怎樣用電飯煲做蛋糕
中老年人怎樣用粗糧養(yǎng)生養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供怎樣用電飯煲做蛋糕，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蛋糕是一種常見的甜品，很多人的吃蛋糕進(jìn)行再加上自己精心制作，可以用一些烤箱，但是生活中我們的電飯煲也可以進(jìn)行蛋糕的制，它主要是采用一些雞蛋還有面粉跟日常做蛋糕的時(shí)候采用的是相同的，雞蛋的增強(qiáng)免疫和護(hù)眼明目的功效，所以呢對(duì)于人體是非常好的一種食品阿日常生活中的我們可以多做一些蛋糕可以作為主食來進(jìn)行。
那么電飯煲怎么做蛋糕的電飯煲做蛋糕的是非常簡(jiǎn)單的，它主要是需要的的材料也是比較簡(jiǎn)單，比如說面粉或者是砂糖都是常見的一些使用，日常生活中的如果想要做蛋糕的話，就要了解一下做蛋糕需要的幾種步驟下面我們來簡(jiǎn)單介紹一下。
材料低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，雞蛋4個(gè)，巧克力豆少許，泡打粉少許
做法1、蛋清和蛋白分開
2、蛋白打發(fā)，分三次放入2/3白砂糖,打發(fā)成奶油狀,倒過來不留即可
3、將蛋黃打散，倒入白砂糖，曬過的低筋面粉，泡打粉，攪勻，不可環(huán)圈，容易產(chǎn)生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊內(nèi)，攪勻 5、電飯煲刷入油預(yù)熱，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出
6、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，保溫20分鐘后在按煮飯鍵，跳保溫檔再保溫20分鐘(總共四十多分鐘)
7、打開電飯煲，倒扣出蛋糕YS630.COM
電飯堡做蛋糕就是以上這幾種，跟日常生活中做蛋糕的事是一樣平時(shí)，那蛋清和蛋白一定要分開，蛋清蛋白一定要打發(fā)打散，倒入白砂糖打粉攪勻，可以按煮飯鍵了然后打開電飯堡的，蛋糕就可以了，日常生活中的一定要可以在日常生活中進(jìn)行制作，在制作過程中的可以選用自己喜歡的一些水果果醬的添加。
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說起蛋糕，這實(shí)在是很多喜愛美食，特別是喜歡甜食的朋友的最愛，我們生活中很多朋友都是有經(jīng)常吃蛋糕的習(xí)慣，可是我們都知道，每次都得去蛋糕店購(gòu)買，這不但顯得麻煩而且還耗費(fèi)太多時(shí)間，這讓很多朋友感到苦惱，今天我們將來看一種怎么用電烤箱做蛋糕的做法，我們的朋友可以在家中自行制作了。
用電烤箱做蛋糕，原料還是我們平時(shí)做蛋糕的原料，步驟也不難，我們的朋友只要用心學(xué)，都是可以學(xué)會(huì)的，對(duì)此，我們喜愛甜食的朋友就要注意一下了，學(xué)會(huì)之后，我們就能時(shí)時(shí)品嘗美食了。
材料：
雞蛋5個(gè)、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、鹽少許、白醋少許
1、自制酸奶備好2、蛋白蛋清分離3、面粉加鹽過篩
4、蛋黃加20克白糖打散。5、再加入酸奶攪拌均勻
6、分次將植物油加入并攪拌均勻。
7、將過篩后的低粉加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀。
8、蛋清中加少許白醋，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)
9、將蛋清打至粗泡時(shí)，加入20克白糖。
