茶樹菇烏雞湯
夏季養(yǎng)生烏雞湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“茶樹菇烏雞湯”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
茶樹菇是很多人都喜歡吃的一種菌菇，那么茶樹菇烏雞湯有人喝過嗎?這個問題的答案顯然是肯定的。茶樹菇烏雞湯是茶樹菇的一種食用方法，也是普遍受到大家喜愛的一種吃法。其實茶樹菇單獨做菜也是可以食用的，而且味道也是不錯的。但是由于茶樹菇味道的鮮美，更適合和其他食物一起烹調(diào)。
和別的食物一起烹調(diào)，在很大程度上能刺激其他的食物，發(fā)揮出它們最深處的味道，這也就是茶樹菇的特殊價值。茶樹菇烏雞湯是一種很滋補身體的湯水，特別適合孕婦食用。那么下面就來介紹下茶樹菇烏雞湯的詳細(xì)做法。
用料
主料：茶樹菇100克、烏骨雞半只
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量
茶樹菇烏雞湯的做法
1.茶樹菇洗凈、切段
2.烏雞用冷水洗凈，斬成大塊
3.烏雞放入砂鍋中加入沒過烏雞的冷水，大火燒開鍋中的水，讓烏雞滲出血沫，將血沫撇清
4.然后再加入足夠的水，放入蔥、姜，大火燒開后調(diào)成小火煲2小時
5.然后再加入茶樹菇小火煲20分鐘，上桌前調(diào)入鹽即可
營養(yǎng)功效
喝雞湯預(yù)防和治療感冒有科學(xué)依據(jù)，雞湯中的維生素和其他有效成分似乎具有生物作用。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)雞湯比熱茶、咖啡通鼻氣的作用好，雞湯不僅減少感冒癥狀，使患者感到舒適，而且在清除呼吸道病毒方面有較好的效果。
經(jīng)常喝雞湯可使?fàn)I養(yǎng)得到充足的補充，可增強人體的自然抵抗力，預(yù)防感冒的發(fā)生。同時起到凈化血液的作用，及時清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒侵襲。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認(rèn)為是滋補上品。
茶樹菇，氨基酸微量元素含量多多，能夠補腎壯陽，益氣和胃茶樹菇營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
同時，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。這道茶樹菇烏雞湯是我家特別愛喝，也特別美味的一款老火湯，雖然其貌不揚但是喝起來比較清甜，香味濃郁，也很滋補。
其實上面關(guān)于茶樹菇烏雞湯的做法是比較簡單的，也是非常符合大眾食用的?，F(xiàn)實生活中，很多人會在茶樹菇烏雞湯添加很多的中藥，從而使茶樹菇烏雞湯的滋補作用很強大。茶樹菇烏雞湯的味道不僅好，而且除了滋補之外，茶樹菇烏雞湯對于大家的身體還有很多其他的好處，大家可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
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茶樹菇是一種保健食用菌，由于它有高蛋白的營養(yǎng)但是卻有低脂肪的特性，而且味道比較清香很適合放入食材中烹飪，現(xiàn)在餐桌上也是時常可以看到由茶樹菇做食材的菜，而烏雞向來都有滋陰補腎的作用，所以深受大眾的喜愛，那么下面就是小編找到的關(guān)于茶樹菇燉烏雞的做法。
經(jīng)常喝雞湯可使?fàn)I養(yǎng)得到充足的補充，可增強人體的自然抵抗力，預(yù)防感冒的發(fā)生。同時起到凈化血液的作用，及時清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒侵襲。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認(rèn)為是滋補上品。
茶樹菇，氨基酸微量元素含量多多，能夠補腎壯陽，益氣和胃茶樹菇營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
