最適合的去火氣清熱涼血的食材
秋季清熱去火的粥人群養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“最適合的去火氣清熱涼血的食材”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
經(jīng)常上火的體質，一定要選擇一些適合的具有清熱解毒的食物來吃，這樣的話可以有滋陰潤燥的作用，還可以有去火氣的功效，對于經(jīng)常上火的人群，下面的這些具有清熱涼血的食材可以試試，對于調理體質有好處，還有滋陰潤燥的作用。
莧菜
莧菜依葉色可分為綠莧菜、紅莧菜和花莧菜，綠莧菜炒熟后湯汁清澈，紅莧菜和花莧菜炒熟后的湯汁呈紫紅色。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對于經(jīng)常出現(xiàn)的肝火旺盛的問題有調理的作用，還可以緩解咽喉腫痛的功效，對于滋陰潤燥去火有幫助，適合上火的人群。
芹菜
氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。而且芹菜中含有的抗氧化物質比較多，而且也可以有預防黑色素生成的作用，對于清熱涼血有好處，還可以有去火氣的功效。
苦筍
每年的四五月間，是春筍大量上市的季節(jié)，而其中的苦筍更是天賜尤物，山中珍寶?？喙S又叫甘筍、涼筍，據(jù)營養(yǎng)學分析，它含有呈苦味的糖甙，有防癌解毒的功效?？喙S可以有解毒的作用，對于清熱解毒去火有好處，而且有具有滋陰的作用，還能強體質。
最適合的清熱涼血去火氣的食材，上面的這些食物不妨試試，這些食物具有很好的保健的作用和效果，而且也可以提高人體的免疫力，經(jīng)常食用的話，還可以解毒，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，日常生活中可以經(jīng)常吃。上面的這幾種蔬菜，可以經(jīng)常吃，對于促進食欲，清熱去火有好處，而且對于容易上火的人群來說是最好的選擇。
ys630.coM延伸閱讀
相信我們大家對于美味的食物都是非常喜歡吃的，當然，很多的美味食物營養(yǎng)價值都是比較高的，經(jīng)常食用一些高營養(yǎng)的食物還能夠幫助我們補充營養(yǎng)物質，那么哪些食材具有清熱涼血的功效呢?相信大家對于這個問題也是比較關注的，下面我們就來為大家介紹一些具有清熱涼血功效的食材。
燕麥
燕麥這種美味的食物是許多的朋友們都比較喜歡吃的，當然，經(jīng)常食用一些燕麥不僅可以幫助我們解饞，還能夠補充各種營養(yǎng)物質，另外，燕麥還有很不錯的清熱涼血的功效，并且進場食用還能夠治療和緩解便秘的癥狀。配合纖維促進腸胃蠕動，表現(xiàn)通便排毒的作用將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可參與其它食材，如蘋果、葡萄乾。養(yǎng)分又能促進排便!
綠豆芽
綠豆芽的營養(yǎng)價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質(蛋白質食品)、胡蘿卜素、鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。綠豆芽、黃豆芽的不同功效雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。其實綠豆芽還有非常不錯的清熱涼血，解毒的功效，并且對于緩解濕熱郁滯、口干口渴等這些病癥的效果也是非常不錯的，所以綠豆芽即使美味的食材，更是一種非常不錯的保健品，大家在生活中經(jīng)常食用是有著很大的好處的。
上面我們了解了許多的具有清熱涼血功效的食材，我們可以知道，燕麥以及綠豆芽等這些美味的食材，不僅非常的好吃，并且都是有著非常不錯的清熱涼血功效的，所以我們日常生活中也是可以經(jīng)常食用燕麥，綠豆芽等這些食材的，不僅可以補充營養(yǎng)物質，還能起到非常好的保健功效。
一直以來，很多人都存在皮膚干燥的問題，天氣皮膚干燥的原因有很多，天氣原因，或者個人膚質原因都有可能導致皮膚干燥，那么皮膚干燥最適合吃哪些食物呢？接下來，小編將為大家推薦皮膚干燥的人最適合吃的三種食材，希望能給各位提供一些有效的幫助。
1、蜂蜜
蜂蜜是天然的保健佳品，很多人都非常喜歡，它所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D 等，其中松屬素只有蜂蜜才有。蜂蜜常用在自制面膜中，是少數(shù)真正有作用的成分之一。蜂蜜能幫助體內脂肪燃燒，尤其是睡眠時，晚上喝一杯蜂蜜玫瑰花茶，不但能起到潤膚、養(yǎng)肺的作用，而且養(yǎng)顏又減肥。
