榴蓮干怎么做
養(yǎng)生怎么做。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《榴蓮干怎么做》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
水果，常常陪伴在我們左右。我們每天除了吃米飯和喝水之外，最重要的就是吃蔬菜和水果。水果中富含維生素，是很多食材所無法代替的，水果可以說是每天的必需品。而被稱為“水果之王”的榴蓮，其地位更是躍于紙面，榴蓮以其鮮美輕易俘獲人心，廣受世界各地消費者的歡迎。
而榴蓮雖有如此的美譽，但是生長在熱帶的它，無法顧及到其他地區(qū)對于它的愛，這是榴蓮干便閃亮登場了，人們把新鮮的榴蓮制成榴蓮干，然后運到世界各地銷售，這樣便可解決處于溫帶的人們吃不到榴蓮的煩惱了。
榴蓮被稱為熱帶水果之王，口感獨特深受大眾喜愛。榴蓮為季節(jié)性水果產(chǎn)季時間很短，為了能夠整年供應世界各地之消費者食用，生產(chǎn)商于泰國榴蓮盛產(chǎn)時期精心挑選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮，并采用最先進之-45℃急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍再真空干燥，此干燥技術可完整的保持住榴蓮香甜原味及營養(yǎng)價值。真空急凍干燥榴蓮，采百分之百榴蓮果肉制成，絕無任何添加物，含豐富蛋白質(zhì)、維生素，高纖維、零膽固醇是現(xiàn)代都市人理想的綠色食品。真空冷凍干燥榴蓮，先將新鮮水果果肉放置于冷凍干燥器內(nèi)，然后即時急速冷凍，令果肉內(nèi)水分轉(zhuǎn)變成冰粒,再將之置于真空容器內(nèi)，以進升華，即將冰直接轉(zhuǎn)化成蒸汽，采用此法除只去掉水分外，果肉仍能維持原狀，更保留原有的營養(yǎng)價值和新鮮水果的維他命及礦物質(zhì)。
榴蓮雖其味道古怪，氣味不太好聞，但仍以自身的優(yōu)勢，壓倒性的贏過其他水果，登上水果之王這個寶座。由于冷藏保鮮技術的提高，制成榴蓮干的榴蓮仍保留相當大的一部分維生素和營養(yǎng)成分，與新鮮的榴蓮無太大的差別。
擴展閱讀
榴蓮排骨就是榴蓮殼燉排骨的一種方法，其實榴蓮除了可以生吃當成水果之外，也可以成為公主的美味佳肴，那么現(xiàn)在就來具體了解一下，榴蓮排骨的制作方法以及步驟，這樣就可以發(fā)揮它降火補血補氣的效果。
一、榴蓮殼燉排骨的功效
榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，被視為“熱帶果王”榴蓮性熱，味甘，是一種營養(yǎng)密度很高的熱帶水果。除去果肉可食外，榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤是煲湯的好材料，榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良品，榴蓮殼煲的湯具有補血益氣，滋潤養(yǎng)陰的作用，特別適合人在夏季飲用。榴蓮殼可以補陽補氣（白色的瓤部），如果是腫瘤病人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內(nèi)一起煮，能夠很好的抗癌消腫。
二、買來的榴蓮吃完后，殼千萬別扔，變廢為寶，可去試著做一道榴蓮殼排骨湯。榴蓮殼燉排骨具有清熱、降火、補血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用，特別適合女人在夏季飲用，而且煲出的乳白湯汁也有助于女性對肌膚的美白保養(yǎng)。
三、榴蓮殼燉排骨的做法
準備材料：榴蓮殼半只，排骨800克，紅棗數(shù)枚，姜片，清水，鹽少許。
制作方法：
1、排骨洗凈，焯水。另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加姜片，轉(zhuǎn)小火煮一個小時。
2、將榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時。
3、加入紅棗數(shù)枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。
榴蓮是水果的佳品，它有很豐富的營養(yǎng)價值，有多種人體所需的維生素和微量元素，是不可多得的調(diào)養(yǎng)和保健身體的水果。如果您想對榴蓮換個吃法，不妨考慮一下做榴蓮餅，做法比較簡單，易于操作。榴蓮餅營養(yǎng)價值也很高，可做飯后甜品亦可做早餐食用，同時經(jīng)過自己細心制作吃起來會更香哦。
榴蓮餅的做法步驟。
1剝開榴蓮；
2. 剝皮綠豆；
3. 把綠豆煮熟；
4. 把榴蓮壓碎；
5. 榴蓮里放點食鹽增加一點甜味；
6. 綠豆熟后壓碎后加放一點食用油；
7. 綠豆里放點糖；
8. 加少量的面粉.
