杏鮑菇做湯
男性養(yǎng)生煲湯做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“杏鮑菇做湯”，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)在很多人比較注重飲食的健康，那么菌類食物是我們在日常飲食的不錯(cuò)選擇，我們可以了解杏鮑菇的營養(yǎng)豐富，對于我們正在發(fā)育的孩子來說是非常有幫助的。我們一定要充分利用這類真菌的營養(yǎng)，而且對于我們構(gòu)建良好的免疫系統(tǒng)是非常有幫助的，我們?nèi)粘？梢允秤眯吁U菇做湯。
充分利用杏鮑菇的營養(yǎng)物質(zhì)能夠讓我們通過食療的方法補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。將杏鮑菇切片之后可以和雞蛋等食物一起做湯，如果適當(dāng)?shù)募由弦恍┖ｕr能夠更好的發(fā)揮其鮮美的味道。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
營養(yǎng)價(jià)值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。
杏鮑菇蛋湯的做法 杏鮑菇2個(gè)洗凈備用，韭菜洗凈后切末，雞蛋一個(gè)打成蛋液杏鮑菇功片再將杏鮑菇切小丁鍋內(nèi)注水水開后將杏鮑菇焯燙撈出杏鮑菇備用再起鍋倒水。序號弄錯(cuò)了水后放入焯好的杏鮑菇再次水開后倒入蛋液將蛋液快速劃散出鍋前灑下韭菜末加入適量鹽調(diào)味，盛碗出鍋小貼士很清淡的一道湯菜，味道鮮美。也可用一般的蘑菇來做，整個(gè)過程中沒用食用油，孩子不舒服的時(shí)候，來一碗不錯(cuò)的。
經(jīng)過本文我們學(xué)會(huì)了食用杏鮑菇來做湯，但是其營養(yǎng)物質(zhì)也是我們通過食療的方法可以見識到的。上述介紹的杏鮑菇做湯的簡單做法我們可以根據(jù)自己的口味增添一些調(diào)味料，能夠在日常家里做出適合自己口味的美味湯鍋。
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杏鮑菇在平時(shí)可以用來炒菜，也可以用來做湯，因?yàn)樾吁U菇是一種菌類的食物，營養(yǎng)價(jià)值含量極其豐富，杏鮑菇在平時(shí)可以和魚，各種肉類搭配，這樣做出的湯不僅很容易，會(huì)變得極其容易消化，而且還非常的清淡。
杏鮑菇湯
材料
柴魚高湯150cc，鹽2公克，濃口醬油3cc，杏鮑菇適量，山芹菜5公克
做法
1.取一湯鍋，放入柴魚高湯、鹽、濃口醬油于鍋內(nèi)煮滾后熄火;杏鮑菇切成約0.2公分的薄片備用。
2.取一湯碗，放入作法1的杏鮑菇薄片和山芹菜后，再將作法1的柴魚高湯放入碗內(nèi)即可。
玉米杏鮑菇湯
材料
玉米1根、杏鮑菇1個(gè)、白菜3片、姜絲、鹽、雞精
做法
1、玉米洗凈切成3厘米的段，杏鮑菇洗凈切片，白菜撕成粗片。
2、熱油鍋放姜絲炒香，放杏鮑菇炒哈，參湯放玉米和白菜煮，煮到玉米熟了就加鹽和雞精即可。
麻油杏鮑菇湯
材料
杏鮑菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，鹽少許
做法
1.杏鮑菇以酒水洗凈，瀝干水分后以手撕成大長塊;老姜刷洗干凈外皮，切片;枸杞洗凈后泡水約5分鐘，瀝干水分;備用。
2.熱鍋倒入麻油燒熱，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片捲曲并釋放出香味，加入作法1的杏鮑菇長塊拌炒均勻，沿鍋邊淋入米酒，續(xù)煮至酒味散發(fā)，再加入水以中火煮開，以鹽和香菇素調(diào)味，起鍋前加入作法1的枸杞拌勻即可。
