柿子椒的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“柿子椒的做法大全有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
柿子椒是我們平時常吃的一種辣椒，又叫菜椒、甜椒，或者青椒，柿子椒的辣味并不是特別的強烈，對身體有很好的保健的作用，尤其富含維生素b族，富含維生素c和胡蘿卜素，具有明目、促進消化、促進脂肪代謝的功效。
柿子椒的做法有很多，比較常見的是柿子椒炒肉，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫那鍩崛セ鸬淖饔?，尤其具有健胃消食的功效，在防癌抗癌方面的也有一定的效果，有一定的補血的作用，適當?shù)某砸恍┚哂芯徑馄?、幫助消化的效果?br />
準備柿子椒三個，準備食鹽、雞精、調(diào)和油、胡蘿卜和紅尖椒，把柿子椒清洗干凈，然后切成塊兒。胡蘿卜去皮，清洗干凈，切成片，把姜切碎，干辣椒切成段，把肉清洗干凈以后切成片。
鍋中放入適量的油，放入蔥蒜炒香，然后把肉放到里面迅速翻炒，炒變顏色，放入醬油，翻炒均勻，在把柿子椒放到里面大火翻炒，然后再加入適量的姜，加入適量的鹽，放入胡蘿卜片，充分的炒均勻，再把紅辣椒放到里面，然后加入適量的雞粉，翻炒均勻，這樣柿子椒炒肉就做好了。
簡單的了解了柿子椒的做法，柿子椒的做法有很多。不但可以做柿子椒炒肉，也可以做柿子椒炒雞蛋，柿子椒炒土豆片，炒雞腿肉等等，柿子椒的營養(yǎng)功效很好，里面富含多種維生素，富含多種礦物質(zhì)，具有調(diào)理身體、預防疾病的效果。
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美食的誕生，不但關(guān)乎于制作者的手藝，還必須有一些不可或缺的食材，在許多菜肴的制作中，柿子椒都是不可缺的，柿子椒就是我們常說的菜椒，不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，能夠促進消化增強食欲，是現(xiàn)代人的好幫手，那么柿子椒該怎么做才好吃呢，我們該怎么做柿子椒呢，下面就一起來看看吧。
柿子椒是好看又好吃而且還對身體好的一種食物，有便秘的朋友們多吃柿子椒可以幫助改善病情，所以很多人都想要知道柿子椒好吃的做法，以便自己在家也能做著吃，下面我們一起來學習一下。
西蘭花紅柿子椒意大利面條
材料
意大利面條500克，扁細形，新鮮西蘭花500克，切碎，橄欖油3湯匙，黃油1湯匙，大蒜3瓣，剁成末，紅柿子椒1個，切薄片，干酪少許，磨碎
做法
1.取一個大湯鍋，放足夠的水，加一點鹽。 將水燒開，放入面條，煮8至10分鐘或直到嚼起來還有韌性; 將面條撈出，瀝干。
2.將西蘭花放進微波爐專用碗，澆上2湯匙水，然后放進微波爐里蒸6至7分鐘。
3.取一個大平底鍋，放橄欖油和黃油，小火加熱;放大蒜(多少以你的口味而定)和紅椒片炒。
4.西蘭花瀝干水，添加到鍋里和紅椒，大蒜一起炒，直至菜變軟。
5.將蔬菜混合物與熱面條拌勻，再撒上干酪。
柿子椒爆炒鮮魷
材料
鮮魷一條，柿子椒，姜，紅椒，蠔油，鹽
做法
1.鮮魷一條，洗凈去皮切花刀淖水
2.柿子椒洗凈切絲
3.生姜絲，紅椒絲
4.熱油鍋爆姜絲，紅椒絲和柿子椒絲
5.下鮮魷爆炒
6.調(diào)入少量蠔油和鹽起鍋
柿子椒炒肉絲
里脊、柿子椒、黑木耳、淀粉、蔥姜、鹽、糖、料酒、生抽、雞精
菜譜做法：
1.準備好所有的食材，木耳提前泡發(fā)。
2.里脊肉切絲加入鹽，生抽，糖，雞精，料酒，淀粉抓拌均勻腌制片刻。
3.泡好的木耳洗凈切絲，柿子椒洗凈切絲，蔥姜切碎。
4.炒鍋到油燒熱倒入肉絲翻炒。
5.炒至肉絲變色堅挺盛出備用。
6.鍋中再加少許油爆香蔥姜。
7.倒入木耳和青椒翻炒。
8.加入生抽和糖。
9.再加少許鹽翻炒均勻。
10.把肉絲倒入混合翻炒。
11.淋入適量的香油。
12.翻炒均勻關(guān)火。
上面我們介紹了幾種柿子椒的好吃的做法，是不是很簡單呢，那就趕緊行動起來吧，柿子椒可是對人體非常有益的一種食材哦，對于貧血、牙齦出血、便秘都有一定的治療功效，想要減肥的人們吃了柿子椒還能促進腸胃蠕動，所以我們在生活中不妨多吃這種食物。
