春季肝火旺飲食調(diào)理方法 清淡飲食降肝火
肝火旺春季養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“春季肝火旺飲食調(diào)理方法 清淡飲食降肝火”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
養(yǎng)肝護(hù)肝是春季養(yǎng)生一大重點(diǎn)，可肝火旺怎么調(diào)理，如何護(hù)肝才能有效去火呢?可以通過各種食療方法進(jìn)行調(diào)理，從而將火降下去，那么春季肝火旺吃什么調(diào)理?春季肝火旺吃什么好?下面就跟小編一起來了解一下。
春季肝火旺癥狀
肝火旺主要是因?yàn)轱嬍巢缓侠?，肝氣久郁。人一旦肝火上升，就?huì)出現(xiàn)肝火盛的癥狀。肝火盛的癥狀一般有口苦、胸悶、乏力、厭食等情況。具體的原因有很多，需要先到正規(guī)醫(yī)院檢查才能更清楚。
肝火旺的癥狀一般會(huì)表現(xiàn)頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒，甚至發(fā)狂、夜臥不寧、易驚、暈厥、嘔血等。
1、看口部：口干，口苦，口臭，舌苔發(fā)厚，牙齦紅腫，這些都是肝火旺的癥狀。
2、看睡眠：肝火旺時(shí)晚上睡覺時(shí)出現(xiàn)睡眠不穩(wěn)，多夢(mèng)，容易被驚醒，失眠。
3、看脾氣：肝火旺時(shí)還容易心煩意亂，容易發(fā)怒，控制不住脾氣。
4、看全身：精神不好，容易瞌睡，頭暈，臉色發(fā)紅，身體悶熱，肝火旺的人容易疲倦。
5、女人肝火旺的癥狀：經(jīng)期推遲，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血量沒有規(guī)律等。
6、小孩肝火旺的癥狀一般出現(xiàn)在夏天：喜歡蹬被子，有時(shí)候還打呼嚕，暴躁易怒。肝火旺還會(huì)讓你有口干舌燥、口苦口臭、頭痛頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等這些癥狀。
春季肝火旺怎么辦
春季，最容易遇到的身體問題就是肝火旺盛，你是否會(huì)發(fā)現(xiàn)自己這段時(shí)間特別容易出現(xiàn)脾氣暴躁、心煩、失眠、心慌、口苦、頭疼、頭暈等癥狀?消化內(nèi)科醫(yī)生表示，導(dǎo)致肝火旺盛的原因有很多，飲食燥熱、情志不暢、休息不足都有可能導(dǎo)致肝火上升。在春天這個(gè)注重養(yǎng)肝的季節(jié)，如何通過調(diào)肝降火，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的效果?注意以下兩個(gè)調(diào)理要點(diǎn)：
1、舒暢情志降肝火
俗話有說“大動(dòng)肝火”，多形容勃然大怒的狀態(tài)。也就是說肝火旺與外界的刺激有一定的關(guān)系。消化內(nèi)科醫(yī)生介紹，中醫(yī)認(rèn)為，肝為“將軍之官”主疏泄，主藏血，情志致病易“怒傷肝”。因此我們往往認(rèn)為肝火旺導(dǎo)致易怒，但情緒上的大起大落、暴躁易怒也容易刺激肝郁化火，導(dǎo)致肝火上升。因此要降肝火，最重要方法之一就是暢情志，心平氣和，也就是要注意調(diào)整心情，穩(wěn)定情緒。
睡眠不夠或者休息不好也會(huì)導(dǎo)致肝火上炎，因?yàn)椤耙古P血?dú)w于肝”，特別是熬夜，在一定程度上也加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)陰虛肝火旺。當(dāng)肝火旺盛到了一定程度，也會(huì)導(dǎo)致失眠的出現(xiàn)，這在一定程度上也跟思慮過度有關(guān)系。因此調(diào)整好心情，才能睡好覺降肝火。
2、清淡飲食降肝火
要降肝火首先就要遠(yuǎn)離易致肝火旺盛的食物。消化內(nèi)科醫(yī)生介紹，刺激性的食物容易導(dǎo)致肝火上升，如辛辣、燥熱、煎炸的食品，如辣椒、生姜、胡椒、咖喱……吃多了都會(huì)讓肝火上升，而油膩的食物則會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。因此春季養(yǎng)肝在飲食上，要注意清淡，以性平味甘清潤(rùn)的食材為主，如百合、栗子、石斛等。
春季降肝火吃什么好
1、多喝梨水
梨中含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人。而煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。梨還具有潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，因此在春季降肝火的食療中當(dāng)屬最佳食物。梨水食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
2、菊花薄荷茶
菊花、薄荷各3克，泡水喝即可。菊花具平肝明目、解熱養(yǎng)陰功效，清利頭目、薄荷疏肝解郁。
3、枸杞菊花茶
胎菊花6朵、杞適量、水適量。準(zhǔn)備好胎菊花和枸杞2，在燒水壺里注入些水，摁下開關(guān)，將水燒開，將燒開的水倒入容器里，放入準(zhǔn)備好的胎菊花，加入枸杞，涼一會(huì)即可飲用。
4、吃草莓
