如何做西紅柿雞蛋面湯？
如何做養(yǎng)生粥。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“如何做西紅柿雞蛋面湯？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在煮面湯的時候很多人們都會選擇做西紅柿雞蛋面湯，因為這是比較經(jīng)典的一種的，同時西紅柿雞蛋面湯中的營養(yǎng)價值也是非常高的，同時還有利于人們對維生素的補充，所以接下來就來看下如何做西紅柿雞蛋面湯會比較香？
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準備食材。西紅柿切小塊。菠菜切段，鍋中放油炒雞蛋西紅柿，和平時炒西紅柿雞蛋一個步驟，一定先放鹽再加湯，將已經(jīng)炒至好的西紅柿放到鍋里，調(diào)味放入鹽。等雞蛋熟了，面湯就好了，出鍋前放入胡椒、味精、淋上香油關(guān)火，再放入香菜。水熱下面，水開下菠菜。菠菜和面一起煮熟。最好是是用香油熗鍋，蔥花放不放隨意，然后把西紅柿放進去煸炒，注意一定要多煸炒會，要讓西紅柿熬成醬，這時候再倒水，水沸騰后加面條，然后放入鹽，可以放適量的白糖，雞蛋可臥可飛，一碗掛面湯，配點小咸菜。
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西紅柿雞蛋面湯，滋味醇厚營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素ＰＰ、維生素C含量都特比豐富，有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿雞蛋面湯,能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥亦有益處。西紅柿雞蛋面湯，是北方人喜愛的面食之一，雞蛋西紅柿為主，既有色彩、增進食欲，又營養(yǎng)豐富。從飲食健康的角度而言，面湯更適合早餐吃，因為這類面食非常容易消化。
面湯的味道對整個面的影響可以說是關(guān)鍵性的，所以大家在熬制西紅柿雞蛋面湯的時候一定要多加注意，最好能夠讓西紅柿和雞蛋的精華完全地融入到面湯中，這樣味道才會比較醇厚，大家吃起來也比較美味。
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在中國的北方主要的糧食作物是小麥，所以人們的主食就是面粉了。用面粉做成的食物有很多種，如饅頭、面條、包子、餃子等等。面食帶給人們的口感并不單一，不同的食物會有不同的口感。北方人們愛吃面食，不僅是因為長期形成的一種飲食習慣，更因為面食有著它獨到的特點。
在面食中，最為爽滑的吃法就是面條了，而且面條的種類也有很多種，如打鹵面、油潑面、臊子面等等。西紅柿雞蛋面大家都吃過，但是，你真正的會做西紅柿雞蛋面嗎?
做法1
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
各種西紅柿雞蛋面
各種西紅柿雞蛋面(20張)
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
西紅柿雞蛋面的做法很簡單，特別適合當下快節(jié)奏的生活需要。西紅柿雞蛋面，不僅滿足了人們對營養(yǎng)的基本需求，有保證了足夠的時間。想必西紅柿雞蛋面，一定是媽媽們和上班族們的最好選擇。
西紅柿和雞蛋相配，可以說是在生活當中我們再熟悉不過的一道食物，因為不管是雞蛋還是西紅柿都是飯桌上的常客，而且它們對身體營養(yǎng)的補充也是比較有利的，那么現(xiàn)在要為大家介紹的是，西紅柿雞蛋拌湯的做法，大家可以按照這些步驟去進行，這樣就可以享受這些美味的食物。
美味西紅柿雞蛋疙瘩湯 陜西叫“拌湯”東北疙瘩湯的做法（西紅柿雞蛋疙瘩湯）
材料：面粉、西紅柿、大蔥、香菜、油、鹽、雞精 ?
做法：
1、西紅柿一個，洗干凈切片。 ?
2、大蔥切片（這個忘拍了），油熱后，大蔥下鍋，炒香。
3、西紅柿入鍋炒，加入少許老抽（燙的味道更好），翻炒均勻。 ?
