赤小豆煲湯
養(yǎng)生湯煲湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“赤小豆煲湯”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
許多人都喜歡喝湯，所以很多比較有營養(yǎng)的東西都想要用來煲湯，對于大家而言豐富的營養(yǎng)才是養(yǎng)生之道，在生活中很多的食物都可以用來煲湯的，所以很多湯的做法都讓大家眼前一亮，赤小豆煲湯如何做呢?很多的人都應(yīng)該想要知道的，其實(shí)做法非常的簡單的，大家可以去嘗試一下。
赤小豆煲湯是大家都知道的，但是對于如何做還不是很清楚吧，在社會上大家可能會因?yàn)楦鞣N各樣的事情而苦惱的，愛吃的東西自己做不好也是一個問題，那么赤小豆煲湯怎么做呢?
赤小豆又稱紅小豆，營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、皂素等。赤小豆的食法有很多種，例如煮糖水，煲湯等，那么赤小豆怎樣煲湯的呢?
赤小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養(yǎng)物質(zhì)。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。
那么赤小豆怎樣煲湯的呢?
赤小豆的煲湯方法：
1、治療腎炎水腫：赤小豆60～90克，冬瓜150克煮湯服食。
2、赤小豆煲骨頭湯，有祛濕，補(bǔ)齊的作用。
3、赤小豆鯉魚湯：通乳效果很好的靚湯，多和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食可以利水通乳，補(bǔ)脾健胃，效果顯著。
對于赤小豆煲湯大家是不是相當(dāng)?shù)那宄?，在生活中可以做好的方法是很多的，大家要多去了解一下，這樣大家在生活中就可以很好的滿足自己的嘴了，當(dāng)然在生活中大家一定要很認(rèn)真的了解自己的飲食，這樣才能讓自己活得健康而且又吃的好。
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我們在生活中想要食用土茯苓赤小豆這兩種食材一般都是分開食用的，根本就不知道這兩種食材是可以混合在一起的。其實(shí)，土茯苓赤小豆可以搭配一起煲鯽魚湯，或者我們制作成槐花土茯苓赤小豆豬骨湯等，所以大家可以根據(jù)自己的口味去學(xué)習(xí)土茯苓赤小豆煲湯的做法。
土茯苓赤小豆眉豆煲鯽魚
土茯苓為清熱類中藥，能除濕、解毒、通利關(guān)節(jié);赤小豆食藥兼之，能健脾祛濕、利水消膿，兩者均性平味甘、淡的。眉豆是廣東民間祛濕、消腳氣的補(bǔ)益豆類，醇香可口，合而煲鯽魚，清潤可口，能祛濕除困、利水且又滋補(bǔ)平和，是時下有益的湯飲，且男女老少皆宜。
材料：鮮土茯苓50克，赤小豆、眉豆各40克，鯽魚1條，豬瘦肉50克，生姜3片。
烹制：鮮土茯苓切塊;兩豆浸泡;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲1個小時，下鹽便可。為3~4人用。
槐花土茯苓煲鯽魚
盛夏秋暑時的廣東常有臺風(fēng)暴雨的襲擊，因而人們亦易患上皮膚的濕疹癥狀。中醫(yī)還認(rèn)為濕疹會因飲食失節(jié)，嗜酒或過食辛辣刺激腥發(fā)動風(fēng)之品，傷及脾胃，脾失健運(yùn)，致濕熱內(nèi)蘊(yùn)，又外感濕熱邪，內(nèi)外兩邪相搏，充于腠理，浸淫肌膚而發(fā)。中藥槐花和土茯苓煲鯽魚既為此癥的藥膳又是防治的湯飲?；被軟鲅寡⑶甯螢a火;土茯苓能除濕、解毒、通利關(guān)節(jié);鯽魚既利水又補(bǔ)益。合而為湯，有清熱解毒、利濕祛癢之功效。
材料：槐花15克、土茯苓30克、鯽魚1條、生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡，洗凈;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水，一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。鯽魚可撈起拌醬油佐餐用，為3～4人量。
