梨的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”人類(lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“梨的功效與作用”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
梨很多人應(yīng)該都不陌生，在我們?nèi)粘Ｉ钪幸荒晁募径伎梢钥吹?，這是屬于薔薇科梨屬植物，喬木，開(kāi)花時(shí)非常之多，為白色的，非常漂亮清雅，梨的成熟時(shí)的果實(shí)果汁非常的多，食之非常的清甜可口，經(jīng)常被壓榨成果汁當(dāng)作飲口，口味非常之好。
梨的主要品種有四種，即沙梨，秋子梨，白梨和洋梨，中國(guó)是梨植物的發(fā)源地之一。它不僅好吃，口味獨(dú)特，它還有著很好的功效與作用，有著百果之宗之稱(chēng)，可以降血壓，清勢(shì)解涼之作用，在生活中經(jīng)常不僅被當(dāng)作休閑水果之首選，它還有著很好的食療作用。
梨的功效與作用
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰，解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外，煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
1.降血壓
能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
2.清肺止咳
能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。
3.開(kāi)胃護(hù)肝
增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。
4.防癌抗癌
防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
5.利尿通便
中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨對(duì)于我們身體的健康有著很好的作用，可以說(shuō)梨全身都是寶，除了以上說(shuō)的功效之外，梨果皮，根，枝葉，花以及梨子都有著很好的作用，所以你也不要小看那些。梨皮有著清心、潤(rùn)肺、降火、生津之功效，根，葉及花有著清熱，解毒之作用。
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刺梨的名字中間帶著梨字，這一點(diǎn)說(shuō)明它與梨子多少有些關(guān)系。事實(shí)也是如此。刺梨的外表顏色和梨子很像，都是黃色的，但是相比之下，刺梨的個(gè)頭比梨子小的不是一點(diǎn)點(diǎn)，一個(gè)刺梨只有大拇指大小。而且刺梨不好摘，它的這也上面都是很多的刺，吃起來(lái)口感也不是很好。那它有什么功效與作用呢？
刺梨是一種天然的藥食兩用植物，其果肉脆、甜酸，《本草綱目》及《中藥大辭典》均有收載。刺梨果實(shí)是一種強(qiáng)身健體、防病治病的藥食兩用型水果，具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、延緩衰老、抗動(dòng)脈粥樣硬化和抗腫瘤等功能。
解毒作用：
1.鉛：刺梨汁能顯著增加鉛中毒大鼠的鉛排出量，而且能補(bǔ)充體內(nèi)SOD、顯著升高SOD活性和減少脂質(zhì)過(guò)氧化物含量，明顯增強(qiáng)鉛中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排鉛作用比排鉛EDTA具有更全面作用，而且在排鉛同時(shí)對(duì)體內(nèi)必需的微量元素并無(wú)影響。
2.氟：刺梨汁能拮抗高氟引起的肝腎組織抗氧化能力降低，拮抗肝腎組織脂質(zhì)過(guò)氧化增強(qiáng)，使肝腎脂質(zhì)過(guò)氧化物含量回降；從而拮抗肝腎損害，使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶活性升高顯著回降。
3.錳：錳中毒可增加機(jī)體錳負(fù)量和升高體內(nèi)銅含量，降低體內(nèi)鋅含量，刺梨汁可顯著增加糞錳排出量，降低血清和腦組織錳的含量，并可補(bǔ)充血清和腦組織鋅的含量。
4.汞：刺梨汁可顯著增加尿汞排泄和血清維生素C含理，并使慢性汞中毒引起的血清、肝、腦和腎還原型谷胱甘肽含量顯著回升。
5.鎘：刺梨汁不但有驅(qū)鎘作用，且能拮抗自由基、脂質(zhì)過(guò)氧化的損害和保護(hù)腎功能。
抗腫瘤作用：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，N-亞硝基化合物是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，而刺梨可阻斷亞硝胺的體內(nèi)合成。人體內(nèi)自愿受試者研究證明，刺梨可使亞硝胺的體內(nèi)合成量減少75%。刺梨汁對(duì)人白血病K562腫瘤細(xì)胞增殖有明顯的抑制作用；從刺梨提取的活性成分對(duì)胃癌、人肝癌和子宮內(nèi)膜腺癌（JEC）細(xì)胞的增殖亦有明顯的抑制作用。
健胃作用：刺梨果實(shí)能健脾助消化，并且有阿托品樣的解痛作用。刺梨根煎液具有防治胃病、保護(hù)胃粘膜的藥用價(jià)值。
香梨是一種落葉果實(shí)，是很多老人小心都喜歡吃的一種水果，吃香梨對(duì)人體的健康有很多的好處，香梨中含有豐富的維生素，能保護(hù)人體的心臟健康有很大的幫助，日常常吃香梨的話(huà)就可以起到一個(gè)緩解疲勞的問(wèn)題，降血壓的作用，同時(shí)對(duì)于一些食欲不振的朋友來(lái)說(shuō)，還有增進(jìn)食欲的作用呢?
