太消瘦吃什么好 提高免疫的食譜
春季吃什么好養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《太消瘦吃什么好 提高免疫的食譜》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在是一個(gè)瘦人的時(shí)代，每個(gè)人都想要苗條的身材，想要一個(gè)健康的體魄，所以很多人都在忙著減肥，其實(shí)如果它消瘦的話對身體健康是不利的，抵抗力變低了，容易出現(xiàn)各種的疾病哦，你知道消瘦的人群應(yīng)該如何提高免疫力嗎，下面的這些食物適合消瘦的人群食用，可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。
瘦肉黃精湯
材料：黃精500g，豬瘦肉200g，蔥、生姜、食鹽、料酒、味精各適量。
做法：將黃精、豬瘦肉洗凈，分別切成長3cm、寬15cm的塊。將黃精和瘦肉塊放入瓦鍋(砂鍋)內(nèi)，加水適量，放入蔥、生姜、食鹽、料酒，隔水燉熟。食用時(shí)加味精少許，吃肉喝湯。
此湯適應(yīng)于陰虛體質(zhì)者的平時(shí)調(diào)養(yǎng)，以及因心脾陰血不足所致的食少、失眠等癥，具有養(yǎng)脾陰，益心肺的功效。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)氣血的作用，對于緩解身體虛弱有好處，而且還可以養(yǎng)心安神。
雞肉椰子湯
主料：椰子肉1個(gè)，香菇1兩，雞肉半個(gè)，瘦肉3兩，火腿、燕窩少許。
方法：
1、將燕窩浸水去細(xì)毛，冬菇發(fā)水。
2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內(nèi)，再加入適量的清水，煲至3小時(shí)便可以進(jìn)食，食時(shí)可加少許酒，味道更香甜。
此湯適應(yīng)于脾虛倦怠、四肢乏力、食欲不振、中氣虛弱等癥。
太過于消瘦對身體健康是有一定的影響的哦，所以大家一定要注意積極的改善自己的體質(zhì)問題，出現(xiàn)了一些問題一定要選擇正確的方法，如果你也比較消瘦的話，可以吃一些這樣的提高免疫力的食物，緩解乏力疲倦的同時(shí)也可以預(yù)防消瘦帶來的一些疾病呢。
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孩子身體免疫力差更容易患有身體疾病，需要提高孩子自身的免疫功能，這樣可以降低患病的風(fēng)險(xiǎn)，平時(shí)應(yīng)該要增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量，可以多吃些深海魚類，能增強(qiáng)孩子身體的免疫功能，并且要多鼓勵(lì)孩子曬太陽，哪些食物能提高孩子免疫力？
哪些食物能提高孩子免疫力？
1、奶制品：奶制品中含有豐富的鈣元素，具有多種養(yǎng)生保健的功效，可以提高孩子自身的免疫功能，能夠增強(qiáng)人體的抗病能力，可以降低孩子患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，適當(dāng)增加奶制品，還可以促進(jìn)孩子骨骼的生長發(fā)育，并且能夠促進(jìn)孩子大腦的發(fā)育。
2、魚：魚含大量的脂肪酸，而且含有人體需要的多種礦物質(zhì)，能夠增強(qiáng)孩子身體的免疫功能，并且具有保護(hù)心血管的作用，可以降低患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且也可以增強(qiáng)孩子身體的抗病能力，有助于身體慢性疾病的治療。
3、螺旋藻：螺旋藻中含有豐富的胡蘿卜素，同時(shí)也具有人體需要的多種維生素，可以調(diào)整酸性體質(zhì)，從而可以增強(qiáng)孩子身體的免疫功能，可以降低患有疾病的風(fēng)險(xiǎn)，合理調(diào)整飲食，盡量選擇營養(yǎng)豐富易消化的食物，能夠提高孩子身體的免疫功能。