10、打發(fā)至細(xì)膩泡沫時(shí)，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)
11、打發(fā)至蛋白有紋路時(shí)，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)至偏干性發(fā)泡，即抬起打蛋頭，尾端呈堅(jiān)挺三角狀,此時(shí)為為戚風(fēng)蛋糕蛋白打發(fā)最佳狀態(tài)。
12、蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內(nèi)上下翻拌攪拌均勻。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具內(nèi)。用力震兩三下，防止有大氣泡。15、烤箱預(yù)熱160度，上下管倒數(shù)第二層40分鐘左右?？竞煤笕〕鲴R上倒扣，放涼30分鐘后脫模。
小貼示：
1、注意盛蛋白的容器要干凈無水，無油，不能混入蛋黃
2、出爐后立即倒扣，以防回縮
3、烤箱溫度、時(shí)間僅供參考
看了上面關(guān)于用電烤箱做蛋糕的做法，相信我們很多朋友應(yīng)該對(duì)此都有所了解了，在生活之中 ，閑暇之時(shí)，我們不妨都可以用電烤箱學(xué)學(xué)怎樣做蛋糕，這樣，我們既可以放松一下自己的心情，又能剛收獲一份美食，這是一件一舉兩得的美事。
八寶飯其實(shí)就是用很多粗糧混在一起熬制而成的飯，八寶飯由于是用粗糧制成的，因此它除了好吃之外還能夠補(bǔ)充人體所需的很多養(yǎng)分，八寶飯的做法是有一定的技巧的，有的人會(huì)用電飯煲做八寶飯，電飯煲做八寶飯不僅簡(jiǎn)單還能省下很多時(shí)間，下面教大家八寶飯的具體做法。
八寶飯
健康功效
糯米：暖肝、補(bǔ)中益氣、健脾止瀉
紅豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
糯米400克；白砂糖100克；紅豆沙適量；
果丹皮， 葡萄干，適量； 枸杞，獼猴桃干適量； 紅棗，蔓越莓適量； 裝飾水果適量；香油適量；
八寶飯的做法
1.糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。準(zhǔn)備鋪碗底的食材
2.泡好的糯米上鍋蒸50分鐘
3.趁熱放入白糖拌勻
4.順一個(gè)方向攪拌好
5.取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法擺放紅棗果脯，我是把果丹皮壓出花形貼到碗邊。
6.鋪好花后，把糯米鋪上3/1,壓實(shí)
7.再鋪上一層紅豆沙壓實(shí)，紅豆沙是自己做的，比買的好吃
8.再蓋上糯米，壓實(shí)，鋪平整個(gè)小碗，上面可以隨意鋪些果脯，也可以不用鋪。
9.鋪好的小碗放蒸鍋大火再蒸十五分鐘
10.蒸好后，最好趁熱扣到盤子上，如果涼了，不好扣出來。
11.扣出得八寶飯，周圍可以用喜歡的水果圍邊，更漂亮。吃的時(shí)候在八寶飯上澆上桂花糖，很美味。。也可以用炒鍋燒一點(diǎn)水，放點(diǎn)糖化開，淋一點(diǎn)水淀粉燒開，澆到八寶飯上，就可以美美的享用了。
小貼士：
400克的糯米整好裝了三小碗，就是積分兌換的小碗，八寶飯做好后一次吃不完，可以用保鮮膜包好，放冰箱冷凍，想吃的時(shí)候拿出來在鍋里蒸一下，淋上桂花糖就好了。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)用電飯煲做蛋糕的做法。
2.蛋清放入糖，用打蛋器打發(fā)，糖可以分3次加
3.打發(fā)好的蛋清，蛋糕能否成功，關(guān)鍵在蛋清能否打發(fā)好
4.蛋黃內(nèi)加入糖、面粉、牛奶，上下拌勻，一定要上下拌，不要打圈攪拌
5.拌好的面糊內(nèi)加入一半打發(fā)的蛋清，拌勻后加入另一半
