酥皮奶油泡芙的做法
養(yǎng)生的泡腳。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“酥皮奶油泡芙的做法”，相信能對大家有所幫助。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的酥皮奶油泡芙，趕快來學一下吧！
2.212準備材料。
3.用小火煮至沸騰，立即離火。
4.然后篩入低粉。
5.1再用小火煮至水蒸發(fā)，邊攪拌成團鍋底有一層薄薄的膜出現(xiàn)就關火。
6.2用木鏟翻拌至無干粉。
7.然后把面團倒在另一個碗中，雞蛋打散。
8.1/4的蛋液倒入面團中。
9.用木鏟翻拌均勻。
10.然后再分四五次將雞蛋液倒入面團中，翻拌均勻。
11.再倒入到裱花袋中。
12.擠在烤盤上，四周要有間距然后在表面噴一下水。
13.放到預熱好的烤箱中200度10分鐘再轉(zhuǎn)180度10分鐘直到表面焦黃。每家烤箱不同，烤的時間也有差異，要多觀察轉(zhuǎn)換溫度和時間。
14.然后拿出來晾涼。
15.將奶油擠到中間開口處即可、。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作酥皮奶油泡芙一飽口福吧。
ys630.coM延伸閱讀
飲食對于人們的重要性是不言而喻的，每個人都不可馬虎應對，如果可能的話，還是自己在家里做飯比較健康，巧克力酥皮泡芙的做法很簡單，想要擁有健康，但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學習下。
2、篩入低粉和可可粉
3、壓拌均勻，動作要輕柔一點，不規(guī)則翻拌，以免起筋。最后成團。
4、將可可團搓成直徑為1.5厘米的圓柱體
5、用保鮮膜包裹放入冰箱冷凍
6、泡芙皮冷凍的時候制作泡芙：水放在可以加熱的鍋中，倒入黃油
7、等水燒開后倒入低粉不停的攪拌，一定要小火
8、攪拌均勻成團后離火
9、用電動打蛋器攪打均勻，趁熱分次加入蛋液攪打均勻，一定要快哦
10、打至光滑，狀態(tài)如圖，泡芙能不能做好這步很關鍵！裝入裱花袋
11、將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，大小要均勻，間距留夠
12、將凍好的泡芙皮切0.2厘米的片。
13、將切好的泡芙皮片放在泡芙糊上，入提前預熱的烤箱150度25分鐘，各家烤箱溫度不同，請根據(jù)溫度自己定時間
14、烘烤的過程中制作卡士達醬：淡奶油加糖粉打至中性發(fā)泡，即小雞尾尖狀態(tài)
15、牛奶中當吉士粉攪拌均勻
16、將打好的奶油和放吉士粉的牛奶混合在一起，用打蛋器攪打均勻
17、將卡士達醬擠入泡芙即可，不喜歡卡士達醬的可以直接擠打發(fā)好的奶油
18、成品圖
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，巧克力酥皮泡芙的做法簡單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
泡芙大家應該都吃過吧，也看過泡芙小姐這樣的真人動漫吧，對于它也一定有一些了解了，它是一種在西方很常見的甜點，原產(chǎn)地是意大利，很蓬松的面包里裹著巧克力，奶油，以及冰激凌，以及是很多年輕人都很喜歡的一種甜點了，那么大家了解奶油泡芙的做法嗎。
在意大利有一種很有名的甜點就是泡芙，大部分的意大利人都喜歡吃泡芙，它的奶油的味道是很獨特的，會讓我們有一種從來沒有過的味蕾的享受，今天我們就來看看奶油泡芙的做法。
奶油泡芙
金黃色的外殼,奶香濃郁的餡料,做起來簡單,吃著可口,快樂就在你身邊.
材料
奶油泡芙用料：，水：1/4杯(4大匙)，奶油：40克，高筋面粉：50克，全蛋液：90克(蛋2個)，奶油布丁餡用料：，蛋黃：2個，牛奶：1杯，白砂糖：50克，玉米淀粉：32克，奶油：12克
做法
泡芙的做法：
水和奶油放小鍋里，用小火加熱煮沸，
加入過篩的高粉，攪拌均勻成團，熄火，
稍涼兩分鐘后，加入打散的蛋液，要一匙一匙加，攪拌均勻了再加第二匙，所有蛋液加完拌勻就是面糊，
在烤盤上抹一層薄薄的奶油，用勺子將面糊分成十個小堆，注意要留有空隙，面糊烤焙時會膨脹，粘連在一起就外表不漂亮啦，
烤箱預熱220度，放在烤箱下層，烤約30分鐘。
奶油布丁餡的做法：將蛋黃打散，與牛奶、砂糖、玉米淀粉一起攪拌均勻，用小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，防止糊鍋，等汁水濃稠時熄火，加入奶油一起拌勻。
將烤好的泡芙橫切一刀，填入奶油布丁餡，美味的奶油泡芙就做好啦!