4、黃豆：黃豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以增強(qiáng)呼吸道和內(nèi)臟器官抗感染的功能，并且黃豆中含有的大豆蛋白容易被人體消化吸收，并且利用的程度非常高，孩子適當(dāng)吃黃豆，能夠促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，并且也可以改善身體素質(zhì)，可以預(yù)防多種疾病的產(chǎn)生。
5、蘆薈：蘆薈具有極強(qiáng)的生命力，具有多種養(yǎng)生保健的功效，可以起到清熱排毒的作用，同時(shí)也可以有效緩解腹瀉，具有抗炎抗菌的功效，能增強(qiáng)免疫功能，并且可以起到保護(hù)肝臟的作用，能夠減少有害物質(zhì)對人體的刺激，并且還具有護(hù)膚美容的功效。
6、沙棘：它的維生素C含量非常豐富，能夠緩解身體的疲勞感，并且可以促進(jìn)人體造血系統(tǒng)的運(yùn)行，能夠起到保護(hù)消化道的作用，同時(shí)也可以消除人體內(nèi)的自由基，可以改善心血管系統(tǒng)的功能，能夠增強(qiáng)孩子身體的抗病能力，平時(shí)孩子也要多吃些綠葉蔬菜。
哪些食物能提高孩子免疫力？想要提高孩子身體的免疫功能，應(yīng)該要增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量，適當(dāng)吃些大豆對人體好處多，大豆中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白容易被消化吸收，而且利用率非常高，可以有效改善孩子身體的免疫功能，能夠增強(qiáng)孩子身體的抗病能力。
清瘦的男女，總是會聽到別人這樣的稱贊：你真瘦??！于是心底無形增添了一些自豪感。然而，兒童太瘦，影響身體和智力的發(fā)育。青年男女太瘦使工作、婚姻都受到很大的影響。
孩子太瘦，影響發(fā)育！
孩子太瘦，嚴(yán)重影響身體發(fā)育，家長急在心頭。
須不知，消瘦的孩子體內(nèi)脂肪的攝入不足，機(jī)體營養(yǎng)匱乏，會使腦細(xì)胞嚴(yán)重受損，使記憶力和注意力越來越差，嚴(yán)重影響孩子的智力發(fā)育。同時(shí)，太瘦的孩子和同齡的孩子在一起學(xué)習(xí)、生活時(shí)，容易造成心理落差形成自卑感，影響了孩子的心理發(fā)育。
為了使孩子增胖，許多家長特意的為孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，就是不長“肉”。營養(yǎng)專家指出增胖應(yīng)該走出“單純進(jìn)補(bǔ)的誤區(qū)”，需要全面綜合調(diào)理。
女人不能太瘦
健康專家指出：女人太瘦不僅苦惱多而且危害大！
據(jù)健康調(diào)查信息：“太瘦的女人，在工作、交友、婚姻等方面受到很大影響，同時(shí)承受心理壓力煎熬，身心健康倍受摧殘。在調(diào)查過程中95%的女性都關(guān)注體型不夠豐滿，并為此有強(qiáng)烈的自卑感”。
針對這種現(xiàn)象，健康專家強(qiáng)烈呼吁：女人太瘦不能僅僅關(guān)注體型方面，更要重視由此帶來的疾病危害。長期太瘦的女人首先就是腸胃功能不好，其次子宮容易脫垂，三是當(dāng)體脂百分比低于17%時(shí)，月經(jīng)周期紊亂導(dǎo)致不孕，還會發(fā)生貧血、骨質(zhì)疏松等癥狀。
男人太瘦女人心急
男人太瘦缺乏陽剛之美，社交、聚會難免被人評說，實(shí)在尷尬之極。男人是家里的頂梁柱，長此下去嚴(yán)重影響到身體健康，女人為此心急！
健康專家指出：長期太瘦的男人腸胃患病頻率高，易患膽結(jié)石、貧血等癥狀，同時(shí)男人在社會生活中的壓力大，更容易出現(xiàn)記憶力衰退、脫發(fā)等現(xiàn)象。
為了男人增胖，女人們絞盡腦汁，用了不少營養(yǎng)品可就是不見效果。健康專家指出：瘦人增胖應(yīng)該走出“單純進(jìn)補(bǔ)”的誤區(qū)，需要全面綜合調(diào)理，科學(xué)增胖達(dá)到健康陽剛之美。
太瘦引發(fā)疾病多
瘦人往往為體形而苦惱而忽視太瘦給身體健康帶來的危害。醫(yī)學(xué)專家研究結(jié)果顯示：太過于消瘦的人更容易引發(fā)一些疾病，如胃下垂、膽結(jié)石、貧血、記憶力衰退、血尿、骨質(zhì)疏松、十二指腸淤滯、女性不孕、子宮脫位、脫發(fā)等早衰現(xiàn)象。如不及時(shí)改變會給身體健康帶來極大的危害，甚至產(chǎn)生終生遺憾！