夏天會(huì)讓人覺得沒有什么胃口，再加上很多人的身體情況特殊，難免會(huì)出現(xiàn)一些不好的反應(yīng)，所以夏天大家是需要通過飲食來幫助自己開胃，夏天的時(shí)候可以做杏鮑菇西紅柿湯，酸酸甜甜的口感，營養(yǎng)價(jià)值也很高，入口極其相稱，同時(shí)也能滿足我們的胃。
簡介
晚上做了米飯，做西紅柿湯時(shí)想起冰箱里還有今天才買的杏鮑菇，就放了一點(diǎn)，杏鮑菇潔白如玉，味道鮮美;做好了一嘗，味道還真是不錯(cuò)，只是香菜不太新鮮，所以照出來的照片不太好，有些遺憾
用餐人數(shù):1-2人
主料
204g西紅柿
配料
適量油
適量鹽
50g杏鮑菇
2個(gè)雞蛋
適量香菜
做法
準(zhǔn)備好食材
西紅柿焯水去皮去蒂
西紅柿與杏鮑菇都切成片
鍋中加油燒熱，放入西紅柿，杏鮑菇同炒片刻，加入一碗清水
打勻雞蛋
煮開十分鐘后加入鹽，蛋液，?；?，放入香菜
注意事項(xiàng)
我喜歡原汁原味的東西，所以，沒有放入其他的調(diào)味品，已經(jīng)覺得很鮮嫩可口了，大家可以根據(jù)自己的口味加入佐料
杏鮑菇是一種非常珍貴的食用菌，我們可以用杏鮑菇做出很多養(yǎng)生保健的菜肴來，我們可以用杏鮑菇做成杏鮑菇炒肉，火腿杏鮑菇燜飯，鮑汁杏鮑菇，醬汁杏鮑菇和蠔油杏鮑菇，杏鮑菇的營養(yǎng)非常的豐富，杏鮑菇對于我們?nèi)梭w有很好的保健功能和養(yǎng)生功效，所以我們要善于利用杏鮑菇，下文一起看看杏鮑菇怎么做。
杏鮑菇適合任何群體食用，杏鮑菇的肉非常的鮮美，杏鮑菇為什么叫做杏鮑菇呢，不就是因?yàn)樾吁U菇的味道非常想鮑魚，可見杏鮑菇是多么的好吃。杏鮑菇可以用來炒菜，也可以用來燉湯，下文我們介紹杏鮑菇的幾種做法。
蠔油杏鮑菇
材料
【原料】：杏鮑菇四個(gè)
【配料】：青椒兩個(gè) 胡蘿卜一個(gè) 姜兩片
【調(diào)料】：蠔油兩湯匙 鹽三分之一茶匙
做法
1、杏鮑菇胡蘿卜切滾刀塊，青椒切片。
2、鍋里倒油，燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片，煸炒到杏鮑菇發(fā)軟。
3、倒入蠔油，調(diào)入鹽翻炒均勻。
4、大火把鍋里炒出的水收一下。
5、放入青椒炒斷生即可。
干煸杏鮑菇
材料
杏鮑菇，洋蔥，生抽，鹽，胡椒粉。
做法
1、杏鮑菇洗凈切片，入沸水汆燙后濾水，加少許生抽拌勻腌制15分鐘;
2、洋蔥洗凈切絲;
3、炒鍋里加入一勺油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出;
4、到入洋蔥編出香味，倒入杏鮑菇片一起煸炒;
5、加入鹽、胡椒粉調(diào)味，炒勻即可。
上文我們介紹了什么是杏鮑菇，我們知道杏鮑菇的味道吃起來很像鮑魚，所以有了這個(gè)名字，杏鮑菇的營養(yǎng)非常豐富，適合任何群體食用，杏鮑菇的做法有多種，上文專門介紹了幾道以杏鮑菇為食材的菜肴。
杏鮑菇是屬于一種菌類的食物，菌類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，食用后可以有效的補(bǔ)充身體中所需要的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)元素。菌類的食物還有很多，只是每種呈現(xiàn)出來的做法的不一樣的，食物不同的性質(zhì)，造就了它能和什么樣的食物在一起搭配，因?yàn)橹挥泻玫拇钆洳拍苡泻玫臓I養(yǎng)，食用后才會(huì)吸收好的營養(yǎng)價(jià)值。
不同的菌類食物，做法和用法都是不一樣的，不過不變的就是它們的本質(zhì)都是屬于菌類食物，蛋白質(zhì)含量高的食物。那么只有掌握住它們的做法我們才能很好的運(yùn)用它們，讓我們以正確的方式吸收到營養(yǎng)，那么如何做杏鮑菇呢?
