紫薯芝士蛋糕
養(yǎng)生貼士。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紫薯芝士蛋糕”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蛋糕是很多人喜愛吃的，尤其是對(duì)女性來(lái)講，更是非常的喜愛吃蛋糕，蛋糕的種類比較多，在吃的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，那常見就是奶油蛋糕，這樣的蛋糕吃的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，奶油的熱量也是比較高的，那紫薯芝士蛋糕也是不錯(cuò)之選，這樣的蛋糕吃的時(shí)候，味道也是很獨(dú)特。
很多人對(duì)紫薯芝士蛋糕做法并不是很了解，在制作這樣蛋糕的時(shí)候，需要一些技巧，而且制作前在食材準(zhǔn)備上，也是很關(guān)鍵的，這樣制作后的紫薯芝士蛋糕才會(huì)更加可口。
紫薯芝士蛋糕：
食材明細(xì)：紫薯 200克、奶酪 150克、糖 50克、牛奶 60克、黃油 40克、消化餅干 100克、魚膠粉 15克
烹飪步驟：
1.紫薯洗凈，蒸熟，餅干用保鮮袋裝上，壓碎。
2.黃油軟化，隔水加熱，將融化的黃油倒入餅干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鮮膜的杯底摁平摁實(shí)。
3.在餅干上撒些紫薯塊，芝士提前2小時(shí)從冰箱中拿出軟化，切成小塊，隔水加熱，用打蛋器打至潤(rùn)滑狀態(tài)，將糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥。魚膠粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，攪拌均勻。
4.將拌好的芝士倒入模具中。冷藏4小時(shí)左右，脫模時(shí)可用吹風(fēng)機(jī)在模具上稍微吹幾下。
以上就是對(duì)紫薯芝士蛋糕做法詳細(xì)介紹，制作這樣蛋糕的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)這類蛋糕制作也是需要適量的進(jìn)行，不宜制作的太多，否則吃不完，紫薯芝士蛋糕是很容易壞掉，這個(gè)也是要注意的。
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都說(shuō)吃甜食會(huì)使人的心情變化，蛋糕就是很多人都喜歡吃的一種甜食，蛋糕的種類有很多，有水果蛋糕，奶油蛋糕，芝士蛋糕等等。芝士蛋糕是很多朋友都喜歡吃的一種蛋糕，也可以叫做奶酪，也有一些朋友會(huì)自己在家制作蛋糕，那么紫薯芝士蛋糕的簡(jiǎn)單做法是怎樣的呢？
1.準(zhǔn)備好材料
2.牛奶加入紫薯泥拌均
3.在紫薯牛奶中加入切碎的芝士塊和黃油塊
4.放入熱水中隔熱拌溶
5.加入白糖拌勻，仔細(xì)拌勻至無(wú)小顆粒
6.拌均勻的芝士糊放涼一下
7.芝士糊中加入兩顆蛋黃拌勻
8.玉米淀粉和低筋面粉過(guò)篩后拌入芝士糊
9.蛋清3個(gè)，打至濕性發(fā)泡后加入兩滴白醋，打至干性發(fā)泡
10.蛋清打到可以拉起小尖尖即為干性發(fā)泡
11.將一部分打好的蛋清加入到芝士糊中拌勻
12.加入剩余的蛋清拌勻，拌勻時(shí)要?jiǎng)澥植荒軇澣Γ瑒澣?huì)破壞蛋白的汽泡將面糊倒入模型，烤箱預(yù)熱150度，熱水烘烤30鐘，關(guān)掉上火繼續(xù)烘烤30分鐘
以上就是紫薯芝士蛋糕的做法，紫薯芝士蛋糕的味道是十分可口的，口感類似于慕思和提拉米斯。其實(shí)制作這類蛋糕并不是很難，只要把握好步驟和一些食材的比例就可以了，喜歡吃蛋糕的朋友可以根據(jù)上面的步驟自己親手制作一下。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹芝士紫薯。
2.鍋中加足夠的水，將切開的紫薯上鍋蒸熟爛。
3.蒸好的紫薯，稍微冷卻至溫，輕輕的用勺子挖出中間的紫薯肉。
4.將紫薯皮當(dāng)船，備用（邊緣保留0.5cm的紫薯不需要挖掉）。
5.乘紫薯肉還有點(diǎn)溫度，先加入黃油，攪拌至黃油融化。
6.加入60ml牛奶，將紫薯泥攪拌濕潤(rùn)。
