椒鹽花生米的做法
養(yǎng)生米粥的配方。
“知足者常樂(lè),能忍者自安,忍饑者長(zhǎng)壽,耐寒者體健?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行,生活中睿智的人,一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢?經(jīng)過(guò)搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“椒鹽花生米的做法”,希望能對(duì)您有所幫助,請(qǐng)收藏。
相信對(duì)于一些喜歡喝酒的朋友來(lái)說(shuō),在生活中拿椒鹽花生米來(lái)充當(dāng)下酒菜是比較常見的。因?yàn)榻符}花生米的味道非常好,而且吃起來(lái)嚼勁很特別,比較適合拿來(lái)配酒。對(duì)于這種我們常吃的下酒菜,我們對(duì)它的制作方法應(yīng)該要有一定的了解了吧,這樣才能夠讓我們?cè)诤染频臅r(shí)候更好的品嘗它。
為了讓我們能夠在生活中自己制作椒鹽花生米,我們建議大家可以在生活中了解更多關(guān)于椒鹽花生米的制作方法。下面就讓我們一起來(lái)了解一下椒鹽花生米的制作方法吧,希望對(duì)你們有所幫助。
椒鹽花生,香香脆脆,不油不膩,伴著香濃的椒香味,脆脆的口感,無(wú)論作為零嘴兒,還是作為佐酒小菜,都是不錯(cuò)的選擇。無(wú)論什么季節(jié),喜歡喝酒的人,無(wú)論什么口味的花生米,都喜歡來(lái)上一碟子,真可謂百吃不厭佐酒佳品。今天這種椒鹽花生速成法,也就十來(lái)分鐘的事兒,健康方便,只需提前把花生泡好就可以。
椒鹽花生的做法
1.取一個(gè)大碗,放入八角和花椒。
2.放入3勺鹽,鹽要比平時(shí)炒菜多2倍,這樣才可以把花生浸泡入味兒。
3.用溫水把鹽化開,用勺子攪勻。
4.把花生米洗干凈,泡進(jìn)水里。水要沒(méi)過(guò)花生多一些,水太少會(huì)影響花生吸水發(fā)漲,從而影響口感,做出來(lái)的椒鹽花生就沒(méi)不會(huì)那么脆。
5.浸泡大半天就可以了,可以頭天泡第二天做。
6.把泡好的花生撈出來(lái),控干水。放到微波爐專用小蒸籠內(nèi),用碟子也可以。把花生米鋪平,這樣才可以受熱均勻。如果花生米太多,可以多做幾次。
7.要高火微波4~5次,第一次放微波爐中高火微4分鐘。
8.取出后,把花生米翻一下,晾涼。
9.第二次放微波爐中微3分鐘,然后取出,翻面。第3次微波2分鐘,這樣依次下去,一次比一次的時(shí)間要短。
10.微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下來(lái)就可以了。
花生的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷及維他命B等營(yíng)養(yǎng),其熱量也高過(guò)一般肉類。有悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣的功能?;ㄉ鷮儆诟邿崃渴称?,多食會(huì)使血脂升高,不利于血糖和血壓的控制,所以糖尿病患者以及高脂蛋白血癥患者應(yīng)少吃花生。秋冬季是心血管疾病高發(fā)期,適量吃花生更有益。經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。
關(guān)于椒鹽花生米的制作方法,只要我們學(xué)會(huì)了它的制作方法后就可以在生活中更好的去展現(xiàn)我們的下廚能力。對(duì)于椒鹽花生米這種比較簡(jiǎn)單的食物制作,我們要讓它成為我們的拿手菜,也可以讓我們的朋友們品嘗到椒鹽花生米的獨(dú)特味道。
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一個(gè)美好而又充實(shí)的童年,必然會(huì)影響人的一生,這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中,自然少不了媽媽做的飯菜,這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的奶香椒鹽花生米
