蛋糕怎么做
秋季養(yǎng)生小常識(shí)大全怎么做蛋糕。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蛋糕怎么做”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蛋糕是一種由西方國(guó)家流傳過(guò)來(lái)的一種美食，很多人不了解蛋糕怎么做。有了蛋糕，人們可以在不是吃飯時(shí)間也可以享受到美味，把蛋糕做成各種各樣的形狀，可以用于生日聚會(huì)、家庭聚餐等很多場(chǎng)合，增加了節(jié)日的氣氛，而且，蛋糕里邊的面和雞蛋都是碳水化合物，比較好消化，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、硒等礦物質(zhì)，適合各個(gè)年齡段的食用，受到人們的歡迎。
但是，當(dāng)今社會(huì)，商家為了有更好的賣相，就在簡(jiǎn)單的蛋糕上大下工夫，各種添加劑以及食用不好的食用油。使得蛋糕變得并不是那么健康了，因此很多人為了健康就想自己在家做蛋糕。但是蛋糕怎么做呢?下邊就來(lái)介紹一下：
三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打幾下會(huì)出現(xiàn)大泡泡這個(gè)時(shí)候就要放食材了，為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打，繼續(xù)打，到有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，
蛋糕就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清【注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 ?！?/p>
按下電飯煲煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然后摔幾下鍋，把氣泡震出來(lái)。
按下煮飯鍵，2分鐘左右，會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了，開(kāi)蓋后，鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕制作完畢。
以上介紹了在家中的蛋糕怎么做，希望可以在家中就可以做出健康、美味的蛋糕來(lái)。在家中做蛋糕，還可以添加些水果或是果汁，來(lái)增加味道。這樣既能補(bǔ)充維生素，又可以使蛋糕的顏色變得好看。在制作蛋糕時(shí)，一定要注意火候。
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有了蛋糕機(jī)不會(huì)做蛋糕簡(jiǎn)直是令人頭疼，有時(shí)候使用蛋糕機(jī)做出的蛋糕并不是那么的好吃，做出的蛋糕也不松軟，還有點(diǎn)發(fā)硬，蛋糕機(jī)用的不好還會(huì)出現(xiàn)糊的情況，十分令人苦惱，那么怎么才能用蛋糕機(jī)做出美味的蛋糕呢?接下來(lái)就來(lái)教大家怎么用蛋糕機(jī)來(lái)做蛋糕;
食材
雞蛋 糖 煉乳 自發(fā)小麥粉 色拉油
方法/步驟
1、準(zhǔn)備材料
2、個(gè)雞蛋，放入盆中，打泡，加入適量糖，煉乳小麥粉。根據(jù)個(gè)人口味。攪勻。
3、將調(diào)溫旋鈕轉(zhuǎn)到最高溫度的位置，加熱燈亮起，等待，加熱燈熄滅，表示以到達(dá)烘培溫度
4、打開(kāi)蓋子，為防止粘，用刷子刷點(diǎn)色拉油
5、將調(diào)好的材料放入模型中，8成滿就可以，以防受熱膨脹。
6、上蓋子3-5分鐘就好了
以上文章中所描述的就是蛋糕機(jī)制作蛋糕的方法，這樣做出來(lái)的蛋糕才松軟可口，甜度也不會(huì)有的甜有的不甜，這樣做甜度很均勻，非常適合小朋友當(dāng)做零食來(lái)吃，自己做出來(lái)的蛋糕非常的香甜，沒(méi)有任何的添加劑，可以放心食用，也希望這篇文章可以
蛋糕的種類有很多，但是鐘愛(ài)鮮奶蛋糕的人卻眾多，而且鮮奶蛋糕已成為生日蛋糕的首選。鮮奶蛋糕適合老人和孩子吃，不僅不會(huì)很甜，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鮮奶蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好精面粉、雞蛋、鮮奶、糖等，這些簡(jiǎn)單的食材，詳細(xì)了解鮮奶蛋糕怎么做？
材料
低筋面粉：200克
泡打粉： 1小勺
蘇打粉 ： 1/2小勺
全蛋：2個(gè)
白糖：90-100克
色拉油：100毫升
鮮奶300克
材料準(zhǔn)備
雞蛋4個(gè)，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。
鮮奶蛋糕制作方法
1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈干燥的盆里。
2.先來(lái)拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒鮮牛奶。再加入70克面粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡(jiǎn)單。
3.把蛋黃糊放一邊，再來(lái)打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個(gè)方向開(kāi)始打發(fā)，打到起粗泡時(shí)加入剩余白糖的一半。再打到濕性發(fā)泡時(shí)再加入剩下的白糖在打發(fā)。