小訣竅
烘焙泡芙的時候,中途不能打開烤箱門,會影響泡芙膨脹成型,可以通過烤箱門玻璃觀察,面糊表面不再冒細小的水泡,就說明烤好了.
香甜的奶油泡芙——開口笑
材料
低筋面粉110克，雞蛋3個，水130ml，黃油70克，鹽1/4小勺，奶油若干
做法
面粉過篩待用
黃油切成小丁，放入鍋中，加130ml的水，用小火加入至沸騰(可直接用玉米油來代替)
將鹽和過篩好的面粉迅速加入到熬好的黃油中，攪拌均勻
分3次加入雞蛋(全蛋事先打好)，攪拌成光滑的面糊
將面糊擠到烤盤上(我沒有大的圓形擠花嘴，所以用了這個樣子的，事實證明這樣也是可行的~~)
烤箱預熱190°，烤箱中層20-25分鐘
小訣竅
面粉一定要拌到?jīng)]有白色粉的時候才可以加蛋，面粉一定要熟透了，烤時才會發(fā)大。
奶油泡芙的做法大家應該都知道了吧，這樣的一種很洋氣的甜點如果我們能夠?qū)W會了，就能夠很好的展示給自己的朋友了，別人都會夸贊你哦，在制作泡芙的時候，中途烤箱是不能夠打開的，這樣泡芙就不能夠很蓬松了，口感也不好。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關外，飲食不合理也是很重要的一個方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，巧克力醬酥皮泡芙做法容易，不想因為飲食不當而導致健康受損的人可以在家常做。
2、黃油室溫軟化加入糖粉混合均勻。
3、篩入低筋面粉。
4、攪拌至無干粉。
5、混合好后放在保鮮膜上滾成12厘米長的圓形，冷藏1小時。
6、接下來制作泡芙，打散雞蛋，面粉過篩。
7、牛奶，黃油，糖，鹽一次性倒入鍋中。
8、中火燒開轉(zhuǎn)小火。
9、一次性倒入面粉。
10、最快速的攪拌，鍋底形成一層薄膜，迅速離火。（實際就是面燙熟了，粘在了鍋底，同時也蒸發(fā)了一部分水份）
11、晾至60度不燙手，分次少量添加蛋液，每次攪拌均勻后再倒入一部分蛋液。尤其到了最后要一點點添加。
12、攪拌至用筷子挑起呈倒三角狀態(tài)，尖到底端4厘米左右，并且不脫落。
13、裱花袋放入圓形裱花嘴。
14、盛入面糊，剪開小口。
15、垂直均勻的擠入鋪有油布的烤盤，如圖。
16、用小勺拍一拍小尖角?？鞠漕A熱210度。
17、取出酥皮，切0.6厘米厚的片20個。
18、蓋在泡芙體上。
19、送入烤箱倒數(shù)第二層，大概10到15分鐘的時候轉(zhuǎn)180度半小時呈淺褐色即可。
20、接下來冷卻后，切開泡芙，擠入打發(fā)的淡奶油，放上果肉，表面淋上巧克力醬，撒上開心果裝飾即可。
聞到濃郁的味道了沒？巧克力醬酥皮泡芙準備出鍋的時候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
泡芙是我們生活中很常見的一種西式甜點，口感非常的獨特，一般會使用奶油、巧克力、雞蛋、面粉等制作而成。泡芙的口味有很多種，跟具體使用的原料直接相關，在外面吃久了泡芙，有些人會選擇在家里自己動手做。那么，酥皮泡芙最詳細的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
酥皮泡芙是一道西式糕點食品，主要由小麥面粉、奶油、雞蛋制作而成，酥皮泡芙口味香甜、濃郁，表皮酥松，內(nèi)餡細膩。需冷藏保存。
制作材料
酥皮泡芙的制作材料為主料面粉(富強粉)、小麥面粉，輔料奶油，牛奶，雞蛋，起酥油，調(diào)料白砂糖，豬油等。
做法
1. 高筋面粉、低筋面粉制成酥皮；
2. 再用搟面棍搟成長48厘米、寬40厘米的長方形酥皮面皮，再靜置松弛30分鐘；
3. 再使用刀子切成長寬各8×8厘米的正方形酥皮面皮，共約30片備用；
4. 取一鍋將奶油、水、鮮乳一同煮沸；
5. 在鍋中繼續(xù)加入低筋面粉（150克）煮至糊化并且不黏鍋即可；
6. 將全蛋分次加入鍋中拌勻，即為泡芙面糊；
7. 將泡芙面糊裝入擠花袋中，取約20克的泡芙面糊擠入一塊正方形酥皮面皮中；
8. 再將面皮四角向內(nèi)折起來直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤約30分鐘。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于橙子奶油泡芙這道菜的做法。
2.2準備材料
3.1把面團散開，讓它散熱
4.2轉(zhuǎn)小火，一次性倒入面粉，快速攪拌，攪到面粉和水完全融合在一起，關火
5.等面粉冷卻到不燙手時，分多次倒入蛋液，每次攪拌到面糊把雞蛋充分吸收后再加下一次
6.配方里的蛋液不一定要完全用完，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角，并且不會滑落就可以了
7.用勺子舀到烤盤上
8.烤箱210度預熱，上下火中層210度烤10分鐘，再180度烤15分鐘。取出后放涼，切開中間放你喜歡的餡料