對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。
5、吃西紅柿
含有豐富的維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。
6、吃“苦”味食物
主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能夠解熱消暑、消除疲勞。
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肝火旺的朋友一定要注意生活習(xí)慣要良好，冰冷的食物容易上火的食物通通都不能夠吃，晚上要注意不能夠熬夜。還應(yīng)當(dāng)注意多鍛煉身體，適當(dāng)?shù)姆潘缮硇慕?，減少心理壓力，注意保持愉快的心情，這樣免疫力才能提高。同時(shí)還要注意積極預(yù)防感冒，不要讓肝火形成氣候。下面就來介紹一下肝火旺怎么飲食調(diào)理。
上火癥狀:睡眠多夢(mèng)、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁,或吸煙喝酒過度,或因過食甘肥辛辣之物所致。多吃清肝瀉熱食物。降火食物:要適量多吃清肝瀉熱的食物,如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應(yīng)戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品。
多吃健脾益氣食物，上火癥狀:身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由于脾氣虛弱,肝氣太盛,影響脾的運(yùn)行功能所致。降火食物:飲食上應(yīng)多吃一些有健脾益氣功效的食物,如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實(shí)、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物,以健脾理氣為主。
多吃疏肝理氣食物，上火癥狀:頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。肝郁氣滯癥的病因多是郁悶、精神受到刺激或因精神創(chuàng)傷史所致。降火食物:可多吃些具有疏肝理氣作用的食物,如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。要針對(duì)病因采取疏導(dǎo)的方法來進(jìn)行治療,還需調(diào)節(jié)神志和情志。
有個(gè)朋友肝火旺，身體低熱，夜間容易出汗，心情煩躁不安，口干舌燥，這往往是肝臟實(shí)火太過旺盛，病情很容易反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍，此時(shí)不妨吃一點(diǎn)蓮子湯，做法很簡(jiǎn)單，就是選用上好的蓮子30克，另外還加入冰糖和水一同熬湯來飲用。
冬季是個(gè)干燥的季節(jié)，特別容易肝火旺盛。中醫(yī)用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。中醫(yī)認(rèn)為“火”的病理可分虛實(shí)兩大類，常見的上火癥狀有心火和肝火兩種。我們常稱一些情緒容易激動(dòng)的人為“肝火大”。其實(shí)，一般俗稱“肝火大”的體質(zhì)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。肝火旺盛應(yīng)該多吃一些滋潤(rùn)解毒的食物。
1、荸薺汁
秋冬季因?yàn)樯匣饘?dǎo)致咽喉腫痛、淋巴發(fā)炎的人多了起來。這雖不算大病，但也很折磨人。而荸薺就是清熱去火的“良藥”。
荸薺營(yíng)養(yǎng)豐富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽(yù)。荸薺有很好的醫(yī)療保健效果，據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。
荸薺榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。
2、海帶綠豆湯
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因?yàn)楹院浜械牡獗蝗梭w吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。
此外，海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整。
對(duì)付火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆和海帶的結(jié)合，讓這道綠豆海帶湯不但能夠緩解肝火旺盛，緩解頭痛目眩、口苦口干等癥狀，還可輔助治療早期高血壓。
3、冰糖雪梨糖水
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，其對(duì)肺熱咳嗽、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
