玉米油的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“玉米油的功效與作用”，希望能對您有所幫助，請收藏。
玉米油顧名思義就是從玉米中提起的油了，玉米油中含有多種對人體健康有很大幫助的微量元素，由其是對于老年朋友來說日常食用玉米油就是減少敵國管疾病的最好的方法了，玉米油對預防老年朋友的動脈硬化，糖尿病，心臟疾病，生殖機能類障礙疾病，也都是會有很大的幫助的。
玉米油具有降血壓，軟化血管的作用，可以最大層度的保護人的心血管健康，對減少很多疾病的發(fā)生都是會有很大的作用的，那么玉米油的功效都表現(xiàn)在哪些方面呢?
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補品。
作用
中國是玉米的生產(chǎn)和消費大國，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在中國食用油家族中卻處于弱勢地位，專家稱，玉米油含有的特殊營養(yǎng)成分，可對心腦血管患者起到保健作用。
中國保健協(xié)會副會長欒成章教授在日前舉行的“玉米油專家鑒定暨研討會”上提出，玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統(tǒng)的機能，預防和改善動脈硬化，減少心臟病發(fā)生等作用，并且還可以緩解人體前列腺病癥的發(fā)作和皮炎的發(fā)生。
益處
玉米油是以玉米胚芽為原料，經(jīng)過脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工藝后制成玉米胚芽油，由于亞油酸含量高的重要作用，長期食用對高血壓、肥胖癥、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
專家們在談到關于中國玉米油現(xiàn)狀和生物安全時，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院魯戰(zhàn)會教授就指出，中國玉米油原料主要來自本土的原料，不存在含有轉基因成分，含有轉基因油料的大部分國內市場上常見的大豆油，從安全角度來說，玉米油更具安全性。中國政府和社會各界應重視玉米油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅能夠增添國內油料自給率，避免長期依靠外來生物彌補的不安全隱患，而且促進了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。
食用油是現(xiàn)實生活中不可缺少的一種油類食物，而玉米油可以說是一個最好的選擇了，因此對于那些有高血壓，肥胖問題，糖尿病等問題都有著很好的緩解作用，對人體的健康具有很大的幫助。因此日常如果要用油的話，那么玉米油就是一個最好的選擇。
Ys630.com相關知識
玉米油是我們常見的一種植物食用油，它的營養(yǎng)價值比較高，有大量的不飽和脂肪酸，對于降低人體的膽固醇，預防高血壓，都能發(fā)揮很好的作用，另外玉米油容易被人體所吸收，是非常理想的保健用油，玉米油一般沒有副作用，當然一定不能使用過期的玉米油，如果是那樣可能會對健康造成不良影響。
1、可降血脂(輔助降血脂)
據(jù)實驗證明，連續(xù)4-5個月食用玉米油，可以達到連續(xù)一年用藥物降血脂的水平，對高血脂起到釜底抽薪的作用，含豐富亞油酸的玉米油是醫(yī)藥工業(yè)上制造脈通，亞油酸丸、益壽寧等藥品的原料。玉米胚芽油歷史上曾經(jīng)一度在藥店中銷售。
2、含有脂肪酸(不飽和脂肪酸)
玉米油是母乳化奶粉中理想的油脂配料，對嬰兒的生長、視網(wǎng)膜及大腦皮質發(fā)育非常有益，基于上述優(yōu)點，一些大品牌的奶粉配料中均添加玉米油，諸如雀巢奶粉、多美滋嬰兒奶粉、優(yōu)幼嬰兒奶粉等。
3、可輔助降膽固醇
玉米胚芽油本身不含膽固醇，而其脂肪酸組成是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸，它能夠降低對人體不利的膽固醇;此外，玉米油還含有谷固醇和磷脂。它有阻止人體血清中膽固醇沉積的特殊功效抑制有害膽固醇的吸收。并有調節(jié)降低血液膽固醇含量的優(yōu)點，還能增強人體肌肉和心臟、血管系統(tǒng)的機能。
4、玉米油含有豐富的天然維生素A、D、E