7.根據(jù)個(gè)人喜好甜味的量，加入適量白糖。
8.加入切成條的芝士片，繼續(xù)攪拌均勻。
9.將攪勻的紫薯泥餡，填入紫薯皮中。
10.在上面撒一層馬蘇奶酪，入烤箱，180度10分鐘即可。
雖然芝士紫薯的做法很簡(jiǎn)單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來(lái)。
生活中相信許多人喜歡芝士紫薯餅這道菜，在熬制過(guò)程中看似簡(jiǎn)單的步驟，但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、再加入奶粉和鹽拌勻
3、然后打入一個(gè)雞蛋拌勻
4、再倒入低筋面粉和糯米粉用刮刀拌勻
5、用手揉成濕潤(rùn)的面團(tuán)
6、把面團(tuán)分成30克一個(gè)，取其中一個(gè)揉圓用手壓成餅，如果面團(tuán)不會(huì)太粘手，壓扁后邊緣也不會(huì)有裂紋，就表示軟硬程度合適，在中間放入適量的芝士
7、包好
8、壓扁，表面刷一層水或蛋液
9、放入面包糠里滾勻
10、依次做好所有的芝士紫薯餅
11、電餅鐺刷一層植物油，加熱后放入芝士紫薯餅，蓋上鍋蓋
12、待小圓餅一個(gè)個(gè)都鼓起來(lái)，就是好了，掰開一個(gè)，里面的流動(dòng)芝心太誘人了！
13、外酥里糯，一定要趁熱吃涼了真的就不美味了！
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個(gè)重要體現(xiàn)，芝士紫薯餅的做法很簡(jiǎn)單，可以給人以美好的體驗(yàn)。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹紫薯芝士?jī)龅淖龇ā?/p>
2.21魚膠粉用飲用水泡開后，隔水慢火加熱至完全溶化，待用。
3.1蒸熟的紫薯放攪拌機(jī)攪拌。
4.2紫薯洗凈去皮，切薄片蒸熟。
5.紫薯蓉過(guò)篩。這可是個(gè)體力活，我用了一個(gè)半小時(shí)，手都累酸了?？蔀榱酥ナ康案飧?xì)膩，也值得。
6.芝士室溫軟化后用攪拌機(jī)攪成糊狀。
7.1把紫薯蓉倒入芝士糊中，攪拌均勻。
8.2芝士室溫軟化后用攪拌機(jī)攪成糊狀。
9.依次加入細(xì)砂糖，椰漿，純奶和淡奶油，攪拌均勻，最后加入魚膠粉，徹底拌均。
10.倒入蛋糕模，輕磕幾下，震出氣泡，包好保鮮膜后，放冰箱冷藏4小時(shí)以上或過(guò)夜更佳。讓芝士的味道完全釋放出來(lái)。
11.淡雅的紫，無(wú)須過(guò)多的裝飾，撒了些椰蓉上面，灑幾粒銀珠，給老弟生日的，所以放了一包MM在上面，童趣可愛，顏色艷麗，又超級(jí)的簡(jiǎn)單。
12.我上傳不了更多的成品圖，在這里直接放上去了。水晶杯的，留給自己享用。
13.這個(gè)也是同樣的裝飾，不過(guò)上面放了幾粒石榴，好看不？送給朋友兼鄰居分享的。
14.帶去外面吃飯的，脫模后的樣子。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了紫薯芝士?jī)龅淖龇?，你真的可以?dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
芝士紫薯，大家是否有吃過(guò)呢？其實(shí)紫薯的吃法各種各樣，而且不同的吃法可以給我們帶來(lái)不一樣的美味，奶油芝士紫薯是很多人的最愛，具體的方法和步驟，大家可以看看下文的做法介紹。
一、原料：
紫薯一斤半奶油芝士80g芝士焗紫薯
早餐芝士片4片芝士焗紫薯
新鮮牛奶100ml，黃油20g
1. 將紫薯洗凈，蒸熟，去皮后切成塊，放入大腕里，用黃油切刀壓成泥；
2. 將牛奶和奶油芝士放在熱水上融化后再加入黃油融化并攪拌均勻后和紫薯泥混合均勻
3. 預(yù)熱烤箱至170℃（烤箱溫度會(huì)有品牌的差異化）
4. 將混合好的紫薯泥裝在烤盤里壓平，放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烤15分鐘（此配方的量適用于1.5L的烤盤）
4. 取出鋪上早餐芝士，再放入烤箱烤2分鐘左右，等芝士融化即可，取出稍稍晾涼（不要太涼，50度左右即可），切塊食用（喜歡芝士的朋友可以將表面鋪滿芝士片，由于早餐芝士有凝固性，所以有利于切開后的形狀保持。）
