生蠔的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“生蠔的功效與作用”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
生蠔也就是我們常說的牡蠣，也是大家日常生活中非常喜歡吃的一種海鮮肉類，但是由于地區(qū)的限制，很多人都對于生蠔都不是很了解，其實(shí)生蠔不僅僅是好吃，而且還有著很豐富的營養(yǎng)，那么生蠔究竟有哪些功效呢，下面我們就一起來詳細(xì)的了解一下。
生蠔是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳硕枷矚g吃的一種美食，生蠔不僅好吃，而且還很有營養(yǎng)，這是大家都非常喜歡吃的，那么針對生蠔的功效和作用這一問題，下面我們就一起來詳細(xì)的了解一下。
牡蠣別名蠣蛤，古賁、牡蛤、蠣房，海蠣于、蠔殼，為牡蠣科動物的肉。牡蠣肉：亦稱，蠔肉，蠣黃。遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)均有分布。“牡”意雄性的馬、獸，前人認(rèn)為牡蠣純雄無雌，故得牡名;蠣指藥材個大，故名。
生牡蠣的功效
1：收斂固澀，清熱益陰，軟堅(jiān)化痰，斂陰潛陽。
2：主治盜汗、自汗、遺精、泄瀉、崩漏、帶下、驚癇、眩暈、瘰疬痰核、疝瘕，心痛、癰腫瘡毒、失眠等。
生牡蠣的作用YS630.cOM
1、強(qiáng)肝解毒：牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作
2、提高性功能：牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。特別要注意的是，男子每次射精都會失去1~2mg的亞鉛，如果亞鉛不足，精子數(shù)量就會減少，性功能也會隨之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。因此食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因?yàn)閬嗐U不足而引起的。
3、淤血凈化：十分粘稠，難于流動的血液在中醫(yī)中被稱為淤血，是萬病的根源。肝功能低下會引起淤血、血中膽固醇高的話，?；撬峥梢源龠M(jìn)分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，牡蠣的牛磺酸對于因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
4、恢復(fù)疲勞：身體里疲勞物質(zhì)(乳酸)積累后，就會感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒后會產(chǎn)生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等癥狀。血液流動的所有器官都會產(chǎn)生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對于人體是相當(dāng)重要的。在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機(jī)能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進(jìn)。另外，牡蠣中的?；撬崤c肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時對精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的，內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。
5、滋容養(yǎng)顏：古代中醫(yī)書上記載『牡蠣可以增進(jìn)女人的氣血，滋容養(yǎng)顏』。牡蠣因?yàn)楹需F與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因?yàn)榭梢源龠M(jìn)激素的形成與分泌，因此對生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。
6、提高免疫：牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，亞鉛不僅可以抑制細(xì)胞的老化，還可以促進(jìn)新陳代謝。
7、促進(jìn)新陳代謝：手腳時常感到凍冷，特別是冬天，即使進(jìn)了被窩里，手腳也很難暖和起來，這時就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。
從上面的文章中，相信大家都已經(jīng)了解了，生蠔究竟有哪些作用和功效，生蠔是非常好吃的一種肉類，是很多人的最愛，因此我們不妨在日常生活中多吃一些生蠔，這是很有好處的，而且大家也可以試著自己在家做出美味好吃的生蠔。
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生蠔是一種很多人都喜歡吃的食物，其中的營養(yǎng)物質(zhì)含量是比較豐富的，適量的吃一些生蠔的話，對于人體健康也有著很大的促進(jìn)作用，比如說吃生蠔，可以治療貧血、恢復(fù)疲勞、凈化淤血、促進(jìn)新陳代謝、滋容養(yǎng)顏、有利于緩解疲勞、提高免疫力等。下面，就為大家介紹一下生蠔的功效作用！
1、治療貧血
牡蠣因?yàn)楹需F與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。
2、恢復(fù)疲勞
牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機(jī)能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進(jìn)。
3、凈化淤血
牡蠣的?；撬釋τ谝蛴傺a(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
