蟲草紅棗酒——補(bǔ)虛養(yǎng)血健脾養(yǎng)胃
紅棗酒養(yǎng)生老人。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蟲草紅棗酒——補(bǔ)虛養(yǎng)血健脾養(yǎng)胃》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
紅棗是一種很養(yǎng)血安神的食材，一般的家庭說吃紅棗的方法有很多，比如說做甜品啊或者是一些粥品等等都會有紅棗的搭配。紅棗可以泡酒你知道嗎，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血的蟲草紅棗酒你一定要試試。
蟲草紅棗酒
飲服方法：每日2次，每次飲服10-20毫升
食療功效：補(bǔ)肺益腎、益精髓、止血化痰
適宜人群：適用于肺腎氣短，喘咳，腰膝軟弱等。常飲用可提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力，減少感冒等病的發(fā)生
禁忌人群：無明顯禁忌，少兒不宜飲用
蟲草紅棗酒所需材料
主要食材冬蟲夏草、紅棗、米酒
蟲草紅棗酒的制作方法
將冬蟲夏草、紅棗分別洗凈，晾干，浸泡于米酒中，加蓋密封1月左右即可飲用。
蟲草紅棗酒的功效與作用
冬蟲夏草味甘，性平，歸肺、腎經(jīng)，有益腎壯陽、補(bǔ)肺平喘、止血化痰等作用。紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性等功效。蟲草紅棗酒冬蟲夏草，紅棗與藥酒合用，可以起到補(bǔ)肺補(bǔ)腎的功效哦，同時還可以健脾養(yǎng)胃，具有止血化痰的功效哦，這樣搭配的話適合很多的人群，對于虛弱啊，食欲不振或者是腎虛等等的人群來說都是不錯的滋補(bǔ)選擇。
蟲草紅棗酒的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些小常識也有了一些了解了吧，補(bǔ)虛養(yǎng)血健脾養(yǎng)胃止血化痰，作用功效很強(qiáng)大，大家不妨利用上，對于保健有好處的。
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女性經(jīng)期吃芹菜可以補(bǔ)血體虛，讓身體舒適，搭配蝦仁一起做丸子，吃起來Q彈，味道鮮美，一口一個，吃著那叫一個過癮。
【養(yǎng)血補(bǔ)虛午餐香芹蝦丸】
主料：對蝦500g 、
輔料：芹菜50g、蛋清15g、淀粉7g、鹽3g、香油5ml、蔥5g、姜5g、
步驟：
1.大蝦清洗干凈
2.去頭去皮、挑去蝦線
3.芹菜切粒
4.將蝦仁用刀背拍扁
養(yǎng)血補(bǔ)虛午餐香芹蝦丸
5.然后剁成蝦泥
6.蔥姜切絲事先放入清水中浸泡成蔥姜水，將蔥姜水分多次加入蝦泥中
7.再打入半個蛋清
8.加入2小勺干淀粉
養(yǎng)血補(bǔ)虛午餐香芹蝦丸
9.順一個方向攪打上勁，攪拌好的蝦泥中加入少許鹽和1/2小勺香油，
10.加入芹菜粒
11.攪拌均勻
12.鍋中放半鍋清水，用小勺將蝦泥舀成一個個丸子放入水中，開火
養(yǎng)血補(bǔ)虛午餐香芹蝦丸
13.中火燒開轉(zhuǎn)小火，撇去鍋中的浮沫
14.等蝦丸顏色變紅，完全成熟后即可撈出
養(yǎng)血補(bǔ)虛午餐香芹蝦丸
小貼士
1、處理蝦的手法，先用刀背拍扁，再剁成蝦泥（我這是給田小妞吃的，剁的爛些，日常吃帶點(diǎn)顆粒感才好）
2、能吃到蔥姜味卻不見蔥姜的方法，就是將蔥姜水加入蝦泥中，這樣不但可以給蝦泥去腥，打了水的蝦泥更嫩滑，切記水要一點(diǎn)點(diǎn)加，邊加邊順一個方向攪拌
3、加入半個蛋清和少許淀粉，都是為了讓蝦丸更富有彈性，口感更好
4、攪打好的蝦泥中加入少許鹽和香油，可以鎖住蝦泥的水分，成品蝦丸吃起來更滑嫩
芹菜的食用效果
養(yǎng)血補(bǔ)虛午餐香芹蝦丸
1.平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
3.防癌抗癌
可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
4.養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮
5.緩解皮膚之疾
芹菜中還含有對白癜風(fēng)有利的銅元素。
現(xiàn)在的人們腸胃都比較差，所以很多人吃了東西都會有腹痛啊或者是腸胃不適等情況，所以要注重養(yǎng)生的問題，要從健脾胃開始，吃什么具有補(bǔ)虛養(yǎng)胃的作用呢，一起來看看小編的介紹吧。
栗子粥
原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚;
制作：山藥去皮，紅棗洗凈，栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效：本品具有健脾補(bǔ)腎的功效。
山藥粥
原料：生淮山藥500克、白糖。
制作：將淮山藥扎細(xì)過篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。
功效：山藥含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分。《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)的哦，對于增強(qiáng)體質(zhì)，緩解壓力和腸胃疾病有好處。
上面介紹了兩款可以健脾胃的粥，大家都學(xué)會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，比一般在外面買的營養(yǎng)價值高，喝粥能健脾補(bǔ)虛養(yǎng)胃，而且還可以增加飽腹感，是很不錯的養(yǎng)生選擇。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
