怎樣辨別藏紅花的真假
什么季節(jié)的養(yǎng)生原則基本為藏。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎樣辨別藏紅花的真假”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
藏紅花是在西藏是很常見的，它是一種良藥，特別是活血化瘀的功能是特別好的，但是這樣的一種藥物還會有一些副作用，我們是不能夠經(jīng)常服用的，否則會出現(xiàn)一些不好的反應，例如腹瀉，腹痛，胃腸出血等，那么怎樣辨別藏紅花的真假，我們來看看下面的一些知識吧。
真假藏紅花的辨別方法 .
泡水法：取三兩根，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成黃色，而花卻不褪色?；m為紅色，但水是亮亮的淺黃色。而且不應有粉狀沉淀，有沉淀定是摻雜，另外，水一泡，如果在很短時間內花就變成了褐色或白色或其它顏色，或者是變碎了，那也是假的，花應該是鮮紅的而且不褪色的、不變碎的。
聞味法：正宗的藏紅花有很濃郁的花香，很特別，而假貨或者是摻假的貨味道就很淡甚至聞不到。買家朋友可以到當?shù)氐拇笏幏咳ヂ劼効?，最好的藏紅花的香味，然后將我們的貨對比，就能比較出品質了。
觀察法：把藏紅花放在白紙上，攤開仔細觀察，正品藏紅花身長、色暗紅、無油潤光澤、黃色花柱小為上品，干燥后質脆，易斷。(如果結成團，很有可能是摻水了，不法奸商為謀利，常在藏紅花中摻水，摻水太多或摻水不勻，便會結成團;如果在購買時花很絲很柔軟，不易折斷，則肯定是摻了水了)。真正的藏紅花雖然有的折斷了，但每個都是喇叭狀的，而用蘿卜切成的絲染色的假貨就很難達到?；蛘甙巡丶t花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認，而假貨則沒有這種情況。
指壓法：用面巾紙取少許藏紅花包在中間用力擠壓，紙上不應留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。
草紅花：與藏紅花僅一字之差，所以在概念上常誤認為同物異名，也有人把西藏引種栽培的草紅花當作藏紅花。其實，這是兩種完全不同的植物，草紅花是屬雙子葉植物綱的菊科一年生草本植物，而藏紅花是屬單子葉植物綱的鳶尾科多年生草本植物，藥效相似但不相同的哦，不能混為一談的。
怎樣辨別藏紅花的真假，上面介紹的一些方法都是很實用的，如果我們不是很內行的話，在買藏紅花的時候就很有可能會上當受騙，會買到一些假的藏紅花，如果我們能夠了解了今天介紹的一些常識，就能夠很好的選到很正宗的藏紅花了。
yS630.Com相關推薦
藏紅花屬于一種中藥性的藥材相信大家也都聽說過可是在市面上許多人會以賣藏紅花的名義賣仿品，假貨 接下來的這篇文章的來教大家如何辨別藏紅花，大家在購買藏紅花的過程中出現(xiàn)假貨的問題
藏紅花真?zhèn)伪鎰e
1、水試法 ?取樣品花絲2～3根，放入少量水中，觀察水的顏色變化，如果顯金黃色，則為真品，如果顯紅色則為偽品。
2、擦拭法 ?取樣品花絲一根，適量蘸水，然后用力在白紙上摩擦，如果白紙上顯示金黃色痕跡，則為真品，如果白紙上顯示紅色痕跡，則為偽品。
你要購買藏紅花，建議你到當?shù)卮蟮乃幍昊蛘咧腥A老字號藥店購買，比如同仁堂，同仁堂藏紅花每克70～100元，各地情況略有不同，雖然價格較貴，但是能保證是正品，其他小藥店，沒有藏紅花或者沒有真的藏紅花，很多小藥店拿草紅花充當藏紅花賣，還有一些直接就賣給你摻假的藏紅花。
如果你熟悉網(wǎng)絡購物，推薦你到淘寶上看看“藏紅花美容養(yǎng)生堂”，他們有8年藏紅花行業(yè)經(jīng)驗，有自己的藏紅花種植基地，所出售的藏紅花質優(yōu)價廉，每克伊朗進口特級藏紅花25元，每克國產(chǎn)特級藏紅花35元。你可以去看看。
一向以德為大家介紹了藏紅花的辨別方法，大家也都了解的很清楚了其實對于藏紅花大家都要去正規(guī)的藥店進行購買，藏紅花屬于一種藥材在日常的生活當中很難見到，各位朋友們在購買的同時要辨別好藏紅花的真假。
白酒一般都是用純糧食釀造出來的，而啤酒是通過酒糟發(fā)酵而成，里面含有碳酸，喝多了會感覺胃脹，保質期也比較短，所以相比于啤酒來說，白酒能夠存放的時間更長，而且放的時間越久的白酒味道就會更香濃，酒精含量也會升高，但是有些黑心工廠會用酒精勾兌白酒做成假酒，那么白酒如何辨別真假?
