薏米赤小豆湯
春季養(yǎng)生薏米。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“薏米赤小豆湯”，希望能為您提供更多的參考。
身體虛弱的人經(jīng)常會喝到一種滋補的湯水：薏米赤小豆湯，但是對于平常人來說，一般是不會喝薏米赤小豆湯的，因為薏米赤小豆湯是一種滋補的湯水，很多人一般認為滋補身體的食物吃多了對身體是不好的。而事實證明這種觀點是錯誤的。薏米赤小豆湯其實就是用薏米和赤小豆一起熬制的。
要想充分地了解薏米赤小豆湯，我們就必須先來了解一下薏米和赤小豆。所謂薏米其實就是薏苡的種仁，在我們的生活中是普遍存在的。而赤小豆這個名字很多人也許不知道，赤小豆其實就是赤豆而已。那么，下面就來說說薏米赤小豆湯的做法。
營養(yǎng)分析
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
主料：薏米、赤小豆
詳細步驟
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗凈泡2小時
3、把材料到進電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、.燜多10分鐘就可以吃。
薏米赤小豆湯的做法是比較簡單的，這點相信通過上面的介紹，大家也可以發(fā)現(xiàn)。薏米赤小豆湯的做法雖然簡單，但是薏米赤小豆湯的功效和作用卻是不簡單的。薏米赤小豆湯的功效和作用主要是來自于薏米和赤小豆。所以大家以后沒事的時候也是可以做點薏米赤小豆湯來吃的。
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排骨湯，想必大家都不陌生，它是由動物(豬，牛，羊)的肋骨和脊椎骨加上佐料熬制而成的，排骨湯對人體的健康有著很好的強健作用，滋補潤心，同時能夠很好的增補陽氣，而另外，由于排骨中含有豐富的蛋白，脂肪，維生素等重要的營養(yǎng)物質，所以，常常被人們作用愈后恢復的佳品，那么，赤小豆薏米排骨湯怎么做呢?
排骨湯的營養(yǎng)豐富，同時，根據(jù)加入的佐料的不同，還可以分為很多不同的種類，其中，冬瓜排骨湯、冬瓜排骨湯 、苦瓜排骨湯、芋頭排骨湯、蘿卜排骨湯，赤小豆薏米排骨湯等都是很常見的，下面大家來了解一下“赤小豆薏米排骨湯”的做法。
做法
1、赤小豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個小時;
2、涼水放入排骨，水開后撇去浮沫，撈出排骨，沖凈血水;
3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續(xù)煮兩個小時;
4、放入冬瓜，繼續(xù)煮二十分鐘，加鹽調味即可。
小提示：
1、赤小豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得爛一些;
2、冬瓜皮營養(yǎng)豐富，如果不喜歡吃的話，也可以去皮再煲煮;
薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。薏米它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣?！俺嘈《埂?，也有明顯的利水，消消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
另外，臨睡前不要吃得太咸和大量飲水，不要使用太低的枕頭;早晚都要涂眼霜，定期使用有助于血液循環(huán)的眼部護理品按摩眼周，如抗浮腫眼膠、維E、山金車膏等，定期使用蘊含小黃瓜或無花果精華成分的眼貼。這些都是預防和改善眼袋的良方妙招。
以上的全部內容就是關于“赤小豆薏米排骨湯”的簡單介紹，只是看介紹是很難做出一道美味的菜肴的，所以，朋友們還是自己動手試一下吧。精心熬制，做一份營養(yǎng)加愛心的赤小豆薏米排骨湯，與心愛的ta分享吧。
薏米赤小豆湯這是以薏米和赤小豆為主要原料，再加上自己喜歡的各種調味品等等熬制而來的湯。此類飲品對人體是有很多好處的，其富含有豐富的維生素以及蛋白質、鈣鐵鋅等等對人體有益的元素，能夠提高人體免疫力、有助于人體消化、起著強身壯體等功效。而薏米赤小豆湯也是有一些食用禁忌的，下面就來介紹一下。
薏米赤小豆湯的飲用禁忌
1、任何事物都是有兩面性的了，包括薏米赤小豆湯也有它的副作用了，那就是如果你吃的太多對腸胃是不好的了，尤其是大家不要空腹食用它的喲。
