檸檬花環(huán)奶油泡芙的做法
養(yǎng)生的泡腳。
“靜能養(yǎng)生,靜能開悟,靜能生慧,靜能明道。心靜則清,心清則明,心明則靈,心靈則聰慧清醒。”生活越來越好,人們越來越注重養(yǎng)生,很多人生活的不幸,源于沒有注意平日的養(yǎng)生??茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“檸檬花環(huán)奶油泡芙的做法”,希望能對您有所幫助,請收藏。
禍從口出患從口入,這句古話說得非常有道理,因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康,我們一定要吃得健康。而吃得健康,我們最好能夠自己下廚。下面,就請大家先跟我學一下怎么做好檸檬花環(huán)奶油泡芙。
2.1212待黃油融化起泡后離火
3.2121加入低粉拌勻成團
4.回鍋小火煮去多余水份
6.離火后稍涼,分次加入打散的雞蛋液
7.加蛋液調節(jié)面糊的軟硬程度,直至用勺子挑起面糊時,能夠緩緩落下
8.面糊裝入裱花袋
9.擠花環(huán)在烤盤上
10.烤箱預熱,上下火,180度25分鐘,表面呈金黃色,取出冷卻
12.冷卻的泡芙橫切2半
13.擠上檸檬奶油
14.再蓋上去,撒上糖粉
檸檬花環(huán)奶油泡芙的做法已然介紹完結,但是每個人對于它的理解肯定不同,所以做出來的味道也必然不一樣。所以,趕緊去試試,看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
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泡芙大家應該都吃過吧,也看過泡芙小姐這樣的真人動漫吧,對于它也一定有一些了解了,它是一種在西方很常見的甜點,原產(chǎn)地是意大利,很蓬松的面包里裹著巧克力,奶油,以及冰激凌,以及是很多年輕人都很喜歡的一種甜點了,那么大家了解奶油泡芙的做法嗎。
在意大利有一種很有名的甜點就是泡芙,大部分的意大利人都喜歡吃泡芙,它的奶油的味道是很獨特的,會讓我們有一種從來沒有過的味蕾的享受,今天我們就來看看奶油泡芙的做法。
奶油泡芙
金黃色的外殼,奶香濃郁的餡料,做起來簡單,吃著可口,快樂就在你身邊.
材料
奶油泡芙用料:,水:1/4杯(4大匙),奶油:40克,高筋面粉:50克,全蛋液:90克(蛋2個),奶油布丁餡用料:,蛋黃:2個,牛奶:1杯,白砂糖:50克,玉米淀粉:32克,奶油:12克
做法
泡芙的做法:
水和奶油放小鍋里,用小火加熱煮沸,
加入過篩的高粉,攪拌均勻成團,熄火,
稍涼兩分鐘后,加入打散的蛋液,要一匙一匙加,攪拌均勻了再加第二匙,所有蛋液加完拌勻就是面糊,
在烤盤上抹一層薄薄的奶油,用勺子將面糊分成十個小堆,注意要留有空隙,面糊烤焙時會膨脹,粘連在一起就外表不漂亮啦,
烤箱預熱220度,放在烤箱下層,烤約30分鐘。
奶油布丁餡的做法:將蛋黃打散,與牛奶、砂糖、玉米淀粉一起攪拌均勻,用小火慢慢加熱,邊加熱邊攪拌,防止糊鍋,等汁水濃稠時熄火,加入奶油一起拌勻。
將烤好的泡芙橫切一刀,填入奶油布丁餡,美味的奶油泡芙就做好啦!
小訣竅
烘焙泡芙的時候,中途不能打開烤箱門,會影響泡芙膨脹成型,可以通過烤箱門玻璃觀察,面糊表面不再冒細小的水泡,就說明烤好了.
香甜的奶油泡芙——開口笑
材料
低筋面粉110克,雞蛋3個,水130ml,黃油70克,鹽1/4小勺,奶油若干
做法
面粉過篩待用
黃油切成小丁,放入鍋中,加130ml的水,用小火加入至沸騰(可直接用玉米油來代替)
將鹽和過篩好的面粉迅速加入到熬好的黃油中,攪拌均勻
分3次加入雞蛋(全蛋事先打好),攪拌成光滑的面糊
將面糊擠到烤盤上(我沒有大的圓形擠花嘴,所以用了這個樣子的,事實證明這樣也是可行的~~)
烤箱預熱190°,烤箱中層20-25分鐘
小訣竅
面粉一定要拌到?jīng)]有白色粉的時候才可以加蛋,面粉一定要熟透了,烤時才會發(fā)大。
奶油泡芙的做法大家應該都知道了吧,這樣的一種很洋氣的甜點如果我們能夠學會了,就能夠很好的展示給自己的朋友了,別人都會夸贊你哦,在制作泡芙的時候,中途烤箱是不能夠打開的,這樣泡芙就不能夠很蓬松了,口感也不好。
疾病來時悄然無聲,但是對人體的危害卻是極大的。所以,為了防病,我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變,首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣,這樣才能防病促健康。而為了大家的健康,下面小編就來說說關于橙子奶油泡芙這道菜的做法。
2.2準備材料
3.1把面團散開,讓它散熱
4.2轉小火,一次性倒入面粉,快速攪拌,攪到面粉和水完全融合在一起,關火
5.等面粉冷卻到不燙手時,分多次倒入蛋液,每次攪拌到面糊把雞蛋充分吸收后再加下一次
6.配方里的蛋液不一定要完全用完,用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角,并且不會滑落就可以了
7.用勺子舀到烤盤上
