熟雞蛋的吃法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的熟雞蛋的吃法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
雞蛋的營養(yǎng)價值非常高，而且在我們日常生活中也最常見到雞蛋的身影，雞蛋我們的吃飯通常是生雞蛋和熟雞蛋，生雞蛋由于害怕有某些寄生蟲在里面，所以我們現(xiàn)在一般都是將雞蛋煮熟了來吃，熟雞蛋其實更加營養(yǎng)豐富，那么熟雞蛋應該怎么吃才正確，怎么吃才會更加有營養(yǎng)呢?
熟雞蛋的吃法我們有很多種，但是因為有了不同的吃法，那么在養(yǎng)生方面分析的話，熟雞蛋不同的吃飯導致了不同的營養(yǎng)價值，做法不同，保存的營養(yǎng)就不同，下面我們一起看熟雞蛋的六種不同的制作方法。
1、煮雞蛋：雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，?；鸷笤俳?分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。
2、煮荷包蛋：水沸時打入雞蛋，轉至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。
3、煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。有的人喜歡把蛋清煎得焦脆，這樣不但會損失營養(yǎng)，還有可能產生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。
4、雞蛋羹：不要在攪拌雞蛋的時候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養(yǎng)含量也更高。
5、攤雞蛋：用油要少，最好用中火。蛋餅如果攤厚一點，更有利于保存營養(yǎng)。
6、炒雞蛋：最好用中火，忌用大火，否則會損失大量營養(yǎng)，還會讓雞蛋變硬。但火太小了也不行，因為時間長了水分丟失多，攤出的雞蛋發(fā)干，會影響質感。
上文向我們介紹了熟雞蛋的六種不同的制作方法，根據(jù)我們不同的口味和喜好，我們可以選擇最適合自己的熟雞蛋的制作方式，例如我們可以選擇煮雞蛋，荷包蛋，雞蛋羹，攤雞蛋和炒雞蛋，不同的做法營養(yǎng)也會不同的。所以請區(qū)別看待熟雞蛋的制作方法。
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有營養(yǎng)專家研究雞蛋是營養(yǎng)很豐富的食物，蛋白的蛋白質極高，而蛋黃的含鐵量很高，可是蛋黃里卻含有膽固醇，所以蛋黃要少吃，尤其是嬰童。當然只要控制到雞蛋黃的量就會避免這些危害。熟雞蛋黃的吃法就受到大家的喜歡，其制作方法掌握后能做不同類型的雞蛋美味，那么熟雞蛋黃的吃法有哪些呢?
吃法一
主料：
雞蛋黃3個、尖椒2個
調料：
色拉油適量、食鹽4克、蔥1小截、蒜2瓣、干辣椒10個、料酒半勺、生抽5克、水淀粉15毫升、白糖2克
做法：
1、雞蛋黃攪散，大青椒洗凈切成大青椒碎，干椒切成椒圈，大蔥切碎，蒜頭拍碎。
2、把濕淀粉倒入雞蛋黃攪勻(淀粉=1勺干淀粉+1勺半水)，再倒入料酒拌勻(這一步相當重要，就是讓雞蛋黃變得松軟好吃的秘訣)。
3、油鍋中火加熱，先倒入雞蛋黃，讓它略凝成塊。
4、用鍋鏟攪散，把雞蛋黃歸置鍋一邊，另一邊讓雞蛋黃泌出的底油爆香蔥蒜碎。
5、放下青椒碎加大火力先翻炒一下。
