(zhì)變性就是常見(jiàn)的問(wèn)題之一，下面就來(lái)看看腦蛋白質(zhì)變性怎么會(huì)回事呢？
腦白質(zhì)，是大腦內(nèi)部由神經(jīng)纖維聚集的地方，由于其區(qū)域比細(xì)胞體聚集的大腦表層顏色淺，故名腦白質(zhì)。如腦白質(zhì)中的中樞神經(jīng)細(xì)胞的髓鞘損害，則會(huì)引起腦白質(zhì)病。腦白質(zhì)病是一種大腦的結(jié)構(gòu)性改變，以中樞神經(jīng)細(xì)胞的髓鞘損害為主要特征，病變累及專(zhuān)門(mén)發(fā)揮高級(jí)大腦功能的白質(zhì)束。其臨床表現(xiàn)從注意力不集中、健忘和個(gè)性改變，到癡呆、昏迷，甚至死亡。
腦白質(zhì)病是一組具體病因尚不甚明確的中樞神經(jīng)系統(tǒng)脫髓鞘性疾病。它可以是神經(jīng)系統(tǒng)疾病如感染、中毒、退行性變、外傷后、梗塞缺乏等的繼發(fā)表現(xiàn)。推斷的主要病因包括：
1、遺傳因素：在歐美白人多發(fā)性硬化癥患者中HLA-A3，-B7和-DW2抗原陽(yáng)性者較多;而異染性腦白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良患者就是一種常染色體隱性遺傳性疾病。
2、人文地理因素：其中如多發(fā)性硬化癥在寒溫帶多見(jiàn)，熱帶則較少。歐洲人發(fā)病率高，而東方、非洲人患病率較低。
3、感染因素：懷疑麻疹病毒、皰疹病毒和HIV病毒與多發(fā)性硬化癥有關(guān)，已證明乳多空病毒科的JC病毒和SV-40(SimianVirus猴病毒)是進(jìn)行性多灶性腦白質(zhì)病的病原體，醫(yī)學(xué)界公認(rèn)亞急性硬化性全腦炎由麻疹病毒引起。
4、中毒：由多種毒性因素引起的腦白質(zhì)病包括顱腦照射，藥物治療，如某些抗腫瘤藥、抗生素及免疫制劑，濫用藥物，如甲苯、乙醇、海洛因等，還有環(huán)境毒素等。
5、血管性疾?。菏浅扇?尤其是老年人)最常見(jiàn)的，臨床多有高血壓、動(dòng)脈硬化病史，且伴有反復(fù)多發(fā)梗死及腦萎縮。
6、腎上腺白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良：最常見(jiàn)于兒童，成人多見(jiàn)于20~30歲男性，有腎上腺功能不全、性機(jī)能減退、小腦共濟(jì)失調(diào)和智力減退的現(xiàn)象發(fā)生。
蛋白粉越來(lái)越受大家的歡迎了，人們會(huì)把它當(dāng)作保健品來(lái)食用。主要是蛋白粉內(nèi)蘊(yùn)含了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是怎么食用才能讓身體更好的吸收呢?