8.烤箱210度預熱,上下火中層210度烤10分鐘,再180度烤15分鐘。取出后放涼,切開中間放你喜歡的餡料
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始,那么今天小編給大家分享的橙子奶油泡芙您一定學會了吧,那就親自去實踐一下,讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
素菜也能夠做出非常棒的感覺,因為奶油閃電泡芙 就是一道令人非常期待的食譜,大蒜是必不可少的調味料,制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋,根據(jù)個人口味加入,這道素菜夏季吃更適合,幫助開胃刺激食欲。
2、把水,牛奶,糖粉,鹽,黃油全部放入煮鍋
3、小火燒開離火
4、馬上倒入低筋粉拌勻
5、然后冷卻40度左右
6、分次加入蛋液,每次攪拌勻在加下次蛋液,不用全部加入蛋液
7、看蛋糊用刮刀拉起有三角狀就可以
8、裝入裱花袋,用剪刀剪1.5厘米寬的口
9、分開距離擠入烤盤上成長條狀
10、放入提前預熱170度烤箱,上下火烤25分鐘,中途不能打開烤箱,關火燜5分鐘
11、岀爐冷卻擠上淡奶油
12、用手使下無熱度,擠上表面淡奶油,花型隨便,在撤少許彩色糖針裝飾
13、拍照裝飾圖片,漂亮的奶油閃電泡芙完成
生活本來就包括做飯這樣的瑣事,我們不應偷懶,奶油閃電泡芙的做法其實很簡單,即使是“懶人”也不會有負擔。
擁有健康的身體是每個人的愿望,而想要達成這一愿望,平日的飲食就不可忽視,mini奶油泡芙做法很簡單,而且經(jīng)濟實惠,營養(yǎng)也不輸那些昂貴的食物,在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳肴。
2、改小火加入篩好的低筋面粉
3、不停攪拌成面團,離火。
4、攤開面團散熱,直到面團不燙手才行
5、打雞蛋,等面團冷卻后分三次加入,最后一次也分幾次加入
6、不停攪拌直到面糊拉出倒三角形就好了
7、擠泡芙皮 ,中間注意距離不要太近
8、放入預熱后的烤箱210度10分鐘
9、再調整到160度烤20分鐘后出爐
10、泡芙皮做好了
11、做泡芙芯子 蛋黃2個
12、加入15ml牛奶
13、攪拌
14、加入淀粉和低筋面粉 篩入雞蛋液里
15、再攪拌
16、牛奶加糖煮沸到糖融到奶里
17、把煮完牛奶倒入蛋黃液里 邊倒邊攪拌
18、再倒入過濾網(wǎng)過濾后攪拌
19、直到攪拌成泥
20、攪拌完成后等冷卻后放入冰箱冷藏一會
21、冷藏半小時后倒入打發(fā)好的奶油里攪拌均勻即可
22、灌入泡芙皮就好了
人活著,無非就是吃穿住行,吃占據(jù)了很大一部分,mini奶油泡芙的做法簡單,讓我們在“吃”上又多了一個選擇。
下班回家,該給一家人做一桌可口的飯菜,可是每天就吃那么幾樣飯,到底今天應該做些什么呢?!大家不用發(fā)愁,今天小編來為您介紹一種美味可口的酥皮奶油泡芙,趕快來學一下吧!
2.212準備材料。
3.用小火煮至沸騰,立即離火。
4.然后篩入低粉。
5.1再用小火煮至水蒸發(fā),邊攪拌成團鍋底有一層薄薄的膜出現(xiàn)就關火。
6.2用木鏟翻拌至無干粉。
7.然后把面團倒在另一個碗中,雞蛋打散。
8.1/4的蛋液倒入面團中。
9.用木鏟翻拌均勻。
10.然后再分四五次將雞蛋液倒入面團中,翻拌均勻。
11.再倒入到裱花袋中。
12.擠在烤盤上,四周要有間距然后在表面噴一下水。
13.放到預熱好的烤箱中200度10分鐘再轉180度10分鐘直到表面焦黃。每家烤箱不同,烤的時間也有差異,要多觀察轉換溫度和時間。
14.然后拿出來晾涼。
15.將奶油擠到中間開口處即可、。
吃貨朋友們,是不是早已按耐不住了,小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來,自己制作酥皮奶油泡芙一飽口福吧。
現(xiàn)在上班族,很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧,但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹奶油小泡芙,自己認真學習,以后不用羨煞旁人。
2.1等面團子涼了以后將打散的雞蛋一點點加入,先加入三分之一,混合均勻后再慢慢加,要有耐心。差不多攪拌成用筷子挑起面糊能成倒三角形就Ok啦;
3.2等水沸騰后轉小火,一次性倒入全部低筋面粉,不斷攪拌、攪拌、攪拌,攪拌到面粉和液體完全混合,不黏鍋底,就可以關火了。
4.把面糊裝入裱花袋,一個個擠入烤盤;
5.烤箱預熱180度,烤15分鐘,泡芙會脹大起來,這個時候轉180度再烤15分鐘左右,表皮上色就可以了。
6.打發(fā)奶油150g左右。把泡芙攔腰切開,中間是空的,把奶油用小勺舀進去。
仔細看完關于奶油小泡芙的方法步驟,你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不僅僅是方法,更需要你的耐心。那么,從此刻開始,就行動起來吧。
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