1、看酒的防偽標，真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來;假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。
2、取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒;氣味發(fā)甜，為一般的酒;氣味發(fā)臭，為劣質酒。
3、打開酒之后倒出來一些，然后把茶水滴上幾滴，可以觀察其中的顏色變化，如果說，顏色變成濃茶一樣的顏色說明是真的，如果變成暗黑的顏色的話，就是假酒。
4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地擴散，均勻下沉，為優(yōu)質酒，反之擴散無規(guī)則，下沉不明顯為劣質酒。
擴展資料
酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上)，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。
我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。
很多人們在生活中都是非常愛喝牛奶，但不同類型的牛奶味道是不一樣，在牛奶的選擇上面也是會有一些注意事項，稍不注意可能會造成自己挑選到假的牛奶，這些劣質牛奶在攝入到身體當中后會或多或少損害到自己的身體，所以要學會更好的去挑選牛奶，盡量選擇消毒和殺菌過后的牛奶。
既然乳制品是一種可以伴隨人類一生的食品，如何選購及正確飲用也值得注意。目前，國內市場上的乳制品大致可分為兩大類。一類為液態(tài)奶，包括消毒牛奶、超高溫滅菌奶、酸奶和乳酸飲料。另一類為奶粉。
液態(tài)奶以鮮奶為主，也是最受消費者青睞的乳制品之一。(據(jù)調查有60%的人喜歡喝鮮奶)既是鮮奶，則貴在一個鮮字。其新鮮度及質量檢驗尤為重要。而調查也同時發(fā)現(xiàn)有許多人并不知如何鑒別及選購。
方法1 感官鑒別：新鮮乳(消毒乳)呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉淀，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現(xiàn)象。
方法2 將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶;若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶。
方法3 煮沸試驗法：取約10ml乳樣于試管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分鐘觀察，如有凝結或絮狀物產(chǎn)生，則表示牛奶不新鮮或已變質。
此外，還需注意區(qū)別純牛奶與含乳飲料：純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞，主要有兩個指標：總干物質(也叫全乳固體)和蛋白質。這兩個指標的含量在產(chǎn)品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養(yǎng)價值就越高，一般來說，價格相對也會較高。此外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的，因此酸奶也屬純牛奶。
含乳飲料允許加水制成，從配料表上可以看出，這種牛奶飲品的配料除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等，而水往往排在第一位(國家要求配料表的各種成份要按從高到低的順序依次列出)。國家標準要求，含乳飲料中牛奶的含量不得低于30%，也就是說水的含量不得高于70%。因為含乳飲料不是純奶做的，所以其營養(yǎng)價值不能與純牛奶相提并論。
蜂蜜是自然界給大家的天然贈品，常常的食用蜂蜜，不僅能夠治療便秘，還會有養(yǎng)顏美容的功效?？梢姺涿蹖θ松眢w有好處。但是由于現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了很多的假蜂蜜，導致很多的求美者在選購蜂蜜的時候經(jīng)常很迷茫。今天針對市場上真假蜂蜜，為大家介紹如下辨別方法，以供大家參考。