上面詳細(xì)的為我們介紹了土茯苓赤小豆煲湯的做法，建議持家的你們可以跟著文章介紹的步驟去制作它。我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┗被ㄍ淋蜍叱嘈《滚a魚湯對于我們補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)以及微量元素是有很大幫助的。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機(jī)會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道赤小豆鯪魚煲粉葛湯,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.鯪魚清理干凈魚鱗和內(nèi)臟后，擦干水分，放平底鍋中中火煎至金黃
3.翻面后同樣中火煎至金黃
4.赤小豆和陳皮放入冷水中浸泡，陳皮泡軟后，用刀刮干凈白色的瓢
5.粉葛削皮后，滾刀切塊
6.全部材料放入湯鍋，我用的是電壓力鍋，加入適量清水
7.啟動煲湯程序；（如果用普通鍋煲湯的話，應(yīng)該大火煲至水開后，保持大火10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲1.5~2個小時即可，小火的時候火不可太小，湯水要保持微微沸騰的狀態(tài)）
8.電壓力鍋煲湯程序結(jié)束后，先撈出鯪魚，再把湯水連渣倒進(jìn)湯鍋，大火煲15分鐘，放鹽調(diào)味即可。（轉(zhuǎn)入湯鍋前，要先撈出鯪魚，不然，鯪魚會爛掉，然后就會有很多小的魚刺粘到其他材料上，所以，一定要先撈出鯪魚）
9.如果用煲湯袋裝魚的話，在放鹽前就撈出煲湯袋，撈出煲湯袋的時候用湯勺壓幾下，把里面的湯水壓出來
對于一些人來說，要做赤小豆鯪魚煲粉葛湯也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
赤小豆外形和紅豆很相像，用赤小豆也能夠做出很好的藥膳，赤小豆常見的做法就是煲湯，和鯽魚，鯉魚一起熬湯營養(yǎng)價值很高，健胃補(bǔ)脾，下奶的功效都很好。
做法一、赤小豆冬瓜豬手湯
材料
豬手，冬瓜，赤小豆，陳皮，姜，鹽，雞精
做法
1.將豬手汆水后與其他材料一起入鍋.
2. 文火煮了2小時多調(diào)味，剛剛好，豬腳蘸醬油吃，好味道。
做法二、赤小豆鯉魚湯
材料
李時珍在藥膳應(yīng)用的谷豆中十分欣賞赤小豆，稱其為心之谷，認(rèn)為它能滋津液、利小便、消漲、除腫、止嘔，是祛濕的藥膳佳品，同時赤小豆還能通乳汁，多和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食。今日選用赤小豆和鯉魚煲湯，兼?zhèn)溲a(bǔ)脾健胃，利水通乳，是一款物美價廉的理想湯品。（3－4人份）赤小豆：100克鯉魚：1條（約400克）陳皮：一小塊蒜頭：3瓣姜：3片水：8碗
做法
1. 赤小豆洗凈，用清水稍加浸泡；
2. 蒜頭去衣；陳皮洗凈泡軟，刮去內(nèi)瓤；
3. 洗凈宰好的鯉魚，瀝干水分；
4. 熱鍋倒兩湯匙油，放鯉魚和姜片，中小火兩面煎至微黃；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
利水祛濕，消漲除腫，減肥，催乳，祛除痤瘡、青春痘。對孕婦水腫、產(chǎn)后脾胃虛弱、腳氣腫痛、步履艱難者非常合適。
三、赤小豆功用主治
1，性平，味甘、酸，能利濕消腫（水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫）、清熱退黃、解毒排膿。
2，利尿作用，對心臟病和腎病、水腫患者均有益。
3，富含葉酸，產(chǎn)婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。
4，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
鯽魚赤小豆湯已經(jīng)是一種特別有名的藥膳了，也是粵菜的一種，特別是在入秋的時候，很多人會煲這樣的湯來喝，滋補(bǔ)的作用是很好的，還能夠健脾去濕，大家應(yīng)該都知道鯽魚湯的營養(yǎng)是特別豐富的，蛋白質(zhì)含量很高，還能夠下奶，對產(chǎn)婦的身體恢復(fù)也很好。
鯽魚赤小豆湯大家在平時喝過嗎，這也是常見的一種藥膳了，能夠很好的調(diào)理我們的身體，而且赤豆的功效也很多，它的吃法很多，可以煮粥，可以熬湯，下面我們就來學(xué)習(xí)這道湯的做法。