5.下面就是切塊后的成品了，喜歡甜一點(diǎn)的朋友，食用的時(shí)候可以淋上一點(diǎn)煉奶會(huì)更加美味哦。
二、芝士紫薯的做法
1、紫薯洗凈，對(duì)半切開
2、鍋中加足夠的水，將切開的紫薯上鍋蒸熟爛
3、蒸好的紫薯，稍微冷卻至溫，輕輕的用勺子挖出中間的紫薯肉
4、將紫薯皮當(dāng)船，備用。（邊緣保留0.5cm的紫薯不需要挖掉）
5、乘紫薯肉還有點(diǎn)溫度，先加入黃油，攪拌至黃油融化
6、加入60ml牛奶，將紫薯泥攪拌濕潤(rùn)
7、根據(jù)個(gè)人喜好甜味的量，加入適量白糖
8、加入切成條的芝士片，繼續(xù)攪拌均勻
9、將攪勻的紫薯泥餡，填入紫薯皮中
10、在上面撒一層馬蘇奶酪，入烤箱，180度10分鐘即可。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹紫薯凍芝士的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.12吉利丁片涼水中泡軟，瀝干加入30g牛奶中，隔熱水融化。奶油奶酪隔熱水軟化，加白砂糖打至均勻無(wú)顆粒狀態(tài)。
3.21加入壓好的紫薯泥，拌均勻后加入牛奶，拌勻，加入融化的吉利丁牛奶液拌勻。
4.淡奶油打至6-7分發(fā)，還可流動(dòng)的濃稠狀態(tài)。
5.加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌勻即可。
6.活底容器。
7.倒入一半的奶酪糊，撒一層紫薯塊，再倒上剩余的奶酪糊。
8.稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小時(shí)以上。
9.脫模時(shí)可以把模子放在細(xì)高杯子上，然后用吹風(fēng)機(jī)吹四周，或者用熱毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再隨意裝飾一下。切時(shí)用熱刀。
紫薯凍芝士介紹就到這里了，朋友們您是否對(duì)這道菜感興趣，學(xué)會(huì)了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下紫薯芝士蛋撻這道美食吧。
2.每個(gè)飛餅圓柱，切成大約3個(gè)劑子
3.將每個(gè)劑子搟成圓餅，放入蛋撻模具中，用手隨著模具形狀捏成厚薄均勻的薄片
4.每個(gè)蛋撻模具中放入大約三顆紫薯顆粒。 紫薯需要預(yù)先用白水煮熟瀝水代用
5.蛋撻水的做法： 牛奶100克， 糖粉50克，奶粉70克， 用攪拌器攪拌均勻； 加入早餐奶酪，用攪拌器攪拌均勻；用濾網(wǎng)過(guò)濾蛋撻水，倒入磨具中， 大約9成滿即可
6.烤箱200度預(yù)熱10分鐘； 將蛋撻放入烤箱，200度上下檔，烘烤20分鐘即可
也許你從來(lái)都沒有去過(guò)廚房，但是看完紫薯芝士蛋撻的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
芝士紫薯泥是一種常吃的紫薯吃法，吃起來(lái)的味道是非常不錯(cuò)的，而且在口感上也特別好，特別是紫薯泥搭配上芝士是很不錯(cuò)的搭配方法，吃起來(lái)是非常不錯(cuò)的，所以芝士紫薯泥受到了大家的喜愛，那么具體芝士紫薯泥應(yīng)該怎么做，一起和看看吧。
芝士紫薯泥怎么做
芝士紫薯泥的做法實(shí)際上并不難，首先需要我們把紫薯蒸熟，去掉皮之后切開，然后趁熱的時(shí)候過(guò)一下篩，壓成泥。還有準(zhǔn)備一些紫薯切成丁備用。吉利丁片需要放在涼水里面，完全泡軟之后瀝干。加到牛奶里面，隔水加熱一下，奶油奶酪同樣需要隔水加熱軟化好，再加上白砂糖，打到均勻，沒有顆粒的時(shí)候就可以了。之前壓好的紫薯泥中加牛奶，攪拌均勻之后，倒上之前制作好的吉利丁牛奶，攪拌好就可以了。淡奶油打發(fā)，之后，加到攪拌好的紫薯奶酪糊里面，攪拌均勻之后。導(dǎo)入一部分奶酪糊，撒上紫薯塊，再倒上剩下的奶酪糊。放到冰箱里面冷藏起來(lái)，需要大概四個(gè)小時(shí)，冷卻之后，加上芝士就可以吃了。
