如何做金針菇雞蛋湯
冬季養(yǎng)生吃雞如何做。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“如何做金針菇雞蛋湯”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
金針菇雞蛋湯不僅味道鮮美，雞蛋的細嫩與蛋香受到很多朋友的歡迎和喜愛，而且金針菇作為一種常見的菌類，營養(yǎng)價值極高，還在一定程度上能對人體起到保健功效，再加上雞蛋中又含有豐富的蛋白質和微量元素，兩者結合，能夠對人體發(fā)揮積極有效的作用，有利于人體健康。接下來就給大家詳細介紹金針菇雞蛋湯的具體操作方法。
1.將優(yōu)質新鮮的金針菇處理好，放在鹽水中浸泡，撈出后再清洗幾遍后即可。ys630.cOm
2.把蔥和姜分別清洗干凈后切成適當大小的蔥末和姜末。
3.將雞蛋打入干凈容器中，均勻攪拌好備用。
4.將購買的新鮮的骨頭清洗干凈后，放在開水中過血水，撇去浮沫。
5.在鍋中加入適量的水，大火煮開后，放入骨頭，直至燉制成湯汁白色濃郁狀即可關火。
6.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末和姜末爆炒，倒入雞蛋液，不停地翻炒，以免糊鍋。
7.炒制兩面金黃狀即可，倒入煮好的骨頭湯。
8.大火煮開后，放入金針菇，換成小火，繼續(xù)煮制，還可以根據(jù)一起的喜好加入其他配菜，比如，豆腐、木耳等。
9.直至煮熟后，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌后，即可盛出。
10.還可加入適量的香菜末和滴入幾滴香油，進行調味。
美味的金針菇雞蛋湯就制作完成了，以上就是關于其具體操作方法，步驟簡單不繁瑣，可以在家嘗試制作。而且其中加入骨頭湯，不僅為這道菜增加鮮味，而且還能夠提高其營養(yǎng)價值，特別適合體質較弱的朋友食用。在冬天，喝上一碗金針菇雞蛋湯，還能夠有效起到驅除寒冷的效果。
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金針菇是人們日常生活中很常見的一種蔬菜，對于很多人來說金針菇是他們的一種日常生活中必不可少的一種東西。很多人都喜歡金針菇，主要是因為它的質地和口感，而且它對于人們的身體來說有著很好的效果。紫菜算是一種海產(chǎn)品，對人們身體的一些維生素的補充來說，也有著很好的效果。很多人喜歡把金針菇，紫菜和雞蛋混合在一起做成金針菇紫菜雞蛋湯又是一種對于人們身體營養(yǎng)來說有著很好效果的湯，下面就讓我們一起來看一下它的具體做法吧。
用料
金針菇 半把
紫菜 1餅
雞蛋 1個
姜絲 兩，三片切絲
蔥花 適量
蒜末 兩瓣
鹽 按個人口味放
醬油 放點提色
金針菇紫菜雞蛋湯的做法
金針菇頭切掉，掰散泡水洗兩次把水倒干
紫菜泡水，過濾下灰塵沙土
把蔥花 姜絲 蒜末切好，想要味道更鮮美就把金針菇放鍋里爆炒下，嫌麻煩時我都直接放開水里開始煮姜絲先放下煮，姜絲可以代替胡椒粉，金針菇是不容易煮爛的所以大家可以淡定的來 再放入紫菜用筷子打散，一分鐘后把打好的蛋花倒下去放鹽 放點醬油提色 最后把蔥花和蒜末放入 蔥花為了好看體味蒜末下去提鮮 比味精好使?
