貓肉的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“貓肉的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
貓是一種我們生活之中常見(jiàn)的一種家禽，貓不僅可以作為寵物來(lái)養(yǎng)，還可以作為食物上桌，我們可能有的朋友覺(jué)得把貓作為食物太殘忍了，但是，貓肉是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，那么，貓肉有什么好的做法呢?我們下面一起來(lái)看一下貓肉的幾種常見(jiàn)做法，大家可以學(xué)習(xí)一下，需要之時(shí)就可以用上。
貓肉有利于我們一些風(fēng)濕病患者食用，它能幫助我們風(fēng)濕病患者的治療，我們?cè)谏钪?，各位朋友可以適當(dāng)食用一些的貓肉，不僅美味可口，還可以調(diào)理我們的身體，具體的貓肉做法有以下這些。
之一
冬筍炆貓肉
用料：貓肉件250克，冬筍200克。調(diào)料：濕陳皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、濕淀粉、姜汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙。
將貓件滾過(guò)，傾在盆里，濾去水分;將冬筍切為欖形件滾過(guò)。 將炒鍋內(nèi)放油燒二成熱，將蒜茸、姜末、濕陳皮末、滾過(guò)的貓件放在鍋中爆透，放入姜 汁酒炒勻，注入二湯，用精鹽，味精調(diào)味，用深色醬油調(diào)成金黃色澤，加蓋炆至八成稔，加入冬筍拋勻，待稔，撒入胡椒粉，用濕淀粉
之二
菊花龍虎鳳
主料 三蛇肉200克，貓肉150克，雞絲35克，火鴨絲30克，濕魚白480克，冬菇絲70克，木耳絲20克，檸檬葉、菊花、薄脆各適量。
調(diào)料 大油15克，香油5克，料酒10克，濕馬蹄粉10克，陳皮少許，姜絲40克原蛇湯1，700克。
作法
(1) 將活蛇剝皮、去頭尾和內(nèi)臟，洗干凈，即成“蛇殼”。
(2) 將蛇殼放入湯煲里(水開后下料)煲熟，取出后拆肉。
(3) 貓肉另煲，拆肉方法大致相同。
(4) 將拆好的蛇肉和貓肉撕成細(xì)絲，用料酒、蔥、姜等調(diào)料以文火煨好。
(5) 用開水除去姜絲的辣味后，同蛇肉、貓肉、雞肉、火鴨絲、濕魚白、冬菇絲以及原蛇湯等一齊入湯煲，用中火煲開后，加入香油，用濕馬蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟檸檬葉、菊花、薄脆上席。
之三
張失白切貓肉
取全貓一只，去皮，去內(nèi)臟。放入鍋中加少量清水，煮
待，肉漸松軟，取出骨頭(如有興趣可做虎骨酒)。
換水，加生姜、大蒜，根據(jù)口味適量加入黃酒、醬油，繼續(xù)煮，快煮干時(shí)間，加麻油。
冷卻后放入冰箱，待食用時(shí)，取出，切成片狀，沾調(diào)料即可。
調(diào)料：醬油有火燒開，加生姜，蔥花，糖。
在看完上面的詳細(xì)介紹之后，相信大家現(xiàn)在對(duì)于貓肉的做法應(yīng)該都有了一定的了解，那些想要治療風(fēng)濕病的朋友不妨可以按照上面的烹飪方法試一試，或許可以在治療之中還收獲一道美味的佳肴，對(duì)于那些喜愛(ài)美食的朋友來(lái)說(shuō)，這就更是不容錯(cuò)過(guò)的了，趕緊學(xué)習(xí)一下。
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貓是一種很常見(jiàn)的動(dòng)物，在生活中也是一種陪伴我們的好朋友，但是，也是有很多人比較殘忍，一直以來(lái)喜歡吃貓肉。那么，為什么吃貓肉呢，是不是貓肉有難得的功效呢。一起看看吧。
貓肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及維生素類，具有補(bǔ)血益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅(jiān)散結(jié)的療病作用。全國(guó)大部分地區(qū)有飼養(yǎng)。宰殺后，去掉毛和內(nèi)臟，洗凈取肉鮮用。古方中醫(yī)食療專業(yè)人士表示食用貓肉還應(yīng)注意以下相關(guān)事項(xiàng):