芝士紫薯泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芝士紫薯泥吃起來(lái)的味道不錯(cuò)，而且芝士紫薯泥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，芝士是牛奶經(jīng)過(guò)濃縮、發(fā)酵之后制作成的一種奶制品，而且芝士基本上是排除掉了牛奶中存在著的大量水分，還保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富的那一部分，特別是芝士里面的蛋白質(zhì)豐富，鈣和磷等微量元素也很豐富，這都是人體很需要的，尤其是鈣元素的含量是很豐富的，也是人體很需要的，吃芝士就可以幫助我們?nèi)梭w很好的促進(jìn)骨骼發(fā)育。還可以起到保護(hù)眼睛健康的效果，特別可以給人體補(bǔ)充足夠多的鈣質(zhì)，對(duì)身體是很有好處。
紫薯中的纖維素含量是很豐富的，這是人體很需要的，而且攝入纖維素可以幫助人體增加糞便的體積，還可以很好的促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，從而清理體內(nèi)的有毒物質(zhì)，可以很好的促進(jìn)大便通暢，從而改善消化道環(huán)境，對(duì)于胃腸道疾病的預(yù)防也有好處。
紫薯里面含有大量的微量元素，其中有鋅、鐵、銅等是比較豐富的，而且很容易被人體所吸收，可以很好的增強(qiáng)我們身體免疫力。
芝士可以怎么吃
芝士在烹飪是可以經(jīng)常用到的，首先我們把土豆切成塊，放到鍋里面蒸熟，之后我們?cè)侔蜒笫[、胡蘿卜分別給切成丁，豬肉要直接剁成肉末，熱好鍋，在其中把黃油放進(jìn)去，等到完全融化之后，把洋蔥、胡蘿卜還有肉末一起放到鍋中，炒熟之后再倒上已經(jīng)蒸熟的土豆上，撒上一些黑胡椒和食鹽，等到放涼一些，把各種食材攪拌在一起，芝士放帶土豆泥上，再撒上青紅椒末，放到微波爐里面加熱五分鐘就可以吃了。
鮮蝦洗干凈，在蝦的背部劃上一刀，直接用牙簽挑去其中的蝦腸。然后把蝦的尾部穿過(guò)蝦背，大蒜洗凈直接剁成蓉，加上油和鹽進(jìn)行調(diào)味。調(diào)好味之后，蒜蓉鋪到蝦面上，腌制十分鐘。然后我們把芝士掰成塊，鋪到蝦面上，放到烤爐里面，開大火加熱十分鐘。雞蛋煮熟，娃娃菜切成絲備用。大蝦焗好了端出來(lái)，鋪上娃娃菜和煮好的雞蛋就可以吃了。
寶寶可以吃紫薯泥嗎
紫薯泥對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)實(shí)際上不太適合吃，因?yàn)樽鲜硪燃t薯還更難消化，對(duì)我們消化系統(tǒng)會(huì)造成比較大的維修和壓力，所以本身紫薯泥就不適合給消化不良的寶寶吃的。雖然吃紫薯泥可以起到通便效果，但是如果紫薯泥吃多了，這時(shí)候是很容易出現(xiàn)脹氣，不消化的問(wèn)題，所以寶寶即使吃紫薯泥，也必須適量吃紫薯泥才行。
給寶寶吃紫薯泥，必須要把紫薯泥煮爛，這樣才可以讓紫薯泥更有利于我們消化和吸收，而且對(duì)消化不良的寶寶來(lái)說(shuō)，紫薯泥是不適合我們?nèi)コ缘?，否則會(huì)吃紫薯泥導(dǎo)致身體的不適情況，特別容易因?yàn)槌宰鲜砟喑霈F(xiàn)脹氣、消化不良、腹脹等問(wèn)題，所以紫薯泥需要我們適量吃。
芝士紫薯泥吃起來(lái)的味道非常不錯(cuò)，而且制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，如果對(duì)紫薯比較愛吃，那么不妨試試上面介紹的芝士紫薯泥做法，很輕松的就可以制作出芝士紫薯泥吃，所以上面介紹的這些芝士紫薯泥做法，大家是完全可以進(jìn)行嘗試的。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來(lái)教你如何做好芝士紫薯焗飯。
2.燒開水，玉米粒、胡羅卜、丁青豆焯熟撈出
3.洋蔥切碎末，培根切碎片
4.鍋燒熱，培根放入煸熟
5.鍋里放入黃油，小火融化
6.放入洋蔥碎炒香
7.放入胡羅卜丁等翻炒幾下
8.倒入米飯和培根
9.放入鹽翻炒
10.撒入黑胡椒粉
11.把紫薯泥均勻的鋪在烤盤底部
12.把炒好的米飯鋪在紫薯泥上面壓平
13.馬蘇里拉均勻的撒在米飯上
14.預(yù)熱烤箱，190度烤10分鐘左右，烤到馬蘇里拉融化上色即可