小貼士
想要更加鮮美可以先炒下金針菇
金針菇功效
1、金針菇有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽為“益智菇”。
2、金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強記憶，開發(fā)智力，特別對兒童智力開發(fā)有特殊功能，國外稱之為“增智菇”。長期食用金針菇，還能使兒童體重、身高明顯增加。吃金針菇可以補充氨基酸和礦物質，而且還可以有補腦益智的作用和效果，對于提高體質和記憶力有好處。
3、金針菇中含有的樸菇素，具有顯著的抗癌功能，經(jīng)常食用可預防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。
4、金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇，并對某些重金屬有解毒、排毒作用。吃金針菇可以有排毒的作用，而且還可以降低膽固醇的哦，是不錯的提高免疫力的食材。
5、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
6、食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。
蒜蓉粉絲金針菇是一種常見的家常菜，特別是在夏季，清爽可口，深受廣大朋友的喜愛。其中大蒜能夠有效排出人體的有關熱氣，起到殺菌抑菌的良好功效。而且，金針菇含有大量的維生素和微量元素，有效補充人體所需營養(yǎng)成分。三者搭配，對人體發(fā)揮積極有效的作用，有利于人體健康。那么，如何做蒜蓉粉絲金針菇呢？ 涼拌法。首先，選購新鮮的金針菇，和優(yōu)質的粉絲，先把金針菇處理好以后，清洗干凈，在鍋中加入適量的水，煮沸后，放入金針菇進行焯制，完成后瀝干裝在盤子中待用。接著再把粉絲放在開水中過2分鐘水撈出瀝干，粉絲易熟。將大蒜剝好以后，用工具剁成泥糊狀備用。
然后，把焯好的粉絲和金針菇以及蒜蓉放在一干凈容器中，再加入鹽、味精、生抽、醋、香油等調味品，充分攪拌均勻后即可。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜，根據(jù)口味可以加入辣椒油或是香菜調味。最后，裝盤，可以在菜上面擺上香菜，有利于美觀，還能起到調味的效果。
炒制法。首先，把購買的金針菇處理后，清洗干凈，把大蒜剝好后用刀拍成蒜蓉狀，再一干凈容器中加入適量的熱水，放入粉絲浸泡。然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蒜蓉爆炒，再加入金針菇和粉絲，因為金針菇和粉絲都是易熟的食材，所以應小火快速翻炒。最后，倒入少量的水，加入鹽、味精等調味品，充分攪拌后，炒熟后即可盛出。
美味的蒜蓉金針菇就制作完成了，不僅好吃可口，而且做法簡單易于操作，即可以涼拌又可以炒制，可以在家嘗試制作，還可以根據(jù)自身喜好決定，快快嘗試制作吧！
金針菇是我們在吃火鍋的時候都會點的吧，還有就是吃烤肉的時候都會點一些金針菇，烤著吃的金針菇的味道會更好，而且金針菇也是一種常見的食用菌了，它的營養(yǎng)是很豐富的，而且金針菇的吃法也很多，涼拌金針菇很適合在夏天吃，那么大家知道金針菇雞蛋湯的做法嗎?
金針菇應該是我們在平時都會吃的吧，特別是大家吃火鍋的時候是不是都會要金針菇呢，金針菇的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，能夠很好的增強我們身體的免疫力，今天教大家的是金針菇雞蛋湯的做法.
金針菇煎蛋湯
材料
金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、姜片，蔥花、鹽、雞精。
做法
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下姜片、蟹肉、金針菇煮熟，調入鹽雞精，撒上蔥花即可。
金針菇知識介紹
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養(yǎng)豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。
金針菇鮮品以未開傘、鮮嫩、菌柄長15厘米左右，均勻整齊，無褐根，根部少粘連為佳品。
金針菇宜熟食，不宜生吃。變質的金針菇不要吃。
金針菇營養(yǎng)分析
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處;
4. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
5. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
金針菇雞蛋湯的做法是很簡單的吧，很多人都沒有喝過這樣的一種湯吧，那么看了我們今天的介紹，自己就可以做一做了，嘗一嘗金針菇雞蛋湯是什么樣的味道，金針菇還有很多種的吃法，特別是現(xiàn)在是夏天，大家可以做涼拌金針菇吃。
金針菇西紅柿湯不僅營養(yǎng)價值豐富，而且兩種食材所具有的熱量都比較低，受到很多朋友的歡迎和喜愛，特別是減肥者的最愛。其中，西紅柿酸甜可口，金針菇口感好，兩者搭配，不僅味道鮮美，而且具有雙重營養(yǎng)價值，能夠有效補充人體所需營養(yǎng)物質，對人體發(fā)揮積極有效的作用。接下來就給大家介紹如何做金針菇西紅柿湯。
1.將新鮮的西紅柿清洗干凈后，切成適當大小的塊狀。
2.把金針菇處理好，放在鹽水中浸泡，撈出可再用清水沖洗，既可以切成適當大小的段狀，也能夠整個進行烹飪。
3.把蔥清洗干凈后切成蔥末。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜，比如，木耳。放在熱水中浸泡。
4.把新鮮骨頭清洗干凈后，放在開水中過血水。
5.在鍋中加入骨頭，倒入適量的水，大火煮開后，換成小火，直至燉制成白色濃郁狀即可。