太瘦的自我檢測標(biāo)準(zhǔn)
一個(gè)人是胖是瘦不是憑眼睛看就能測算的，可以根據(jù)以下公式算出自己是否瘦弱：體重的公斤數(shù)除以身高的米數(shù)平方，得出的答案就是體重指數(shù)（Body mass index）。
如一個(gè)人身高1.80米、體重62公斤，則體重指數(shù)=62/(1.8×1.8)=19.14。男性正常體重指數(shù)22-25，女性正常體重指數(shù)19-21。小于19屬于極度消瘦，就得考慮相應(yīng)的增胖措施了。
現(xiàn)在的人們生活壓力普遍比較大，如果在日常生活中不注意調(diào)理的話很容易出現(xiàn)一些疾病，比如說抵抗力差就會導(dǎo)致感冒發(fā)燒啊或者一些疾病的發(fā)生，那么應(yīng)該如何提高免疫力呢，下面就來看看吧。
蒜茸車前豆皮：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋、麻油各適量。
制作：(1)車前草摘洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水。(2)豆腐皮洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼于車前草上。(3)蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪勻，澆于車前草和豆皮上，再淋上麻油，食用時(shí)拌勻即可。
特點(diǎn)及功效：色碧嵌黃，質(zhì)地脆嫩，咸鮮味香，蒜味濃郁;可清熱解毒。
清炒車前草：鮮嫩車前草500克，蔥花10克，蒜茸、精鹽、味精、黃酒、麻油、植物油各適量。
制作：(1)車前草摘洗干凈，放入沸水鍋中焯透，放冷水中漂洗，取出瀝干水分。(2)炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，煸蔥花、蒜茸至香，烹入黃酒，放入車前草、精鹽炒勻，再放入味精，淋上麻油，裝盤即可。
特點(diǎn)及功效：色鮮綠，質(zhì)嫩脆，味咸鮮;可解熱毒，降血壓。
上面介紹了關(guān)于可以提高免疫力的幾個(gè)食譜，大家都學(xué)會了嗎，其實(shí)這些食物都是比較常見的，具有促進(jìn)食欲，提高免疫的作用，而且還可以有清熱解毒，降血壓的功效，大家不妨試試吧。
【飲食篇】
飲食方面，高蛋白質(zhì)、高熱量飲食，是增重的不二法門。濃縮的蛋白質(zhì)與高熱量食物，例如重乳酪蛋糕、小西點(diǎn)、小蛋糕等等，少量多餐、餐后適時(shí)補(bǔ)充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素，以增加食物的消化吸收利
用率。
◎蛋白質(zhì)的選擇
選擇優(yōu)良的蛋白質(zhì)來源，例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等，應(yīng)占每日蛋白質(zhì)總量的一半以上。植物性蛋白質(zhì)則以分離萃取的黃豆蛋白粉末，效果會比較好，因?yàn)樯倭俗璧K吸收的植物纖維。至于吃肉或喝牛奶那一
種方法較好?講求效率的人，可以嘗試喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白)，會比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質(zhì)攝取量來的高，吸收利用率也比較好。
◎醣類的選擇
醣類的攝取也是重要的一環(huán)，選擇淀粉質(zhì)較高的食物，例如白土司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調(diào)時(shí)可以芶芡、羹湯、濃湯的型式，或在湯或果汁、牛奶中，加一些麥芽糊精(一般所謂的玉米水解淀
粉，可直接加入食物中食用)，增加熱量的攝取。
◎脂肪的選擇
油脂部分，可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸(MCT)，以增加濃縮熱量的攝取。純的中鏈脂肪酸(MCT)因不含必須脂肪酸，需搭配一般油脂使用。建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產(chǎn)品(例如：