玉米油的毛油中維生素E高達0.26%-0.47%,是普通油種無法相比的，精煉后仍達油重的0.08%—0.12%。維生素E是一種天然的抗氧化劑，許多食品為防止氧化都加入它，維生素E對于人體細胞分裂，延緩衰老有一定作用;它還可提高運動時的耐力，并對胎兒發(fā)育很重要，在人們長時間的食用過程中，它使皮膚得到不斷的滋養(yǎng)，全面補充營養(yǎng)成分和化妝品作用原理不同，兩種途徑相得益彰，互相補充能夠更好發(fā)揮各自功效、內外合一，因此人們稱其為“美容油”;維生素D可促進人體對鈣的吸收，維生素A可促進上皮組織的生長，維護皮膚的健康減少皮炎的發(fā)作。
5、可與肉類媲美
玉米油色澤金黃透明、清香撲鼻、口味清淡、沒有豆腥味、油而不膩、很適合作快速烹炒和煎炸用油，它既可以保持蔬菜和食品的色澤、原有口感與風味又不損失營養(yǎng)價值，現(xiàn)代人普遍意識到飲食中過高的脂肪含量對身體造成的損害，“多吃蔬菜少吃肉”成為越來越多人的選擇。
6、穩(wěn)定性好
玉米油的脂肪酸由于在甘三脂中呈規(guī)則性排列，因此，結構性穩(wěn)定。同時，一般油脂在光的作用下，葉綠肥素能使其加速氧化，而玉米油中沒有葉綠肥素，所以玉米油比較穩(wěn)定，鑒于以上原因，玉米油即使在深度煎炸時也具有相當?shù)姆€(wěn)定性，亦比其它油脂有較長的保質期。
現(xiàn)在由于人們的條件越來越好了，所以開始越來越關心自己的身體健康了，我們的身體像要健康的話，那么就必須要從油開始，很多食物都是用油制作出來的，我們炒菜的時候也必須要用到油，跟油也是分不開的，長期吃油，那么就要選擇健康養(yǎng)生的油，對身體好，沒有副作用的油，就比如說這個金銀花玉米油，那么金銀花玉米油有哪些功效呢?
隨著玉米油等小品類食用油的發(fā)展，玉米油的市場需求不斷的變大并不斷被消費者認可。此次，此次“金銀花”是由三星油脂國內玉米油領導品牌長壽花的生產(chǎn)廠家 “金銀花”推出的，產(chǎn)品分為5L*4/箱、4L*4/箱兩種規(guī)格。督查員走訪了德州臨沂的某經(jīng)銷商了解到，該經(jīng)銷商的年銷售額為130萬。
總評：玉米油對人體的保健作用已經(jīng)廣泛被消費者認可，市場需求也隨之增大，其母品牌長壽花的良好的市場基礎作用奠定了良好的基礎加之金銀花產(chǎn)品的利潤空間比較大，因此選擇了代理。金銀花屬于長壽花旗下的二線品牌，市場開發(fā)初期市場活動較多，但多集中在商超渠道，傳統(tǒng)渠道活動較少，主要形式有特價、降價促銷、抽獎、買贈和產(chǎn)品教育活動等。合作過程中廠家對市場投入較多，市場政策兌現(xiàn)比較及時，操作該品牌產(chǎn)品的利潤比較大，尤其是售后服務方面做的比較好。目前金銀花產(chǎn)品的銷量集中在商超渠道中，商超渠道主要是特價活動，頻次不是很大。隨著市場活動的不斷開展，消費者的認識度在不斷的提升之中，但銷量銷量不是很大。代理食用油品牌尤其是玉米油等小品類要有足夠耐心和韌性，自身要有充足的銷售網(wǎng)絡資源和資金，客情關系也很重要。希望公司在市場開拓方面和市場推廣活動方面加大支持力度，促銷活動長期的做下去，頻次要加大，形式多一些。
通過上文，讓我們了解到了這個金銀花玉米油的各種功效和營養(yǎng)價值，大家在選擇金銀花玉米油的時候主要是為了獲得更好的治病效果，很多心血管疾病都是由于選擇不健康的油，對身體造成了傷害所留下的副作用，那么大家在選擇油的時候必須要慎重，也必須要對自己的身體健康負責。
在生活中我們無論購買什么食物一定要選擇好，這樣吃起來口味才能更加的新鮮，所以我們的生活中要多掌握一些常識，尤其是購買玉米油這樣常吃的食物時更是要掌握好選擇方法，下面一起了解下什么樣的玉米油好。
中國是玉米的生產(chǎn)和消費大國，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在中國食用油家族中卻處于弱勢地位，不過隨著玉米油的營養(yǎng)價值越來越被人們所認識，玉米油也逐漸成為人們餐桌上的食用油。目前，國內比較知名玉米油品牌有長壽花、西王、金龍魚、福臨門、優(yōu)沃YOWON、海獅、融氏、大滿貫等。在這么多牌子的玉米油面前，很多人可能會迷惘，不知該買哪個。下面教大家?guī)渍羞x購方法。
1、看油的顏色好的食用油看起來一定是透明澄亮的，顏色越透明澄亮越好。盡量不要購買有沉淀的食用油。
2、看品牌消費者到超市購買食用油，應該盡量選擇大品牌生產(chǎn)的食用油進行購買。大品牌比較注重企業(yè)信譽和企業(yè)形象，食用油的品質也比較有保障，而且萬一購買的食用油出現(xiàn)質量問題，也比較容易獲得賠償，減少自己的損失。