茄子柿子椒都是日常飲食上十分常見的兩種食材，不僅其中的營養(yǎng)價值豐富，同時口感也非常好，非常適合制作家常菜，或者是進行爆炒等，味道非常好，而且也十分的健康，做法也很簡單，首先需要準備好柿子椒以及茄子切好后鍋中放入油下鍋炒熟即可食用。
茄子柿子椒的做法
茄子燉青椒
材料
主料：茄子250g，辣椒250g
輔料：鹽5克，糖5克，食用油50克
做法
1、把辣椒切成片。
2、把茄子也切成片。
3、起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟。
4、另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下。
5、炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘。
6、然后把辣椒倒入，加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可。
青椒燒茄子
材料
茄子，青椒，油，姜，蒜，花椒，老干媽辣椒醬，生抽，醋，白糖，鹽 ，淀粉
做法
1、青椒洗凈切塊，茄子洗凈切滾刀塊，用鹽腌起來。
2、姜蒜切末。生抽、醋、白糖和淀粉加水調(diào)成料汁。
3、鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多余的水分下鍋炸軟變色，盛出。
4、余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干媽辣椒醬炒出紅油。
5、下青椒炒至斷生。
6、下炸好的茄子炒勻。
7、淋入調(diào)好的料汁，小火咕嘟一會。
8、稍大點火，收汁出鍋。
所需食材
柿子椒2個
茄子1個
鹽
糖
醬油
制作方法
1、將柿子椒和茄子切塊，肉切片
2、鍋里下入油，將蔥花和姜末下鍋煸炒，炒香后將肉放入，煸炒
3、把茄子和柿子椒下鍋炒軟后，放入醬油，鹽，糖~
4、變色出鍋即可[
虎皮辣子燒茄子
材料
原料：辣椒，茄子，蔥
調(diào)料：醬油，醋，料酒，砂糖，鹽，蠔油，雞精，豆瓣醬
做法
1、將青椒切片、茄子切條。鍋中放入多一些的油，燒熱后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出現(xiàn)即可撈出。
2、再把茄條放入油中煎炸，至茄子發(fā)軟即可撈出。
3、鍋中留少許油，放入蔥炒香。喜歡辣味的這時候可以放入豆瓣醬煸炒。
4、再放入茄子、辣椒翻炒后，放入醬油、少許醋、料酒、砂糖、耗油翻炒均勻后，放入鹽、雞精即可出鍋。
柿子椒是我們熟悉的一種食物，在平時很多人對于柿子椒是比較熟悉的，這是非常么我的一種食物，作為我們常見的一種蔬菜，在平時的飲食中午么是會經(jīng)常用到柿子椒了，那么具體柿子椒是怎么樣的一種食物，下面就讓我們和一起看看柿子椒的具體情況。
柿子椒的做法
柿子椒是可以幫助我們烹飪出美味食物的，首先我們需要準備好材料才行，大家應該準備好柿子椒、蒜、香菜、洋蔥、雞胸肉、橄欖油以及紅酒。
對于柿子椒來說，因為柿子椒的顏色是有非常多種的。所以說我們可以選擇各種各樣顏色的柿子椒才行，對于柿子椒來說，是有黃色的、紅色的、和綠色的，我們要把柿子椒切成小方塊。
之后我們選擇把切好的柿子椒加入到蒜末和香菜末中，然后我們就可以把紅色洋蔥丁加入其中，之好我們就可以澆上2-3匙的橄欖油和幾匙紅酒。之后我們就可以把柿子椒拌勻，然后把柿子椒放入鍋中，加熱3分鐘之后，我們再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起吃，這樣我們就可以制作成美味的食物吃了。
柿子椒的功效與作用
吃柿子椒的時候可以發(fā)現(xiàn)，我們吃柿子椒是可以起到消除疲勞的功效，同時大家吃柿子椒還能夠發(fā)現(xiàn)，在柿子椒中實際上是含有非常多的營養(yǎng)價值存在，特別是可以通過吃柿子椒的方法來幫助我們起到促進維生素C的吸收，同時其中的維生素p也是非常豐富的，大家吃柿子椒還是很養(yǎng)生的。
