酒釀圓子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“酒釀圓子的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
酒釀圓子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N糕點，很多人是非常喜歡的，甜點的可以愉悅身心而且可以帶來非常好的心情，酒釀圓子呢啊就是一種常見甜品，他主要是糯米和酒釀，圓子比較軟而且小，就是我們?nèi)ド钪谐缘降臏珗A兒，湯圓和糯米為原料進行一種制作，同時熬出來的甜品是香甜爽口適合非常多的人進行食用。
酒釀圓子是一種常見的甜點，在日常生活中的我們自己在家可以進行酒釀園子的制作，口感也是非常好的，他有非常多的功效而值得我們?nèi)リP(guān)注，下面我們就簡單介紹一下酒釀圓子如何進行制作。
以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。
材料:湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。
1將雞蛋打散，枸杞、冰糖備用
2鍋里倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子
3等小圓子浮上水面后，再放入酒釀、雞蛋液
4最后放入枸杞、冰糖即可
以上就是是酒釀圓子如何進行制作，它屬于一種甜點，以糯米和湯圓為主要是那是溫補強壯的食品，有補中益氣健脾養(yǎng)胃止虛汗的功效，所以日常生活中可以多食用一些，主要是對人體的有非常好的功效，日常生活中的也可以進行食用，湯圓在日常生活中我們也可以經(jīng)常的制作一下改善甜品的口感。
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酒釀大多數(shù)是來自于北方，也是一道當?shù)厝说娘L味小吃，深受廣大朋友們的歡迎，特別是沒有高熱量而成的富含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸有效的可以對于治療豐胸美容養(yǎng)顏，非常好的功效，特別是女性在坐月子的時候出現(xiàn)的大出血，貧血，可以治療和應對，來了解一道酒釀雞蛋圓子羹的做法是怎樣的。
酒釀是由糯米經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。B...(展開)
食材
主料酒釀20g雞蛋2個湯圓50g 輔料紅棗適量葡萄干適量
步驟
11.雞蛋打散
22.鍋中放入約兩碗熱水燒開
33.放入圓子
44.煮開后，小火慢慢煮至湯圓浮起
55.小火，慢慢轉(zhuǎn)著圈淋入蛋液
66.蛋液定型后，大火煮開
77.加入紅棗碎和葡萄干
88.加入兩匙酒釀煮開
以上為大家介紹的這道酒釀雞蛋圓子羹，很好的補充氣血治療，身體虛寒還可以有效地治療腸胃疾病，特別是很多人出現(xiàn)拉肚子，在這個夏季出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，都是可以來食用這一道酒釀雞蛋圓子羹。
相信喜歡吃甜食的朋友們，都對酒釀小圓子有著特殊的愛好，特別是每逢元宵節(jié)的時候都會吃上一碗。但說到親自制作的時候，可能還有一部分朋友不知道怎么做會比較好吃。接下來小編就會詳細的介紹一下它的具體做法步驟，大家快來一起閱讀并作為自己制作的參考吧。
酒釀圓子屬于一種甜點，主要的制作原料是糯米、酒釀等，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃以及止虛汗等一系列的功效，還可以促進全身部位的血液循環(huán)，增強自身的御寒能力。在制作時一般是用優(yōu)質(zhì)白糯米為原料，經(jīng)過水浸水磨后加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例摻和進酵母，幾天后即成香味四溢、甜糯適口的酒釀。
酒釀小圓子的具體做法為：以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。材料主要是有：湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克、枸杞子30克、冰糖50克。詳細的做法步驟如下所示：
1、將雞蛋打散，最好是使用打蛋機打碎，之后將枸杞子用清水清洗干凈，然后瀝干水分，并準備好適量冰糖。
2、在鍋里倒入適量的清水煮沸，再倒入小圓子。等小圓子浮上水面后，再放入備好的酒釀、雞蛋液。最后放入枸杞子、冰糖即可做出美味的酒釀小圓子。