因此生活中很多人都很喜歡吃香梨這種水果，在這里對(duì)那些經(jīng)常會(huì)有便秘的問(wèn)題，或是血壓不正常的朋友一句，日常常吃香梨的話(huà)，都有促進(jìn)腸胃健康的作用，絕對(duì)是生活中最不可缺少的一種水果。
香梨知識(shí)介紹：
梨是我國(guó)南北各地都有栽培的落葉果樹(shù)。主要分布在華北、東北、西北及長(zhǎng)江流域各省。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種。
庫(kù)爾勒香梨 原產(chǎn)新疆南部，以庫(kù)爾勒地區(qū)較著名，北方各省已引種栽培;維吾爾語(yǔ)叫“奶西姆提”，其特點(diǎn)是香味濃郁、皮薄、肉細(xì)、汁多甜酥、清爽可口，為新疆各種梨之上品。
香梨營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3. 梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5. 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
香梨補(bǔ)充信息：
1. 梨性寒涼，一次不要吃得過(guò)多;
2. 脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用;
3. 吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉;
4. 梨可清喉降火，播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
香梨適合人群：
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或無(wú)痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合;
2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
香梨食療作用：
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);
具有生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰，解酒的功效;
主治熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
總得來(lái)說(shuō)吃香梨對(duì)于體的健康有很大的幫助，但是生活中并不是每個(gè)人都適合吃香梨養(yǎng)生的，由其是對(duì)于一些有糖尿病，胃腸疾病的患者來(lái)說(shuō)，最好不要吃太多的香梨了，另外，一次性也不要吃太多的香梨了，這樣才更有利于身體的健康。
梨茶很多的人都喜歡吃雪梨，大家對(duì)雪梨的了解也是比較高的，因?yàn)槔娌柚械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能祛毒，清熱潤(rùn)肺，還可以促進(jìn)消化和吸收，有助于身體的健康，不過(guò)大家需要注意的是雪梨除可以用來(lái)煲湯，做粥以外，還可以泡茶喝。
肉嫩白如雪，故稱(chēng)雪梨。
味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等。雪梨清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。肉嫩白如雪，故稱(chēng)雪梨
雪梨的成分
梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋(píng)果酸等有機(jī)酸，另外含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。新鮮的梨含水量達(dá)百分之八十左右。
雪梨的功效梨味甘微酸、性寒、無(wú)毒，具有“潤(rùn)肺涼心，消炎降火，解瘡毒、酒毒”的作用。
《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》指出：梨“外可散風(fēng)，內(nèi)可滌煩。生用，清六腑之熱，熟食，滋五臟之陰”。
《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。
梨核就是梨子果肉里面的核。很多人在吃梨子的時(shí)候，一般都是將果肉吃完，然后將梨核給扔掉的，但其實(shí)，梨核還是有著一定的功效和作用的，比如說(shuō)可以保護(hù)肝臟，可以防癌抗癌，可以止咳化痰，可以保護(hù)肝臟，還能降低人體內(nèi)的膽固醇。下面就為大家詳細(xì)介紹梨核的功效和作用。
1、梨核能保護(hù)心臟
梨核是梨果肉中間的部分，梨核中有籽，平時(shí)人們吃梨時(shí)多會(huì)把核去掉不吃，其實(shí)梨核也是一種可以食用的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功效一點(diǎn)也不比梨肉差。
梨核中含有多種維生素，其中維生素B的數(shù)量最多，這種維生素能直接作用于人類(lèi)的心臟，可以提高心臟功能，預(yù)防多種心臟病的發(fā)生。
2、梨核能防癌抗癌
梨核還是一種抗癌食材，它含有的微量成分能抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，這種物質(zhì)是細(xì)胞癌變的主要物質(zhì)，它的數(shù)量減少以后，癌癥的發(fā)病率也能明顯減少。
3、梨核能止咳化痰
