西米露怎么做
養(yǎng)生怎么做。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供西米露怎么做，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
西米是大家餐桌上常吃的一種食物，西米在廣東沿海地區(qū)又叫做西谷米，沙弧米。西谷米是從棕櫚樹(shù)里面的木髓部分提取的淀粉，棕櫚樹(shù)在生長(zhǎng)十五年以后，就會(huì)開(kāi)出一穗花，花成熟了，棕櫚樹(shù)就會(huì)枯死，從樹(shù)的中間剖開(kāi)，拿出木髓，磨成粉，就可以得到西米。用西米就可以做成西米露。
西米露顏色好看，食欲強(qiáng)。西米可以和很多的食物搭配在一起做成西米露，像西紅柿、草莓等等都可以。在做西米露的時(shí)候要有一定的技術(shù)，做出好的西米露不是那么簡(jiǎn)單的。下面介紹西米露怎么做：
西米露有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米露還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，所以西米露很受人們尤其是女士的喜愛(ài)。
如何挑選西米
西米是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，介紹一下西米露的做法
1. 鍋里放半鍋水,煮開(kāi)后放西米,水滾后中小火煮10~15分鐘,因?yàn)槲髅缀苋菀捉Y(jié)底,所以期間要經(jīng)常攪拌下.
2. 煮到西米外面透明,芯子還是白白的,關(guān)火.把西米撈出在冷水里沖到完全涼透,再煮半鍋水,水滾后放西米繼續(xù)煮,時(shí)不時(shí)的攪下攪下直到西米變成完全透明,關(guān)火,冷水沖涼,再泡涼開(kāi)水.
3. 吃的時(shí)候,把西米從涼開(kāi)水里撈出,喜歡吃熱的就沖入熱的椰奶或者牛奶,放入水果丁和蜂蜜(白糖也可),夏天可以放入冰鎮(zhèn)過(guò)的椰奶或者牛奶,放自己喜歡的水果丁,蜂蜜,攪拌均勻.
西米露是一種不錯(cuò)的食物，大家可以自己在家嘗試著做西米露，第一次可能不會(huì)做的很好，第二次就會(huì)慢慢的做好，為了增加口感，可以在西米露里面加入你喜歡的草莓、西紅柿等等水果，西米露的功效還是很多的，很多人都挺喜歡西米露的。
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說(shuō)到銀耳，大家都知道它有另外一個(gè)名稱叫白木耳。它具有清肺潤(rùn)肺，提高人體免疫力的功效，對(duì)去除皮膚斑點(diǎn)也有一定的作用。銀耳的功效與燕窩差不多，但是價(jià)格卻比燕窩要低，所以銀耳也被人們稱為“窮人的燕窩”銀耳西米露就是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的糖水。想知道它是怎么做的嗎？下面就來(lái)看看它的制作步驟吧。
食用材料：銀耳 4朵 ? 冰糖 ?數(shù)顆 ? 西米 ?2把（手抓）
做法：
1.把銀耳洗干凈，擇成小片放進(jìn)電壓力鍋里。加水要超過(guò)銀耳，銀耳會(huì)煮發(fā)，所以水要多一點(diǎn)點(diǎn)。根據(jù)自己喜好加適量冰糖。電壓力鍋定時(shí)35-40分鐘。
2.另燒一小鍋水，手抓一到兩把西米撒至沸水中。煮呀煮，大約10分鐘后西米的邊緣有點(diǎn)透明。倒到漏籃過(guò)濾，用冷水浸泡，可讓西米更Q。再重新燒開(kāi)一小鍋水，把西米倒進(jìn)再煮，估計(jì)再要10分鐘才會(huì)接近透明。放糖煮，這樣西米里才有甜味。
3.看，白粒西米現(xiàn)在變身啦~！嘗一小顆，QQ的很嚼勁。有很少一部分還有白芯的時(shí)候，就可以起鍋了，將水過(guò)掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，建議不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
4.時(shí)間到，就可以把西米倒進(jìn)電壓力鍋跟銀耳拌在一起。嘗下味道，根據(jù)個(gè)人口味再加糖。