除了生吃之外，我們還可以榨汁享用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效，對(duì)于內(nèi)分泌失調(diào)的治療也非常有效哦。
4、豬肝炒木耳
木耳有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌作用。
俗話說吃什么補(bǔ)什么，對(duì)付肝火也要補(bǔ)肝。豬肝炒木耳對(duì)平息肝火有作用。
烹飪方法
1、木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲；
2、豬肝洗凈抹干再切成厚片，加入腌料腌約10分鐘；
3、鍋燒熱，放2湯匙油，爆香姜片，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調(diào)味即可上碟。
5.菠菜豬肝湯
豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，還能有效去除肺火，清熱解毒。并且豬肝里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)和動(dòng)物性鐵質(zhì)，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)，促進(jìn)人體新陳代謝，有效美容養(yǎng)顏。菠菜具有非常強(qiáng)大的滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，菠菜是秋季里最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜還利于順通腸胃，促進(jìn)身體排毒。豬肝與菠菜相配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
烹飪方法
1、將豬肝洗凈濾去血水后切片；
2、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈；
3、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次；
4、鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水(高湯更好)；
5、水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。
6.銀耳蓮子粥
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品，還能幫助有效降肝火，平衡分泌。
烹飪方法
銀耳用清水泡開，蓮子需要中間無芯的，將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、蓮子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，不斷攪鍋，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：熬夜、吃太多上火食物等都會(huì)導(dǎo)致肝火旺，那么肝火旺吃什么好呢？日常有不少食物可以平肝火，如綠豆、百合、菊花、銀耳等等，具體肝火旺吃什么好呢？小編推薦12道降肝火的食療。
肝火旺吃什么好？
1、太子參百合瘦肉湯
做法：太子參100克、百合50克、羅漢果半個(gè)、瘦肉750克。瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。
功效：太子參補(bǔ)肺健脾，益氣生津；百合可潤(rùn)肺止咳、清心安神；羅漢有清熱涼血、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
2、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克，將菊花洗凈，粳米淘洗干凈；菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：該粥具有散風(fēng)熱、清肝火、降血壓的功效，特別適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等癥的人群食用。
3、決明菊花山楂茶
材料：決明子（略搗碎）10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按同樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。
功效：用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。
4、冬瓜鯇魚湯
做法：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉。將鯇魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調(diào)味即可食用。
功效：清熱解毒、利水消腫，平肝，祛風(fēng)、除熱。用于減肥、潤(rùn)膚健膚。又用于肝陽上亢之頭痛及虛勞浮腫等病癥。
5、綠豆銀耳羹
做法：銀耳20克，綠豆60克，冰糖適量，水適量。將銀耳和綠豆用水泡發(fā)，將銀耳撕成小塊，濾干備用。將銀耳、綠豆和約2000毫升水一同放入鍋中，開大火煮沸，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘，熬制的過程中需要注意攪拌，并注意水量。綠豆熬開花變軟以后，關(guān)火加入適量冰糖，溶化并攪拌混合均勻后即可盛出食用。