蛋白質(zhì)粉怎么吃
1、不要空腹吃
因?yàn)轱埱笆秤玫鞍踪|(zhì)粉，它會(huì)被身體當(dāng)作熱量直接消耗掉，就直接失去了蛋白質(zhì)粉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了。
2、攝入量根據(jù)產(chǎn)品推薦
因?yàn)椴煌牡鞍踪|(zhì)粉都有各自食用量，這個(gè)量是不能隨意改動(dòng)的，因?yàn)楫a(chǎn)品所推薦的量是對(duì)身體造成最佳好處的量。過(guò)少，達(dá)不到期望值，過(guò)多，造成浪費(fèi)。
3、不要隨意和其它食物同吃
這會(huì)影響到蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你可以加些糖或鹽，但都需要適量，攝入過(guò)多的糖和鹽，會(huì)對(duì)身體造成傷害。也不要和酸性飲料一起吃，因?yàn)轱嬃蟽?nèi)的有機(jī)酸和蛋白質(zhì)粉融合在一起時(shí)，會(huì)影響消化系統(tǒng)。
蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白粉的主要成分有：乳清蛋白、黃豆蛋白、乳清等等，最重要的成分就是乳清蛋白，因?yàn)樗旧砗写罅康牡鞍彼幔S豆蛋白中的蛋氨酸量是不高的，剛好彌補(bǔ)了它。人體內(nèi)的新陳代謝是離不開(kāi)蛋白質(zhì)的，而且它具有調(diào)節(jié)身體生理功能，是人體必不可少的一種物質(zhì)。
人只要正常飲食，身體狀況一般都是處于健康狀態(tài)中，只要飲食豐富，比如：蛋類(lèi)、大豆、肉類(lèi)、奶類(lèi)等等，滿(mǎn)足了身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所需，就不需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)了。
蛋白質(zhì)粉能提高免疫力嗎
可以。蛋白質(zhì)是人體必需存在的物質(zhì)，對(duì)于體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)是有助于提高免疫力的。但是大多數(shù)人不存在缺少蛋白質(zhì)的問(wèn)題，所以對(duì)免疫力也就沒(méi)有多大的幫助了。
蛋白質(zhì)是免疫力系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，和身體內(nèi)的各個(gè)器官都有著密切關(guān)聯(lián)。當(dāng)抗原體進(jìn)入機(jī)體內(nèi)，就會(huì)刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng)，各種免疫細(xì)胞之后與抗體的生成都需要蛋白粉和氨基酸的存在，所以蛋白質(zhì)在免疫系統(tǒng)上是不可或缺的。
每天只要正常飲食，多數(shù)人是不會(huì)缺少蛋白質(zhì)的，平均女性攝入量為55克，男性65克。也就不需要餐外補(bǔ)充蛋白質(zhì)了。
蛋白質(zhì)粉能增肥嗎
不能，蛋白質(zhì)分解后吸收的氨基酸，是不能轉(zhuǎn)化為脂肪酸的，只是被肌肉和其它的細(xì)胞直接消耗掉了，因?yàn)?，要想增肥，靠攝入蛋白質(zhì)粉這是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。蛋白質(zhì)可以增加肌肉細(xì)胞，當(dāng)身體攝入足夠的蛋白質(zhì)，并配合其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，身體也在運(yùn)動(dòng)，那就會(huì)直接轉(zhuǎn)變成肌肉，這才會(huì)導(dǎo)致體重的增加。
蛋白質(zhì)粉攝入量一定要控制，若是過(guò)多，會(huì)對(duì)身體內(nèi)部產(chǎn)生負(fù)荷，不利于健康。
哪些人不能吃蛋白質(zhì)粉
1、嬰幼兒