不僅如此，蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。外用還可以治療燙傷和防治凍傷。如果出現(xiàn)了皮膚干燥服用適量的蜂蜜是不錯的選擇。
2、石榴汁
石榴汁是人體健康的補充劑，石榴外觀也非常具有特色，石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。最主要的是，石榴可以很好的滋潤身體的皮膚。而在春季的時候，氣候異常的干燥，人們除了容易口渴之外，皮膚也會變的很干燥，所以說，這個時候，可以適量的喝一些石榴汁。因為石榴汁不僅可以滋潤解渴，還可以緩解皮膚干燥帶來的困擾。
3、黑芝麻
皮膚不好吃黑芝麻也是很有幫助的，黑芝麻中蘊含豐富的維生素E，維生素E是良好的抗氧化劑，它對肌膚的“潤”作用更是不可忽視。它對肌膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而能改善、維護肌膚的彈性；除此之外，黑芝麻還能促進肌膚內的血液循環(huán)，使其得到充分的營養(yǎng)物質與水分，從而能達到柔嫩與光澤雙重效果。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。
黑芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
如果發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了皮膚干燥的問題，那么不用驚慌，可以通過服用上文介紹的這幾種食物來進行緩解改善效果是非常不錯的，除了通過這些食物來改善皮膚干燥問題以外，還要注意的是，養(yǎng)成良好的生活習慣也是非常重要的，注意平時應多喝水，多休息。
吃什么具有解毒的作用?很多的食物都有很好的保健的功效和作用，看大家是否知道，以及食物的搭配，都是對于人體來說有著很好的作用，只是大家都不太了解，下面的這些具有涼血清熱解毒的食材，不妨經(jīng)常吃，對于去火氣有一定的好處。
菠菜
菠菜是很常見的蔬菜，常吃菠菜有利于人體營養(yǎng)吸收，促進身體健康。菠菜的營養(yǎng)元素非常豐富，可用來煮湯，也可用來當菜炒，每一種做法營養(yǎng)都很豐富，常吃菠菜的人身體會更健康。菠菜可以有清理腸道垃圾的作用，對于排毒通便有好處，還可以有涼血清熱的功效，適合經(jīng)常便秘的人群。
我們知道缺乏維生素A會導致眼睛干澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。所以說經(jīng)常吃菠菜對于預防上火有好處，而且也可以有提高免疫力的作用，對于清熱解毒去火有好處。
推薦食譜：菠菜滾豬紅。菠菜、豬紅各300~400克，生姜4片。菠菜洗凈，切段;豬紅漂洗凈，切塊。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜，武火滾沸后，下豬紅，續(xù)下菠菜，至剛熟時，下適量鹽和麻油便可。菠菜滾豬紅清潤可口，有補益健脾、清肺潤腸的功效。是不錯的養(yǎng)生食譜類型，而且有滋陰去火的功效，適合多種的人群。
香椿
香椿素有“樹上青菜”之稱，中醫(yī)認為，香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、健胃理氣、殺蟲、固精等功效，而且還富含維生素C、優(yōu)質蛋白質和磷、鐵等礦物質，是蔬菜中不能缺少的一種食物，可以炒雞蛋，或者是煮湯，生吃都可以，可以有涼血去火的功效。
涼血的一些保健食材，上面都介紹了相關的內容，這些食物對于調理體質有好處，首先來說可以有去火的作用，對于清熱解毒來說有幫助作用，而且也可以排毒滋陰，日常生活中這樣的養(yǎng)生食材是不錯的選擇，而且也可以提高免疫力，可以經(jīng)常吃。
陰虛體質是比較常見的體質，比如說經(jīng)常出現(xiàn)煩躁不安，出現(xiàn)上火的問題，腎臟陰虛也會表現(xiàn)為大便肝臟，或者是出現(xiàn)的腎虛的情況讓人體產(chǎn)生一些負面的影響，下面的這些緩解腎臟陰虛的食材可以試試，可以有很好的調理作用。
1、銀耳。銀耳性平味甘、淡，有滋陰潤肺、生津止咳、補氣和血、強身壯體、美容嫩膚等功效，是一種有補益作用的名貴食品。經(jīng)常吃因而可以有滋陰清熱解毒的作用，對于預防大便干燥來說起到了很好的作用。
2、梨。梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。梨，素有“天然礦泉水”之稱，是潤燥解渴的佳品。其性寒、味甘，有潤肺、降火、清心等功用，特別適合上火導致的便秘干咳的問題，而且也可以有滋陰清熱的功效，對于緩解腎陰虛火旺有好處。