1.適宜虛勞體弱者、風(fēng)濕痹痛、頸淋巴結(jié)核破潰、血小板減少性紫癜者食,最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。
2.貓肉助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之;慢性濕疹性皮膚病患者應(yīng)適當(dāng)忌食;另外貓肉有傷胎之弊，故孕婦忌服。
貓肉的食療方法是什么?古方中醫(yī)專業(yè)人士指出：貓肉性溫、味甘酸、咸、無(wú)毒，入肝、腎;具有補(bǔ)虛益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅(jiān)散結(jié)之功效。主治虛勞、風(fēng)濕痹痛、瘰疬、惡瘡、燙傷。貓肉的食療方法如下：
①治瘰疬有核、膿血出者：貓貍一物，料理作羹如食法，空心進(jìn)之。
②治血小板減少性紫癜：貓肉適量，煮熟連湯隨意吃。
古方中醫(yī)專業(yè)人士提醒：貓肉的飲食禁忌是不能與藜蘆同食。
貓肉的食用方法
貓肉性溫、味甘酸、咸、無(wú)毒，入肝、腎;具有補(bǔ)虛益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅(jiān)散結(jié)之功效。主治虛勞、風(fēng)濕痹痛、瘰疬、惡瘡、燙傷。貓肉的食療方法如下：
①治瘰疬有核、膿血出者：貓貍一物，料理作羹如食法，空心進(jìn)之。
②治血小板減少性紫癜：貓肉適量，煮熟連湯隨意吃。
如此看來(lái)，貓肉還真是有著難以替代的功效呢。所有的動(dòng)物的存在都不應(yīng)該是為了滿足人類的需求，它們也有自己存在的意義和價(jià)值。所以，請(qǐng)善待動(dòng)物，愛(ài)護(hù)動(dòng)物，不要為了滿足自己的私欲而放縱殺戮。
貓肉大家都是有知道的，一般貓的肉里面富含有著豐富的蛋白質(zhì)，而且有補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果，但是有很多人不太愛(ài)吃，因?yàn)橛X(jué)得口感不是很好，其實(shí)貓肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，偶爾吃一些，對(duì)許多疾病有幫助，所以貓肉是可以吃的。
貓肉是可以吃的，貓肉富含蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，貓肉還具有醫(yī)用價(jià)值，但從衛(wèi)生角度來(lái)說(shuō)，由于貓肉缺乏檢疫，非常不安全，不建議食用。
貓肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及維生素類，具有補(bǔ)血益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅(jiān)散結(jié)的療病作用。宰殺后，去掉毛和內(nèi)臟，洗凈取肉鮮用。
貓肉主要含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無(wú)機(jī)鹽及維生素等，具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血、補(bǔ)虛勞的功效。
貓肉 相關(guān)性群： 適宜一般人食用。 1. 適宜虛勞體弱者、風(fēng)濕痹痛、頸淋巴結(jié)核破潰、血小板減少性紫癜者食用。 2. 貓肉助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之;慢性濕疹性皮膚病患者應(yīng)適當(dāng)忌食；另外貓肉有傷胎之弊，故孕婦忌服。