4、促進(jìn)新陳代謝
牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。
5、滋容養(yǎng)顏
另外，牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。
6、有利于緩解疲勞
牡蠣中的?；撬崤c肝糖元，不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)，同時對精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的，對內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。
7、強(qiáng)肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
8、提高免疫力
牡蠣被稱作海里的牛奶，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。
生蠔的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，含有微量元素、鈣、磷、氨基酸，特別是生蠔中鋅的成分很高，男性經(jīng)常吃含鋅的食物，能提高性能力。生蠔屬于海鮮，如果是南方人吃起來肯定沒有任何壓力，沒有接觸過的北方人就不是很了解了。那么，生蠔的功效與吃法是什么？下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
1、食用生蠔可以促進(jìn)激素的形成與分泌，因此對生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。
2、食用生蠔可以提高性功能。牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。
3、食用生蠔可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。
4、生蠔的牛磺酸對于因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
5、生蠔能補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅，促進(jìn)骨骼發(fā)育，具有活躍造血功能的作用。
6、生蠔能促進(jìn)智力發(fā)育。生蠔所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。
7、生蠔有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。
8、食用生蠔能使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。
9、生蠔常吃可以提高機(jī)體免疫力。
10、生蠔的?；撬釋τ谝蛴傺a(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
生蠔其實(shí)就是牡蠣，在大排檔中是一種非常受歡迎的海鮮類產(chǎn)品，而生蠔自身的營養(yǎng)成分也比較豐富，但是就是處理起來有些麻煩。不知道大家有沒有聽說過生蠔精呢，其實(shí)它是一種從生蠔中提取出來的藥物，因?yàn)樯枌δ行缘纳眢w非常好，所以生蠔精主要是一種保健品，那么生蠔精究竟有什么作用呢？
一、生蠔精的作用
第一、改善男性病癥
5. 在這種保健品當(dāng)中含有的鋅元素非常豐富，這種營養(yǎng)成分是男性朋友必須要有的一種非常重要的營養(yǎng)成分，它可以很好的幫助補(bǔ)血，還能夠讓男性的性能力提升，在臨床上主要被用作解決男性存在的陽痿問題和同房時間短問題等方面。
第二、保健功效
1、這種保健品當(dāng)中的氨基酸、肝糖元以及維生素B等等含量都是非常豐富的，經(jīng)常吃的話可以在很大程度上提高身體免疫能力。
2、其中含有的?；撬徇€能夠在很大程度上幫助降低人體多余的血脂和血壓，在幫助強(qiáng)化心血管和肝腎功能等等方面都有較為明顯的效果，所以說，也有的想要改善身體亞健康狀態(tài)的朋友會選擇通過服用它來幫助自己更好的改善問題。
二、吃生蠔肉的壞處
生蠔肉膩滯，有消化不良癥狀的人，腸胃衰弱人群吃太多生蠔往往會容易感到胃脹或發(fā)生腹瀉;同時吃生蠔也要注意，如果沒有洗干凈的話，生蠔中會有大量寄生蟲存在，容易衣服各種各樣的疾病，如果一定要吃，最好先將生蠔放在4°C的環(huán)境下冷凍一到兩個小時，然后在淡鹽水中浸泡之后再食用。
三、哪些人不能吃生蠔
急慢性皮膚病患者忌食;脾胃虛寒、慢性腹瀉便池者不宜多吃。
在現(xiàn)代人們的日常飲食生活中，是離不開海鮮的，尤其是沿海的居民。海鮮，不僅可以帶給人們所需要的海洋口感，也可以給人們補(bǔ)給蛋白質(zhì)的需要。海洋動植物的品類有很多種，有些是人們根本就叫不上名字的。但是，出海的一些船員們，對此卻是沒有不知道的。
說起牡蠣和生蠔，大家都會覺得其實(shí)這是同一種生物，沒有什么差別。但是，牡蠣和生蠔，卻實(shí)實(shí)在在的有著細(xì)微的差別。今天，我們就來了解一下二者的差別!
牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴(yán)格地說，生蠔屬于牡蠣的一種。
牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內(nèi)面白色殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)價位一般比較高。常見的碳烤生蠔就是此物，最為出名應(yīng)該算是湛江的碳烤生蠔了。
從以上，我們可以看出牡蠣和生蠔還是有些細(xì)微的差別的，但是，在現(xiàn)實(shí)生活中，人們并不會仔細(xì)的去發(fā)現(xiàn)它們的不同。就是慣常的以生蠔或者是牡蠣的名字來叫著它。所以說，沒有什么特殊的需要，也就不用去分辨清楚了!