3、鴨肉。鴨肉滋陰潤肺，常被稱為肉類中的第一滋補佳品。鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清解虛熱、利水消腫，適用于陰虛引起頭昏頭痛、低熱、虛弱、小便不利、大便干燥的女人食用。因為鴨肉味甘、性寒，鴨肉具有溫補的作用，對于出現(xiàn)的腎陰虛火旺導致的皮膚暗黃或者是疲勞，腎虛的問題有一定的改善的作用。
腎陰虛火旺最適合吃什么，上面的這些調理的食材可以試試，效果還是很不錯的，可以有滋陰清熱解毒的作用，而且也可以有溫補的功效，對于調理體質來說起到了很好的作用和功效，而且也可以緩解陰虛火旺。
夏季炎熱，應該多吃一些清熱解毒涼血的食物，這樣的話可以有降火氣預防中暑的作用和效果的呢，你知道什么樣的食物具有清熱涼血的作用嗎，下面的這些食材中都是水果，起到了清熱涼血的作用和效果哦。
吃什么清熱涼血 推薦幾種食材
梨：梨子營養(yǎng)豐富，富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護心血管及肝臟，幫助減肥。梨含有豐富的水分，可以清熱解毒。同時也有預防上火的作用?？梢源龠M食欲，還可以降火氣，可以涼血解毒。
橘子：性寒，熱量不高，且富含纖維，可促進腸胃蠕動，排出廢物，生津止渴，清熱潤肺解毒。
西瓜：西瓜是解暑佳品，富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，且不含脂肪和膽固醇，可以清熱、解毒、利水等。夏季多吃西瓜，可以解毒降火，還可以有解暑降溫的效果。
百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。百合可以有滋陰解毒的作用，還可以補氣血，預防上火。
吃什么涼血清熱?上面的這些食物是首選呢，比如說百合，西瓜，梨和橘子都是不錯的選擇，可以促進代謝，具有補氣血的作用，適合夏季食用，可以有清熱解毒涼血的效果，同時也可以有提高體質的效果?？梢匝a充豐富的水分，具有涼血清熱去火的效果，趕緊試試吧。
吃什么具有排毒涼血的作用?很多人體質比較差，會出現(xiàn)體內毒素淤積太多的問題，而且也會誘發(fā)一些疾病，比如說經(jīng)常上火的話要如何去調理?可以選擇吃一些具有排毒涼血作用的食療方法，對于提高體質來說有好處，來看看這些食療的介紹。
苦瓜排骨湯
材料:苦瓜500克,排骨400克,蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。
做法:將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗凈。鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調味即可。
功效:苦瓜有清熱解毒,明目,補氣益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,這樣的食療方法很適合經(jīng)常上火體質的人群，特別是夏季，很容易出現(xiàn)煩躁不安的問題，這樣的食療方法可以經(jīng)常吃。
苦瓜青滾咸蛋湯
材料:咸鴨蛋2個、苦瓜600克、生姜4片切絲狀。
做法:咸鴨蛋去殼留蛋液,取蛋黃切碎;苦瓜洗凈,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲,武火滾沸后,下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟,下鹽、油,再徐徐推入蛋液至均勻便可。
功效:苦瓜味苦,有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，而且口感好，具有清熱解毒下火的作用，而且也可以排毒涼血，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜。
上面的這些具有排毒涼血的食療方法是不錯的選擇，這些食療的方法具有補氣血的作用，對于出現(xiàn)的上火的問題有調理的作用，而且也可以有排毒的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生食療的方法可以試試，效果很不錯。
秋氣候干燥，出現(xiàn)口角炎、皮膚干燥、流鼻血、干咳等人群也相應增多。中醫(yī)認為，秋燥最容易傷害到肺部系統(tǒng)，另外由于肺和消化系統(tǒng)互為表里關系，飲食上應該選用既滋陰潤肺又潤腸的食材。
蓮藕
從現(xiàn)代營養(yǎng)學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用；而豐富的維生素C、抗氧化物、多糖和多酚類則可達到抗癌效果。