讀到這里大家有沒有饞的流出口水了呢，那就不妨準備好相應的材料嘗試著做一次吧。而且文章對于酒釀小圓子的每一步做法都講述的非常詳細，從總體上看制作起來還是比較簡單的，相信大家最終也能夠做出自己想要的美味。
酒釀圓子，相信很多的人都是喜歡吃的，但是只是酒釀圓子，可能吃起來有點單調(diào)，在這個時候我們可以加入一些雞蛋，這樣不僅顏色看起來好看，且吃起來也會比較好吃，放了雞蛋之后的酒釀圓子，營養(yǎng)價值也會有所上升，尤其是在冬天的時候吃是非常好的，雞蛋酒釀圓子，具體的做法就跟小編一起來看一下。
材料
清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意
做法
1.找一奶鍋(1個人的量用奶鍋煮最方便)，注入清水大火燒開。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開后，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除!(不除也行)
3.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點(只要米酒是在鍋里翻滾就行)，然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去攪動)。
4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。
5.放白糖，起鍋。
小訣竅
米酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結(jié)得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。(這要看個人習慣)。我喜歡蛋液在湯里現(xiàn)云團狀，不喜歡蛋液成絲絮狀。
還有另外的一種做法哦，跟著小編看看吧。
材料
枸杞子，酒釀，鵪鶉蛋，冰糖適量，水
做法
1.鵪鶉蛋煮熟、去皮，枸杞子用溫水略為浸泡，備用。
2.將酒釀放入砂鍋，(如果酒水太少的話，可加一點涼開水，加適量冰糖，下入枸杞子、煮開后，把鵪鶉蛋放進一起煮5分鐘，就可熄火了。
一定要注意在煮的時候時間不能住得太長，因為雞蛋煮得老了之后味道肯定就不會那么好，而且住的久了吃起來可能會有一些苦味，而且有些營養(yǎng)價值由于住得太久也會有所流失，所以在煮的時候火候的掌握是非常重要的一點。
食者，人之性也，隨著人們生活水平的提高，人們對飲食的要求也是越來越高但是在今天的生活中，飲食早已超越了單純生物學意義上的目的，飲食已成為人們幸福的一種符號，很多人會做一些菜，但是總是感覺與大廚相差太多，口味欠佳。尤其是水果酒釀圓子，下面小編就來介紹水果酒釀圓子的做法，讓你在家里也能成為大廚，做出色香味俱全的水果酒釀圓子，享受水果酒釀圓子帶來的幸福和享受，讓你的舌尖在味道的海洋的徜徉。
一、做法一
用料：
酒釀一盒、小圓子一袋、蘋果、香蕉、桔子、冰糖、水
步驟
：
1、蘋果半只香蕉一只桔子一只切碎加水放入鍋內(nèi)煮開
2、放入酒釀后再煮開
3、放入小圓子煮至浮起
4、根據(jù)個人口味加入適量冰糖即可
二、做法二
食材
300g酒釀、適量蘋果、適量雪梨、適量桔子、適量小圓子
步驟
1 水果去皮
2 切成丁
3 準備酒釀和小圓子
4 鍋內(nèi)水開后先倒入小圓子
5 再倒入水果丁
6 攪拌一下，防止粘底
7 大火燒開后倒入酒釀
8 煮到圓子浮起加入白糖后熄火
小貼士
小圓子可以一次多做點，放進冰箱冷凍，糯米粉中加點可可粉可以變成咖啡色小圓子。
三、做法三
原料：酒釀半碗 糯米粉半碗 芒果1只香蕉1個 西瓜1塊葡萄干適量 枸杞適量 糖桂花適量
步驟
1. 準備好原料，西瓜，芒果，香蕉去皮切塊或者片，枸杞加水泡上
2. 糯米粉加水揉成光面團，搓成小圓子。
3. 葡萄干洗凈，加水燒開再小火燉半小時左右加入所有的水果。
4. 再次燒開加小圓子一起燒開后加入酒釀燒開。
5. 最后加點糖桂花就可以。
四、做法四
原料：酒釀半碗 糯米粉半碗 紅棗， 果干， 葡萄干，水果罐頭
1 糯米粉和面團搓小圓子;
2 水燒開后下小圓子， 圓子漂起來發(fā)脹后下米酒;
3 煮片刻起鍋。
4加入紅棗， 果干， 葡萄干，水果罐頭
通過上面的簡單介紹，相信有許多人都了解并掌握的了水果酒釀圓子的做法，你是不是有一種馬上就想親手做水果酒釀圓子的沖動呢?你是不是想要盡快吃到自己做色香味俱全的水果酒釀圓子的想法與欲望呢?那么就趕快按照小編給你的做法行動起來吧，美味的水果酒釀圓子在向你招手。下階段小編會推出其他關(guān)于同類美食的做法，請繼續(xù)關(guān)注我們網(wǎng)站哦!