2.21在清洗干凈的花生仁上放2顆大料、50粒花椒。
3.均勻的撒上1/2小勺雞精和1大勺鹽。
4.倒入280克的清水。
5.再加入一袋220克的純牛奶,用筷子把調(diào)料攪勻,把容器蓋上蓋放冷藏室浸泡一夜。
6.把浸泡入味的花生用濾網(wǎng)撈出,把花椒大料粒撿出。
7.控干水的花生平鋪在烤盤上,入預(yù)熱180°的烤箱開熱風(fēng)循環(huán)烤30分鐘后,取出晃勻。
8.蓋錫紙繼續(xù)烤焙30分鐘,直至花生水份完全烤干即可(一定要完全烘干,否則口感會(huì)發(fā)皮)。
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)奶香椒鹽花生米,也不會(huì)做,現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧,要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,是一種高熱量食物,雖然對(duì)身體有好處但是也要注意適量。花生米雖然簡(jiǎn)單,但是可以做出很多不同的口味。椒鹽花生米就很好吃,做法也比較簡(jiǎn)單,適合當(dāng)零嘴。
1.買來(lái)的花生米揀去雜粒后倒入一稍大容器中;燒開一鍋水,立即倒入裝有花生米的容器中汆燙約1分鐘,然后用篩籃瀝去水分,然后趁花生米表面還有些濕熱時(shí),加入細(xì)鹽和椒鹽粉后迅速用筷子拌合一下,放置約5分鐘左右,期間不時(shí)用筷子拌合幾下使調(diào)味料和花生米融合得更好,同時(shí)你也會(huì)發(fā)現(xiàn)覆在花生米上的水分會(huì)漸漸散失。把調(diào)好味的花生米倒入一微波爐可用的容器中,不用蓋蓋;選擇高火檔,第一次叮2分鐘,取出后拋抖一下容器去掉些濕氣,然后繼續(xù)放入微波爐中,接下來(lái)每叮1分鐘取出一次,重復(fù)剛才的拋抖動(dòng)作后再入微波爐,直至花生全熟;放涼后裝密封瓶,隨吃隨取。
2.取一個(gè)大碗,放入八角和花椒;放入3勺鹽,鹽要比平時(shí)炒菜多2倍,這樣才可以把花生浸泡入味兒。用溫水把鹽化開,用勺子攪勻;把花生米洗干凈,泡進(jìn)水里。水要沒(méi)過(guò)花生多一些,水太少會(huì)影響花生吸水發(fā)漲,從而影響口感,做出來(lái)的椒鹽花生就沒(méi)不會(huì)那么脆。浸泡大半天就可以了,可以頭天泡第二天做;把泡好的花生撈出來(lái),控干水。放到微波爐專用小蒸籠內(nèi),用碟子也可以。把花生米鋪平,這樣才可以受熱均勻。如果花生米太多,可以多做幾次。要高火微波4~5次,第一次放微波爐中高火微4分鐘;取出后,把花生米翻一下,晾涼。第二次放微波爐中微3分鐘,然后取出,翻面。第3次微波2分鐘,這樣依次下去,一次比一次的時(shí)間要短;微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下來(lái)就可以了。
3.花生的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷及維他命B等營(yíng)養(yǎng),其熱量也高過(guò)一般肉類。有悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣的功能?;ㄉ鷮儆诟邿崃渴称?,多食會(huì)使血脂升高,不利于血糖和血壓的控制,所以糖尿病患者以及高脂蛋白血癥患者應(yīng)少吃花生。
家里有花生米吃不完怎么辦?花生米的保存期限又不長(zhǎng),丟掉總是會(huì)覺(jué)得可惜。不用擔(dān)心,可以用這些花生米給家里的孩子多做一點(diǎn)小零食哦。今天小編就為大家介紹微波爐版的椒鹽花生米的做法,做法也超級(jí)簡(jiǎn)單,味道香酥可口,令人回味無(wú)窮。不過(guò)是上網(wǎng)還是看電視都是不錯(cuò)的零食哦。
原料:花生米、鹽、椒鹽粉。
做法:
1、花生米揀去雜粒備用;
2、鍋內(nèi)放水燒開,將花生米倒入開水鍋中汆燙約1分鐘立即撈到篩籃中瀝去水分;