2、薏米赤小豆湯味道是非常鮮美可口的，所以很多人都喜歡每天將它當做粥飯來吃，其實這是非常不科學的了。它雖然是一種保健堂，但是我們過多的食用的話，會有腹瀉、腹痛等腸胃疾病的發(fā)生的哦。
3、薏米赤小豆湯最好是在早飯才吃的，或者午飯之前食用。因為在這個時間段我們的腸胃是滿的，而且，此時胃、脾有著很好地運作狀態(tài)，是最佳養(yǎng)胃補脾的時候了。
4、大多數(shù)朋友都喜歡在吃薏米赤小豆時將大米也加進去了，覺得這樣把它當做粥飯吃是很有營養(yǎng)的了，其實非也!因為紅豆和薏米都是祛濕的，而大米是濕的，加入大米就等于加進去了濕氣，所以呢，這樣只會讓它們的功效適得其反，沒有想象中的那么好了。
薏米赤小豆湯的禁忌人群:
1、孕婦：孕婦如果沒有感覺濕氣很重的情況下最好不要食用薏米，因為薏米是帶有寒涼性質的，但紅豆是可以吃的，搭配大棗、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同樣也可以祛濕甚至還帶有其他功效的呢。
2、消化能力差的人：薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃薏米紅豆粥。
3、高血脂患者：薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者最好是找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米紅豆粥來治療。
4、經(jīng)期女性：因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應該避免食用。另外，汗少且便秘的人群不宜多吃薏米紅豆粥。
我們生活中的每一種食物使用得當，都會對我們的身體產(chǎn)生很好的幫助。薏米可以很好的消除身體濕氣，赤小豆就是我們常說的紅小豆，和薏米相結合也可以起到消除水腫的作用。黨參可以幫助氣虛的人們調養(yǎng)氣血。黃氏用作補藥也可以幫助身體調養(yǎng)生息。當時這些也不可以亂吃，所以今天我們就來介紹一下這些藥物吧。
1、 當歸有補血活血，調經(jīng)止痛的作用。黨參有補氣血，健脾的作用。含有多糖類物質，對機體有一定的調理作用。 意見建議：你好，中藥最好不要隨意亂服，以免產(chǎn)生毒副作用。建議最好去醫(yī)院進一步檢查一下。主要考慮究竟是什么原因導致的貧血，如缺鐵，或者不合理的飲食。
2、 黨參（學名；Codonopsis pilosula(Franch.) Nannf. ）桔?？泣h參屬，多年生草本植物，有乳汁。莖基具多數(shù)瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，莖纏繞，不育或先端著花，黃綠色或黃白色，葉在主莖及側枝上的互生，葉柄有疏短刺毛，葉片卵形或狹卵形，邊緣具波狀鈍鋸齒，上面綠色，下面灰綠色，花單生于枝端，與葉柄互生或近于對生，花冠上位，闊鐘狀，裂片正三角形，花藥長形，種子多數(shù)，卵形，7-10月開花結果。 產(chǎn)地中國北方海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢中。黨參為中國常用的傳統(tǒng)補益藥，古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品，具有補中益氣，健脾益肺之功效。黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。
3、 花單生于枝端，與葉柄互生或近于對生，有梗?；ㄝ噘N生至子房中部，筒部半球狀，裂片寬披針形或狹矩圓形，長1-2厘米，寬約6-8毫米，頂端鈍或微尖，微波狀或近于全緣，其間灣缺尖狹；花冠上位，闊鐘狀，長約1.8-2.3厘米，直徑1.8-2.5厘米，黃綠色，內面有明顯紫斑，淺裂，裂片正三角形，端尖，全緣；花絲基部微擴大，長約5毫米，花藥長形，長5-6毫米；柱頭有白色刺毛。蒴果下部半球狀，上部短圓錐狀。種子多數(shù)，卵形，無翼，細小，棕黃色，光滑無毛?；ü?-10月。
薏米，大家都知道這是一種非常棒的食物，因為不僅僅是好吃啦，而且它的功能是十分強大的哦。而對于豆子呢，大家也應該都比較喜歡吧，因為豆子里面含有比較豐富的蛋白，對身體也是很好的哦。那么薏米和豆子的結合，大家知道有什么功效么？減肥哦，大家知道么？這是不是非常的驚喜呢？下面就來看看薏米赤小豆減肥方法把。
常用薏米減肥吃法
1、薏米研磨成粉狀，用玻璃瓶裝好。
2、在飯前時，將薏仁粉跟牛奶或白開水一起攪拌喝下肚子，要注意減少主食的份量。