4.打到這樣就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉(zhuǎn)動(dòng)盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來(lái) 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鐘。
7.蒸好之后，倒出來(lái)了，大功告成
冰淇淋蛋糕相信我們大多數(shù)人肯定吃過(guò)，冰淇淋蛋糕以它的美味已經(jīng)征服了好多人，但是我們可能不知道，其實(shí)制作冰淇淋蛋糕并不是想象中那么的復(fù)雜，其實(shí)制作冰淇淋蛋糕是很簡(jiǎn)單的，只要我們找對(duì)了方法，美味的冰淇淋蛋糕就可以出現(xiàn)在我們的面前了。
冰淇淋蛋糕無(wú)論從哪個(gè)角度看都是優(yōu)美的，冰淇淋蛋糕的味道非常的好，冰淇淋蛋糕的外觀很漂亮，冰淇淋蛋糕有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，冰淇淋蛋糕不僅僅是一種食品，應(yīng)該說(shuō)冰淇淋蛋糕是一種藝術(shù)品。
材料： 新鮮草莓5-6顆，薩倫冰淇淋一盒，小蛋糕一塊，巧克力一塊。
開(kāi)工～
1、把草莓對(duì)半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。
巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開(kāi)。
3、把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里，然后一起放在灶上開(kāi)火，用小火。水溫到40度左右的時(shí)候，巧克力開(kāi)始融化，要不停攪拌哦。(注意溫度不要太高。)
4、把草莓鋪在蛋糕上
5、把冰淇淋鋪在草莓上面。我用的這個(gè)冰淇淋是藍(lán)莓夾心的。
6、淋上化好了的巧克力。
這個(gè)時(shí)候，如果還有蛋糕，可先鋪一層蛋糕，然后再淋上巧克力。因?yàn)闊崆煽肆蚕聛?lái)，冰淇淋會(huì)化的哦。可惜今天買的蛋糕還要留一點(diǎn)做下面的圣代，我就直接澆巧克力啦～
7、如果巧克力多的話，可以把整個(gè)包滿，這樣表面就很平滑了。我的巧克力調(diào)配少了點(diǎn)，就丑點(diǎn)啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個(gè)小時(shí)，讓上面的巧克力的外殼完全變硬。
凍好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做裝飾。
冰淇淋配蛋糕的口感別具一格，相信吃過(guò)哈根達(dá)斯蛋糕或者必勝客雪域的朋友都有體會(huì)，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，就和大家分享一下吧!
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的話，就可以買來(lái)現(xiàn)成的兩種口味的冰淇淋直接配，一般來(lái)說(shuō)香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，綠茶配紅豆、芒果或草莓配酸奶也是不錯(cuò)的搭配。我這里是自己做的綠茶和紅豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕當(dāng)然不可少。我這次用的是買的現(xiàn)成的牛油蛋糕，但吃過(guò)感覺(jué)牛油味太重，不如原來(lái)做過(guò)的一般的海綿蛋糕與冰淇淋的味道和諧。
胚子的做法一目了然，就是先放一層冰淇淋料液(可以用現(xiàn)成買來(lái)的放置半溶即可)，凍制成形后加另一種口味的冰淇淋，然后加一層蛋糕就可以了。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿，也可以加不同口味的果醬，可以起到提味的作用。
上文我們介紹了什么是冰淇淋蛋糕，冰淇淋蛋糕的做法我們已經(jīng)了解，其實(shí)制作冰淇淋蛋糕并不是那么難的，只要我們根據(jù)上文的教程，耐心的去學(xué)習(xí)，肯定可以自己在家里面做出一道冰淇淋蛋糕來(lái)。
栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，由其是其中含有許多不飽和脂肪酸，氨基酸，果膠等等，可以說(shuō)吃栗子對(duì)身體健康也是會(huì)有很大的幫助的，由其是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)吃栗子還可以讓身體變得更加強(qiáng)壯的，而栗子蛋糕更更是很多孩子的最愛(ài)了，當(dāng)然了栗子蛋糕不僅保留了栗子的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)口感也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
那么栗子蛋糕要怎么做呢?其實(shí)如果栗子蛋糕做得不好的話，那么不僅口感會(huì)受到影響，其營(yíng)養(yǎng)成份也會(huì)受到影響的，那么栗子蛋糕要怎么做才能最好的保留其營(yíng)養(yǎng)呢?
