杏鮑菇怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“杏鮑菇怎么做”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
杏鮑菇是一種非常珍貴的食用菌，我們可以用杏鮑菇做出很多養(yǎng)生保健的菜肴來(lái)，我們可以用杏鮑菇做成杏鮑菇炒肉，火腿杏鮑菇燜飯，鮑汁杏鮑菇，醬汁杏鮑菇和蠔油杏鮑菇，杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，杏鮑菇對(duì)于我們?nèi)梭w有很好的保健功能和養(yǎng)生功效，所以我們要善于利用杏鮑菇，下文一起看看杏鮑菇怎么做。
杏鮑菇適合任何群體食用，杏鮑菇的肉非常的鮮美，杏鮑菇為什么叫做杏鮑菇呢，不就是因?yàn)樾吁U菇的味道非常想鮑魚(yú)，可見(jiàn)杏鮑菇是多么的好吃。杏鮑菇可以用來(lái)炒菜，也可以用來(lái)燉湯，下文我們介紹杏鮑菇的幾種做法。
蠔油杏鮑菇
材料
【原料】：杏鮑菇四個(gè)
【配料】：青椒兩個(gè) 胡蘿卜一個(gè) 姜兩片
【調(diào)料】：蠔油兩湯匙 鹽三分之一茶匙
做法
1、杏鮑菇胡蘿卜切滾刀塊，青椒切片。
2、鍋里倒油，燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片，煸炒到杏鮑菇發(fā)軟。
3、倒入蠔油，調(diào)入鹽翻炒均勻。
4、大火把鍋里炒出的水收一下。
5、放入青椒炒斷生即可。
干煸杏鮑菇
材料
杏鮑菇，洋蔥，生抽，鹽，胡椒粉。
做法
1、杏鮑菇洗凈切片，入沸水汆燙后濾水，加少許生抽拌勻腌制15分鐘;
2、洋蔥洗凈切絲;
3、炒鍋里加入一勺油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出;
4、到入洋蔥編出香味，倒入杏鮑菇片一起煸炒;
5、加入鹽、胡椒粉調(diào)味，炒勻即可。
上文我們介紹了什么是杏鮑菇，我們知道杏鮑菇的味道吃起來(lái)很像鮑魚(yú)，所以有了這個(gè)名字，杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，適合任何群體食用，杏鮑菇的做法有多種，上文專門(mén)介紹了幾道以杏鮑菇為食材的菜肴。
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生活中常見(jiàn)的食物有很多，不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，因此在對(duì)食物選擇的時(shí)候，要注意要先對(duì)它進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面，才不會(huì)有任何的損害，那紅燒杏鮑菇是不錯(cuò)選擇，杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，因此對(duì)它選擇是放心之選，那紅燒杏鮑菇怎么做呢?
很多人對(duì)紅燒杏鮑菇怎么做并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上也不是很復(fù)雜，因此在制作紅燒杏鮑菇的時(shí)候，可以先對(duì)它的制作流程進(jìn)行了解，使得可以順利進(jìn)行。
紅燒杏鮑菇怎么做：
1 杏鮑菇洗干凈。
2 切成一厘米見(jiàn)方的長(zhǎng)條。
3 干香菇泡發(fā)后切條。
4 鍋中燒開(kāi)水，將杏鮑菇和香菇放進(jìn)去焯2分鐘，撈出瀝干。
5 鍋中燒油，爆香蔥姜末。
6 放入菇類，炒2分鐘。
7 放入一湯匙醬油、一茶匙老抽、一湯匙料酒、少許鹽和一湯匙白糖，翻炒均勻。
8 再加入適量清水，稍微煮一下。如果怕不夠熟，可以加蓋子燜一會(huì)兒。
9 出鍋前淋適量水淀粉勾芡即可。
注意事項(xiàng)
1、用鮮香菇會(huì)更好吃。
2、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。這樣成品會(huì)更好看，味道也更好。
3、燒的時(shí)候如果覺(jué)得顏色不夠，可以酌量添加老抽。
以上就是對(duì)紅燒杏鮑菇怎么做詳細(xì)介紹，紅燒杏鮑菇在制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在制作紅燒杏鮑菇的時(shí)候，注意它食材搭配，要合理進(jìn)行，這樣制作后，才會(huì)使得它的口感非常不錯(cuò)，這點(diǎn)也是要注意的。
生活中有很多食物在制作上，都是比較獨(dú)特，這樣制作出來(lái)的食物，在各方面上，才會(huì)非常不錯(cuò)，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也不會(huì)有任何的損害，那常見(jiàn)的食物中紅酒杏鮑菇是很多人最愛(ài)，這樣的食物含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體消化有著很好的幫助，那紅酒杏鮑菇怎么做?