4、鍋里加適量水。
5、雞蛋攪拌均勻（一個雞蛋）。
6、鍋里湯沸騰后，將攪拌均勻的雞蛋，慢慢倒入鍋里，一邊倒，一邊攪拌湯，這樣蛋花會更均勻。
7、在等待湯煮開的時候，我們就可以做疙瘩了。
8、將面粉盛在一個大盤子里。
?9、打開水龍頭，水流量要小，用筷子不停的攪拌。
10、不停攪拌，最好盤子也要晃動，直到所有的面粉，都成了小疙瘩。
11、攪拌疙瘩的同時，鍋里的湯也開了。一邊攪拌，一邊把攪拌好的疙瘩下入鍋內(nèi)，然后繼續(xù)攪拌疙瘩。（疙瘩盡可能攪拌的小一點，更容易入味）
12、盤子里所有的面粉，都攪拌完，下入鍋里。稍煮片刻，即熟。加少許鹽、雞精和香菜，盛出。
很多的食材其實他們非常的平常普通，對我們的身體保健確實比較有利的，因此在生活當中也希望大家能夠更加注重這些飲食常識的了解，選擇最滋補保健的食物，才能夠給我們提供營養(yǎng)的同時，又可以有效地預(yù)防一些疾病傷害。
牛肉西紅柿湯不僅味道鮮美，牛肉的細嫩，西紅柿的酸甜可口，搭配在一起，讓牛肉吃起來也不會太膩。而且這道菜具有豐富的營養(yǎng)價值，牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，西紅柿富含維生素，兩者結(jié)合，能夠有效補充人體所需的物質(zhì)，對人體發(fā)揮積極有效的作用。接下來就給大家介紹具體的牛肉西紅柿湯的做法。
1.將優(yōu)質(zhì)的牛肉清洗干凈后，切成適當大小的塊狀，放在鍋中，加入適量的水，煮沸后，放入牛肉過血水，以及撇去浮在水面上的雜質(zhì)。
2.把蔥和姜清洗干凈后，分別切成蔥段和姜片。
3.將切好的牛肉塊放在干凈容器中，加入適量的料酒，以及花椒，陳皮、八角等大料，放入蔥段和姜片，和鹽、味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，充分腌制。
4.把西紅柿清洗干凈后，切成適當大小的塊狀。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜。在干凈容器中加入適量的淀粉，以及水，均勻攪拌成淀粉汁備用。
5.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥花爆炒，加入牛肉，翻炒。加入調(diào)制好的淀粉汁。
6.再根據(jù)實際情況，加入適量的水，放入西紅柿塊。
7.大火煮開后，換成小火，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，直至煮熟，西紅柿煮爛后即可盛出。
美味的牛肉西紅柿湯做法就介紹完了，做法簡單易于操作，可以在家嘗試制作。特別是對于一些體質(zhì)比較差的朋友來講，適當?shù)厥秤门Ｈ馕骷t柿湯，能夠提高人體免疫力，還可以增強體質(zhì)，有利于人體健康。小孩子吃完后還能夠有利于骨骼的發(fā)育，對其發(fā)育成長起到積極有效的作用。
雞蛋仔，大家都十分喜歡吃。這是一種餐后或者餐前的小糕點。是很適合我們的胃口的一種食物。我們經(jīng)常在超市或者蛋糕店等地方看到它的身影，那么我們自己又怎么才能制作這種好吃的食品呢？雞蛋仔的做法：
材料：低粉160克、雞蛋100克、牛奶60克、清水50克、細砂糖75克、玉米油50克、泡打粉4克
做法：1、低粉加泡打粉混合備用
2、雞蛋加入細砂糖中度打發(fā)，我通常用三個雞蛋，但是雞蛋的重量每次都會不同，沒關(guān)系，用清水的量調(diào)整一下就行，也就是說雞蛋加上清水的量是150克就行
3、加入清水和牛奶后低速打勻
4、加入玉米油繼續(xù)低速打勻
5、篩入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速攪拌均勻成面糊，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
6、模具預(yù)熱，刷一層薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加熱30秒后翻面