6、和雞蛋黃混炒，根據(jù)各人口味下鹽、糖、生抽調味后，裝盤。
小提示：
雞蛋黃一般人均可食用，胃功能不全的兒童不宜多吃。雞蛋黃性溫，味甘;有滋陰、寧心安神的作用，雞蛋黃常用來治療高燒或熱病后期。雞蛋黃含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、鈣、銅、核黃素等營養(yǎng)成分。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力。
做法二
主料：
熟雞蛋黃2個、低筋面粉50g、玉米淀粉50g
輔料：
糖粉15g、植物油40g、奶粉1勺
步驟：
1、糖粉，過了篩的熟雞蛋黃，低筋面粉和玉米淀粉放在一個碗里。
2、把糖粉直接倒入植物油中。
3、用打蛋器攪勻。
4、倒入過了篩的熟雞蛋黃。
5、攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉和玉米淀粉。
7、先用橡皮刀攪拌。
8、最后用手揉成光滑面團。放入保鮮膜醒30分鐘。
9、把面團分別團成小球。并壓扁。也可以用大拇指按。并此時180度預熱烤箱。
10、烤盤放入中層，180度，10分鐘左右就好了。拿出放涼就可以吃啦。
小提示：
1.立夏時節(jié)少吃雞蛋黃;
2. 正常食用蛋黃不會導致膽固醇超標：因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進入血液中進而合成乙酰膽堿，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。其實，每個人都是需要膽固醇的。只有當你每天攝入的膽固醇過量形成高膽固醇血癥時，它才會危害你的健康。事實上，“適量攝取”才是關鍵。任何營養(yǎng)成分，只要你攝入過量，就會對你造成危害;攝入不足，同樣會對你造成危害。
熟雞蛋黃的吃法是很多的，文章中介紹了兩種最主要的熟雞蛋黃所做的菜肴，雞蛋黃是不宜多吃的，每天最好只吃一個即可，即使成年人每天可最多吃三個雞蛋，對于雞蛋黃也要少吃，吃多后身體會受到影響，當然這針對經常吃雞蛋黃或是吃雞蛋過量的人群。吃雞蛋黃時還要注意方法，要注意食物的衛(wèi)生。
說到熟雞蛋的做法，很多人不禁會想到鹵蛋。的確，鹵蛋是目前人們平時吃到的最多的熟雞蛋，但是關于熟雞蛋的做法還是有很多的。其實在大家的生活里就有好多，只是很多人平時的時候沒有注意而已。雞蛋是我們平時經常能夠吃到的一種食品，關于雞蛋的做法很多，這些大家都是知道的。
熟雞蛋是我們平時吃到機會較多的一種雞蛋的吃法，很多人都很喜歡吃熟雞蛋，因為熟雞蛋比較香，而且還比較有營養(yǎng)，而且熟雞蛋還比較壓餓，這也是很多人喜歡吃熟雞蛋的一個非常重要的原因。下面就來具體說說熟雞蛋的做法。
濃湯海鮮拉面
主料：拉面500g、籽兔250g、白蜆子200g、魚丸200g、鮮蝦仁150g、熟雞蛋1個
輔料：金針菇適量、苦菊適量、香菜適量、豬骨濃湯寶1個、精鹽適量
步驟
1.鍋內燒水，水開下入白蜆子，蜆子張嘴就可以撈出。煮蜆子的水倒入容器三分之二，鍋底的湯有沙子。
2.把剛剛煮蜆子的水再加一些水燒開。
3.水開下拉面，濃湯寶。
4.翻動幾下下入金針菇。少量精鹽。
5.轉中火，依次下入魚丸，籽兔，苦菊，蝦仁，蜆子。煮大該一分鐘就好了。
6.煮熟的雞蛋切開擺到碗里，撒入香菜。
小貼士
海鮮和蔬菜可以隨意自己喜歡的，最喜歡黃蜆子了，可惜今天市場沒有。樓下的超市拉面也賣光了，這是細的手搟面。
豬肉鹵蛋
主料：五花肉500g、熟雞蛋10個