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的橙子奶油泡芙您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為奶油閃電泡芙 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、把水，牛奶，糖粉，鹽，黃油全部放入煮鍋
3、小火燒開離火
4、馬上倒入低筋粉拌勻
5、然后冷卻40度左右
6、分次加入蛋液，每次攪拌勻在加下次蛋液，不用全部加入蛋液
7、看蛋糊用刮刀拉起有三角狀就可以
8、裝入裱花袋，用剪刀剪1.5厘米寬的口
9、分開距離擠入烤盤上成長條狀
10、放入提前預熱170度烤箱，上下火烤25分鐘，中途不能打開烤箱，關火燜5分鐘
11、岀爐冷卻擠上淡奶油
12、用手使下無熱度，擠上表面淡奶油，花型隨便，在撤少許彩色糖針裝飾
13、拍照裝飾圖片，漂亮的奶油閃電泡芙完成
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應偷懶，奶油閃電泡芙的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負擔。
擁有健康的身體是每個人的愿望，而想要達成這一愿望，平日的飲食就不可忽視，mini奶油泡芙做法很簡單，而且經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)也不輸那些昂貴的食物，在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳肴。
2、改小火加入篩好的低筋面粉
3、不停攪拌成面團，離火。
4、攤開面團散熱，直到面團不燙手才行
5、打雞蛋，等面團冷卻后分三次加入，最后一次也分幾次加入
6、不停攪拌直到面糊拉出倒三角形就好了
7、擠泡芙皮 ，中間注意距離不要太近
8、放入預熱后的烤箱210度10分鐘
9、再調(diào)整到160度烤20分鐘后出爐
10、泡芙皮做好了
11、做泡芙芯子 蛋黃2個
12、加入15ml牛奶
13、攪拌
14、加入淀粉和低筋面粉 篩入雞蛋液里
15、再攪拌
16、牛奶加糖煮沸到糖融到奶里
17、把煮完牛奶倒入蛋黃液里 邊倒邊攪拌
18、再倒入過濾網(wǎng)過濾后攪拌
19、直到攪拌成泥
20、攪拌完成后等冷卻后放入冰箱冷藏一會
21、冷藏半小時后倒入打發(fā)好的奶油里攪拌均勻即可
22、灌入泡芙皮就好了
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，mini奶油泡芙的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹奶油小泡芙，自己認真學習，以后不用羨煞旁人。
2.1等面團子涼了以后將打散的雞蛋一點點加入，先加入三分之一，混合均勻后再慢慢加，要有耐心。差不多攪拌成用筷子挑起面糊能成倒三角形就Ok啦；
3.2等水沸騰后轉(zhuǎn)小火，一次性倒入全部低筋面粉，不斷攪拌、攪拌、攪拌，攪拌到面粉和液體完全混合，不黏鍋底，就可以關火了。
4.把面糊裝入裱花袋，一個個擠入烤盤；
5.烤箱預熱180度，烤15分鐘，泡芙會脹大起來，這個時候轉(zhuǎn)180度再烤15分鐘左右，表皮上色就可以了。
6.打發(fā)奶油150g左右。把泡芙攔腰切開，中間是空的，把奶油用小勺舀進去。
仔細看完關于奶油小泡芙的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，奶油泡芙（純手工）的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、篩入低筋面粉均勻攪拌，繼續(xù)小火攪拌至容器底部有一層膜狀，如下圖
3、把攪拌好的面團冷卻，分次加入攪打開的蛋液，攪拌均勻，裝入裱花袋，一個個的擠在烤盤上，如果有裱花嘴的更好。入烤箱中層上火175度下火150度烤30分鐘。
4、把泡芙小劑子放入烤箱之后，把稱好的奶油放入容器中，加入稱好的細砂糖，用電動打蛋器低速打發(fā)奶油，打發(fā)至提起打蛋器奶油呈現(xiàn)倒三角狀而不滴落狀態(tài)即可。
5、把打發(fā)好的奶油裝入裱花袋中備用。
6、這是剛烤好沒有加奶油的泡芙小劑子。
7、一定要趁熱，把奶油擠入泡芙小劑子中，不然小劑子容易塌陷，會影響外觀
8、成品圖。由于太香甜了，所以擠著奶油吃著，就嚯嚯嚯的少了許多。
9、加了幾片獼猴桃，變成了水果奶油泡芙，酸酸甜甜的口感更好。
10、再來一個獼猴桃戀上奶油泡芙的近圖。
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，奶油泡芙（純手工）的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酥皮奶油泡芙的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdepaojiao/">養(yǎng)生的泡腳”專題。
