西紅柿的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“西紅柿的功效與作用”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
說起西紅柿，也就是番茄，是生活上最常見的食物之一，可是我們是否對于西紅柿的功效與作用有所了解呢，究竟西紅柿對人們的身體有哪些益處，常吃西紅柿能夠保養(yǎng)身體么，我們不妨一起去看看相關(guān)的知識介紹吧。
根據(jù)相關(guān)的研究測定，西紅柿的功效與作用是比較大的，只需要每一個人每天去吃大魚五十克的西紅柿，到一百克的鮮西紅柿，就可以很好的去滿足人體對各種維生素、礦物質(zhì)的需要的。所以吃一些西紅柿，對于人們的身體健康總是有幫助的，我們不能一點都不了解，畢竟西紅柿在生活上我們總能接觸的到。還是事先多了解有關(guān)西紅柿的功效與作用才是有益處的。
西紅柿含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化 的功能，對腎炎患者有利尿作用。
近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，西紅柿中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)——谷胱甘肽。臨床測定，當(dāng)人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時，癌癥的發(fā)病率明顯下降，還可推遲某些細(xì)胞的衰老。
高血壓患者每天早晨食西紅柿200克，可降血壓;
夜盲癥患者每日用鮮西紅柿250克、豬肝60克煮熟做菜食用，有一定的治療作用;
牙齦出血者每月用鮮西紅柿60克蘸白糖連吃半個月，能夠起到止血的作用;
在平時我們了解了西紅柿的功效與作用之后，一定要適量的去吃一些西紅柿，最好生吃，可以幫助人們治療生活之中出現(xiàn)的消化不良、食欲不振的狀況。所以，我們也是建議大家每天多喝一些西紅柿汁，對人體消化系統(tǒng)帶來的幫助才是比較大的。
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生吃西紅柿功效與作用，西紅柿生吃，生吃，煮熟，西紅柿吃的時候，主要是為了獲得西紅柿中豐富的維生素C，以及豐富的營養(yǎng)成分，我們煮熟的，加熱西紅柿的目的它可以含有大量的番茄紅素，番茄紅素，因為它是一種油溶性營養(yǎng)元素。只有在油炸后才可以用它來最大化營養(yǎng)。這種抗氧化劑、抗衰老、具有抗腫瘤作用。
①功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
②營養(yǎng)價值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
西紅柿的作用與功效有哪些？西紅柿還有另一個名字叫做番茄，相信大家對此都不陌生。那么，怎樣吃西紅柿才好呢？來看看西紅柿的食用方法吧！
西紅柿玉米比薩
把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鐘。然后加上1/4杯面粉和鹽，不斷攪拌，使之結(jié)成一塊。把面團(tuán)放在大碗里，涂上食用油。放在鍋里煎，火勢不要太大，煎30分鐘。然后蓋上蓋子，讓面團(tuán)靜放15分鐘。當(dāng)面團(tuán)的外層皮出現(xiàn)硬殼的時候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來。在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成?？梢苑殖?份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質(zhì)。
烤西紅柿茄子
把奶油和橄欖油準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備開啟烤箱。把西紅柿交叉切成薄片，然后加上半勺鹽，調(diào)勻后擱置十分鐘。然后放進(jìn)烤箱，在茄子上均勻地抹橄欖油，烤四分鐘。翻轉(zhuǎn)過來再繼續(xù)烤四分鐘，使之完全熟透。茄子也用同樣的方法烘焙。然后再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油，讓它涼置5分鐘，使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。可以分成四人份，每份含有155卡路里，11克碳水化合物，1克纖維和7克蛋白質(zhì)。取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個小時?？梢苑殖?份，每份含有53卡路里，3克脂肪，7克碳水化合物，2克纖維和112毫克鈉。
腌制西紅柿