5.盛一碗，初春盈綠中，非常愜意。天冷吃熱的，天熱放進(jìn)冰箱一會(huì)兒，美容養(yǎng)顏的同時(shí)還能消暑，兩全其美！
小貼士：
煮西米前建議不要冷水浸泡，有些西米冷水浸泡后就化掉了；讓西米Q的秘訣是先沸水煮再冷水泡，再沸水煮再冷水泡；一定要有耐心去煮西米，煮銀耳的時(shí)間也有點(diǎn)長(zhǎng)，但幾乎所有美味都很難像煮個(gè)方便面那么快速，不是嗎？所以請(qǐng)帶著享受的心情去做這道甜品，帶著快樂(lè)去品嘗自己的優(yōu)秀作品~！
以上就是制作銀耳西米露的全部過(guò)程，大家不妨也試著去做。這道糖水真的很好吃，而且營(yíng)養(yǎng)又健康，老少皆宜，而且對(duì)降血脂和降血壓也可以起到一定的輔助作用，是一道很不錯(cuò)的保健食品。
西米露，是夏季的時(shí)候人們經(jīng)常會(huì)吃的甜品，西米露里面有很多像珍珠一樣的東西，西米露也可以用來(lái)做很多甜品，如芒果西米露，綠豆西米露，還可以做香蕉西米露，但是同樣也可以做西瓜西米露，夏天的時(shí)候吃點(diǎn)西瓜西米露的話，清熱還解暑，西瓜也非常的利尿，尿黃也可以多吃點(diǎn)西瓜，那么這個(gè)西瓜西米露到底是怎么做的呢?
其實(shí)，西米露這種食材，如果我們知道它的做法，我們是可以搭配出各種我們喜歡喝的糖水的，但是對(duì)于西瓜西米露可能是最容易制作的，而且它的味道比較的清甜，非常適合在夏天飲用。
很早之前就說(shuō)要做這個(gè)西米露了，可是自己拖拉的性格一直都沒(méi)有時(shí)間做出來(lái)。為了參加這個(gè)活動(dòng)，怎么也要去抽時(shí)間把西米露完成了。其實(shí)我是非常喜歡吃西米露的，每次在外面吃東西的時(shí)候，我都喜歡叫上一碗西瓜西米露。這次我買的是這種大的西米，我喜歡那種彈牙的感覺(jué)。不過(guò)大西米煮起來(lái)好特別費(fèi)時(shí)，我都已經(jīng)煮了好幾次才成功的。有一次我都差點(diǎn)要放棄了，因?yàn)橐恢敝蠖际遣煌该鞯摹?/p>
之前就問(wèn)了朋友是怎么煮的西米，她告訴我的方法是非常簡(jiǎn)單的。不過(guò)我試著做卻沒(méi)有成功，后來(lái)我又上網(wǎng)找了好多資料。有些人做西米是要過(guò)冷水的，所以我也試著過(guò)冷水。結(jié)果第一次的時(shí)候沒(méi)有成功，所以我又過(guò)了一次冷水，然后再煲開(kāi)關(guān)火就變透明了。真的是一點(diǎn)都不容易呀!不過(guò)幸好我還是成功了，那種心情特別開(kāi)心。
菜譜做法：
1.用挖球器挖出西瓜球;
2.西瓜皮用小刀刻出花邊，做成西瓜皮碗;
3.鍋里水開(kāi)后，放進(jìn)西米，煮開(kāi)后關(guān)火，燜20分鐘，西米撈起，放進(jìn)冷水里泡著備用;
4.鍋里倒進(jìn)5碗水，放進(jìn)冰糖煮融;
5.加入西米煮2分鐘，待西米完全變透明;
6.加入牛奶煮開(kāi)，關(guān)火，稍涼后，放進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)，再取出和西瓜球一起裝碗。
菜譜小貼士：
1：糖的分量應(yīng)根據(jù)自己平時(shí)的喜歡適量增減;
2：水開(kāi)后再放西米，煮開(kāi)后關(guān)火燜20分鐘再泡冷水，這樣西米就會(huì)變得既Q又透明。
3：西瓜提前放進(jìn)冰箱里冰涼了再做，這樣就可以馬上吃到冰涼的西瓜西米露了。
以上是我們的親身經(jīng)歷和做法，相信對(duì)大家的幫助會(huì)更大，自己親自做一番才知道自己是否能成功，而這個(gè)西瓜西米露的做法其實(shí)是超級(jí)簡(jiǎn)單的，只有自己想不到?jīng)]有做不到的，在夏季的時(shí)候還可以冰凍起來(lái)，自己回家如果感覺(jué)到熱的話就可以喝一碗冰涼涼的西瓜西米露，這樣很解暑。
西米露是甜點(diǎn)里面的一種，西米露可以用不同的材料制作出來(lái)，口感方面可能會(huì)有一些不同，平時(shí)大家在一些甜品店里面應(yīng)該都有吃過(guò)西米露，好處還是非常多的，對(duì)于消化不良，脾胃虛弱都有很好的改善作用，下面就跟著來(lái)看一下凍西米露怎么做。