同時，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。這道茶樹菇烏雞湯是我家特別愛喝，也特別美味的一款老火湯，雖然其貌不揚但是喝起來比較清甜，香味濃郁，也很滋補。
以上這些內(nèi)容就是把茶樹菇烏雞湯的功效很清楚的列舉出來了，其實冬天由于天氣比較寒冷因此喝湯的功效會比喝茶來得有效果，平時要是有氣血不足的患者也可以多喝一些茶樹菇烏雞湯，因為能夠起到很大的滋補作用，可見食材的重要性。
進(jìn)入秋季以后，天氣越來越?jīng)鏊?，秋季也要注意一些保健的小常識，秋季空氣干燥，要多喝水，多吃一些滋補的食物，適合秋季滋陰補血的食物有很多，比如說烏雞就是不錯的選擇，來看看茶樹菇紅棗烏雞湯的做法。
茶樹菇紅棗烏雞湯
茶樹菇紅棗烏雞湯所需材料
主要食材烏雞、茶樹菇、紅棗、姜、鹽
茶樹菇紅棗煲烏雞湯的做法
1、烏雞清洗干凈，放入開水中汆燙3分鐘撈出，對半切開備用。
2、茶樹菇浸泡10分鐘，清洗干凈;紅棗清洗干凈，去核。
3、將以上所有材料放入煲中，倒入2000毫升水煮開，用中火煲2小時，再加鹽調(diào)味即可。
茶樹菇紅棗煲烏雞湯的功效與作用
茶樹菇紅棗煲烏雞湯是一道營養(yǎng)美食，主要食材是烏雞、茶樹菇，是一道老少皆宜的食譜，這款藥膳可以增強我們的免疫力，非常適合在冬天食用。茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人體免疫力的功效，烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。這樣的一道食譜可以有補肝補氣血的作用，而且還可以消除水腫，增強人體的免疫力，對身體健康是有好處的，同時也可以有緩解腸胃不適等問題的出現(xiàn)，大家可以經(jīng)常食用。
茶樹菇紅棗烏雞湯的做法大家都學(xué)會了吧，飲食是講究搭配的，只有搭配對了才更加的有營養(yǎng)哦，這是一道秋冬季節(jié)滋陰補血養(yǎng)胃強免疫的食譜，具有豐富的營養(yǎng)，而且還可以緩解體質(zhì)虛弱的作用哦，對于各種人群都很適合。
每一種食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的，烏雞大家都知道的吧，烏雞是可以有滋補氣血的作用，烏雞要比普通的雞肉營養(yǎng)豐富的多。烏雞可以有補氣養(yǎng)虛的作用，而且一般煲湯比較多，來看看烏雞湯的做法吧。
茶樹菇紅棗烏雞湯
食療功效:補肝補腎、滋陰補血、益氣和胃、消除水腫、增強免疫力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、氨基酸、膳食纖維、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、硒等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是身體虛弱者、腎虛尿頻、水腫、氣喘者
茶樹菇紅棗烏雞湯所需材料
主要食材烏雞、茶樹菇、紅棗、姜、鹽
茶樹菇紅棗煲烏雞湯的做法
1烏雞清洗干凈，放入開水中汆燙3分鐘撈出，對半切開備用。
2茶樹菇浸泡10分鐘，清洗干凈;紅棗清洗干凈，去核。
3將以上所有材料放入煲中，倒入2000毫升水煮開，用中火煲2小時，再加鹽調(diào)味即可。
茶樹菇紅棗煲烏雞湯的功效與作用
茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人體免疫力的功效，對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。茶樹菇紅棗煲烏雞湯此湯具有補益肝腎、滋陰補血、益氣和胃、消除水腫、增強免疫力的功效。紅棗茶樹菇具有健脾胃養(yǎng)肝補腎的作用，和烏雞一起搭配的話可以有增強免疫力的作用，對于氣虛不足啊或者是身體比較虛弱的人群來說是不錯的養(yǎng)生食譜，大家可以試試。
茶樹菇紅棗烏雞湯的具體的做法和它的營養(yǎng)的，大家都了解了吧，經(jīng)常吃可以補充營養(yǎng)的同時還可以滋潤五臟哦，對身體健康是有好處的，調(diào)理腸胃補肝養(yǎng)腎補氣血，對于腸胃不適的人群也有改善的功效。