6.拌好的蛋糕糊。電飯煲先加熱1分鐘，涂少許油，倒入蛋糊，用濕毛巾蓋住出氣孔，按下煮飯鍵，大約1到2分鐘后電飯煲自動(dòng)跳閘，悶15分鐘后再按下煮飯鍵，15分鐘后，電飯煲再次跳閘，悶10分鐘左右就可以開蓋了。
7.做好的蛋糕。
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹用電飯煲做蛋糕去嘗試做出美味的菜肴吧！
燒餅是傳統(tǒng)的北方美食，在北方的菜市場(chǎng)或者小館子里都有燒餅的身影，晚上不做晚飯買上幾個(gè)燒餅又香又脆，吃法也是多種多樣，直接吃芝麻的香味充滿口腔；里面夾上肘子、醬牛肉味道更是獨(dú)特，這么美味的燒餅?zāi)懿荒茉诩抑凶瞿兀郧皼]有條件現(xiàn)在有了電餅鐺成功的解決了用具，那么問題來了如何用電餅鐺做燒餅?zāi)兀?/p>
用電餅鐺做燒餅的制作方法：
首先做燒餅主料是面粉，根據(jù)自己需要做燒餅的量來定面粉的用量。取適量面粉放在和面的盆子中。將放好面粉的盆中倒入適量的水，一下子不要倒入太多，以免水太多沒法和面了。倒好水之后，將面粉和水?dāng)嚢?，是面粉完全成團(tuán)，開始倒水太少可以再到一點(diǎn)，注意水要一點(diǎn)一點(diǎn)加。
將面和水不斷攪拌揉搓，直到表面光滑，然后放在盆中，放五分鐘準(zhǔn)備接下來使用。最好不要馬上使用，讓面醒一會(huì)，這樣面會(huì)變得柔軟光滑，做出來的餅才好吃。面醒好之后，將面板上面鋪滿面粉，避免面粘在面板上。然后用手揉搓面團(tuán)直到面團(tuán)變得光滑，而且摸起來柔軟，這樣做出來的燒餅才好吃。
將面團(tuán)用桿面棒桿成一個(gè)大圓餅，然后可以抹上自己喜歡的果醬。喜歡吃孜然味的可以直接撒上孜然粉。麻醬味的就是直接抹一層麻將。根據(jù)自己喜歡的口味選擇味道。涂抹好喜歡的口味果醬，然后將大圓餅從一端卷起。一邊卷一邊將兩邊的口捏緊，避免果醬流出來。卷成一個(gè)長(zhǎng)條狀，將邊緣都捏緊，避免流出。
然后將長(zhǎng)條揪開，揪成適當(dāng)大小適合做一個(gè)小燒餅的量。注意揪的時(shí)候?qū)⒖谀缶o避免陷露出來，然后將兩端朝中間疊起壓平。將壓好的面團(tuán)桿成圓餅，放入電餅鐺中進(jìn)行加熱。等到餅鐺冒大熱氣，用木產(chǎn)翻一下個(gè)，然后再等個(gè)一兩分鐘就可以出鍋了。
使用電餅鐺烤燒餅的注意事項(xiàng)：
第一次使用時(shí)，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。
插上電源插頭，打開電源開關(guān)，加熱指示燈亮?xí)r，電餅鐺開始預(yù)熱過程完成，產(chǎn)品才能進(jìn)行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關(guān)系。產(chǎn)品為懸浮式設(shè)計(jì)，電餅鐺高度因食物厚度而自動(dòng)調(diào)節(jié)。
放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時(shí)，也可憑經(jīng)驗(yàn)掌握，一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時(shí)表明食物已熟。但長(zhǎng)期存放時(shí)應(yīng)使用清潔劑進(jìn)行清洗。
酸奶在平時(shí)是很常見的一種飲品，不過大多數(shù)人吃酸奶一般都是去超市買酸奶喝，經(jīng)常喝酸奶不僅對(duì)身體有好處，而且還能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，酸奶雖然好喝，但是外面買的酸奶，里面的添加劑是非常多的，如果自己做的話，其實(shí)自己制作的話，也是非常簡(jiǎn)單的，那怎樣用電飯鍋?zhàn)鏊崮棠?