很多人對(duì)紅酒杏鮑菇怎么做并不是很清楚，這樣的食物在制作上并不是很難，不過(guò)在制作紅酒杏鮑菇的過(guò)程中，食材也是很關(guān)鍵，這樣制作后，才會(huì)使得紅酒杏鮑菇制作后，受到更多人喜愛(ài)。
紅酒杏鮑菇怎么做：
1、將杏鮑菇洗凈，切厚片;
2、西蘭花洗凈，用手掰成小朵;
3、豬肉洗去浮油、切薄片;
4、玉米淀粉中調(diào)入少許蠔油、加水?dāng)嚢杈鶆颍鳛檐椭?
5、鍋中燒水，水開(kāi)后倒入西蘭花;
6、加少許鹽，焯燙5分鐘左右;
7、焯好的西蘭花撈出，瀝干水分，擺入盤(pán)中待用;
8、鍋燒熱，倒入少許橄欖油;
9、倒入肉片，迅速翻炒;
10、肉片變色后，倒入杏鮑菇;
11、翻炒1分鐘左右，倒入少許紅酒;
12、迅速翻炒幾下，倒入芡汁，翻炒均勻后起鍋，盛出，放在西蘭花上即可。
注：
1、杏鮑菇不必切得太薄，稍微厚一點(diǎn)吃起來(lái)口感更佳;
2、芡汁不要太稠，掛糊太多影響口感;
3、西蘭花一次焯熟，時(shí)間最好不要太短;
4、焯燙西蘭花時(shí)放少許鹽，可以使西蘭花保持翠綠的顏色;
5、紅就不必太多，只借酒香即可，否則味道會(huì)發(fā)澀;
6、如果沒(méi)有紅酒，可用料酒或白酒代替，注意適當(dāng)減量。
以上就是對(duì)紅酒杏鮑菇怎么做詳細(xì)介紹，在制作紅酒杏鮑菇的時(shí)候，完全是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行制作，不過(guò)在制作紅酒杏鮑菇過(guò)程中，火候也是要掌握好，這樣制作后的紅酒杏鮑菇，在口感、色澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都是很不錯(cuò)的。
宮保雞丁這種食物相信大家在生活中是比較喜歡吃的，但是對(duì)于宮保杏鮑菇這種食物可能你們?cè)谏钪芯秃苌偈秤昧?。其?shí)，宮保杏鮑菇這種食物的味道不比宮保雞丁差，你們完全可以在生活中嘗試一下這兩種食物的味道。想要食用宮保杏鮑菇，你們可以在生活中學(xué)習(xí)一下它的制作方法的。
宮保杏鮑菇相信吃過(guò)的朋友對(duì)于它的味道是比較稱贊的，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下宮保杏鮑菇的制作方法，這樣你們就可以在家里吃到美味的食物了，希望你們可以好好的學(xué)習(xí)。
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。
食材
食材：杏鮑菇2-3根、麻辣花生1袋。
配料：干辣椒、花椒、大蔥、老抽、生抽、白糖、米醋、玉米淀粉。
宮保杏鮑菇的做法
1.根據(jù)大小準(zhǔn)備杏鮑菇2-3根。
2.杏鮑菇洗凈后切成1.5厘米的丁狀;取麻辣花生1袋，干辣椒6—8根，花椒適量，蔥白一根切小段;用白糖、醋和玉米淀粉調(diào)一碗醬汁。
3.鍋中加水燒熱，放入少許鹽，倒入杏鮑菇丁焯水，撈出后淋干水分。
4.另起鍋燒熱，倒入少許食用油，放入干辣椒、花椒和蔥段炒香。
5.倒入淋干水分的杏鮑菇丁，大火翻炒均勻。
6.加少許生抽提味，少許老抽上色。
7.稍翻炒后放入剩余蔥白段。
8.倒入適量麻辣花生。
9.攪拌均勻料汁，沿著鍋邊倒入料汁。
10.翻炒均勻，食材裹上料汁后大火收汁關(guān)火。
青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
關(guān)于文章介紹的宮保杏鮑菇的制作方法，相信你們應(yīng)該對(duì)于它的制作方法有一定的了解了。如果你們覺(jué)得文章介紹的宮保杏鮑菇的制作方法值得學(xué)習(xí)，我們希望大家可以在生活中嘗試一下去制作它，看一下你們制作出來(lái)的食物味道是怎么樣的。