功效：綠豆味甘性寒，可消腫通氣、清熱解毒，是清熱解毒去火首選的一味食材。銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。
6、南瓜銀耳羹
做法：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量。銀耳冷水泡發(fā)，去蒂，撕小朵；南瓜去皮，去瓤，切小塊，洗凈待用；銀耳入電飯鍋，加冷水沒過銀耳，按下煮飯鍵煮開10分鐘，再倒入南瓜塊煮開10分鐘后，按保溫鍵燜煮30分鐘；最后，放入適量的冰糖和枸杞煮開即可。
功效：南瓜具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。這一道南瓜銀耳羹是清熱解暑的良品。
7、無花果南北杏湯
做法：南杏15克，北杏6克，無花果十粒，瘦肉適量。瘦肉洗凈，切塊，加放以上各藥材，放水適量，煲1-2小時(shí)即成。
功效：無花果清熱、潤(rùn)肺；北杏化痰止咳，南杏潤(rùn)肺止咳。適用于秋冬季燥咳熱咳的朋友。
8、梨糖水
做法：川貝母，梨，冰糖適量。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
功效：對(duì)肝火上升所導(dǎo)致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛有很好療效。
9、荷塘小炒
做法：藕、胡蘿卜、木耳、荷蘭豆分別泡發(fā)、洗凈、去皮，分別切片。嫩嫩的荷蘭豆，去掉兩端，不必再切。藕切了泡在滴了白醋的水里，更顯得白凈如玉。分別焯水，藕片待水一滾，微微透了明就好了，別焯過，焯好還要放進(jìn)涼水里。荷蘭豆和胡蘿卜片稍稍多焯一會(huì)兒。鍋內(nèi)入油，煸香蔥花，先加入荷蘭豆和胡蘿卜片煸炒，再加木耳和藕片，加適量鹽調(diào)味就好了。
功效：蓮藕性味甘寒、可清熱止渴、潤(rùn)肺滋陰。胡蘿卜味甘，性涼，又富含各種維生素，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效。
10、芹菜翠衣炒鱔片
做法：黃鱔120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、蔥、蒜各少許。將黃鱔活剖，去內(nèi)臟、脊骨及頭，用少許鹽腌去黏液，并放人開水中氽去血腥，切片；西瓜翠衣切條；芹菜去根葉，切段，均下熱水中焯一下?lián)破饌溆?。炒鍋?nèi)加麻油，下姜、蒜茸及蔥爆香，放入鱔片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，調(diào)味勾芡即可。
功效：清熱平肝，利尿降壓。
11、枸杞甲魚羹
做法：枸杞子30克，甲魚500克。將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內(nèi)臟切塊，一起放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調(diào)味。
功效：有補(bǔ)益肝腎，滋陰強(qiáng)壯的作用，適用于軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
12、蓮子百合煲瘦肉
做法：百合30克，蓮子30克，豬瘦肉300克。將豬瘦肉加入蓮子和百合，隔水燉熟，調(diào)味即可。
功效：蓮子和百合都有保護(hù)肺臟的功能，因此此藥膳有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效，上火了也很容易出現(xiàn)咳嗽、心煩等癥狀，選用此款藥膳一定可以有非常好的效果。
肝火旺就容易引起口腔上火、生瘡、口臭等疾病，肝火旺盛需要調(diào)理肝臟。以利肝去火為主，可以通過中藥來調(diào)理，或是喝一些去肝火的茶，同時(shí)要注意飲食要清淡不要吃油膩的食物。
放松心情
肝火旺盛的人心情都很容易出現(xiàn)急躁、發(fā)火動(dòng)怒，所以想要調(diào)理肝火，首先就要讓自己能夠擁有一個(gè)愉快的心情。首先不良的情緒會(huì)導(dǎo)致肝臟氣血瘀滯不暢，影響肝臟正常功能的發(fā)揮，而肝臟功能受損也很容易加重不良情緒，以此形成惡性循環(huán)。
充足睡眠
在旺盛11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)的時(shí)間是人體進(jìn)行肝臟排毒的時(shí)間，為了保證肝臟自身排毒修復(fù)正常進(jìn)行，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)最好是進(jìn)入熟睡狀態(tài)。所以在保證充足睡眠的時(shí)間下還應(yīng)該保證在晚上11點(diǎn)進(jìn)入睡眠狀態(tài)，幫助肝臟進(jìn)行自我修復(fù)。另外還要注意晚上不宜用腦過度，保證睡眠質(zhì)量也很重要。
飲食調(diào)理