凍西米露怎么做
需要準(zhǔn)備一些吉利丁，糖，西米露以及椰漿，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋?zhàn)樱盐髅茁斗胚M(jìn)去，加入適量的水，一直煮到透明狀，很多人覺(jué)得西米露很難煮，其實(shí)只要掌握技巧就可以了，首先要把水煮開(kāi)，然后再關(guān)火，把西米露倒進(jìn)去燜5分鐘左右，然后再開(kāi)小火繼續(xù)煮，一邊煮一邊攪拌，避免出現(xiàn)粘鍋的情況，大概煮幾分鐘就可以把火關(guān)掉，繼續(xù)燜上幾分鐘，這樣反復(fù)操作，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒西米露就可以變成透明狀，用涼水沖洗下，裝到容器當(dāng)中，然后白糖放進(jìn)去攪拌均勻，椰漿倒進(jìn)鍋中，再添加適量的白糖，小火慢慢的熬煮，吉利丁放到水里面泡軟，把椰漿鍋關(guān)火稍微晾一下就可以把吉利丁放進(jìn)去攪拌到融化，椰漿倒進(jìn)裝有西米露的容器當(dāng)中冷卻，蓋上蓋子放到冰箱里面保存幾個(gè)小時(shí)，等到它凝固以后就可以切成塊狀來(lái)吃。
西米露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西米露里面含有b族維生素，一些脂肪，蛋白質(zhì)以及碳水化合物，能夠達(dá)到溫中健脾的作用，對(duì)于很多女生來(lái)說(shuō)是非常喜歡的，能夠讓皮膚變得更加潤(rùn)澤，西米露里面含有非常豐富的碳水化合物，能夠讓細(xì)胞的功能維持在正常的狀態(tài)，對(duì)于腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)就非常適合。
西米露里面還含有一些蛋白質(zhì)成分，可以抵抗衰老，還可以讓免疫力變得更強(qiáng)，西米露里面有一些維生素b，可以達(dá)到保護(hù)皮膚作用，不讓皮膚出現(xiàn)干裂問(wèn)題，還能讓頭發(fā)變得更加有光澤，讓體力變得更好，讓免疫功能變得更強(qiáng)，還可以消除緊張感覺(jué)，西米露是一種淀粉制品，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┙∑⒌男Ч头浅２诲e(cuò)。
西米露的宜禁人群
西米露雖然是比較不錯(cuò)的，適合產(chǎn)后身體虛弱的人群以及身體需要恢復(fù)的人群來(lái)吃，如果有消化不良或者是疲勞的感覺(jué)，那么適當(dāng)?shù)某砸恍┪髅茁兑卜浅２诲e(cuò)，但是在吃西米露的時(shí)候一定要注意，如果有糖尿病就一定不能吃，因?yàn)樗锩娴牡矸酆糠浅８撸M(jìn)入身體以后會(huì)被分解成糖分，會(huì)對(duì)糖尿病患者的健康造成不利的影響。
西米露里面可以放什么
西米露里面可以放芒果，可以準(zhǔn)備一些冰塊，黃糖，牛奶，西米露以及芒果，先把芒果的皮具去除切成小塊狀，取一部分和黃糖冰塊放到一起，然后再放到攪拌機(jī)里面攪拌1~2分鐘，把它制作成冰的芒果汁，西米露要放到水里面浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后再放到鍋中，一直煮到透明狀，準(zhǔn)備一個(gè)好看的杯子，里面加入芒果汁，然后再把西米倒進(jìn)去，上面再放一些芒果果肉，這樣一杯芒果西米露就制作完成了。
西米露里面還可以添加核桃以及蜜桃酒，可以準(zhǔn)備一些糖，核桃，西米，蜜桃酒以及雪梨，先把西米煮一下，一直煮到透明的狀態(tài)，然后在鍋中加入適量的水，根據(jù)自己的喜好添加適量的糖，把西米露放進(jìn)去焯燙一下?lián)瞥鰜?lái)，水分瀝干，雪梨的皮去除切成片狀，準(zhǔn)備另外一個(gè)鍋，把蜜桃酒放進(jìn)去煮開(kāi)，雪梨片放進(jìn)去一直煮到軟，核桃碾碎，西米放進(jìn)一個(gè)容器當(dāng)中，然后再加一些蜜桃酒以及雪梨片，撒上一些核桃碎就可以吃了。
