栗子蛋糕怎么做
秋季養(yǎng)生小常識大全怎么做蛋糕。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“栗子蛋糕怎么做”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
栗子營養(yǎng)豐富，由其是其中含有許多不飽和脂肪酸，氨基酸，果膠等等，可以說吃栗子對身體健康也是會有很大的幫助的，由其是對于孩子來說吃栗子還可以讓身體變得更加強(qiáng)壯的，而栗子蛋糕更更是很多孩子的最愛了，當(dāng)然了栗子蛋糕不僅保留了栗子的營養(yǎng)，同時口感也是相當(dāng)不錯的。
那么栗子蛋糕要怎么做呢?其實如果栗子蛋糕做得不好的話，那么不僅口感會受到影響，其營養(yǎng)成份也會受到影響的，那么栗子蛋糕要怎么做才能最好的保留其營養(yǎng)呢?
抹茶蛋糕片(海綿蛋糕或戚風(fēng)蛋糕均可)
2片
栗子泥 200g+100g+80g
牛奶 50ml
淡奶油 250ml
魚膠粉(雀巢沒法打發(fā)才用的，用安佳用藍(lán)風(fēng)車神馬的可以直接忽略它)
4g
松仁、巧克力碎 適量，裝飾用
白砂糖 20g
抹茶栗子蛋糕的做法
1.200g栗子泥與50ml牛奶混合后抹在海綿蛋糕片上，蓋上戚風(fēng)蛋糕片，輕壓
2.淡奶油與白砂糖混合，魚膠粉加一小勺水化開，隔水加熱至融化后稍稍降溫，慢慢加入淡奶油中，邊加邊攪拌，冷藏1~2小時或冷凍30~40分鐘至濃稠
3.將濃稠的淡奶油與100g栗子泥混合均勻后涂抹在蛋糕體上(也可以用裱花袋擠)
4.80g栗子泥裝入裱花袋中，剪個小口，蛋糕冷藏半小時后擠上栗子泥，撒上松仁和巧克力
以上就是關(guān)于栗子蛋糕要怎么做的一些簡單的介紹了，其實栗子蛋糕好吃，營養(yǎng)也不錯，只是在做的時候千萬放過多的奶油，如果放了過多的奶油的話，那么也是會給身體造成一些不好的影響的。
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蛋糕是一種由西方國家流傳過來的一種美食，很多人不了解蛋糕怎么做。有了蛋糕，人們可以在不是吃飯時間也可以享受到美味，把蛋糕做成各種各樣的形狀，可以用于生日聚會、家庭聚餐等很多場合，增加了節(jié)日的氣氛，而且，蛋糕里邊的面和雞蛋都是碳水化合物，比較好消化，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、硒等礦物質(zhì)，適合各個年齡段的食用，受到人們的歡迎。
但是，當(dāng)今社會，商家為了有更好的賣相，就在簡單的蛋糕上大下工夫，各種添加劑以及食用不好的食用油。使得蛋糕變得并不是那么健康了，因此很多人為了健康就想自己在家做蛋糕。但是蛋糕怎么做呢?下邊就來介紹一下：
三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打幾下會出現(xiàn)大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續(xù)打，繼續(xù)打，到有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，
蛋糕就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清【注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。】
按下電飯煲煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然后摔幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鐘左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了，開蓋后，鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕制作完畢。