電飯鍋?zhàn)鏊崮痰姆椒?/p>
材料
牛奶450克，牛奶引子50克，糖一勺
做法
1.將電飯鍋開水燙下消毒。
2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。
3.電飯煲開到保溫檔，大概是30-40分鐘。
4.用食物溫度計(jì)測(cè)量不要超過45度，隨時(shí)觀察。
5.我一般在41度左右就會(huì)關(guān)掉電源，冷卻10多分鐘后，再加熱10分鐘，再關(guān)掉。
6.然后蓋著蓋燜著，一共兩個(gè)小時(shí)酸奶就做好了。
小訣竅
通常電飯煲的容量都很大,我家的電飯煲是最小的那種,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那樣子的話有點(diǎn)太多,喝的人不多的話,一次做兩包奶就好,也可以隨時(shí)喝個(gè)新鮮.
經(jīng)常喝酸奶有什么好處?
1、美容養(yǎng)顏。經(jīng)常喝酸奶有滋潤(rùn)皮膚，以及補(bǔ)磷補(bǔ)鈣，還有潤(rùn)腸通便的作用。一些平時(shí)生活中氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一點(diǎn)兒酸奶。
2、通便。酸奶之所以有潤(rùn)腸通便的功效，是因?yàn)樗崮讨泻胸S富的有機(jī)酸，這種有機(jī)酸，可以促進(jìn)胃酸的分泌對(duì)于食物消化有著很大的幫助，同時(shí)經(jīng)常喝酸奶也有潤(rùn)腸的作用，所以對(duì)于緩解便秘也是比較好的。
3、祛痘。酸奶還可以緩解痘痘，這是因?yàn)樗崮汤锩婧胸S富的高活性無機(jī)礦物質(zhì)、微量元素鋅、維生素a以及維生素e的某些衍生物，這些東西都可以幫助人體某些毒素迅速的排出體外，還可以減少對(duì)痤瘡的刺激，臉上長(zhǎng)痘痘的女性可以多喝一點(diǎn)兒酸奶，對(duì)于痘痘的消失是很有幫助的。
4、補(bǔ)鈣。大家知道牛奶里面有很高的鈣，酸奶里面也含有豐富的鈣，但是酸奶里面的鈣通常會(huì)與酸奶里面的乳酸相結(jié)合，與乳酸相結(jié)合的鈣更容易被人體所消化吸收。所以人們?cè)诔酝觑堉蟮?0分鐘到兩個(gè)小時(shí)之間，如果能夠喝一瓶酸奶的話，那么對(duì)于補(bǔ)鈣是特別有效果的。睡覺之前如果能夠喝一杯酸奶的話，對(duì)于補(bǔ)鈣的效果就會(huì)更好。
5、降低膽固醇。經(jīng)常喝酸奶還可以降血脂，膽固醇是人體血液中不可缺少的一部分。但是現(xiàn)在人們生活水平越來越高了，所以很多人都有高血脂的問題。這就是因?yàn)檠豪锩娴哪懝檀己吭絹碓蕉啵瑢?dǎo)致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。
總之，平時(shí)在常生活中，如果可以多喝一點(diǎn)兒酸奶的話，那么對(duì)身體是特別好的，特別是一些處在經(jīng)期的女性。由于在月經(jīng)期間會(huì)流失掉很多的營(yíng)養(yǎng)，所以經(jīng)常喝酸奶可以給女性在月經(jīng)期流失掉的營(yíng)養(yǎng)給補(bǔ)回來。
