柿子椒的做法大全
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美食的誕生，不但關(guān)乎于制作者的手藝，還必須有一些不可或缺的食材，在許多菜肴的制作中，柿子椒都是不可缺的，柿子椒就是我們常說的菜椒，不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠促進(jìn)消化增強(qiáng)食欲，是現(xiàn)代人的好幫手，那么柿子椒該怎么做才好吃呢，我們?cè)撛趺醋鍪磷咏纺兀旅婢鸵黄饋砜纯窗伞?/p>
柿子椒是好看又好吃而且還對(duì)身體好的一種食物，有便秘的朋友們多吃柿子椒可以幫助改善病情，所以很多人都想要知道柿子椒好吃的做法，以便自己在家也能做著吃，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下。
西蘭花紅柿子椒意大利面條
材料
意大利面條500克，扁細(xì)形，新鮮西蘭花500克，切碎，橄欖油3湯匙，黃油1湯匙，大蒜3瓣，剁成末，紅柿子椒1個(gè)，切薄片，干酪少許，磨碎
做法
1.取一個(gè)大湯鍋，放足夠的水，加一點(diǎn)鹽。 將水燒開，放入面條，煮8至10分鐘或直到嚼起來還有韌性; 將面條撈出，瀝干。
2.將西蘭花放進(jìn)微波爐專用碗，澆上2湯匙水，然后放進(jìn)微波爐里蒸6至7分鐘。
3.取一個(gè)大平底鍋，放橄欖油和黃油，小火加熱;放大蒜(多少以你的口味而定)和紅椒片炒。
4.西蘭花瀝干水，添加到鍋里和紅椒，大蒜一起炒，直至菜變軟。
5.將蔬菜混合物與熱面條拌勻，再撒上干酪。
柿子椒爆炒鮮魷
材料
鮮魷一條，柿子椒，姜，紅椒，蠔油，鹽
做法
1.鮮魷一條，洗凈去皮切花刀淖水
2.柿子椒洗凈切絲
3.生姜絲，紅椒絲
4.熱油鍋爆姜絲，紅椒絲和柿子椒絲
5.下鮮魷爆炒
6.調(diào)入少量蠔油和鹽起鍋
柿子椒炒肉絲
里脊、柿子椒、黑木耳、淀粉、蔥姜、鹽、糖、料酒、生抽、雞精
菜譜做法：
1.準(zhǔn)備好所有的食材，木耳提前泡發(fā)。
2.里脊肉切絲加入鹽，生抽，糖，雞精，料酒，淀粉抓拌均勻腌制片刻。
3.泡好的木耳洗凈切絲，柿子椒洗凈切絲，蔥姜切碎。
4.炒鍋到油燒熱倒入肉絲翻炒。
5.炒至肉絲變色堅(jiān)挺盛出備用。
6.鍋中再加少許油爆香蔥姜。
7.倒入木耳和青椒翻炒。
8.加入生抽和糖。
9.再加少許鹽翻炒均勻。
10.把肉絲倒入混合翻炒。
11.淋入適量的香油。
12.翻炒均勻關(guān)火。
上面我們介紹了幾種柿子椒的好吃的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，那就趕緊行動(dòng)起來吧，柿子椒可是對(duì)人體非常有益的一種食材哦，對(duì)于貧血、牙齦出血、便秘都有一定的治療功效，想要減肥的人們吃了柿子椒還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以我們?cè)谏钪胁环炼喑赃@種食物。
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柿子椒是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人對(duì)于柿子椒是比較熟悉的，這是非常么我的一種食物，作為我們常見的一種蔬菜，在平時(shí)的飲食中午么是會(huì)經(jīng)常用到柿子椒了，那么具體柿子椒是怎么樣的一種食物，下面就讓我們和一起看看柿子椒的具體情況。
柿子椒的做法
柿子椒是可以幫助我們烹飪出美味食物的，首先我們需要準(zhǔn)備好材料才行，大家應(yīng)該準(zhǔn)備好柿子椒、蒜、香菜、洋蔥、雞胸肉、橄欖油以及紅酒。
對(duì)于柿子椒來說，因?yàn)槭磷咏返念伾怯蟹浅６喾N的。所以說我們可以選擇各種各樣顏色的柿子椒才行，對(duì)于柿子椒來說，是有黃色的、紅色的、和綠色的，我們要把柿子椒切成小方塊。
之后我們選擇把切好的柿子椒加入到蒜末和香菜末中，然后我們就可以把紅色洋蔥丁加入其中，之好我們就可以澆上2-3匙的橄欖油和幾匙紅酒。之后我們就可以把柿子椒拌勻，然后把柿子椒放入鍋中，加熱3分鐘之后，我們?cè)俸吞靠镜氖祀u胸肉拌在一起吃，這樣我們就可以制作成美味的食物吃了。
柿子椒的功效與作用
吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，我們吃柿子椒是可以起到消除疲勞的功效，同時(shí)大家吃柿子椒還能夠發(fā)現(xiàn)，在柿子椒中實(shí)際上是含有非常多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在，特別是可以通過吃柿子椒的方法來幫助我們起到促進(jìn)維生素C的吸收，同時(shí)其中的維生素p也是非常豐富的，大家吃柿子椒還是很養(yǎng)生的。
大家吃柿子椒的時(shí)候還可以起到解熱、鎮(zhèn)痛的效果，主要是因?yàn)槭磷咏分惺怯休p微的辣性存在的，而且同該吃柿子椒是能夠起到發(fā)汗功效的，這樣就可以幫助我們很好的降低體溫，同時(shí)還可以有效的幫助我們很好的緩解肌肉疼痛的問題，這樣對(duì)我們健康是有所好處的，同時(shí)還可以通過吃柿子椒的方法來幫助我們很好的解熱鎮(zhèn)痛。
大家吃柿子椒的時(shí)候還可以有增加食欲、幫助消化的效果，這樣對(duì)我們養(yǎng)生是非常有幫助的，特別是柿子椒中是含有大量的芬芳辛辣的辣椒素存在，這樣對(duì)我們健康是有意義的，同時(shí)吃柿子椒還可以發(fā)現(xiàn)，這樣是可以起到促進(jìn)食欲，幫助消化的效果，而且對(duì)柿子椒來說，其中的維生素p是非常豐富的，這樣就能幫助我們起到強(qiáng)健毛細(xì)血管的效果，同時(shí)還可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生，對(duì)我們的健康是有幫助的。
大家吃柿子椒還可以發(fā)揮出凈化血液的效果，主要是因?yàn)槭磷咏肥蔷G色的，這主要是來自于葉綠素的，同時(shí)葉綠素是能夠幫助我們大家很好的把膽固醇排出體外，這樣就能夠起到凈化血液的功效，對(duì)我們健康是非常有好處的。
柿子椒炒雞蛋怎么做
吃柿子椒的時(shí)候需要注意，首先我們是應(yīng)該要把柿子椒切成小塊小塊備用。然后我們?cè)龠x擇把雞蛋打散，之后把姜切成小段。之后我們就可以在油熱的時(shí)候，我們選擇放入雞蛋，不過大家一定要注意，雞蛋是不能炒的太碎，我們同樣要小心，大家一定不能炒的太熟，這一點(diǎn)我們需要小心，這樣就可以讓我們把柿子椒盛入碗中待用就可以了。
然后我們就可以把炒雞蛋剩余的油，同時(shí)還要在其中放入姜段，然后我們放入柿子椒，放入醬油，鹽之后就可以繼續(xù)炒了。等到柿子椒變軟之后，我們就可以發(fā)現(xiàn)柿子椒的顏色是會(huì)變得更深。這時(shí)候我們可以在其中放入雞蛋，等到我們把雞蛋炒散之后就可以出鍋開始吃了。
孕婦可以吃柿子椒嗎
對(duì)于孕婦來說是完全可以吃柿子椒的。首先大家吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，大家在選擇吃柿子椒的時(shí)候，我們是要注意選擇的，對(duì)于不辣的柿子椒是我們應(yīng)該避免的，同時(shí)如果說孕婦吃過多辛辣食品，這時(shí)候無疑是會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)便秘問題的。同時(shí)吃柿子椒的時(shí)候還要注意，因?yàn)閷?duì)于很多的孕婦來說，實(shí)際上會(huì)在懷孕早期的時(shí)候出現(xiàn)妊娠反應(yīng)問題，所以說這時(shí)候孕婦是容易產(chǎn)生食欲不振情況的，所以說我們是可以適當(dāng)吃柿子椒的，還是很不錯(cuò)的。
吃柿子椒的注意事項(xiàng)
吃柿子椒的時(shí)候要注意，首先我們要注意，柿子椒是不能和黃瓜到在一起吃的，主要是因?yàn)檫@樣吃是會(huì)破壞掉柿子椒中維生素C的。不過對(duì)于其他的搭配問題，是大家可以放心吃的。特別是可以把柿子椒和雞蛋搭配在一起吃了，主要是因?yàn)檫@樣是能夠有利于維生素吸收的，另外柿子椒還可以和雞肉一起吃，這也是不錯(cuò)的選擇，這樣是能夠有利于我們補(bǔ)充維生素C的，對(duì)大家健康是有幫助的。
柿子椒和青椒的區(qū)別