把橄欖油放在鍋里加熱，加汝一勺大蒜、半勺茴香、半勺紅辣椒粉。加上酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘，使糖完全融化，然后稍稍放涼。把以上制好的醬料裝在一個罐子里，然后放進(jìn)三個已經(jīng)切塊的西紅柿，然后放進(jìn)冰箱里冷凍4個小時。可以分成6份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。
西紅柿意粉
西紅柿切成小塊，準(zhǔn)備500克的全麥意粉。把調(diào)料混合：3勺橄欖油、2勺酸醋、1個蒜頭、1/2勺胡椒粉、1/4勺紅辣椒粉。1/2勺鹽。然后冷置30分鐘。煮好意粉后，把西紅柿放進(jìn)醬料里。然后吃意粉時配搭西紅柿醬料。可以分成4份，每一份含有250卡路里，10克脂肪，50克碳水化合物和5克脂肪，10克蛋白質(zhì)。
西紅柿凍湯
切5個中等大小的西紅柿，放在攪拌機(jī)里面，添上半條已去籽的黃瓜，1/2杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘之后，放在冰箱里冷藏十五分鐘?？梢苑殖?份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質(zhì)。
西紅柿牛排刨冰
準(zhǔn)備250克的精瘦牛排肉，把2勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽加到牛排上，并且調(diào)勻。然后把四個西紅柿切成塊，加到牛排里，蒸20分鐘之后，加上兩勺低脂雪糕?？梢苑殖?份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質(zhì)。
西紅柿乳酪
先把需要的調(diào)料混合：一小塊低脂乳酪、1/4勺檸檬汁、1/2勺原味橄欖油、1/2勺鹽、1/2勺黑胡椒和一杯已經(jīng)煮好的面粉團(tuán)。把4個西紅柿的頭部剪開，然后挖出空里面，用上述材料塞進(jìn)西紅柿里面?？梢苑殖?份，每一份含有150卡路里，8克脂肪，18克碳水化合物。3克纖維和7克蛋白質(zhì)。
西紅柿既是水果也是蔬菜，營養(yǎng)價值是非常高的，西紅柿的食用功效明顯，對人體的作用更是豐富。除了食用效果，西紅柿還能美容養(yǎng)顏，也可以用西紅柿來制作面膜，效果也非常好。
1.美容養(yǎng)顏
西紅柿中含有大量的維生素C，能夠有效減少黑色素的形成，美白肌膚；而且其中含有的其他維生素還能夠幫助增強(qiáng)皮膚的生理功能，有效改善肌膚粗糙、老化狀況，給皮膚深層滋養(yǎng)護(hù)理，經(jīng)常吃西紅柿能夠幫助美容養(yǎng)顏。
2.減肥瘦身
西紅柿能夠幫助有效減肥，一是其中含有的有機(jī)酸等成分能夠幫助加速分解體內(nèi)的脂肪；二是西紅柿還具有極低的熱量，能夠控制體內(nèi)的熱量幫助瘦身。
3.退熱解毒
西紅柿本身是屬于寒性，具有很好的清熱解暑作用，也能夠幫助解毒排毒。在發(fā)熱期間吃西紅柿能夠幫助有效驅(qū)走體內(nèi)熱氣，幫助退熱。
4.對抗貧血
西紅柿中含鐵量較為豐富，能夠為女性補(bǔ)充鐵質(zhì)，體內(nèi)有足夠的造血物質(zhì)預(yù)防貧血的同時還能夠幫助養(yǎng)出好氣色。
5.防止中暑
西紅柿性涼，可清熱解毒，具有很好的消暑清熱效果，夏天吃西紅柿能夠幫助防止中暑。
防止中暑
6.促進(jìn)食欲
西紅柿中含有的有機(jī)酸能夠幫助促進(jìn)口腔唾液以及胃液的分泌，使人食欲大增的同時還能夠促進(jìn)消化。
7.防治糖尿病
西紅柿中含有B族維生素，能夠幫助有效代謝多余的糖分，控制體內(nèi)血糖，而且西紅柿還能夠增加飽腹感，以免進(jìn)食過多的糖分幫助防治糖尿病。
西紅柿，相信大家都非常的熟悉吧！特別是在夏天的時候，很多人都非常的喜歡吃西紅柿，酸酸甜甜的，非常的好吃，但是，你們知道西紅柿非常的營養(yǎng)嗎？而且還具有美容的功效，相信女性都非常的喜歡，接下來就讓我們看看西紅柿的美容功效與作用有哪些吧！
【祛斑】
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失
吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
【美白】
多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成份，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
看了上文的介紹之后，相信你也已經(jīng)知道了西紅柿的美容功效與作用有哪些了吧！是不是感覺到西紅柿的功效也太神奇了吧！如果你也想要自己的皮膚白白嫩嫩的，那就多吃一些西紅柿吧！西紅柿還可以用來做面膜哦，方法也很簡單。
平時很多人都喜歡吃西紅柿，其實西紅柿除了味道酸甜可口，能夠改善食欲室外，還有最關(guān)鍵的一點就是富含各種維生素及營養(yǎng)成分，正是因為如此，才更要多吃一些，當(dāng)然了它所具有的養(yǎng)生保健功效遠(yuǎn)不止如此，那么西紅柿汁的功效與作用有什么?