面包在人們的餐桌上占據(jù)越來越重要的位置，但是很多人開始發(fā)現(xiàn)面包的保質(zhì)期短，容易變質(zhì)的特點(diǎn)也讓許多人困惑，到底怎么樣做才能吃上新鮮美味又放心的面包呢，下面我就給大家介紹一下具體的怎么樣贏電烤箱做面包，100克水里加20克高筋粉，攪勻后加熱至65度關(guān)火，要一直攪拌，會(huì)有紋路出現(xiàn)，蓋上保鮮膜，降到是室溫時(shí)可用。
面包，是一種用五谷磨粉精心的烘焙出來的食物。一般情況下以小麥粉作為主材料居多，以酵母、還有各種的干果作為輔料，加水做成一個(gè)個(gè)面團(tuán)，通過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等進(jìn)程加工而成的焙烤食物。
1 把材料放入面包機(jī)(除了黃油)，攪拌成團(tuán)以后，加入黃油，面團(tuán)攪出筋膜后，移到盆中蓋上保鮮膜，
放到溫暖的環(huán)境中進(jìn)行第一次發(fā)酵。
2 面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，分割滾圓醒15分鐘。取一面團(tuán)用手摁平，卷成條放到烤盤里，蓋上保鮮膜第二次發(fā)酵
3 刷上雞蛋液，擠沙拉醬，撒上芝士條，蔥末。放入預(yù)熱180度的烤箱，烤20分鐘。
相信大家看完了上面我介紹的用電烤箱做面包的方法以后都已經(jīng)開始摩拳擦掌，躍躍欲試了吧。只要按照上面的方法一步一步的做就能吃到自己親手做的美味新鮮又可口的面包了，還可以用自己做的面包表達(dá)自己對(duì)家人的愛哦。大家一起動(dòng)手吧。
煲仔飯是粵菜里面的一種，現(xiàn)在我們?cè)谌珖?guó)各地都可以吃到煲仔飯，煲仔飯不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，很多朋友都想知道自己是不是可以在家自制出煲仔飯來，其實(shí)我們?cè)诩抑幸部梢圆捎秒婏堝亖碜龀鲮易酗?，下文我們就給大家介紹一下怎樣用電飯鍋?zhàn)鲮易酗垺?/p>
1家里煮飯用的普通粳米，注意，這個(gè)是懶人版本，即煮即吃的，不用浸泡，不用瓦煲，使用普通的電飯煲即可。
2像煮飯那樣煮，水沒出米1厘米即可。
3下面開始準(zhǔn)備材料，土豆削皮切塊，臘腸切片，臘鴨腿斬塊，裝碟備用;
4上海洗凈青掰塊，蔥花和姜絲備用;
5當(dāng)鍋中開始沸騰的時(shí)候開始下材料，順序?yàn)椋和炼?，臘鴨，臘腸和姜絲。放上油鹽。
6然后蓋上蓋，等電飯煲從“煮飯”跳到“保溫”開始下上海青。
7再一次蓋上蓋，等待保溫3分鐘。就可以出鍋了!
注意事項(xiàng)
臘肉和臘鴨都是含鹽的，米飯會(huì)吸收臘腸和臘肉的咸味，下鹽的是時(shí)候要酌情適量;
上海青在鍋中的時(shí)間不宜超過5分鐘，否則葉子黃了，不嫩綠;
正宗的廣式臘味煲仔飯是用瓦煲煮+精選香米煮的，此為懶人版，就沒考究這么多了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是煲仔飯，我們知道煲仔飯是非常有特色的一種快餐，煲仔飯有很多種做法，我們?cè)诩抑锌梢圆捎秒婏堝亖碜龀鲮易酗垺?/p>