止咳化痰也是梨的重要功效之一，它含有一些天然的糖份和一些鞣酸，這些物質(zhì)能稀釋痰液，也能消除炎癥，對(duì)人類(lèi)的肺炎氣管炎以及咽喉炎等常見(jiàn)病都有不錯(cuò)的緩解作用。
4、梨核能保護(hù)肝臟
梨核中有一些天然的多糖和一些果膠，這些物質(zhì)能能提肝細(xì)胞活性，也能清理身體內(nèi)的病毒，減少病毒對(duì)肝臟的傷害，平時(shí)食用能保護(hù)肝臟，預(yù)防肝炎和肝硬化，也能起到解酒排毒的重要作用。
5、梨核能降低膽固醇
梨為百果之宗，有生津、潤(rùn)肺、化痰、止咳、清熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。
黑梨也是一種比較常見(jiàn)的梨子，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，具有清心潤(rùn)肺的作用，在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有降火生津的作用，調(diào)養(yǎng)身體的效果是比較不錯(cuò)的，它含有木質(zhì)素，進(jìn)入腸道容易形成膠質(zhì)，在治療便秘，促進(jìn)排毒方面能夠發(fā)揮很好的作用，在選購(gòu)黑梨的時(shí)候也要注意。
黑梨的功效與作用
梨果皮:清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤(rùn)肺、消痰清熱、解毒。
梨籽:含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除?？芍伪忝?。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí),記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
梨肉:脆汁多、酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,有益健康。美國(guó)MSN網(wǎng)站指出,梨中富含的膳食纖維,可幫助人們降低膽固醇含量,有助減肥。水果梨的圖片(25張)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),每個(gè)梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維,滿(mǎn)足人體每日對(duì)膳食纖維需求量的40%。通過(guò)對(duì)馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),那些攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時(shí)這些人的體重最輕,身高體重指數(shù)最低,腰圍也最小。
選購(gòu)方法
1、看梨臍:挑梨時(shí),要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,如果看起來(lái)較深而且周?chē)饣R,具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的,味道次之
2、形狀:要選擇形狀端正規(guī)則,品質(zhì)好的梨,果形端正,果肉肉質(zhì)細(xì)膩,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少,汁液豐富,通常味道也很甜。
盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子,對(duì)于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻,吃起來(lái)沒(méi)有感覺(jué)。這類(lèi)梨通常肉質(zhì)粗糙,汁液少,石細(xì)胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類(lèi)梨的質(zhì)量較差。
梨棗這種食物相信大家在平常的生活中也是會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到的，并且經(jīng)常的吃過(guò)，這種食物的口感是非常好的，正是因?yàn)槿绱瞬艜?huì)受到大家普遍的喜愛(ài)，但是許多人都不知道梨棗的功效和作用，其實(shí)這種食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)還是非常高的，經(jīng)常吃的話(huà)就可以達(dá)到一個(gè)滋補(bǔ)身體的效果，還可以增強(qiáng)免疫能力。
1、 健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃梨棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。
2、增強(qiáng)人體免疫力
梨棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血
梨棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入梨棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。
4、增強(qiáng)肌力，增加體重
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服梨棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明梨棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