杏鮑菇，是一種我們有平時(shí)的時(shí)候吃的菌類，一般我們買(mǎi)來(lái)的都是新鮮的，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還特別有口感，就跟鮑魚(yú)一樣的味道，所以叫做杏鮑菇，可是新鮮的杏鮑菇少了菌類的一種香味，如果把杏鮑菇曬成干的，在吃的時(shí)候用水泡了后不但可以營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，而且還會(huì)有蘑菇的香味，那么，干杏鮑菇怎么做？我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
食材
主料 雞腿300克 杏鮑菇干100克
方法/步驟
1、先看看我曬的杏鮑菇干，買(mǎi)來(lái)的杏鮑菇，切成塊，在陽(yáng)光下暴曬，如果天氣好空氣干燥，兩天就能曬好。
2、把雞腿洗干凈
3、剝皮后(皮留著有別的用途，所以剝下來(lái)了)切成塊，用味極鮮抓勻
4、切好蔥花、姜絲，枸杞洗干凈，人參洗干凈切成段。
5、鍋里稍微倒點(diǎn)油，蔥花和姜絲爆香
6、加入雞腿肉，文火慢炒
7、炒到雞肉變色出油后關(guān)火
8、把雞肉轉(zhuǎn)到砂鍋里
9、加入人參、蔥花和枸杞，并加適量的鹽
10、加適量的涼開(kāi)水，蓋上蓋子燉30分鐘
11、把泡發(fā)的杏鮑菇干和元蘑洗干凈擠干水分
12、雞肉燉30分鐘后，把鮑菇和元蘑加雞湯里，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘
13、時(shí)間到，掀開(kāi)鍋蓋，香味撲鼻。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了干杏鮑菇怎么做，上述的介紹，我們也可以看出做法特別簡(jiǎn)單，而且還是一道特別美味的食物，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還特別有口感，不過(guò)在做的時(shí)候我們需要注意的就是燉的時(shí)間長(zhǎng)短，不但要入味，而且還要恰到好處。
對(duì)于在生活中比較喜歡吃涼拌食物的朋友來(lái)說(shuō)，你們?cè)谏钪惺强梢試L試一下涼拌杏鮑菇的味道的，可能你們會(huì)喜歡上它的味道。涼拌杏鮑菇這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，主要是將杏鮑菇這種真菌進(jìn)行切塊，然后在來(lái)制作涼拌杏鮑菇，希望你們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候應(yīng)該要先準(zhǔn)備好你們所用到的材料。
我們?cè)谏钪兄谱鳑霭栊吁U菇的時(shí)候，應(yīng)該要將涼拌杏鮑菇這種食物的所用到的材料準(zhǔn)備好，在杏鮑菇這種真菌放入鍋里面煮十分鐘，這樣你們就可以將杏鮑菇撈出，適當(dāng)?shù)募尤胛覀兊臏?zhǔn)備的調(diào)料。
杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛(ài)。
食材：杏鮑菇3個(gè)
調(diào)料：腐乳半塊，生抽1勺，白糖1勺，芝麻醬1勺， 醋1勺，香油半勺 ，蒜末隨意，香蔥少許。
做法：
1)將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。
2)將所有的調(diào)料攪拌均勻。
3)杏鮑菇蒸完后，涼一會(huì)兒，用手撕成絲;
4)將調(diào)料淋在撕好的杏鮑菇上，撒上香蔥就可以了。
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。
杏鮑菇：又名刺芹側(cè)耳，是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛(ài)，市場(chǎng)價(jià)格比平菇高3- 5倍。
如果你們?cè)谏钪袥](méi)有吃過(guò)涼拌杏鮑菇這種食物，你們可以在生活中嘗試一下它的味道，可能你們會(huì)喜歡上它的味道，所以建議大家在生活中可以多去了解一下涼拌杏鮑菇的制作方法，對(duì)于你們食用杏鮑菇是有很大的幫助的。
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