吃貓肉并不是中國(guó)普遍的一些風(fēng)俗，貓肉吃完有非常多的不良反應(yīng)在日常生活中能體寒的人不宜多食貓肉，所以有一些皮膚濕疹的人能盡量少食用，還是盡量不要使用一些流浪貓以免危害健康，因?yàn)榱骼素埖闹饕褂靡恍┱婢?xì)菌的食物為主，寄生菌也是比較多的，所以日常生活中的如果使用不好的話會(huì)產(chǎn)生一些其他類型的疾病。
在日常生活中貓肉的價(jià)值那也是非常高的，主要是補(bǔ)血益氣疏風(fēng)通絡(luò)，同時(shí)那在日常生活中的貓肉，有補(bǔ)虛益氣，疏風(fēng)通絡(luò)，軟堅(jiān)散結(jié)功效所以能在日常生活中的孕婦一定不要吃一些貓肉。人進(jìn)。
其實(shí)，在中國(guó)吃貓肉并不是普遍的風(fēng)俗，大概也只是喜好“菊花龍虎鳳”的華南地區(qū)比較流行?，F(xiàn)在蛇類是保護(hù)動(dòng)物，有法律作為護(hù)身符，而貓和雞從法理上說(shuō)在“可吃”之列。如果沒(méi)有禽流感、狂犬病什么的，這些動(dòng)物可以正大光明地?cái)[上餐桌。把“貓”置換成“狗”字，矛盾會(huì)更為突出，因?yàn)橹袊?guó)有眾多的狗肉愛(ài)好者，近鄰韓國(guó)更以狗肉為特色招牌菜，而中國(guó)愛(ài)狗者背后則有龐大而強(qiáng)勢(shì)的西方愛(ài)狗群體。貓狗愛(ài)好者們的口頭禪是，“貓/狗是人類的朋友，朋友怎么能吃呢?”，朋友當(dāng)然不能吃，但這些人招架不住的一個(gè)問(wèn)題是：如果貓/狗是朋友，為什么豬、牛、兔之類就不是朋友? 梅斌 先生在《漫游法蘭西》一書中就用這個(gè)問(wèn)題把法國(guó)人問(wèn)得無(wú)言以對(duì)?！皭?ài)貓者無(wú)奈地說(shuō)”，“這些貓對(duì)他來(lái)說(shuō)就是一只7塊錢的動(dòng)物，可對(duì)我們來(lái)說(shuō)是有感情的動(dòng)物，70、700、7000元都買不來(lái)。”總算是承認(rèn)了一個(gè)事實(shí)，在不同人的眼中，貓的價(jià)值和地位是不同的，“貓是朋友”這個(gè)判斷，只對(duì)一部分人來(lái)說(shuō)為真 貓肉[性味]性溫，味甘酸，無(wú)毒。 [功效]補(bǔ)虛益氣，疏風(fēng)通絡(luò)，軟堅(jiān)散結(jié)。 [宜食]適宜虛勞體弱者食用;適宜風(fēng)濕痹痛之人食用;適宜頸淋巴結(jié)核破潰者食用;適宜血小板減少性紫癜者食用。 《本草綱目》：“治癆疰、鼠瘺。”《本草求真》：“補(bǔ)血，治癆疰，又治瘰疬?！薄端拇ㄖ兴幹尽罚骸爸物L(fēng)濕痹痛，散瘰疬結(jié)核、補(bǔ)虛勞?！?[忌食]慢性濕疹性皮膚病患者忌食。有學(xué)者認(rèn)為，貓肉有傷胎之弊，孕婦應(yīng)當(dāng)忌食。 《本經(jīng)逢原》：“助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之?！?[按語(yǔ)]以貓肉治療淋巴結(jié)核破潰者，自古有之?！堆a(bǔ)缺肘后方》載：“治瘰疬有核，膿血出者：貓貍一物，料理作羹，如食法，空心進(jìn)之?！必堌偧簇埲狻＝耖g有用貓肉適量.煮熟連湯隨意吃，用以治療血小板減少性紫癜。另外，貓的衣胞(即貓?zhí)ケP)，亦為大補(bǔ)氣血之品，民間多認(rèn)為其補(bǔ)益之功勝于紫河車(即人的胎盤)。但貓?zhí)ケP難于收取，通常孕貓生出小貓后，即自己將衣胞吃掉。
以上就是貓肉能吃嗎，日常生活中是可以進(jìn)行食用的，盡量不要使用一些流浪貓以免危害健康，因?yàn)榱骼素埖闹饕褂靡恍┱婢?xì)菌的食物為主，寄生菌也是比較多的，所以日常生活中的如果使用不好的話會(huì)產(chǎn)生一些其他類型的疾病，所以建議不要進(jìn)行食用，畢竟是人類的好朋友。
吃豬肉，吃羊肉，吃狗肉已經(jīng)不是什么稀奇的年代了，并且現(xiàn)在家家戶戶都吃得起這些肉類食物，不過(guò)有的人甚至覺(jué)得肉類食物都吃完了，不知道吃什么新鮮，因?yàn)樨埲馐呛苌儆腥顺缘?，所以說(shuō)有點(diǎn)人嘗試新鮮就想吃貓肉，但是由于吃貓肉的人很少，所以說(shuō)擔(dān)心貓肉吃了會(huì)中毒，那么貓肉吃了會(huì)中毒嗎?