1.驅(qū)蠅 在室內(nèi)擺放幾盆正在生長的西紅柿植株，蒼蠅就可以被驅(qū)走。
2.咸湯變淡 當(dāng)做成的湯感到咸但又不便加水沖淡時，可以往湯中放幾片西紅柿，這樣咸湯便可以明顯變淡。
3.皮膚潔白、細(xì)膩 西紅柿性微寒，含有大量維生素C。將西紅柿搗爛取汁，加入少許白糖，涂于面部等外露部皮膚，能使皮膚潔白、細(xì)膩。
4.消除狐臭 西紅柿可治狐臭。洗浴后，在浴盆中加入500毫升番茄汁，然后將兩腋在水中浸泡15分鐘，每周二次，有消除狐臭的功效。
5.錫器除銹 錫器生銹，可用1個鮮西紅柿切成兩半，以其切面擦銹處，靜置幾分鐘后，再用清水洗凈，即可將錫器上的銹污除去。
6.除手上墨水 手指上如果被墨水污染了，可將西紅柿汁擠在污染處，用力搓幾下，再用清水洗凈，即可將手上的污質(zhì)除去.
7.西紅柿汁： 每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素C，被譽(yù)為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
8、科學(xué)家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，已經(jīng)證明的包括：具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
關(guān)于西紅柿汁的功效與作用有什么答案已經(jīng)很清楚了，希望大家都能認(rèn)真對待，凡是對身體有利的飲食都是不可忽視的，而且西紅柿還可以用于做很多的菜肴，當(dāng)然了平時除了要多吃點西紅柿外，還需要不斷的改善飲食習(xí)慣。
西紅柿已經(jīng)成為我們很多家庭一日三餐的必備食物，西紅柿是可以直接吃的，是一種非常不錯的食物，其中富含了很多的維生素，可以有效的幫助我們預(yù)防自身出現(xiàn)的牙齦出血，還可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的各種各樣的微量元素，來熟悉一下小西紅柿的功效與作用有哪些吧。
1.吃西紅柿可以提高人體素質(zhì)，西紅柿越紅營養(yǎng)越高.西紅柿中主要的營養(yǎng)就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種一番茄紅素。當(dāng)今這幾年來，科學(xué)家已證明西紅柿具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
2.西紅柿富含番茄紅素，人體血漿中番茄紅素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的發(fā)病率就越低。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。此外，夏天生產(chǎn)的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長，會讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚里種植的西紅柿，番茄紅素的含量比較低。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少。紅色品種的西紅柿則含量較高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低，西紅柿做熟后比生吃更有利于營養(yǎng)吸收。
3.此外，西紅柿還含有香豆酸和氯原酸，它們在人體內(nèi)有消除致癌物的作用。
了解了小西紅柿的功效與作用有哪些我們才能夠更有效地發(fā)揮小西紅柿的作用來給我們自身謀得更大的福利，很多年輕朋友經(jīng)常容易出現(xiàn)骨科疾病就是由于我們體內(nèi)缺少各種各樣的維生素，多吃一些小西紅柿可以減少出現(xiàn)這種情況的幾率。
西紅柿很多都知道機(jī)會每頓飯菜中都少不了它的身影，西紅柿多吃的話好處很多的，其實西紅柿保護(hù)心肝肺的，貧血的食用最好了，基本上沒有不喜歡吃西紅柿的，因為味道香甜可口即使做菜做湯都很美味，但是一些胃部有毛病和有腸炎的人不能吃的，否則吃了會拉肚子的。
吃西紅柿?xí)r最好是生吃它的所用營養(yǎng)元素才不會被破壞，很多人喜歡加熱吃但是個人覺得加熱吃里面的元素都被破壞了，即使吃起來也沒營養(yǎng)的，可以當(dāng)個水果一樣沒事的時候拿來吃。
1.西紅柿可健胃消食，潤腸通便
西紅柿含有的蘋果酸以及檸檬酸等有機(jī)酸，有增強(qiáng)胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，加強(qiáng)消化的作用。而西紅柿含有的果酸及纖維素，有潤腸通便、助消化的作用，因此可以防治便秘。
2.西紅柿可清熱解毒，生津止渴
由于西紅柿性涼味苷酸，而且有清熱生津，養(yǎng)陰涼血的功效，能有效治療發(fā)熱、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升等癥狀。
3.西紅柿可補(bǔ)血養(yǎng)血
西紅柿富含鐵，而酸奶的蛋白質(zhì)成分能夠促進(jìn)鐵吸收，因此番茄酸奶汁可以提高體內(nèi)對鐵元素的吸收，有效補(bǔ)血。
4.西紅柿可防曬
由于西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，因此每天攝入15毫克番茄紅素可以使曬傷的危險系數(shù)下降40%，是比防曬霜更好的防曬工具。