在生活中我們總是會想要學習很多的知識，和一些技藝來豐富自己的生活，那么在生活中這些想法都是非常好的，如果你學會了很多的技藝不僅能增加自己的個人魅力，還可以讓自己面對事情時，都會很有自信心，那么下面我們一起學習一下廚藝吧，我來推薦一款營養(yǎng)豐富的菜肴，酒釀圓子稠，相信很多朋友都會喜歡的。
先把芡粉用冷水調(diào)勻，倒入沸湯中，輕輕用勺子推幾下就好。芡粉的多少決定湯的濃度。如果拿不準多少的話，寧可少加粉，多來一次。
另外， 勾芡的學術(shù)概念是：借助淀粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。在菜肴接近成熟時，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)，使鹵汁稠濃，增加鹵汁對原料的附著力，從而使菜肴湯汁的粉性和濃度增加，改善菜肴的色澤和味道。
做的時候不用加白米，直接用從超市買來的醪糟就可以了，最后才加醪糟，這樣不破壞它的味道和營養(yǎng)。具體做法：
原料：袋裝湯圓粉，醪糟一罐 1)用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團，用手搓成小圓子，放在塑料案板上，圓子之間一定要有縫隙，否則粘在一起，小圓子就白費功夫搓了。圓子可以一次多做一些，放到冰箱里冰凍起來，想吃的時候，拿出來一煮就行了。 2)鍋里煮一些水，根據(jù)食用量來放水，但水一定要沒過小圓子，水開后，放入小圓子，現(xiàn)做的小圓子要一個個地放，否則會粘在一起，一直用大火煮，等小圓子個個都漲大，浮起來，圓子就煮熟了，這時放醪糟，為了吃的放心，醪糟最多煮一開，如果覺得不夠甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒釀圓子就做好了。
是的，以上就是關(guān)于怎么制作酒釀圓子稠的一些相關(guān)步驟等等，是不是很簡單易懂呢？只有你認真的去學習，你一定可以的做出酒香濃濃的酒釀丸子稠的，相信你吃了以后也會為自己作出怎么好的菜肴而感到高興，驕傲自豪的。
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道酒釀香蕉圓子羹的做法，通過學習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.121將香蕉剝皮放在案板上切成小塊，待用。
3.212香蕉、水淀粉
4.將酒釀用勺子搗碎，待用。
5.隨后，將小圓子下入沸水中煮開，煮至浮起。
6.接著，合入搗碎的酒釀和切成小塊的香蕉，加4——5勺白糖。
7.略煮。
8.然后，倒入水淀粉。
9.勾芡，即成。
10.勾芡，即成。
11.盛出，裝入碗中，就可以吃吃嘍。。。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹酒釀香蕉圓子羹去嘗試做出美味的菜肴吧！
紅豆酒釀小圓子是比較常見的一種甜品做法，并且制作紅豆酒釀小圓子的方式也是很簡單的。大家在制作之前可以先準備好現(xiàn)成的酒釀，這樣就可以省去酒釀的制作，然后紅豆是需要燉煮一定的時間，這樣才能軟化，吃起來的口感才會更好，喜歡吃粘稠的感覺，還可以使用生粉勾芡。
紅豆酒釀圓子的做法一
紅豆、桂花糖(沒有可以用白糖代替)
芡粉、干桂花
速凍小圓子、甜酒釀
1.鍋里放水煮開,入速凍小圓子煮到小圓子浮起;2.撈出放入冷開水中防止粘連;3.干凈鍋中放三大勺甜酒釀,如果有甜酒釀的湯,也一起倒進去,再加少量水,煮開;4.放兩勺煮好的紅豆進去,煮開;5.放兩大勺桂花糖(沒有可以用白糖代替),攪勻;6.把小圓子瀝干水,倒入,攪散;
7.喜歡吃稠稠感覺的,用少量生粉勾個薄芡,煮開即可裝碗;8.撒上少許干桂花,很漂亮又很香哦.(喜歡吃清爽口感的勾芡這步可省略)