吃柿子椒的時(shí)候要注意，主要是因?yàn)槭磷咏穼?shí)際上也是屬于青椒的一種了，但是吃柿子椒的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，柿子椒和青椒是存在區(qū)別的，對(duì)柿子椒來說是有很多顏色的，我們比較常見的就是紅色和黃色了，所以說柿子椒還被我們稱為彩椒了。而對(duì)于青椒來說，因?yàn)轭伾菃我坏?，所以說只有青色這一種顏色了。通俗點(diǎn)講吃柿子椒的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上柿子椒是具有香辣味存在的，而且我們還可以通過吃柿子椒的方法來幫助我們?cè)黾邮秤?，?duì)于促進(jìn)消化也是有意義的。另外吃柿子椒的時(shí)候?qū)嶋H上還有抗氧化的功效，所以我們吃柿子椒還是很不錯(cuò)的。
柿子椒可以生吃嗎
吃柿子椒的時(shí)候我們是可以生吃的，這是比較好的一個(gè)選擇，主要是因?yàn)槭磷咏烦云饋韼缀跏遣焕钡?，所以說柿子椒吃法是比較多的，首先柿子椒是可以通過拌沙拉醬的方法吃的，當(dāng)然我們直接生吃柿子椒也是不錯(cuò)的選擇，主要是因?yàn)槭磷咏纺軌蚝芎玫难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣對(duì)大家健康是有好處的，同時(shí)柿子椒還可以幫助我們很好的促進(jìn)健康，是我們進(jìn)行養(yǎng)生不能錯(cuò)過的好選擇。
上面給大家介紹了柿子椒的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)吃柿子椒的時(shí)候?qū)】涤泻锰帲貏e是可以起到幫助我們補(bǔ)充人體所需要的維生素以及多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說柿子椒大家是不能錯(cuò)過的，我們?cè)谟袟l件的情況是應(yīng)該經(jīng)常吃的，這樣無疑對(duì)養(yǎng)生有好處。
很多人在平時(shí)都有吃過柿子椒，這樣的一道蔬菜，和平時(shí)的辣椒不一樣，柿子椒的口感和西紅柿是差不多的，而且非常的清脆，可以生著吃，也可以熟著吃，最重要的是沒有一絲辣的口感，所以比較受人歡迎。柿子椒的制作方法有很多種，而且比較簡(jiǎn)單，也不復(fù)雜。
材料
雞肉，佛手瓜瓜1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，黃色青椒1個(gè)，洋蔥半個(gè)，油，鹽，雞精，姜末，淀粉，醬油
做法
1、雞肉切成片，放入鹽、姜末，淀粉、醬油，攪拌均勻，放置半小時(shí)以上。
2、佛手瓜、胡蘿卜、黃色青椒都切成片備用。
3、炒鍋內(nèi)放少量油，放入雞肉片炒熟后放入洋蔥。
4、炒出香味后放入胡蘿卜。
5、炒2-3分鐘后放入佛手瓜（如果鍋干可以放點(diǎn)兒水）
6、最后放入青椒，再放入鹽、雞精，炒1一2分鐘即可。
小訣竅
烹調(diào)時(shí)間時(shí)間取決于自己的口味，如果喜歡吃軟的時(shí)間長(zhǎng)一些，喜歡吃脆的時(shí)間短一些。
柿子椒是我們平時(shí)常吃的一種辣椒，又叫菜椒、甜椒，或者青椒，柿子椒的辣味并不是特別的強(qiáng)烈，對(duì)身體有很好的保健的作用，尤其富含維生素b族，富含維生素c和胡蘿卜素，具有明目、促進(jìn)消化、促進(jìn)脂肪代謝的功效。
柿子椒的做法有很多，比較常見的是柿子椒炒肉，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫那鍩崛セ鸬淖饔?，尤其具有健胃消食的功效，在防癌抗癌方面的也有一定的效果，有一定的補(bǔ)血的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂芯徑馄?、幫助消化的效果?br />
準(zhǔn)備柿子椒三個(gè)，準(zhǔn)備食鹽、雞精、調(diào)和油、胡蘿卜和紅尖椒，把柿子椒清洗干凈，然后切成塊兒。胡蘿卜去皮，清洗干凈，切成片，把姜切碎，干辣椒切成段，把肉清洗干凈以后切成片。
鍋中放入適量的油，放入蔥蒜炒香，然后把肉放到里面迅速翻炒，炒變顏色，放入醬油，翻炒均勻，在把柿子椒放到里面大火翻炒，然后再加入適量的姜，加入適量的鹽，放入胡蘿卜片，充分的炒均勻，再把紅辣椒放到里面，然后加入適量的雞粉，翻炒均勻，這樣柿子椒炒肉就做好了。