7、整個過程需要不停地翻面，而且要移動模具的位置，使模具的每一個地方均勻受熱
8、一直到兩成都烙成金黃色，且模具不再從兩邊冒出熱氣就差不多了
9、做好的雞蛋仔輕輕移到晾網(wǎng)上稍晾涼，趁熱吃或放涼了再吃味道都很不錯，不過最好不要留到第二天吃哦，就沒第一天吃的時候那么脆了
做雞蛋仔的原料是很常見的，所以我們做起來應(yīng)該是不困難，這種好吃的甜點，我們還可以加一些葡萄干，芝麻和瓜子仁等進去，增加它的口感。然后我們還可以加入各種果汁，也是別有一番風味的。
西紅柿黃瓜炒雞蛋是一道健康又美味的家常菜，比如西紅柿的營養(yǎng)非常豐富，能夠為人體提供多種維生素以及礦物質(zhì)元素，尤其是所含的番茄素對人體健康非常寶貴，這種物質(zhì)具有抑制細菌的功效，所以吃西紅柿黃瓜炒雞蛋對身體是有好處的。
一、西紅柿黃瓜炒雞蛋的做法
1.將西紅柿洗干凈。
2.將黃瓜洗凈去皮后切塊。
3.將雞蛋打散后備用。
4.將油鍋燒熱
5.倒入蛋液后炒成塊。
6.將雞蛋炒好后盛入碗中。
7.將蔥切條后放入油鍋中炒。
8.倒入西紅柿和黃瓜繼續(xù)翻炒。
9.倒入雞蛋后加入適量的鹽。
10.中火翻炒后盛出，美味的西紅柿黃瓜炒雞蛋就做好了。
二、黃瓜西紅柿炒雞蛋
1.黃瓜切成薄片
2.西紅柿切成薄片
3.雞蛋打散
4.蔥花適量
5.油熱先放雞蛋，火不要太大。
6.炒至八分熟，盛出。
7.炒雞蛋的油，放入蔥花，黃瓜
8.然后接著放西紅柿，鹽，醬油。炒到西紅柿有汁流出時，就差不多熟了。
9.然后，放入炒好的雞蛋。
10.一盤美味的黃瓜西紅柿雞蛋做好了。
小貼士
炒西紅柿的時候放鹽，這樣西紅柿就會有更多的汁流出來。
三、西紅柿黃瓜炒雞蛋的做法步驟
1、西紅柿、黃瓜洗凈切片待用。
2、雞蛋3個入碗中打散。
3、青椒、蔥、姜切片。
4、炒鍋放油，先下入雞蛋炒散，盛出備用。
5、炒鍋另加油，先用小火爆香蔥姜。
6、下入西紅柿和黃瓜片翻炒。
7、把青椒倒入，繼續(xù)炒勻。
8、把炒好的雞蛋倒入，分散炒開。此時可加入適量鹽和白糖。
9、因為雞蛋本身已有鮮味，就無需再另加味精了。西紅柿的汁水被炒出來，將黃瓜和雞蛋均勻包裹后，即可出鍋了。
10、炒好了，裝盤。
疙瘩湯可以說是北方過的一道名小吃，是北方人民在平時用來享受美食的主要食物之一，而且疙瘩湯的制作方法非常的簡單，基本上沒有什么難度，一般人都可以學會，而現(xiàn)在隨著人們生活水平的大力提高，疙瘩湯也發(fā)展出了非常多的衍生品，例如西紅柿疙瘩湯就是一道非常經(jīng)典的新型疙瘩湯，是一種酸味與香味合并的一種美味佳肴，營養(yǎng)比以往的疙瘩湯更豐富，具有開胃的作用，能夠曾強人們的食欲，深受人們的喜愛。那么，如何做西紅柿疙瘩湯呢？
1. 面粉中緩慢加入50克溫開水，用筷子攪拌，形成小面片。
2. 鍋內(nèi)放底油加熱，放入蔥姜末熗鍋，后放入西紅柿、番茄醬翻炒。
3. 加入鹽和糖繼續(xù)翻炒至湯汁紅亮，下入水開的另一湯鍋中。
4. 接著下入面疙瘩，同時中小火不停的用湯勺攪動，防止面疙瘩結(jié)成大塊，如形成了大塊，用湯勺捻開。5. 蓋蓋燜煮3－5分鐘，煮到粘稠適中開蓋加鹽少許，轉(zhuǎn)圈倒入攪拌好的雞蛋，攪動一下，關(guān)火，淋上幾滴香油。
6. 吃時撒上一些香菜和小蔥。
以上就是對于如何做西紅柿疙瘩湯的講解，疙瘩湯這種食物在北方的流行程度特別高，尤其是在西北地區(qū)，人們在寒冷的冬天吃上一碗疙瘩湯會瞬間感覺到沁人心脾的暖意，有興趣的吃貨們可以在家里面自己學著制作一道西紅柿疙瘩湯來犒勞自己。
布丁幾乎深受每一位女生的喜愛，女孩子相對來說喜歡吃甜食一些的。布丁的口味有很多種，可以根據(jù)個人的口味不同來挑選，有水果味的，也有牛奶味的，還有雞蛋的。當然，我們在家其實就可以做出美味的布丁來，今天小編就和大家分享下雞蛋布丁的做法怎么樣的吧。
材料
雞蛋4-8個(看各人喜愛的布丁硬度而定，喜歡軟一點的可以少放一點雞蛋)，白糖4大勺，濃縮牛奶250ml，常規(guī)牛奶250ml，檸檬1個
做法
