貓肉的功效
養(yǎng)生的功效。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，沒有好的身體，萬事事皆休。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“貓肉的功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
說到貓很多人都不陌生，而且貓也是很多家庭都有的寵物，的確養(yǎng)貓不僅能幫我們抓老鼠還能給家里增添很多生氣，可是你知道嗎?貓肉也是能食用的，而且貓肉自古以來都是具有獨特療效的一種食材，那么貓肉的功效都有哪些呢?對此很多人應(yīng)該都不了解吧。
說到吃貓肉很多人都會覺得特別殘忍，的確在我國吃貓肉只是部分地區(qū)的現(xiàn)象，其實在古方中醫(yī)專業(yè)人士介紹：貓肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽及維生素類，具有補血益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅散結(jié)的療病作用。全國大部分地區(qū)有飼養(yǎng)。宰殺后，去掉毛和內(nèi)臟，洗凈取肉鮮用。
古方中醫(yī)食療專業(yè)人士表示食用貓肉還應(yīng)注意以下相關(guān)事項:
1.適宜虛勞體弱者、風(fēng)濕痹痛、頸淋巴結(jié)核破潰、血小板減少性紫癜者食,最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。
2.貓肉助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之;慢性濕疹性皮膚病患者應(yīng)適當(dāng)忌食;另外貓肉有傷胎之弊，故孕婦忌服。
貓肉的食療方法是什么?古方中醫(yī)專業(yè)人士指出：貓肉性溫、味甘酸、咸、無毒，入肝、腎;具有補虛益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅散結(jié)之功效。主治虛勞、風(fēng)濕痹痛、瘰疬、惡瘡、燙傷。貓肉的食療方法如下：www.cndadi.net
①治瘰疬有核、膿血出者：貓貍一物，料理作羹如食法，空心進(jìn)之。
②治血小板減少性紫癜：貓肉適量，煮熟連湯隨意吃。
古方中醫(yī)專業(yè)人士提醒：貓肉的飲食禁忌是不能與藜蘆同食。
看了本文的介紹大家對貓肉的功效應(yīng)該都有所了解了吧，要提醒大家是貓肉助濕發(fā)毒，所以有濕毒和慢性濕疹這種皮膚疾病的人最好不好吃貓肉，而且會傷胎，所以廣大女性在孕期還是不要吃貓肉。
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貓是一種我們生活之中常見的一種家禽，貓不僅可以作為寵物來養(yǎng)，還可以作為食物上桌，我們可能有的朋友覺得把貓作為食物太殘忍了，但是，貓肉是一種很有營養(yǎng)的食物，那么，貓肉有什么好的做法呢?我們下面一起來看一下貓肉的幾種常見做法，大家可以學(xué)習(xí)一下，需要之時就可以用上。
貓肉有利于我們一些風(fēng)濕病患者食用，它能幫助我們風(fēng)濕病患者的治療，我們在生活之中，各位朋友可以適當(dāng)食用一些的貓肉，不僅美味可口，還可以調(diào)理我們的身體，具體的貓肉做法有以下這些。
之一
冬筍炆貓肉
用料：貓肉件250克，冬筍200克。調(diào)料：濕陳皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、濕淀粉、姜汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙。
將貓件滾過，傾在盆里，濾去水分;將冬筍切為欖形件滾過。 將炒鍋內(nèi)放油燒二成熱，將蒜茸、姜末、濕陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入姜 汁酒炒勻，注入二湯，用精鹽，味精調(diào)味，用深色醬油調(diào)成金黃色澤，加蓋炆至八成稔，加入冬筍拋勻，待稔，撒入胡椒粉，用濕淀粉