蠔豉是一種比較常見的海產(chǎn)品，也就是牡蠣的干制品，其口感以及營養(yǎng)價值與牡蠣是一樣的，也是廣東地區(qū)比較知名和受歡迎的一種食物。當(dāng)然，蠔豉受歡迎的原因不僅僅只在與蠔豉的口感鮮美，這種海產(chǎn)品的營養(yǎng)價值也是很高的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蠔豉的功效以及作用。
一、蠔豉簡介
蠔豉，也稱"蠣干"，一種海味，牡蠣(也稱蠔)肉的干制品。是廣東一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，屬于粵菜系。主產(chǎn)于廣東，是廣東人民春節(jié)必食的菜肴。牡蠣，別名蠣黃、海蠣子，是一種大眾化的海味食品，它的肉營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)45~57%，脂肪
7~11%，肝糖19~38%，此外還有多量的維生素等，素有"海牛奶"之稱。牡蠣屬貝類，是貝類養(yǎng)殖的主要對象之一。蠔豉的制法有兩種:一般是把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟，再曬干或烘干，制成的稱"熟蠔豉"。若要保持全味則不煮，將牡蠣肉直接曬干，便成為有名的"生曬蠔豉"。
二、營養(yǎng)分析
1.蠔豉中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化;
2.蠔豉還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而蠔豉又具有活躍造血功能的作用;
3.蠔豉中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;
4.其含的豐富微量元素和糖元，對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處;
5.蠔豉又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
三、適宜人群
一般人群均可食用。
1. 適宜體質(zhì)虛弱兒童，肺門淋巴結(jié)核，頸淋巴結(jié)核，瘰疬之人食用;適宜陰虛煩熱失眠，心神不安者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用，是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品;適宜作為美容食品食用;適宜糖尿病人，干燥綜合征患者食用;適宜高血壓病，動脈硬化，高脂血癥之人食用;婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用。
2. 患有急慢性皮膚病者忌食;脾胃虛寒，慢性腹瀉便溏者不宜多吃。
蠔鼓是一種蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B12、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富的食物，經(jīng)常吃蠔鼓，可以達(dá)到防治動脈硬化、貧血，保肝利膽，促進(jìn)新生兒成長和發(fā)育的功效作用。當(dāng)然，蠔鼓也是有著一定的食用禁忌的。下面，就為大家詳細(xì)介紹蠔鼓的功效作用、烹飪技巧以及食用禁忌。
一、蠔豉的功效與作用
1.蠔豉中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化；
2.蠔豉還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的蠔豉鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而蠔豉又具有活躍造血功能的作用；
3.蠔豉中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；4.其含的豐富微量元素和糖元，對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處；
5.蠔豉又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
二、蠔豉的烹飪技巧
用時宜將新鮮蠔洗凈放入沸水中，汆、燙去殼，蘸含姜、胡椒粉的海鮮汁或辣醬油。也可以采用“冰鎮(zhèn)方案”，將生蠔直接挑出放置于冰上，等冰透到一定的程度后直接人口。要讓蠔蠔豉的滋味“錦上添花”，須以美酒相配。口味偏酸的白葡萄灑比較能中和蠔的腥味，勃艮第的沙布利白葡萄酒、未經(jīng)橡木桶裝的白蘇維濃葡萄酒及不甜的蕾絲玲葡萄酒都很適合；至于酒質(zhì)上乘的香檳，則更能帶出生蠔的清爽滋味。煮蠔豉步驟第一要用清水浸軟洗凈
三、蠔豉的食用宜忌
適宜體質(zhì)虛弱兒童，肺門淋巴結(jié)核，頸淋巴結(jié)核，瘰疬之人食用；適宜陰虛煩熱失眠，心神不安者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用，是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品；適宜作為美容食品食用；適宜糖尿病人，干燥綜合征患者食用；適宜高血壓病，動脈硬化，高脂血癥之人食用；婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用；患有急慢性皮膚病者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便溏者不宜多吃。
生蠔屬牡蠣科，是一種生活中常見的食材，具有極高的食用和藥用的價值，我們在生活中需要重視起來。生蠔富含豐富的鋅元素，牛黃酸以及多種微量元素對于人體有很大的好處，食用生蠔還能起到解毒、鎮(zhèn)痛的作用，對于脊髓灰質(zhì)炎病毒也有一定的抑制的作用。下面我們來看一下生蠔有什么作用?