6.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末爆炒，加入西紅柿塊，弄碎后，放入金針菇。
7.翻炒后，倒入燉制好的骨頭湯，大火煮開。
8.換成小火繼續(xù)燉制，直至成熟即可，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌，即可盛出享用。
清淡爽口的金針菇西紅柿湯就制作完成了，可以盡情地享用，方法簡單，食材常見，可以在家嘗試制作。如果認為味道太過于清淡，還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜或者是肉類進行煮制。或者還能夠在湯中下面條，美味又有營養(yǎng)?？炜靽L試制作吧！
肥牛金針菇是一種常見的食材搭配，可以燉湯食用，其中肥牛吃起來味道鮮嫩美味，也不會太油膩，再搭配營養(yǎng)價值豐富的金針菇，做成肥牛金針菇湯，味道鮮美，受到很多朋友的歡迎和喜愛。也是很多人去飯店必點的一道菜，好吃又有營養(yǎng)，接下來就給大家介紹如何做肥牛金針菇，以便你們在家就能夠制作。
1.購買新鮮的肥牛備用。一般購買的肥牛都是冷凍或者冷藏的，應把它們放在室溫中，讓其解凍。可以根據(jù)實際情況決定其量的大小。
2.把金針菇去根部，處理干凈后，放在鹽水中浸泡，可以有效去除有害物質。撈出后可再放入清水中沖洗。
3.把大蒜剝好，剁成蒜末。將蔥清洗干凈后，切成蔥末。
4.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入豆瓣醬爆香，喜歡吃辣的朋友還可以放入紅辣椒末炒制。加入蔥末和蒜末，翻炒。
5.倒入適量的水，大火煮開后，放入金針菇。
6.換成小火，放入肥牛，因為肥牛易熟。還可根據(jù)自身喜好加入其他配菜，比如，木耳，豆腐等。將其清洗干凈后放入鍋中。
7.直至肥牛變色后，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌后，即可關火。
8.還能加入適量的香菜末和滴入幾滴香油進行調味。
美味的肥牛金針菇湯就制作完成了，可以根據(jù)自身喜好制作出獨特的味道，方法簡單易于操作，可以在家嘗試進行制作。在寒冷的冬天，喝上一碗肥牛金針菇湯，不僅能夠有效去除寒冷，還能夠起到滋補養(yǎng)胃的功效，快快嘗試制作吧！
我想在我們生活當中愛吃煎蛋的人一定有很多，金針菇也是一種味道鮮美的食物，金針菇和煎蛋一起煮湯，可真是讓人垂涎三尺。那么金針菇煎蛋湯怎么做呢？我想這一定是許多人心目中的疑問，今天我就為大家?guī)砹私疳樄郊宓皽淖龇?，有需要的朋友趕緊來學校一下吧。
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處;
做法一、材料：雞蛋3個，蟹肉條4個，金針菇50克
調料：姜1塊，蔥少許，香油8毫升，鹽5克
1、將蟹肉條洗凈后切成菱形段，姜切成片狀，蔥切成蔥花備用。
2、雞蛋打入碗中攪勻后，加入少許鹽調味，入油鍋中煎成雞蛋餅。
3、加鍋中再倒入清水，下入姜片、蟹肉條、金針菇煮熟，調入鹽、香油，撒上蔥花，即可。
做法二、材料：金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、姜片，蔥花、鹽、雞精。
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下姜片、蟹肉、金針菇煮熟，調入鹽雞精，撒上蔥花即可。
上面的內容詳細的告訴了我們金針菇煎蛋湯的做法，我相信現(xiàn)在大家對這道湯的做法一定都有所了解了，大家不妨按照上面的說法做做看，這樣不僅鍛煉了自己的廚藝，而且也讓家人跟著飽飽口福。
金針菇雞蛋湯是比較滋補美味的，金針菇當中含有人體所必需的氨基酸，而且還可以幫助我們增強智力，尤其是對兒童的成長發(fā)育是比較有效的，還能夠抑制血脂的升高，以下就是具體做法。
一、所需食材
雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
制作方法
1、金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發(fā)后洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
二、金針菇
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
三、雞蛋
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，圣女果金針菇雞蛋湯的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、圣女果洗凈切塊，金針菇洗凈撕開，雞蛋磕入碗中打散，香菜洗凈切段，大蒜切末
3、熱鍋內加油燒至7成熟倒入蒜末爆出香味兒
4、加入圣女果翻炒至軟，淋入生抽提味兒
5、加入一湯碗清水燒開
6、加入金針菇再次燒開，大蓋兩分鐘左右
7、倒入打散的蛋液攪拌均勻
8、加入鹽
9、接著加入雞精攪拌均勻即刻關火
10、撒入香菜
11、攪拌均勻
12、裝碗開喝吧！
合理地安排好日常飲食，對于身體健康能起到很大的促進作用，圣女果金針菇雞蛋湯的做法簡單，有益健康。
西紅柿雞蛋湯是在平日的生活里經(jīng)常食用到的食物，它的做法相對其他的食物是很簡單的。只有掌握它的不同做法才能滿足更多的人需要，從而我們食用這些食物就可以吸收我們身體所需要的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)價值會隨著添加的食物而發(fā)生變化，想要吸收更多的營養(yǎng)掌握做法是前提。
西紅柿的做法也是有很多，根據(jù)不同的人的喜好，有的選用它制作成湯，有的人選用它作為搭配食物進行炒的制作。還有的會選擇在夏季時用它涼拌著食用，這樣還可以起到降溫的作用。那么如何做西紅柿雞蛋湯呢?