肝火旺盛的人還可以通過日常飲食進(jìn)行調(diào)理。 合理飲食飲食習(xí)慣的不合理是導(dǎo)致肝火旺盛的一大誘因，比如工作緊張人群如果大量食用高脂肪含量食物或者是辛辣食物很容易造成血糖堆積，肝臟負(fù)擔(dān)過重引發(fā)肝火過旺。而喜歡食用冷飲的人脾胃功能較弱也會(huì)導(dǎo)致肝臟功能受損等等。想要調(diào)理肝火旺盛，不妨試著改變飲食習(xí)慣，注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡以及習(xí)慣的科學(xué)。
食補(bǔ)調(diào)理
肝火旺盛的人就還可以通過食療的方法對(duì)肝臟進(jìn)行調(diào)理。比如可以多食用一些有助于幫助降肝火的食物。首先是青色食物，比如青瓜、綠豆、菠菜、冬瓜等等，肝主青色，食用青色食物能夠有效養(yǎng)肝;其次是可以食用一些酸味食物，酸味也能入肝，既能幫助益氣健脾還能調(diào)養(yǎng)肝臟。
中藥調(diào)理
肝火旺盛還可以在中醫(yī)師的指導(dǎo)下用中藥進(jìn)行調(diào)理。肝火旺盛在中醫(yī)看來也是分多鐘情形所致的，各自又有不同的用藥方法。詳細(xì)的可以咨詢專業(yè)醫(yī)師，并在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥。
補(bǔ)水排毒
身體缺少很容易造成肝臟排毒功能受限。要知道肝臟是身體最大的排毒器官。秋冬季節(jié)容易出現(xiàn)肝火旺盛的一大原因就是因?yàn)樘鞖飧稍?，身體容易處于缺水狀態(tài)，身體毒素?zé)o法及時(shí)排出而導(dǎo)致的。
堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)
肝火旺盛的人通過每天堅(jiān)持進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)能夠幫助養(yǎng)肝護(hù)肝。特別是每天堅(jiān)持進(jìn)行能夠活動(dòng)全身的低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，例如散步、慢跑、打羽毛球、跳繩、游泳等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
肝是人體極重要的器官，具排毒與解毒功能，肝不好易展現(xiàn)在外在，如臉色呈黃狀、心情煩燥，活動(dòng)力也會(huì)因此下降，也易引發(fā)其它身體問題。肝火大不能掉以輕心，需及時(shí)保養(yǎng)，下面我們一起來關(guān)心。
一、引起肝火旺的原因
1、平日飲食油膩
平時(shí)所吃的油膩、辛辣及化學(xué)合成的藥物會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)致使血液循環(huán)不暢，這時(shí)肝臟充血并且下腹腔靜脈受壓，就導(dǎo)致肝火上升。
2、外界刺激引起
肝火多由外界刺激引起，生悶氣等都會(huì)引起肝火上升，所以調(diào)整自己的情緒也非常重要。中醫(yī)認(rèn)為男主腎，女主肝，肝臟對(duì)于人類，尤其是女性是非常重要的器官，肝火旺的人，容易脾氣暴躁。
3、體內(nèi)血液不通
如果體內(nèi)血流不暢通，阻止肝臟在解毒過程中及下腹腔血液的回流也會(huì)使肝臟充血。對(duì)于女性來說，經(jīng)常發(fā)脾氣，臉上暗黃，氣血不足，很多時(shí)候也都是肝火過旺導(dǎo)致的。
4、肝功能不正常
由于多數(shù)肝患者的肝臟存在病變，這就使得機(jī)體產(chǎn)生的許多有害物質(zhì)和毒素在體內(nèi)過多堆積，相比正常人來說，更容易導(dǎo)致肝火旺的發(fā)生。
二、肝火旺對(duì)健康五大危害
1、肌膚容易敏感
肝火旺會(huì)對(duì)脂肪酸的合成產(chǎn)生不良影響，從而導(dǎo)致皮膚和血管硬化。令肌膚變得敏感、粗糙、角質(zhì)增厚，甚至提前老化失去年輕嬌嫩的健康狀態(tài)。
2、感到疲累倦怠
肝火旺會(huì)導(dǎo)致身體蛋白質(zhì)的合成功能減弱，其中白蛋白有著向細(xì)胞輸送營(yíng)養(yǎng)兼有回收多馀水分和體內(nèi)廢物的作用。當(dāng)肝功能低下后，白蛋白的數(shù)量就會(huì)減少，從而引起水分與廢物代謝不良，導(dǎo)致面部和身體末梢浮腫。
3、消化差易長(zhǎng)胖
沒有暴飲暴食，卻莫名長(zhǎng)胖了，雌激素是女性青春美麗的法寶，但是太多了也不好。正常來說，人體多馀的雌激素會(huì)被肝臟分解。
4、肝臟活力不足
如果肝火旺，肝臟活力不足，被分解情況也會(huì)不佳，就會(huì)導(dǎo)致皮下脂肪蓄積。另外，能夠使脂肪燃燒的氨基酸合成于肝臟，所以一旦肝功能衰退，就會(huì)變成脂肪不易燃燒的體質(zhì)。
5、手腳感到冰冷
體質(zhì)虛寒的冷美人。肝臟是控制血液循環(huán)的中樞。一年四季都手腳冰涼的姑娘們，不一定都是天生遺傳。要知道肝臟是人體內(nèi)最大的臟器。
專家提醒：一旦肝功能低下就會(huì)導(dǎo)致血液循環(huán)不良，易變成虛寒體質(zhì)，所以護(hù)肝很重要。
三、調(diào)整體質(zhì)來降肝火
1、飲食調(diào)理得當(dāng)
肝火旺的女性在飲食方面要以清淡為主，不吃辛辣油膩冰冷生硬等刺激性食物;要多喝水，多吃些含蛋白質(zhì)較多的食物、還有含維生素的新鮮水果和蔬菜，禁煙忌酒。
2、規(guī)律生活習(xí)慣