生蠔蛋白質(zhì)的含量很高，適當(dāng)?shù)氖秤蒙柨梢云鸬矫廊蒺B(yǎng)顏的效果，能夠在一定程度上促進(jìn)皮膚進(jìn)行新城代謝，對于黑色素的分解也有一定的好處，我們需要根據(jù)自己的情況服用。
生蠔有什么作用?牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對放射線敏感性增強(qiáng)，并對其生長有抑制作用;牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;所含的豐富微量元素和糖元，對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處;牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。
以上的內(nèi)容就是對于生蠔有什么作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。很多的人在生活中喜歡生吃牡蠣，這樣可以有效的提高男性的性功能，其實(shí)生吃牡蠣是不可取的，因?yàn)槟迪犞泻幸恍┪⑸锛纳x，很容易對身體造成傷害。
生蠔很多人都愛吃，而且它的烹煮方法也有很多種，蒜蓉蒸生蠔是常見的一種吃法，而且生蠔含有多種人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對一些病癥的調(diào)理也有一定的效果，可以幫助降血脂，降血壓，所以科學(xué)的食用生蠔確實(shí)有益身體健康。
生蠔中含有18種氨基酸，經(jīng)常食用可以更好的提高人體的免疫能力，對抗一些疾病，而且它能夠起到滋潤肺部，利于滲水的效果，而且中富含鋅元素，而鋅元素對男性朋友而言，可以很好的改善男性生殖系統(tǒng)，預(yù)防一些生殖疾病，提高男性的精子質(zhì)量，滋補(bǔ)強(qiáng)壯功效很高。
而且生蠔還可以幫助寧心安神，經(jīng)常食用生蠔可以改善陰虛陽亢的問題，尤其是當(dāng)人處在煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦５冗@些情況的時候，那么對調(diào)節(jié)神經(jīng)，穩(wěn)定情緒都可以發(fā)揮很好的效果。也有助于益智健腦，因?yàn)楹衐ha都是智力發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì)，可改善防治高血壓，起到健腦補(bǔ)腦效果。
當(dāng)然生蠔的美容養(yǎng)顏效果也是比較高的，因?yàn)樯柈?dāng)中含有豐富的鈣，可以促使皮膚光滑，看起來更加的有血色，而且富含的維生素也能夠讓皮膚變得光滑細(xì)膩，調(diào)節(jié)油脂分泌，預(yù)防長痘問題的發(fā)生，不管是對男性還是女性，都是比較健康的一種食物。
生蠔是人們在夏天燒烤的時候很喜歡的一種食物，生蠔不僅可以補(bǔ)腎壯陽，而且還可以讓我們安全食用的美味食物。生蠔的作用并不是我們想象中的那樣明顯，但是生活當(dāng)中富含很多鋅元素，鋅元素對于男性的生殖健康確實(shí)是有好處的，我們通過正常食用可以達(dá)到保健的效果。那么，生蠔應(yīng)該怎樣保存呢？
一、打開的生蠔怎么保存？
生蠔怎么保存打開的生蠔怎么保存沒打開的生蠔怎么保存
一個容器上，放一個可以漏水的架子，鋪上冰，將每個生蠔都接觸冰面，平的那面朝上，放入冷藏。每隔一天換一次冰，建議盡快使用，牡蠣沒有食物會餓瘦的哦。一定要能把水漏出去，牡蠣泡在冰水里會死掉的。