烏雞就是我們經(jīng)常吃的烏骨雞哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較多的，而且還可以促進(jìn)食欲，烏雞含有的鐵質(zhì)豐富，可以補氣補血。烏雞一般煲湯比較多，可以有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那么如何食用呢，今天介紹紅棗茶樹菇烏雞湯的做法，可以補腎滋補氣血的哦。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、氨基酸、膳食纖維、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、硒等
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是身體虛弱者、腎虛尿頻、水腫、氣喘者。和胃消除水腫增強免疫力
紅棗茶樹菇烏雞湯
所需材料
烏雞半只，茶樹菇150克，紅棗10顆，姜2片，鹽適量
紅棗茶樹菇烏雞湯的做法
1烏雞清洗干凈，放入開水中汆燙3分鐘撈出，對半切開備用。
2茶樹菇浸泡10分鐘，清洗干凈;紅棗清洗干凈，去核。
3將以上所有材料放入煲中，倒入2000毫升水煮開，用中火煲2小時，再加鹽調(diào)味即可。
紅棗茶樹菇烏雞湯的功效與作用
茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人體免疫力的功效，對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。茶樹菇紅棗煲烏雞湯此湯具有補益肝腎、滋陰補血、益氣和胃、消除水腫、增強免疫力的功效。這樣的一款食譜營養(yǎng)豐富，茶樹菇含有的蛋白質(zhì)豐富，可以有健脾胃預(yù)防疾病的作用，HIA可以抗衰老，對于補氣血有好處。加上烏雞的營養(yǎng)價值高?？梢灶A(yù)防疾病，還可以補腎補肝。
紅棗茶樹菇烏雞湯的做法，相信大家也都學(xué)會了，很簡單，但是要知道的是它的營養(yǎng)價值是比較高的，補肝補腎滋陰補血益氣，而且還可以有補氣血清熱潤肺養(yǎng)心安神的作用，對于身體虛弱的人群來說就是不錯的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
生活中常見的佳肴有很多，不同的佳肴在口感、色澤、醫(yī)院價值上都是有著一些區(qū)別，因此對一些佳肴選擇的時候，需要先對它進(jìn)行認(rèn)識，這樣在吃的時候，對身體也不會有任何的損害，在對這點上也是需要進(jìn)行注意的，那茶樹菇煲烏雞是不錯之選，這類食物對人體消化有著一些幫助。
很多人對茶樹菇煲烏雞做法并不是很了解，這樣的佳肴制作并不是很難，不過在制作茶樹菇煲烏雞的時候，需要先對它的制作過程進(jìn)行認(rèn)識，使得制作這類佳肴的時候能夠順利進(jìn)行。
茶樹菇煲烏雞：
1烏雞用冷水洗凈，斬成4cm見方的大塊。茶樹菇洗凈備用。
2 烏雞放入鍋中加入沒過烏雞的冷水，大火燒開鍋中的水，讓烏雞滲出血沫，熄火后撈出烏雞用冷水清洗干凈。
3 所有材料放入湯煲，加入足夠的水(湯煲的八分滿)，大火燒開后調(diào)成小火煲3小時。上桌前調(diào)入鹽即可。
小貼士
1.茶樹菇：又名柳蘑、楊樹菇，菌柄較長，頂端長有黃褐色菌蓋。茶樹菇菌柄脆嫩，菌蓋肥厚，口感鮮美，具有很高的營養(yǎng)價值。茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉的功能，具有清熱平肝的療效。
2.烏雞又稱烏骨雞、竹絲雞，全身覆蓋白色羽毛，除翅膀外其他羽毛皆呈絨毛狀，喙、爪皮膚和骨骼皆黑色，原產(chǎn)江西泰和縣。烏雞味甘性平，具有養(yǎng)陰退熱的功效，能夠治療虛勞骨蒸羸瘦、消渴、脾虛滑泄、下痢口噤、崩中、帶下等癥。
以上就是對茶樹菇煲烏雞做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時候，完全是可以按照以上方法進(jìn)行，不過制作這類佳肴也是要適量的進(jìn)行，不宜制作的太多，茶樹菇煲烏雞在保存時間上不是很長，不宜過多的進(jìn)行制作。
茶樹菇玉米雞湯這種食物對于我們的身體補充能量是有很大幫助的，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下茶樹菇玉米雞湯的制作方法。其實，茶樹菇玉米雞湯這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們將泡發(fā)好的茶樹菇和玉米放在高壓鍋里面慢燉就可以制作出茶樹菇玉米燉雞湯了。