3、看有效營養(yǎng)成分含量正常油類的有效成分維生素E、不飽和脂肪酸的含量較高，那么食用油的營養(yǎng)價值就更高。購買油時，可對比標注的含量。維生素E和不飽和脂肪酸很重要。
民以食為天，但是我們一定要保證飲食的質量才能擁有健康的身體，上面就是對什么樣的玉米油好的介紹，這樣喜歡吃玉米油的朋友能夠買到更加讓口感得到滿足的食物了，并且還能吸收到更多的營養(yǎng)價值。
可能很多人并沒有聽說過玉米油這個食用油，可能大家聽的比較多的就是植物油吧，其實玉米油和植物油的原理是差不多的。玉米油對于人體的健康營養(yǎng)是很有幫助的，玉米油主要是通過利用玉米的胚芽進行加工制作提取出來的食用油。在地溝油橫行霸道的今天，玉米油也是一種不錯的選擇。
玉米油的營養(yǎng)價值是很多人都沒有想到的，因為玉米本身就是帶有很豐富的營養(yǎng)價值了，有豐富的蛋白質成分和多種人體需要的氨基酸，所以玉米油的營養(yǎng)價值也是隨之而增高的。
基本簡介
玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構成人體細胞的組成部分，在人體內可與膽固醇相結合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲癥、皮炎、支氣管擴張等多種功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的特點，且還因其營養(yǎng)價值高，味覺好，不易變質，因而深受人們歡迎。
維生素
維生素是維持人體正常功能不可缺少的營養(yǎng)素，是一類與機體代謝有密切關系的低分子有機化合物，是物質代謝中起重要調節(jié)作用的許多酶的組成成分。人體對維生素的需要量雖然微乎其微，但作用卻很大。當體內維生素供給不足時，能引起身體新陳代謝的障礙，從而造成皮膚功能的障礙。
維生素分脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等)和水溶性維生素(如維生素B族、維生素C、維生素pp、葉酸等)兩大類。各種維生素在美容護膚方面都有其獨特的功效。
維生素A
維生素A有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，可使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。維生素A含量豐富的食物有動物肝臟、奶油、黃油、胡蘿卜、白薯、綠葉蔬菜、栗子、蕃茄等。
上面就是向大家介紹了關于玉米油的營養(yǎng)價值資料，相信大家看完之后對于玉米油的認識會更深一層了。我們在生活中氣質有很多物質對我們都是有很多好處的，但是因為我們對它們的不了解才會將它們忽略的。用心去學習關于它們的知識，對自己的生活也是有幫助的。
玉米是國內非常重要的糧食作物，在全國各地都有種植玉米，在平時生活中，很少有人吃玉米做成的食物，實際上，玉米是營養(yǎng)價值非常高的一種粗糧，平時多吃玉米對健康很有好處，比如可以輔助解決便秘問題，另外吃玉米還有減肥的功效，現(xiàn)在還可以買到玉米油來吃，那么玉米油會不會有什么副作用呢？
玉米油的副作用：
每一個人都有自己的生活方式，然而如果能夠利用好一日三餐改善自己的生活品質，也會讓自己的身體更加健康，有一些食物并不是每個人吃起來都對身體有好處的，下面一起看一下哪些人不適合吃玉米油。
副作用
無副作用
禁忌人群
無特殊禁忌
上面就是對哪些人不適合吃玉米油的介紹，希望大家能夠根據(jù)自己的身體情況去挑選適合自己的食物，另外想要身體健康平時也要飲食的多樣化和多進行運動鍛煉。
令人不安的高膽固醇
膽固醇是人體細胞膜必不可少的組成成分。然而，飲食中膽固醇攝入過多，會導致動脈粥樣硬化、血栓等的發(fā)生，進而引起冠狀動脈粥樣硬化（冠心?。┑刃难芗膊 Ｈ澜缑磕暧?200萬人被心血管疾病奪去生命，這佔世界總死亡人口的1/4。心血管疾病，也因此成為人類致死的“頭號殺手”。在國，每年因心血管疾病而死亡的病人，佔城市人口死亡構成的41%。而且，國心血管疾病有越來越年輕化的趨勢。世界衛(wèi)生組織預測，到2030年，在35~64歲的中國人中，因心臟病而死亡的人數(shù)比例，將達到22%。
植物甾醇，健康“心”管家
研究表明，一種被譽為“生命的鑰匙”的物質——植物甾醇，可以幫助巧妙地解決血漿膽固醇水準過高的問題。
近60年來的研究表明，植物甾醇具有競爭性地阻礙小腸吸收膽同醇，使膽固醇排出體外的作用，從而可起到預防心血管疾病的作用。