肝火旺的女性作息時(shí)間是否規(guī)律很重要，女性每天要保證充足的睡眠，早睡早起，少熬夜，適當(dāng)做些有氧運(yùn)動(dòng)，這些對(duì)于肝功能異常的患者尤其重要。
3、學(xué)會(huì)控制情緒
女性肝火旺要學(xué)會(huì)控制自己的情緒，不良的情緒刺激會(huì)導(dǎo)致肝臟損害，人們常說的氣急攻心就是這個(gè)道理。因此，要保持一份良好輕鬆愉快的心情。
4、簡(jiǎn)單中藥調(diào)理
中醫(yī)常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花藥材來調(diào)理肝火旺，因此，肝火旺的女性可以適當(dāng)喝些菊花茶之類的來清熱降火，效果不錯(cuò)。
專家提醒：肝火旺是人體內(nèi)臟氣血調(diào)節(jié)出了問題，并非嚴(yán)重疾病。肝火上升不能吊以輕心，要及時(shí)調(diào)節(jié)養(yǎng)肝。
有很多人在身體出現(xiàn)問題后，都希望能夠選擇好的方法進(jìn)行改善，一般人體最容易有的就是脾虛肝火旺的現(xiàn)象，這樣的問題對(duì)人體健康損害是很大的，所以在對(duì)有這樣情況的時(shí)候，也是要及時(shí)的治療，否則對(duì)人體各方面，都是有著嚴(yán)重的威脅，那脾虛肝火旺怎么調(diào)理好呢?
很多人對(duì)脾虛肝火旺怎么調(diào)理并不是很清楚，因此在出現(xiàn)這樣情況后，也是需要一些好的方法進(jìn)行調(diào)理，這樣對(duì)自身這樣情況控制，有著很好的幫助作用。
脾虛肝火旺怎么調(diào)理：
一、吃草莓
對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。
二、枸杞泡水
枸杞水是對(duì)眼睛和肝臟都非常有利的茶水，對(duì)于經(jīng)常喜歡熬夜的人來講，肝臟是重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，每天取10克枸杞堅(jiān)持泡水，也就是一小把的樣子，對(duì)養(yǎng)肝陰和修復(fù)肝細(xì)胞是很有益的，重在堅(jiān)持。
三、喝奶制品
奶制品主要是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外，酸奶可促進(jìn)干擾素生成，可提高機(jī)體免疫體力，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。
通過以上介紹，對(duì)脾虛肝火旺怎么調(diào)理呢，都是有著很好的了解，在出現(xiàn)這些情況好偶，可以按照以上方法進(jìn)行做，但是要注意的是，在選擇這些食物的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行，這樣利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收，尤其是對(duì)奶制品，更是要注意這點(diǎn)。
秋季肝火旺怎么辦?現(xiàn)在是深秋時(shí)節(jié)，天氣干燥，受到秋燥的影響，肝火旺盛，容易上火，那么秋季肝火旺吃什么好呢?不妨吃些清熱解毒的食物來降火。海帶、荸薺、梨這些食物你可不能錯(cuò)過!下面為您介紹秋季降肝火的九種果蔬。
1、荸薺
秋季因?yàn)樯匣饘?dǎo)致咽喉腫痛、淋巴發(fā)炎的人多了起來。這雖不算大病，但也很折磨人。而荸薺就是清熱去火的良藥。
荸薺營(yíng)養(yǎng)豐富，汁多味甜，自古有地下雪梨、江南人參之美譽(yù)。荸薺有很好的醫(yī)療保健效果，據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。
2、海帶
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因?yàn)楹院?，其含有的碘被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。
對(duì)付火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成理肝和氣湯綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆和海帶的結(jié)合，讓這道綠豆海帶湯不但能夠預(yù)防暑熱引起的肝火旺盛，緩解頭痛目眩、口苦口干等癥狀，還可輔助治療早期高血壓。
3、梨
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為天然礦泉水。梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，其對(duì)肺熱咳嗽、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
除了生吃之外，我們還可以榨汁享用?；蚣优齑蠛?、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
4、綠豆
進(jìn)食煎炸肥膩等熱性食物后，皮膚出現(xiàn)瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀，怎么辦?吃點(diǎn)綠豆有好處。因?yàn)槌霈F(xiàn)上述情況，是因?yàn)闈穸静赜诩∧w所致，而綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效。此外，綠豆還能降低膽固醇、保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。