9. 綠豆面合好后松弛十分鐘；
10. 把綠豆面搟開；
11. 包入榴蓮；
12. 整形好后表面噴上水.烤箱200度預熱5分鐘后放入烤箱中.20分鐘.中途再噴一次水。
做這道甜品也要注意，烤箱烘烤的時間不宜過長，以預熱5分鐘，持續(xù)20分鐘為佳。這樣避免榴蓮餅做出來過硬，不利于咀嚼，同時也容易導致營養(yǎng)損失。另外榴蓮餅因含較多植物油，熱量較高，所以不要多吃，吃的過多也是不利于健康的。
榴蓮醬是很多人的最愛，但是對于飄香的榴蓮醬做法大多數(shù)人都不會做吧，因為直接購買確實比較方便簡單，但實際上了解他的具體做法步驟之后，其實在家也是可以動手制作完成的。
一、飄香榴蓮果醬的做法
1、將榴蓮果肉和香蕉果肉放在料理機里攪碎，一定要攪很碎，如果香蕉沒有攪碎煮好以后就會失去本身的口感變的面面的很難吃。
2、加300g糖、半個檸檬榨汁，混合均勻，靜置半個小時。
3、將果泥混合物倒入煮鍋，煮開后不停攪拌，一直到水分蒸發(fā)到一定程度，約十幾分鐘后關火裝到事先燙過的果醬瓶里倒扣晾涼，放入冰箱。
4、注意榴蓮和香蕉都屬于少水分的水果，不會象桃子阿之類的出那么多水分，所以煮的時候特別容易迸濺，這里我用的是直徑約36cm的煮鍋，口徑大水分蒸發(fā)的快，迸濺也不會那么厲害；一定要不停的攪拌就像煮鳳梨酥的餡兒那樣，到它流動性變慢就差不多煮好了
二、如何保存榴蓮的鮮味
1，最原汁原味。剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應該繼續(xù)食用了。
2，最美味。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。
3，最創(chuàng)意。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。
榴蓮汁就是用榴蓮榨汁，其實在用榴蓮榨汁的過程當中，建議適當?shù)募尤肱Ｄ谭涿鄣冗@些食物，或者是自己所喜愛的一些水果，這樣就會有更加美味的口感，更利于飲食的健康。
一、材料：榴蓮，牛奶（凍的最好），蜂蜜
作法
1、將榴蓮的肉去核。
2、放入平常的食物打碎機內(nèi)，并加入適量牛奶。
3、打碎一段時間，再加些蜂蜜，再打碎一下就可以了。
二、榴蓮奶昔的做法
材料：榴蓮一塊，鮮牛奶一袋，淡奶油少許，糖少許
1、榴蓮肉去核用手撕成小片。
2、把榴蓮片放到攪拌杯里，加入適量牛奶。
3、連接電源攪拌1分鐘后倒進杯子里。
三、榴蓮的挑選技巧
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
榴蓮一個就不便宜，而且個頭又很大，不愛吃的人會覺得榴蓮味道不好，愛著的人會覺得太好吃，卻舍不得吃，再加上榴蓮不能放的時間太長，否則的話是很容易壞掉的，所以有關于榴蓮的制作方法，以及榴蓮的其他使用途徑，就成了大多數(shù)人關注的問題，榴蓮煎餅想要做應該怎么去做呢？
榴蓮餅
材料
榴蓮，面粉，食用油，白糖，食鹽
做法
1.剝開榴蓮
2.剝皮綠豆
3.把綠豆煮熟
4.把榴蓮壓碎
5.榴蓮里放點食鹽增加一點甜味.
6.綠豆熟后壓碎后加放一點食用油.
7.綠豆里放點糖
8.加少量的面粉.
9.綠豆面合好后松弛十分鐘.
10.把綠豆面搟開
11.包入榴蓮
12.整形好后表面噴上水.烤箱200度預熱5分鐘后放入烤箱中.20分鐘.中途再噴一次水.