此毒非彼毒。貓肉[性味]性溫，味甘酸，無(wú)毒。[功效]補(bǔ)虛益氣，疏風(fēng)通絡(luò)，軟堅(jiān)散結(jié)。[宜食]適宜虛勞體弱者食用;適宜風(fēng)濕痹痛之人食用;適宜頸淋巴結(jié)核破潰者食用;適宜血小板減少性紫癜者食用。《本草綱目》：“治癆疰、鼠瘺?！薄侗静萸笳妗罚骸把a(bǔ)血，治癆疰，又治瘰疬?！薄端拇ㄖ兴幹尽罚骸爸物L(fēng)濕痹痛，散瘰疬結(jié)核、補(bǔ)虛勞。”[忌食]慢性濕疹性皮膚病患者忌食。有學(xué)者認(rèn)為，貓肉有傷胎之弊，孕婦應(yīng)當(dāng)忌食。《本經(jīng)逢原》：“助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之?！?/p>
[按語(yǔ)]以貓肉治療淋巴結(jié)核破潰者，自古有之。《補(bǔ)缺肘后方》載：“治瘰疬有核，膿血出者：貓貍一物，料理作羹，如食法，空心進(jìn)之?！必堌偧簇埲?。近代民間有用貓肉適量.煮熟連湯隨意吃，用以治療血小板減少性紫癜。另外，貓的衣胞(即貓?zhí)ケP)，亦為大補(bǔ)氣血之品，民間多認(rèn)為其補(bǔ)益之功勝于紫河車(即人的胎盤)。但貓?zhí)ケP難于收取，通常孕貓生出小貓后，即自己將衣胞吃掉。
[臨床應(yīng)用]
1.治虛勞體瘦：貓肉250克，黃芪20克，當(dāng)歸15克，黃精15克，百合20克，玉竹12克，燉湯服食，每日1料。
2.治血小板減少性紫癜：貓肉250克，花生衣5克，當(dāng)歸15克，杞子20克，煮熟連湯帶肉隨意食，每日1次，連用5--7天為1療程。
3.治頸淋巴結(jié)核：貓肉200克，加大蒜2條，煮熟食用。
4.治頭暈?zāi)垦！⒀嵬溶洠贺埲?00克，生姜30克，枸杞20克，熟地20克，黨參20克，黃精20克，圓肉20克，同煮湯食用。
5.治氣血虛弱等：貓肉1000克切塊，用開水稍煮一下，撈出洗去血沫，與豬肉150克(切塊)，甘蔗90克切成小段(甘蔗有去掉貓肉腥膻味作用)。同放于大碗內(nèi)，加入米酒，枸杞15克，桂圓肉10克，生姜、蔥段適量，雞清湯1000克，隔水蒸爛，撈去姜、蔥、豬肉、甘蔗。加少許味精、胡椒粉、食鹽調(diào)味食用。有益精明目、養(yǎng)血通絡(luò)、滋陰補(bǔ)腎作用。
適用于貧血、食欲不振、精神疲乏、淋巴結(jié)核、血小板減少性紫癜患者食用。
貓肉是一種比較溫性的肉類，這個(gè)貓肉吃了是不會(huì)中毒的，不過(guò)小貓咪這樣的可愛(ài)，大家都忍心吃嗎?在生活中肉類食物太多了，可以吃魚肉，吃豬肉，但是吃貓肉還是比較殘忍，如果有疾病的話是可以吃貓肉來(lái)給自己改善和治療，但是沒(méi)有疾病的話大家愛(ài)護(hù)小動(dòng)物，千萬(wàn)不要吃貓肉。
貓是我們非常喜歡的一種動(dòng)物，我們通常都是將貓作為寵物喂養(yǎng)著，不過(guò)其實(shí)貓是可以用來(lái)食用的，貓肉不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃貓肉可以起到補(bǔ)血益氣和通絡(luò)等作用，所以我們可以多采用貓肉來(lái)做菜，下文我們給大家介紹一下貓肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底是怎樣的。
貓肉知識(shí)介紹：
為貓科動(dòng)物貓的肉。貓，也是家畜之一，其肉不僅可食，也可醫(yī)用，只是我國(guó)人民群眾沒(méi)有吃貓肉的習(xí)慣，中醫(yī)中藥也不大強(qiáng)調(diào)貓肉的醫(yī)療作用罷了。
貓肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及維生素類，具有補(bǔ)血益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅(jiān)散結(jié)的療病作用。全國(guó)大部分地區(qū)有飼養(yǎng)。宰殺后，去掉毛和內(nèi)臟，洗凈取肉鮮用。
貓肉適合人群：
適宜一般人食用。
1. 適宜虛勞體弱者、風(fēng)濕痹痛、頸淋巴結(jié)核破潰、血小板減少性紫癜者食用。
2. 貓肉助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之;慢性濕疹性皮膚病患者應(yīng)適當(dāng)忌食;另外貓肉有傷胎之弊，故孕婦忌服。
貓肉食療作用：
貓肉性溫、味甘酸、咸、無(wú)毒，入肝、腎;
具有補(bǔ)虛益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅(jiān)散結(jié)之功效。