茶樹菇玉米雞湯是一種比較有營養(yǎng)價值的食物，它對于一些身體下比較虛弱的朋友以及一些老年人和孕婦來說，你們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┎铇涔接衩纂u湯對于身體健康是有幫助的，希望你們可以多喝一些。
用料 :
土雞 半只、茶樹菇 100克、玉米 半個、紅棗 6顆、生姜 1小塊、鹽 少許。
做法
1、將玉米洗凈切成小段。
2、將茶樹菇以及紅棗都清洗干凈，然后將姜片洗一下，切成片狀，放置待用。
3、雞肉切成小塊。
4、然后放入滾水鍋中汆燙后撈出
5、將姜片和雞肉、玉米以及紅棗一起放到砂鍋里，準(zhǔn)備進(jìn)行燉煮。
6、加入足量的清水沒過雞肉。
7、蓋上蓋子用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煲半個小時。
8、放入茶樹菇并蓋子再煲20分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
小貼士:
1. 茶樹菇具有健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。
2. 雞肉不需要燉煮太長時間，以免口感軟爛而不夠鮮美，孩子也會不太喜歡。
茶樹菇中含有大量的B族維生素以及多種礦物質(zhì)。它含有的鐵、鋅等微量元素都比其他的菌類要高。而且茶樹菇具有補腎利尿的作用，它還可以用來治療腰膝酸軟。對于心血管疾病也有一定的療效。
相信你們看了這篇文章介紹的茶樹菇玉米雞湯的制作方法，你們都應(yīng)該知道茶樹菇玉米雞湯這種食物是有多大的營養(yǎng)價值吧。我們在生活中適當(dāng)?shù)娜コ砸恍┎铇涔接衩纂u湯是很好的，因為它可以對于我們補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的。
在廣東這個地區(qū)，四月中旬開始天氣就變得炎熱了，夏季已經(jīng)悄悄地到來了。由于夏季我們會經(jīng)常性出汗，我們?nèi)梭w水分的流失也會隨之加快，因此除了平時需要多喝水之外，還要適量飲用一些營養(yǎng)成分較高的湯水來補充營養(yǎng)。而茶樹菇煲雞湯就是一款適合在夏季營養(yǎng)的湯水，既不會過分油膩，喝起來又來補充營養(yǎng)和水分，是夏季必備的湯水。
茶樹菇煲雞湯營養(yǎng)非常豐富，其中茶樹菇具有開胃益氣，健脾止瀉等功效，而且蛋白質(zhì)含量非常高，人體所必需的8種氨基酸都包含在里面。因此長期食用茶樹菇對于我們身體來說是非常有益處的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下茶樹菇煲雞湯的做法。
茶樹菇煲雞湯
夏季人體新陳代謝加快，水分營養(yǎng)流失得也比平時更快一些，除了每天需要大量喝水以外，適量的飲用一些營養(yǎng)豐富的湯水補充水分和營養(yǎng)，也是夏季養(yǎng)生的一大要點，但在這樣的季節(jié)，厚重的肉排湯，牛腩湯喝起來已經(jīng)覺得過于油膩了，如何應(yīng)對季節(jié)調(diào)整餐桌上的湯菜呢?今天這里就和大家分享一道專門針對夏天食用的茶樹菇雞湯的做法。
簡介
相比豬肉、牛肉等脂肪含量較多的紅肉，雞肉屬于熱量低一些，口感較清爽的白肉，特別適合在夏天食用，而湯中的另一道重要配料茶樹菇也是以富含豐富氨基酸和多種營養(yǎng)成分出名的食用菌類，茶樹菇還含有豐富的植物纖維素，能吸收湯中多余的油份，使湯水喝起來更清爽不油膩。這道菜成品口感湯水清爽甜美，雞肉鮮嫩，茶樹菇吃起來也是爽脆可口。
材料：全雞一只、鮮茶樹菇100克(如用曬干的50克就夠了，需要提前泡發(fā)清洗和剪去根部)、姜一塊、小蔥一把
準(zhǔn)備調(diào)料：鹽、白胡椒粉
做法：1、全雞切塊，茶樹菇清洗干凈，切段待用，姜切片;2、沙鍋中放入足量的水，將雞塊和姜片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，燉煮30分鐘;3、加入茶樹菇，繼續(xù)小火燉煮1小時，即可用鹽調(diào)味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。
提示：1、如果喜歡湯水口感更清爽一些，可以提前將雞皮下的雞油去除;2、茶樹菇用干的或者新鮮的味道沒有太大差別，只是如果用干茶樹菇，泡發(fā)清洗時一定要細(xì)心多漂洗幾遍，以免茶樹菇中帶沙影響口感。