雞燒杏鮑菇
原料：鮮杏鮑菇500克，雞肉700克;
調(diào)料：蔥20克，姜、味精、鹽、糖、黃酒適量，豬油70克，清湯1500毫升;
制做：將杏鮑菇洗凈，切成塊，雞肉剁成塊，蔥切段姜切片;鍋燒熱后放入豬油，投入蔥姜，煸出香味。放入主料煸炒片刻，烹入黃酒，加入鹽味精，糖倒入清湯，用大火燒沸后改用文火燉熟即成。
特點(diǎn)：鮮嫩、脆香、味美。
杏鮑菇炒雞絲
原料：鮮杏鮑菇300克，雞脯肉300克，冬筍50克;
調(diào)料：蔥、姜、黃酒、味精、香油、鹽少許，雞湯100毫升，雞油60毫升;
制作：
1)蘑菇洗凈，雞脯肉切成絲，冬筍切絲，蔥姜切絲;
2)鍋燒熱倒入雞油燒至七成熱，投入蔥、姜，爆出香味。放入雞絲，炒至九成熟時(shí)加入冬筍、黃酒、味精，雞湯燒沸后放入杏鮑菇和鹽煸炒，淋上香油即可裝盤出鍋。
特點(diǎn)：雞嫩菇香，滑而不膩。
生煸豌豆苗
原料：杏鮑菇200克，豆苗300克，冬筍40克;
調(diào)料：花生油60毫升，姜、鹽、料酒、味精適量;
制作：
1)豆苗去根洗凈，杏鮑菇冬筍切絲，姜切末;
2)炒鍋上旺，火倒入花生油，燒至八成熱放入冬筍、杏鮑菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、鹽、味精。煸炒至豆苗斷，生起鍋裝盤即可。
特點(diǎn)：豆苗翠綠清脆，杏鮑菇增味襯色，色味具佳。
乳汁杏鮑菇
主料：杏鮑菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙
調(diào)料：鹽1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 紅豆腐乳1大匙 紹興酒1茶匙高湯1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙
制作：
1.杏鮑菇切成四厘米X二厘米長段，橫切花刀備用。
2.炒鍋?zhàn)⑷胗投灾谢馃廖宄蔁幔胄吁U菇油炸至軟即可撈出瀝油。
3.青花菜去外皮，取小朵嫩部花狀，洗凈入滾水中加調(diào)味料(1)氽燙至熟后，撈出瀝干擺盤備用。
4.另起炒鍋入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入調(diào)味料(2)及杏鮑菇，以小火燒至湯汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。
提示：
1.紅豆腐乳下鍋前，要先用水調(diào)勻再用油炒過，可增豆腐乳獨(dú)特之豆香味。
2.以"豆腐乳"為主要調(diào)味時(shí)，較不適合再加麻油來提香或增加表面光澤，可改用色拉油或雞油代替。
上面介紹了杏鮑菇的三種做法，第一種是雞燒杏鮑菇，它所增添的營養(yǎng)價(jià)值是雞的營養(yǎng)，食用它可以補(bǔ)充我們的體力，第二種是生煸豌豆苗，它的主要原來添加了豆苗，食用它可以幫助我們起到殺菌的作用，第三種是乳汁杏鮑菇，它里面放入了青花菜，這樣也就增加了維生素的含量。
平時(shí)，很多人都喜歡吃一些蛋白質(zhì)多，營養(yǎng)豐富，口感又好的東西，杏鮑菇就是其中一種。它里面有很多礦物質(zhì)，經(jīng)常吃，可以讓人的免疫力更好。對血管也很好，可以讓血液流通更順暢，不管是老人還是小孩都可以吃。一起和看下。
酥脆杏鮑菇怎么做
首先，準(zhǔn)備好材料，適量的雞蛋、面粉、面包糠、杏鮑菇等。將所有材料洗干凈，杏鮑菇切成長條，再把它放入開水里，加些鹽，泡15分鐘。再撈出來放在一邊備用，然后把雞蛋打入一個(gè)干凈的碗里，加點(diǎn)面粉，攪拌均勻，攪成漿糊的形狀。
再將杏鮑菇放進(jìn)去，就可以放油進(jìn)鍋里，五成熱的時(shí)候，把它放進(jìn)去榨。當(dāng)兩面都變金黃色的時(shí)候，就可以撈出來吃了。非常酥脆，口感很好。在做之前，可以用鹽去腌一下，再裹一層雞蛋液，口感會(huì)更好。它是一種健康又有營養(yǎng)的東西，里面有很多蛋白質(zhì)，對身體很好。經(jīng)常吃，可以讓人的免疫力更好，還能防很多癌癥。