之二
菊花龍虎鳳
主料 三蛇肉200克，貓肉150克，雞絲35克，火鴨絲30克，濕魚白480克，冬菇絲70克，木耳絲20克，檸檬葉、菊花、薄脆各適量。
調(diào)料 大油15克，香油5克，料酒10克，濕馬蹄粉10克，陳皮少許，姜絲40克原蛇湯1，700克。
作法
(1) 將活蛇剝皮、去頭尾和內(nèi)臟，洗干凈，即成“蛇殼”。
(2) 將蛇殼放入湯煲里(水開后下料)煲熟，取出后拆肉。
(3) 貓肉另煲，拆肉方法大致相同。
(4) 將拆好的蛇肉和貓肉撕成細(xì)絲，用料酒、蔥、姜等調(diào)料以文火煨好。
(5) 用開水除去姜絲的辣味后，同蛇肉、貓肉、雞肉、火鴨絲、濕魚白、冬菇絲以及原蛇湯等一齊入湯煲，用中火煲開后，加入香油，用濕馬蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟檸檬葉、菊花、薄脆上席。
之三
張失白切貓肉
取全貓一只，去皮，去內(nèi)臟。放入鍋中加少量清水，煮
待，肉漸松軟，取出骨頭(如有興趣可做虎骨酒)。
換水，加生姜、大蒜，根據(jù)口味適量加入黃酒、醬油，繼續(xù)煮，快煮干時間，加麻油。
冷卻后放入冰箱，待食用時，取出，切成片狀，沾調(diào)料即可。
調(diào)料：醬油有火燒開，加生姜，蔥花，糖。
在看完上面的詳細(xì)介紹之后，相信大家現(xiàn)在對于貓肉的做法應(yīng)該都有了一定的了解，那些想要治療風(fēng)濕病的朋友不妨可以按照上面的烹飪方法試一試，或許可以在治療之中還收獲一道美味的佳肴，對于那些喜愛美食的朋友來說，這就更是不容錯過的了，趕緊學(xué)習(xí)一下。
貓肉大家都是有知道的，一般貓的肉里面富含有著豐富的蛋白質(zhì)，而且有補血補氣的效果，但是有很多人不太愛吃，因為覺得口感不是很好，其實貓肉中的營養(yǎng)價值很高，偶爾吃一些，對許多疾病有幫助，所以貓肉是可以吃的。
貓肉是可以吃的，貓肉富含蛋白質(zhì)，具有補氣補血的作用，貓肉還具有醫(yī)用價值，但從衛(wèi)生角度來說，由于貓肉缺乏檢疫，非常不安全，不建議食用。
貓肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽及維生素類，具有補血益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅散結(jié)的療病作用。宰殺后，去掉毛和內(nèi)臟，洗凈取肉鮮用。
貓肉主要含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機(jī)鹽及維生素等，具有滋陰補腎、補血、補虛勞的功效。
貓肉 相關(guān)性群： 適宜一般人食用。 1. 適宜虛勞體弱者、風(fēng)濕痹痛、頸淋巴結(jié)核破潰、血小板減少性紫癜者食用。 2. 貓肉助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之;慢性濕疹性皮膚病患者應(yīng)適當(dāng)忌食；另外貓肉有傷胎之弊，故孕婦忌服。
吃貓肉并不是中國普遍的一些風(fēng)俗，貓肉吃完有非常多的不良反應(yīng)在日常生活中能體寒的人不宜多食貓肉，所以有一些皮膚濕疹的人能盡量少食用，還是盡量不要使用一些流浪貓以免危害健康，因為流浪貓的主要使用一些真菌細(xì)菌的食物為主，寄生菌也是比較多的，所以日常生活中的如果使用不好的話會產(chǎn)生一些其他類型的疾病。
在日常生活中貓肉的價值那也是非常高的，主要是補血益氣疏風(fēng)通絡(luò)，同時那在日常生活中的貓肉，有補虛益氣，疏風(fēng)通絡(luò)，軟堅散結(jié)功效所以能在日常生活中的孕婦一定不要吃一些貓肉。人進(jìn)。