三多高熱能)，避免必須脂肪酸的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量，以不超過60%為原則。
消瘦者要使體型由瘦變壯、豐腴健美，不是一兩天、一兩個(gè)月的事，憑一時(shí)熱，想一口吃個(gè)胖子的練法不行，要持之以恒。
香菇營養(yǎng)價(jià)值豐富，是高蛋白、低脂肪的食物，有提高免疫功能，非常適合兒童食用，可以做些香菇油飯，營養(yǎng)成分高，吃起來會有肉肉的感覺哦。
【香菇油飯】
【主料】
香米適量、鮮香菇6個(gè)、土豆1個(gè)
【輔料】
蝦皮1小把、蔥1根、生抽20ml、料酒5ml、白糖2克、豬油1小勺、水適量
【做法】
1.準(zhǔn)備適量香米，淘洗兩遍
2.將淘洗好的香米放適量水浸泡超過一個(gè)小時(shí)
3.浸泡之后將大部分水倒掉，留一小部分倒在碗中上鍋大火蒸15分鐘左右
4.將香菇和土豆分別切成小丁
提高免疫力食譜香菇油飯
5.將15毫升生抽、5毫升黃酒、2克糖混合備用
6.起油鍋，燒熱，放入一小勺豬油
7.待豬油融化，加入香菇煸炒，再放入土豆丁
8.等香菇丁斷生后，倒入之前調(diào)好的調(diào)味料
提高免疫力食譜香菇油飯
9.蓋蓋燜煮一段時(shí)間，收汁
10.見還有少許汁水時(shí)下米飯，用鏟子將米飯分散
11.再加入5毫升生抽翻炒均勻，上色
12.放入洗好的蝦皮，剪上蔥花拌勻即可
提高免疫力食譜香菇油飯
烹飪技巧
炒飯里不需要加鹽哦，生抽的鹽分已經(jīng)夠了，不喜歡吃很咸的，醬油可以少放一些香菇和土豆要多煮一會，收汁，時(shí)間不夠久香菇會有一股味道，吃起來就不像肉了哦。
鮮香菇的營養(yǎng)價(jià)值
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；
2. 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用；
3. 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；
提高免疫力食譜香菇油飯
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
鮮香菇的食用效果
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 痰理氣 益胃和中 解毒 抗腫瘤 托痘疹
總結(jié)：家里有剩下的米飯外，可以加入些不同的蔬菜一起來炒制，營養(yǎng)豐富，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。
蠔油草菇營養(yǎng)食譜，圓潤可口，口感爽脆，吃在嘴里口口留香，讓你在春季可以提高免疫力食譜，是老少皆宜的健康食譜。
【蠔油草菇】
【主料】
草菇250g
【輔料】
鹽適量、糖1小匙、雞精少許、蠔油1湯匙、姜4片、蒜1瓣、紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.將鮮菇洗凈，用小刀劃上十字，讓鮮菇更好的入味。（也可以對半切開）
3.青、紅椒洗凈切成三角型，姜、蒜切小片。
提高免疫力食譜蠔油草菇
4.鍋內(nèi)加水燒開，倒入鮮菇燙至斷生。
5.撈起瀝干水份。
6.倒入青、紅椒微燙一下。
7.撈起瀝干水份
提高免疫力食譜蠔油草菇
8.起油鍋放姜、蒜爆香。
9.倒入鮮菇。
10.翻炒1分鐘。
11.加入青、紅椒，再加入少許鹽、糖翻炒均勻。
12.最后加入雞精、蠔油翻炒均勻即可出鍋。
提高免疫力食譜蠔油草菇
小貼士
蠔油要最后才加入，太早加入會使其營養(yǎng)流失。蠔油本身比較咸，鹽的份量要少加，以免太咸。
草菇營養(yǎng)分析：
1. 草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。
2. 它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。
3. 草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%.