從中醫(yī)角度來看，生熟藕各具不同食療功效，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟后性味溫平，有助健脾胃。蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經(jīng)?？诟缮嘣锖突饸獯蟮娜?。生藕并有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核；且對于經(jīng)常流鼻血的人，也有止血效果。對情緒不穩(wěn)定、焦慮、失眠或神經(jīng)緊張，生藕汁也有安神作用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養(yǎng)。
蓮藕
食療推薦：五汁飲
材料：梨100克、鮮荸薺200克、麥冬200克、甘蔗100克，藕100g;
1、先將梨切成塊，荸薺切成塊，藕切成條，甘蔗也切成條；
2、將麥冬放進鍋內，加水300至500毫升，中火煮10分鐘左右；
3、煮麥冬的同時，將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機中打出汁；
4、麥冬煮好以后，撈出麥冬，把麥冬湯倒進碗里，最后加入榨好的汁，味道鮮美的五汁飲就做好了。
五汁飲
功效：去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。
健康貼士
1、蓮藕屬淀粉類，糖尿病患者不宜多吃。
2、蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和腸胃應激癥的人不要吃多。
白木耳、蓮子
白木耳蓮子湯含大量膠質并可安定心神，有滋陰潤燥功效。白木耳含膠質、多糖體和果膠，可潤腸通便、降低膽固醇。以中醫(yī)來說，白木耳有潤肺生津效果，可緩解秋天的燥咳，所以有平民燕窩之稱。蓮子健脾胃、清心安神，每日含糖蓮子10枚，生津健胃。
白木耳、蓮子
食療推薦
銀耳蓮子羹
銀耳25克，蓮子50克。用水將銀耳、蓮子洗干凈入鍋中，加水煮至銀耳熟爛，加冰糖或白糟溶化，早晚各食1小碗?？梢郧鍩狃B(yǎng)陰。
食療推薦：四神湯
四神湯含蓮子、芡實、茯苓和山藥，可健脾胃、去除體內濕氣，是很好的養(yǎng)肝食物。多喝四神湯可養(yǎng)脾胃固肝氣。
健康貼士
蓮子屬淀粉類，糖尿病患者要適量攝取。另外，脹氣、大便干的人，也不要吃太多。
銀耳蓮子羹
黑芝麻
黑芝麻在中醫(yī)里有健腦烏發(fā)的養(yǎng)血功效，很適合大量消耗體力的人?，F(xiàn)代科學證實，黑芝麻中含有九成不飽和脂肪酸及亞麻油酸，是很好的護心食物。其中芝麻素可預防皮膚癌、降低膽固醇，對肝臟及腦神經(jīng)具有保健效果。但專家建議一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素無法被身體消化吸收。
中醫(yī)認為，黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
黑芝麻
食療推薦：黑芝麻粥
做法：取黑芝麻30克、粳米（大米）30克、白糖適量。將黑芝麻炒干，出香味；粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水煮粥，待米將熟時，放入黑芝麻、白糖即成。
功效：有防止動脈硬化、潤腸通便、抗衰老的作用。
黑芝麻粥
健康貼士
1、芝麻雖養(yǎng)生，但油脂含量不容小覷，建議腸胃功能差和高血脂人群少吃。
2、黑芝麻在中醫(yī)里屬發(fā)物，有些人吃了會產(chǎn)生疹子或引發(fā)舊疾，若有這類體質的人要忌口。
夏季很容易出現(xiàn)上火的情況，所以夏季一定要做好防暑降溫的工作，根據(jù)自己不同的體質來選擇不同的養(yǎng)生方法，夏季多喝水，吃一些去火氣的食物比較好，下面的這些夏季降火的養(yǎng)生粥推薦給大家，可以有很好的降火氣的作用，來看看這些食譜的介紹。
1、苦瓜粥
做法：苦瓜100克，粳米100克，冰糖50克，鹽3克。將苦瓜去瓤，切成小塊備用。將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開;放入苦瓜丁、冰糖、食鹽;轉用文火熬煮成稀粥?？喙峡梢杂星鍩峤舛窘馐畹淖饔茫€能補氣血，對于補腎明目有好處，苦瓜煮粥的話適合夏季食用，對于出現(xiàn)的痢疾還有中暑發(fā)熱的情況有改善的作用，還能降火氣。
2、三豆粥
做法：用綠豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克(布包)，粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥。