西米露里面還可以添加一些奇異果，準(zhǔn)備一個(gè)鍋，里面添加適量的水燒熱，水一定要比西米多，然后就可以開(kāi)始煮，一邊煮一邊攪拌均勻，等到西米變透明狀態(tài)就可以撈出來(lái)過(guò)涼水，生梨的皮去除清洗干凈，把上面一小塊切掉制作成蓋子，把里面的果肉挖出來(lái)，奇異果的皮去除放到攪拌機(jī)里面打成汁，然后再把已經(jīng)煮好的西米放進(jìn)去攪拌均勻，一起倒進(jìn)生梨碗里面就可以了，如果喜歡吃甜的，加一些蜂蜜攪拌均勻就可以吃了。
西米里面還可以添加各種水果以及果凍，需要把西米先浸泡一下，放到鍋中，加入適量的糖煮開(kāi)，然后再關(guān)火燜煮一會(huì)兒，繼續(xù)打開(kāi)煮上幾分鐘，一直煮到透明狀，然后撈出來(lái)，反復(fù)把粘液洗干凈，放到容器當(dāng)中，把自己喜歡的水果皮去除切成丁狀，椰漿以及牛奶一起倒進(jìn)裝有西米的容器當(dāng)中，再加一些糖攪拌均勻，水果丁放進(jìn)去，上面再放上一些果凍，這樣吃起來(lái)還是非常爽口的。
凍西米露的制作方法就介紹到這里，西米露里面可以添加各種不同種類的水果以及其他一些食材，放到冰箱里面冷藏一會(huì)兒來(lái)吃，口感就非常不錯(cuò)，作為夏季的甜品來(lái)吃是很適合的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚱鸬浇饪氏钭饔?，喜歡吃甜品的人可以根據(jù)上面的步驟來(lái)制作一下。
紅棗西米露，很多人都比較喜歡, 而且它可以起到很好的滋補(bǔ)效果，尤其是對(duì)女性而言，知道食物是比較適合的，但是你要具體認(rèn)識(shí)和了解過(guò)，紅棗西米露要自己怎么動(dòng)手完成嗎？看看下面所介紹的這些制作方法和步驟吧，這樣我們就能夠輕松完成這些食物了。
1. 將西米洗凈，放入沸水鍋中略燙；
2. 將鍋離火浸燜，待水變涼時(shí)，撈出西米，用冷水漂清，瀝掉水分；
3. 銀耳放入盆中，加溫水浸泡回軟，去掉根蒂，洗凈，放入熱水中漲發(fā)至軟糯，撈出；
4. 湯鍋上中火，加入適量清水，放入銀耳、白糖燒沸；
5. 將泡漲的西米倒入鍋中，待湯再沸時(shí)，放入糖桂花攪勻，盛入大湯碗中即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)西米：西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛(ài)。 銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
掌握這些方法和步驟，那么做作出來(lái)的紅棗西米露，一定會(huì)更加的純正，更貼近你在外面所吃的味道，而且又不需要擔(dān)心，存在添加其他不利于健康的成分的物質(zhì)問(wèn)題，因?yàn)楹芏嗤饷尜?gòu)買的食物，都可能存在一些健康衛(wèi)生隱患。
食物的制作都是看似簡(jiǎn)單，做起來(lái)不難，但是味道就是千差萬(wàn)別。綠豆西米露這個(gè)菜品的食材綠豆和西米露都是非常容易買到的，看上去制作方式也就是非常常見(jiàn)的常見(jiàn)熬粥法，但是有些人不但很快的做好，味道十足，但是有的人是做了很久，味道一般。所以，了解綠豆西米露的專業(yè)做法還是有必要的，至少可以收獲美味的綠豆西米露。
綠豆綠豆甘涼有清熱解毒的功效能夠清暑益氣西米夏天炎熱季節(jié)脾胃功能衰退西米能夠健脾益胃對(duì)皮膚頭發(fā)起到很好的保護(hù)作用綠豆和西米露都是普遍受人們歡迎的盛夏甜品，將兩者結(jié)合，應(yīng)該是美味的。
綠豆的比例是西米或西米露的一倍冰糖根據(jù)自己的口味來(lái)定如果綠豆是 100克西米或西米露放50克就可以了綠豆西米西米露在超市都可以買得到
做法
煮綠豆。有些人煮綠豆是要泡了之后再煮，似乎這樣更容易煮爛。有些人就不是特別注意這方面的問(wèn)題。反正無(wú)論是泡還是不泡，把綠豆煮開(kāi)花了之后，再煮一會(huì)兒看到一些沙就差不多了吧。 水的多少看你想要稀一點(diǎn)的還是稠一點(diǎn)的。一般就放跟煮粥的水差不多比例就好了。