簡(jiǎn)單的了解了柿子椒的做法，柿子椒的做法有很多。不但可以做柿子椒炒肉，也可以做柿子椒炒雞蛋，柿子椒炒土豆片，炒雞腿肉等等，柿子椒的營(yíng)養(yǎng)功效很好，里面富含多種維生素，富含多種礦物質(zhì)，具有調(diào)理身體、預(yù)防疾病的效果。
21世紀(jì)的人們?cè)谑澄锓矫娴囊蟾?，?duì)食物的種類，花樣、食品安全要求也越來越高，平常的一些菜譜已經(jīng)難以滿足人們的需求，各種新的菜系也是應(yīng)接不暇，所有人都希望每天有新鮮事物發(fā)生，有新鮮的東西產(chǎn)生，所以。接下來小編為大家?guī)砹艘环N新的菜系，素炒柿子椒，來看看它的做法大全。
柿子椒的介紹
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。果實(shí)為漿果。青椒的別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字,因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化和人工選擇，使果實(shí)發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國(guó)于100多年前引入，現(xiàn)全國(guó)各地普遍栽培。
柿子椒的功效與作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
4.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
柿子椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿子椒肉厚脆嫩是蔬菜中維生素C、鐵含量最高的蔬菜，還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、等。
柿子椒的烹飪技巧
切辣椒不辣手的小妙招：辣椒中產(chǎn)生辣味的辣椒堿沾到皮膚上就會(huì)使血管擴(kuò)張，刺激痛覺神經(jīng)，讓人感覺手上火辣辣的痛。因此在切辣椒之前先在手上均勻的涂抹一層醋然后把手放在火上微烤，在處理辣椒的時(shí)候就不會(huì)有辣手的感覺了。同樣，切過辣椒的后的也可以用醋涂抹雙手，也可以有效的緩解手辣感。
柿子椒的食用禁忌
1.眼疾患者食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者，少食或忌食。陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核的病人應(yīng)慎食。
2.調(diào)時(shí)要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得過多。
柿子椒炒雞蛋這道菜對(duì)于大多數(shù)人來說是再熟悉不過的家常菜了，因?yàn)槭磷咏烦措u蛋在平時(shí)是可以經(jīng)常吃到的，這和柿子椒和雞蛋的普遍是有很大的關(guān)系的。柿子椒炒雞蛋看起來做法似乎和容易，但是真正當(dāng)你做的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)柿子椒炒雞蛋的做法一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，而且要做好柿子椒炒雞蛋還是很困難的。
柿子椒和雞蛋這兩種食品卻是是比較常見的，菜場(chǎng)幾乎每天都有在賣的。雖然比較常見，但是往往這也就隱藏了它們的價(jià)值。其實(shí)柿子椒和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。那么，基于此，下面就來說說柿子椒炒雞蛋。
柿子椒營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
用料
主料：柿子椒250g、雞蛋150g
調(diào)料：食鹽適量調(diào)和油適量柿子椒50g
柿子椒炒雞蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗凈，柿子椒撕成小塊，青椒切成塊，打蛋攪拌備用。
2.在鍋中放入油，5分熱時(shí)，把打好的蛋倒入鍋中，煎成金黃色出鍋備用.
