怎樣洗豬肺
夏季肺養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“怎樣洗豬肺”，希望能對您有所幫助，請收藏。
對于豬肺這種食物，可能很多朋友在平常都很少去食用它，因為豬肺這種東西有股很奇怪的味道，如果我們沒有使用正確的方法去處理它，那么對我們制作豬肺會產(chǎn)生很大的影響，所以很多朋友都認為太困難了，選擇放棄去食用豬肺這種東西，但是豬肺是一種營養(yǎng)價值比較高的食材，對我們身體健康有很大的幫助。
如果我們能夠知道豬肺的清洗方法，那么我們就可以在生活中更好的讓豬肺去除掉臭味，對于我們來說是非常關(guān)鍵的，希望你們可以好好了解一下它的清洗方法，對你們食用豬肺是有很大幫助的。
肺的清洗方法
先將豬肺灌少許水，用一個傳統(tǒng)的鐵鑊放1-2碗水左右，將豬肺放入(水剛浸到豬肺就OK啦)，用小火慢慢熱，豬喉管放鍋外，用盤接血水，熱完一面再熱一面(需時要1小時左右，可以去做其它事，但記得有空就倒掉血水)，用熱力逼出肺內(nèi)的贓東西，這樣清洗最干凈。豬肺收干水后，切大塊，用姜塊再飛水就可以用啦。
豬肺的清洗方法一：
賣豬肉的阿姨告訴我原只豬肺不要切開，通過大氣管往里面沖水，然后用手抓肺葉把水擠出來，如此反復(fù)多次，直至干凈。
豬肺的清洗方法二：
借助淀粉，把臟東西吸附出來。自己沒有洗過，可能是把豬肺切了以后，用粉來揸，反復(fù)多次。yS630.com
豬肺的清洗方法三：
一個福建的朋友說，在鍋里燒水，燒開后把肺葉放進去，大氣管伸在外面，豬肺受熱收縮，會自己把里面的臟東西從氣管里吐出來。
豬肺的清洗方法四：
將豬肺管套在水龍頭上，充滿水后再倒出，反復(fù)幾次便可沖洗干凈，最后把它倒入鍋中燒開浸出肺管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。
關(guān)于豬肺的清洗方法，我們希望大家可以好好去學習一下，這樣對我們在生活中清洗豬肺是很好的。為了讓我們正常的食用豬肺，我們要對豬肺的清洗過程引起重視，適當?shù)氖褂靡恍╆惔谆蛘呙娣?，讓豬肺的以為更好的消除。
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特別喜歡吃豬大腸的人，并不代表特別會清理，我們吃的多數(shù)都是現(xiàn)成的，別人已經(jīng)清理好熟的，購買新鮮生的豬大腸回來，會發(fā)現(xiàn)里面的味道特別濃郁，讓人們在清理的時候不得不選擇戴上口罩，而且光是聞味道會讓人沒有食欲，其實豬大腸想要洗的干凈一些，首先要注意這些技巧。
如何清洗豬大腸
方法一
1、鹽加面粉（淀粉也可以）：將豬大腸用清水沖去粘液后，將鹽和面粉撒在腸內(nèi)腸外，反復(fù)揉搓，用清水沖干凈，入滾水后撈起，刮去污物。
2、料酒。將在經(jīng)第一步程序處理后的大腸，放入容器，倒入料酒，里外反復(fù)搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
方法二
在清洗前，要先將大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈。
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清洗干凈。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5、秘方：用面粉及醋分別洗幾遍即可。
方法三
先將豬大腸放在一個盆里，然后在盆里放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概二、三分鐘，將豬大腸清先干凈，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘，最后用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
很多人都比較喜歡吃豬肺，而且豬肺能夠制作很多的美食，并且還具有治療多種呼吸系統(tǒng)疾病的功效，但是豬肺上面有很多細菌，在進行制作美食之前一定要清洗干凈，豬肺怎么洗才干凈呢，是必要了解的。
方法一
豬肺不要切開，通過大氣管往里面沖水，然后用手抓肺葉把水擠出來，如此反復(fù)多次，直至干凈。
方法二
把豬肺切了以后，借助淀粉，反復(fù)揉搓擦洗，把臟東西吸附出來。
方法三
在鍋中倒入水燒開，把豬肺放里面煮大氣管伸在外面，豬肺受熱收縮，會自己把里面的臟東西從氣管里吐出來。
方法四
將豬肺管套在水龍頭上，充滿水后再倒出，反復(fù)幾次便可沖洗干凈，最后把它倒入鍋中燒開浸出肺管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。
方法五