以上介紹了在家中的蛋糕怎么做，希望可以在家中就可以做出健康、美味的蛋糕來。在家中做蛋糕，還可以添加些水果或是果汁，來增加味道。這樣既能補(bǔ)充維生素，又可以使蛋糕的顏色變得好看。在制作蛋糕時，一定要注意火候。
香酥栗子餅如何制作，對于喜愛這些食物的人來說，多去掌握和了解一些技巧，當(dāng)然是比較好的，因為自己可以動手制作的食物，隨時都可以吃到，而且更加的健康衛(wèi)生。
一、栗子餡料的做法
1、新鮮栗子攤開晾兩三天；
2、每個栗子用刀背敲開一道小口，煮一鍋開水，把栗子到進(jìn)去滾幾下，撈出過冷水；
3、剝?nèi)ダ踝託ず屠踝右拢〕隼踝尤狻０牙踝尤夥鸥邏哄伡由倭克笾翣€熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理機(jī)打成細(xì)膩的糊糊，平底鍋不粘鍋放少許油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成團(tuán)為準(zhǔn)。
二、餅皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g豬油和成酥油團(tuán)；
2、酥皮：250g面粉、60g豬油、15ml白糖、80g左右開水和成酥皮團(tuán)。兩種面團(tuán)和好后松弛20分鐘左右；
3、酥皮搟成大片；
4、酥油團(tuán)放在酥皮上，包起來；
5、包在一起的酥油、酥皮壓扁，搟成大片，三折，再搟成長方形大片，再三折，最后搟成長方形薄片；
6、將5搟好的面片從一個長邊卷起成長筒狀，準(zhǔn)備切小劑。
三、做栗子餅
1、搟好的面片從一個長邊卷起成長筒狀，切小劑；
2、將小劑壓扁，搟成中間厚周圍薄的圓片，包上栗子餡，封口朝下，壓成扁圓型；
3、塞進(jìn)餅干模具壓出圖形；
4、放進(jìn)白芝麻里滾一下，壓實；
5、做好的栗子餅表面刷上水；
6、180度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘。
栗子雞湯大家都有喝過吧，確實可以起到很好的滋補(bǔ)功效和作用，而且還有很好的養(yǎng)胃，健脾壯陽補(bǔ)腎效果，所以了解它的具體制作方法之后，那么就可以更好的享受這些美味健康的食物了。
方法一、材料
1、雞肉500克，去皮栗子200克；
2、料酒1湯匙，醬油2湯匙，白糖、味精、鹽各1茶匙，姜4片，蔥花適量。
做法
1、將雞肉洗凈斬成小塊，用料酒、鹽、味精、白糖及姜片腌10分鐘；
2、將色拉油倒入盤中，放入蔥花，用高火爆香2分鐘后再放入雞肉塊，并攪拌均勻，加蓋高火烹調(diào)4分鐘；
3、取出盤子，加入栗子拌勻，加蓋高火烹調(diào)8分鐘即可。
功效說明：板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，有養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎的作用。
方法二、
材料準(zhǔn)備：去皮栗子12粒、雞腿1只
做法：
1、 雞腿剁塊洗凈，開水燙后去除浮末，撈出備用。
2、 栗子浸泡熱水去除皮膜。
3、將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛后加鹽調(diào)味即可。
栗子是人們經(jīng)?？梢猿缘降氖澄?，尤其到了深秋的時候，各個地方的栗子就成熟了，大街小巷的炒栗子飄著濃濃的香味，成為了無數(shù)人非常喜愛的小吃，炒栗子吃起來香甜軟糯，而且能夠補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，比如栗子含有豐富的淀粉，今天介紹的美食是健脾栗子湯，詳細(xì)制作步驟如下。
第一、健脾栗子湯的做法
原料：
栗子400克，瘦肉200克，山藥25克，蔥花、食用油、鹽各適量。
制作過程：
栗子剝殼后用水浸泡去衣；瘦肉切成塊狀。
以上原料連同山藥一起放入煲內(nèi)，用5碗水，煮至瘦肉軟熟。
加鹽和油調(diào)味，撒上蔥花裝入湯碗即可飲用。