3.鍋內(nèi)放少許油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味極鮮，翻炒30秒，再放鹽翻炒。
4.柿子椒微微變色后，把先前煎好的雞蛋放入，翻炒幾下，出鍋。
柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
柿子椒雖然普遍但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不是一般的高，所以大家以后可以經(jīng)常買來食用;當(dāng)然除了柿子椒之外，雞蛋也是很重要的。所以通過上面的詳細(xì)介紹，我們難免會(huì)發(fā)現(xiàn)柿子椒炒雞蛋的做法還是很簡(jiǎn)單的，所以相信自己花點(diǎn)時(shí)間和耐心進(jìn)去就可以了。
柿子椒其實(shí)就是我們平常所說的燈籠椒或者甜椒，是在平時(shí)飯桌上我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種辣椒，它可以有效地幫助我們消化，提高食欲，可是味道卻并不像其他的辣椒一樣味道很嗆，柿子椒比較的溫和，但是它的養(yǎng)生保健效果卻更加明顯，是預(yù)防心血管疾病的高手，現(xiàn)在來了解柿子椒炒肉做法.
人們對(duì)于美味的食物總是無法忘懷，但是最重要的還是應(yīng)該自己掌握自己做的方法，這樣子就不會(huì)因?yàn)樽祓挼臅r(shí)候需要到外面購(gòu)買的苦惱了，掌握這些技巧之后，那么在家就可以輕輕松松地制作出美味的食物.
柿子椒炒肉的原料：豬肉、柿子椒
柿子椒炒肉的配料：色拉油、鹽、生抽、雞精、豆瓣醬、酒、糖
1、彩椒切條,豬肉切條(加鹽和酒腌制),蒜切碎,豆瓣醬少許
2、鍋熱放油,放入蒜末和豆瓣醬炒香
3、放入肉條翻炒
4、加入酒,糖繼續(xù)翻炒至微出油
5、放入彩椒合炒
6、加些生抽、雞精繼續(xù)翻炒,出鍋
就是關(guān)于柿子椒的一個(gè)介紹，以及制作的方法，我們知道其實(shí)辣椒中含一種抗氧化物質(zhì)，它可幫助我們阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，有效地降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生，所以說這也更利于我們的身體健康。
柿子椒是日常飲食上十分常見的一種蔬菜，味道沒有那么辛辣，但是有辣椒的味道，深受人們的喜愛，不僅可以用來制作涼拌菜也可以進(jìn)行爆炒，味道都非常的好，而柿子椒也是可以生吃的，可以補(bǔ)充人體所需要的維生素，同時(shí)也可以起到解乏的作用，對(duì)身體非常好。
柿子椒可以生吃嗎?
柿子椒是辣椒的一種，外形胖圓似燈籠又作圓椒或燈籠椒。
這種辣椒完全不帶辣味，口感爽脆清甜，因此又叫甜椒。
它更有著紅、黃、紫、橙、黑、白、綠等多種顏色，所以也叫做彩椒。
柿子椒維生素C含量高，肉厚而水分豐富，非常適合夏日食用，可以全面補(bǔ)充人體流失的水分與營(yíng)養(yǎng)，幫助消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
柿子椒+沙拉醬
將柿子椒切成條狀，炭烤到九成熟;如果沒有炭烤條件，也可以將柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂開，將熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盤子里，冷卻10分鐘，剝?nèi)ネ馄?，將西紅柿丁和切碎的芹菜與之混合，放少許蒜末、蔥花和香料末，再加入一匙檸檬汁，也可以橙汁代替，放兩匙鹽、4匙橄欖油、幾匙紫蘇葉拌勻，此道菜下飯。
柿子椒+紫蘇
仍然是炭烤熟的條狀柿子椒，加入橄欖油、少許鹽和大量的紫蘇末，拌勻，做法再簡(jiǎn)單不過，且味道也很不錯(cuò)。
柿子椒雜燴
選擇各種顏色的柿子椒，如黃色的、紅色的、和綠色的，切成小方塊，加入蒜末和香菜末，兩匙份量的紅色洋蔥丁，再澆上2-3匙的橄欖油，和幾匙紅酒，依個(gè)人情況酌量，將拌勻后的柿子椒放入鍋中，加熱3-3分鐘，若是再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起，就成了一道顏色誘人、味道鮮美的開胃小菜。
選擇柿子椒生吃是比較不錯(cuò)的一種吃法，因?yàn)槭磷咏穾缀醪焕保允磷咏房梢酝ㄟ^拌沙拉醬，柿子椒雜燴，直接生吃柿子椒，都能更好的保障柿子椒的營(yíng)養(yǎng)成分不流失，同時(shí)通過生吃，對(duì)于身體的健康特別有益處，所以平時(shí)為了保障身體健康，選擇生吃柿子椒，還是不錯(cuò)的一種方法。
柿子椒是很多人喜愛吃的，柿子椒含有的維生素比較多，對(duì)這類食物吃的時(shí)候，完全是可以放心選擇，不過在吃柿子椒的時(shí)候，要注意對(duì)柿子椒制作上不能隨意進(jìn)行，否則吃的時(shí)候會(huì)使得它的口感發(fā)生改變，在這點(diǎn)上需要進(jìn)行注意的，那經(jīng)期能吃柿子椒嗎?
