韓式牛骨湯
養(yǎng)生湯煲湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“韓式牛骨湯”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
隨著我們國家和外國文化交流的深入，我們的飲食文化也越來越國際化了，例如我們經(jīng)典的牛骨湯的做法，牛骨湯的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，因?yàn)榕９菧锩婧形覀內(nèi)梭w需要的多種氨基酸，從中醫(yī)角度來看牛骨湯是非常補(bǔ)身子的一道湯，牛骨湯有補(bǔ)氣和活血的功效，牛骨湯的做法很多，例如下文要介紹的韓式牛骨湯。
韓式牛骨湯不但可以提高我們的體質(zhì)和身體的免疫力，還能起到補(bǔ)鈣的作用，韓式牛骨湯還可以起到美容的功效。韓式牛骨湯能促進(jìn)我們身體的新陳代謝，韓式牛骨湯對(duì)于我們的脾胃也是非常滋補(bǔ)的，所以我們下文看看如何做一道韓式牛骨湯。
牛骨湯的主要原料牛骨，富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鈣質(zhì)等多種為人體所吸收的營養(yǎng)成分，以其烹制而成的湯富含營養(yǎng)精華，有促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質(zhì)虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用。
牛骨湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。
1、鍋內(nèi)加水燒開，放牛肋排煮3-4分鐘，撈出洗凈;
2、起鍋加清水，放入牛肋排，加八角、姜片、柳橙皮;
3、大火燒開，轉(zhuǎn)中火45分鐘，放入紅棗、米酒;
4、小火煮1小時(shí)，直至肉酥爛;
5、取砂鍋，擺入粉絲、年糕、紅棗及牛肋排;
6、加入牛肉湯及少許鹽，撒上蔥花，煮幾分鐘即可。
上文我們介紹了什么是牛骨湯以及什么是韓式牛骨湯，我們知道韓式牛骨湯的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，韓式牛骨湯是牛骨湯的一種做法，上文也介紹了這種做法的教程，相信大家要喝韓式牛骨湯不用跑到韓國去，在家就可以喝到韓式牛骨湯的。
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韓式湯相信在日常生活中，很多的朋友們，都是非常愛吃的，而且也屬于一直韓國的小吃，收到了年輕朋友們的喜愛，那么接下來的這篇文章，就是為各位還并不會(huì)制作的朋友們，一起介紹一下，關(guān)于韓式湯的做法。
韓國靚湯－龍鳳湯
在煮大雛雞的湯里放切成塊兒的鯉魚熬熟后，在上面放拌好的雞肉和雞蛋、香菇等調(diào)料，會(huì)成為營養(yǎng)豐富的補(bǔ)養(yǎng)食品。
作為淡水魚之王的鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷，并且是一種很容易被人體消化吸收的魚類，對(duì)康復(fù)期的患者、孕婦、兒童是很好的補(bǔ)養(yǎng)食品。
材料:
鯉魚1條，雞(大雛雞)1/2只，香菇5個(gè)，大棗、栗子各10個(gè)，切好的蔥2大勺，蒜1頭，香油，胡椒粉
*雞肉佐料：切好的蔥1大勺，搗好的蒜1大勺，胡椒面1/4小勺，香油1小
*調(diào)料：雞蛋，辣椒絲
做法：
(1)雞要準(zhǔn)備大雛雞，去掉頭和瓜，除去內(nèi)臟洗凈。
(2)要準(zhǔn)備活鯉魚，去尾放血后刮鱗，并切成塊洗凈。
(3)把香菇泡在水里除去香菇柱，大棗去核，栗子去皮。
(4)雞蛋煎出來，切成絲。
(5)往平鍋里倒水，開鍋時(shí)放雞、香菇、栗子、大棗、蒜煮熟。
(6)雞完全煮熟時(shí)，撈取撕肉與蔥、蒜、香油、胡椒粉一起拌。
(7)在煮雞的湯里放鯉魚塊兒，重煮一遍。
(8)有龍鳳湯的真味兒出來時(shí)，盛在碗里，并在上面放拌的雞肉和辣椒絲。
上面的文章，我們了解到了關(guān)于韓式湯的做法，還是湯的味道不僅僅非常的好，而且受到了廣大朋友們的熱情歡迎，在日常的極佳樂朋友們不妨來學(xué)習(xí)制作是一道好喝美味的韓式湯。
豆芽大家都吃過香香脆脆的豆芽，不僅僅可以做糖吃，還可以炒著吃，在炒豆芽的時(shí)候，放一點(diǎn)點(diǎn)醋味道也是非常不錯(cuò)的，豆芽對(duì)于這樣高血壓清熱敗火有著非常好的功效，那么接下來我們就來一起了解一下，韓式豆芽湯.制作的過程是怎樣的呢！
前言
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
黃豆芽：200克;
高湯：5杯; ?蔥：1/2段; ?蒜泥：1小勺; ?醬油：1/2小勺; ?胡椒粉：少許; ?食鹽：少許;
韓式豆芽湯 的做法
1
將豆芽洗凈去根須，并瀝干水分