小貼士
國栗子有南、北粟之分，一般來說，南栗個頭比北栗大。
營養(yǎng)功效
栗子含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、補(bǔ)血等功效。此湯能健脾，養(yǎng)胃，止瀉。
第二、栗子的養(yǎng)生功效：
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
第三、栗子怎么吃最健康？
栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。南方以栗做菜，為宴席佳肴，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。
北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾細(xì)，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。
甜食總是有著最甜蜜的味道，和最奪人眼球的視覺之旅，深深的沖擊著各大吃貨的心，不知不覺他們早已淪陷其中不可自拔，然而就是這樣讓人愛不釋手的美食，在人們的潛心研究下，款式新穎的甜品也相繼問世，各種甜品店也越來越多，人們的智慧和辛勤勞動起著至關(guān)重要的作用。
甜食最常見最經(jīng)典的當(dāng)屬蛋糕了，不僅是在生日的時候吃生日蛋糕，現(xiàn)在感到饑餓了，也會來兩塊蛋糕解解餓。好吃又好看的蛋糕，人們在家也想著做做看，下面就來看看蛋糕粉怎么做蛋糕。
材料：低筋面粉、小麥淀粉、植脂末、無鋁泡打粉、乳化劑、香精、檸檬酸、食鹽及白砂糖。
做法：1.將一個雞蛋打入可微波的容器中，打散至糊狀。
2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
3.蛋糕糊攪拌好后在容器上加蓋，放置于微波爐中，設(shè)高火加熱1分鐘即可食用。
如果蛋糕糊較多則需適當(dāng)延長微波時間。
在制作蛋糕時，加少許食用油，可以使蛋糕更加柔軟可口，也可以根據(jù)個人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果醬、煉乳等可制成生日蛋糕、甜點。按比例增加配料的數(shù)量和操作時間還可以做更大的蛋糕。
美味可口的蛋糕，不僅僅是出自蛋糕師傅之手，也可以是你的杰作。在悠閑的午后，吃一小塊親手做的蛋糕，泡一壺小茶，讀一本好書，真是一個舒適安逸的閑暇午后啊。家里有人過生日也可以親手做做，表達(dá)一下精致的誠意。
板栗燉牛肉是一道很常見的家常菜，主要是用板栗和牛肉制作而成的美食，大家都知道牛肉中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，經(jīng)常吃牛肉可以增強(qiáng)身體的抵抗力，而板栗中含有人體所需的很多維生素以及各種礦物質(zhì)，如果將二者搭配起來，一起食用，對身體健康而言是非常有益的，下面介紹栗子燉牛肉的做法。
栗子燉牛肉的做法
所需食材
原料：牛肉300克
輔料：板栗仁20顆、胡蘿卜2根、土豆300克.
調(diào)料：八角2顆、桂葉2片、白糖10克、鹽、胡椒粉、料酒、花椒、小茴香、白糖、生抽各適量
制作方法
1、新鮮牛肉，切成塊，2厘米見方就好。用鹽，胡椒粉和料酒抓允。淹30分鐘左右就好。 土豆板栗燉牛肉
2、用紗布，把2顆八角，2片桂花葉，一些花椒，一些小茴香包起來，用線扎牢。
鍋里放少許油燒熱，放入牛肉翻炒幾下，加白糖2調(diào)羹，生抽適量，和水，把紗布包放進(jìn)去。蓋蓋子，慢火燉大概1個半小時。
3、火要小，才能燉爛!當(dāng)然如果沒有時間，可以用高壓鍋，冒氣后小火20分鐘。如果，和生的剝皮的板栗一起，板栗要在肉燒了80分鐘后放進(jìn)去，胡蘿卜要在1個半小時后放進(jìn)去，土豆要在100分鐘后放進(jìn)去。今天，面面用的是板栗罐頭，都是熟的爛的了，是最后10分鐘放進(jìn)去的。整道菜要燉2小時左右。
吃牛肉的好處有哪些?