很多人對(duì)經(jīng)期能吃柿子椒嗎并不是很清楚，女性經(jīng)期的時(shí)候，在食物選擇上需要進(jìn)行注意，女性經(jīng)期對(duì)一些辛辣、寒涼性較大的食物，都是不可以選擇的，否則會(huì)引發(fā)女性腹痛疼痛。
經(jīng)期能吃柿子椒嗎：
柿子椒是辣椒的一種，但是柿子椒果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.解熱、鎮(zhèn)痛：
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;
2.預(yù)防癌種：
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;
3.增加食欲、幫且消化：
辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化;
4.降脂減肥：
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
食用效果
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng);
具有溫中下氣、散寒除濕之效。
適用人群
一般人群均可食用。
1. 眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。
以上就是對(duì)經(jīng)期能吃柿子椒嗎詳細(xì)介紹，經(jīng)期的時(shí)候是可以吃柿子椒的，不過在吃柿子椒的時(shí)候要適量進(jìn)行，尤其愛生吃的人群，更是要注意這點(diǎn)，生吃柿子椒對(duì)身體維生素、水分補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，但是女性經(jīng)期的時(shí)候不能過多吃。
柿子椒是一種不辣的菜椒，在平時(shí)很受人歡迎，而且這種辣椒有辣椒的味道，又不會(huì)很爛，非常適合一些天生不能吃辣或身體正在調(diào)養(yǎng)階段的人們使用，柿子椒有很多的功效與禁忌，大家需要特別了解清楚。
柿子椒功效與禁忌
1、緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。
2、解熱鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3、增加食欲幫助消化
維生素p還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4、凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。
5、預(yù)防癌癥
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
6、降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。但是食用過多辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結(jié)核病的人應(yīng)慎食。
一、柿子椒的營(yíng)養(yǎng)成分
柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，也是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，因此是補(bǔ)充維生素的佳蔬。
1、椒中含有維生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
2、柿子椒中豐富的β-胡蘿卜素，能增強(qiáng)免疫力，對(duì)抗自由基的破壞，減少心臟病和癌癥的發(fā)生，并可以緩解壓力。
3、柿子椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
4、柿子椒其還有豐富的維生素K，可以防治壞血
病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
5、柿子椒中維生素C和β-胡蘿卜素的結(jié)合，能對(duì)抗白內(nèi)障，保護(hù)視力，還可以使皮膚白皙亮麗
二、柿子椒的食用禁忌
1、眼疾患者食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者，少食或忌食。陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核的病人應(yīng)慎食。
2、調(diào)時(shí)要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得過多。
三、柿子椒的搭配宜忌
1、宜 柿子椒 + 鯧魚
促進(jìn)維生素C的吸收
2、宜 柿子椒 + 糙米
防止維生素C被氧化
3、宜 柿子椒 + 雞蛋