3、也可以用杯子，放入2~3湯匙的薏仁粉，加入一點點蜂蜜，牛奶、麥茶，紅蘿卜汁等。每天喝2次，當然必要時增加一些飯或面包。
薏米減肥食譜——薏米紅豆粥
制作方法:用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。
薏米紅豆粥的功效薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱薏苡仁，《神農本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
看了上面的方法，大家是否覺得非常棒呢？是否覺得非常的可取呢？對于減肥這個問題，我想很多小伙伴都是非常的郁悶的，為什么呢？因為常年下來都不能把身上的肉肉甩掉，而且還做了很多關于減肥的事情呢，那么薏米赤小豆不僅健康還有減肥的功效，大家可以試著吃吃哦。
薏米是一種生活中非常常見的谷類作物，而且薏米的功效也有很多，所以受到了廣大女性朋友們的歡迎，同時薏米的做法也是十分多的，可以用來做粥熬湯等。赤小豆就是紅豆，而紅豆是五谷雜糧中常見的豆類物質，它的營養(yǎng)價值也是十分的豐富。那么薏米赤小豆芡實磨粉怎樣做以及它對人體有怎樣的功效呢？
薏米紅豆芡實粥怎么做：
步驟1、先浸泡：在煮粥前先用冷水浸泡半小時米粒，這樣的做法是為了煮粥節(jié)省時間，注意在泡的過程中可以攪拌一下，這樣才泡的均勻。
步驟2、開水下鍋：冷水煮粥是常事，但是需要的時間比較長，還有冷水煮粥糊底經(jīng)常會發(fā)生，想要不糊底熱水注重更好，而且還省時間。
步驟3、火候：先用大火煮然后再轉文火熬煮約半小時就行了。別小看火的大小粥的香味正是因此而出來的。
步驟4、攪拌：煮粥要攪拌，主要是為了怕粥糊底，如果是冷水就要擔憂，如果不是冷水也要稍微的攪拌一下，但不用不停地攪動。
步驟5、煮粥詳情：在煮粥的時候不用分開煮，因為這三種材料可以一起煮，不像有的粥里面有肉類、蔬菜，那樣的粥要分開煮，不然味道就不同了。
步驟6、點油：煮粥還要放油這是很多人群都會疑問的，蘋果綠天然養(yǎng)生專家說粥改文火后約10分鐘時點入少許的油，這樣可以讓粥的顏色更加的色澤鮮亮、別樣鮮滑。那么點什么油就重要了，專家介紹要點色拉油。
以上為大家介紹了薏米赤小豆芡實粥應該怎么做，這樣的搭配才能是最能祛濕的哦，對我們的身體也是相當?shù)牟诲e呢，大家可以試試這種方法祛濕。
赤小豆、薏米和紅棗都是深受人們喜歡的食物，不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值很高，因此許多人喜歡將三者搭配熬湯，會有諸多的營養(yǎng)效果。其中包括利尿解毒、補腎消腫、補血益脾等。有需要的朋友們可以長期食用，對身體保健大有裨益，也可以在其中加入適量主食食用。
一、赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解
毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、
解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
二、薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作
薏米赤小豆湯為病中或病后體弱患者的補益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并
有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
三、功效作用
紅豆薏米加了紅棗有補血、祛濕、益脾的功效的。還能加些桂圓，一般會煮這些都是一些比較心細的人，我自己喝的是比農紅豆薏米粉，沖泡著喝不用自己煮的那么麻煩。味道也比想象中要好得多，薏米有健脾祛濕的作用，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。(紅豆要選用功效更強的赤小豆)紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。紅棗，紅棗味甘，性平，具有補益脾胃、養(yǎng)血安神等功效。桂圓有益脾、健腦的作用，故亦入藥。
薏米以及赤小豆都是日常生活中很多見的食物，也是人們餐桌上非常喜歡吃的食物?？梢杂棉裁着c赤小豆熬湯喝，對人體健康非常有益。特別適合女性喝，因為薏米赤小豆湯能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，還可以幫助人們降低血脂與血壓。那么，薏米赤小豆湯具體的做法是什么呢?
