奶油泡芙的做法
養(yǎng)生的泡腳。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“奶油泡芙的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
泡芙大家應(yīng)該都吃過吧，也看過泡芙小姐這樣的真人動漫吧，對于它也一定有一些了解了，它是一種在西方很常見的甜點，原產(chǎn)地是意大利，很蓬松的面包里裹著巧克力，奶油，以及冰激凌，以及是很多年輕人都很喜歡的一種甜點了，那么大家了解奶油泡芙的做法嗎。
在意大利有一種很有名的甜點就是泡芙，大部分的意大利人都喜歡吃泡芙，它的奶油的味道是很獨特的，會讓我們有一種從來沒有過的味蕾的享受，今天我們就來看看奶油泡芙的做法。
奶油泡芙
金黃色的外殼,奶香濃郁的餡料,做起來簡單,吃著可口,快樂就在你身邊.
材料
奶油泡芙用料：，水：1/4杯(4大匙)，奶油：40克，高筋面粉：50克，全蛋液：90克(蛋2個)，奶油布丁餡用料：，蛋黃：2個，牛奶：1杯，白砂糖：50克，玉米淀粉：32克，奶油：12克
做法
泡芙的做法：
水和奶油放小鍋里，用小火加熱煮沸，
加入過篩的高粉，攪拌均勻成團，熄火，
稍涼兩分鐘后，加入打散的蛋液，要一匙一匙加，攪拌均勻了再加第二匙，所有蛋液加完拌勻就是面糊，
在烤盤上抹一層薄薄的奶油，用勺子將面糊分成十個小堆，注意要留有空隙，面糊烤焙時會膨脹，粘連在一起就外表不漂亮啦，
烤箱預(yù)熱220度，放在烤箱下層，烤約30分鐘。
奶油布丁餡的做法：將蛋黃打散，與牛奶、砂糖、玉米淀粉一起攪拌均勻，用小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，防止糊鍋，等汁水濃稠時熄火，加入奶油一起拌勻。
將烤好的泡芙橫切一刀，填入奶油布丁餡，美味的奶油泡芙就做好啦!
小訣竅
烘焙泡芙的時候,中途不能打開烤箱門,會影響泡芙膨脹成型,可以通過烤箱門玻璃觀察,面糊表面不再冒細(xì)小的水泡,就說明烤好了.
香甜的奶油泡芙——開口笑
材料
低筋面粉110克，雞蛋3個，水130ml，黃油70克，鹽1/4小勺，奶油若干
做法
面粉過篩待用
黃油切成小丁，放入鍋中，加130ml的水，用小火加入至沸騰(可直接用玉米油來代替)
將鹽和過篩好的面粉迅速加入到熬好的黃油中，攪拌均勻
分3次加入雞蛋(全蛋事先打好)，攪拌成光滑的面糊
將面糊擠到烤盤上(我沒有大的圓形擠花嘴，所以用了這個樣子的，事實證明這樣也是可行的~~)
烤箱預(yù)熱190°，烤箱中層20-25分鐘
小訣竅
面粉一定要拌到?jīng)]有白色粉的時候才可以加蛋，面粉一定要熟透了，烤時才會發(fā)大。
奶油泡芙的做法大家應(yīng)該都知道了吧，這樣的一種很洋氣的甜點如果我們能夠?qū)W會了，就能夠很好的展示給自己的朋友了，別人都會夸贊你哦，在制作泡芙的時候，中途烤箱是不能夠打開的，這樣泡芙就不能夠很蓬松了，口感也不好。
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素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為奶油閃電泡芙 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、把水，牛奶，糖粉，鹽，黃油全部放入煮鍋
3、小火燒開離火
4、馬上倒入低筋粉拌勻
5、然后冷卻40度左右
6、分次加入蛋液，每次攪拌勻在加下次蛋液，不用全部加入蛋液
7、看蛋糊用刮刀拉起有三角狀就可以
8、裝入裱花袋，用剪刀剪1.5厘米寬的口
9、分開距離擠入烤盤上成長條狀
10、放入提前預(yù)熱170度烤箱，上下火烤25分鐘，中途不能打開烤箱，關(guān)火燜5分鐘
11、岀爐冷卻擠上淡奶油
12、用手使下無熱度，擠上表面淡奶油，花型隨便，在撤少許彩色糖針裝飾