健康的身體從美食開始，通過(guò)小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的芝士紫薯焗飯的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
生活當(dāng)中會(huì)有很多的甜點(diǎn)，給我們的生活帶來(lái)很多的韻味，能夠增添許多的色彩，隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，美食也帶來(lái)了全球化，各種各樣的西式甜點(diǎn)，也漸漸的被大家所接受，紫薯凍芝士就是其中的一種，我們自己在家中也可以做出這樣的美食，下面就教給大家一些簡(jiǎn)單的操作方法，紫薯凍芝士的做法。
1.紫薯蒸熟去皮切開，趁熱過(guò)篩壓成泥，方法見文末。一部分切丁，備用。吉利丁片涼水中泡軟，瀝干加入30g牛奶中，隔熱水融化。奶油奶酪隔熱水軟化，加白砂糖打至均勻無(wú)顆粒狀態(tài)
2.加入壓好的紫薯泥，拌均勻后加入牛奶，拌勻，加入融化的吉利丁牛奶液拌勻。淡奶油打至6-7分發(fā)，還可流動(dòng)的濃稠狀態(tài)
3.加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌勻即可。活底容器，我包了一層錫紙，其實(shí)后來(lái)發(fā)現(xiàn)不包也可以。倒入一半的奶酪糊，撒一層紫薯塊，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小時(shí)以上
4.脫模時(shí)可以把模子放在細(xì)高杯子上，然后用吹風(fēng)機(jī)吹四周，或者用熱毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再隨意裝飾一下。切時(shí)用熱刀。
? ?以上就是紫薯凍芝士的做法，那么在經(jīng)過(guò)我的講解之后，大家經(jīng)過(guò)這四個(gè)步驟就可以做出美味的紫薯凍芝士，上面的一些模型，也可以在一些超市就可以購(gòu)買到，希望以上的信息可以給大家提供足夠的幫助，也能夠希望大家制作出美味的食物。
很多的人喜歡吃芝士焗紫薯，紫薯對(duì)我們的身體有很多的好處，紫薯的制作是很麻煩的，但是芝士焗紫薯的制作很簡(jiǎn)單，并且能夠很好打的保證美味，但是制作的步驟和食材等問(wèn)題需要注意按照步驟進(jìn)行制作，因此喜歡吃芝士焗紫薯的人可以來(lái)嘗試學(xué)習(xí)，那么芝士焗紫薯該如何制作呢?
1. 紫薯切成大塊，放到蒸鍋里蒸10分鐘，待筷子可以輕松扎透即取出。剝掉皮后掰成小塊，放到攪拌機(jī)中。
2. 將30g黃油融化后加入，再將30ml牛奶加熱后加入，同時(shí)依照個(gè)人口味放入馬蘇里拉奶酪、蜂蜜和淡奶油，建議奶酪多放一些。用攪拌機(jī)攪拌成非常細(xì)膩的紫薯蓉。
3. 用錫紙做成模具并涂抹上一層橄欖油，將攪拌好的紫薯泥均勻放到模具中。
4. 將馬蘇里拉奶酪均勻鋪到紫薯蓉上，進(jìn)烤箱上下火180度烤制10分鐘，再用上火加熱1分鐘即可出爐。
小貼士
1、紫薯一定要攪成很細(xì)膩的紫薯蓉
2、黃油和牛奶一定要用熱的，這樣可以使得加入其中的奶酪融化掉
3、如果沒有烤箱，可以考慮用微波爐餐具制作。
芝士焗紫薯的制作的方法其實(shí)是很簡(jiǎn)單方便的，按照上述的方法一步一步的進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證芝士焗紫薯的美味，并且能夠保證制作的正確，單絲制作的時(shí)候要注意烤的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)從而導(dǎo)致制作的失敗的情況發(fā)生，喜歡的人來(lái)嘗試制作吧。
蛋糕是很多人最愛，蛋糕的味道獨(dú)特，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是比較高，蛋糕含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物脂肪，因此對(duì)蛋糕的選擇，能夠快速的補(bǔ)充人體能量，因此對(duì)蛋糕的選擇，是一個(gè)放心進(jìn)行，不過(guò)蛋糕的熱量較高，吃的時(shí)候，要適量進(jìn)行，藍(lán)莓芝士蛋糕如何制作呢?