其實，在中國吃貓肉并不是普遍的風(fēng)俗，大概也只是喜好“菊花龍虎鳳”的華南地區(qū)比較流行。現(xiàn)在蛇類是保護(hù)動物，有法律作為護(hù)身符，而貓和雞從法理上說在“可吃”之列。如果沒有禽流感、狂犬病什么的，這些動物可以正大光明地擺上餐桌。把“貓”置換成“狗”字，矛盾會更為突出，因為中國有眾多的狗肉愛好者，近鄰韓國更以狗肉為特色招牌菜，而中國愛狗者背后則有龐大而強勢的西方愛狗群體。貓狗愛好者們的口頭禪是，“貓/狗是人類的朋友，朋友怎么能吃呢?”，朋友當(dāng)然不能吃，但這些人招架不住的一個問題是：如果貓/狗是朋友，為什么豬、牛、兔之類就不是朋友? 梅斌 先生在《漫游法蘭西》一書中就用這個問題把法國人問得無言以對?！皭圬堈邿o奈地說”，“這些貓對他來說就是一只7塊錢的動物，可對我們來說是有感情的動物，70、700、7000元都買不來?！笨偹闶浅姓J(rèn)了一個事實，在不同人的眼中，貓的價值和地位是不同的，“貓是朋友”這個判斷，只對一部分人來說為真 貓肉[性味]性溫，味甘酸，無毒。 [功效]補虛益氣，疏風(fēng)通絡(luò)，軟堅散結(jié)。 [宜食]適宜虛勞體弱者食用;適宜風(fēng)濕痹痛之人食用;適宜頸淋巴結(jié)核破潰者食用;適宜血小板減少性紫癜者食用。 《本草綱目》：“治癆疰、鼠瘺。”《本草求真》：“補血，治癆疰，又治瘰疬?！薄端拇ㄖ兴幹尽罚骸爸物L(fēng)濕痹痛，散瘰疬結(jié)核、補虛勞。” [忌食]慢性濕疹性皮膚病患者忌食。有學(xué)者認(rèn)為，貓肉有傷胎之弊，孕婦應(yīng)當(dāng)忌食。 《本經(jīng)逢原》：“助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之。” [按語]以貓肉治療淋巴結(jié)核破潰者，自古有之。《補缺肘后方》載：“治瘰疬有核，膿血出者：貓貍一物，料理作羹，如食法，空心進(jìn)之?！必堌偧簇埲?。近代民間有用貓肉適量.煮熟連湯隨意吃，用以治療血小板減少性紫癜。另外，貓的衣胞(即貓?zhí)ケP)，亦為大補氣血之品，民間多認(rèn)為其補益之功勝于紫河車(即人的胎盤)。但貓?zhí)ケP難于收取，通常孕貓生出小貓后，即自己將衣胞吃掉。
以上就是貓肉能吃嗎，日常生活中是可以進(jìn)行食用的，盡量不要使用一些流浪貓以免危害健康，因為流浪貓的主要使用一些真菌細(xì)菌的食物為主，寄生菌也是比較多的，所以日常生活中的如果使用不好的話會產(chǎn)生一些其他類型的疾病，所以建議不要進(jìn)行食用，畢竟是人類的好朋友。
吃豬肉，吃羊肉，吃狗肉已經(jīng)不是什么稀奇的年代了，并且現(xiàn)在家家戶戶都吃得起這些肉類食物，不過有的人甚至覺得肉類食物都吃完了，不知道吃什么新鮮，因為貓肉是很少有人吃的，所以說有點人嘗試新鮮就想吃貓肉，但是由于吃貓肉的人很少，所以說擔(dān)心貓肉吃了會中毒，那么貓肉吃了會中毒嗎?
此毒非彼毒。貓肉[性味]性溫，味甘酸，無毒。[功效]補虛益氣，疏風(fēng)通絡(luò)，軟堅散結(jié)。[宜食]適宜虛勞體弱者食用;適宜風(fēng)濕痹痛之人食用;適宜頸淋巴結(jié)核破潰者食用;適宜血小板減少性紫癜者食用。《本草綱目》：“治癆疰、鼠瘺?！薄侗静萸笳妗罚骸把a血，治癆疰，又治瘰疬。”《四川中藥志》：“治風(fēng)濕痹痛，散瘰疬結(jié)核、補虛勞?！盵忌食]慢性濕疹性皮膚病患者忌食。有學(xué)者認(rèn)為，貓肉有傷胎之弊，孕婦應(yīng)當(dāng)忌食。《本經(jīng)逢原》：“助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之?！?/p>
[按語]以貓肉治療淋巴結(jié)核破潰者，自古有之?！堆a缺肘后方》載：“治瘰疬有核，膿血出者：貓貍一物，料理作羹，如食法，空心進(jìn)之?！必堌偧簇埲?。近代民間有用貓肉適量.煮熟連湯隨意吃，用以治療血小板減少性紫癜。另外，貓的衣胞(即貓?zhí)ケP)，亦為大補氣血之品，民間多認(rèn)為其補益之功勝于紫河車(即人的胎盤)。但貓?zhí)ケP難于收取，通常孕貓生出小貓后，即自己將衣胞吃掉。
[臨床應(yīng)用]
1.治虛勞體瘦：貓肉250克，黃芪20克，當(dāng)歸15克，黃精15克，百合20克，玉竹12克，燉湯服食，每日1料。
2.治血小板減少性紫癜：貓肉250克，花生衣5克，當(dāng)歸15克，杞子20克，煮熟連湯帶肉隨意食，每日1次，連用5--7天為1療程。
3.治頸淋巴結(jié)核：貓肉200克，加大蒜2條，煮熟食用。
4.治頭暈?zāi)垦?、腰酸腿軟：貓?00克，生姜30克，枸杞20克，熟地20克，黨參20克，黃精20克，圓肉20克，同煮湯食用。