主治虛勞、風(fēng)濕痹痛、瘰疬、惡瘡、燙傷。
①治瘰疬有核、膿血出者：貓貍一物，料理作羹如食法，空心進(jìn)之?！堆a(bǔ)缺肘后方》
②治血小板減少性紫癜：貓肉適量，煮熟連湯隨意吃。《江蘇省中草藥新醫(yī)療法資料選編》
在上面的文章里面我們介紹了一種最為常見(jiàn)的動(dòng)物，那就是貓了，我們知道貓的肉是可以用來(lái)食用的，貓肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃貓肉有利于我們的身體，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了貓肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
吃貓肉大多數(shù)人聽(tīng)起來(lái)，可能很殘酷，現(xiàn)在家家戶戶都有寵物，如果把寵物殺掉吃肉的話，讓人聽(tīng)起來(lái)是很可怕的一種事情，可是貓肉屬于中成藥，這其中藥用價(jià)值豐富，也是一種特殊療效的食材，貓肉除了能吃以外，還可以治療各種疾病，貓肉藥用價(jià)值豐富，其中富含有豐富碳水化合物，功效也很多。
貓肉[性味]性溫，味甘酸，無(wú)毒。
[功效]補(bǔ)虛益氣，疏風(fēng)通絡(luò)，軟堅(jiān)散結(jié)。
[宜食]適宜虛勞體弱者食用;適宜風(fēng)濕痹痛之人食用;適宜頸淋巴結(jié)核破潰者食用;適宜血小板減少性紫癜者食用。
《本草綱目》：“治癆疰、鼠瘺?！薄侗静萸笳妗罚骸把a(bǔ)血，治癆疰，又治瘰疬?！薄端拇ㄖ兴幹尽罚骸爸物L(fēng)濕痹痛，散瘰疬結(jié)核、補(bǔ)虛勞?！?/p>
[忌食]慢性濕疹性皮膚病患者忌食。有學(xué)者認(rèn)為，貓肉有傷胎之弊，孕婦應(yīng)當(dāng)忌食。
《本經(jīng)逢原》：“助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之。”
[按語(yǔ)]以貓肉治療淋巴結(jié)核破潰者，自古有之?！堆a(bǔ)缺肘后方》載：“治瘰疬有核，膿血出者：貓貍一物，料理作羹，如食法，空心進(jìn)之?！必堌偧簇埲?。近代民間有用貓肉適量.煮熟連湯隨意吃，用以治療血小板減少性紫癜。另外，貓的衣胞(即貓?zhí)ケP)，亦為大補(bǔ)氣血之品，民間多認(rèn)為其補(bǔ)益之功勝于紫河車(即人的胎盤)。但貓?zhí)ケP難于收取，通常孕貓生出小貓后，即自己將衣胞吃掉。
很多人覺(jué)得貓肉中有毒有細(xì)菌，吃了貓肉以后身體會(huì)中毒，對(duì)健康有不利影響，但貓肉適合體質(zhì)虛弱，風(fēng)濕患者食用，常吃可增加身體抵抗力，貓肉排毒毒，對(duì)皮膚疾病和慢性濕疹起到以毒攻毒的方式，貓肉藥用價(jià)值豐富，對(duì)痛風(fēng)，失眠，通經(jīng)活絡(luò)有很好作用。
有誰(shuí)不希望自己活得健健康康的，其實(shí)很多時(shí)候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們?cè)陲嬍撤矫娑嗉幼⒁猓悄茉诤艽蟪潭壬线h(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，粽子的做法的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、將糯米洗凈浸泡半小時(shí)左右，再瀝去水分，如果加赤豆花生之類，要提前8小時(shí)浸泡，瀝干水分與糯米混合即可。（我趕做菜譜沒(méi)有加這些，我自己也喜歡吃純糯米粽，有蘆葉的清香。）
3、一次取3～4張?zhí)J葉，少許重疊并排放好，卷成圓錐狀，左手持蘆葉右手卷
4、倒?jié)M糯米，用手輕輕敲打，讓米盡量裝實(shí)
5、這時(shí)要注意手法：換作右手拿粽體，左手的中指和無(wú)名指的叉口輕輕托在椎體中下部，右手將椎體以外的蘆葉蓋上
6、從外側(cè)往下輕輕的折一圈，按緊
7、取一根約三十厘米長(zhǎng)的繩子捆起來(lái)，系緊
8、逐個(gè)做好
9、放入電飯鍋加入沒(méi)過(guò)粽子1厘米的水，第一開稍有沸騰就斷電燜10分鐘，之后再燒兩開每開都要燉10分鐘左右。最后燜一小時(shí)左右
10、出鍋擺拍
11、再來(lái)一張
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，粽子的做法的做法很簡(jiǎn)單，對(duì)于健康也很有好處。
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