很多人都是比較喜愛吃藍(lán)莓芝士蛋糕，這樣的蛋糕在維生素含量上比較高，而且藍(lán)莓本身就是很多人最愛，因此對(duì)這樣的蛋糕如何制作呢，對(duì)此也是很多人不太了解的。
藍(lán)莓芝士蛋糕：
材料
餅底：消化餅/麥餅/馬利餅5-6片，無(wú)鹽牛油溶液35g
芝士漿：奶油乳酪250g、雞蛋3只放室溫一小時(shí)、幼砂糖4湯匙、檸檬汁2茶匙、檸檬青1茶匙、云呢拿香油1茶匙，玉米淀粉/低筋面粉1湯匙篩好
餅面：藍(lán)莓醬、鮮藍(lán)莓適量
做法
1、預(yù)熱烤箱180度20分鐘。
2、制作餅底：消化餅輾碎，加無(wú)鹽牛油溶液混合，放6寸圓烤盤壓實(shí)，放冰箱雪一會(huì)。
3、制作芝士漿：將奶油乳酪切細(xì)，用電動(dòng)打蛋器打成乳酪漿，下砂糖打片刻至糖溶化。
4、下雞蛋，每次放一只，每只蛋打2分鐘，下檸檬汁、檸檬青、云呢拿香油混合。
5、最後加淀粉/面粉快手?jǐn)嚢柚翢o(wú)粉粒狀。
6、從冰箱取餅底，倒入芝士漿，輕震幾下或用竹簽輕搞幾下消除氣泡。
7、放入烤箱烤40-50分鐘。
6、烤好後放涼脫模，入冰箱冷凍4小時(shí)再加藍(lán)莓醬、鮮藍(lán)莓做裝飾。
小訣竅
1、奶油奶酪、雞蛋一定要先放室溫。
2、云呢拿香油可加可不加。
3、因每個(gè)烤箱溫度有異，所以必須到40分鐘後要觀察餅面才考慮是否加時(shí)，如這時(shí)餅面有微焦就不用加時(shí)。
4、檸檬青只要表面，不可以有白色的，因?yàn)闀?huì)有苦澀味。
5、倒芝士漿入餅底時(shí)，可順加少量藍(lán)莓醬一起烤
通過(guò)以上介紹，對(duì)藍(lán)莓芝士蛋糕的做法，也是有著一些了解，在對(duì)這樣蛋糕制作的時(shí)候，都是可以選擇以上方式，不過(guò)要注意的是，在對(duì)它制作的時(shí)候，食材的選擇也是要注意，一定要購(gòu)買新鮮的，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)更加健康。
大家都知道芝士口感比較細(xì)膩?lái)樆?，而且奶香也很濃郁，吃上一口讓人回味無(wú)窮，生活中，很多的食物如果加上了芝士就可以華麗變身成非常好吃的美食，像海鹽芝士蛋糕是深受人們喜愛的，但是很多人都不會(huì)做，有些人還嫌做起來(lái)麻煩，海鹽芝士蛋糕怎么做呢?下面介紹海鹽芝士蛋糕的做法。
爆漿海鹽芝士蛋糕
食材準(zhǔn)備
蛋黃部分：
蛋黃5個(gè)(約75g)，牛奶60g，油50g，細(xì)糖20g，低筋面粉90g，
蛋白部分：
蛋白5個(gè)(約168g)，細(xì)糖60g， 檸檬汁幾滴
卡仕達(dá)醬：
蛋黃2個(gè)，細(xì)糖30g，低筋面粉20g，牛奶200ml，黃油10g，
海鹽芝士餡：
奶油奶酪150g，細(xì)糖10g，海鹽3g，酸奶50g，淡奶油60g，
輔料：
杏仁片適量，糖粉適量
工具：
CO-750A智能烤箱，
烘烤：
上下火150度，55分鐘
制作過(guò)程
1、 準(zhǔn)備好所用的材料。