雖然蛋白質(zhì)粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以提高人體的免疫力，但是嬰兒最需要的還是母乳和牛奶，這是對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)是最營(yíng)養(yǎng)的。蛋白質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于嬰兒沒(méi)有任何用處，而且還會(huì)給嬰兒帶來(lái)腸胃上的負(fù)擔(dān)，從而引發(fā)嬰兒的過(guò)敏、腹瀉等癥狀，不利于嬰兒的健康。
2、青少年
大多數(shù)人都會(huì)走進(jìn)一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為蛋白質(zhì)粉可以促進(jìn)孩子們的成長(zhǎng)發(fā)育、腦力發(fā)育。其實(shí)蛋白質(zhì)只是身體發(fā)育營(yíng)養(yǎng)中的一個(gè)小小部分，并不是很重要，維生素和礦物質(zhì)的價(jià)值是高于蛋白質(zhì)的，它們更是孩子發(fā)育時(shí)期所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大量的攝入蛋白質(zhì)只會(huì)增加孩子們的內(nèi)臟負(fù)擔(dān)。
3、肝臟、腎臟差的人
蛋白質(zhì)粉內(nèi)的蛋白質(zhì)含量是極高的，它想要被身體所吸收，就需要肝臟、腎臟的幫助，而對(duì)于那些肝臟、腎臟不好的人來(lái)說(shuō)，這負(fù)擔(dān)過(guò)大了，不僅沒(méi)有給身體帶來(lái)益處，更是會(huì)加重肝臟、腎臟的疾病。
4、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)的病因主要是嘌呤代謝絮亂、尿液量少?gòu)亩鴮?dǎo)致高尿酸血癥。想要緩解癥狀就需要減少嘌呤量的攝入，而蛋白質(zhì)粉中大豆蛋白內(nèi)有大量的嘌呤，痛風(fēng)患者食用的話(huà)，只會(huì)加大尿酸，加重病情。
5、孕婦
孕婦在懷孕期間，需要攝入大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從而提供給孩子，蛋白質(zhì)也是需要攝入的，但只是攝入蛋白質(zhì)對(duì)于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有多大的幫助，還需要維生素和礦物質(zhì)，可胎兒不需要大量的蛋白質(zhì)，那么剩下的蛋白質(zhì)就會(huì)造成孕婦的肝臟、腎臟傷害。
蛋白質(zhì)粉可以空腹吃嗎
不能，因?yàn)榭崭故秤玫脑?huà)，蛋白質(zhì)粉會(huì)直接被當(dāng)作熱量消耗，從而浪費(fèi)了蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。
不管是在餐前還是兩餐之間，都不能吃蛋白質(zhì)粉，因?yàn)榭崭钩跃偷扔诔责z頭一樣。所以食用蛋白質(zhì)粉前先吃一些其他食物。當(dāng)然了，牛奶、豆?jié){、麥片等等的乳制品是可以放入蛋白質(zhì)粉的。調(diào)味料也是可以放入的，糖、鹽但需要適量。
若是食用的是乳清蛋白質(zhì)粉，那么熱度就不能過(guò)高，因?yàn)槿榍?蛋白質(zhì)粉中有很多特殊的生理功能的活性物質(zhì)，它們不能受熱，一旦受熱就會(huì)失去活性，從而失去了蛋白質(zhì)粉的最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。溫度應(yīng)該控制在四十?dāng)z氏度以下。
蛋白質(zhì)粉和增肌粉的區(qū)別
蛋白質(zhì)粉就是蛋白質(zhì)，而增肌粉除了蛋白質(zhì)以外，還有其它的物質(zhì)。這就是它們之間最大的區(qū)別。蛋白質(zhì)粉相對(duì)于食物中的蛋白質(zhì)純度肯定是高的了。而且還有完美搭配的氨基酸，比較符合增肌人群，蛋白質(zhì)是肌肉恢復(fù)和生長(zhǎng)的重要因素，也適合減脂人群，蛋白質(zhì)中的脂肪含量極少，不需要擔(dān)心脂肪的堆積。