大家吃柿子椒的時候還可以起到解熱、鎮(zhèn)痛的效果，主要是因為柿子椒中是有輕微的辣性存在的，而且同該吃柿子椒是能夠起到發(fā)汗功效的，這樣就可以幫助我們很好的降低體溫，同時還可以有效的幫助我們很好的緩解肌肉疼痛的問題，這樣對我們健康是有所好處的，同時還可以通過吃柿子椒的方法來幫助我們很好的解熱鎮(zhèn)痛。
大家吃柿子椒的時候還可以有增加食欲、幫助消化的效果，這樣對我們養(yǎng)生是非常有幫助的，特別是柿子椒中是含有大量的芬芳辛辣的辣椒素存在，這樣對我們健康是有意義的，同時吃柿子椒還可以發(fā)現(xiàn)，這樣是可以起到促進食欲，幫助消化的效果，而且對柿子椒來說，其中的維生素p是非常豐富的，這樣就能幫助我們起到強健毛細血管的效果，同時還可以有效的預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生，對我們的健康是有幫助的。
大家吃柿子椒還可以發(fā)揮出凈化血液的效果，主要是因為柿子椒是綠色的，這主要是來自于葉綠素的，同時葉綠素是能夠幫助我們大家很好的把膽固醇排出體外，這樣就能夠起到凈化血液的功效，對我們健康是非常有好處的。
柿子椒炒雞蛋怎么做
吃柿子椒的時候需要注意，首先我們是應該要把柿子椒切成小塊小塊備用。然后我們再選擇把雞蛋打散，之后把姜切成小段。之后我們就可以在油熱的時候，我們選擇放入雞蛋，不過大家一定要注意，雞蛋是不能炒的太碎，我們同樣要小心，大家一定不能炒的太熟，這一點我們需要小心，這樣就可以讓我們把柿子椒盛入碗中待用就可以了。
然后我們就可以把炒雞蛋剩余的油，同時還要在其中放入姜段，然后我們放入柿子椒，放入醬油，鹽之后就可以繼續(xù)炒了。等到柿子椒變軟之后，我們就可以發(fā)現(xiàn)柿子椒的顏色是會變得更深。這時候我們可以在其中放入雞蛋，等到我們把雞蛋炒散之后就可以出鍋開始吃了。
孕婦可以吃柿子椒嗎
對于孕婦來說是完全可以吃柿子椒的。首先大家吃柿子椒的時候可以發(fā)現(xiàn)，大家在選擇吃柿子椒的時候，我們是要注意選擇的，對于不辣的柿子椒是我們應該避免的，同時如果說孕婦吃過多辛辣食品，這時候無疑是會導致我們出現(xiàn)便秘問題的。同時吃柿子椒的時候還要注意，因為對于很多的孕婦來說，實際上會在懷孕早期的時候出現(xiàn)妊娠反應問題，所以說這時候孕婦是容易產(chǎn)生食欲不振情況的，所以說我們是可以適當吃柿子椒的，還是很不錯的。
吃柿子椒的注意事項
吃柿子椒的時候要注意，首先我們要注意，柿子椒是不能和黃瓜到在一起吃的，主要是因為這樣吃是會破壞掉柿子椒中維生素C的。不過對于其他的搭配問題，是大家可以放心吃的。特別是可以把柿子椒和雞蛋搭配在一起吃了，主要是因為這樣是能夠有利于維生素吸收的，另外柿子椒還可以和雞肉一起吃，這也是不錯的選擇，這樣是能夠有利于我們補充維生素C的，對大家健康是有幫助的。
柿子椒和青椒的區(qū)別
吃柿子椒的時候要注意，主要是因為柿子椒實際上也是屬于青椒的一種了，但是吃柿子椒的時候會發(fā)現(xiàn)，柿子椒和青椒是存在區(qū)別的，對柿子椒來說是有很多顏色的，我們比較常見的就是紅色和黃色了，所以說柿子椒還被我們稱為彩椒了。而對于青椒來說，因為顏色是單一的，所以說只有青色這一種顏色了。通俗點講吃柿子椒的時候可以發(fā)現(xiàn)，實際上柿子椒是具有香辣味存在的，而且我們還可以通過吃柿子椒的方法來幫助我們增加食欲，對于促進消化也是有意義的。另外吃柿子椒的時候?qū)嶋H上還有抗氧化的功效，所以我們吃柿子椒還是很不錯的。
柿子椒可以生吃嗎
吃柿子椒的時候我們是可以生吃的，這是比較好的一個選擇，主要是因為柿子椒吃起來幾乎是不辣的，所以說柿子椒吃法是比較多的，首先柿子椒是可以通過拌沙拉醬的方法吃的，當然我們直接生吃柿子椒也是不錯的選擇，主要是因為柿子椒能夠很好的補充營養(yǎng)物質(zhì)，這樣對大家健康是有好處的，同時柿子椒還可以幫助我們很好的促進健康，是我們進行養(yǎng)生不能錯過的好選擇。