1.促進(jìn)肌肉生長：長輩們經(jīng)常說吃牛肉可以增加力氣，這是因為牛肉富含肌氨酸。肌氨酸是肌肉的力量之源，牛肉還可以補(bǔ)充三磷酸腺苷和肉毒堿，這些物質(zhì)可以增加訓(xùn)練持久度，促進(jìn)脂肪代謝和肌肉的生長;
2.預(yù)防貧血：鐵牛肉中的鐵元素是非常豐富的，經(jīng)常食用牛肉還可以預(yù)防缺鐵性貧血。對于術(shù)后恢復(fù)的人來說，食用牛肉還可以幫助補(bǔ)充失去的血液;
3.補(bǔ)脾養(yǎng)胃：牛肉有暖胃的功效，是益氣養(yǎng)胃的佳品。常吃牛肉可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨和補(bǔ)血養(yǎng)氣，牛肉是非常適合在冬天食用的;
4.增強(qiáng)免疫力：牛肉中所含有的鋅元素是一種促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。當(dāng)鋅元素和維生素B6以及谷氨酸鹽結(jié)合時，能夠提高人體免疫力，起到防癌抗癌和延緩衰老的作用;
? ?雞肉這種食物相信大家并不陌生，雞肉的做法是多種多樣的，可以炒雞，燉雞，蒸雞等等，每一種做法，可以發(fā)揮它的不同的營養(yǎng)價值，只是它們的味道也是相差很大的，說到滋補(bǔ)和營養(yǎng)價值，還是雞湯對滋補(bǔ)。在燉雞的過程當(dāng)中，還可以加上一些其他的輔料，下面我們就一起來了解一下，雞肉燉栗子怎么做？
原料：
主料：整雞、成品板栗
輔料：姜塊、蒜塊、蔥段、料酒、醬油、油、鹽
做法：
1、雞剁塊，過一下滾水撈出用清水洗凈放入砂鍋;
2、加蔥姜，八角，清水沒過雞肉燒開;
3、放入剝好的板栗繼續(xù)燒開，加鹽，燉至雞肉熟爛即可
食材功效
板栗性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。板栗含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食板栗，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
板栗的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用板栗煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干板栗數(shù)顆，也可用鮮板栗煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生板栗肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，板栗生食難于消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?/p>
材料
雞肉：(整)1只; 板栗：250克;
彩椒: 1個;
食鹽：6克; 生抽：1勺; 老抽：1勺; 八角：2個; 料酒：1勺; 蒜：適量; 姜：4片; 蔥：半根; 植物油：適量; 干辣椒：4個;
板栗燉雞的做法
1用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口;
2把開水倒入板栗，沒過，添加鹽;
3蓋上鍋蓋燜上5分鐘;
4逐個取出剝?nèi)±跞?
5跑山雞洗凈，瀝干水分;
6剁成大塊，用熱水焯一下，去除血水和雜質(zhì);
7撈出后用熱水沖洗干凈，瀝干水分備用;
8起油鍋，慢火煸炒板栗至變色后取出;
9鍋內(nèi)底油爆香蔥姜蒜、八角和干紅辣椒;
10出香味后，下入雞塊大火爆炒，烹入料酒;
11添加沒過的熱水，大火煮開，轉(zhuǎn)中火燉煮;
12至雞肉7分熟，加入板栗，添加鹽、糖、生抽調(diào)味，一點點老抽上色;
13燉至雞肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均勻即可出鍋。
? ?以上就是雞肉燉栗子的制作方法，板栗當(dāng)中含有的豐富的營養(yǎng)，把你作為一種堅果，可以促進(jìn)青少年的大腦發(fā)育，視力發(fā)育，以及身體的骨骼發(fā)育，雞肉燉栗子，能夠更容易地被人體吸收，促進(jìn)腸胃的蠕動，促進(jìn)日常的消化作用，是非常有益的營養(yǎng)補(bǔ)品之一，大家可以放心的食用。
板栗屬于營養(yǎng)價值高的堅果，甘甜芳香，而且含有蛋白質(zhì)，維生素等多種招牌營養(yǎng)素，營養(yǎng)滋潤，有清補(bǔ)的功效，老少皆宜。而雞爪的含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，雞爪和栗子一起煲湯簡直讓人垂涎欲滴。不如跟著小編學(xué)會這道菜，周末在家做個板栗煲雞爪吧，讓你皮膚自然滋潤起來。
板栗不僅甘美適口，還有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的功效，所以宋代詩人蘇轍的《服栗》就有老去日添腰腳病，山翁服栗日傳方的吟誦。板栗除了供休閑小吃的糖炒栗子、桂花栗子羹、栗子蛋糕和供肴饌配料的栗子童子雞、板栗紅燒肉和大蔥炒栗子等傳統(tǒng)家常美食外，還可烹制以下佳肴：
用料：板栗10顆，雞腳8只，瘦肉200g，紅棗(或大棗)6顆，花生60g，鹽少許
板栗雞腳湯的做法：
花生最好用紅衣花生，補(bǔ)血效果比較好。
雞爪燙洗干凈，剪去趾甲，斬斷過開水撈出；
用清水洗凈，先用刀將栗子的外殼剝開去掉，把栗子放入開水中煮4分鐘左右，撈出放入冷水盆中浸泡4分鐘以后，可以用小刀或手指甲就很輕易將皮剝下，其風(fēng)味和營養(yǎng)價值不變。
瘦肉切成1寸見方的小塊紅棗去核或不去核都可以，用去核的紅棗煲湯沒有那么燥熱，雞腳去掉腳尖，洗凈把所有的材料放入高壓鍋，倒入足量的水，放鹽，煲25分鐘即可。
不是直接在火上煲的，取隔水蒸的辦法更加保持了它們的營養(yǎng)不流失哦～揭開鍋蓋的那一瞬間，香味迎面撲來～ 雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
這道板栗煲雞爪適合所有人群，有滋潤和提高免疫力的功效。由于板栗中淀粉含量高，所以有減肥的朋友不要貪吃喲，還有想美顏的朋友們，雞爪膠原蛋白多可美容。想做這道菜的朋友如果嫌麻煩可以去菜場直接買熟的雞爪和剝好的板栗。
雞湯算是一種比較養(yǎng)生的食物了，因為雞湯特別適合一些住院休養(yǎng)身體或者是大病初愈的朋友。不過隨著制作方法的不斷改良，越來越多種類的雞湯出現(xiàn)在了人們的餐桌上，不僅滿足了人們的胃口，同時還打到了良好的養(yǎng)生保健目的。那么問題來了，栗子玉米雞湯怎么制作呢?
栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
主料
雞肉500g
配料編輯
油適量
鹽適量
玉米適量
栗子適量
黨參適量
元肉適量
姜適量
耗時
準(zhǔn)備時間10-20分鐘
制作時間2小時以上
玉米栗子雞湯做法
1 準(zhǔn)備材料。
2 雞斬件，玉米斬段，黨參元肉洗凈用水泡5分鐘，姜切片。
3 栗子放入熱水中煮1分鐘撈起去衣。
4 把材料倒入砂鍋，除栗子外，加適量清水大火煲。
5 大火煲開后繼續(xù)大火煲10分鐘，加入栗子。
6 煲開，轉(zhuǎn)小火燉1小時。
7 熄火，加適量鹽調(diào)味，燜10分鐘再飲用。
注意事項
1.不需要加其他調(diào)料了，因為已經(jīng)很鮮甜。
2.栗子放入熱水中煮1分鐘撈起就可以輕松去衣。
板栗很多人都喜歡吃，而且除了直接烹煮吃之外，也可以搭配各種美味的食材，例如栗子香菇燉雞，就是比較營養(yǎng)美味的一道食物，而下面就是具體的做法介紹，感興趣的朋友可以認(rèn)識，了解一下它的這些做法。
一、香菇栗子燉雞
原料：綠鳥雞一只（或其它），干香菇，栗子，蔥，姜，八角，老抽，紹酒，香醋，糖。(一般超市里賣的袋裝雞都帶有一包調(diào)味料的)。
1．雞洗凈剁塊兒，入開水鍋中燙一下?lián)瞥鰹r水備用
2．栗子用剪刀剪一道口子，我用烤箱烤了幾分鐘，開口以后取出晾涼扒殼備用。也可以在水中煮幾分鐘后撈出浸冷水，再扒殼。
3．干香菇提前泡發(fā)洗凈。（最好用干香菇，有嚼勁兒，吃起來QQ的，鮮香菇?jīng)]有這種口感）
4．炒鍋入少許油，放入蔥姜八角炒香，倒入雞肉翻炒至雞肉出油的狀態(tài)。（如果不嫌麻煩的，可以提前把雞肉和栗子都過油炸至表面金黃后再使用）
5．倒入兩大勺老抽，兩大勺紹酒（或白酒或料酒或啤酒）繼續(xù)翻炒至粘稠的狀態(tài)，再加入香菇和栗子翻勻，加適量熱水，加入自帶的燉雞料。
6．適量鹽，一勺白糖，3ml香醋，翻勻，加蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)中小火半小時，嘗好味道，如果不夠味兒再自行添加調(diào)味料，最后大火收湯即可。
栗子的功效與作用
栗子別名板栗、栗果、大栗、梳子，為殼斗科植物栗的種仁。初夏開花，秋分成熟，果肉金黃，味道甜香，果實中糖和淀粉的含量高達(dá)70％，是一種木本糧食，說起來也算得上“鐵桿莊稼”。
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