增肌粉除了蛋白質(zhì)還有碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等等，它包含了人體肌肉生長(zhǎng)所有的元素，適合偏瘦的人群食用，從而增加體重和身體的圍度。
蛋白質(zhì)粉的危害
1、抵抗力低下
若是長(zhǎng)期使用蛋白質(zhì)粉，腸胃功能會(huì)退化，免疫力功能也會(huì)下降。特別是處于身體發(fā)展期的嬰兒、兒童、青少年。腸胃是需要通過(guò)食物鍛煉的，僅靠蛋白質(zhì)補(bǔ)充能量萬(wàn)萬(wàn)不可取。
2、腎臟功能變差
蛋白質(zhì)想要被人體吸收就需要經(jīng)肝臟加工，之后會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生氨基酸、尿素等等的氮物質(zhì)，從而給腎臟、肝臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，尤其是糖尿病、腎功能不好的人。若是病情嚴(yán)重還會(huì)引發(fā)蛋白尿，后果不堪設(shè)想。
3、引發(fā)心腦血管疾病
有通風(fēng)的患者，攝入蛋白質(zhì)粉的量一定要嚴(yán)格把控，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)粉中大豆蛋白中嘌呤會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸增加，加重通風(fēng)癥狀。
蛋白質(zhì)粉什么時(shí)候吃最好
蛋白質(zhì)粉有三類(lèi)：膠原蛋白、健身、乳清。
1、膠原蛋白人群主要是女性，長(zhǎng)期食用可以緊致肌膚，美白淡斑，最佳食用時(shí)間是在睡前半小時(shí)，就是晚上九點(diǎn)半，因?yàn)橥砩?0點(diǎn)到2點(diǎn)之間，是肌膚修復(fù)時(shí)間。也可以與早餐一起，這個(gè)時(shí)間段吸收效果最好。
2、健身蛋白質(zhì)粉主要是健身人群食用，可以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)，有增肌作用。最佳食用時(shí)間是在鍛煉后的30到90分鐘之間，這個(gè)期間是人體需要蛋白質(zhì)的高峰期。
3、乳清蛋白質(zhì)粉也屬于健身人群，最佳時(shí)間也是如此，在運(yùn)動(dòng)完的30到90分鐘之間食用。
以上就是關(guān)于蛋白質(zhì)粉的一系列介紹，大家都了解了吧。蛋白質(zhì)粉雖然有益于我們的身體健康，但是我們也要適量的攝取，并且也要適量的運(yùn)動(dòng)，讓身體更加健康。
頭發(fā)是指頭上生長(zhǎng)的毛發(fā)，它和身體其他部位的毛發(fā)不同，頭發(fā)的長(zhǎng)度更長(zhǎng)，更加直順，而且生殖速度最快，人們對(duì)頭發(fā)非常的重視，因?yàn)轭^發(fā)是形象的塑造基礎(chǔ)，人們利用各種造型改變頭發(fā)，讓頭發(fā)成為形象的重要組成部分，頭發(fā)的組成成分也不少，下面就來(lái)看看頭發(fā)是蛋白質(zhì)嗎？
頭發(fā)，指生長(zhǎng)在頭部的毛發(fā)。頭發(fā)并不是器官，所以不含神經(jīng)和血管，但含有細(xì)胞。頭發(fā)除了使人增加美感之外，主要用于保護(hù)頭部。細(xì)軟蓬松的頭發(fā)具有彈性，可以抵擋較輕的碰撞，還可以幫助頭部汗液的蒸發(fā)。一般人的頭發(fā)約有10萬(wàn)根左右，在所有毛發(fā)中，頭發(fā)的長(zhǎng)度最長(zhǎng)，尤其是女子留長(zhǎng)發(fā)者。有的可長(zhǎng)到90～100cm，甚至150cm，但一般不會(huì)超出200cm。
化學(xué)性質(zhì)
1.頭發(fā)的主要成份是角質(zhì)蛋白，約占97%。而角質(zhì)蛋白是由氨基酸所組成。