喝綠豆湯如果要清涼退火，就別久煮。古人喝綠豆水，但認(rèn)為綠豆不宜煮破，盡量別把綠豆煮到爆開，飲其煮沸后略帶淺綠的清水，清熱效果最佳。
5、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
將鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用;然后在油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上這樣就可以了。
8、西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
有人說西紅柿是蔬菜，其實(shí)西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營(yíng)養(yǎng)的蔬果之一，同時(shí)還具有美容、補(bǔ)血、平肝等功效，秋季吃西紅柿也能起到一個(gè)去火的功效。可生吃，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯(cuò)。
9、黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
將準(zhǔn)備好的新鮮黃瓜放入碟中再加入適量糖腌制，或者直接將準(zhǔn)備好的黃瓜加入冷開水后直接放入榨汁機(jī)中取汁飲用。經(jīng)過國(guó)外的研究發(fā)現(xiàn)，飲用黃瓜汁除了能預(yù)防口腔潰瘍以外，同時(shí)還能有效防治頭發(fā)脫落問題。
6、木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
俗話說吃什么補(bǔ)什么，對(duì)付肝火也要補(bǔ)肝。豬肝炒木耳對(duì)平息肝火有作用。木耳約40克，豬肝240克。木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲;豬肝洗凈抹干再切成厚片，加入腌料腌約10分鐘;鍋燒熱，放2湯匙油，爆香姜片，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調(diào)味即可上碟。
7、百合
百合的營(yíng)養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)，另外還有生物堿和多種維生素，歷來被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品。百合性味甘微苦，能潤(rùn)肺止咳，清心安神。據(jù)《別錄》記載，可除浮腫腹脹、脾滿、寒熱、通身疼痛，止涕淚，可用于治療肺熱、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥。
肝火旺不妨試試蓮子百合湯。蓮子15克，干百合15克，雞蛋1個(gè)，白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用?？裳a(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。
肝火旺是人們常見的一種現(xiàn)象，很多人可能不知道哪些癥狀屬于肝火旺，像頭疼，易怒，耳鳴等小毛病等都是肝火旺導(dǎo)致的，長(zhǎng)期下去很容易引發(fā)肝臟方面的疾病。而我們生活中的很多中藥都具有去除肝火的作用，像金銀花，蓮心，夏枯草都是很好的選擇，下面，小編將為你介紹更多能夠去除肝火的中藥。
1、金銀花
金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥，它性甘寒、氣芳香，是傳統(tǒng)涼茶中的重要成分。金銀花能清熱解毒，有效排除體內(nèi)毒素，預(yù)防和抑制痘痘和暗瘡生長(zhǎng)。金銀花能涼血化瘀，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，有效祛除各種色斑及黑斑。所以養(yǎng)肝護(hù)肝時(shí)節(jié)金銀花茶也是不錯(cuò)的飲品之選。
取少許金銀花，將其干品放入杯中，用沸水沖泡，晾涼。用冰糖或蜂蜜水調(diào)味。
2、蓮芯
蓮芯即蓮子心，又稱蓮薏、苦薏、蓮心，最早見于唐末的《食性本草》中，為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的干燥胚芽。秋季采收蓮子時(shí)，將蓮子剝開，取出綠色胚(蓮心)，曬干。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。
推薦蓮芯夏枯草飲。蓮芯5克，夏枯草15克，水煎后代茶飲。蓮心能夠清熱除煩，夏枯草具有清肝火、降血壓的作用，可用于高血壓、心煩發(fā)熱、眩暈頭痛癥。
3、夏枯草
夏枯草是廣東民間夏暑天常用于食療的中藥，屬清熱瀉火類藥材。中醫(yī)認(rèn)為，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散結(jié)、消腫的功效，常用于目赤腫痛，頭痛眩暈，瘰癘癭瘤，乳癰腫痛，甲狀腺腫大，淋巴結(jié)核、高血壓和乳腺增生癥等。