鯽魚赤小豆湯
做法：
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡發(fā)漲開;
2 鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟，刮去魚肚壁上的黑膜，沖洗干凈后晾干魚身表面;
3 蒜頭剝?nèi)ネ馄ぃ惼び们逅蒈?，刮去白膜切成絲;
4 鍋燒熱后倒入油，6成熱后下姜片和鯽魚
也可以用赤小豆約90克，洗凈、泡浸半小時左右，把鯽魚洗凈、去內(nèi)臟，亦可放置鍋里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。銀耳、白果、鯽魚等可加醬油佐膳用。
赤小豆鯽魚湯的藥效
赤小豆鯽魚湯則具有健脾去濕、利尿消腫的功效，為時下較合適的湯品，同時亦適用于濕熱癥。
具有清熱解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代藥書《藥性論》說它能“治水腫皮肌脹滿”、“通氣、健脾胃”。常用于小便不利、水腫黃疸、頭及瘡瘍腫毒等癥的治療。鯽魚甘鮮美味，有健脾、補(bǔ)虛的功能?！侗静菔斑z》記載它“主虛贏，熟食之”?！度杖A子本草》說它能“溫中下氣，補(bǔ)不足”?！兜崮媳静荨氛J(rèn)為它有“和五臟，通血脈”的功用。兩者合之，共奏健脾去濕、利尿消腫之效。
烏豆煲鯽魚湯
食品用料
鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片
營養(yǎng)價值
鯽魚和胃補(bǔ)虛，除濕利水。
烏豆-含蛋白質(zhì)、脂 肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養(yǎng)血補(bǔ)虛，滋養(yǎng)調(diào)
眉豆-含蛋白質(zhì)，能 滋養(yǎng)解熱，利水消腫。
花生-含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營養(yǎng)不良，脾虛胃弱，養(yǎng)顏潤膚。
果皮-可調(diào)和藥性 ，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅(qū)寒消滯。
制作方法
1、烏豆、眉豆、花生 洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋?zhàn)⑷脒m量水， 水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
鯽魚赤小豆湯的做法大家應(yīng)該學(xué)會了吧，鯽魚湯的功效還有很多，睡眠不好的人，精神壓力過大的人都可以引用一些鯽魚湯，鯽魚湯的做法還有很多，今天我們也介紹了其他的一些鯽魚湯的做法大家可以去學(xué)習(xí)一下，能夠更好的調(diào)理身體。
身體虛弱的人經(jīng)常會喝到一種滋補(bǔ)的湯水：薏米赤小豆湯，但是對于平常人來說，一般是不會喝薏米赤小豆湯的，因?yàn)檗裁壮嘈《箿且环N滋補(bǔ)的湯水，很多人一般認(rèn)為滋補(bǔ)身體的食物吃多了對身體是不好的。而事實(shí)證明這種觀點(diǎn)是錯誤的。薏米赤小豆湯其實(shí)就是用薏米和赤小豆一起熬制的。
要想充分地了解薏米赤小豆湯，我們就必須先來了解一下薏米和赤小豆。所謂薏米其實(shí)就是薏苡的種仁，在我們的生活中是普遍存在的。而赤小豆這個名字很多人也許不知道，赤小豆其實(shí)就是赤豆而已。那么，下面就來說說薏米赤小豆湯的做法。
營養(yǎng)分析
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
主料：薏米、赤小豆
詳細(xì)步驟
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗凈泡2小時
3、把材料到進(jìn)電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、.燜多10分鐘就可以吃。