13.出爐.上桌.
榴蓮酪餅
材料
奶油芝士340克，室溫，甜味濃縮牛奶205毫升，新鮮榴蓮汁60毫升，雞蛋2只，酸奶油115克，香草精5毫升，榴蓮或香蕉精15毫升，做好的全麥蛋糕底1個，23厘米大
做法
1.將烤箱預熱到170度。
2.如果你用的不是罐裝或冷凍的榴蓮汁，可以將榴蓮切開，取下一塊果肉，放到碗里用叉子將果肉搗爛。留出1/4杯的量。
3.將奶油芝士打到蓬松，加入牛奶繼續(xù)打到平滑。然后再加入榴蓮汁、雞蛋、酸奶油，香草精和榴蓮肉或香蕉精。將混合的面糊倒到做好的蛋糕餅底上。
4.在烤箱里烤一個小時或直到陷烤好，蛋糕邊緣微黃為止?？梢猿脽崾秤没蛟诒淅锢鋮s過夜。
國煎餅
材料
橄欖油 適量，韓國煎餅粉 1碗，中筋面粉 1碗，雞蛋 1顆，開水+雞高湯 1.5碗，韭菜 1小把，地瓜 1小顆，洋蔥絲 適量，白芝麻 1湯匙，海鹽 少許
做法
1、韭菜切成2-3cm左右的小段，不喜歡韭菜的人可以改用蔥或泡菜取代。
2、地瓜切片或切丁。
3、白芝麻壓碎，和在韓國煎餅粉、中筋面粉里，接著"緩緩"倒入開水+雞高湯、雞蛋拌勻成面煳狀。
4、將韭菜段、地瓜丁、洋蔥絲、海鹽少許一起放進面煳里混合。
5、平底鍋里倒入適量的橄欖油，以中火熱鍋～請注意，鍋要夠熱、油也要夠！
6、再將面煳均勻地倒入鍋里，煎到兩面金黃即可。
雖然現(xiàn)在還依舊是冬季，但是全國很多地區(qū)的氣溫都已經(jīng)回暖了，甚至在一些地區(qū)，人們又可以穿著半袖出門了，不用再穿厚厚的衣服了。這時候大街上還是會出現(xiàn)一種人們很喜歡的美食，這便是冰淇淋。不僅大人喜歡吃，孩子們也是比較喜歡吃的。那么，榴蓮冰淇淋怎么做?
榴蓮冰淇淋:
1.榴蓮肉打成泥
2.牛奶、砂糖、蛋黃平底鍋小火加熱，且不能沸騰，直至濃稠，硅膠勺劃過不留痕跡
3.奶油加糖打發(fā)
4.榴蓮泥加入奶油和牛奶蛋黃糊
5.放入冰冷冷凍，每隔半小時攪拌一次
6.約6-7次，直至完全凝結
7.荔枝肉放入杯中，倒入汽酒
8.用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品嘗啦
小竅門:
金枕頭榴蓮香氣重，貓山王榴蓮味道濃郁，建議兩者一半一半放在一起制作
榴蓮冰激凌:
1.熟透滴，甜甜滴，香香滴榴蓮一大塊。
2.取240克榴蓮肉加50克牛奶，用料理機打成果泥。
3.打好的榴蓮果泥。
4.香草莢刨開，用小刀刮下香草籽。
5.把香草籽和香草莢放在牛奶里。
6.加熱牛奶到沸騰，關火撈出香草莢不要。
7.蛋黃加細砂糖100克用打蛋器攪打。
8.攪打至蛋黃變粘稠，顏色呈淡黃色。
9.一點一點倒入剛剛加熱的牛奶，邊倒入邊攪拌，一定要一點一點倒入，以免蛋黃燙成蛋花。
10.把牛奶蛋黃液小火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱到蛋黃液粘稠，在勺子背的蛋液用手指劃一下，劃痕不會合攏就好了。
11.稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液，放入之前打好的榴蓮果泥，混合均勻。
12.淡奶油300克加50克細砂糖，打到8成發(fā)。
13.在牛奶蛋黃液里加入淡奶油。
14.混合均勻。
15.倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分滿即可。放入冰箱冷凍即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《榴蓮干怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzenmezuo/">養(yǎng)生怎么做”專題。