上面給大家介紹了柿子椒的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)吃柿子椒的時候?qū)】涤泻锰帲貏e是可以起到幫助我們補充人體所需要的維生素以及多種的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說柿子椒大家是不能錯過的，我們在有條件的情況是應該經(jīng)常吃的，這樣無疑對養(yǎng)生有好處。
21世紀的人們在食物方面的要求更高，對食物的種類，花樣、食品安全要求也越來越高，平常的一些菜譜已經(jīng)難以滿足人們的需求，各種新的菜系也是應接不暇，所有人都希望每天有新鮮事物發(fā)生，有新鮮的東西產(chǎn)生，所以。接下來小編為大家?guī)砹艘环N新的菜系，素炒柿子椒，來看看它的做法大全。
柿子椒的介紹
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。果實為漿果。青椒的別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字,因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。
青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來，經(jīng)長期栽培馴化和人工選擇，使果實發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國于100多年前引入，現(xiàn)全國各地普遍栽培。
柿子椒的功效與作用
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素p，就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。
4.增加食欲、幫助消化
維生素p還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。
柿子椒的營養(yǎng)價值
柿子椒肉厚脆嫩是蔬菜中維生素C、鐵含量最高的蔬菜，還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、等。
柿子椒的烹飪技巧
切辣椒不辣手的小妙招：辣椒中產(chǎn)生辣味的辣椒堿沾到皮膚上就會使血管擴張，刺激痛覺神經(jīng)，讓人感覺手上火辣辣的痛。因此在切辣椒之前先在手上均勻的涂抹一層醋然后把手放在火上微烤，在處理辣椒的時候就不會有辣手的感覺了。同樣，切過辣椒的后的也可以用醋涂抹雙手，也可以有效的緩解手辣感。
柿子椒的食用禁忌
1.眼疾患者食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者，少食或忌食。陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核的病人應慎食。
2.調(diào)時要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得過多。
柿子椒炒雞蛋這道菜對于大多數(shù)人來說是再熟悉不過的家常菜了，因為柿子椒炒雞蛋在平時是可以經(jīng)常吃到的，這和柿子椒和雞蛋的普遍是有很大的關(guān)系的。柿子椒炒雞蛋看起來做法似乎和容易，但是真正當你做的時候，你就會發(fā)現(xiàn)，其實柿子椒炒雞蛋的做法一點也不簡單，而且要做好柿子椒炒雞蛋還是很困難的。
柿子椒和雞蛋這兩種食品卻是是比較常見的，菜場幾乎每天都有在賣的。雖然比較常見，但是往往這也就隱藏了它們的價值。其實柿子椒和雞蛋的營養(yǎng)價值都是很高的。那么，基于此，下面就來說說柿子椒炒雞蛋。
柿子椒營養(yǎng)豐富，柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動。
用料
主料：柿子椒250g、雞蛋150g
調(diào)料：食鹽適量調(diào)和油適量柿子椒50g
柿子椒炒雞蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗凈，柿子椒撕成小塊，青椒切成塊，打蛋攪拌備用。
2.在鍋中放入油，5分熱時，把打好的蛋倒入鍋中，煎成金黃色出鍋備用.