3、然后加入細(xì)鹽和椒鹽粉迅速用筷子拌勻,放置約5分鐘左右,(期間不時(shí)用筷子攪拌一下);
4、把花生米倒入一微波爐可用的容器中,不用蓋蓋(我用的是盤子),高火檔,第一次叮2分鐘,取出后抖一下容器,去掉些濕氣,然后繼續(xù)叮2分鐘,重復(fù)剛才的動(dòng)作后再入微波爐,直至花生全熟;每次拿出來(lái)時(shí)自己嘗一嘗,如果感覺(jué)沒(méi)熟就再放進(jìn)出叮一次,重復(fù)三次(6分鐘)就熟了。放涼再吃,涼后變得十分的香酥哦。
溫馨小提示:
1、花生米600克,可以分了2次來(lái)叮,如果做得多可以分成多份,如果量少的話,一次就可以完成了。
2、微波爐叮的時(shí)間僅供參考,具體還得視各自微波爐的功率和花生米的多少哦,要靈活掌握。
3、一次吃不完的放涼后裝密封罐,隨吃隨取。
以上就是美味的椒鹽花生米的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?花生米富含充足的油脂,雖然吃起來(lái)香香脆脆的,但小編還是建議如果想減肥的朋友就不要多吃了。減肥除了鍛煉還要學(xué)會(huì)管住自己的嘴哦。感謝大家對(duì)小編文章的閱讀。
每天下班回家,都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你,你肯定會(huì)感到幸福。那么,現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做椒鹽香酥花生米這道菜。
2.鍋內(nèi)放水燒開,將花生米倒入開水鍋中汆燙約1分鐘立即撈到篩籃中瀝去水分
3.然后加入細(xì)鹽和椒鹽粉迅速用筷子拌勻,放置約5分鐘左右,(期間不時(shí)用筷子攪拌一下)
4.把花生米倒入一微波爐可用的容器中,不用蓋蓋(我用的是盤子),高火檔,第一次叮2分鐘,取出后抖一下容器,去掉些濕氣,然后繼續(xù)叮2分鐘,重復(fù)剛才的動(dòng)作后再入微波爐,直至花生全熟;每次拿出來(lái)時(shí)自己嘗一嘗,如果感覺(jué)沒(méi)熟就再放進(jìn)出叮一次,我重復(fù)了三次(6分鐘)就熟了。放涼再吃,涼后變得十分的香酥哦
健康的生活離不了健康的飲食,自己在家里學(xué)著做菜,不僅健康,而且營(yíng)養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的椒鹽香酥花生米你學(xué)會(huì)了嗎?
也許你朋友很多,但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起,但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以,為了更好地生存,下面小編就來(lái)教你關(guān)于椒鹽花生的做法。
2.1涼油把花生倒入,親們,油不斷的升溫,因?yàn)榛ㄉ桥葸^(guò)的而且還是凍的,會(huì)有油濺出來(lái),親們要小心。
3.2在炒鍋里放入適量的油,要稍多一點(diǎn)。
4.1炒到金黃色,花生中的水分被炒干就可以盛到盤子里備用了。
5.2要不斷的翻炒,不然會(huì)糊鍋,耐心,還是耐心。
6.鍋中留底油,放入干辣椒和花椒。
7.在放入花生煸炒,炒出香味即可出鍋裝盤,放入鹽和糖拌勻就可以了。親們要體諒成菜的效果,我一個(gè)人要拍照和做,弄的油一點(diǎn)點(diǎn)糊,親們見諒啊。
小編相信大家看完上面的介紹椒鹽花生,自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟,去廚房做一下吧。
椒鹽花生米是比較有營(yíng)養(yǎng)的一道菜,而且也比較簡(jiǎn)單,由于簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以我們?cè)诖缶频?,普通餐桌,都能看到椒鹽花生米的身影,所以有很多家庭主婦,為了能學(xué)會(huì)椒鹽花生米的制作,就想具體了解一下椒鹽花生米的制作方法有哪些?那么下面就給大家介紹兩種制作的方法。
椒鹽花生米 營(yíng)養(yǎng)豐富,美味可口,一道簡(jiǎn)單美味的家常菜肴。
做法一