在炸之前，可以適當(dāng)加些淀粉，比如玉米的，味道會(huì)更好。在泡杏鮑菇時(shí)，把它拿出來后，要擰干它的水份，然后把它放在一邊備用。如果不擰干，做出來，口感不好，很難吃，也不酥脆。面粉的順序不要搞錯(cuò)，先裹面粉，再沾蛋液，再裹面包糠，這樣的步驟，口感會(huì)更好。如果想吃起來更好，可以沾點(diǎn)番茄醬一起吃。
在炸時(shí)，不要全部都把它放進(jìn)去，要一個(gè)個(gè)放，這樣，受熱才會(huì)均勻。如果想吃起來更酥脆，全部炸完后，再放進(jìn)去榨一遍，大概2分鐘，撈出來瀝干油，撒些鹽就可以吃了，口感會(huì)更好，更酥脆。在炸時(shí)，要注意安全，不要讓水滴到油里，很容易會(huì)燙傷。戴上一次性的手套再炸，會(huì)更安全。
炸完后，將生菜洗干凈，裹著吃，口感會(huì)更好，營養(yǎng)也會(huì)更豐富，更容易消化。它的外表很脆，里面卻很嫩，很有勁道?？梢援?dāng)做前菜或點(diǎn)心來吃，在炸的過程中，為了讓它受熱更均勻，要經(jīng)常用筷子不斷去翻動(dòng)它。在炸時(shí)，面糊不要太厚，吃起來會(huì)很難吃，也很難炸熟。
它的做法很簡單，不管是經(jīng)驗(yàn)豐富，還是一些剛開始做的新手，都很容易學(xué)會(huì)，而且口感很好，很適合一些小孩子吃。當(dāng)作零食吃，也很好。工作疲勞的時(shí)候，適當(dāng)吃一些，可以讓人的效率更高。它對腸胃也很好，可以降低血脂，讓人的體質(zhì)更好。美容效果也非常好，還能降低膽固醇。
涼拌杏鮑菇的做法
在做時(shí)，要準(zhǔn)備好材料，一些新鮮的杏鮑菇、小米椒等。然后把菇洗干凈，切成絲，放在一個(gè)干凈的碗里，再放些鹽去攪拌，腌兩分鐘。將它多余的一些水分去掉，再把它放入開水里燙一下，大概兩分鐘，撈出來，加一些其它的調(diào)料，攪拌均勻就可以吃了。
炒杏鮑菇的做法
它可以和青椒或豬肉一起炒來吃，口感很好。首先，將它洗干凈，切成適當(dāng)?shù)拇笮?，最好薄一些，方塊比較好。再將一些輔料剁碎，就可以放油進(jìn)鍋里炒了。要比平時(shí)炒菜多一些油，因?yàn)樗浅Ｎ?。翻炒均勻?分鐘后，再把青椒、杏鮑菇放進(jìn)去，用大火炒，大概三分鐘。加點(diǎn)鹽，熟了后，加點(diǎn)生抽調(diào)味，炒均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。在炒的時(shí)候，要注意，不要切太細(xì)，會(huì)很容易散開。在炒青椒的時(shí)候，加點(diǎn)鹽，會(huì)更軟。如果喜歡吃辣，也可以加點(diǎn)干紅辣椒。
杏鮑菇可以和什么一起吃
它可以和很多東西一起吃，比如黃瓜、木耳等，非常美味，營養(yǎng)也很豐富。和油菜一起炒來吃，也非常好吃。而且熱量很低，非常適合一些肥胖的人吃。很可口，還能預(yù)防便秘;對腸胃很好，可以讓人的食欲更好。做之前，要將它們洗干凈，然后用開水燙一下，大概2分鐘，再撈出來瀝干水分。再放油進(jìn)鍋里，先把一些輔料，蒜放進(jìn)去炒，有香味出來時(shí)，再把它們一起放進(jìn)去，翻炒均勻，熟了后，就可以盛出來吃了。
上面就是關(guān)于杏鮑菇的一些知識和做法。平時(shí)有空，可以多做來吃。它的營養(yǎng)在那么多的蔬菜中，是很豐富的，價(jià)格也很實(shí)惠，大部分人都可以吃。一周吃三次，就可以讓人的體質(zhì)更好。雖然它營養(yǎng)很豐富，但它不能和田螺一起吃的，很容易會(huì)中毒。
玉米加上杏鮑菇一起制作美食大家都會(huì)嗎，了解嗎?制作玉米杏鮑菇湯的時(shí)候方法必須要合理，玉米加上杏鮑菇來熬湯的話，那么湯的味道是香甜可口，吃這樣的玉米杏鮑菇湯還能給身體帶來很多豐富的營養(yǎng)，對人的體質(zhì)來說也是非常不錯(cuò)的，但是很多人不會(huì)做這樣的美食，那么玉米杏鮑菇湯的做法有哪些?
