涼拌花椒葉
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“涼拌花椒葉”，希望能為您提供更多的參考。
花椒葉的做法也是不同樣式的，涼拌花椒葉就是其中一種做花椒葉的做法。不同的是它是屬于冷菜的范疇。為了增加人們吃東西的食欲，做出同種菜的不同款式是做好的辦法。所以才有花椒葉的多種做法?；ń啡~里面也是含有花椒的營養(yǎng)成分，花椒是屬于胡椒的種類中的一種，它的維生素含量是很高的。
只要是可以增加食欲的食物，我們都是可以去嘗試著去做。不過做之前還是需要了解一些主材料和輔助材料的一些特點，這樣才能正確的使用它們。不管是涼拌什么樣的食物，前提是先把這些食物煮熟，那么涼拌花椒葉怎么做呢?
花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
食材
主料花椒葉50g 輔料香油適量鹽適量大蒜適量醋適量芝麻醬適量
步驟
1.首先是把花椒葉的梗莖去了，然后洗干凈，放到漏盆中瀝干水.2.大蒜剁碎放入小碗中.3.鹽加點.4.再加一勺芝麻醬.5.加醋，然后和均勻.6.和好后就是這樣再加點香油。調(diào)料就好了.7.把瀝干的花椒葉子放到小盆中.8.把調(diào)好的料倒入拌勻就可裝盤了.
功用主治
治寒積，霍亂轉(zhuǎn)筋，腳氣，漆瘡，疥瘡。
①《日華子本草》：治奔豚、伏粱氣及內(nèi)外腎釣并霍亂轉(zhuǎn)筋，和艾及蔥研，以醋湯拌罯并得。
②《綱目》：殺蟲，洗腳氣及漆瘡。
③《本草求原》：敷寒濕腳腫，風弦爛眼。
我國做菜用來調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了?；ń沸詿幔兄雇?、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
上面介紹了涼拌花椒葉的做法，我們知道做它的主要材料就是花椒葉和一些調(diào)味料，不過使用這道菜可以幫助我們治療嘔吐腹瀉的癥狀，還可以有效的止痛。所以只有掌握它的做法才能有針對性的發(fā)揮它的做法和功效。這道菜是非常適合偏愛辣的人去食用的。
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花椒葉炒雞蛋對于大家來說也許并不熟悉，因為我們平時吃到的大多都是韭菜炒雞蛋、小蔥炒雞蛋、青椒炒雞蛋甚至是洋蔥炒雞蛋，但是要說到花椒葉炒雞蛋還真是不太熟悉?；ń啡~炒雞蛋的主材料就是花椒葉以及雞蛋，所以要想更好的來了解這道花椒葉炒雞蛋，首先我們要了解的就是花椒葉和雞蛋。
雞蛋我們都是很熟悉的，因為大家經(jīng)常能夠吃到雞蛋。雞蛋又分為洋雞蛋和草雞蛋，就口感而言，當然是草雞蛋好吃。花椒葉其實就是花椒樹的葉子，但是很少有人知道它是有一定的食用價值的。那么，下面就來好好介紹下花椒葉炒雞蛋這道菜。
花椒葉和花椒相似，性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
花椒葉的功效如下：
治寒積，霍亂轉(zhuǎn)筋，腳氣，漆瘡，疥瘡。
①《日華子本草》：治奔豚、伏粱氣及內(nèi)外腎釣并霍亂轉(zhuǎn)筋，和艾及蔥研，以醋湯拌罯并得。
②《綱目》：殺蟲，洗腳氣及漆瘡。
③《本草求原》：敷寒濕腳腫，風弦爛眼。
我國做菜用來調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了?；ń沸詿?，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
花椒葉炒雞蛋做法如下：
主料：花椒葉100克
輔料：油10毫升、鹽3克、雞蛋(柴雞蛋最好哈)3個
步驟
1.1、將花椒葉洗凈，切碎放入容器中;
2.2、將雞蛋打入容器，加鹽攪拌(順一個方向)調(diào)味;
3.3、平底鍋中倒油，中火燒至六成熱，放入攪好的雞蛋;
4.4、煎至底面熟，翻面煎熟另一面，裝盤即可。
所以，通過上面的介紹，大家首先了解到了花椒葉的相關(guān)信息，也都知道了春夏之季的花椒葉的食用效果是最好的。除此之外，我們還了解到花椒葉對于人體的一些功效與作用。在以后的生活中，大家沒事做的時候不妨學著做一下花椒葉炒雞蛋，味道還是很不錯的
花椒葉是屬于花椒的范疇之內(nèi)的，我們知道胡椒的用法有很多種，一般都是用它來作為食物的調(diào)味料，因為每個人的口味都是不一樣的，有的人喜歡吃甜的，有的人喜歡吃辣的，對于花椒來說比較適合喜愛吃辣味的人去食用。只要加入花椒，這道菜做出來就會使香辣菜，一般辣味的食物都會提高人們吃的食欲。
有的食物不僅本身是食物，它的其他部件也可以作為食物來食用，就如果花椒葉，它的營養(yǎng)價值也是含有花椒的營養(yǎng)成分的，它們都含有豐富的維生素元素，對于人食用起到可以起到增進食欲的功能，那么花椒葉的做法有哪些呢?