抹茶蛋糕片(海綿蛋糕或戚風(fēng)蛋糕均可)
2片
栗子泥 200g+100g+80g
牛奶 50ml
淡奶油 250ml
魚(yú)膠粉(雀巢沒(méi)法打發(fā)才用的，用安佳用藍(lán)風(fēng)車神馬的可以直接忽略它)
4g
松仁、巧克力碎 適量，裝飾用
白砂糖 20g
抹茶栗子蛋糕的做法
1.200g栗子泥與50ml牛奶混合后抹在海綿蛋糕片上，蓋上戚風(fēng)蛋糕片，輕壓
2.淡奶油與白砂糖混合，魚(yú)膠粉加一小勺水化開(kāi)，隔水加熱至融化后稍稍降溫，慢慢加入淡奶油中，邊加邊攪拌，冷藏1~2小時(shí)或冷凍30~40分鐘至濃稠
3.將濃稠的淡奶油與100g栗子泥混合均勻后涂抹在蛋糕體上(也可以用裱花袋擠)
4.80g栗子泥裝入裱花袋中，剪個(gè)小口，蛋糕冷藏半小時(shí)后擠上栗子泥，撒上松仁和巧克力
以上就是關(guān)于栗子蛋糕要怎么做的一些簡(jiǎn)單的介紹了，其實(shí)栗子蛋糕好吃，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)，只是在做的時(shí)候千萬(wàn)放過(guò)多的奶油，如果放了過(guò)多的奶油的話，那么也是會(huì)給身體造成一些不好的影響的。
么好。在我看來(lái)，與其花很多錢買一些沒(méi)用的東西還不如自己親手做一個(gè)壽桃蛋糕送給長(zhǎng)輩，這樣不僅顯示出自己對(duì)長(zhǎng)輩們的用心而且還會(huì)讓長(zhǎng)輩過(guò)一個(gè)與眾不同的生日。下面就來(lái)學(xué)習(xí)如何做壽桃蛋糕吧：
步驟 1
蛋黃分離后放入椰漿和色拉油攪勻后篩入低粉和一克鹽，攪勻
步驟 2
蛋清分三次加糖打發(fā)到濕性發(fā)泡
步驟 3
先把蛋白的三分之一放入蛋黃糊，翻法攪勻，之后把其余蛋清都倒入蛋黃糊攪勻，150°，倒數(shù)第二層，70分鐘。倒數(shù)第一層放烤盤，烤盤里放200克水?？竞煤蟮箍?。這個(gè)可以做兩個(gè)六寸或一個(gè)八寸蛋糕。
步驟 4
切片器切片，打發(fā)鐵塔奶油，芒果切丁，把一片蛋糕放回蛋糕模具，然后抹打發(fā)的奶油和芒果丁，再放一片蛋糕片。
步驟 5
接下來(lái)做酸奶慕斯，把奶油打發(fā)到八成比較濃稠狀態(tài)，然后放入酸奶，吉利定片10克泡軟后加熱融化放進(jìn)去用打蛋器攪勻，此時(shí)比較濃稠，倒入剛才的蛋糕模具，放入冰箱過(guò)夜，早上吹風(fēng)機(jī)吹一下模具周圍脫模。
步驟 6
擺上壽桃和壽星老，接下來(lái)做意式奶油霜
步驟 7
把一個(gè)雞蛋的蛋清加入16克糖打到濕性發(fā)泡不流動(dòng)，之后水和糖放入不粘鍋小火加熱直到有小氣泡也就是120°時(shí)立即關(guān)火，之后把它倒入蛋清糊用打蛋器高速攪拌到室溫為止，然后用另一個(gè)容器打發(fā)軟化后的黃油，之后與蛋清糊融合在一起，打蛋器低速攪拌到順滑，紅色色素和黃色色素跳出橙色，加入進(jìn)去，放裱花袋裱花。
步驟 8
立即放入冰箱冷藏半小時(shí)候可以吃了。