煮西米。一種煮法是西米和綠豆分開(kāi)來(lái)煮，另外一種煮法，就是綠豆煮開(kāi)了之后，就把西米跟綠豆一起煮。無(wú)論用那種方法，都要人在邊上攪拌著，不要粘鍋了。煮的時(shí)候還可以加入一些蓮子，陳皮，水果什么的一起煮。等到西米變透明了，就差不多了。
如果家里有冰糖放冰糖，如果沒(méi)有，放白砂糖也是可以。加好了自己想加的輔料之后，可以冷藏一會(huì)兒再吃。
綠豆用水浸泡大概一小時(shí)左右，鍋內(nèi)放水溉過(guò)綠豆，建議多放點(diǎn)水，用大火煮開(kāi)，沸騰三分鐘左右，轉(zhuǎn)小火，熬上1小時(shí)左右，（綠豆最好不要煮得過(guò)爛，容易使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效）。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的話，在放冰糖之前把西米露放到綠豆湯里就可以了。
綠豆西米露是常見(jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常好的。我們都知道人體的健康離不開(kāi)飲食，而飲食的多樣性是健康的條件之一，所以偶爾食用綠豆西米露對(duì)于健康來(lái)說(shuō)就是有益的。此外，綠豆西米露是甜品之一，可以調(diào)節(jié)郁悶的心情，適合選擇食用。
木瓜西米露，可以說(shuō)是我們?cè)谏町?dāng)中，比較常見(jiàn)處的一道甜點(diǎn)，很多人都愛(ài)吃，同時(shí)它還可以給我們的身體補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是木瓜對(duì)身體保健也是比較有利的，那么現(xiàn)在就為大家詳細(xì)來(lái)介紹一下，木瓜西米露的制作方法，以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)。
原料:木瓜、 椰漿、 西米 。
配料:露露、牛奶
調(diào)料:砂糖
做法:
1、木瓜切半去籽，挖果肉切塊。
2、西米煮至透明，冷水瀝干水分。
3、取一半果肉用榨汁機(jī)與椰漿榨成木瓜汁。
4、木瓜盅內(nèi)放入木瓜粒，倒入木瓜汁，最后澆上西米粒。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
青木瓜內(nèi)含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等;并富含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素;是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)一害的"果之珍品"木瓜里內(nèi)含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪;青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A等養(yǎng)份，能刺激女性荷爾蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達(dá)到豐胸的目的。
西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。
看了上面的內(nèi)容介紹之后，那么大家在生活當(dāng)中，就可以注意了解和掌握一下，如何自己動(dòng)手完成木瓜西米露，因?yàn)槲覀兌贾雷约簞?dòng)手完成的木瓜西米露，會(huì)更加的健康衛(wèi)生，所以我們使食用起來(lái)會(huì)比較的放心。
芋頭西米露要怎么做，需要哪一些材料，對(duì)于這樣的一個(gè)問(wèn)題，很多人都不太了解吧，因?yàn)樵诂F(xiàn)在生活當(dāng)中，很少有人有時(shí)間去注意研究這些美味食物的制作，但實(shí)際上它的做法也是比較簡(jiǎn)單的，如果本身非常愛(ài)吃西米露的話，那么不妨按照下面所介紹的步驟去完成吧！
芋泥西米露 芋頭 1個(gè) 西谷米 1包 牛奶 1公升 冷開(kāi)水 少許 細(xì)砂糖 3大匙