拌花椒葉
材料
嫩花椒葉500克。調(diào)料鹽10克，味精15克，陳醋50克，白糖25克，芝麻醬8克，蒜泥10克，調(diào)料油25克。
做法
1、嫩花椒葉洗凈瀝干水分備用。
2、芝麻醬用溫水稀釋成糊狀。
3、將花椒葉放入盆內(nèi)，加入鹽、味精、陳醋、白糖、蒜泥、芝麻醬、調(diào)料油拌勻后裝盤即成。
小訣竅
特點:酸咸略甜，帶有芝麻醬的香味。
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調(diào)料油制法：鍋內(nèi)放入色拉油1000克，燒至六成熱后，放入蔥15克、姜15克、花椒10克、八角8克、芹菜30克、洋蔥30克、香菜20克、青尖椒15克，小火將以上用料炸干，將油濾出即為調(diào)料油。
我國做菜用來調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了?；ń沸詿?，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
用料主料花椒芽1把
輔料小麥面粉1把炸粉適量雞蛋1個
調(diào)料色拉油適量食鹽適量水適量
香酥花椒芽的做法
1.花椒芽洗凈裝盤備用.2.做炸花椒芽的糊：到入一些干炸粉，然后再放入等同量的面粉，加入一些水和適量的鹽順時針打勻，成糊狀以后加入一個雞蛋再次攪勻備用.3.鍋中倒入一些大豆油，夾一個花椒芽沾上和好的扈然后放入8成熱的油鍋總炸熟即可出鍋。
上面介紹了花椒葉的做法，只有掌握了它的做法，這樣自己才能夠嘗試去做這樣想食用時候就比較方便了。不過我們要清楚的知道花椒葉一般人是都可以用來食用的，不過一些特殊群體還是少食用的好，花椒葉可以幫助我們治療嘔吐，腹瀉的作用。
如果你對花椒比較熟悉的話，那么你對花椒葉也絕對不會陌生，因為花椒葉其實就是花椒樹上的嫩葉，已經(jīng)被越來越多的人作為餐桌上的一種美味佳肴，而且他可以給我們的身體帶來很多的保健效果，對于止痛利尿，消除水腫等都有很大的作用，那你知道花椒葉怎么吃才好吃嗎?
其實花椒葉的制作方法有很多種可以肩可以扎也可以炒著吃，我們完全可以根據(jù)自己的口味去改變，但是在生活中人們最喜歡吃的一種就是炸花椒葉了，那么下面就去看一下炸花椒葉的制作。
炸花椒葉
橄欖菜半斤
花椒 面粉 雞蛋 小蘇打粉
鹽
1先把花椒葉開水焯燙一下，控去水份備用;
2用面粉、雞蛋、小蘇打粉、鹽、調(diào)成不是太稠的面糊;
3花椒葉沾上面糊，入油鍋中炸成焦黃即可。
注意事項
面糊不要太稠了，用筷子調(diào)起來有流動感為好;
油溫不要太熱了，用手在油上方試一下感覺有熱氣上來就可以開始炸了。
通過上面的介紹我們可以了解的到，現(xiàn)在化教育已經(jīng)成為了人們飯桌上的美味佳肴，同時它還可以幫助我們身體解決各種的疾病困擾，請可以給你帶來不一樣的美味享受，也是保健身體的完美食物之一。
現(xiàn)代人因為生活條件的不斷提高，在飲食上也越來越講究，從廚房中的各種調(diào)味品就可以一窺一二。說起花椒，相信大家都很熟悉，花椒是廚房中日常的調(diào)味品，除此之外，花椒可以治療腹痛，可以治療蛔蟲病，可以利小便。花椒葉作為花椒樹的葉子，和花椒也有著相同的性能!
花椒的味道聞起來非常香，花椒葉的味道也是非常的香，不過隨著花椒葉的年齡越來越長，這種味道就不在那么鮮了。花椒葉可以做成涼拌菜，也可以油炸處理，不管怎么制作，都是一道美味。那么，花椒葉的功效有什么呢?