生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細(xì)菌，導(dǎo)致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰柜中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
二、生蠔怎么保存最新鮮？
生蠔怎么保存打開的生蠔怎么保存沒打開的生蠔怎么保存
生蠔，買來就是馬上吃的，先不說你養(yǎng)的活。多放2天，再弄來吃就完全失味了。而且這玩意，不用你用水泡著吧，只要不是太干，就死不了。將生蠔放入清水中，不用浸沒，然后放置在常溫干燥的環(huán)境下即可。
沒開殼的生蠔可以放在泡沫箱里加冰覆蓋密封保鮮，不過保鮮也就1-2個星期，但是生蠔最好在購買回來是活的時候就吃了，這樣才能攝取到豐富的營養(yǎng)成分，生蠔的味道也會更美味。那么怎樣才能買到活的生蠔呢？最簡單的方法就是在挑選生蠔的時候，一定要找那些有力氣把殼關(guān)得緊緊的家伙。
挑選的時候先看看這些生蠔中是否有一些微微張口的，活的生蠔是在一有風(fēng)吹草動時就關(guān)門大吉的，所亦輕輕敲一下它的殼邊，要是馬上關(guān)門的就是新鮮的生蠔；若是連關(guān)殼的力氣也沒有的，想必是已經(jīng)一命嗚呼了。
相信很多人在平時對生蠔都非常的喜歡，可是生蠔雖然想吃，卻總是打不開，一不小心還會把手弄傷，生蠔打不開是因?yàn)闆]有用對工具，因?yàn)橛械臅r候是不能開口的，堅(jiān)硬的外殼卻吃不到里面的肉，在學(xué)習(xí)做生好的時候，也別忘學(xué)會如何去打開，這樣才能吃到最鮮美的生蠔。
生蠔怎么打開
生蠔是一種貝類的海鮮，其有一層堅(jiān)硬的外殼，若想吃到里面鮮美的生蠔肉的話，那就要知道生蠔怎么打開的技巧了。下面來看看吧！
打開生蠔的方法一
1、清理一下生蠔，將其外殼的泥沙去除干凈；
2、找準(zhǔn)下刀的位置。各種品種的生蠔形狀不一樣，但一般來說，都要找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷；
3、打開生蠔后，用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，要注意不要讓汁液流出來；
4、將打開的生蠔在浸泡過檸檬的水中稍浸一下，然后就可以裝盤了。
打開生蠔的方法二
1、首先準(zhǔn)備開生蠔的兩樣道具，分別是毛巾和生蠔刀
2、把生蠔平的那一面朝上，放在布上。
3、生蠔一端較圓，一端較尖，在較尖的一端可以看到二片殼的閉合處縫隙，將刀鋒伸入縫隙中。用布把生蠔包好再抓生蠔，避免手在出力時受傷。
4、刀鋒和生蠔約呈四十五度，用力壓入刀尖至蠔內(nèi)?？梢愿淖兪┝嵌然蚴怯勉@的，只要刀鋒有部份進(jìn)去，就可以轉(zhuǎn)刀鋒或是用槓桿原理撬開。
5、刀鋒與刀體平貼於平殼的內(nèi)部上方，貼沿著平面，伸入平殼的中間，切斷另一條肌肉。
6、輕輕掀開上殼約五六公分，用刀子把黏在上殼的蠔裙刮到下面的蠔肉上后，把上殼拿掉。
7、下殼尖端朝右，靠近身體的殼的邊緣形狀應(yīng)該是比較平而不是較有弧度的，刀子方向與身體正面平行，刀鋒沿著下殼的內(nèi)面向下「切」，盡量不要用割的，切斷下方的肌肉。然后用刀尖把下殼的蠔裙翻挑下來，不讓蠔裙仍然沾在殼上即可。
