桂花酒釀圓子的做法
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桂花酒釀圓子很好吃，這個大家應(yīng)該是沒有意見的吧，很多人都會覺得這個酒釀圓子羹非常的好吃，而且對于很多的這個女性來說，這個桂花酒釀圓子是一個很好的一個食物，真的很多人想說，這桂花酒釀圓子是個什么做法，有很多人想知道，一些原材料怎么搭配調(diào)制，可以做出美味的桂花酒釀圓子的，現(xiàn)在就介紹一下這個桂花酒釀圓子的做法給大家來看看。
桂花酒釀圓子的做法：【主料】糯米粉50克、江米酒半盒 【輔料】枸杞子少許,桂花少許。步驟：
1.糯米粉加少許溫水捏成團；
2.然后取小份揉搓成小丸子；
3.鍋中放少許水，煮開后先放入糯米小丸子，煮至浮起，倒入甜酒釀，撒幾顆枸杞，待再次煮開即可關(guān)火；烹飪技巧：
1.加入糯米粉中的水不要一次性倒入，不同品牌的糯米粉的吸水性也各異，少量多次的加入為好；
2.面團要用捏成團，不要用揉的，揉的話容易散。酒釀味甘辛，性溫，有益氣、生津、活血之功效。酒釀發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素非常有利于乳腺發(fā)育。今天的酒釀圓子雞蛋羹中加入了生姜片和紅糖，同樣也適合女性生理期時享用。女人，你懂的。材料：水500毫升，酒釀一盒（360克），蘇阿姨糯米粉小圓子一袋（350克），雞蛋2個，姜片若干，紅糖若干。做法：1.姜片放入水中用大火煮，水沸騰后把姜片撈出來。2.把酒釀倒入沸水中，小火繼續(xù)煮開。3.把雞蛋打散，備用。4.將小圓子倒入沸騰的酒釀中，煮至小圓子浮起。5.加入雞蛋，順時針攪拌。6.最后加入紅糖，攪勻后就ＯＫ了，盛入碗中，好好享用哈。Ｏ（∩＿∩）Ｏ小訣竅：１.紅糖性溫，不要用白糖代替２.早晚空腹飲用效果最佳３.如果有桂花，就更棒了。此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。
上面的內(nèi)容中，我們主要講解了這個桂花酒釀圓子的做法，還有講了一下這個桂花酒釀圓子的原材料要如何挑選才是最好的，真的是希望有需要的朋友可以來看看，最重要的是希望大家真的可以能夠按照這個方法做出美味可口的桂花酒釀圓子，有個好胃口是最好的。
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酒釀圓子相信大家都聽說過吧，酒釀是將五谷雜糧經(jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的，酒釀很香很醇的。酒釀圓子的作用可是很多的，不但可以美容養(yǎng)顏，還可以緩解人體的乏力、頭暈眼花等，達到溫補的功效。桂花酒釀圓子是很多的女性朋友經(jīng)常會吃的，那么桂花酒釀圓子究竟是怎么做的呢？
可以改善血液循環(huán),增加免疫力,促進食欲,豐胸,,催乳和美容,對人體大有好處。 可以補血行氣，促進血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;可以幫助產(chǎn)婦避風寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。
原料：糯米圓子、甜酒釀、干桂花
桂花酒釀圓子
步驟：
1、將糯米粉溫水揉成面團后，然后搓成長細條，再搓做成一個個糯米小圓子。
2、等鍋里清水煮開后，放入糯米圓子先煮。
3、等糯米圓子浮起，加些冷水。
4、再煮開浮起時，可放入甜酒釀，把酒釀輕輕攪劃碎。
5、煮至糯米小圓子軟糯,酒釀香溢時,撒上些干桂花即可。
特點：圓子軟糯，湯甜香濃。
這次的酒釀圓子主料就是小糯米丸子，米酒，另外我還打入了一個雞蛋。
米酒跟糯米小丸子一起煮具有，溫補強身，有補中益氣，促進血液循環(huán)，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。
不過，最最重要的是做起來非常方便，不用洗洗切切弄的大汗淋漓，前后不用10分鐘就搞定了。
桂花酒釀圓子的功效十分不錯，做起來也很方便的，建議愛美的女士們可以經(jīng)常試試做著來吃，不但可以讓自己的氣血順暢、緩解陰氣虛弱的現(xiàn)象，還可以使自己的氣色更好，所以真的是特別適合女性的。做起來只需要買現(xiàn)成的圓子，回來稍微加工即可。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做桂花酒釀丸子。
2.21鍋里加適量水，開火燒。
3.1將小湯圓打開包裝，水開了倒入鍋里，燒開。
4.2等待水燒開的時間里，將雞蛋打開并打散。
5.看到小丸子浮起來了，加入酒釀，再燒開。
6.看到小丸子浮起來了，加入酒釀，再燒開。
7.將雞蛋液一邊打一邊倒入鍋里，然后用鏟子輕輕地推一下，以免粘鍋底。
8.稍等一下蛋花就會浮上水面，加入冰糖。
9.加入桂花。
10.輕輕地用鏟子推幾下，就可以起鍋了?？倳r間只需五分鐘左右，可謂是快速點心了。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下桂花酒釀丸子。
平時喜歡做甜點的人肯定會做一到桂花酒釀細圓子，這一道菜是比較普遍的，而且也是大部分人都比較喜歡吃的，特別是對于喜歡養(yǎng)生的人來說是非常好的一道菜，那么你平時就可以自己學(xué)一學(xué)，這樣在飯后也可以有甜點吃，而且學(xué)會之后也可以冰在冰箱里面，這樣隨時隨地都能夠吃到了。