5.治氣血虛弱等：貓肉1000克切塊，用開水稍煮一下，撈出洗去血沫，與豬肉150克(切塊)，甘蔗90克切成小段(甘蔗有去掉貓肉腥膻味作用)。同放于大碗內(nèi)，加入米酒，枸杞15克，桂圓肉10克，生姜、蔥段適量，雞清湯1000克，隔水蒸爛，撈去姜、蔥、豬肉、甘蔗。加少許味精、胡椒粉、食鹽調(diào)味食用。有益精明目、養(yǎng)血通絡(luò)、滋陰補腎作用。
適用于貧血、食欲不振、精神疲乏、淋巴結(jié)核、血小板減少性紫癜患者食用。
貓肉是一種比較溫性的肉類，這個貓肉吃了是不會中毒的，不過小貓咪這樣的可愛，大家都忍心吃嗎?在生活中肉類食物太多了，可以吃魚肉，吃豬肉，但是吃貓肉還是比較殘忍，如果有疾病的話是可以吃貓肉來給自己改善和治療，但是沒有疾病的話大家愛護(hù)小動物，千萬不要吃貓肉。
貓是我們非常喜歡的一種動物，我們通常都是將貓作為寵物喂養(yǎng)著，不過其實貓是可以用來食用的，貓肉不僅含有豐富的營養(yǎng)而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃貓肉可以起到補血益氣和通絡(luò)等作用，所以我們可以多采用貓肉來做菜，下文我們給大家介紹一下貓肉的營養(yǎng)價值到底是怎樣的。
貓肉知識介紹：
為貓科動物貓的肉。貓，也是家畜之一，其肉不僅可食，也可醫(yī)用，只是我國人民群眾沒有吃貓肉的習(xí)慣，中醫(yī)中藥也不大強調(diào)貓肉的醫(yī)療作用罷了。
貓肉含蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽及維生素類，具有補血益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅散結(jié)的療病作用。全國大部分地區(qū)有飼養(yǎng)。宰殺后，去掉毛和內(nèi)臟，洗凈取肉鮮用。
貓肉適合人群：
適宜一般人食用。
1. 適宜虛勞體弱者、風(fēng)濕痹痛、頸淋巴結(jié)核破潰、血小板減少性紫癜者食用。
2. 貓肉助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之;慢性濕疹性皮膚病患者應(yīng)適當(dāng)忌食;另外貓肉有傷胎之弊，故孕婦忌服。
貓肉食療作用：
貓肉性溫、味甘酸、咸、無毒，入肝、腎;
具有補虛益氣、疏風(fēng)通絡(luò)、軟堅散結(jié)之功效。
主治虛勞、風(fēng)濕痹痛、瘰疬、惡瘡、燙傷。
①治瘰疬有核、膿血出者：貓貍一物，料理作羹如食法，空心進(jìn)之?！堆a缺肘后方》
②治血小板減少性紫癜：貓肉適量，煮熟連湯隨意吃。《江蘇省中草藥新醫(yī)療法資料選編》
在上面的文章里面我們介紹了一種最為常見的動物，那就是貓了，我們知道貓的肉是可以用來食用的，貓肉含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃貓肉有利于我們的身體，上文為我們詳細(xì)介紹了貓肉的營養(yǎng)價值。
吃貓肉大多數(shù)人聽起來，可能很殘酷，現(xiàn)在家家戶戶都有寵物，如果把寵物殺掉吃肉的話，讓人聽起來是很可怕的一種事情，可是貓肉屬于中成藥，這其中藥用價值豐富，也是一種特殊療效的食材，貓肉除了能吃以外，還可以治療各種疾病，貓肉藥用價值豐富，其中富含有豐富碳水化合物，功效也很多。
貓肉[性味]性溫，味甘酸，無毒。
[功效]補虛益氣，疏風(fēng)通絡(luò)，軟堅散結(jié)。
[宜食]適宜虛勞體弱者食用;適宜風(fēng)濕痹痛之人食用;適宜頸淋巴結(jié)核破潰者食用;適宜血小板減少性紫癜者食用。
《本草綱目》：“治癆疰、鼠瘺?！薄侗静萸笳妗罚骸把a血，治癆疰，又治瘰疬?！薄端拇ㄖ兴幹尽罚骸爸物L(fēng)濕痹痛，散瘰疬結(jié)核、補虛勞?！?/p>
[忌食]慢性濕疹性皮膚病患者忌食。有學(xué)者認(rèn)為，貓肉有傷胎之弊，孕婦應(yīng)當(dāng)忌食。
《本經(jīng)逢原》：“助濕發(fā)毒，有濕毒人忌之。”