說起生蠔，很多吃海鮮的人一定不會陌生，而很多的海鮮愛好者都很鐘情于生蠔，不僅是因?yàn)樯柕臓I養(yǎng)價值高，更多的還是因?yàn)榭诟斜容^好，隨意就很到大家的歡喜，尤其是男性，對于男性來說，多吃生蠔可以起到滋陰補(bǔ)腎的作用，所以男生們都很喜歡吃，那么女生吃生蠔的功效與禁忌是什么呢？
女吃生蠔的功效與禁忌是什么：
1、生蠔具有養(yǎng)肝解毒的作用。生蠔中的肝糖元能有效的提高肝功能，緩解疲勞和增強(qiáng)體力。另外生蠔里包含的?；撬崮艽龠M(jìn)膽汁分泌，并提高人體肝臟的解毒功效。
2、生蠔可以補(bǔ)腎壯陽，提高性功能的功效。生蠔中富含大量的精氨酸、與微量元素亞鉛。能有效的促進(jìn)荷爾蒙的分泌，并具有提高性功能的作用。適用于陽痿、性功能、前列腺腫大等男性疾病問題。
3、生蠔具有淤血凈化的功能。生蠔體內(nèi)的牛磺酸能促進(jìn)分解肝臟中的膽固醇，具有淤血凈化的功能。對腦梗塞、狹心癥、心肌梗塞等均有不錯的預(yù)防效果。
4、其他功效及作用。提升免疫力，滋容養(yǎng)顏，強(qiáng)筋健骨，恢復(fù)疲勞，促進(jìn)新陳代謝等。
生蠔的的食用禁忌
1，脾胃虛而有寒者忌之；
2，急慢性皮膚病患者忌食；
3，另外，在蒸煮過程中無法張開的生蠔，建議不要食用了。
生蠔是很多人都比較喜歡吃的一種海鮮，價值比較高，生蠔的熱量相對是比較低的，一百克生蠔里面只有57大卡的熱量，所以說平時適當(dāng)?shù)某砸恍┮话悴粫?dǎo)致發(fā)胖的問題，而且適當(dāng)?shù)某砸恍┥枌δ行詠碚f，還有助于提高性能力的作用，在緩解陽痿早泄方面有一定的效果。
吃生蠔會長胖嗎
1、營養(yǎng)價值高的東西都會使人發(fā)胖的.生蠔嘛·有一次性壯陽的功能,對于男性來說,在吃過生蠔1小時候,的小解之前,會大幅度曾強(qiáng)性功能,嘎嘎如果你是個MM,當(dāng)我沒說哈·
2、生蠔屬于海鮮,一般海鮮食品蛋白質(zhì)含量高,人體攝入適量的蛋白質(zhì)可以使血液更長時間聚集在胃部,消化的時間長一些,會讓人有更長時間的飽腹感覺同時食用蛋白質(zhì)可以使人體相比吃其他事物產(chǎn)生更多的熱量,從而某種程度上有減肥的功效.
3、吃海鮮是不會發(fā)胖的,當(dāng)然,這也要在攝入的脂肪不超標(biāo)的基礎(chǔ)上.
生蠔的熱量
57大卡/100g。00g所含熱量需要散步39.3分鐘消耗完.每100克該食物含有:脂肪1.50克;膽固醇94.00克;核黃素0.13克;鈉270.00克;鋅71.20克;磷100.00克;蛋白質(zhì)10.90克;鐵5.00克;維生素E0.13等!
生蠔怎么吃最好
但是生蠔最常見的吃法就是炭燒生蠔,不管你走在哪里的小吃街,在海鮮小攤前面,都會發(fā)現(xiàn)炭燒生蠔的身影,其做法簡單,只需要將整個生蠔丟進(jìn)炭火中,經(jīng)過一陣猛烤,待生蠔的汁水香味飄出后,用大個的鐵鉗將其夾出,一刀搞定.烤蠔師傅熟練地用刀具將烤好的生蠔外殼劈開,即可以上盤食用.
不過,有部分仁認(rèn)為生蠔最有營養(yǎng)的吃法是生吃.生吃雄體生蠔口感更加爽脆,雌體生蠔更加綿軟,這是熟食生蠔體會不到的舌尖快感.而且生吃生蠔做法也十分簡單,只需要將生蠔堅(jiān)硬外殼劈開,再佐以生食的蘸汁就可以食用了.在生吃生蠔的蘸料中的芥末成分即可去除生蠔的海腥味,也能對品食者的味覺帶來空前的挑戰(zhàn),口腔、食道、鼻腔,甚至包括淚腺都將感受到一股火燒火燎的高速刺激.刺激的快感經(jīng)過幾秒后舒緩下來,當(dāng)你張開嘴巴吐一口氣,那番感覺回味無窮.
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