隨著現(xiàn)在社會(huì)的日趨進(jìn)步，人們對(duì)吃的要求也越來(lái)越高。西點(diǎn)在我們的生活中越來(lái)越被大家歡迎和追捧。其實(shí)烘培就是一種藝術(shù)講究的是一個(gè)藝術(shù)的心和藝術(shù)的手。我們?cè)谧鑫鼽c(diǎn)的時(shí)候應(yīng)該把握好一個(gè)程度在放原料和配比的比例中還有火候和時(shí)間上把握好。這下我們就抓住了做西餐的核心然后就可以做出來(lái)一個(gè)好吃的西餐了，你是否也喜歡吃自發(fā)蛋糕呢？
自發(fā)粉是一種不需要任何發(fā)酵原料就可以直接發(fā)酵的面粉，因?yàn)樽园l(fā)粉中含有發(fā)酵粉，只要將面和水按比例調(diào)好，直接放在蒸籠里就可以輕輕松松地做出又白又鮮的饅頭和包子，是一種家庭常備的中筋面粉。 家庭做蛋糕很難買到做蛋糕專用的低筋粉，利用家中常備的自發(fā)粉加玉米淀粉可以代替低筋粉做蛋糕，調(diào)劑出新花樣。
自發(fā)粉蛋糕：難度：切墩(初級(jí))
時(shí)間：1小時(shí)以上
主料 砂糖225g雞蛋2只自發(fā)粉150g輔料 水適量油自發(fā)粉蛋糕的做法
制作步驟1. 把雞蛋和糖放在一個(gè)器皿里。用打蛋器把雞蛋和糖混合（即把糖打成融在雞蛋里），打雞蛋的時(shí)候要順著一個(gè)方向。
2. 加一點(diǎn)水，放在打雞蛋的器皿里，攪拌一下。
3. 把自發(fā)粉放在打雞蛋的器皿中，順著一個(gè)方向攪拌。（如果攪拌出來(lái)太硬，可加水；太稀，可加自發(fā)粉）。最好是剛好能流動(dòng)。
4 . 拿另一個(gè)盤子，在盤子中搽上油。把裝雞蛋器皿中的雞蛋倒在搽上油的盤子里。
5. 把裝著雞蛋的盤子用鍋隔水蒸，（用武火）。20分鐘后可拿出。
注意：自發(fā)粉的外盒上印有制作方法，更簡(jiǎn)單，但不建議用，上面說(shuō)“將牛油加熱液化……”這樣做成的蛋糕質(zhì)地就會(huì)比較粗糙，口感沒(méi)那么好。不對(duì)，應(yīng)該說(shuō)，成品口感差很遠(yuǎn)！制作“
1、模具涂上室溫牛油，抹一層防粘；烤箱預(yù)熱185度。
2、牛油軟化，切小方塊更容易軟化，天氣冷的話就切成小塊放入微波爐里高火20秒。
3、牛油加細(xì)砂糖打發(fā)至淺色、蓬松
4、雞蛋分次打入，每次充分打勻后再加下一個(gè)；想要效果更好的話，將5個(gè)雞蛋打入大碗里，打散，打發(fā)黃油后每次一湯匙的加入，同樣是充分打勻后再加入蛋液。
5、篩入自發(fā)粉
6、從底而上、由里至外同方向拌勻，注意不要將打發(fā)的牛油蛋漿拌實(shí)嘍。
7、倒入抹了油的模具中，烤制30分鐘。放涼后即可脫模。
我們現(xiàn)在在家里面足不出戶買好原料，勤學(xué)動(dòng)手。把握好一個(gè)適當(dāng)?shù)姆椒ê鸵粋€(gè)適當(dāng)?shù)牧?。然后用一個(gè)藝術(shù)的眼光去烘培這些東西。相信您一定會(huì)作出一個(gè)美味可口的好吃的。還等什么呢？快去自己動(dòng)手吧！?如果喜歡的話就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)吧