想要清肝火，可取夏枯草12克，桑葉、菊花各10克。將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲?？捎帽腔蚍涿壅{(diào)味。
4、菊花
菊花富含維生素A，是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。菊花有疏風(fēng)清熱、清肝明目、養(yǎng)肝降火的作用，能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等癥狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未開放的花蕾)。
我們可以取菊花、金銀花、茉莉花各少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
5、蒲公英
蒲公英是常見物種，而且蒲公英還極具藥用價(jià)值。所以到了春天夏天不妨吃點(diǎn)鮮蒲公英降降火，敗肝火。蒲公英性寒，具清熱解毒、消癰散結(jié)的功效，在中草藥里屬清熱解毒類藥物。凡是瘡毒、疔毒等，以新鮮的蒲公英搗爛，外敷患處，或單獨(dú)煎水內(nèi)服，皆有良效。
蒲公英具有很好的食療功效，尤其是春天的蒲公英，最好選擇在初春的四五月間，蒲公英開花之前采下，那時(shí)其清火、消炎、抗癌的功效最佳?，F(xiàn)在不少農(nóng)村還有吃蒲公英的習(xí)慣，是一種家常野菜。通常水焯過之后苦味減少，然后用點(diǎn)蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌勻后吃，味道清香，非常祛火。
6、薄荷
薄荷有疏泄肝火的作用，幫助紓解因肝火太旺所引起的情緒暴躁問題。用薄荷泡茶喝，有疏風(fēng)清熱、降低肝火的作用，而且薄荷茶有清涼感，是清熱、解毒、利尿的良藥。值得注意的是，薄荷并不適合產(chǎn)婦及小嬰兒使用，應(yīng)盡量避免。
美國(guó)科學(xué)家還推薦將薄荷茶袋裝于杯中，放入煮沸的水中，過15分鐘，在精油不蒸發(fā)時(shí)喝下，這樣輔助治療胃不舒服效果更好。
7、白花蛇舌草
傳統(tǒng)認(rèn)為有清熱解毒，利尿消腫，活血止痛之功。用于闌尾炎，瘡癤腫毒，濕熱黃疸，小便不利等癥;外用治瘡癤癰腫，毒蛇咬傷。白花蛇舌草，既能清肺胃肝脾之熱，又可去中焦之濕，又兼有化瘀之能，實(shí)一藥而多用，一石三鳥也。
取泥鰍魚200g(先用鍋煎微黃)、雞骨草50g、白花蛇舌草30g、大棗10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去渣飲湯即可，有護(hù)肝、降酶之功效。
8、桑葉
桑葉能疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，平肝明目，涼血止血。桑葉不僅可用于風(fēng)熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對(duì)肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應(yīng)用。
肝火過旺可以嘗試用“桑葉菊花粥”來調(diào)養(yǎng)：先準(zhǔn)備鮮桑葉15克、鮮菊花30克和粳米50克。將桑葉和菊花用300毫升的清水煎煮，濾去汁液后，重新加入300毫升清水煎煮。此后，將第一次煎煮所得的汁液和粳米倒入其中，用小火煮1小時(shí)即可服用。每天1次。
結(jié)語：小編為你介紹了這么多種能夠去除肝火的中藥，你只要選擇自己喜歡吃的一種即可，肝火旺的朋友們趕快試試吧。
身體一旦出現(xiàn)一些疾病就會(huì)變得非常的虛弱，在這個(gè)特殊的時(shí)期我們一定要調(diào)整好自己的飲食，對(duì)身體的恢復(fù)是有一定的幫助的，尤其是患有肝火犯肺這樣常見的疾病我們更是要引起重視，那么肝火犯肺飲食注意事項(xiàng)有哪些呢？下面大家一起看一下吧!
肝火犯肺飲食指南
一、肝火犯肺吃這些水果好
肝火是肝陽的表現(xiàn)形式，“水火者，陰陽之征兆也”。肝火旺盛可以吃如下幾種水果去去肝火。
1、草莓。草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火。
2、葡萄。葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄當(dāng)中含有豐富的VB、VB以及鈣、磷、鉀和多酚等，對(duì)于補(bǔ)充機(jī)體所需和調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能非常有用。
3、梨。梨中含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的工效。
二、推薦肝火犯肺食療方
1、桑葉、菊花適量，開水泡服，當(dāng)茶飲。
2、冬瓜仁20克、粳米50克，煮粥食用。
3、梔子仁粥：梔子仁3～5克(研末)、粳米50克，先將粳米煮粥，后加藥末服食。
4、梨子川貝菊花飲：將梨子與川貝蒸后取汁，用菊花泡服。
5、薄荷茶：取鮮薄荷葉10克，開水泡，當(dāng)茶飲。
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