輔料：生抽適量、老抽適量、冰糖適量、蔥適量、八角適量、花椒適量
步驟
1.熟雞蛋去皮。
2.五花肉洗凈切塊。
3.入鍋中煸至出油。
4.下生抽，老抽，少許冰糖，花椒和八角翻炒勻。
5.加水，下雞蛋和蔥結，大火煮開，小火熬至豬肉軟爛。
小貼士
雞蛋可以直接鹵，但有豬肉一起鹵，雞蛋會更好吃哦。
當然，在大家現(xiàn)實生活里關于熟雞蛋的做法還是有很多的，其實還有一種也是大家比較常見的，那就是茶葉蛋，而且茶葉蛋最近在網絡上面也是比較火爆的，人們對于茶葉蛋的討論也在如火如荼地進行著。但是茶葉蛋吃多了，對自己的身體會產生不利的影響。所以，建議大家平時還是少吃為好。
雞蛋相信大家都吃過，可以說雞蛋是一種熱量低但是營養(yǎng)高的食物，我國自古就有女人坐月子要吃雞蛋的說法，就是因為雞蛋可以幫助人體補充身體所需要的各種營養(yǎng)成分，尤其是對于產婦來說，生產之后身體極度虛弱，在這個時候經常食用雞蛋可以讓自己的身體盡快恢復起來。
不過在煮雞蛋的時候很多朋友都沒有辦法知道雞蛋是否已經煮好了，甚至有的是會將生雞蛋和熟雞蛋放在一起之后就沒有辦法區(qū)分來，其實生雞蛋和熟雞蛋是有一定區(qū)別的，學會了生雞蛋和熟雞蛋的區(qū)別您就可以將其進行區(qū)分了。
生雞蛋和熟雞蛋的區(qū)別
(一)把雞蛋放在桌上，用力把雞蛋迅速地轉動，離手后觀察它的轉動情形：如果雞蛋轉動得很順利，則熟蛋;反之，如果轉動不順利，則為生蛋。
因為熟蛋被扭動時，蛋白蛋黃全部一同被扭動，故轉得順利，反之，生蛋被扭動時，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力，由牛頓第一定律(慣性定律)可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動。于是，蛋殼的動就被蛋白拖慢了。
(二)待雞蛋轉動一段時間之后，突然按停雞蛋瞬間，并立即縮手，如果縮手后不再轉動時，則為熟蛋;反之，縮手后能自動再轉幾下的，則為生蛋。
因為熟蛋被按停手時，蛋殼、蛋白和蛋黃會立即停止，縮手后就繼續(xù)靜止;反之，生蛋就按停時，只是蛋殼暫時停止，但蛋白和蛋黃因慣性仍然轉動。故縮手后，能帶動蛋殼重新再轉幾下。
上述這兩種就是最常見的生雞蛋和熟雞蛋的區(qū)別方法，其實雞蛋在煮的時候想要營養(yǎng)價值高，最好是可以煮到七成熟的時候就關火，雞蛋煮的太熟的話會導致它的營養(yǎng)成分有所流失，因此如果是您家里有產婦的話，建議您可以學習一下煮雞蛋的技巧。
如果哪一個雞蛋給你們，你們有什么方法可以來判別它是生雞蛋還是熟雞蛋嗎。如果你們不能判別出是那種雞蛋，我們建議大家可以通過搖一下雞蛋，可以聽見聲音的及時生雞蛋，不可以聽見聲音的就是熟雞蛋，這種判別方法是比較簡單的，而且對我們判別生雞蛋和熟雞蛋是最有效的方法。
生雞蛋的蛋清是液態(tài)，而熟雞蛋的蛋清是固態(tài)，如果我們通過一些物理方法，也可以判別出雞蛋是生雞蛋還是熟雞蛋。下面就讓我們一起來了解一下生雞蛋和熟雞蛋的區(qū)別吧，希望對你們判斷有幫助。
生雞蛋的蛋黃和蛋清是液態(tài)的，旋轉的時候，蛋殼和里面的液體一起轉動起來。當你把雞蛋停下時，只是蛋殼停止了旋轉，里面的蛋黃和蛋清仍然保持轉動的狀態(tài)。因此，這時候如果松開雞蛋的話，蛋黃會使雞蛋重新轉動起來。
熟雞蛋的蛋黃和蛋清是固態(tài)的，旋轉的時候，蛋殼和蛋黃、蛋清一起轉動。當你把雞蛋停下時，里外都停下來了，這時候如果松開雞蛋的話，它是不會重新轉動起來的?！?/p>
判斷一只雞蛋是生的還是熟的?