3.鍋內(nèi)放少許油，放入青椒炒出香味，在放入柿子椒，翻炒，放入味極鮮，翻炒30秒，再放鹽翻炒。
4.柿子椒微微變色后，把先前煎好的雞蛋放入，翻炒幾下，出鍋。
柿子椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
柿子椒雖然普遍但是營養(yǎng)價值還不是一般的高，所以大家以后可以經(jīng)常買來食用;當然除了柿子椒之外，雞蛋也是很重要的。所以通過上面的詳細介紹，我們難免會發(fā)現(xiàn)柿子椒炒雞蛋的做法還是很簡單的，所以相信自己花點時間和耐心進去就可以了。
柿子椒顏色艷麗，營養(yǎng)豐富，是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。柿子椒肉厚脆嫩是蔬菜中維生素C、鐵含量最高的蔬菜，還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、等。柿子椒吃法眾多，如何做？怎么做？才能讓普通的家常菜變得不普通呢？吃得更美味，更有營養(yǎng)價值呢？那么下面我給朋友們介紹一種吃法：柿子椒塞肉。不止簡單快捷還營養(yǎng)豐富哦！不要貪吃哦！
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準備材料：
豬肉陷100克，柿子椒200克，料酒，蔥，淀粉少許，鹽，醬油少許，姜末少許，味精少許。步驟
一、
1、肉陷加少許蔥、姜、淀粉、鹽、味精和料酒，到入已打勻的雞蛋液，一次攪拌；
2、到入適量醬油，其間不停攪拌直至肉陷顏色加深兩成（據(jù)傳：此處的二次攪拌并無實際意義，只是本人為了不倒多醬油而故弄玄虛，使得初學者可以有足夠時間觀察肉陷顏色的變化以判斷醬油的火候）；
3、柿子椒去瓤、洗凈備用（此時注意：越新鮮的柿子椒越脆弱，切忌不可在掏出柿子椒子的時候?qū)⑵渫獍b破損，否則就成了辣子肉陷而非柿子椒塞肉啦）；
4、待肉陷腌制約15分鐘后，將其塞入柿子椒的肚子中，準備工作即告結(jié)束。享調(diào)步驟：
二、
1.倒多多的油在鍋里，六七成熱的時候把塞好肉的柿子椒放進去炸，翻來覆去，上下左右地炸，先用大火再用小火，直到柿子椒的表皮不再翠綠，就像青春貌美的少女經(jīng)過歲月的磨礪變成滿臉褶皺的老太婆，這個過程大概需要10分鐘；
2、將柿子椒撈出，將多于的油倒在一個容器中，鍋里只留下像平時普通炒菜起鍋用的那么多油即可；
3、中火，將柿子椒再此入鍋，加醬油、少許水、鹽、味精，反復燒制，就像普通炒菜時一樣，主要是讓柿子椒著色，讓里面的肉陷入味，這個過程大概5分鐘左右；
4、關(guān)火、裝盤，大功告成。
小貼士
處理柿子椒時可以將蒂先向下摁 在向上一拔 輕松解決
其實這道菜可以清蒸 水開放在蒸鍋上蒸 開蓋蒸柿子椒就不會黃了。柿子椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
柿子椒其實就是我們平常所說的燈籠椒或者甜椒，是在平時飯桌上我們經(jīng)常會吃到的一種辣椒，它可以有效地幫助我們消化，提高食欲，可是味道卻并不像其他的辣椒一樣味道很嗆，柿子椒比較的溫和，但是它的養(yǎng)生保健效果卻更加明顯，是預防心血管疾病的高手，現(xiàn)在來了解柿子椒炒肉做法.