[按語]以貓肉治療淋巴結(jié)核破潰者，自古有之?！堆a缺肘后方》載：“治瘰疬有核，膿血出者：貓貍一物，料理作羹，如食法，空心進(jìn)之?！必堌偧簇埲狻＝耖g有用貓肉適量.煮熟連湯隨意吃，用以治療血小板減少性紫癜。另外，貓的衣胞(即貓?zhí)ケP)，亦為大補氣血之品，民間多認(rèn)為其補益之功勝于紫河車(即人的胎盤)。但貓?zhí)ケP難于收取，通常孕貓生出小貓后，即自己將衣胞吃掉。
很多人覺得貓肉中有毒有細(xì)菌，吃了貓肉以后身體會中毒，對健康有不利影響，但貓肉適合體質(zhì)虛弱，風(fēng)濕患者食用，常吃可增加身體抵抗力，貓肉排毒毒，對皮膚疾病和慢性濕疹起到以毒攻毒的方式，貓肉藥用價值豐富，對痛風(fēng)，失眠，通經(jīng)活絡(luò)有很好作用。
豆腐是我們在生活當(dāng)中比較常見的一種食物，在一年四季中都有鮮嫩的豆腐可以食用，豆腐是用豆子制作而成的，含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素等，經(jīng)常吃豆腐對對人體都很多的好處，比如補充鈣質(zhì)、降低脂肪、改善骨質(zhì)疏松和預(yù)防心血管疾病等。在日常當(dāng)中豆腐的做法比較多，并且每一種做法都十分的好吃。
豆腐的功效
1.預(yù)防癌癥和骨質(zhì)疏松
食用可預(yù)防和抑制癌癥，還可預(yù)防和抑制骨質(zhì)疏松癥
2.提高記憶力和老年癡呆
提高記憶力和精神集中力，豆腐經(jīng)過發(fā)酵，最大的變化是產(chǎn)生出大量的維生素B12，人體缺少維生素B12，會加速大腦老化
3.治療老年便秘
老年人因年齡關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，常出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘
4.促進(jìn)身體發(fā)育，養(yǎng)體美膚
對兒童生長發(fā)育，更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖，皮膚粗糙很有好處，腦力工作者，常加夜班者有促進(jìn)身體發(fā)育，養(yǎng)體美膚作用
5.豆腐松花蛋同食，潤肺生津，清熱健胃
6.豆腐羊肉同食，益氣補虛，強身健體，促進(jìn)消化
家常豆腐的做法
肥王魚豆腐
材料：豆腐250克，熟火腿25克，活肥王魚一尾500克，水發(fā)冬菇25克，油菜心100克，料酒25克，味精5克，鹽2克，胡椒粉2克，豬油50克，素油25克，蔥50克，姜25克，清湯1000克。
制法：將魚去內(nèi)臟，洗凈;將豆腐切成骨牌塊;蔥、姜、油菜心切成段，火腿，冬菇切片;勺內(nèi)放油，燒至八成熟，下入魚，將兩面略煎一下，加入料酒，蔥段、姜片、清湯、豬油，在旺火上燒沸。再在文火上煨10分鐘左右，至湯色呈乳白色，下入豆腐塊，火腿片，冬菇片，鍋移旺火上燒沸，加入味精、鹽、胡椒粉好味、放入油菜心燒沸即成。
麻婆豆腐
材料：豆腐1對，肉末50克，素油100克，豆瓣辣醬35克，味精3.5克，骨頭湯10克，紅油15克，花椒粉0.5克，濕淀粉30克，蔥2根，姜10克，蒜頭2瓣。
制法：豆腐切成1厘米見方的丁，裝入容器內(nèi)，倒入1000克開水，浸泡10分鐘左右，倒入漏勺瀝水。蔥，姜，蒜頭洗凈，切成細(xì)末。鍋置旺火上燒熱，加素油50克燒熱，下肉末炒散至轉(zhuǎn)色，加入蔥姜蒜末，炒出香氣，放入豆瓣辣醬，炒出紅油。豆腐丁下鍋，加入骨頭湯，味精，燒開后用濕淀粉勾芡，淋入50克素油，轉(zhuǎn)動鍋子，用湯勺輕輕推幾下，淋入紅油，撒上花椒粉，生蔥花，出鍋裝深湯盆上席。
家常豆腐湯
材料：熟筍片75克，豆腐500克，水發(fā)香菇、豆腐醬、青蒜、紹酒各少許，姜末1.5克，醬油100克，味精4克，菜油250克，豬油少許，鮮湯1100克。
制法：將豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米長的片。用沸水焯去生味;炒鍋放旺火上，加入菜油，放入豆腐、筍片、香菇和味精，煮5分鐘，加鮮湯，煮沸后，加入青蒜，味精，淋入豬油，裝盤上桌即可。
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