做法一
材料
玉米1根、杏鮑菇1個(gè)、白菜3片、姜絲、鹽、雞精
做法
1、玉米洗凈切成3厘米的段，杏鮑菇洗凈切片，白菜撕成粗片。
2、熱油鍋放姜絲炒香，放杏鮑菇炒哈，參湯放玉米和白菜煮，煮到玉米熟了就加鹽和雞精即可。
做法二
玉米洗凈切段，山藥去皮洗凈切塊。
杏鮑菇切片，蔥切成長段，姜切片，少量干花椒備用。
排骨洗凈切塊，最好能泡在冷水里泡一段時(shí)間然后瀝水。(生排骨切忌焯熱水)。
大鍋倒入冷水，把蔥段、姜片、少量干花椒粒下鍋，然后直接倒入排骨，中小火慢慢燉煮，直至排骨基本成熟。
期間用勺子盡量撇去浮沫，臟東西都在這里面了。(冷水下鍋以及不提前焯熱水的原理就是如果這樣做了，排骨里的臟東西就很難出來了)。
接著放入杏鮑菇煮一段時(shí)間。
加入玉米、山藥，繼續(xù)中小火燉煮。(玉米山藥等熟的很快的,燉到自己喜歡的口感即可)。
按個(gè)人口味加鹽后燉煮直至湯成。
(喜歡喝清淡點(diǎn)的湯的，鹽也可以少放或不放，然后制作蘸水將排骨等蘸料食用)。
玉米杏鮑菇的做法是我們上面介紹的這些內(nèi)容，如果大家知道了玉米杏鮑菇湯的各種做法，那么大家都是可以去嘗試一下，讓自己得到美味和美食，制作這個(gè)玉米杏鮑菇的時(shí)候必須要先主杏鮑菇，必須要將杏鮑菇煮熟，這樣吃杏鮑菇才不會(huì)有中毒的現(xiàn)象。
培根和杏鮑菇都是生活中常見的食材，利用這樣簡單的食材可以制作出美味的培根杏鮑菇，對于許多美食愛好者確實(shí)是一道美味菜肴哦。培根帶有足夠的熱量，杏鮑菇帶有多種礦質(zhì)元素。
食材明細(xì):
杏鮑菇 300克培根 100克杭椒 50克木耳 50克
油 適量 六月鮮特鮮醬油 15ml 小米椒 適量 姜蒜 適量 白糖 適量
培 根：又叫煙熏肉，油脂滑而不膩，咸度適中，風(fēng)味十足。
杏鮑菇：是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富。
做法：
1、準(zhǔn)備主料食材。
2、杭椒切段，木耳去蒂撕小朵
3、杏鮑菇切片備用
4、培根切片待用
5、姜蒜切片，小米椒切細(xì)段。
6、鍋中燒沸水,放入杏鮑菇氽水2分鐘
7、炒鍋置火上燒熱，倒入植物油
6成熱時(shí),放入培根煸至出油，瀝油撈出
8、鍋中留底油，放入小米椒，姜蒜煸香
9、放入杭椒、木耳翻炒片刻
10、放入杏鮑菇翻炒
11、放入煸好的培根合炒2分鐘
12、調(diào)入六月鮮特級醬油15ml.
13、加入少許白糖，提鮮，炒勻即可
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