人們對于美味的食物總是無法忘懷，但是最重要的還是應該自己掌握自己做的方法，這樣子就不會因為嘴饞的時候需要到外面購買的苦惱了，掌握這些技巧之后，那么在家就可以輕輕松松地制作出美味的食物.
柿子椒炒肉的原料：豬肉、柿子椒
柿子椒炒肉的配料：色拉油、鹽、生抽、雞精、豆瓣醬、酒、糖
1、彩椒切條,豬肉切條(加鹽和酒腌制),蒜切碎,豆瓣醬少許
2、鍋熱放油,放入蒜末和豆瓣醬炒香
3、放入肉條翻炒
4、加入酒,糖繼續(xù)翻炒至微出油
5、放入彩椒合炒
6、加些生抽、雞精繼續(xù)翻炒,出鍋
就是關(guān)于柿子椒的一個介紹，以及制作的方法，我們知道其實辣椒中含一種抗氧化物質(zhì)，它可幫助我們阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，有效地降低癌癥細胞的發(fā)生，所以說這也更利于我們的身體健康。
柿子椒是日常飲食上十分常見的一種蔬菜，味道沒有那么辛辣，但是有辣椒的味道，深受人們的喜愛，不僅可以用來制作涼拌菜也可以進行爆炒，味道都非常的好，而柿子椒也是可以生吃的，可以補充人體所需要的維生素，同時也可以起到解乏的作用，對身體非常好。
柿子椒可以生吃嗎?
柿子椒是辣椒的一種，外形胖圓似燈籠又作圓椒或燈籠椒。
這種辣椒完全不帶辣味，口感爽脆清甜，因此又叫甜椒。
它更有著紅、黃、紫、橙、黑、白、綠等多種顏色，所以也叫做彩椒。
柿子椒維生素C含量高，肉厚而水分豐富，非常適合夏日食用，可以全面補充人體流失的水分與營養(yǎng)，幫助消除疲勞，增強體質(zhì)。
柿子椒+沙拉醬
將柿子椒切成條狀，炭烤到九成熟;如果沒有炭烤條件，也可以將柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂開，將熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盤子里，冷卻10分鐘，剝?nèi)ネ馄?，將西紅柿丁和切碎的芹菜與之混合，放少許蒜末、蔥花和香料末，再加入一匙檸檬汁，也可以橙汁代替，放兩匙鹽、4匙橄欖油、幾匙紫蘇葉拌勻，此道菜下飯。
柿子椒+紫蘇
仍然是炭烤熟的條狀柿子椒，加入橄欖油、少許鹽和大量的紫蘇末，拌勻，做法再簡單不過，且味道也很不錯。
柿子椒雜燴
選擇各種顏色的柿子椒，如黃色的、紅色的、和綠色的，切成小方塊，加入蒜末和香菜末，兩匙份量的紅色洋蔥丁，再澆上2-3匙的橄欖油，和幾匙紅酒，依個人情況酌量，將拌勻后的柿子椒放入鍋中，加熱3-3分鐘，若是再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起，就成了一道顏色誘人、味道鮮美的開胃小菜。
選擇柿子椒生吃是比較不錯的一種吃法，因為柿子椒幾乎不辣，所以柿子椒可以通過拌沙拉醬，柿子椒雜燴，直接生吃柿子椒，都能更好的保障柿子椒的營養(yǎng)成分不流失，同時通過生吃，對于身體的健康特別有益處，所以平時為了保障身體健康，選擇生吃柿子椒，還是不錯的一種方法。
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