1.治受寒痛經(jīng)：將花椒9～12克，生姜18～24克，大棗10～20枚加水300毫升煎服，每日一劑，分早晚兩次溫服。
2.治老年人病后腰酸腿軟：將花椒50克，小茴香20克混合后上鍋炒，再研成粉末，每日兩次，每次3克，用溫水服用。
3.治蛔蟲性腸梗阻：用麻油100～200克，置鍋中煎熬，投入花椒15～20克，呈微焦即撈出棄去，待花椒油微溫時一次服完。
4.治膽道蛔蟲?。河梦幕鹞⒊?0克花椒，9克烏梅，每日2～3次;或?qū)⒒ń?～12克研成細粉，雞蛋1～2個，用植物油炒熟后服用，每日2～3次。
5.治雞眼：取花椒3～5粒，大蒜一頭，蔥白10厘米長，共搗爛如泥，涂于衛(wèi)生紙上，敷于患處，膠布固定，24小時取下，一般用藥1～2次即愈。
花椒葉不僅能刺激味蕾增加進食，還可以溫暖身體，祛除寒氣和濕氣，了解掌握了花椒葉的這么多功效，無一不能都能夠在生活的方方面面為人們帶來諸多的便利，所以應該多利用花椒葉的性能，讓生活更加有滋味。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學會做花椒葉花卷這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。
2、酵母水倒入面粉里，慢慢加入200克溫水，揉成一個光滑的面團。蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵至兩倍大。
3、30分鐘后，面團表面有許多馬蜂眼，發(fā)酵好了
4、夏天為了防止發(fā)大，發(fā)酸，手沾堿水揉面團，靜止松弛10分鐘左右。
5、花椒葉切碎備用。
6、把面團搟成薄片，刷上油，撒上鹽和花椒葉。
7、卷成一個長條。分成小段。
8、取一個面團，用筷子在中間一壓。
9、兩手反方向一擰，兩頭捏緊。
10、依次做好放在蒸屜在醒發(fā)15分鐘。大火上氣蒸15分鐘，再燜5分鐘。
11、出鍋啦！一股特殊的花椒香味撲鼻而來
12、成品圖。
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應自己做飯，花椒葉花卷的做法很簡單，對于健康也很有好處。
說到枸杞大家不會陌生，因為不管是枸杞葉、枸己子，或者是枸杞根，都有各種各樣的藥用價值，所以一直以來，枸杞就被很多人所喜愛，也是養(yǎng)生保健的最佳食物，而枸杞葉，還可以作為一道美食被我們享用，可以給我們帶來不一樣的是美食享受。那么現(xiàn)在我們就去了解一下涼拌枸杞葉怎么做?
枸杞有很多的保健功效，不管是枸杞葉泡茶，還是枸杞子泡茶，或者是作為一種食物被我們所熟知，它都可以幫助我們達到清熱解毒治療糖尿病，防止動脈硬化，保證身體健康的一種植物。
枸杞葉嫩苗250克、紅椒1/2個、鹽適量、香辣油適量、糖適量、味精適量、食用油1勺
1、枸杞葉洗凈留取嫩尖部。 2、將枸杞葉下沸水焯1-2分鐘(沸水中放入1勺鹽與1勺油)。
3、撈起放入涼開水中泡15分鐘，再次撈出，用手輕輕擠去其苦汁。
4、將枸杞葉裝入盆中，紅椒切絲入盆，倒入鹽、香辣油、糖、味精，拌勻枸杞葉，靜置入味即可。
一把枸杞葉做出兩道菜。理枸杞葉時，取頂部嫩尖涼拌食用，但是底端梗莖也沒必要丟棄，江西人把這部分留下來炒雞蛋。這樣子，一把枸杞葉，做出兩道菜，經(jīng)濟實惠。左邊是枸杞葉嫩尖，右邊是枸杞葉梗。
枸杞不僅可以直接泡茶飲用。還可以作為一道美食被我們所喜愛，更關(guān)鍵的是因為枸杞的各個部分都是寶，給我們的身體健康帶來了很多意想不到的功效。在生活當中養(yǎng)生保健絕對也缺少不了枸杞。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，花椒葉煎餅的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、注意只要花椒葉 （ 葉子中間的桿不要） 還主要的是花椒葉的葉子一定是要一個葉子 一個葉的摘下來 不要為了怕麻煩用手一下子屢下來 因為中間的桿子上有小刺 以免扎破手
3、把花椒葉用水沖洗干凈 瀝干水 （沖洗干凈就行 不要刻意的用手撮 或者擠壓 ）
4、把沖洗干凈的花椒葉切碎放入盆里備用
5、把放花椒葉的盆里 用篩子篩入面粉 攪拌均勻 然后再放入 鹽 五香粉 雞粉 攪拌均勻
6、然后一邊加水一邊攪拌 直到面粉沒有疙瘩
7、加水后的面糊 不要太過于粘稠 稍微稀點
8、用刷子在電餅鐺上抹少許的油
9、稍微有點溫度用勺子盛一勺 倒在電餅鐺的中間 然后用刮板把中間的面糊順時針 刮滿電餅鐺
10、假如第一個沒做好 破相了這都是正?，F(xiàn)象 因為 第一次鍋沒有多大的溫度 從第二個 一個就比一個更好了 （也就是說熟能生巧）
11、做好的花椒煎餅 疊好沾蒜泥水吃特好吃
很多人在做花椒葉煎餅這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于炸花椒葉這道菜的做法。
2.面粉和玉米粉（放入玉米粉炸出后口感更酥脆）各50克放入器皿中。
3.將面粉中打入兩個雞蛋。
4.邊攪拌邊放水，攪拌至沒有面疙瘩。
5.將花椒葉放入攪拌好的面粉中。
6.將花椒葉與面粉攪拌均勻。
7.攪拌至用筷子挑起，可以成塊。
8.熱鍋放油，待油熱后用筷子挑起面糊，放油鍋炸至金黃。
9.炸至金黃即可盛出。
10.外酥內(nèi)嫩，香酥可口，味道很美哦
相信看完上面的關(guān)于炸花椒葉的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
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