食材明細(xì)
主料: 生花生米適量
配料: 花椒適量
輔料: 鹽適量
制作步驟
1.?原料圖。
2.?碗里放入平時(shí)炒菜的2倍鹽,用溫水化開,放入花椒、八角,花生米洗凈,倒入碗里浸泡7—8小時(shí)。我是頭天晚上浸泡,第二天做,這樣入味。
3.?浸泡好的花生米洗一下,瀝干水。
4.?放微波爐里微4分鐘。
5.?這是半成品,水分慢慢收干,放置,把花生米翻一下,稍稍晾涼。
6.?然后再放入微波爐微3分鐘,這時(shí)可以聽到花生噼里啪啦的“爆炸”聲了,滿屋子飄香哈。
7.?拿出晾片刻。如此循環(huán),再微2分鐘、1分鐘,待晾涼就很脆了。
小帖士
1、鹽要多放點(diǎn),水要沒(méi)過(guò)花生,這樣才可以把花生浸泡入味。
2、花生米從微波爐里拿出要稍微晾涼,反面,然后再微,防止熱量過(guò)高而烤焦,微波的時(shí)間一次比一次短,微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下來(lái)就可以了。
做法二
原料配方 花生米1千克 精鹽0.3克 茴香0.020克 桂皮0.030克
制作方法 1.將花生米過(guò)篩分檔,剔除破碎、霉?fàn)€、發(fā)芽的顆粒。然后放入70~80℃熱水中浸泡1分鐘,邊泡邊拌,泡后撈起。
2.將精鹽、茴香、桂皮燒煮成湯,拌入花生米內(nèi),靜置4小時(shí)左右,使之滲入花生米內(nèi)。
3.將白砂入鍋,炒至50~60℃時(shí)投入花生米,用旺火翻炒。當(dāng)發(fā)出噼啪聲時(shí),再用小火炒6分鐘,即可出鍋。白砂投入量為2∶1。砂多,花生米不易脫衣,不易炒焦。白砂應(yīng)經(jīng)常更換。
以上介紹的內(nèi)容,就是椒鹽花生米的兩種制作方法,相信很多愿意學(xué)椒鹽花生米的朋友,已經(jīng)通過(guò)以上的內(nèi)容了解了椒鹽花生米的不同制作方法,你可以根據(jù)自己的口味,選擇以上適合自己的一種花生米的制作方法,相信通過(guò)嘗試幾次的制作?也會(huì)制作出不同風(fēng)味的椒鹽花生米。
只要你活著,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。為了吃得更好,你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天,最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì),現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于花生椒鹽花卷的做法。
2.花生米烤熟或炒熟,搓去外皮
3.再用刀切成小粒
4.花椒用油炸香撈出晾涼
5.把花椒用搟面杖搟碎,再用刀粗剁幾下
6.發(fā)酵好的面團(tuán)放到案板上,揉搓到完全排氣
7.把面團(tuán)搟成厚度約為3毫米的長(zhǎng)方形面片
8.撒入鹽,用手抹勻稍搟;再放入植物油
9.用刷子把油刷勻
10.撒入花椒末,抹勻
11.再均勻撒入花生碎粒
12.從面片長(zhǎng)的一邊由上向下卷起
13.卷好的面卷用刀切成寬度為2厘米的劑子
14.兩個(gè)劑子疊放在一起,筷子平行切口放在劑子上
15.手握筷子兩端壓下
16.把坯子拉長(zhǎng)
17.再把兩端向相反的方向旋轉(zhuǎn)
18.拿起坯子,一端在手指上纏繞一圈,使首尾兩端搭在一起,壓緊
19.所有的花卷生坯做好后,加蓋擰干的濕布餳發(fā)20分鐘
20.蒸鍋加水燒開,鋪好打濕的屜布,放入畫卷生坯,加蓋大火燒開上汽后轉(zhuǎn)小火蒸15-20分鐘,關(guān)火3分鐘后開蓋取出
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開始,那么今天小編給大家分享的花生椒鹽花卷您一定學(xué)會(huì)了吧,那就親自去實(shí)踐一下,讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《椒鹽花生米的做法》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生米粥的配方”專題。