2
將牛骨湯放入沙鍋內(nèi)
3
放入豆芽在牛骨湯內(nèi)
4
放入蒜泥和醬油煮開一次
5
黃豆芽煮熟，湯入味后放入鹽和胡椒粉調(diào)味,放入蔥花再煮開一兩次即可
上面的文章當(dāng)中，了解到了韓式豆芽湯.，味道不及也是相當(dāng)?shù)暮枚夷爻云饋硪彩欠浅Ｃ牢哆m合，各位年輕朋友們來使用大家不妨來嘗試一下制作，這道好吃美味的豆芽湯。
相信大家對(duì)于疙瘩湯肯定不會(huì)陌生吧，疙瘩湯的做法其實(shí)非常簡單，在制作疙瘩湯的時(shí)候是不需要我們有多么高超的廚藝，我們只需要經(jīng)過幾個(gè)步驟就能自制出疙瘩湯來。疙瘩湯的做法有很多種，我們可以采用不同的食材搭配上面粉來做成各種各樣的疙瘩湯，下文我們給大家介紹一下韓式疙瘩湯的做法。
主料：面粉 200g、白蘿卜 1/2根（約200g）、紫菜 50g、青菜 少許、鹽 1茶匙（5g）、雞精 1茶匙（5g）、白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
做法：
1. 將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。
2. 在等待水開過程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時(shí)，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
提示：
1. 一定不要將粉狀面粉加入鍋內(nèi)，那就成了熬糨糊了。
2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。
3. 吃疙瘩湯的時(shí)候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，會(huì)更美味。
在上面的文章里面我們介紹了一道大家都非常喜歡的湯，那就是疙瘩湯，我們知道疙瘩湯不但味道不錯(cuò)而且還可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了韓式疙瘩湯的做法，相信大家都掌握了吧。
韓式海帶湯，相信很多人都有喝過吧，但事實(shí)上在平時(shí)的生活當(dāng)中，對(duì)于這些食物的制作問題，并不是所有人都能夠了解以及掌握，所以為了能夠享受到這些食物的美味，可以參考下面的步驟動(dòng)手制作。
一、食材準(zhǔn)備
海帶結(jié)50克、牛肉100克。蒜蓉適量，醬油1小匙，香油適量，韓國大醬1小匙，鹽1/2小匙。
二、做法步驟
1、將海帶結(jié)洗凈后泡軟，牛肉洗凈瀝干水分后切成小塊，放入少許蒜蓉、醬油、香油后腌制10分鐘。
2、鍋中倒入少許香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右，再倒入適量清水，用中火煮50分鐘。
3、向鍋中放入韓國大醬、海帶結(jié)，繼續(xù)小火燉煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調(diào)味即可。
三、韓國海帶湯的做法小提示
1、真正的韓國海帶與中國市場上的海帶不同，質(zhì)地比較細(xì)軟，干的時(shí)候類似中國的紫菜，可以在大超市中的進(jìn)口商品貨架中選購。
2、牛肉很好地減低了海帶的寒性，確定牛肉燉爛后，加入泡軟的海帶后不需要燉煮時(shí)間太長。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做韓式辣醬湯這道菜吧。
2.東西都準(zhǔn)備好了，開始下鍋嘍！·················（在此省略了一些圖片）首先把鍋中加些許油，等油開了先把蔥、姜、蒜放進(jìn)去炒香，然后放土豆進(jìn)去翻炒，接著下入冬瓜和木耳，翻炒2分鐘后加水至鍋的三分之二，（既然是湯當(dāng)然要加多多的水啦）蓋上蓋子大火煮沸，加鹽2匙、白糖1匙接著放入我們關(guān)鍵的韓式辣醬（加辣醬的多少取決于自己，想和濃厚口感的可以多加些，喜歡淡淡口感的可以少加，我喜歡加多多的，看起來很有食欲呦，重點(diǎn)是戶戶韓式辣醬的口感是辣中帶甜，根本不會(huì)刺激朋友們的味蕾，可以放心食用）
3.然后小火加蓋慢慢煮大約15分鐘左右，再把事先切好的魚丸倒進(jìn)鍋里繼續(xù)煮15分鐘（魚丸本身容易熟，放早了就沒嚼勁兒了，不筋道，朋友們可以自己算時(shí)間加魚丸）
4.大約30分鐘左右湯做好了，撒些雞精，找來容器把湯倒進(jìn)里面，最后把準(zhǔn)備好的香菜切小段撒在湯上，完活?。?！
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握韓式辣醬湯的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
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