(1)將芋頭削去外皮后洗凈。
(2)切成薄片狀，會(huì)使芋頭更容易熟透。
(3)將切好的芋頭放入微波爐加熱微波3～5分鐘使熟透。
(4)將熟透的芋頭加少許水拌勻成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分鐘，可以加快煮熟的速度。
(6)將西谷米放入沸水中煮至中心只剩一點(diǎn)小白粒時(shí)即可撈出。
(7)將芋泥和牛奶放入鍋中調(diào)勻。
(8)最后將細(xì)砂糖和西谷米加入芋頭牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。
西谷米 1杯 芋頭 1個(gè) 水 9杯 冰糖 2/3杯 (1)水6杯加熱至沸騰，將西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后備用。 (2)芋頭去皮洗凈切片，放入電鍋中蒸20～25分，取出后立即壓成泥狀，再加3杯水煮沸并拌均勻再將作法(1)的西谷米加入拌勻即可食用。冰涼后食用風(fēng)味更佳。
其實(shí)很多美味的食物，只要我們能夠用心去學(xué)習(xí)，跟著上面方法和步驟去制作的話，他們都可以在你的手下成型，都能夠讓我們享受它帶來(lái)的獨(dú)特美味，所以為了自己就能夠動(dòng)手完成，這些美味的食物，那么就需要多去學(xué)習(xí)了。
蘆薈西米露要怎么制作。可能很少人會(huì)注重和了解吧。因?yàn)楫吘箤?duì)這些食物的制作。如果，本身不太喜愛(ài)，而且沒(méi)有時(shí)間的話。那么大家都不會(huì)認(rèn)真去學(xué)習(xí)，但實(shí)際上如果我們注重這些食物的制作和了解，其實(shí)，也能夠輕松的完成，而且對(duì)健康也比較有利，下面要為大家介紹的是蘆薈西米露的做法。
1.先把蘆薈簽成丁。放碗里備用
2.電飯煲，把水燒開(kāi)，倒入西米，燒至透明狀。 期間要看下，免得粘鍋什么的。。
3.把燒至透明狀的西米，倒入簸箕內(nèi)，用冷水沖冷待用。
4.再燒一次水，煮沸后，放入冰糖，溶解后，倒入西米和蘆薈，煮沸。
5.根據(jù)個(gè)人喜好可加椰汁或者牛奶，不加也是可以的哦，或者混合加。
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以上所介紹的這些制作方法，你都掌握沒(méi)有呢，很多美味的食物，要是我們能夠注重這些方法和技巧這樣，就能夠?yàn)樽约簞?dòng)手完成這些食物, 同時(shí)自己動(dòng)手完成的蘆薈西米露，當(dāng)然食用起來(lái)會(huì)更加的健康。
椰奶西米露的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要大家先將西米倒進(jìn)煮開(kāi)的水中，攪拌一直到西米變成透明，就可以關(guān)火了。然后，我們?cè)趯⒅蠛玫奈髅追胚M(jìn)冷水浸泡一會(huì)兒，然后就可以取出西米，加入椰奶慢煮，帶椰漿開(kāi)始變的濃稠就可以關(guān)火，最后放進(jìn)冰箱冰凍后就可以拿出來(lái)食用了。
椰奶西米露的做法：
1.將西米倒進(jìn)煮開(kāi)的水中，攪拌煮至僅中間留有白色，其余為透明狀。然后關(guān)火燜至完全透明。
2.煮好的西米，過(guò)冷水，并在冷水中浸泡一會(huì)兒。
3.將西米瀝干，撒入5克白糖，攪拌均勻。
4.取三分之一的西米放入杯裝的容器中(大概占杯子的三分之一)，用勺子稍微按壓西米，其他兩個(gè)杯子依次操作。
5.將椰漿倒入鍋中，加一小勺之前煮西米的水和剩下的5克白糖。
6.再加入事先用白朗姆酒浸泡過(guò)的黑加侖，一起小火熬煮，邊煮邊攪拌，直至椰漿開(kāi)始變濃稠，可關(guān)火。
7.稍稍晾涼后，將椰漿分別盛入三個(gè)杯子中，放入冰箱冷藏3-4個(gè)小時(shí)，可取出享用。
烹飪技巧
1、煮西米不可操之過(guò)急，因?yàn)槲髅诪榈矸圪|(zhì)食品，一定要中小火，邊攪拌邊煮，以防粘鍋;
2、煮好的西米為避免相互粘連，應(yīng)即使浸泡如冷水中，待用時(shí)方取出瀝干;
3、在椰漿中加入煮西米的水，可使椰漿不太過(guò)濃郁，也可使液體更快變的黏稠，省去放魚(yú)膠粉的步驟;