薏米赤小豆湯的做法是比較簡單的，這點(diǎn)相信通過上面的介紹，大家也可以發(fā)現(xiàn)。薏米赤小豆湯的做法雖然簡單，但是薏米赤小豆湯的功效和作用卻是不簡單的。薏米赤小豆湯的功效和作用主要是來自于薏米和赤小豆。所以大家以后沒事的時候也是可以做點(diǎn)薏米赤小豆湯來吃的。
赤小豆和鯽魚搭配在一起，可以制作湯品。赤小豆可以活躍血管，讓我們的身體更加健康，加強(qiáng)新陳代謝，鯽魚更是一種補(bǔ)充蛋白質(zhì)的理想食材，通過這樣的食材搭配，可以讓它們的作用相互促進(jìn)。對于女生們來說，兩種食品都會對他們的生殖健康有促進(jìn)作用。那么，赤小豆煲鯽魚湯的功效如何？
一、材料
赤小豆約90克，鯽魚一條
二、做法
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡發(fā)漲開；
2 鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟，刮去魚肚壁上的黑膜，沖洗干凈后晾干魚身表面；
3 蒜頭剝?nèi)ネ馄ぃ惼び们逅蒈?，刮去白膜切成絲；
4 鍋燒熱后倒入油，6成熱后下姜片和鯽魚
也可以用赤小豆約90克，洗凈、泡浸半小時左右，把鯽魚洗凈、去內(nèi)臟，亦可放置鍋里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。銀耳、白果、鯽魚等可加醬油佐膳用。
三、功效
赤小豆鯽魚湯這款湯品具有健脾去濕、利尿消腫的功效，為時下較合適的湯品，同時亦適用于濕熱癥。
具有清熱解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代藥書《藥性論》說它能“治水腫皮肌脹滿”、“通氣、健脾胃”。常用于小便不利、水腫黃疸、頭及瘡瘍腫毒等癥的治療。鯽魚甘鮮美味，有健脾、補(bǔ)虛的功能?！侗静菔斑z》記載它“主虛贏，熟食之”?！度杖A子本草》說它能“溫中下氣，補(bǔ)不足”?！兜崮媳静荨氛J(rèn)為它有“和五臟，通血脈”的功用。兩者合之，共奏健脾去濕、利尿消腫之效。
赤小豆也就是常說的紅豆，當(dāng)歸是一種很常見的藥材，這兩種食材搭配在一起，也就是食療和藥膳的方法，其實(shí)赤小豆也是可以作為中藥材使用的。赤小豆的作用和功效很多，當(dāng)歸也是一種很常見的補(bǔ)藥，那么赤小豆當(dāng)歸湯到底有哪些功效和好處呢？下面我們就來給大家介紹一下赤小豆當(dāng)歸湯的作用。
證屬熱擾血分，損傷精室。處方：赤小豆30克，當(dāng)歸15克，仙鶴草30克，海螵蛸12克，茜草10克，土茯苓30克。服上方3劑后，癥狀大為好轉(zhuǎn)，但仍腰痛腰酸;守上方加山萸肉15克，5劑后諸癥消失，一月后隨訪未復(fù)發(fā)。
赤小豆當(dāng)歸散，源于《金匱要略》，功于清熱解毒，祛瘀生新。患者既有血精，又兼心煩倦臥，脈沉，示病在里屬熱;尿急、尿澀、小腹墜脹，示濕毒下注;舌暗有瘀斑，尿痛，示瘀血阻絡(luò)。故以赤小豆為君藥清熱利濕，同時赤小豆入血分而和血解毒;當(dāng)歸活血祛瘀生新，有祛瘀止血之效;仙鶴草是常用的一種止血藥物，寒熱、虛實(shí)均可應(yīng)用，同時藥理證明仙鶴草能促進(jìn)血小板生成，加速凝血;海螵蛸稟水中陽氣，能收斂止血，茜草色赤似血，故能活血，二藥相伍，既有開通之功，又具收澀之力;土茯苓味甘淡，性平，為利濕解毒之佳品。諸藥共奏止血、利濕、解毒、祛瘀之功，加山萸肉既可補(bǔ)肝腎，又可收斂元?dú)狻⒐虧寡?，治療血精效果明顯。
赤豆當(dāng)歸湯：赤小豆100克，當(dāng)歸20克。洗凈，加水煮熟，去當(dāng)歸，吃豆喝湯。每日1劑，2次分服。可消腫解毒、補(bǔ)血活血。適合痔瘡下血。
上文中講了赤小豆當(dāng)歸湯的作用和好處，不僅可以進(jìn)行身體的滋補(bǔ)，而且還可以有效的緩解身體的不適，促進(jìn)排尿去除水腫等等。所以根據(jù)自己的身體狀況。來進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)理，當(dāng)然赤小豆也可以和薏米、蓮子、百合等等搭配進(jìn)行調(diào)理。
肉類的烹飪一直是中國廚房中不變的主題,烹制的方法也是層出不窮的,無論是煎炒烹炸都是藝術(shù).尤其是豬骨無論是煲湯還是煎炒烹炸對它都是非常喜歡的.赤小豆豬骨湯就是其中一種,但是很多人并不知道赤小豆豬骨湯是如何制作的,更不知道赤小豆豬骨湯怎樣做才會好吃,所以就給飯店送了不少錢去.