紅豆酒釀圓子的做法二
材料紅豆1小碗，圓子1小碗，酒釀(隨自己喜好添加)做法1、紅豆提前一夜泡好。
2、鍋中放適量清水，燒開后放入紅豆，轉(zhuǎn)小火燒一小時。
3、加入速凍小圓子，繼續(xù)燒半小時。
4、加入酒釀，攪拌均勻就好啦!小訣竅1、小圓子也可以自己用糯米粉制作，但其實從超市直接買速凍的小圓子既方便，價格也不貴。
2、如果喜歡甜食可以再加一些紅糖，但酒釀本身就是甜的，不放也可以。
紅豆酒釀圓子的做法三
原料：小圓子100克、酒釀3大勺、蜜紅豆3大勺、白糖1大勺、水淀粉少許。
做法：
1、鍋內(nèi)加清水煮沸，放入小圓子，煮到小圓子都浮出在水面上。
2、加入3大勺蜜紅豆，加入3大勺甜酒釀，用勺子輕輕波動，使圓子米粒不粘在一起;
3、根據(jù)個人口味加入適量糖拌
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的酒釀黑米圓子羹，趕快來學一下吧！
2.212材料：黑米粉、糯米粉
3.將黑米粉和糯米粉逐步加入水和成糯米團。
4.隨后，取一點糯米團搓成一個個圓子，待用。
5.將冰糖擱入鍋中。
6.加入一些清水。
7.煮開，煮至冰糖融化。
8.接著，下入做好的圓子煮開，煮至浮起。
9.然后，合入酒釀攪動一下略煮。
10.最后，倒入水淀粉。
11.勾芡，即可。
12.盛出、裝入碗中，晾涼一下，就可以吃吃嘍。。。
上文介紹的酒釀黑米圓子羹的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
桂花酒釀圓子很好吃，這個大家應該是沒有意見的吧，很多人都會覺得這個酒釀圓子羹非常的好吃，而且對于很多的這個女性來說，這個桂花酒釀圓子是一個很好的一個食物，真的很多人想說，這桂花酒釀圓子是個什么做法，有很多人想知道，一些原材料怎么搭配調(diào)制，可以做出美味的桂花酒釀圓子的，現(xiàn)在就介紹一下這個桂花酒釀圓子的做法給大家來看看。
桂花酒釀圓子的做法：【主料】糯米粉50克、江米酒半盒 【輔料】枸杞子少許,桂花少許。步驟：
1.糯米粉加少許溫水捏成團；
2.然后取小份揉搓成小丸子；
3.鍋中放少許水，煮開后先放入糯米小丸子，煮至浮起，倒入甜酒釀，撒幾顆枸杞，待再次煮開即可關(guān)火；烹飪技巧：
1.加入糯米粉中的水不要一次性倒入，不同品牌的糯米粉的吸水性也各異，少量多次的加入為好；
2.面團要用捏成團，不要用揉的，揉的話容易散。酒釀味甘辛，性溫，有益氣、生津、活血之功效。酒釀發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素非常有利于乳腺發(fā)育。今天的酒釀圓子雞蛋羹中加入了生姜片和紅糖，同樣也適合女性生理期時享用。女人，你懂的。材料：水500毫升，酒釀一盒（360克），蘇阿姨糯米粉小圓子一袋（350克），雞蛋2個，姜片若干，紅糖若干。做法：1.姜片放入水中用大火煮，水沸騰后把姜片撈出來。2.把酒釀倒入沸水中，小火繼續(xù)煮開。3.把雞蛋打散，備用。4.將小圓子倒入沸騰的酒釀中，煮至小圓子浮起。5.加入雞蛋，順時針攪拌。6.最后加入紅糖，攪勻后就ＯＫ了，盛入碗中，好好享用哈。Ｏ（∩＿∩）Ｏ小訣竅：１.紅糖性溫，不要用白糖代替２.早晚空腹飲用效果最佳３.如果有桂花，就更棒了。此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。
上面的內(nèi)容中，我們主要講解了這個桂花酒釀圓子的做法，還有講了一下這個桂花酒釀圓子的原材料要如何挑選才是最好的，真的是希望有需要的朋友可以來看看，最重要的是希望大家真的可以能夠按照這個方法做出美味可口的桂花酒釀圓子，有個好胃口是最好的。
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