13、拍照裝飾圖片，漂亮的奶油閃電泡芙完成
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應(yīng)偷懶，奶油閃電泡芙的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負(fù)擔(dān)。
擁有健康的身體是每個人的愿望，而想要達成這一愿望，平日的飲食就不可忽視，mini奶油泡芙做法很簡單，而且經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)也不輸那些昂貴的食物，在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳肴。
2、改小火加入篩好的低筋面粉
3、不停攪拌成面團，離火。
4、攤開面團散熱，直到面團不燙手才行
5、打雞蛋，等面團冷卻后分三次加入，最后一次也分幾次加入
6、不停攪拌直到面糊拉出倒三角形就好了
7、擠泡芙皮 ，中間注意距離不要太近
8、放入預(yù)熱后的烤箱210度10分鐘
9、再調(diào)整到160度烤20分鐘后出爐
10、泡芙皮做好了
11、做泡芙芯子 蛋黃2個
12、加入15ml牛奶
13、攪拌
14、加入淀粉和低筋面粉 篩入雞蛋液里
15、再攪拌
16、牛奶加糖煮沸到糖融到奶里
17、把煮完牛奶倒入蛋黃液里 邊倒邊攪拌
18、再倒入過濾網(wǎng)過濾后攪拌
19、直到攪拌成泥
20、攪拌完成后等冷卻后放入冰箱冷藏一會
21、冷藏半小時后倒入打發(fā)好的奶油里攪拌均勻即可
22、灌入泡芙皮就好了
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，mini奶油泡芙的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的酥皮奶油泡芙，趕快來學(xué)一下吧！
2.212準(zhǔn)備材料。
3.用小火煮至沸騰，立即離火。
4.然后篩入低粉。
5.1再用小火煮至水蒸發(fā)，邊攪拌成團鍋底有一層薄薄的膜出現(xiàn)就關(guān)火。
6.2用木鏟翻拌至無干粉。
7.然后把面團倒在另一個碗中，雞蛋打散。
8.1/4的蛋液倒入面團中。
9.用木鏟翻拌均勻。
10.然后再分四五次將雞蛋液倒入面團中，翻拌均勻。
11.再倒入到裱花袋中。
12.擠在烤盤上，四周要有間距然后在表面噴一下水。
13.放到預(yù)熱好的烤箱中200度10分鐘再轉(zhuǎn)180度10分鐘直到表面焦黃。每家烤箱不同，烤的時間也有差異，要多觀察轉(zhuǎn)換溫度和時間。
14.然后拿出來晾涼。
15.將奶油擠到中間開口處即可、。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作酥皮奶油泡芙一飽口福吧。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹奶油小泡芙，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.1等面團子涼了以后將打散的雞蛋一點點加入，先加入三分之一，混合均勻后再慢慢加，要有耐心。差不多攪拌成用筷子挑起面糊能成倒三角形就Ok啦；
3.2等水沸騰后轉(zhuǎn)小火，一次性倒入全部低筋面粉，不斷攪拌、攪拌、攪拌，攪拌到面粉和液體完全混合，不黏鍋底，就可以關(guān)火了。
4.把面糊裝入裱花袋，一個個擠入烤盤；
5.烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘，泡芙會脹大起來，這個時候轉(zhuǎn)180度再烤15分鐘左右，表皮上色就可以了。
6.打發(fā)奶油150g左右。把泡芙攔腰切開，中間是空的，把奶油用小勺舀進去。