1、蛋黃和蛋清分離，留下蛋黃，蛋清可以用于別的菜。
2、加入濃縮牛奶和常規(guī)牛奶，與雞蛋一起打散均勻。
3、把白糖放入鍋中，小火慢慢加熱，不停攪拌白糖，直到變成焦糖(糖漿)，倒入模具中，晃動一下，讓模具底部和側(cè)面較低的地方都沾上糖漿，然后放在冷藏層定型。
4、雞蛋液倒入模具中，用刀刮下檸檬皮混合進去，用保鮮膜封上。
5、蒸鍋水開后，放入模具開蒸，改到中火，蒸20-30分鐘，直到整個布丁變得堅固。
6、冷藏后把布丁從模具中翻一面倒入盤中，可用刀在周圍切一圈，以便分離模具和布丁。
小訣竅
1、做焦糖的時候我是直接放在鋁箔盒中加熱的，其實效果是一樣的。加熱的時候一定要慢，否則糖容易糊，加熱途中要不停的攪拌糖，讓其受熱均勻。
2、一定要讓焦糖涼透再倒入蛋液。
3、檸檬皮的用途是讓布丁有一股清香味。
4、蒸的時間不一定，大約是25分鐘左右。一定要等到布丁堅固了才能出鍋。
自己做布丁其實是很好的，小編介紹的方法是很實用的。一方面干凈衛(wèi)生，另一方面還比較實惠，口味可以自己任由選擇。做布丁的手法也沒有那么困難，做過幾次就會熟悉的。還有做布丁時的一些小技巧別忘了用上哦。可以達到意想不到驚喜的。
西紅柿土豆燉牛腩是一道常見的菜品，不僅味道鮮美，西紅柿的酸甜，摻雜著土豆軟糯的口感，還有牛腩的細嫩，而且三者結(jié)合，具有豐富的營養(yǎng)價值。既包括了大量的維生素和微量元素，又富含蛋白質(zhì)，可以稱得上是一道滋補佳品，接下來就給大家詳細介紹西紅柿土豆燉牛腩的具體做法。
1.將新鮮的牛腩沖洗凈后，切成小塊。
2.準備一鍋沸騰的清水，放入牛腩塊過血水和去浮沫。
3.姜切絲，把蔥洗凈后切小段。
4.在一容器中放入牛腩塊，加入姜絲和蔥段，倒入適量料酒，把鹽和味精等調(diào)味品均勻涂抹在牛腩上，進行腌制。
5.把西紅柿洗凈后切塊，土豆去皮后滾刀切塊?；蛘吒鶕?jù)自身喜好加入其他的食材。
6.在干凈容器中調(diào)制淀粉汁備用。
7.在鍋中倒油，油熱后，放入姜絲爆香。
8.接著加入腌好的牛腩，大火快速翻炒，直至牛腩褪去血色。
9.倒入適量的水，換成小火后，再加入土豆塊和西紅柿。
10.把西紅柿搗碎，可以更好的出西紅柿汁。
11.再次煮沸后，放入調(diào)制好的淀粉汁，可以使湯汁更加濃郁。
12.加鹽等調(diào)味品，均勻攪拌后，可蓋上鍋蓋，關(guān)火燜5分鐘，即可盛出。
美味的西紅柿土豆燉牛腩的做法就介紹完了，可以在家嘗試制作，盡情地享用這道菜的鮮美味道。其中，牛腩是牛肉中較好的部位，肉質(zhì)鮮嫩，特別適合牙口不好的朋友食用，易于人體消化，而且西紅柿的酸甜可以消解一些油膩感，酸甜可口。
雞蛋肉餅很多人愛吃，不管是作為早餐，還是饑餓的時候充饑的食物，都是比較多人的選，但是對于雞蛋肉餅，應(yīng)該怎么制作，方法步驟有哪些，可能很多人都不太了解吧，所以很多人想吃的時候，都可能要跑去很遠的地方，因此面對這樣的苦惱，下面為大家具體來介紹一下，做雞蛋肉餅的方法步驟。
食材用料：
五花肉500克 ?雞蛋3個 蒜瓣6瓣 ?鹽適量 白醋少許 生抽少許 雞粉少許
生粉少許
菜譜做法：
1.把五花肉去皮剁碎，肉不要太瘦，剁的時候把大蒜瓣加在一起剁(肉的顆粒不要太細，稍微粗一點點更好吃）
2.剁好的肉放在湯碗里加雞蛋加上面的調(diào)料用筷子攪拌勻
3.鍋放油燒至6成熱用湯勺或鍋鏟直接一勺一勺的按個放在鍋里用中小火煎，煎至金黃再換另一面，要感覺還沒熟可以反復煎下的！然后裝盤即可！
菜譜小貼士：
小貼士 蒜瓣也可以改為用切碎的蒜苗或香蔥都很香很好吃的，用蒜苗，蔥只切碎直接加進去攪拌勻就可以了無需剁很碎！在放下去煎的時候怕搞不贏就把火先關(guān)小一點，以免燒煳
通過以上這些方法步驟介紹，我們會發(fā)現(xiàn)，其實雞蛋肉餅的制作也是比較輕松簡單的，所以這也告訴我們在生活當中，大家可以多去了解和掌握這些食物的制作，這樣子我們在家，就能夠完成這些美味的食物，而且更健康營養(yǎng)。
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