植物甾醇的降膽固醇作用，更有其獨特之處。只有當人體每天攝入的膽固醇量高于400~450毫克時，植物甾醇才會“展現(xiàn)”它阻礙膽固醇吸收的作用。這說明，如果人體本身膽固醇的攝入量不是很高，植物甾醇就不會影響膽固醇的吸收。
另外，人體的膽固醇有好壞之分。植物甾醇能明顯降低血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的含量，而對高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）和甘油三酯的含量則無影響。
平時人們會吃各種各樣的油，食用油主要包括兩大類，分別是動物油和植物油，每一種又有很多分類，玉米油就屬于植物油的一種，玉米油的營養(yǎng)非常豐富，比如富含維生素a、維生素d及維生素e，而且玉米油是很容易消化吸收的，那么懷孕期間的女性可不可以吃玉米油呢？
孕婦可以吃玉米油嗎？
能吃
玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E，有助于胎兒的大腦發(fā)育。如果整根食用，準媽媽適合食用質地柔軟的糯玉米和水果玉米。傳統(tǒng)品種的老硬玉米適合在打粉之后熬制玉米粥、玉米糊，可以增加膳食纖維的攝入，幫助預防便秘。
一、作用
中國是玉米的生產(chǎn)和消費大國，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在中國食用油家族中卻處于弱勢地位，專家稱，玉米油含有的特殊營養(yǎng)成分，可對心腦血管患者起到保健作用。玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統(tǒng)的機能，預防和改善動脈硬化，減少心臟病發(fā)生等作用，并且還可以緩解人體前列腺病癥的發(fā)作和皮炎的發(fā)生。
二、益處
玉米油是以玉米胚芽為原料，經(jīng)過脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工藝后制成玉米胚芽油，由于亞油酸含量高的重要作用，長期食用對高血壓、肥胖癥、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
1、玉米油可對心腦血管患者起保健作用。
2、玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。
3、其中尤以亞油酸為佳，不但有強身健體作用，而且有很好的美艷皮膚的作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養(yǎng)物質。
三、特點
玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當?shù)姆€(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養(yǎng)價值。用玉米油調拌涼菜香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為－10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強的抗氧化作用。
生活中做很多食物都需要用到油，在以前的農(nóng)村，人們多用豬油，買來的豬油通過高溫熬成油，剩下的做肉渣也很好吃，隨著人們對養(yǎng)生的意識，現(xiàn)在的人們多吃植物油因為動物油的脂肪太高，容易造成人體三高，植物油受大家歡迎的有玉米油和菜籽油，那么這兩種油哪個好一些呢？
玉米油
玉米油能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。
玉米油不耐高溫，適合快速烹飪。烹飪出來的食材色澤新鮮，也不會讓食物失去原有的味道，重要的是也不會流失其中的營養(yǎng)成分哦。
大豆油
大豆油通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年。
但是它在高溫下不穩(wěn)定，最好不要用來煎炸等高溫烹飪，平時用來炒菜就好啦。豆油用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。
花生油
花生油是一種比較容易消化的食用油。由于花生油含多種脂肪酸的甘油酯，用來烹飪，可以增加食物的香氣，也不容易被高溫氧化。