2.東方人發(fā)質(zhì)特性是粗黑硬重，因含碳、氫粒子較大較多，所以顏色深。西方人發(fā)質(zhì)的特性是輕柔細(xì)軟，因含碳?xì)漭^少，所以顏色較淡。
3.構(gòu)成毛表皮的角蛋白質(zhì)，是由20種氨基酸成縱向排列。
4.頭發(fā)的結(jié)構(gòu)：每根頭發(fā)均由表皮鱗片層、皮質(zhì)層、髓質(zhì)層組成。表皮鱗片層為頭發(fā)的最外層，通常由2～4層鱗片組成。表皮層通常是半透明或無(wú)色的，所以它可以讓自然發(fā)色透出；皮質(zhì)層占頭發(fā)的80% ，自然色素沉積 在此， 自然發(fā)色便是因它呈現(xiàn)的；髓質(zhì)層位于頭的中心， 由許多小氣泡組成。
毛發(fā)生理
滯期的頭發(fā)，正常人每日可脫落70~100根頭發(fā)，同時(shí)也有等量的頭發(fā)再生。不同部位的毛發(fā)長(zhǎng)短與生長(zhǎng)周期長(zhǎng)短不同有關(guān)。眉毛和睫毛的生長(zhǎng)周期僅為2個(gè)月，故較短。毛發(fā)的生長(zhǎng)受遺傳、健康、營(yíng)養(yǎng)和激素水平等多種因素的影響。
正常人的尿液里是不含有蛋白質(zhì)的，一旦檢查發(fā)現(xiàn)尿液里含有蛋白質(zhì)，說(shuō)明身體健康出現(xiàn)了問(wèn)題。這種情況主要和平時(shí)高蛋白飲食、過(guò)度勞累、感冒發(fā)燒等因素有關(guān)，也有可能是疾病的前兆，要積極就醫(yī)治療，以免加重身體負(fù)擔(dān)，影響健康。
尿蛋白偏高是指尿液中的蛋白質(zhì)含量偏高，蛋白質(zhì)漏進(jìn)尿液從尿道排出來(lái)形成了蛋白尿。尿蛋白越高說(shuō)明腎臟濾過(guò)功能越差，這是衡量腎臟功能的重要指標(biāo)。正常情況下，人體尿液里不含蛋白質(zhì)或只含有微量蛋白質(zhì)，但當(dāng)腎臟發(fā)生病變時(shí)，隨血液循環(huán)流動(dòng)的蛋白質(zhì)流經(jīng)腎臟時(shí)，因?yàn)槟I臟濾過(guò)功能的降低而使蛋白質(zhì)“漏網(wǎng)”。
表示方法
衡量尿蛋白指標(biāo)的高低需要做24小時(shí)尿蛋白定量檢測(cè)，結(jié)果出現(xiàn)減號(hào)-表示呈陰性，是正常情況;出來(lái)加號(hào)+表示呈陽(yáng)性，加號(hào)越多說(shuō)明尿蛋白越高。具體表示如下： 尿蛋白0.1g/24h：-; 尿蛋白為0.1—0.2g/24h：±; 尿蛋白為0.2—1.0g/24h：+; 尿蛋白為1.0～2.0g/24h：++; 尿蛋白為2.0—4.0g/24h： +++; 尿蛋白4.0g/24h： ++++。 g/24h表示24小時(shí)尿液里含有多少克(g)蛋白質(zhì)。
偏高原因
患者出現(xiàn)尿蛋白偏高，尿蛋白偏高的原因考慮最多的應(yīng)該是腎病，因?yàn)槟I病最容易導(dǎo)致尿蛋白。正常的情況下，蛋白都會(huì)回吸收的，如果腎臟出現(xiàn)損傷的情況下，根據(jù)腎臟纖維化發(fā)展原則即腎臟纖維化開(kāi)始啟動(dòng)，腎臟出現(xiàn)回吸收的功能下降，就會(huì)漏出一些蛋白，從而導(dǎo)致尿蛋白的產(chǎn)生，出現(xiàn)尿蛋白偏高。
血尿、蛋白尿雖然是判斷腎臟病病情嚴(yán)重程度及其預(yù)后的重要指標(biāo)，但是腎病患者不能一葉障目。數(shù)值固然重要，但更重要的是病情能得到真正好轉(zhuǎn)。只要病情得到控制，潛血、尿蛋白數(shù)值自然會(huì)降下來(lái)。所以要想真正恢復(fù)健康，治病于本是最重要的。這就要求患者必須找到適合自己的方法，徹底治愈腎病。
飲食注意事項(xiàng)
(1)植物蛋白質(zhì)中，含有大量嘌呤堿，加大了腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，應(yīng)該少用。其中豆制品，雖蛋白質(zhì)含量高，因上述原因，蛋白尿者不要食用。