薏米
1.薏米含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，薏米赤小豆湯
是病中或病后體弱患者的補益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5.?薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
主料
薏米
赤小豆
詳細步驟
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗凈泡2小時
3、把材料到進電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、燜多10分鐘就可以吃。
在煮薏米赤小豆湯的時候，可千萬不能突發(fā)奇想加入一些大米，因為大米本身就帶著濕氣，而且比較粘稠，放大米進去蒸鍋湯都會變稠，這樣喝起來味道非常差。而且不但口味變了，大米還會影響到薏米以及赤小豆的營養(yǎng)，讓其功效全部消失。
許多人都喜歡喝湯，所以很多比較有營養(yǎng)的東西都想要用來煲湯，對于大家而言豐富的營養(yǎng)才是養(yǎng)生之道，在生活中很多的食物都可以用來煲湯的，所以很多湯的做法都讓大家眼前一亮，赤小豆煲湯如何做呢?很多的人都應該想要知道的，其實做法非常的簡單的，大家可以去嘗試一下。
赤小豆煲湯是大家都知道的，但是對于如何做還不是很清楚吧，在社會上大家可能會因為各種各樣的事情而苦惱的，愛吃的東西自己做不好也是一個問題，那么赤小豆煲湯怎么做呢?
赤小豆又稱紅小豆，營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、皂素等。赤小豆的食法有很多種，例如煮糖水，煲湯等，那么赤小豆怎樣煲湯的呢?
赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養(yǎng)物質。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。
那么赤小豆怎樣煲湯的呢?
赤小豆的煲湯方法：
1、治療腎炎水腫：赤小豆60～90克，冬瓜150克煮湯服食。
2、赤小豆煲骨頭湯，有祛濕，補齊的作用。
3、赤小豆鯉魚湯：通乳效果很好的靚湯，多和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食可以利水通乳，補脾健胃，效果顯著。
對于赤小豆煲湯大家是不是相當?shù)那宄耍谏钪锌梢宰龊玫姆椒ㄊ呛芏嗟?，大家要多去了解一下，這樣大家在生活中就可以很好的滿足自己的嘴了，當然在生活中大家一定要很認真的了解自己的飲食，這樣才能讓自己活得健康而且又吃的好。
鯽魚赤小豆湯已經(jīng)是一種特別有名的藥膳了，也是粵菜的一種，特別是在入秋的時候，很多人會煲這樣的湯來喝，滋補的作用是很好的，還能夠健脾去濕，大家應該都知道鯽魚湯的營養(yǎng)是特別豐富的，蛋白質含量很高，還能夠下奶，對產(chǎn)婦的身體恢復也很好。
鯽魚赤小豆湯大家在平時喝過嗎，這也是常見的一種藥膳了，能夠很好的調理我們的身體，而且赤豆的功效也很多，它的吃法很多，可以煮粥，可以熬湯，下面我們就來學習這道湯的做法。
鯽魚赤小豆湯
做法：
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡發(fā)漲開;
2 鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內臟，刮去魚肚壁上的黑膜，沖洗干凈后晾干魚身表面;
3 蒜頭剝去外皮，陳皮用清水泡軟，刮去白膜切成絲;
4 鍋燒熱后倒入油，6成熱后下姜片和鯽魚
也可以用赤小豆約90克，洗凈、泡浸半小時左右，把鯽魚洗凈、去內臟，亦可放置鍋里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。銀耳、白果、鯽魚等可加醬油佐膳用。
赤小豆鯽魚湯的藥效
赤小豆鯽魚湯則具有健脾去濕、利尿消腫的功效，為時下較合適的湯品，同時亦適用于濕熱癥。
具有清熱解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代藥書《藥性論》說它能“治水腫皮肌脹滿”、“通氣、健脾胃”。常用于小便不利、水腫黃疸、頭及瘡瘍腫毒等癥的治療。鯽魚甘鮮美味，有健脾、補虛的功能。《本草拾遺》記載它“主虛贏，熟食之”?！度杖A子本草》說它能“溫中下氣，補不足”。《滇南本草》認為它有“和五臟，通血脈”的功用。兩者合之，共奏健脾去濕、利尿消腫之效。