4、冷藏過(guò)的西米粘在一起，口感像是果凍，吃的時(shí)候可以攪拌開(kāi)再吃，也可一口咬下去，像在吃泡入椰漿的果凍;
5、黑加侖的酸甜的味道與椰漿的濃郁香味形成對(duì)比，相得益彰。如果沒(méi)有朗姆酒可省去浸泡的步驟。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了椰奶西米露的制作方法，希望你們可以在生活中好好的學(xué)習(xí)它的做法。對(duì)于椰奶西米露這種東西我們要注意西米熬湯的方法，這樣才不會(huì)導(dǎo)致我們制作的西米出現(xiàn)粘鍋燒焦的情況，以免影響口感。
果汁西米露，其實(shí)就是水果制作的一些西米露，很多人都愛(ài)吃，而且水果本身對(duì)身體健康，帶來(lái)的保健以及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是比較有利的，那么你有具體認(rèn)識(shí)和了解過(guò)，水果西米露的一個(gè)制作方法嗎，下面要為大家詳細(xì)來(lái)介紹一下，希望大家能夠快速的掌握。
1、準(zhǔn)備材料：番茄一個(gè)、橙汁、西米。各種水果。果果是把冰箱里所有的水果都用上了。西瓜、哈密瓜、沙果、蘋果梨、人參果、桃子。切塊。（一般都用椰汁牛奶，或者酸奶等，果果給稍稍變了個(gè)做法，呵呵）
2、把水煮沸，西米放進(jìn)沸水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，西米容易粘鍋)
3、煮到西米半透明，然后把西米過(guò)冷水。
4、再煮一鍋沸水，把剛才的西米再放到鍋里煮。要一直攪拌，直到煮到透明，果果沒(méi)有多少耐心，所以有幾粒還有點(diǎn)小白點(diǎn)，西西。
5、再準(zhǔn)備一只鍋，把切碎的番茄（偷懶就打汁）放到鍋里炒成茄汁，倒入橙汁。然后放西米一起煮。
6、然后放入水果，放冰箱冷藏。（也可以把西米露冷藏再加水果）很很很好吃。
通過(guò)這些步驟以及方法介紹，那么發(fā)現(xiàn)其實(shí)果汁西米露的制作，也是比較方便簡(jiǎn)單的，所以在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，每個(gè)人都可以多去掌握和了解這些食物的制作，因?yàn)檫@樣我們就能夠隨時(shí)為自己準(zhǔn)備這些美味的食物。
涼粉西米露是很多人愛(ài)吃的，尤其是在炎熱的夏季，它可以有效地幫助我們提高食欲，解決燥熱的現(xiàn)象，但是如何制作涼粉西米露，有些人都不太了解，因此下面要為大家來(lái)詳細(xì)介紹一下，涼粉西米露的制作方法，以及所需要的各種材料。
食材明細(xì)
黑涼粉 適量水 適量椰汁(椰漿) 適量
小西米 適量蜂蜜 少量
做法
1.材料
2.取100ml的冷水把50g的黑涼粉調(diào)成無(wú)核糊狀
3.倒入1L煮沸的水中
4.攪拌加熱至無(wú)顆粒即可關(guān)火冷卻
5.冷卻至室溫后即成膏狀，用刀切成小塊狀，加少量蜂蜜冷藏待用
6.現(xiàn)在煮西米了，鍋里水燒開(kāi)后倒入西米。發(fā)現(xiàn)砂鍋挺好用的，不粘西米。
7.中火煮10來(lái)分鐘后，西米只留小白點(diǎn)即可關(guān)火
8.加蓋悶20分鐘左右小西米全部都悶透了
9.拿出來(lái)冷水沖沖
10.碗中加入黑涼粉
11.再加入西米和椰汁(椰漿)即成美味甜品
通過(guò)以上的方法介紹之后，那么大家現(xiàn)在應(yīng)該知道，如何自己動(dòng)手完成這些美味的食物了吧，其實(shí)很多時(shí)候，如果我們用心去學(xué)習(xí)和了解這些食物的制作，那么對(duì)我們的身體保健，當(dāng)然是比較有利的。
西米露，作為一種飲品，可能有些年齡大的人并不熟悉，但是，在年輕人中間還是比較流行的。西米露，可以作為三三兩兩下班后約會(huì)的小飲品，不失時(shí)尚油不乏營(yíng)養(yǎng);也可以作為自己一個(gè)人閑暇的時(shí)候，擺弄生活的小甜品?？傊?，它是一種精致、別樣生活的象征。
西米露根據(jù)添加的其它食材不同，可以分為好多種，有芒果西米露、西瓜西米露、香蕉西米露、香芋西米露等等。這次，我們著重研究一下香芋西米露。