4. 草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細(xì)胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當(dāng)，同樣具有抑制癌細(xì)胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
5. 它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
草菇食療作用：
提高免疫力食譜蠔油草菇
中醫(yī)認(rèn)為草菇性寒、味甘、微咸、無毒。
草菇還能消食祛熱，補(bǔ)脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。
總結(jié)：在食用草菇前，對于草菇的處理要注意了，無論鮮品還是干品都不宜浸泡時(shí)間過長。
現(xiàn)在人都有錢了，都想吃些海鮮來補(bǔ)充營養(yǎng)調(diào)理身體，鮑魚營養(yǎng)價(jià)值高，用它做道營養(yǎng)食譜----糖醋鮑魚，酸甜可口，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來美味極了，接下來就跟小編我來了解一下鮑魚的做法吧。
【糖醋鮑魚】
【主料】
鮑魚4個(gè)
【輔料】
蔥花少許、蒜蓉10克、白砂糖15克、番茄醬30克、花生油20ml、清水適量
【做法】
1.鮑魚用刷子刷干凈。
2.用勺子把鮑魚肉取下來。
3.去掉鮑魚的內(nèi)臟。
提高免疫力食譜糖醋鮑魚
4.在鮑魚的身上打上花刀。
5.鍋中加適量清水，再加入蔥段和姜片煮開。
6.放入鮑魚焯水盛出備用。
7.蒜瓣切成末。
8.將蒜末、白砂糖、番茄汁和清水一起混合均勻備用。
提高免疫力食譜糖醋鮑魚
9.熱鍋下油。
10.加入拌好的番茄汁翻炒均勻。
11.加入鮑魚。
12.旺火翻炒均勻即可。
提高免疫力食譜糖醋鮑魚
小貼士
不要加味精。
鮑魚的食用效果
1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。
2.調(diào)經(jīng)潤腸
鮑魚能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
3.促進(jìn)生長發(fā)育
提高免疫力食譜糖醋鮑魚
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素a,維生素a是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。
總結(jié)：貼秋膘時(shí)，吃肉類怕?lián)臅L肉肉，可以用鮑魚來代替，吃了鮑魚也不會長肉，可以放心食用。
吃水果可以增強(qiáng)抵抗力，那么冬天吃什么水果提高免疫力呢？冬季時(shí)令水果也不少，今天小編為您介紹冬天吃什么水果提高免疫力，9種時(shí)令水果供你選擇。
1、木瓜
誰都知道，維生素C是提高免疫力、避免發(fā)燒感冒和幫助我們安然度過寒冷冬天的天然法寶，如果你方便買到木瓜，還是把它作為補(bǔ)充維生素C的首選食材吧，它的維生素C含量可是橙子的3~4倍，對免疫系統(tǒng)來說它絕對是不可多得的寶庫.
2、橘子
橘子含有抗氧化劑成分，可增強(qiáng)人體免疫力，抑制腫瘤生長，抗氧化劑含量名列所有柑橘類水果之首。同時(shí)橘子中含有較高的維生素A和胡蘿卜素，可以保護(hù)經(jīng)常使用電腦者的皮膚。
3、橙子
如果你想在冬天遠(yuǎn)離傷風(fēng)感冒和流感的糾纏，最簡單有效的辦法就是多吃橙子，它被譽(yù)為增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)和抵御疾病的妙法，其作用不亞于感冒藥。一個(gè)橙子就能向人體提供75毫克的維生素C,如果你能保證每天吃12個(gè)橙子，那就能充分滿足身體對維生素C的日需量，而不用考慮從其他食物中攝取了。
4、山楂
山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素，能夠有效的阻止自由基的生成，增強(qiáng)身體免疫力。山楂甘酸微溫，是開胃消食，增強(qiáng)消化功能的良藥。不僅能夠調(diào)養(yǎng)氣色，同時(shí)還具有減肥瘦身的作用。
5、蘋果
眾所周知，一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我.蘋果的食用功能，已獲得許多科學(xué)家證實(shí)。蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱為全方位的健康水果.每天吃一只蘋果，能增強(qiáng)免疫力。
6、獼猴桃
獼猴桃中含有豐富的維生素C,具有增強(qiáng)免疫力的效果。同時(shí)，獼猴桃中含有的多糖類物質(zhì)具有預(yù)防細(xì)菌感染的能力。而金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E,具有緩解感冒癥狀的效果。
7、冬棗
冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
8、葡萄柚
葡萄柚富含維生素C.然而，目前科學(xué)證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補(bǔ)充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學(xué)物質(zhì)。
9、柚子
柚子堪稱是冬季養(yǎng)生的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效，經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。其中的黃酮類化合物對預(yù)防心血管疾病有益處，而胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑，能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。
冬天吃什么水果提高免疫力？多選紅色水果。因?yàn)榧t色的水果里含有大量的胡蘿卜素，能抑制人體某些細(xì)胞的病變。所以，在冬天的時(shí)候，如果選擇水果，就選擇紅色的水果，這樣不僅能提高細(xì)胞活力，更能提高人體免疫力。