將豬肺氣管對著水龍頭灌水，待肺膨脹后用手使頸擠，將灌進去的水通過小氣管擠出來，重復(fù)幾次。再將豬肺切片，放小許面粉和水，用手反復(fù)揉搓將豬肺的附著物搓掉，然后用清水沖洗。在鍋中倒入水，把豬肺放里面，加入白醋煮上15分鐘，以辟腥、殺菌，燒開水，放入豬肺片煮5分鐘，將肺內(nèi)臟物逼出。
首先我們要買生的豬肺子 ，盡量不要買市場上的處理好的豬肺子，我們無法知道小攤販們是怎樣處理這個肺子的，所以要自己處理，生的豬肺子要挑選顏色正常的，即沒有任何斑點的肺子。
豬肺是豬身體內(nèi)部的一個器官，它富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和各種維生素，具有很高是食用價值，很多人都非常喜歡吃。那么你找地知道豬肺怎么做才好吃嗎？今天小編就向大家推薦3款豬肺食譜，趕緊來看看吧！
無花果豬肺湯
用料：豬肺500克，無花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精鹽、胡椒粉、味精各少許。
制法
1.先將豬肺切塊，用清水浸泡60分鐘，排出有毒肺泡及血污，連續(xù)漂洗幾次至干凈。
2.放進沸水鍋內(nèi)焯過一下，取出裝入砂鍋內(nèi)。
3.灌入清水，放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨。
4.加蓋，用慢火煨約40分鐘，調(diào)味即成。
功效：補肺潤肺，清熱解毒。
清潤豬肺湯
材料
豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。
做法
1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水;
2、瘦肉洗凈后飛水;
3、其余材料清水洗凈，無花果一開二;
4、全部材料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水，水開后轉(zhuǎn)小火煲一個半小時收火加鹽即可。
杏汁煲豬肺
材料
豬肺1個，南杏2兩，北杏8錢，白米1兩，清雞湯2罐，碎瘦肉6兩，雞肉半斤，鹽適量。
做法
1、豬肺啤水至潔白，切件。
2、白米和南北杏洗凈、用水浸2小時。
3、上湯料洗凈，先汆水。
4、將豬肺用白鑊烘出水分，洗凈，加上湯料及水煲滾，收慢火煲約3小時。
5、杏仁和米加水，用攪拌機攪至成漿汁，然后用紗布隔去杏仁渣。
6、將杏汁加入豬肺湯中煲滾，3分鐘后加鹽調(diào)味即成。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪3款豬肺食譜了嗎？你知道豬肺怎么做才更美味好吃了嗎？大家不妨在家試試制作一些這樣的菜肴，不僅能夠補充身體所需要的營養(yǎng)，還能夠為自己和家人的健康增添一份保障。
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豬小腸怎么清洗干凈也是很多人想了解的了，我們應(yīng)該都知道豬小腸的清洗是很困難的，清洗也是很費勁的，如果清洗不好的話，就會有很大的異味，下面我們來看看怎么清洗豬小腸吧。
1、先把小腸外壁沖洗干凈，再用筷子把小腸翻過來，內(nèi)壁朝外，(翻的時候，沒翻跟翻的要分開，不然臟東西會粘在外壁上)，接著拿大粒鹽，地瓜粉，醋放進去(選大粒鹽是因為可以把大粒大粒的鹽當砂子一樣的作用)，然后不斷且反復(fù)的抓揉搓洗，當小腸內(nèi)壁的粘狀物都被大粒鹽搓下來之后，倒入溫水將之洗凈。撈出來后再放入一些面堿，就是食用的堿，再返復(fù)的搓洗，再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了。經(jīng)過這兩次的加料搓洗，保證一點異味都沒有了。
2、或者把小腸外壁沖洗干凈，用筷子把小腸翻過來，內(nèi)壁朝外，倒些食用油，反復(fù)不斷的搓洗，當小腸內(nèi)壁的粘物狀會自己脫落，再倒入清水洗干凈，水滴干，然后再放入鹽巴，倒入一小勺醋和一小勺酒(我們常用的料酒)再反復(fù)搓洗。搓洗均勻，放入清水洗清。撈起，水滴干，放入盆中，燒一壺開水，把小腸泡在開水中2-3分鐘后，撈起來洗干凈。這樣就可以了。
3 、買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會，然后取出去除大塊可見油脂。用一個筷子抵住豬小腸的一端，然后把豬小腸往筷子上套，一直套到另一端也穿過筷子，把小腸翻面，再用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下，撈出。再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、適量醋、一大勺鹽，用手充分揉搓，再用溫水沖洗，這樣小腸上面的污穢和粘液就能清除得十分干凈了。