營養(yǎng)
茶樹菇屬傘菌目，糞傘科，田蘑屬，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量全部齊全，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認(rèn)為，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
小貼士：1、中醫(yī)認(rèn)為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。2、干茶樹菇，泡發(fā)清洗時一定要細(xì)心多漂洗幾遍，以免茶樹菇中帶沙影響口感。3、當(dāng)然不用雞架，改用雞肉也行哦。根據(jù)個人口味，如果想口感不油膩，也可去皮煲湯。
看完了上面關(guān)于茶樹菇煲雞湯的詳細(xì)做法，相信各位已經(jīng)大致有所認(rèn)識和了解。茶樹菇煲雞湯的做法并不復(fù)雜，而且富含了較高的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常飲用對于我們的身體是很有幫助的，甚至有延緩衰老等良好的作用和功效，除此之外，對于中老年人來說，茶樹菇可以降低膽固醇，高血壓等，大家不妨在家嘗試著制作吧。
可能大家在日常生活中喝過各種各樣的雞湯，不知道大家有沒有喝過茶樹菇雞湯，這是一種口感和味道都很贊的一種雞湯，而且其富含有非常高的營養(yǎng)物質(zhì)可以為人體所吸收，可以全方面的增強自身的免疫力和抵抗力，這種雞湯非常適合術(shù)后患者飲用，可以達(dá)到一個快速改善虛弱身體的功效。提前了解一下茶樹菇雞湯的功效才能夠幫助大家更充分的發(fā)揮其營養(yǎng)價值為自身謀福利。
茶樹菇雞湯的營養(yǎng)價值是非常高的，適當(dāng)?shù)暮纫恍┎铇涔诫u湯可以達(dá)到一個很好的健脾養(yǎng)胃的功效，也有助于幫助大家達(dá)到一個健脾止瀉的效果，很多出現(xiàn)腹瀉的問題患者朋友不要盲目在服用藥物來治療疾病，適當(dāng)?shù)暮纫恍┎铇涔诫u湯就可以達(dá)到一個很好的治愈效果。如果大家出現(xiàn)了消化不良，食欲不振的問題，適當(dāng)?shù)暮纫恍┎铇涔诫u湯也有助于促進(jìn)胃腸蠕動，改善自身出現(xiàn)的消化不良的癥狀。
還有茶樹菇雞湯也非常適合女性朋友在日常飲用，很多女性朋友對個人的外表形象特別看重，經(jīng)常喝茶樹菇雞湯也可以達(dá)到一個很好的抗衰老，美容護(hù)膚的效果，可以有效的延緩自身皮膚衰老的進(jìn)程，使個人的皮膚變得更加年輕充滿活力。也可以大大降低女性朋友出現(xiàn)皮膚皺紋問題的幾率，在可以幫助女性朋友領(lǐng)略美味的同時提升個人的外表形象，對自身來說好處非常多。
還有就是很多小孩子經(jīng)常會容易出現(xiàn)高燒的問題，適當(dāng)?shù)暮纫恍┎铇涔诫u湯在一定程度上也可以達(dá)到一個很好的退燒的效果。而且茶樹菇中服含有非常豐富的抗癌因子，經(jīng)常飲用茶樹菇雞湯也有助于降低自身出現(xiàn)癌癥問題的幾率，可以達(dá)到一個很好的防癌抗癌的功效，這是一種雞營養(yǎng)保健理療于一身的營養(yǎng)湯類，非常適合大家在日常飲用。
烏雞是上等的滋補佳品，既可以以烏雞為主食材做出各種美味的菜肴，也可以用烏雞來煲湯，烏雞也可以和各種青菜搭配做菜或者熬湯，味道都是十分誘人，烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩香滑誘人，也是現(xiàn)代人們飲食當(dāng)中不可缺少的肉食，烏雞燉茶樹菇也是一道非常美味又溫補的菜肴，長期食用可以增強抵抗力等作用。
茶樹菇燉烏雞
食材：主料：新鮮茶樹菇200g，烏雞400g，輔料：姜1g，鹽適量，枸杞3g 。
步驟：
1.主料：新鮮茶樹菇、烏雞
輔料：鹽 、枸杞、姜。
2.把將茶樹菇用清水浸泡30分鐘，剪去頭洗凈瀝干水分。
3.把烏雞收拾干凈，洗凈切塊。
4.姜切片，枸杞泡泡洗凈。
5.煮鍋加水大火燒開，加烏雞煮1分鐘左右撈起。
6.去掉血沫。
7.煲里加水姜片烏雞，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮80分鐘左右。
8.加茶樹菇。