(一)把雞蛋放在桌上，用手把雞蛋迅速扭動。離手后觀察它的轉動情形:如果雞蛋轉動得很順利，則為熟雞蛋;反之，如果轉動得不順暢的，則為生雞蛋。
因為熟蛋被扭動時，蛋白蛋黃全部一同被扭動，故轉得順利。反之，生蛋被扭動時，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力。由牛頓第一定律(慣性定律)可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動。于是，蛋殼的轉動就被蛋白拖慢了。
(二)待雞蛋轉動一段時間之后，突然按停雞蛋瞬間，并立即縮手。如果縮手后不再轉動的，則為熟蛋;反之，縮手后能自動再轉幾下的，則為生蛋。
因為熟蛋被按停時，蛋殼、蛋白和蛋黃都全部停止，縮手后就繼續(xù)靜止。反之，生蛋在按停時，只是蛋殼暫時停止，但蛋白和蛋黃因慣性仍然轉動。故縮手后，能帶動蛋殼重新再轉幾下。
如果我們在生活中多去了解一些相關的資料來增加我們的生活常識，就可以在生活中更好的判斷出那個雞蛋是生雞蛋，那個雞蛋是熟雞蛋了。文章介紹的雞蛋旋轉方法是一種比較常見的判斷方法，希望你們可以好好記住它的現(xiàn)象。
雞蛋，是我們生活中經常食用的蛋類食品，它含有豐富的蛋白質，平時的時候我們可以把雞蛋炒著吃、煮著吃、蒸著吃，還可以把雞蛋和各種素菜以及肉類放在一起炒著吃，所以，雞蛋對于我們來說就是想怎么吃就怎么吃，平常最習慣的三種吃法當然還是炒、煮、蒸這三種了。
在我們平時吃的蛋糕里面也放進去了雞蛋，這樣制作出來的蛋糕口味才會更佳。平時早餐的時候我們吃的一般都是煮的白雞蛋，那么，吃煮熟的白雞蛋有什么好處呢?下面我們來一起去看看。
雞蛋對人體的益處
1.健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫(yī)學專家視為老年性癡呆的克星。
2.保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學人員根據(jù)蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。
4.預防癌癥雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學者研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素，一個雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑制誘發(fā)喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
雞蛋的吃法真是多種多樣，但是就這雞蛋的各種吃法而言，最營養(yǎng)和最有利于人體吸收的兩種方法就要屬煮雞蛋和炒雞蛋了。不過，一般情況下對于老人和孩子來講的話，還是吃蒸蛋羹以及喝蛋花湯比較好，應為這兩種做法蛋白質松解，更容易被人體吸收。
腌熟雞蛋時機就是我們在平時吃的鹵蛋，它的味道是很香的，而且腌熟雞蛋的口感很爽口，所以一般我們會拿腌熟雞蛋搭配我們的白粥一起食用。然而，正是這樣的一種食物，我們應該要對它的制作方法和營養(yǎng)價值有一些了解，這樣才不會浪費我們的功夫去腌制熟雞蛋，希望你們可以了解一下。
腌制熟雞蛋的時候，我們應該要先把雞蛋放在清水中煮熟，再將雞蛋殼掰掉，最后在泡一些我們腌制的鹵水，這樣就可以讓熟雞蛋的味道得到更好的提升，希望你們可以好好學習一下這種做法。
皮再放入水里腌，不過口感不如不磕皮好。用一個類似黃酒壇子的容器，擦干凈，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽里滾幾下，再在白酒里滾幾下，再裹一層鹽。放到壇子里。用保鮮膜封口，最后蓋上蓋子，腌2個星期就可以吃了。
把雞蛋殼用勺子打破.水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒(腌的快一點)，放進壇罐內密封好，預防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了。
用冷開水將新鮮雞蛋表面洗凈，擦干后放在白酒中浸泡片刻，撈出后均勻地撒上一層鹽，再將雞蛋放入透明的塑料食品袋中，扎緊袋口密封，放在干燥的地方貯存，10天后即可食用或出售。用這種方法腌制的咸鴨蛋，不僅比常規(guī)腌法提前15天左右成熟，而且腌出來的雞蛋香味濃郁，蛋黃顏色鮮艷，且耐貯。
1. 雞蛋煮熟后剝去蛋殼。 2.把水，醋，白糖，鹽，白胡椒粉，丁香，濕芥末和切成薄片的姜放在一起煮開。 3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然后再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天后即可開始食用。
關于腌制熟雞蛋的做法，相信你們看完應該知道在生活中怎樣去腌制熟雞蛋了。腌制熟雞蛋可以讓雞蛋的味道變的更美味，而且雞蛋的腥味也會得到去除，這對于一些不喜歡吃腥味太重的朋友來說是有很大的作用的，希望你們對它的做法可以學會。
很多今天在平時都會腌一些雞蛋或是鴨蛋吃，在平時也會買一些這樣的東西吃，他們的味道都是很好吃的，特別是在北方，很多人都喜歡把腌制的雞蛋或鴨蛋和饅頭一起吃，不用做菜了，也能夠吃的很有味道，一般我們腌制的都是生的雞蛋，那么大家知道熟雞蛋怎么腌。