電餅鐺現(xiàn)在已經(jīng)成為了家庭廚房里必備的一樣烹飪廚具。人們經(jīng)常用它來制作各類小吃。水煎包是許多人都特別愛吃的一樣美食，人們往往喜愛喝粥時(shí)吃它，既營(yíng)養(yǎng)，對(duì)胃也有好處。用電餅鐺制作出來的水煎包外表金黃誘人，里面的餡鮮嫩無比，讓人吃起來后根本停不下來。下面就介紹幾種不同餡的水煎包如何用電餅鐺來制作。
一、韭菜雞蛋餡水煎包
主料：韭菜100克、雞蛋2個(gè)、面粉。
做法：
1.溫水和面，然后醒發(fā)十分鐘。
2.雞蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小塊一小塊的。
3.把韭菜切碎，然后和雞蛋混在一起，加調(diào)味粉、色拉油、鹽并攪拌均勻。
4.把醒好后的面團(tuán)切成小塊，然后壓成圓形的片狀。
5.將餡包在面片中，捏成包子的形狀。電餅鐺加熱，放油。把做好后的包子全部放入電餅鐺中，烙好一面后反過來烙另外一面。面和水的比例調(diào)成1:10做成面粉水。包子再反過來倒入面粉水，蓋上蓋子把水分蒸發(fā)干，這時(shí)包子也熟了。
6.薄薄的面粉水分干了結(jié)成薄薄的硬殼，然后盛在盤子里好吃極了。水煎包要趁熱吃才好吃。
二、豬肉豆角餡水煎包
主料：豬肉、長(zhǎng)豆、玉米淀粉、小麥面粉、蔥姜蒜
做法：
1. 和面，加入酵母，泡打粉。發(fā)一小時(shí)左右，夏天可以時(shí)間短一些。
2. 活肉餡，用水綽長(zhǎng)豆，剁碎，活陷，加入調(diào)味。
3. 包成包子形狀。在電餅鐺里倒入油，用刷子刷勻。電餅鐺預(yù)熱兩分鐘左右，將包子放入。只打開電餅鐺底部的開關(guān)就可以，先加入少量油，在電餅鐺中預(yù)熱，油熱后把包子擺入，包子間要保持一定的距離。為了防止粘到鍋蓋上，包子最好不要靠邊擺，要留出距離。
4. 放入一些玉米淀粉，用水活開，多加水，少淀粉。
5. 在包子底部變成黃色的時(shí)候，倒入玉米淀粉水，為了能煎出正宗的水煎包，這是最關(guān)鍵的一部哈！當(dāng)包子在鍋里可以滑動(dòng)時(shí)，向電餅鐺里加入面水，沒到包子的一半的位置即可，平鋪在底部。
6. 電餅鐺上蓋上蓋子，要用高一點(diǎn)的鍋蓋，防止包子發(fā)起來把蓋子頂起來可在周圍蓋上布。
7. 等玉米淀粉水干了以后就可以出鍋了。
8. 出鍋。
蛋糕是非常美味的食物，吃起來非常的讓人難忘，因?yàn)榈案庥幸环N非常獨(dú)特的味道，這是一種谷物的香味。蛋糕的做法也非常的簡(jiǎn)單，可以在家里制作，只需要電飯煲即可，下面就來看看用電飯煲怎么蒸蛋糕呢？喜歡吃蛋糕的人士可以學(xué)習(xí)了解一下其中的做法訣竅，為家人制作一道美味的蛋糕大餐。
1.材料準(zhǔn)備，五只蛋有一只是壞蛋呵呵，砂糖沒上鏡。
2.準(zhǔn)備兩個(gè)大容器，一個(gè)裝白一個(gè)裝黃。蛋白蛋黃分離，這小小分離器大大的作用。所有輔助材料與蛋黃一起拌均勻。
3.全部除蛋白混一起了。如果先用砂糖把蛋黃用力攪拌好，再加醋去腥，最后分兩三次加入面粉攪拌均勻，這就是最好的。因?yàn)槊娣鄄荒軘嚢?，攪拌?huì)生筋不松軟了。
4.蛋黃這邊先攪拌好，注意，不要攪拌面粉。
5.蛋黃攪拌好以后，用上下或劃十字的方法把面粉也混合好。這個(gè)時(shí)候只要不是順時(shí)針或者逆時(shí)針劃就行了。