配料
西米、芋頭各100克(約之兩半)，清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克
操作
1.西米洗凈，芋頭去皮切粒。
2.冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。
3.加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。
4.取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼后放冰箱冷凍亦可。
煮法
1.鍋里放水燒開(kāi)后把西米放進(jìn)去煮15分鐘左右
2.煮的時(shí)候要注意攪拌，防止粘在一起
3.15分鐘以后把火關(guān)掉，不要開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)燜20分鐘左右出鍋，這時(shí)西米已經(jīng)全透明了
4.把西米取出洗凈后，鍋里放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
做法
1. 荔浦芋削皮切小塊，西米用冷水沖洗10秒鐘
2. 把沖洗過(guò)的西米倒入開(kāi)水中，邊攪拌，防止粘連，待水再次滾開(kāi)后關(guān)火燜20分鐘
3. 把香芋塊和適量冷水加入鍋內(nèi)，倒入白砂糖，煮至香芋塊能用筷子輕易穿入
4. 燜好的西米撈出來(lái)，用冷水沖洗至不相互粘連后加入煮好的香芋湯中，最后加入牛奶即可。
學(xué)會(huì)了這款香芋西米露額做法，是不是應(yīng)該和家人一起分享一下。在閑暇之時(shí)，不妨自己準(zhǔn)備好食材，動(dòng)手操作一下。做成之后，家人們圍坐在一起，品著西米露，看著電視，聊著天，不禁讓生活更加的富有情趣。
水果西米露是很多人比較愛(ài)吃的一道甜點(diǎn)，但是百分之七八十以上的人，很少會(huì)想過(guò)自己在家里面制作水果西米露，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都認(rèn)為這一道食物的制作，絕對(duì)是比較困難和復(fù)雜的，但實(shí)際上如果你用心去了解和學(xué)習(xí)，水果西米露制作也比較的簡(jiǎn)單，看看下面的制作方法吧！
制作原料
西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果）
西米露做法
1、把西米放進(jìn)清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。[1]
2、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開(kāi)，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小鍋牛奶，放少許糖。
4、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱，直到冰凍。
5、最后將你喜歡的水果切丁，放進(jìn)冰凍的西米露里即可。喝著自己做的小甜品，心情一定不錯(cuò)！
制作技巧
1.煮西米時(shí)要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底。
2.用椰汁代替牛奶，椰汁會(huì)更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。
3.西米好了后，過(guò)冷水，這樣會(huì)Q的。
4.水果不能放進(jìn)去煮會(huì)酸的
犧牲很多的事物在你看來(lái)這作比較的困難復(fù)雜，但是如果你有這個(gè)條件，用心去學(xué)習(xí)和了解的話，自己都可以輕松的完成，所以說(shuō)最關(guān)鍵還是在于，你有沒(méi)有這個(gè)心思，了解這些食物的制作，有沒(méi)有掌握它的技巧。
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