5.西紅柿可美容護(hù)膚
由于西紅柿含有的胡籮卜素和維生素A、C，有祛雀斑，抗衰老等功效，而其含有的尼克酸可以維持胃液正常分泌，促進(jìn)了紅血球的形成，有利于保護(hù)皮膚和保持血管壁彈性。
6.西紅柿可抗血凝聚，防腦血栓
研究發(fā)現(xiàn)，在番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中有一種叫p3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，能夠防止腦血栓。
7.西紅柿可防癌抗癌
西紅柿中含有的番茄紅素具有的抗氧化作用，抗氧化可以清除體內(nèi)的自由基，防止癌癥發(fā)生。
西紅柿的好處很多維生素缺失的人可以吃它，但是吃西紅柿的時候不要配合其他的食物吃否則會影響消化，西紅柿做菜的吃法也很多而每一道都是保持食物原汁原味，絕對的養(yǎng)生健體沒有一點點的副作用，所以多吃西紅柿還能美容養(yǎng)顏讓你的膚色很好。
西紅柿對于我們來說是一種十分常見的食物蔬菜，而西紅柿也分為很多種類型，也分大小，一般情況下黃色的西紅柿也是比較常見的一種西紅柿，黃色的西紅柿呈現(xiàn)橢圓形，個體是比較小的，口感比較好，經(jīng)常食用可以有效治療一些身體疾病，還可以對口臭或者是咽喉炎起到緩解的作用。
黃西紅柿的功效作用是什么?
黃色小番茄，為無限生長型番茄。橢圓形，成熟后黃色，外觀艷麗，品質(zhì)好，果實硬度高，耐儲存，耐長途運(yùn)輸。它味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴、口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。它還含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
圣女果，又稱小西紅柿，也叫櫻桃番茄俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由于它遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄;櫻桃番茄是一種非常好的保健營養(yǎng)食品，尤其適合人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛，含糖度很高，約7-8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
西紅柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。原產(chǎn)于秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨场⒅笫?、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。番茄里頭的成分，現(xiàn)在對人體有幫助的就是番茄紅素，也就是讓番茄變得紅彤彤的色素。番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，還有一種有名的類胡蘿卜素就是β胡蘿卜素，也就是胡蘿卜中主要的營養(yǎng)成分之一。番茄紅素最引人注目的功能，就是抗氧化作用。
不管是什么顏色的西紅柿，其實都是很不錯的健康美食
西紅柿是我們大家在熟悉不過的一種食物了吧，西紅柿已經(jīng)成為了我們一日三餐餐桌上必不可少的食物了，而且做法多種多樣，除了能夠食用以外，西紅柿還有別的作用，西紅柿對身體具有很好的護(hù)理功效，可能大家對于西紅柿保健功效及作用還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起了解一下西紅柿保健功效及作用吧。
1.番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營養(yǎng)價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效。兩者具有美白養(yǎng)顏的作用還有淡斑和皮膚順滑的作用,一般一周做兩次左右就可以啦,對長期用電腦的人很管用。
還可以用香蕉牛奶加一些橄欖油來做面膜。
2.蜂蜜番茄面膜：先將番茄壓爛取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調(diào)成膏狀，涂于面部保持20-30分鐘，具有使皮膚滋潤、白嫩、柔軟的作用，長期使用還具有祛斑除皺和治療皮膚痤瘡等功能。 酸牛奶、蜂蜜、檸檬汁各100毫克，加5粒維生素E調(diào)勻，敷面并保留15分鐘,然后用清水洗凈。此法可促進(jìn)皮表上的死細(xì)胞脫落，新細(xì)胞再生，從而達(dá)到健美皮膚的目的
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿保健功效及作用，我們不難發(fā)現(xiàn)，西紅柿甚至能夠替代一些化妝品，對于我們身體的皮膚的護(hù)理功效是非常明顯的，可以有效的改善皮膚老化的問題，同時用西紅柿做化妝品也可以省下我們一大筆的消費(fèi)支出。
西紅柿是我們大家在熟悉不過的一種食物了吧，西紅柿已經(jīng)成為了我們一日三餐餐桌上必不可少的食物了，而且做法多種多樣，除了能夠食用以外，西紅柿還有別的作用，西紅柿對皮膚具有很好的護(hù)理功效，可能大家對于西紅柿對皮膚的作用功效還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起了解一下西紅柿對皮膚的作用功效吧。