補(bǔ)肝養(yǎng)血，補(bǔ)虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養(yǎng)非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質(zhì)，有較好的生血止血作用;豬肝能補(bǔ)肝養(yǎng)血。兩者同用，共具養(yǎng)血補(bǔ)虛之效，對各種貧血癥有較強(qiáng)的滋補(bǔ)食療作用。
原料：豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克。
制作方法：1.把豬肝切成小薄片;
2.菠菜切成2厘米長的段;
3.鍋內(nèi)加入清湯，煮沸后把豬肝、菠菜倒人，加入精鹽、味精、花椒水;
4.待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內(nèi)，撇凈湯內(nèi)浮沫，淋上香油，澆在湯盆內(nèi)即成。
春季補(bǔ)脾吃什么？春季肝功能旺盛，一些食物使肝氣更加旺盛，導(dǎo)致脾胃消化和吸收功能下降，因此要多吃一些增強(qiáng)脾胃之氣的食物。那么你知道一些補(bǔ)脾的食物嗎？下面小編為大家介紹幾種補(bǔ)脾食物，多吃對身體有好處哦。
脾虛主治原則：
脾虛者在食療上要適當(dāng)吃一些具有補(bǔ)脾益氣作用和甘平或甘溫，以及稀軟容易消化的溫?zé)崾称贰Ａ硗?，要忌食生冷瓜果蔬菜和性屬寒涼的食物以及滋膩厚味、堅硬難化、辛辣耗氣、破氣傷胃的食品，還有不要吃炒爆助火、香燥黏糯的食物。
補(bǔ)脾食物：菠蘿
菠蘿是三月的春天時令水果。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會更香甜好吃。菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應(yīng)禁止食用。
補(bǔ)脾食物：糯米
性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐孫思邈說：糯米，脾病宜食，益氣止泄。所謂脾病，乃指脾虛為病之義。《本經(jīng)逢原》說得好：糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。
補(bǔ)脾食物：粳米
性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一?！侗静萁?jīng)疏》亦云：粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚
補(bǔ)脾食物：薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明李時珍說它能健脾益胃.《本草經(jīng)疏》也有味甘能入脾補(bǔ)脾的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
補(bǔ)脾食物：桂圓
李時珍曾說過：食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良.和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。
補(bǔ)脾食物：白扁豆
性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。《本草求真》還解釋道：扁豆如何補(bǔ)脾？蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。《會約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆炒用健脾止瀉.對于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤茫蛴冒妆舛怪笾喾?，均有裨益。
補(bǔ)脾食物：卷心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
補(bǔ)脾食物：紅薯
俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說：煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色?！毒V目拾遺》認(rèn)為番薯能補(bǔ)中，暖胃，肥五臟.脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。
補(bǔ)脾食物：飯豇豆
性平，味甘，能健補(bǔ)脾胃，對脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜?！兜崮媳静荨分屑从兄纹⑼撂撊?，開胃健脾的記載。明李時珍還說它能理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓.除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。
導(dǎo)讀：韭菜是我國特有的蔬菜。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫、味辛咸、有溫中行氣、散瘀解毒、補(bǔ)虛益陽之功效。韭菜剪而復(fù)生，長生不衰，久而不……