經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
菜籽油
菜籽油富含豐富的維生素E、胡蘿卜素、各類脂肪酸、磷脂等，人體對菜籽油的吸收率可達99%。
菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。
芝麻油
芝麻油就是我們說的“香油、麻油”，芝麻油含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和亞油酸，算是營養(yǎng)豐富的優(yōu)質食用油。
芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質，這些物質的抗氧化能力極強，因此芝麻油比其他植物油更耐儲存。
葵花油
葵花油，高含量的亞油酸著稱的健康食用油。葵花油可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養(yǎng)油。
葵花油的天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高，能降低血清中膽固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血壓的作用。不過它耐熱性相對較差，平時用來炒菜，不適宜高溫煎炸。
橄欖油
橄欖油被很多營養(yǎng)學家認為是最適合我們人體吸收的食用油。
橄欖油耐熱性強，可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經(jīng)過橄欖油調味的菜肴味道鮮美，風味獨特，食用時不會有普通油類的油膩感覺。
茶籽油
茶籽油容易被人體消化吸收，屬于優(yōu)質的上等植物油。由于它色清味濃，不易酸敗變質，經(jīng)常被大家稱作是“東方橄欖油”，各種烹飪方式都適合哦~
其實平時不要長期只用一種油，換著用來讓營養(yǎng)攝入平衡。
相信大家在生活中都食用過這兩種油吧，因為它們是我們生活用來炒菜的佳品。玉米油主要可以用來煎炸食品和快速烹飪，而葵花籽油主要用來炒一些我們常吃的蔬菜，但如果你們想要說哪種油比較好，我們只能告訴大家的是，根據(jù)個人的口味去判斷吧，因為它們的營養(yǎng)價值都是差不多的。
面對這兩種我們經(jīng)常食用的油類，我們想要知道哪種油類比較好，就需要我們在平時自己的嘗試一下，根據(jù)我們的口味去選擇，這樣才能夠說明哪種油類比較適合你們的食用風格。
不同的油營養(yǎng)不同，不能絕對的說哪一種好。單一的吃一種油長期來看并不好。從這個角度來將調和油就比較均衡。但是那種便宜的調和油其實主要成分還是大豆油。所以如果是便宜的調和油肯定是不如花生油好了。真正的花生油成本價都在60-70元，是比較高的，所以那種便宜的花生油也不是真正的花生油。
葵花籽油
精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右;溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右?？ㄗ延偷娜梭w消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養(yǎng)價值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油。
玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預防作用。
玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當?shù)姆€(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的萊肴既能保持萊品原有的色香味，又不損失營養(yǎng)價值。用玉米油調拌涼菜香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為-10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強的抗氧化作用。
相信你們看完這篇文章后，應該對玉米油和葵花籽油哪個好有一定的了解了吧。因為這兩種油類的營養(yǎng)價值都是很接近的，但是它們炒出來的食物，味道差別比較大，關鍵就要看你們怎樣去選擇好的食用油了，建議大家在平時可以購買兩種來對比一下。
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