有利于維生素的吸收
4、宜 柿子椒 + 豬肝
補(bǔ)血
5、宜 柿子椒 + 苦瓜
抗衰老
6、宜 柿子椒 + 紫甘藍(lán)
能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
7、宜 柿子椒 + 雞翅
補(bǔ)充維生素C
8、宜 柿子椒 + 濱崎巧克力味灌心餅干
能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
9、忌 柿子椒 + 黃瓜
破壞維生素C的吸收
10、忌 柿子椒 + 秋黃瓜
破壞維生素C
柿子椒顏色艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。柿子椒肉厚脆嫩是蔬菜中維生素C、鐵含量最高的蔬菜，還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、等。柿子椒吃法眾多，如何做？怎么做？才能讓普通的家常菜變得不普通呢？吃得更美味，更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？那么下面我給朋友們介紹一種吃法：柿子椒塞肉。不止簡(jiǎn)單快捷還營(yíng)養(yǎng)豐富哦！不要貪吃哦！
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準(zhǔn)備材料：
豬肉陷100克，柿子椒200克，料酒，蔥，淀粉少許，鹽，醬油少許，姜末少許，味精少許。步驟
一、
1、肉陷加少許蔥、姜、淀粉、鹽、味精和料酒，到入已打勻的雞蛋液，一次攪拌；
2、到入適量醬油，其間不停攪拌直至肉陷顏色加深兩成（據(jù)傳：此處的二次攪拌并無實(shí)際意義，只是本人為了不倒多醬油而故弄玄虛，使得初學(xué)者可以有足夠時(shí)間觀察肉陷顏色的變化以判斷醬油的火候）；
3、柿子椒去瓤、洗凈備用（此時(shí)注意：越新鮮的柿子椒越脆弱，切忌不可在掏出柿子椒子的時(shí)候?qū)⑵渫獍b破損，否則就成了辣子肉陷而非柿子椒塞肉啦）；
4、待肉陷腌制約15分鐘后，將其塞入柿子椒的肚子中，準(zhǔn)備工作即告結(jié)束。享調(diào)步驟：
二、
1.倒多多的油在鍋里，六七成熱的時(shí)候把塞好肉的柿子椒放進(jìn)去炸，翻來覆去，上下左右地炸，先用大火再用小火，直到柿子椒的表皮不再翠綠，就像青春貌美的少女經(jīng)過歲月的磨礪變成滿臉褶皺的老太婆，這個(gè)過程大概需要10分鐘；
2、將柿子椒撈出，將多于的油倒在一個(gè)容器中，鍋里只留下像平時(shí)普通炒菜起鍋用的那么多油即可；
3、中火，將柿子椒再此入鍋，加醬油、少許水、鹽、味精，反復(fù)燒制，就像普通炒菜時(shí)一樣，主要是讓柿子椒著色，讓里面的肉陷入味，這個(gè)過程大概5分鐘左右；
4、關(guān)火、裝盤，大功告成。
小貼士
處理柿子椒時(shí)可以將蒂先向下摁 在向上一拔 輕松解決
其實(shí)這道菜可以清蒸 水開放在蒸鍋上蒸 開蓋蒸柿子椒就不會(huì)黃了。柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
以柿子椒作為食材可以做出很多美食，比如用柿子椒爆炒魷魚就是非常有名的，另外柿子椒炒肉也是很普通的一道美食，所以今天想先為大家介紹柿子椒的家常做法。
一、柿子椒的做法大全
1.柿子椒適用于炒、拌、熗做菜，如“五彩雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等。
2.維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質(zhì)餐具。
3.在切辣椒時(shí)，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會(huì)辣眼睛了。
4.青椒獨(dú)特的造型與生長(zhǎng)姿勢(shì)，是噴灑過的農(nóng)藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時(shí)應(yīng)先去蒂。
二、柿子椒爆炒鮮魷
材料
鮮魷一條，柿子椒，姜，紅椒，蠔油，鹽
做法
1.鮮魷一條，洗凈去皮切花刀淖水
2.柿子椒洗凈切絲
3.生姜絲，紅椒絲
4.熱油鍋爆姜絲，紅椒絲和柿子椒絲
5.下鮮魷爆炒
6.調(diào)入少量蠔油和鹽起鍋
三、柿子椒炒肉的做法
1.看上去像柿子吧，它是柿子椒
2.將柿子椒洗凈
3.把將柿子椒切成塊
4.將肉胡蘿卜蒜切片，姜切碎，蔥辣椒切段
5.鍋里加油燒熱放蔥蒜爆出香味
6.將肉倒入翻炒
7.將醬油倒入翻炒
8.將柿子椒倒入翻炒
9.將姜鹽蒜胡蘿卜倒入翻炒
10.將辣椒倒入翻炒
11.將雞精倒入翻炒入味即可
四、柿子椒炒雞蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗凈，柿子椒撕成小塊，青椒切成塊，打蛋攪拌備用。