蜂蜜，在如今社會，也出現(xiàn)了很多的種類，有什么椴樹蜜、槐花蜜等等，各種各樣，讓大伙眼花繚亂，應接不暇。其實不管是什么種類的蜂蜜，只要是真的，對人們身體都是有好處的。那么真假蜂蜜如何挑選呢，看看下述介紹。
以下就是列出的5中來分辨真假蜂蜜的方法：
方法一、看光澤和黏度：辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
方法二、拉“蜜絲”：拉“蜜絲”，用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通?？梢岳黾毝噶恋摹懊劢z”，而且絲斷后會自動回縮并且呈現(xiàn)球狀。
方法三、倒置蜜瓶：倒置蜜瓶，優(yōu)質蜂蜜由于含水量低質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
方法四、嘗味道：蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
方法五、磨顆粒：購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”，可以將結晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的結晶顆粒細膩，會完全融化。
五種辨別蜂蜜真假的方法，就為大家介紹到這里了。真蜂蜜的好處、益處，就不用多說，大伙也明白。但是假蜂蜜主要是人工合成，而且里面加了一些不利于人體健康的成分，若是服用對人體很大，所以在此建議大家選購蜂蜜的時候不要抱著買到就好的心態(tài)，一定要謹慎選購哦!
教您辨別黑枸杞真假的5種方法，即看捏嘗泡售價鑒別。
1.看。
一是看它們的籽，黑枸杞果實里面有多個小種子，而白刺果里面只有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。
二是看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形，而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形，扁形的是黑枸杞。
三是看它的肉，新鮮的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現(xiàn)果狀;假冒的白刺果里面是單核，也沒有黑枸杞那樣濃重的藍紫色。
2.捏。
捏是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因為含糖量高，不會輕易捏碎。
3.嘗。
嘗是把果實放到嘴里嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
4.泡。
泡是指把干的黑枸楊泡水后，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發(fā)現(xiàn)里面有10粒左右的小籽。
黑米是采用了黑稻加工而成的，黑米被我們譽為是米中之王或者被譽為是黑珍珠，可見黑米的營養(yǎng)價值之高，黑米不但可以食用而且我們還能用黑米來釀酒或者將黑米做成各種各樣的食品，黑米不但可以食用而且還能藥用，黑米有非常高的藥用價值，經(jīng)常吃黑米可以起到清肝潤腸等功效。
黑米有開胃以及健脾和活血的好處，經(jīng)常吃黑米還能起到很好的抗衰老功效，所以黑米深受人們的喜歡，但是我們也應該注意到市面上很多假的黑米。
看色澤，正常的黑米表皮是有光澤的，而染色的黑米卻沒有光澤。
看表皮，正常的黑米用指甲抓下來的表皮是片狀的。如果是粉末狀的那就是劣質黑米。
看米心，正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的，沒有顏色。如果染色的黑米是用普通大米染成的，那么染料的顏色會滲透到米心里去，變成黑色。
看泡米水，正常黑米的泡米水是紫紅色的，稀釋之后也是紫紅色或偏紅色。如果泡出的水像墨汁一樣經(jīng)過稀釋以后還是黑色，那肯定就是假米了！
加白醋，黑米水遇到堿會變綠，遇酸會變紅。正宗的黑米水遇到酸就會立刻變紅。注意事項
買黑米一定要仔細觀察，如果前四點無法確定，那么建議用第五點，百試百靈。