對于豬小腸的清洗方法大家應(yīng)該都知道了吧，不要認為豬小腸的清洗是很困難的，如果能夠掌握一些科學的方法，也是能夠很快的清洗好的，其實生活中的一些小竅門是很多的，大家可以去多學習一些生活的小竅門，讓生活變的很簡單。
薏米是人們生活中很常見的一種食物，對于健康和營養(yǎng)補充來說有著很好的作用，豬肺是生活中很常見的食材，對于明目有著很好的作用，很多人喜歡用豬肺和薏米來做湯，來補充身體營養(yǎng)和起到一些其他的效果，總的來說豬肺薏米湯對于人體健康來說很有幫助，但不是所有的人都喜歡這個味道，那么就讓我們一起來看一下它的制作方法吧。
薏米豬肺湯是一道美食，制作原料主要有薏米、豬肺等。
材料：
1.豬肺1個約750g;
2.薏苡仁100g;
3.生姜6~8片;
4.花生油，食鹽適量
做法：
1.豬肺清水洗干凈后，用刀將豬肺切成小塊，瀝干水，備用;
2.薏苡仁清水洗干凈后，備用;
3.鍋洗干凈后注入適量清水，然后將豬肺，薏苡仁，生姜放入鍋內(nèi)煲約2小時;
4.最后加上花生油，食鹽適量;
5.豬肺薏苡仁湯就做好了。
pS.經(jīng)常飲用此款豬肺薏苡仁湯，止咳效果更為顯著。
豬肺的處理方法
首先我們要買生的豬肺子，盡量不要買市場上的處理好的豬肺子，我們無法知道小攤販們是怎樣處理這個肺子的，所以要自己處理，生的豬肺子要挑選顏色正常的，即沒有任何斑點的肺子。
鍋里放滿水，將豬肺子放入一起煮，水開后，會看到很多的氣泡浮在水面上，這些氣泡里的東西就是肺子中的臟東西，要將它們用勺子撇干凈，要不停的撇。
待水中的氣泡很少后，將豬肺子撈出來，用刀在肺子的中間切一下。
鍋里放入新水，將切過的肺子放入鍋中，將水燒開后，再用勺子將浮在水面的氣泡和雜質(zhì)撇凈。
待水中再也沒有氣泡產(chǎn)生后，說明肺子已經(jīng)很干凈了，這時，可以再從將肺子放入新水中煮熟即可。煮熟的肺子可以切成片冷凍起來，吃的時候拿出來在炒就可以了。
對于豬，我想打擊應(yīng)該是在也熟悉不過的了。豬可謂是全身是寶啊，豬既有一定的飼養(yǎng)價值，還具有一定的食用價值呢。豬肉中的營養(yǎng)極其豐富，中肉中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等等我們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)物質(zhì)。豬骨還可以燉湯喝，那味道真是想想就饞啊，柔嫩多汁，鮮香美味，受到了很多人的喜愛。
豬肺顧名思義就是豬的肺部，有人說豬肺具有一定的清肺止咳作用，那么它究竟有沒有這種功效呢?其實還真有這種湯，下面我就來告訴大家豬肺止咳湯的相關(guān)知識做法吧，請大家聽我一一道來。
1 用途:
潤肺滋補 祛痰消燥 慢性支氣炎 肺結(jié)核
2 材料:
豬肺1個，桔梗10克，紫苑10克，油，鹽各酌量。
3 做法:
(l)將豬肺用水灌洗多次，清除肺內(nèi)氣沫，瀝干后切成細塊。
(2)用適量清水，豬肺與藥材一起放入煲內(nèi)，先用武火煮滾再改文火煮約2小時，調(diào)味即可。
看了上面的文章相信大家對于豬肺止咳湯的做法應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?豬肺止咳湯的制作方法并不是很難的，步驟也并不是很復(fù)雜。經(jīng)?？人缘娜?，其實是很難受的，那這樣的話平時就要多注意飲食衛(wèi)生習慣之類的啦，這樣才能讓自己的肺部舒服點。
大家都知道橄欖的營養(yǎng)非常豐富，它含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質(zhì)與維橄欖油生素C等等。橄欖加豬肺煮湯而且能清肺潤喉呢。怎么樣看到這里有些人已經(jīng)迫不及待想做一份屬于自己的豬肺橄欖湯了吧，不要著急，只要您用心學習肯定能喝到這美味并且營養(yǎng)價值相當高的湯的。
我們在生活中可能吃過很多種湯，但是畢竟有些食材還是非常難以買到的，就算買到也不一定是新鮮的，所以我們在選擇食材的時候一定要花點心思呢，假如您已經(jīng)有好的食材了，那么就開始繼續(xù)往下看吧，下面就是介紹豬肺橄欖湯的一種做法：
食材主料 豬肺 250g
輔料 魚露適量 橄欖16個 香菜適量 油適量步驟
1.豬肺切塊
2.加鹽洗凈
3.鍋煮開清水，加入豬肺煮掉血水
4.撈出待用
5.橄欖洗凈切兩半
6.鍋重新加水煮開，加入豬肺和橄欖
7.煮30分鐘
8.加入香菜和魚露即可
9.盛在碗中即可食用小貼士豬肺要先用鹽搓洗干凈再用清水灼掉血水。
好了以上就是我為大家介紹的這一種豬肺橄欖湯的做法，橄欖富含那么多的營養(yǎng)物質(zhì)，再加上豬肺的營養(yǎng)價值我們肯定要認真做一道美味的湯出來，像一些愛好養(yǎng)生的人們可以選擇這一道菜肴來滋補一下自己的身體，相信很定能吃出一個好的身體。
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