冬天吃什么可以提高免疫力呢？冬季飲食中需要多吃一些可以增強(qiáng)免疫力的食物，這樣才能有效預(yù)防病毒的侵入。在這里，小編所帶給大家的是適合在冬天提高免疫力的紅色食物，快來一起看看都有哪些吧。
冬天吃紅色食物的好處
多吃紅色食物防感冒。一般來說，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)，還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時(shí)，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。
紅色果蔬增強(qiáng)抵抗力。秋冬之交氣候由溫和逐漸轉(zhuǎn)為寒冷，時(shí)常有冷空氣影響，氣溫變化大，一些抵抗力差的人群、老人和孩子往往適應(yīng)不了這種變化，通常會出現(xiàn)食欲不振、腸胃不適、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒等癥狀。
接下來，就來看看紅色的食物都有哪些吧。
牛肉：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，可以有效補(bǔ)血養(yǎng)血，冬季食用牛肉還可以暖胃補(bǔ)益。
羊肉：寒冬里，各地羊肉倍受青睞，大賣熱賣。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。羊肉除了營養(yǎng)豐富外，因其性味甘溫，有溫中健脾、補(bǔ)腎壯陽、益氣養(yǎng)血等功效。
胡蘿卜：胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，能健脾消食、補(bǔ)肝明目、降氣止咳。胡蘿卜能提供豐富的維生素A,具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,能維護(hù)眼睛和皮膚的健康。
紅薯：紅薯入脾、腎二經(jīng)，可補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒,被中醫(yī)視為一種良藥.紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。
西紅柿：西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此具有很高的美容價(jià)值和食用價(jià)值。它富含維生素A、維生素B、維生素C,特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。
【導(dǎo)讀】秋季容易生病的一大原因是你的免疫力差。食療可以讓你更健康，那么秋季吃什么食物提高免疫力呢？可以提高免疫力的食物多不勝數(shù)，今天就讓小編為您帶來秋季吃什么食物提高免疫力。
秋季吃什么食物提高免疫力
1.生姜
剛被感冒侵襲時(shí)必不可少的食材就是生姜了，生姜中富含的姜油酮具有強(qiáng)力的殺菌效果，同時(shí)它還能促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞。
生姜最好不要去皮吃。姜的皮下富含殺菌成分，對增強(qiáng)人體免疫力有幫助，但注意食用前一定要將表皮清洗干凈，以免有農(nóng)藥殘留。
2.紅辣椒
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，辣椒就是維生素C的寶庫，特別是紅辣椒比青辣椒要多含有兩倍左右的維生素C,多九倍以上的維生素A.維生素C不但能對抗疾病，還能緩解一些嚴(yán)重的感冒癥狀，縮短病程。紅辣椒含有大量的維生素C.一只紅辣椒含150毫克維生素C,是日推薦量的1.5倍。
但是還是要注意眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病的人慎食。
3.蜂蜜
在日常生活中養(yǎng)成經(jīng)常喝蜂蜜水的習(xí)慣對我們?nèi)梭w而言非常的重要，因?yàn)樗哂刑岣呷梭w免疫力以及抵抗力的雙重功效，從而更加有效的保護(hù)人體健康。在實(shí)驗(yàn)中證明，經(jīng)常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力，同時(shí)還能夠很好的增強(qiáng)對病菌的抵抗能力。
新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但不可用開水沖服或者高溫蒸煮，因?yàn)楦邷貢茐姆涿壑忻傅然钚晕镔|(zhì)，使蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值下降，亦會產(chǎn)生便秘現(xiàn)象，并且，蜂蜜也不宜用冰水調(diào)制，可產(chǎn)生腹瀉。
秋季吃什么食物提高免疫力
4.西蘭花
西蘭花是提升免疫力的基本要素。在一項(xiàng)研究表明，西蘭花中的化學(xué)物質(zhì)能夠刺激免疫系統(tǒng)，提高免疫系統(tǒng)的活力。同時(shí)，西蘭花含有豐富的營養(yǎng)，有助于保護(hù)機(jī)體免受疾病入侵。而西蘭花中所含有的維生素A、維生素C和谷胱甘肽，對于視力的保護(hù)，免疫能力的提高以及對抗衰老都非常有用！
將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍(lán)，再加上一些蘿卜。同時(shí)攝入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中營養(yǎng)元素的吸收。烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時(shí)香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