(2)依據(jù)蛋白尿種類(lèi)及病情的不同，采用不同標(biāo)準(zhǔn)的劑量的蛋白質(zhì)飲食。腎炎者，一般可按正常需要量供給，成人每天為0.8-1.0g/kg。推薦患者選擇生理價(jià)值高的蛋白質(zhì)，如蛋類(lèi)、乳類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、瘦肉類(lèi)等。對(duì)沒(méi)出現(xiàn)無(wú)腎功能損害的腎病綜合征者，可供給高蛋白質(zhì)飲食，蛋白質(zhì)成人每天為1.5-2.0g/kg，并供給優(yōu)質(zhì)蛋白，血漿尿素氮增高者，一般以服用低蛋白質(zhì)飲食為宜。
(3)腎臟患者，如果一般尿量正常，無(wú)尿少尿和腎功能衰竭，應(yīng)多食青菜、水果，以供給充足的維生素。如患者尿量減少，特別是每日不足500毫升時(shí)，則要選擇性地食用蔬菜和水果。因?yàn)槭卟?、水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。血鉀過(guò)高，可導(dǎo)致心跳驟停，危及生命。蔬菜、水果、谷類(lèi)都是富含鉀的食物，其中含鉀較高的水果有西瓜、香蕉、菠蘿、芒果、棗、香瓜等;蔬菜中含鉀較高的有莧菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯等。
脂肪一種儲(chǔ)存能量的組織，人體內(nèi)部就存在了大量的脂肪，而脂肪的數(shù)量是身體變化最大的組織，有的人身體比較胖，那是因?yàn)轶w內(nèi)的脂肪組織占比較大，而有的人消瘦是因?yàn)轶w內(nèi)脂肪占比非常小。而脂肪造成的肥胖對(duì)健康影響非常不利。下面就來(lái)看看脂肪是蛋白質(zhì)嗎？
1.組成元素不同。
蛋白質(zhì)是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質(zhì)可能還會(huì)含有p（磷）、S（硫）、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、B（硼）、Mn(錳)、I（碘）、Mo（鉬）等。
脂肪是由C（碳）、H（氫）、O（氧）組成。
2.生理功能不同。
蛋白質(zhì)的生理功能有：構(gòu)造人的身體，結(jié)構(gòu)物質(zhì)，載體的運(yùn)輸，抗體的免疫，激素的調(diào)節(jié)，酶的催化，能源物質(zhì)。
脂肪的生理功能有：儲(chǔ)能物質(zhì)，為身體保溫，碰撞時(shí)起緩沖作用。
3.食物來(lái)源不同。
蛋白質(zhì)食物奶、蛋、魚(yú)，瘦肉、豆類(lèi)制品等。
脂肪食物豬油、奶油、蛋黃、花生油、芝麻、豆類(lèi)和硬果類(lèi)等食物中含有較多的脂肪。
注意事項(xiàng)：
蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在日常生活中需要注重高蛋白質(zhì)食物的攝入。高蛋白質(zhì)的食物，一類(lèi)是奶、畜肉、禽肉、蛋類(lèi)、魚(yú)、蝦等動(dòng)物蛋白；另一類(lèi)是黃豆、大青豆和黑豆等豆類(lèi)，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類(lèi)的植物蛋白。由于動(dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類(lèi)和比例較符合人體需要，所以動(dòng)物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現(xiàn)為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過(guò)的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等。
長(zhǎng)期食用高脂肪“垃圾食品”可能誘發(fā)多種慢性疾病，如果想控制體內(nèi)的脂肪不致過(guò)量，可以利用一些具有降脂作用的食物，“吃”掉體內(nèi)脂肪。