9.加枸杞。
10.加鹽。
11.再煮20分鐘左右即可。
小貼士：
姜可放或者不放，水一次的加足夠，這樣味道鮮美，別過早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質(zhì)凝固不易溶解，讓湯色發(fā)暗，濃度不夠，外觀不美。
茶樹菇的營養(yǎng)功效：
茶樹菇營養(yǎng)價值很高，味道鮮美。茶樹菇作為菌類食品的一種，很受人的喜愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。
茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。對腎虛、尿頻、水腫、風(fēng)濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之為“神菇”
綜上所述便是烏雞燉茶樹菇的詳細(xì)制作方法了，這道烏雞燉茶樹菇制作過程非常的簡單，而且味道非常好，也很適合家庭食用和用來款待賓客，愛好美食的朋友們一定要親自嘗試一下這道湯，營養(yǎng)又很美味，自己做出的湯非常的干凈衛(wèi)生，對身體也有很大的好處。
烏雞茶樹菇湯是一道非常養(yǎng)顏滋補的湯品，在寒冷的季節(jié)多喝一些烏雞湯對身體非常好，而烏雞本身就有溫補的作用可以改善一些女性手腳冰涼等問題，長期食用也可以達(dá)到強身健體的功效，烏雞茶樹菇湯制作過程簡單好做，湯汁味濃，老少皆宜，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下這道湯的詳細(xì)制作方法。
茶樹菇烏雞湯
用料：主料：茶樹菇100克，烏骨雞半只，調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，姜適量。
茶樹菇烏雞湯的做法：
1.茶樹菇洗凈、切段。
2.烏雞用冷水洗凈，斬成大塊。
3.烏雞放入砂鍋中加入沒過烏雞的冷水，大火燒開鍋中的水，讓烏雞滲出血沫，將血沫撇清。
4.然后再加入足夠的水，放入蔥、姜，大火燒開后調(diào)成小火煲2小時。
5.然后再加入茶樹菇小火煲20分鐘，上桌前調(diào)入鹽即可。
營養(yǎng)功效
喝烏雞湯預(yù)防和治療感冒有科學(xué)依據(jù)，烏雞湯中的維生素和其他有效成分似乎具有生物作用。發(fā)現(xiàn)烏雞湯比熱茶、咖啡通鼻氣的作用好，烏雞湯不僅減少感冒癥狀，使患者感到舒適，而且在清除呼吸道病毒方面有較好的效果。
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經(jīng)常喝烏雞湯可使?fàn)I養(yǎng)得到充足的補充，可增強人體的自然抵抗力，預(yù)防感冒的發(fā)生。同時起到凈化血液的作用，及時清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒侵襲。
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烏雞內(nèi)含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。
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烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認(rèn)為是滋補上品。
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茶樹菇，氨基酸微量元素含量多多，能夠補腎壯陽，益氣和胃茶樹菇營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用，同時，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。
以上文章中所講述的就是烏雞茶樹菇湯的具體介紹了，這道烏雞茶樹菇湯對身體非常的滋補，味道也非常濃香醇厚，烏雞其中的脂肪含量少所以煲出的湯品不會那么油膩，加入了茶樹菇整道湯的味道變的非常香醇清淡，女性食用可以美容養(yǎng)顏達(dá)到養(yǎng)護(hù)皮膚的功效。
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