熟雞蛋怎么腌，應該很多人在平時也有這方面的經驗，一般我們都是腌的生的鴨蛋或是雞蛋，腌制出來的味道才能夠更好，不是特別咸，還香的流油，下面我們就來看看腌制熟雞蛋的方法。
腌熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好后，將鹽開水放涼，直接腌制就可以了。數(shù)量少一點的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不過口感不如不磕皮好。用一個類似黃酒壇子的容器，擦干凈，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽里滾幾下，再在白酒里滾幾下，再裹一層鹽。放到壇子里。用保鮮膜封口，最后蓋上蓋子，腌2個星期就可以吃了把雞蛋殼用勺子打破.水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒(腌的快一點)，放進壇罐內密封好，預防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了.1.雞蛋煮熟后剝去蛋殼。 2.把水，醋，白糖，鹽，白胡椒粉，丁香，濕芥末和切成薄片的姜放在一起煮開。 3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然后再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天后即可開始食用
自腌咸雞蛋
材料
雞蛋，酒，鹽
做法
1.將蛋擦干凈，用高度數(shù)酒給他洗個澡，意思是放蛋在裝了酒的碗里滾下，再拿起來，放在鹽里滾，等粘滿鹽后再用保鮮膜或袋裹住，記住裹時盡量把鹽均勻地堆在蛋的周圍。
2.放在太陽下曬，太陽猛點更好。
3.曬好后放在瓦罐里放一個月，不用放在冰箱。
小訣竅
高度酒：我用的是伏特加，用高度數(shù)的曲酒、二鍋頭、西鳳、威士忌酒都可以。 現(xiàn)在起野心了，下次學做皮蛋，哈哈!
腌雞蛋
材料
大雞蛋12個，蒸餾蘋果醋350毫升，水350毫升，腌漬香料1湯匙，蒜頭1個，壓碎，月桂樹葉1片
做法
1.將雞蛋放入鍋中用冷水蓋住。煮沸后馬上移開鍋。讓雞蛋在熱水中浸泡10-12分鐘后取出，冷卻并去殼。
2.用中號鍋用中火，將醋、水和腌汁混在一起煮沸后加入蒜和月桂樹葉，熄火。
3.將雞蛋放入蒸餾過的容器，倒上煮好的熱的汁液后密封。放入冰箱冷藏8-10天后即可。
現(xiàn)在大家應該對熟雞蛋怎么腌了解了吧，其實它的方法也是特別的簡單的，看了我們今天的介紹方法大家可以去試著做一下，一定也能夠做出特別好吃的咸雞蛋來，同時大家也可以去學習一下腌制咸鴨蛋的方法，也很簡單。
? ?木瓜所含有的維生素雖然不是最多的，但是對我們人體的特殊功效卻是不能忽視的，木瓜有很多種吃法，它可以直接食用，也可以做成其他的一些食物來食用，和其他的食物食用。并不會失去它的營養(yǎng)價值，下面我們就來詳細的了解一下熟木瓜的吃法有哪些。
1、樹上熟木瓜在高成熟度下采摘,沒有人工催熟環(huán)節(jié),瓜的營養(yǎng)更豐富,口感更好
、甜度更高更純?？梢灾苯映裕虚_數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕?、
多汁，又香又甜。
2、木瓜牛奶：
材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(
可加可不加)
做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中
速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，
置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木
瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養(yǎng)成份，適合天天飲用。
3、木瓜橘子汁
材 料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。
做 法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開，
擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。
4、木瓜蓮子乳
原 料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量
做 法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。
蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣;紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。
? ?很多人總是擔心，熟木瓜，會不會喪失它的營養(yǎng)成分等等，這你可大大的放心，木瓜不會喪失它原來的營養(yǎng)成分的，而且會保存的特別好，像是木瓜牛奶，不僅僅嘗起來味道不錯。還可以對皮膚起到美白、養(yǎng)顏等特殊的功效呢，所以趕緊去嘗試一下吧。
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