1西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗?，F(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。 ≮功效≯ 番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。 番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。 番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。 多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。 推薦每天2個。
2.美容護(hù)膚，治皮膚病 番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚.另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。 維護(hù)性功能 番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護(hù)射精功能;番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。 在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿對皮膚的作用功效，我們不難發(fā)現(xiàn)，西紅柿甚至能夠替代一些化妝品，對于我們身體的皮膚的護(hù)理功效是非常明顯的，可以有效的改善皮膚老化的問題，同時用西紅柿做化妝品也可以省下我們一大筆的消費(fèi)支出。
西紅柿，大家并不陌生，在現(xiàn)實生活中也經(jīng)常吃到。有的人喜歡把它當(dāng)成水果吃，直接用來生吃即可;有的人喜歡把它當(dāng)做蔬菜吃，做法有很多種，最簡單的就是西紅柿炒雞蛋。西紅柿，不僅很好吃，而且營養(yǎng)價值很好，含有大量的維生素C，具有很好的美白作用嗎，因此，許多女生都喜歡吃。
很多人都吃過西紅柿，也都知道西紅柿含有的維生素含量比較高，能夠起到美白養(yǎng)顏的作用，但是，這只是對西紅柿作用的很少的了解。今天，我們就深入的研究一下西紅柿的作用!
藥用價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
以上，我們可以了解到西紅柿含有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，也具有著很好的藥用價值。尤其是對于那些在夏天里，經(jīng)常體熱的人來說，造物主在創(chuàng)造西紅柿，無疑是給他們帶來的一種福利。所以，在日常的飲食中，我們要多吃一些西紅柿。
西紅柿雞蛋湯面是我們很多人都喜歡吃的一道菜，酸酸甜甜使很多人都吃完了在回味這道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因為不了解西紅柿雞蛋湯面怎么做好吃而不能在自己想吃的時候就能及時吃到，其實我們自己就可以做出來美味的西紅柿雞蛋湯，此外西紅柿雞蛋湯不僅美味而且非常有營養(yǎng)，不知道大家對于西紅柿雞蛋湯的作用及功效 了解多少，下面就讓我們一起來了解一下西紅柿雞蛋湯的作用及功效吧。
1.西紅柿雞蛋湯為“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。
2如果吃番茄是為了攝取維生素C、鉀和膳食纖維，那么則生吃熟吃都沒問題。番茄本身酸度大，有利于維生素C的穩(wěn)定，加熱烹調(diào)之后損失比較小。而鉀和膳食纖維并不怕熱。
3.番茄性寒涼，脾胃虛弱、容易腹瀉的人，就要適當(dāng)控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄減肥的人也要注意，非常饑餓的時候吃生番茄，可是越吃越餓啊!這時，就不如喝一碗番茄蛋湯了。雖然熱量很低，卻能安慰饑餓的胃腸。
4.具有增強(qiáng)血管彈性、降低毛細(xì)血管通透性、防止毛細(xì)血管破裂的作用，使心血管保持正常的功能。因此，茄子對動脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。這也使其成為了一些患有輕微心腦血管疾病的高危孕婦的極佳食品。當(dāng)然這只是它眾多好處中的一點。另外，西紅柿富含大量維C和番茄紅素以及多種營養(yǎng)成分，但有個魚與熊掌不可兼得的問題，就是生食維C及其他營養(yǎng)成分含量高，可以使皮膚色素沉積減退或消失(寶寶生出來會很白，而且新生兒黃疸不明顯)。熟食雖然維C及其他營養(yǎng)成分會流失一些，但番茄紅素會增加，可以很好的抑制有害游離基，有助于提高自身免疫力。
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿雞蛋湯的作用及功效，我們可以學(xué)習(xí)一下這道菜，做給我們的家人吃，宴請賓客也可以做給我們的親朋好友吃，我相信一定會贏得大家的一致好評的，趕快去學(xué)習(xí)一下西紅柿雞蛋湯面怎么做好吃及做法吧。
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