制作步驟
1. 首先鍋里放些水。待水燒開后放入小圓子。
2. 待圓子在水中稍稍有些浮起之后。加入酒釀。
3. 將雞蛋打好后，左手在水中用勺子順時針方向轉(zhuǎn)動，右手逆時針方向慢慢將蛋液倒入，這樣能夠做出漂亮的蛋花。
4. 然后加入桂花和冰糖。起鍋前將調(diào)好的淀粉水加入鍋中。關(guān)火起鍋。完成。
桂花性辛，溫。散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。
甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量 極少，因此深受人們喜愛。在
一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
由于它滲進了沸水，故又稱“水酒”。這種農(nóng)家自釀的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性;飲量適當，能舒筋活絡(luò)、強壯體魄。
中醫(yī)認為甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細嫩，易于消化。
知道桂花酒釀小圓子怎么做以后你就可以自己做，平時也可以自己做了放在冰箱里面，現(xiàn)在正好是夏天相信涼涼的肯定會更加的好吃，而且小編還介紹了關(guān)于酒釀和桂花的好處，那么你以后就可以經(jīng)常做來吃，這樣對于調(diào)理你的身體是非常有好處的。
隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道桂花酒釀餅的做法，趕快來學(xué)習一下吧！
2.12除黃油外的濕性原料。
3.21后油法機器揉成光滑的面團。
4.收圓放盆中套塑料袋，冰箱冷藏發(fā)酵一夜。
5.第二天提前1小時取出回暖。
6.1900克的面團整形成環(huán)形放入天使模具中發(fā)酵。
7.2分割成900克面團和若干個100克的面團。
8.100克的面團整形成圓餅狀，靜置15分鐘。
9.平底鍋不放油，將酒釀餅烙到2面金黃即可。
10.切件擺盤。
11.天使模具中的面團，烤箱120度預(yù)熱，烤30分鐘。
12.看看切面，也不錯。
看完小編對桂花酒釀餅的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
逢年過節(jié)的時候大家都喜歡走親訪友，在走親訪友的同時又忘不了去帶一些酒，現(xiàn)在市面上好一點的酒都上千，可是味道確是一般般的，所以導(dǎo)致很多人都不知道在過節(jié)的時候送點什么，酒一直以來都是饋贈的首選，所以桂花酒的做法就成為大家爭先要知道的，想要親手做一些送給自己的朋友。
很多人都認為自己做酒不會很好喝，這樣想就錯了，其實在大家的生活中只要大家認真的去學(xué)習，任何事情都是可以做成的，所以對于桂花酒的做法大家應(yīng)該也去很好的了解一下，這樣才不會讓大家失望的。
原料：
金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂園肉和十克白參、一百克紅棗。
以金桂最佳，在桂花各品種中，數(shù)其最芳香。作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花，己變成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干凈，不帶泥沙和枝葉。
桂花酒的制作：
1、將桂花置于通風陰涼處攤開風干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻，放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。
2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
3、假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡甜一點的，可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。
4、成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。
桂花酒的做法大家也都非常的清楚了，在饋贈的時候送上一個自己做的桂花酒那是多么的溫暖啊，大家也都知道現(xiàn)在的人們比較重視這些，正所謂禮輕情意重，但是桂花酒是非常的好喝的，所以送自己做的桂花酒絕對不會給你丟面子的。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做桂花酒釀芋圓。
2.21先將芋艿去皮壓成泥
3.再加入糖粉和木薯粉按壓成團
4.同樣的方法將紅薯、紫薯也做成團，紫薯偏干可加點水
5.1沸水下鍋，將各種芋圓煮至浮起
6.2將各種面團搓成條，再切成小段
7.另起鍋放少量水，加入酒釀燒開后加冰糖或白糖
8.將煮好的芋圓放入酒釀
9.雞蛋碗中打散
10.一勺勺將蛋液加入
11.倒入水淀粉勾芡
12.撒把桂花干即可
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下桂花酒釀芋圓。
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