5.獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為水果之王.它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃中含有豐富的維生素C,具有增強(qiáng)免疫力的效果。同時(shí)，獼猴桃中含有的多糖類物質(zhì)具有預(yù)防細(xì)菌感染的能力。而金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E,具有緩解感冒癥狀的效果。
6.紅薯
一個(gè)中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%,對維生素C需求量的37%,對維生素B6需求量的16%,對鉀元素需求量的15%,對錳元素需求量的28%,同時(shí)它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃，營養(yǎng)價(jià)值和口感更好。甘薯含有大量的維生素C和胡蘿卜素，這種強(qiáng)效的營養(yǎng)元素組合能提升免疫功能。
吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。另外，紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
7.茶
哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時(shí)，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。
從中醫(yī)角度來說，春天的飲食是歷代養(yǎng)生家都非常重視的事情。因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)陽氣生發(fā)、生機(jī)盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，疾病很容易流行，合理的飲食可以提高人體免疫力，預(yù)防疾病發(fā)生。春天如何保健?>>>>進(jìn)入春季養(yǎng)生專題多甘少酸是飲食原則唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。中醫(yī)認(rèn)為，春季與五臟中的肝臟相對應(yīng)，很容易發(fā)生肝氣過旺，對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害。這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復(fù)發(fā)的原因之一。
甘味和甜味不完全相同中醫(yī)所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點(diǎn)甜，更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這些食物中，首推大棗和山藥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常吃山藥或大棗，可以提高人體免疫力。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常適合春天食用。除了大棗和山藥之外，甘味的食物還有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等，每人可根據(jù)自己的口味選擇，最好多吃一些。此外，要少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品，它們會阻礙春天體內(nèi)陽氣的生發(fā);多吃大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，能起到祛陰散寒的作用。另外，我國北方大部分地區(qū)春季多風(fēng)干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的癥狀困擾。適當(dāng)多吃點(diǎn)養(yǎng)陰潤燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白蘿卜等，具有一定的緩解作用。有胃炎的人更要注意飲食春天是各種慢性胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石、肝炎等疾病最容易復(fù)發(fā)的季節(jié)。因此，患有上述疾病的人在飲食上應(yīng)格外注意。平時(shí)最好多喝點(diǎn)山藥粥、小米粥，對山楂、烏梅等酸性食物一定要敬而遠(yuǎn)之。對于患有膽結(jié)石和肝炎的人而言，春天在飲食方面除了要注意遵循“省酸增甘”和“養(yǎng)陽”的原則外，還應(yīng)該少吃油膩的食物，以防肝膽疾病復(fù)發(fā)。
滋陰潤燥食譜
蜂蜜蘿卜汁：白蘿卜500克，洗凈去皮切碎，榨汁備用。每次取60毫升蘿卜汁，加入20―30克蜂蜜調(diào)勻服用，每日3次。蜜蒸百合：百合50克，蜂蜜50克。將百合洗凈，脫瓣，浸清水中半小時(shí)后撈出，放入碗內(nèi)，加入蜂蜜，隔水蒸約1小時(shí)即成。蜜餞雪梨：雪梨500克，洗凈去果柄、果核，放在鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛。水將耗干時(shí)加水適量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中儲存?zhèn)溆谩＿@種食物有良好的潤燥、生津、止渴的作用。蔗漿大米粥：新鮮甘蔗500克，去皮，切段，榨汁備用。用大米60克煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁60毫升，再煮沸一次即可食用。百合蓮子粥：取干百合、蓮子、冰糖各30克，大米100克。將蓮子清洗干凈，置于水中泡發(fā)。干百合、大米分別淘洗干凈后，與蓮子一同放于鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，待快熟時(shí)加入冰糖，稍煮即成。百合花山藥粥：取百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。將山藥清洗干凈，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時(shí)加入洗凈的百合花。當(dāng)粥煮至兩次開沸后，放入冰糖，冷卻后即可食用。