6.打蛋白，打成奶油狀，中間分別加了兩次砂糖。提起打蛋器，蛋白堅(jiān)挺冒堅(jiān)就可以了。有的人可以打到倒扣盤子不下掉。
7.打好的蛋白
8.分了三次倒入蛋黃中混合好。注意，攪拌的時(shí)候還是要?jiǎng)澥只蛏舷路瓌?dòng)。
9.充分混合后倒入器皿中，器皿底部和四周涂上黃油，沒有黃油就其他油，不是花生油就行了，因?yàn)榛ㄉ臀洞蟆?/p>
10.電飯鍋倒入一底油，能濕鍋底就行了。然后按下飯鍵加熱，一兩分鐘就跳了。然后放個(gè)蒸架下去，再放下蛋糕盤子。這樣蒸，不上火又不會(huì)焦掉。
11.把電飯煲的出氣孔用濕布捂住，這個(gè)時(shí)候因?yàn)殄佭€很熱，煮飯鍵是按不下的，別管它 讓蛋糕在里面吸收余熱。等可以按下煮飯鍵時(shí)再按下，煮一兩分鐘它又跳了，繼續(xù)吸收余熱，這樣大約兩三次就熟了，中間可以開鍋瞧瞧熟了沒有，插根牙簽進(jìn)去再抽出來，沒有沾到蛋糕在上面就是熟了。熟了以后不要馬上取出來，最好蓋好鍋?zhàn)屗约郝龥鱿聛恚@樣子蛋糕回縮機(jī)率減少。
用電餅稱來烤肉是比較簡(jiǎn)單的，可以準(zhǔn)備適量的肉類，比如說牛肉，羊肉或者是五花肉等等，切成厚薄差不多的肉片，在準(zhǔn)備孜然準(zhǔn)，備白芝麻，在烤之前要把肉先腌制一下，烤的時(shí)候可以在電餅上刷上一層植物油或者是動(dòng)物油，就可以進(jìn)行烤制了，同樣也可以烤制一些蔬菜，也可以烤土豆片，紅薯片等等。
怎樣用電餅鐺在家烤肉
主料：牛肉、洋蔥50g調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、干辣椒1個(gè)、調(diào)和油適量、胡椒粉適量、孜然適量、黃酒適量
1.肉切片。（我買的是夾心肉所以片的不太好看，不過蠻嫩的）
2.用刀背剁松。
3.正反2面都剁松了。（看得出來啵，好像不是很清楚哈）
4.將肉片放碗里，依次放入：黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
5.用手抓勻，腌制20分鐘。
6.電餅鐺預(yù)熱后刷層油。（上下盤都刷。）
7.然后將腌制好的肉片整齊的平鋪上去。（好香哦，一放上去就聞到香味了）
8.10分鐘就烤好了。（看電餅鐺里有點(diǎn)油我又切了半個(gè)洋蔥烤了半分鐘，更香了）
9.將洋蔥和烤肉裝盤。（ˉ﹃ˉ）口水。。。好香哦。
如何選購(gòu)家用電餅鐺
1、首先是功能，只是單純的烙餅，還是想要附帶可以煎炸燒烤？功能得明確。
2、如果是單純的烙餅，那么基礎(chǔ)款的電餅鐺是最好的選擇，功能簡(jiǎn)單，使用方便，不用看復(fù)雜的說明書。
3、而想一鍋多用，那么盡量選擇帶有功能按鍵的電餅鐺，一個(gè)火候用到底，可做不出什么美味來。
4、說一些細(xì)節(jié)，首先是指示燈，雖然市面上賣電餅鐺大都是自動(dòng)的，但是老年人還是覺得有個(gè)指示燈方便些，沒有指示燈總感覺少了些什么。
5、烤盤深度，烙大餅的話，當(dāng)然是越深越好，其他真的沒有想象中的那么必要。
6、多功能電餅鐺一定要選擇烤盤好拆的，不然吃完一次燒烤后，清洗的問題會(huì)讓你頭大！
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