上文我們介紹了什么是黑米，我們知道黑米不但可以食用而且還可以藥用，黑米有非常高的藥用功效，我們經(jīng)常吃黑米可以起到潤腸和開胃的功效，黑米有非常好的抗衰老作用，上文詳細介紹了我們應該如何辨別黑米的真假。
一、看“心線”
山藥片中間沒有心線,而木薯片中間有心線,盡管心線很小,但只要認真觀察,就能看出來。有的木薯片因為削得薄,曬干后,心線往往會掉出去,不過,心線掉了,會留下一個小洞。如中間有小洞,一定是木薯片?？催吘?。山藥的皮很薄,削片前都會被削干凈。而木薯皮比山藥皮厚許多。一些拇指般大的木薯,因為太小,剝皮困難,制假者往往不會花工夫去剝皮,所以,削成千片后,邊上就會存留著厚皮。凡有厚皮者,必是假山藥。
二、手摸辨別真假
山藥干片含淀粉很多,用手摸時,感覺比較細膩,會有較多的淀粉粘在手上。木薯雖然含淀粉量也很大,但它的粗纖維比山藥多,手摸感覺比山藥粗糙,留在手上的淀粉也比較少。
三、煮后辨別法
山藥一般容易煮爛,而木薯很難煮爛。煮后的山藥有一種爛、粉的口感,而木薯的口感比較硬。好的山藥外皮無傷,帶黏液,斷層雪白,黏液多,水分少。皮可鮮炒,或曬干煎湯、煮粥。去皮食用,以免產(chǎn)生麻、刺等異?？诟?。溫馨提示：
新鮮山藥的保存:新鮮山藥容易跟空氣中的氧產(chǎn)生氧化作用,與鐵或金屬接觸也會形成褐化現(xiàn)象,所以切開山藥最好用竹刀或塑料))片,先在皮上畫線后,再用手剝開成段。切口處容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹風機吹干,促使傷口愈合,再用餐巾紙包好,外圍包幾層報紙,放在陰涼墻角處即可。山藥切片后需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發(fā)黑。
四、注意事項：
散裝鐵棍山藥儲存條件:干燥通風條件下可以長期保存,切記不能讓其發(fā)芽,發(fā)芽的山藥會產(chǎn)生微量的毒素,切勿食用。
藏紅花是一種非常常見的中藥材，對人體有一定好處，但是藏紅花也有真假需要辨別。很多人不知道藏紅花的真假怎么鑒別，除了可以用泡水辨別藏紅花的真假，也可以通過藏紅花的形態(tài)顏色辨別。
1.實驗法
取一小片藏紅花，加一滴碘酒，如果變藍色、藍黑色或紫色，則是假冒品，因為真品是不變色的;也可以加一滴稀硫酸，如果是真品，四周會先出現(xiàn)深藍色，然后慢慢變?yōu)樽仙詈笞冏丶t化。
2.真的藏紅花呈喇叭狀
此外，還可以采取觀察法來辨別藏紅花的真假。先把藏紅花放在白紙上，攤開仔細觀察，正品藏紅花身長，顏色暗紅，表面不會顯得很油潤，在干燥時比較脆，很容易斷。
如果遇見結成團的藏紅花，很有可能是商家摻水了，有些不法奸商為牟利。如果在購買時，花很柔軟，不易折斷，那肯定是摻了水了，最好不要買。
真正的藏紅花雖然有的折斷了，但每個都是喇叭狀的，而一些商家用蘿卜切成絲染色的假貨就很難達到這樣的形狀?；蛘甙巡丶t花放到塑料袋里，晃一晃，真正的藏紅花會把黃色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一層淺黃色，很容易辨認，而假貨就不會出現(xiàn)這種情況。
3.其他
藏紅花：粉末橙紅色，本品入水后可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴散，水被染成黃色,無沉淀，產(chǎn)品聞無味道。
紅花：粉末是橙黃色，入水后顏色明顯和藏紅花不同，產(chǎn)品聞起來是有味道的。
把將藏紅花放到顯微鏡下觀察，這時就可以看出，藏紅花花頭呈喇叭狀，一端有裂縫，另一端有細細的鋸齒。假的肯定不會有這些特征。
另外，藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥。因此孕婦和想要懷孕的朋友要慎用藏紅花。在選購藏紅花和紅花時，一定要注意區(qū)分。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《怎樣辨別藏紅花的真假》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/shenmejijiedeyangshengyuanzejibenweicang/">什么季節(jié)的養(yǎng)生原則基本為藏”專題。