2.在鍋中放入油，5分熱時(shí)，把打好的蛋倒入鍋中，煎成金黃色出鍋備用（圖片太大上傳失?。?/p>
3.鍋內(nèi)放少許油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味極鮮，翻炒30秒，再放鹽翻炒。
4.柿子椒微微變色后，把先前煎好的雞蛋放入，翻炒幾下，出鍋。
柿子椒炒土豆片的做法是很簡(jiǎn)單的，我們將土豆去皮，柿子椒去籽之后，然后將土豆進(jìn)行焯水處理，在將土豆撈出來，加熱油鍋，在將柿子椒倒入，翻炒3分鐘之后在加入土豆翻炒，最后加入生抽、食鹽等調(diào)料就可以出鍋了，大家不妨在平時(shí)嘗試一下柿子椒炒土豆片的制作方法。
柿子椒炒土豆片的做法。
1、土豆去皮，柿子椒去籽洗凈切片備用。
2、鍋燒熱，放少許油。
3、放入土豆片翻炒2分鐘，噴點(diǎn)清水燜1分鐘。
4、放入柿子椒翻炒，放鹽、味精、醬油調(diào)味。
5、進(jìn)行簡(jiǎn)單翻炒即可出鍋。
柿子椒炒土豆片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，其維生素C含量比茄子、番茄還高，位居蔬菜首位。
2、柿子椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，防止便秘。經(jīng)常性便秘的人群來說，可以多食用。
3、土豆片則是富含淀粉，能夠快速補(bǔ)充能量，防止饑餓。
柿子椒炒土豆片有什么要注意的
1、土豆片是比較難炒軟的，所以一定要加鍋蓋燜一分鐘，以便使土豆更容易熟。如果想要快速炒熟的話，可以將土豆片改為土豆絲。
2、柿子椒是比較容易熟的，且柿子椒吃的就是它爽脆的口感，所以不要炒太久。
3、柿子椒富含維生素C，烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過多。
4、至于調(diào)味，醬油是用來調(diào)色的，因此在鹽和醬油的比例要掌握好。
柿子椒是辣椒的的一種，當(dāng)然也是蔬菜的一種。很多人平時(shí)都是可以吃到柿子椒的，但是同時(shí)很多人又因?yàn)椴徽J(rèn)識(shí)柿子椒，所以往往吃到的時(shí)候也不會(huì)知道，所以就更加不要說柿子椒怎么做好吃這個(gè)難題了。其實(shí)關(guān)于柿子椒的做法，目前的市面上還是有好多種的，而且每家每戶做出來的都是不同的。
柿子椒作為蔬菜來說的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)豐富的，不僅含有豐富的維生素，還含有很多其他的為了物質(zhì)，但是這些都是對(duì)于我們的身體有好處的。那么，介于現(xiàn)實(shí)中很多人都不知道柿子椒怎么做好吃這點(diǎn)，下面就來好好談?wù)勥@個(gè)問題。
柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用。柿子椒炒土豆片，清香爽口，微甜可口，看著就有食欲哦。
柿子椒炒土豆片
食材
主料：柿子椒200g、土豆300g
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量
步驟
1.土豆去皮，柿子椒去籽洗凈切片
2.鍋燒熱，放少許油
3.放入土豆片翻炒
4.噴點(diǎn)清水燜1 分鐘
5.放入柿子椒翻炒
6.放鹽
7.放味精
8.放醬油
9.翻炒幾下，就做好了
小貼士
做這道菜也可以放點(diǎn)醋哦。
柿子椒香菇炒肉片
香菇：500g柿子椒1個(gè)、豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜片適量、姜片適量、老抽適量
步驟
1.香菇洗凈切片，柿子椒洗凈切塊，豬肉切片。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，入姜片爆香，入肉片，炒至變色。
3.入香菇，翻炒片刻，然后入柿子椒，翻炒至香菇軟趴。期間如果有粘鍋現(xiàn)象，可入少許清水。
4.入鹽、老抽、雞精調(diào)味，加鹽后香菇更容易出湯汁，入蒜片，翻炒片刻至香菇入味。
5.出鍋。香氣陣陣襲來~~
小貼士
香菇剛剛?cè)脲伔磿r(shí)容易粘鍋，可加少許清水，改小火，等加鹽后就不那么粘鍋了;配上青椒會(huì)有更特殊的味道，也能配個(gè)顏色。
其實(shí)說實(shí)在的，平時(shí)生活里吃柿子椒的人還是很多的，這不僅是因?yàn)槭磷咏返目谖逗茫嗟氖且驗(yàn)槭磷咏分泻泻芏嗳梭w需要的物質(zhì)。現(xiàn)在，通過上面關(guān)于柿子椒的做法的詳細(xì)介紹，相信大多數(shù)人都已經(jīng)對(duì)于柿子椒的做法有了一定了解，也都知道了到底如何做柿子椒才好吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《柿子椒的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