很多朋友平時(shí)比較喜歡吃蛋糕，而且自己也比較喜歡做蛋糕。但是做的時(shí)候卻又經(jīng)常的失敗，做不好蛋糕，那么對(duì)于做蛋糕，大家了解哪些相對(duì)相關(guān)的小竅門以及電飯煲做蛋糕的一些相關(guān)的小竅門，大家了解多少呢?下面來(lái)給大家科普一下關(guān)于做蛋糕的一些相關(guān)的知識(shí)。
電飯煲怎么做蛋糕
首先我們準(zhǔn)備好4個(gè)雞蛋，然后將雞蛋都打碎，再將雞蛋的蛋黃和蛋清都分離出來(lái)，到兩個(gè)容器里留以備用，首先將蛋清用筷子攪勻，當(dāng)然過(guò)程中建議放少許的食鹽，然后再加入大約一勺的白糖，用筷子將其攪拌均勻，最好盡量的一直攪拌，直到糖在蛋清里全部化開(kāi)為止，等到將蛋清打得稍微有點(diǎn)稠的時(shí)候再往里加一勺糖，繼續(xù)用筷子進(jìn)行攪拌，直到能夠?qū)⒌扒鍞嚢璩赡逃蜖?，沾到筷子上掉不下?lái)的程度這個(gè)時(shí)候粘稠度就差不多了。不過(guò)，這個(gè)步驟相對(duì)來(lái)說(shuō)呢，會(huì)比較耗費(fèi)體力，所以說(shuō)如果大家家里有什么機(jī)器可以打的話，就建議大家用機(jī)器打一下。然后再對(duì)蛋黃進(jìn)行處理，首先將舀勺的白糖放到盛有蛋黃的容器里，再在里面加大約4勺面粉和5勺的牛奶，再開(kāi)始攪拌蛋黃，直到將蛋黃攪拌到?jīng)]有小塊兒之后，再將剛剛攪好的蛋清倒到容器里一同進(jìn)行攪拌，直到攪拌均勻?yàn)橹梗缓箢A(yù)熱電飯煲鍋，等電飯鍋熱了之后在里面加入適量的食用油，再將電飯鍋的內(nèi)膽都均勻的刷上一層食用油，然后再將攪拌好了，蛋糕糊到電話鍋里震蕩幾下，這樣能夠讓氣泡都破裂掉，再打開(kāi)電飯鍋的開(kāi)關(guān)，一般來(lái)說(shuō)三分鐘之后，就會(huì)自動(dòng)的跳到保溫的狀態(tài)里，所以說(shuō)，首先呢，建議大家將電飯鍋的散氣孔堵住，再將它們大約20分鐘左右，等到電飯鍋的溫度稍微降低之后，再重新的打開(kāi)開(kāi)關(guān)進(jìn)行煮飯，等大約半個(gè)鐘頭之后就做好了。
電飯鍋?zhàn)龅案獾呐浞?/p>
很多人可能非常的想在家里自己做蛋糕吃，但是呢，并不知道蛋糕做蛋糕的一些材料。下面給大家介紹一下，一般來(lái)說(shuō)，用電飯煲做蛋糕，材料相對(duì)來(lái)說(shuō)并不是非常的復(fù)雜，就是一些非常常見(jiàn)的一些食材，主要有雞蛋面粉，然后可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備適量的白砂糖以及食醋等。當(dāng)然如果有的人喜歡吃蜂蜜的話，也可以在里面加入適量的蜂蜜，味道也非常的不錯(cuò)。其實(shí)總的來(lái)說(shuō)，用電飯煲做蛋糕并沒(méi)有很困難，配料也十分的簡(jiǎn)單，只要大家有耐心，按照步驟一步一步的來(lái)就可以做出非常好吃的面包。
怎么樣做蛋糕