2. 制作蛋黃糊：將牛奶、玉米油和細(xì)糖混合，攪拌至糖完全融化后加入蛋黃，拌均勻。
3. 篩入低筋面粉，拌均勻。
4. 打發(fā)蛋白霜：蛋白加入檸檬汁，打至起粗泡后分3次加入細(xì)糖，蛋白霜打發(fā)至中性發(fā)泡。
5. 混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，切拌均勻后加到剩下的蛋白霜中，快速切拌均勻。
6. 將面糊從高處倒入8寸戚風(fēng)蛋糕模具中，震出大的氣泡。COUSS
CO-750A智能烤箱，提前上下火150度預(yù)熱好，蛋糕模具放入中下層烤網(wǎng)，烘烤約55分鐘。
7. 烘烤結(jié)束后蛋糕立即出爐，震出熱氣后倒扣，完全冷卻后脫模，備用。
8. 把杏仁片鋪在墊油紙的烤盤里，CO-750A智能烤箱，上下火150度預(yù)熱好，烤盤放入烘烤約10分鐘左右至顏色焦黃漂亮，備用。
9. 制作卡仕達(dá)醬：蛋黃打散后加入一半的糖，攪拌到體積變大，加入過(guò)篩面粉拌勻。
10. 牛奶加另一半糖煮至沸騰后慢慢沖入面糊中，邊倒邊攪拌;把混合好的面糊過(guò)篩一遍，再倒入到鍋中加熱，攪拌至順滑有少許紋路狀態(tài)，最后加入黃油拌勻至順滑，冷卻備用。
11. 制作芝士餡：奶油奶酪軟化后加入糖和鹽，打發(fā)攪拌均勻，再依次加入回溫的淡奶油和酸奶，攪拌均勻至順滑狀態(tài)。
12. 把提前做好的卡仕達(dá)醬加入到芝士餡中，攪拌均勻至順滑細(xì)膩狀態(tài)。
13. 用小刀在蛋糕中間先扎一個(gè)小洞，再把刀放斜，圍蛋糕劃一圈，注意不要把邊緣劃穿。
14. 芝士餡裝入放圓花嘴的裱花袋，從中間位置慢慢擠入蛋糕中間，蛋糕會(huì)稍微鼓起來(lái)。
15. 在蛋糕的表面也擠上芝士餡，轉(zhuǎn)動(dòng)蛋糕使餡自動(dòng)均勻的分布滑落，最后在表面撒上烤好的杏仁片，再撒一些糖粉即可。
嘗味時(shí)間
看著濃郁的芝士流漿沿著蛋糕體滑落，讓人食欲大增。咬下一口蛋糕，濃郁的芝士流漿從口腔中流轉(zhuǎn)，咀嚼后便嘗到香脆的杏仁片以及香甜美味的蛋糕，芝士餡中加了少許海鹽使奶香味中多了點(diǎn)咸味也讓整個(gè)蛋糕的味道層次更豐富，品嘗后讓人回味無(wú)窮。
小貼士
此材料為一個(gè)8寸戚風(fēng)蛋糕的量。蛋糕體采用了戚風(fēng)蛋糕，口感會(huì)更加綿軟，也可以用海綿蛋糕。
卡仕達(dá)醬熬到流動(dòng)性不強(qiáng)的順滑狀態(tài)即可;奶油奶酪一定要提前室溫軟化到位再打發(fā)，不然容易有顆粒而影響?zhàn)W的口感。兩種醬混合后狀態(tài)是比較順滑的，可根據(jù)各自喜好，如果喜歡厚重點(diǎn)的口感，餡料可入鍋再加熱一會(huì)，但不要過(guò)于濃稠到結(jié)塊狀態(tài)哦。
表面的杏仁片在食用時(shí)再加，如果放太久，容易變軟就不夠香脆了。
蛋糕烘烤的溫度和時(shí)間僅供參考，請(qǐng)按各烤箱溫度性能適當(dāng)調(diào)整。
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