烏豆煲鯽魚湯
食品用料
鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片
營養(yǎng)價值
鯽魚和胃補虛，除濕利水。
烏豆-含蛋白質、脂 肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養(yǎng)血補虛，滋養(yǎng)調
眉豆-含蛋白質，能 滋養(yǎng)解熱，利水消腫。
花生-含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營養(yǎng)不良，脾虛胃弱，養(yǎng)顏潤膚。
果皮-可調和藥性 ，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。
制作方法
1、烏豆、眉豆、花生 洗凈，預先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水， 水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
鯽魚赤小豆湯的做法大家應該學會了吧，鯽魚湯的功效還有很多，睡眠不好的人，精神壓力過大的人都可以引用一些鯽魚湯，鯽魚湯的做法還有很多，今天我們也介紹了其他的一些鯽魚湯的做法大家可以去學習一下，能夠更好的調理身體。
赤小豆薏米營養(yǎng)價值高，可以幫助補充多種維生素礦物質，而且還可以起到促進新陳代謝的效果，也能夠幫助我們清熱利尿，用赤小豆薏米熬粥就是比較美味的吃法。
一、薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
二、赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
三、做法
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗凈泡2小時
3、把材料倒進電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、燜10分鐘就可以吃。
其實在我們的生活當中有各種各樣的豆類，而且不同的豆類其含有的營養(yǎng)價值也是不一樣的，赤小豆作為具有很高營養(yǎng)食療作用的豆類，可以幫助我們清熱排毒，利尿消水腫，所以深受人們的喜愛，赤小豆薏米湯，可以說是非常好的一個營養(yǎng)湯，下面我們就詳細去了解它的功效。
其實不管是赤小豆還是一米，養(yǎng)生保健效果都是很高的，赤小豆中含有非常高的蛋白質脂肪，以及碳水化合物，而且這兩種時候都屬于高營養(yǎng)低脂肪的食物，我們可以放心地享用而不需要擔心發(fā)胖。
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
上面就是關于赤小豆薏米湯的一個保健作用介紹，其實通過這些介紹之后我們發(fā)現(xiàn)，不管是赤小豆還是薏米都可以給我們的身體帶來很多的營養(yǎng)保健價值，還能夠解決身體的一些疾病，所以在生活中我們可以適當?shù)叵硎苓@些美食。
赤小豆就是紅豆，是一種對于人體健康有著很大的好處的食物。當然，薏米也是一種很受養(yǎng)生人士喜歡的食物，其養(yǎng)生價值特別高。正因此，很多人喜歡將紅豆與薏米放在一起，共同用來煮湯。當然，做紅豆薏米湯的時候，是需要按照一定的比例添加食材的。下面就為大家介紹紅豆薏米湯的做法！
一、紅豆薏米比例：
煮水的比例：煮紅豆薏米水的話，紅豆和薏米應該都是30克，既比例是1：1，然后清水需要加2升左右，這樣煮出來的水清涼透徹，可以過濾出來直接代替白天的飲水飲用，最好不添加任何的糖分。
煮粥的比例：
1、去濕粥
煮具有去濕作用的紅豆薏米粥可以加入70克的紅豆和70克的薏米，但是清水部分可以少放一些，只要超過了1.5升就可以了。
2、單純食用粥
單純的食用粥，加入薏米做粗糧的話，可以隨便放多少，小編一般是每種粗糧抓一小把，再加一小把的大米，然后按自己喜歡的稠度燉粥。
二、紅豆薏米湯做法一
1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
三、紅豆薏米湯做法二
1.山藥、芡實、薏米以1：1：1的比例，洗凈，浸泡一夜；
2.材料連同浸泡水一起倒入攪拌機/打漿機，充分打碎成粉漿狀；
3.將粉漿倒入砂鍋中，加2碗水，大火燒開然后轉小火，可根據(jù)口味加入適量冰糖。煮10-15分鐘，其間不斷攪拌。
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