方法一
制作食材:雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜
制作流程
1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。3、水開后加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。
方法四
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里(邊倒邊動，可以使雞蛋呈薄片狀)。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。
上面介紹了五種如何做西紅柿雞蛋湯的方法，它們的共同點就是主要采用的材料都是西紅柿和雞蛋，食用西紅柿可以幫助我們進行很好的消化，還可以幫助一些減肥的人士達到減肥的效果，還可以幫助女性進行美容的功效。食用雞蛋可以幫助我們補充蛋白質的營養(yǎng)成分。
在燉湯的時候，每個人都希望燉出來的湯味道非常鮮美，營養(yǎng)也非常豐富，比如金針菇肥牛湯，想要把這道湯燉好并不容易，燉湯的過程中需要掌握很多技巧，下面把這些技巧介紹給大家。
一、金針菇肥牛湯的做法
原料：
肥牛片、金針菇、蔥姜、香菜、熟芝麻、濃縮湯料。
做法：
1、鍋內下一點點油，爆香蔥姜；
2、加水燒開，下入濃縮湯料一塊煮出濃湯；
3、下入金針菇煮開，調一下咸淡口味；
4、下入肥牛片煮開，添加蔥絲和香菜段，關火，出鍋前撒熟芝麻。
溫馨提示：
1、沒有高湯或濃縮湯料的，用清水加用鹽、生抽和糖調出湯味；
2、喜歡清淡口味的，可以提前把肉片焯一下水。
二、金針菇肥牛湯的做法步驟
1、準備食材，金針菇、綠豆芽洗凈
2、香菜切段，肥牛放入料酒去腥
3、鍋中水煮開后放入牛肉粉
4、煮開后放入綠豆芽、金針菇
5、煮開一會后放入肥牛片
6、放鹽
7、關火撒上香菜
小竅門
肥牛本身很油，不必再放油
使用的廚具：煮鍋
三、金針菇肥牛湯的做法
1.鍋內下一點點油，爆香蔥姜
2.加水燒開，下入濃湯寶一塊煮出濃湯
3.下入金針菇煮開，調一下咸淡口味
4.下入肥牛片煮開，添加蔥絲和香菜段，關火，出鍋前撒熟白芝麻。
四、金針菇肥牛湯的做法步驟
1、將所有食材準備好，麻辣火鍋底料1包（不要面的，要硬塊的那種），土豆粉一袋（表示有現(xiàn)成的賣，一定是買這種白色的泡好的真空裝的），肥牛片適量，根據(jù)口味添加，蔥姜蒜干辣椒適量，香菜金針菇根據(jù)個人喜好添加。
2、呃……開始幾步聊天聊忘了拍照，口述一下一樣清楚。鍋中入油，大概一小鍋底即可，油熱后放入蔥姜蒜末爆炒，出香味后放入半袋火鍋底料快速翻炒。待火鍋底料融化后加入開水，半鍋左右，可根據(jù)自己喜好多加水或加到一半，喜歡喝湯可以多加點。水燒開后加入土豆粉隨后加入金針菇。
3、同時另起鍋，將肥牛片焯一下去沫。
4、金針菇鍋煮一會，待金針菇和土豆粉均已煮熟后，加入焯過的肥牛片，待鍋沸騰一會后即可關火。放入香菜適量。
5、盛入容器，上桌。超好吃的一道金針菇肥牛湯就完成了。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下西紅杮金針菇雞蛋湯的做法。
2.2如圖，備齊食材。
3.121西紅杮用清水洗干凈，去芥蒂。切片。（不愛吃西紅杮皮的，可以用開水把皮燙熟，剝掉）
4.212金針菇放到淡鹽水里面浸泡二十分鐘，殺菌。
5.蔥摘掉頭和未端的黃葉子，擇斷。用清水洗兩遍，切成蔥花。
6.鹽水浸泡過的金針菇撕開，用清水洗多兩遍。瀝干水份。
7.切好的西紅杮放到鍋里面，放兩碗水。
8.蓋上鍋蓋，開大火。
9.趁水還沒燒開時，把兩個雞蛋打到碗里面。用筷子順時針攪拌圴勻。
10.水燒開后，倒適量花生油。用湯勺攪拌下。調成中火。
11.把雞蛋液倒到中間沸騰處，先不要去攪拌雞蛋液。
12.雞蛋凝固成型后，放金針菇，蔥花。適量鹽。用湯勺攪拌圴勻。
13.看見湯再次沸騰，即可關火。
14.成品圖如下。
西紅杮金針菇雞蛋湯固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現(xiàn)心中所想。
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