首先用筷子將蛋清都打均勻建議大家用三根筷子來(lái)打，因?yàn)槿曜颖葍筛曜訒?huì)更加好用一些，不用太久就可以將氣泡打出來(lái)。這個(gè)過(guò)程相對(duì)來(lái)說(shuō)是做蛋糕最重要的一個(gè)過(guò)程，但是如果大家有電動(dòng)的機(jī)器的話，也可以用電動(dòng)的會(huì)省力一些，然后在里面加大約兩勺糖，三勺面粉以及6勺牛奶進(jìn)行攪拌。直到將其攪拌成奶油狀在將電飯煲按下煮飯鍵，首先將鍋預(yù)熱大約一分鐘左右，再在鍋里涂上均勻的食用油，這樣能夠有效的防止出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。然后再按煮飯鍵就可以了。
電飯煲還能做什么
很多人以為電飯煲只能蒸玉米煮飯，事實(shí)上電飯煲不僅便宜操作也方便，不僅能夠幫助我們做飯，而且也能做非常多的一些食物。比如說(shuō)煲湯也可以做蛋糕以及煲仔飯等等，電飯煲其實(shí)有非常多的可以被我們開(kāi)發(fā)出來(lái)的功能。首先可以用電飯煲做皮蛋瘦肉粥，將蔥切碎以及瘦肉也切碎，再將大米用清水清洗干凈，在鍋里加入適量的水，倒入適量的香油，泡大約半個(gè)小時(shí)左右。然后放入適量的皮蛋，煮5分鐘再加入瘦肉以及食鹽，腌大約20分鐘左右。將所有材料放到電飯煲里。煮好之后再加入皮蛋丁大約10分鐘就可以了，味道非常的好，入味也非常的棒，大家可以自己在家里嘗試一下，另外電飯煲也可以用來(lái)煮湯，這里就不一一介紹了，大家有興趣可以自行探索一下。
上面給大家科普了關(guān)于電飯煲做蛋糕以及做蛋糕的一些小竅門和做蛋糕的配方以及電飯煲的其他的用法，相信大家都了解了，其實(shí)電飯煲的功能非常的多，大家如果有興趣可以多加開(kāi)發(fā)，做出很多更佳更多種類的食物，這樣才能達(dá)到物盡其用的效果
在西方，蛋糕是一種具有代表性的糕點(diǎn)，倍受人們的鐘愛(ài)。隨著西方文化的傳入，蛋糕也作為一種老少皆宜、四季應(yīng)時(shí)的食品，走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。如今海綿蛋糕憑借其柔軟疏松、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)成為了人們摯愛(ài)的糕點(diǎn)之一。而海綿蛋糕的做法也是層出不窮，下面就介紹幾種簡(jiǎn)單易操作的做法：
攪拌法
通常需將蛋白、蛋黃分開(kāi)攪打，所以最好要有兩臺(tái)攪拌機(jī)，一臺(tái)攪打蛋白，另一臺(tái)攪打蛋黃。先將蛋白和糖打成泡沫狀，用手蘸一下，豎起，尖略下垂為止；另一臺(tái)攪打蛋黃與糖，并緩緩將蛋白泡沫加入蛋糊中，最后加入面粉拌和均勻，制成面糊。
全蛋與糖攪打法
其制作過(guò)程是將配方中的全部雞蛋和糖放在一起，入攪拌機(jī)，先用慢速攪打2分鐘，待糖、蛋混合均勻，再改用中速攪拌至蛋糖呈乳白色時(shí)，用手指勾起，蛋糊不會(huì)往下流時(shí)，再改用快速攪打至蛋糊能豎起，體積達(dá)到原來(lái)蛋糖體積的3倍左右，把選用的面粉過(guò)篩，慢慢倒入已打發(fā)好的蛋糖中，并改用手工攪拌面粉，拌勻即可。
乳化法
其操作過(guò)程是在傳統(tǒng)工藝攪打蛋糖時(shí)，使蛋糖打勻，即可加入面粉量的10%的蛋糕油，待蛋糖打發(fā)白時(shí)，加入選好的面粉，用中速攪拌至奶油色，然后可加入 30%的水和15%的油脂攪勻即可。
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