功效：可以消暑定神。三豆粥從“扁鵲三豆飲”化裁而來，其中綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑利水的功效;赤豆具有清熱利尿的作用，還能消腫，黑豆可以解毒除煩，這樣的養(yǎng)生食譜還能有很好的消暑清熱解毒的作用，對于夏季來說是不錯的選擇。
3、西瓜皮粥
做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮少許，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干凈，炒鍋上火，倒入水，然后放入西瓜皮和粳米用大火煮開，小火煮成粥放入白糖即可。
最適合夏季一些降火氣的養(yǎng)生粥，上面都介紹了相關的內容，這些養(yǎng)生的食譜可以有很好的清熱解毒除煩的作用，對于夏季消暑有好處，這些養(yǎng)生粥最適合夏季食用，大家可以試試這些養(yǎng)生的食譜，對身體健康來說有好處。
經(jīng)常上火的人群，要懂得如何去火氣，經(jīng)?；饸獯?，會出現(xiàn)口干舌燥，易怒等等的問題。要如何去改善?一些具有滋陰的食療方法可以試試，可以有調理體質的作用，對于緩解火氣大等情況有調理的作用，來看看這些食療的具體介紹，可以有改善的作用。
南杏豬肺湯
材料：南杏仁20克，豬肺1只。
做法：把豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁(注意只選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。
功效：南杏性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好。南杏仁可以和豬肺一起吃，可以有潤肺止咳的作用，對于滋陰去火涼血有好處，而且也可以有溫補的作用，對于清熱解毒潤燥有幫助的作用。
冰糖銀耳蒸南瓜
材料：銀耳1朵，南瓜半個，冰糖適量，枸杞適量。
做法：銀耳泡發(fā)，南瓜去皮，切成小三角塊，將南瓜轉圈碼入盤中，銀耳留一稍大點的塊，其余全撕成小塊，放入南瓜中間留出的空隙處，取一碗裝適量冰糖，加適量水，放入蒸鍋中，將南瓜盤子坐在碗上，加蓋中火蒸20分鐘，蒸好的南瓜取出，淋上冰糖水，裝飾上枸杞即可。
功效：銀耳是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A。南瓜可以和銀耳冰糖一起吃，可以有預防流感的作用，可以有滋陰的驅寒的作用，而且也可以有緩解秋燥的功效。
經(jīng)?；饸獯?，一些具有滋陰清熱涼血的食療方法，推薦給大家，可以有很好的改善體質的作用，而且也可以起到溫補的功效，對于經(jīng)常上火的情況有改善的作用，而且也可以有滋陰的效果，這樣的食療方法是日常生活中的必備，可以有涼血清熱的效果。
海帶鳳尾草湯 海帶24克，鳳尾草24克，油、鹽酌量。將鳳尾草洗凈，海帶浸軟后切段。煲內放3碗水，用料一起放入，煮至1碗水分量，調味即可飲用。此湯能益肝補腎、清熱利濕、疏風解毒，適用于肝風內動引起的高血壓病、眩暈、頭痛等病癥。
黃豆芽豬血湯 黃豆芽250克，豬血250克，大蒜2瓣，黃酒、蔥、生姜末、精鹽、味精各適量。先將黃豆芽去根洗凈，豬血劃成小方塊，清水漂凈；油少許，爆香蒜蓉、蔥姜末；下豬血并烹上黃酒，加水煮沸；放入豆芽，再煮2分鐘，調味即可。此湯紅白相間，清香爽口，營養(yǎng)豐富，有祛風、清熱解毒、潤肺補血之功，適用于風邪外襲、肺胃積熱之咳嗽、咳血、頭痛、缺鐵性貧血以及防治棉塵肺、矽肺的功效。
豆腐石膏湯 豆腐250克，食鹽少許，石膏50克。先將生石膏打碎，豆腐洗凈，煲1小時，飲湯，食豆腐。此湯有清肺火、降胃熱、解肌止渴之功，適用于春季老人眼赤痛腫、風熱感冒等病癥。
苦瓜瘦肉湯 苦瓜150克，瘦肉90克，油、鹽酌量。先將苦瓜洗凈去核，切成小塊；瘦肉洗凈切片。用適量清水，先放苦瓜，用猛火煮滾；再放入肉片，以慢火煮片刻，加油、鹽調味即可。此湯有解毒祛風、滋陰明目之功，適用于老年春季感冒傷津、兩目干澀、大便秘結等病癥。
菜根綠豆湯 白菜根莖頭1個，綠豆芽30克。先將白菜根莖頭洗凈切片，放入鍋中，加入綠豆芽，再加入水煮沸，繼續(xù)煮半小時，即可飲用。飲此湯取微汗為宜，日飲2～3次，每次100～200毫升。此湯色清味甘，有清熱解毒、利水消腫之功，適用于老年外感溫熱之邪而引起發(fā)熱頭痛、口干鼻塞，或下焦?jié)駸崴滦”泓S赤、尿頻尿痛等病癥。
金針莧菜湯 黃花菜30克，馬齒莧30克。把以上二味加水適量，文火慢煮，然后去渣，代茶飲。此湯黃綠相間，清鮮而嫩，有清熱解毒明目之功，適用于老年熱郁生濕、濕熱毒火上攻而引起的暴發(fā)火眼(結膜炎)、兩目紅赤腫痛等癥。