5、 養(yǎng)血安神
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用梨棗和甘草，小麥同用（甘麥梨棗湯），可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
食用梨棗的注意事項(xiàng)
食用梨棗的注意事項(xiàng)？梨棗雖然具有很好的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是在食用上也有些注意事項(xiàng)，具體如下：
1、孕婦生吃梨棗時(shí)，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。
2、生食梨棗時(shí)，一定要將它消毒、洗凈，否則梨棗上可能會(huì)殘留農(nóng)藥，對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
3、兒童脾胃功能較弱，梨棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且梨棗糖分過(guò)多，容易引發(fā)齲齒。
4、食用梨棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
4、不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等+++銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
皇冠梨是水果中的一種，皇冠梨要比普通的梨好吃很多，味道更甘甜，之所以被稱(chēng)為皇冠梨，是因?yàn)樗纳珴甚r黃，而且皇冠梨的口感清脆，味道可口。而且大部分的梨都具有清熱去火止咳化痰的功效，多吃梨能夠治療哮喘患者，那么除此之外皇冠梨還有什么其他的功效和作用呢？下面就來(lái)了解一下吧。
皇冠梨的屬性
1、科屬
薔薇科
2、產(chǎn)地
皇冠梨主要產(chǎn)地河北省深澤鐵桿東河灘。
3、別名
暫無(wú)別名
4、簡(jiǎn)介
黃冠梨喬沖(個(gè)體經(jīng)營(yíng))是梨中的早熟品種。果實(shí)橢圓形,果皮黃色,果面光潔,果點(diǎn)小,無(wú)銹斑;果心小,果肉潔白,質(zhì)細(xì)膩,石細(xì)胞及殘?jiān)?松脆多汁,風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。主要特征有:成熟早:7月下旬左右即可上市。外觀美:果實(shí)橢圓,平均250克左右,果面黃白,果點(diǎn)小類(lèi)似黃冠蘋(píng)果。品質(zhì)優(yōu):皮薄,肉厚,質(zhì)細(xì),松軟多汁,風(fēng)味酸甜適口且?guī)巯?果核小,可食率高,石細(xì)胞少,可溶性固形物含量11.6%。
皇冠梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃皇冠梨的好處
1、皇冠梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.1、黃冠梨果實(shí)橢圓形,個(gè)大,平均單果重235克,最大果重360克。果實(shí)縱徑7.5厘米,橫徑6.9厘米。果皮黃色,果面光潔,果點(diǎn)小、中密。果柄長(zhǎng)4.35厘米,粗0.28厘米。梗洼窄,中廣。萼洼中深,中廣;萼片脫落。
1.2、黃冠梨外觀酷似“金冠”蘋(píng)果。外觀綜評(píng)極好。果心小,果肉潔白,肉質(zhì)細(xì)膩,松脆,石細(xì)胞及殘?jiān)佟ｏL(fēng)味酸甜適口并具濃郁香味。平均可溶性固形物含量為11.4%,總糖、總酸及維生素c含量分別為9.376%、0.2009%和2.8毫克/百克。
1.3、皇冠梨中的硒元素,已被世界衛(wèi)生組織。美國(guó)FDA(美國(guó)食品藥品管理局)認(rèn)可為抑癌劑,可在人體內(nèi)產(chǎn)生抗癌變作用,降低患癌風(fēng)險(xiǎn),是“硒是抗癌之王”。有研究表明,人體缺硒會(huì)導(dǎo)致心腦血管。高血壓綜合癥。胃腸道疾病。糖尿病。哮喘。帕金森病。肝病。癌癥等40多種疾病的高發(fā)。目前已經(jīng)證實(shí),硒具有清除自由基。預(yù)防癌癥。養(yǎng)顏抗衰。保護(hù)肝臟。抵抗有害重金屬?？馆椛?。免疫調(diào)節(jié)等方面的重要作用。
硒的作用是廣譜的,它是多種酶的活性中心,其在人體的生命活動(dòng)中起到抵御疾病。防止衰老。增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,從而達(dá)到平衡機(jī)體的作用。硒是一種抗氧化劑,它的抗氧化能力比作用強(qiáng)大的維生素C.E還要大300—500倍。可見(jiàn)它對(duì)人體的重要性。然而,人體是不能合成硒元素的,人體的健康不能沒(méi)有硒,只能從含硒的事物中吸取。食用富硒皇冠梨,不僅可以提供。滿(mǎn)足喜愛(ài)珍品梨果人們的口腹之福,還能滿(mǎn)足人們從食物中汲取硒營(yíng)養(yǎng)保健康的這一需求。
梨是大家生活當(dāng)中非常常見(jiàn)的水果，梨可以清熱解毒，如果大家喉嚨痛或者是經(jīng)?？人缘脑?huà)，就可以多吃梨或者是熬梨水喝。但是，新鮮的梨不好保存，儲(chǔ)存期比較短，非常容易腐爛，所以很多人都會(huì)將梨制作成梨干來(lái)進(jìn)行保存，這樣吃起來(lái)也比較方便。那么，梨干的功效與作用有哪些呢?