仔細(xì)看完關(guān)于奶油小泡芙的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，奶油泡芙（純手工）的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、篩入低筋面粉均勻攪拌，繼續(xù)小火攪拌至容器底部有一層膜狀，如下圖
3、把攪拌好的面團冷卻，分次加入攪打開的蛋液，攪拌均勻，裝入裱花袋，一個個的擠在烤盤上，如果有裱花嘴的更好。入烤箱中層上火175度下火150度烤30分鐘。
4、把泡芙小劑子放入烤箱之后，把稱好的奶油放入容器中，加入稱好的細(xì)砂糖，用電動打蛋器低速打發(fā)奶油，打發(fā)至提起打蛋器奶油呈現(xiàn)倒三角狀而不滴落狀態(tài)即可。
5、把打發(fā)好的奶油裝入裱花袋中備用。
6、這是剛烤好沒有加奶油的泡芙小劑子。
7、一定要趁熱，把奶油擠入泡芙小劑子中，不然小劑子容易塌陷，會影響外觀
8、成品圖。由于太香甜了，所以擠著奶油吃著，就嚯嚯嚯的少了許多。
9、加了幾片獼猴桃，變成了水果奶油泡芙，酸酸甜甜的口感更好。
10、再來一個獼猴桃戀上奶油泡芙的近圖。
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，奶油泡芙（純手工）的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好檸檬花環(huán)奶油泡芙。
2.1212待黃油融化起泡后離火
3.2121加入低粉拌勻成團
4.回鍋小火煮去多余水份
6.離火后稍涼，分次加入打散的雞蛋液
7.加蛋液調(diào)節(jié)面糊的軟硬程度，直至用勺子挑起面糊時，能夠緩緩落下
8.面糊裝入裱花袋
9.擠花環(huán)在烤盤上
10.烤箱預(yù)熱，上下火，180度25分鐘，表面呈金黃色，取出冷卻
12.冷卻的泡芙橫切2半
13.擠上檸檬奶油
14.再蓋上去,撒上糖粉
檸檬花環(huán)奶油泡芙的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
奶油泡芙是許多女生都比較喜歡吃的一道甜點，所以如果一個男孩子如果想追一個女孩的話，可以學(xué)習(xí)著制作奶油泡芙哦，那么具體要怎么制作奶油泡芙才好特別的好吃的呢?小編今天就搜集了一些關(guān)于奶油泡芙的制作方法，有興趣的可以跟隨小編過了了解一下奶油泡芙的制作方法哦。
1. 將黃油，糖，鹽，水一起放入小鍋里，小火加熱至液體微沸，關(guān)火。
2. 將低粉過篩后，加入剛剛煮好的黃油液體，快速攪拌均勻。
3. 將面糊倒入容器內(nèi)，待面糊稍微放涼，同時將雞蛋打散攪勻，分次加入面糊內(nèi)攪拌均勻。4.
雞蛋不能一次全部加入，得分次加入面糊內(nèi)，攪拌均勻，面糊挑起成倒三角，面糊就ok啦!
5. 將拌好的面糊裝入表花袋，我用的是做曲奇的表花嘴，擠成形。6. 烤箱預(yù)熱，210度烤制10分鐘，調(diào)整180度烤制25分鐘，泡芙皮就做好了。7.
將淡奶油倒入無油無水干凈的容器內(nèi)，中高速打發(fā)。8. 待淡奶油打發(fā)至大泡泡時，加入白糖打發(fā)。
9. 打發(fā)至干性發(fā)泡，可以有一個直立的小三角，奶油就打發(fā)好了。
10. 待泡芙皮涼透后，裝入打發(fā)好的奶油，甜蜜的泡芙就做好了。
1.擠好的泡芙上有一個小尖尖，用雞蛋液在上面刷一層就可以壓下了。2.放入烤箱開始一定要高火烤制，且不能打開烤箱，不然就塌了。3.這是可以擠25-27個的量，正好是一烤盤。
看到小編上述介紹的奶油泡芙的制作方法后，應(yīng)該大致了解了奶油泡芙的制作方法了吧，如果有人喜歡這道甜品的話，不妨在家里面制作一下哦，會發(fā)現(xiàn)比商店里面做的好吃多了呢，但是小編建議也不要貪吃哦，不然會胖的。
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