韭菜是我國特有的蔬菜。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫、味辛咸、有溫中行氣、散瘀解毒、補(bǔ)虛益陽之功效。韭菜剪而復(fù)生，長生不衰，久而不乏，故有長生草之稱，因能振奮陽性，更宜男性進(jìn)食，故又稱起陽草、壯陽草?，F(xiàn)代研究也證明：韭菜富含纖維素、維生素C、B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)食欲、提高機(jī)體免疫力及殺菌消炎的作用。同時，它還有助于調(diào)節(jié)血脂，適量進(jìn)食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。此外，因為韭菜含有較多的粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善，吃多了會上火且不易消化，因此陰虛火旺和胃腸虛弱的人不宜多食，推薦量每人每次1兩左右。
藕是荷的肥大根莖，是一種常用食品，可菜可飯。中醫(yī)認(rèn)為，生藕甘、寒，具有消淤清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血)等功效?！度沼帽静荨氛J(rèn)為：一切血證宜食之?！侗静菥V目》等書記載，藕可破產(chǎn)后血悶。但藕屬涼性，而產(chǎn)婦一般宜暖。對此，古醫(yī)家孟詵這樣解釋：產(chǎn)后忌食冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也。這里的血證，包括了吐血、咳血等癥。也就是說，蓮藕對一切表現(xiàn)為出血的疾病都有好處。而女性由于特殊的生理機(jī)能，更易患血證，因此，多食蓮藕對女性來說尤其有好處。由于藕性偏涼，容易妨礙脾胃，因此，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。此外，產(chǎn)婦不宜過早食用生藕，一般產(chǎn)后1-2周后再吃為宜。藕煮熟以后，性由涼變溫，失去了消淤清熱的性能，而變?yōu)閷ζ⑽赣幸?，有養(yǎng)胃滋陰，益血，止瀉的功效，適合各類人群食用。
在養(yǎng)生方面，盡管很多民諺至今適用，但在具體應(yīng)用的時候，還應(yīng)結(jié)合個人身體的具體情況，靈活應(yīng)用，不可機(jī)械照搬。
寶寶感冒好后，身體發(fā)虛，面色發(fā)黃，決定給寶寶進(jìn)補(bǔ)一下，做道養(yǎng)氣補(bǔ)虛食譜------芹菜蝦仁鮮肉鍋貼，外皮焦脆，鮮嫩多汁的肉餡，吃起來超棒哦。
【芹菜蝦仁鮮肉鍋貼】
【主料】
面粉200克、蝦仁120克、豬肉餡180克、芹菜100克
【輔料】
鹽1勺、味精1小勺、香油2大勺、蠔油1大勺、白胡椒粉1小勺、開水25克、冷水100克
【做法】
1.芹菜洗凈切碎，鮮蝦去殼洗凈剁碎，準(zhǔn)備好豬肉末
2.將所有餡料放入容器中并加入適量鹽鹽、味精、香油、蠔油、白胡椒粉
3.用筷子繞圈朝一個方向攪拌上勁即可
4.面皮及包餡：面粉約200克左右、開水25克、冷水100克左右，首先將面粉置容器中，倒入開水?dāng)嚢璩伤缮⒌男∶鎴F(tuán)，再加入冷水和成軟硬適中的半燙面團(tuán)，常溫松弛20分鐘左右
女性養(yǎng)血補(bǔ)虛食譜芹菜蝦仁鮮肉鍋貼
5.松弛好的面團(tuán)外表光滑且具很好的延展性
6.將面團(tuán)搓成長條狀分割成均勻的小面團(tuán)再按扁
7.搟成餃子皮狀
8.依次取適量餡料放到餃子皮中間
女性養(yǎng)血補(bǔ)虛食譜芹菜蝦仁鮮肉鍋貼
9.將面皮兩面對折捏緊，稍微用力拉長捏好面皮的邊緣向下輕壓，黏緊后呈長條狀
10.取不粘鍋注入適量食用油，依次將鍋貼生坯擺放置鍋中，中火加熱使鍋貼微微形成薄殼狀
11.著倒入面粉水，面粉水一定要完全融入鍋貼
12.蓋上鍋蓋繼續(xù)用中火煎約9分鐘左右即可
女性養(yǎng)血補(bǔ)虛食譜芹菜蝦仁鮮肉鍋貼
烹飪技巧
1、調(diào)餡時芝麻香油稍微多放一點(diǎn)特別香，而且使肉餡嫩滑呢；
2、當(dāng)鍋內(nèi)出現(xiàn)滋滋的響聲時，表示水分即將煎干，打開鍋蓋看一下，呈現(xiàn)金黃即可熄火。
芹菜的營養(yǎng)價值
1.平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴(kuò)張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。
2.從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
3.利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7%,可治療乳糜尿。
4.芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
5.芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失。
芹菜的食用效果
1.平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
女性養(yǎng)血補(bǔ)虛食譜芹菜蝦仁鮮肉鍋貼
3.防癌抗癌
可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
4.養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮
5.緩解皮膚之疾
芹菜中還含有對白癜風(fēng)有利的銅元素。
總結(jié)：對于家里愛吃餡料的親們，可以在早上做些營養(yǎng)餐，吃起來脆脆的，美美的。