一、梨子的功效與作用
1、梨子潤(rùn)肺，可以化痰止咳。對(duì)于喉嚨干啞，疼痛，濃痰等有著不錯(cuò)的作用。還可以緩解異物對(duì)喉嚨的刺激感。
2、梨子對(duì)于腸道清潔是非常有用的，它含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)與消化。對(duì)于那些便秘人士來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是救星了。
3、如果你喜歡喝酒，梨子更是要多吃的了。梨子富含多種維生素和糖?？梢院芎玫谋Ｗo(hù)肝臟。
4、若你有痛風(fēng)，有關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕類(lèi)疾病，多吃梨子能有效緩解，因?yàn)槔孀幽軒椭愕哪I臟排泄尿酸。
二、梨子的禁忌
1、梨屬性涼多汁水果，如若脾胃虛寒，手腳冰涼，應(yīng)該少吃
2、患有胃酸過(guò)多的人，盡量少吃。梨子易消化，果酸多，對(duì)為不好
3、尿頻尿急尿不盡者，避免夜間吃梨。梨子利尿
4、梨子甘甜，含糖高，糖尿病患者盡量勿食
三、酸梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;
2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
3. 梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
5. 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
人們?cè)诔酝觑埡笠欢ㄒ砸恍┧麃?lái)開(kāi)胃，促進(jìn)消化，這樣不僅僅可以緩解飯后的油膩感，還能很好的有助于吸收，所以水果選擇飯后吃是最佳的一種選擇，一般在飯后吃梨可以開(kāi)胃，而且有很多的營(yíng)養(yǎng)元素有助于吸收，同時(shí)可以補(bǔ)充水分，可以幫助身體排泄出致癌物質(zhì)，又能減少熱量，促進(jìn)脂肪代謝。
梨是很多人喜愛(ài)的水果,它不但鮮嫩多汁,并且含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素。有研究發(fā)現(xiàn)飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁,可以讓積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類(lèi)食品的今天,飯后吃一個(gè)梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。你還知道哪些吃梨的好處呢?早在清末時(shí)期,就有醫(yī)書(shū)曾經(jīng)這么記載:梨外可散風(fēng),內(nèi)可滌煩。
生用,清六腑之熱;熟食,滋五臟之陰。春天,不妨多吃梨。梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值每100克梨的可食部分中,能量167.5千焦,約含蛋白質(zhì)0.1克,脂肪0.1克,糖類(lèi)9克,鈣5毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克,維生素B1 0.02毫克,維生素B2 0.01毫克,維生素C4毫克,煙酸0.2毫克。
好處一:飯后吃梨,可排體內(nèi)致癌物。韓國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁,積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。研究人員對(duì)吸煙者進(jìn)行了試驗(yàn),讓他們?cè)?天內(nèi)連續(xù)每天吃750克左右的梨,并測(cè)定吃梨前后小便中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量。調(diào)查結(jié)果顯示,吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴,在吃梨后會(huì)顯著降低,特別是喝了加熱過(guò)的梨汁。
好處二:止咳化痰,清熱降火。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界,梨有個(gè)很響亮的名頭--天然礦泉水。它多汁、少渣,卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能,最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。
好處三:可治療"春季季節(jié)病"。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。
高血壓患者,如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀并能有效地治療"春季季節(jié)病"。
好處三:促消化,補(bǔ)水分。梨能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
好處四:咀嚼能當(dāng)"護(hù)牙劑"。大家在吃梨時(shí)會(huì)咀嚼到些清脆的顆粒,它可有效清除牙縫里的菌斑。專(zhuān)家稱(chēng),吃半個(gè)梨就能清除牙齒中20%的菌斑,對(duì)身體可有百利。
好處五:可解酒,保護(hù)肝臟。梨子清涼潤(rùn)胃還解酒。梨雖然甜,但熱量卻很低,極適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。吃個(gè)梨能清涼潤(rùn)胃,特別對(duì)于喝酒人士而言,因?yàn)槔婧休^多糖類(lèi)物質(zhì)和多維生素,對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用。
川貝是一劑很好的止咳良藥，而川貝還有其他名字叫做貝母，不管是在古代還是現(xiàn)代，不少中醫(yī)都喜歡使用川貝來(lái)治療人體咳嗽癥狀。并且自己在家里，其實(shí)也可以使用川貝來(lái)制作一些藥膳。最常見(jiàn)的一道藥膳就是使用川貝燉梨，因?yàn)闊趵鎸?duì)于患有咳嗽癥狀的人來(lái)說(shuō)也有很好的治療作用。因此川貝燉梨的具體功效作用是什么呢?
川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味甜中帶點(diǎn)微苦，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。
原料：雪梨1個(gè)，冰糖25克，川貝少許。
詳細(xì)做法：
1、雪梨洗凈削皮切開(kāi)去核掏空，成一個(gè)梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
1、雪梨味甘。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說(shuō)這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來(lái)調(diào)味，因?yàn)榇ㄘ惸甘呛芸嗟摹?zhuān)家解釋說(shuō)，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>
川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
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