那么赤小豆豬骨湯究竟怎么制作呢呢?赤小豆豬骨湯制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?赤小豆豬骨湯怎樣制作才能細(xì)膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃豬骨的人來說,這些問題非常重要.
赤小豆又叫紅小豆、米赤豆,以色赤者為佳.每100克赤小豆中含有蛋白質(zhì)20克、粗纖維5克以及大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素,有利濕消腫、通乳降血壓的食效,適合時下潮濕天氣食用.赤小豆在烹飪上的應(yīng)用多以煲湯為主,而胡蘿卜和豬骨則為一對慣常的組合,今天將三者組合一起,弄一款可湯可菜的時令食肴,推薦給大家.
1、冬瓜兩斤、豬骨一斤、赤小豆二兩、淡菜一兩、陳皮1/4塊.
2、冬瓜連皮洗凈切麻雀塊狀.
3、赤小豆、淡菜、陳皮先用水浸泡后清洗干凈,陳皮浸軟后去除內(nèi)表面白色的部分.
4、赤小豆、淡菜、陳皮洗凈后控干水分待用.
5、燒一大鍋開水,下洗凈的豬骨氽燙1至2分鐘.
6、氽燙過的豬骨用冷水沖去表面多余的浮沫.
7、將沖過冷水的豬骨控干水待用.
8、所有的材料下到燙鍋里,并一次性加滿水.
9、接通電源,選擇老火湯按鍵.(中間的時間顯視屏里顯視4小時)
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到赤小豆豬骨湯制作的過程比較簡單,適合家庭制作.赤小豆豬骨湯在制作的時候要注意燜煮的時間的把握還有就是調(diào)料的調(diào)配.夏天愛吃的妹子選擇赤小豆豬骨湯就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
其實(shí)在我們的生活中有很多的豆類，可能大家比較熟悉的就是黃豆，綠豆等，但其實(shí)在現(xiàn)人們對赤小豆已經(jīng)越來越喜愛，因?yàn)槌嘈《购蟹浅６嗟臓I養(yǎng)保健價值，不僅可以作為美食食用，還可以有很高的食療價值，具有清熱解毒，利水消腫的功效，那么下面看看赤小豆排骨湯的做法。
其實(shí)赤小豆不僅可以做湯，還可以煮粥。只要你愿意，都可以享受到赤小豆不一樣的營養(yǎng)和美味效果，同時還可以讓它可以更好地給我們的身體健康帶來更多的營養(yǎng)保健價值，治療身體的一些疾病。
排骨約400克、赤小豆約150克、食鹽1勺、清水10碗。
制作方法
(1)將示小豆和排骨分別洗凈。
(2)將洗凈好的赤小豆和排骨置于沙鍋中，注入清水，旺火、燒滾，約40分鐘后，改文再熬約2小時，至赤小豆起沙，排骨酥軟為止。
(3)放入食鹽即可食用。排骨亦可撈出斬件，蘸生抽進(jìn)食。
功效：具有清熱除煩、醒胃止渴、解毒醒酒、寬腸理氣之功效。
上面就是赤小豆排骨湯的做法，其實(shí)在夏季的時候人們很容易會出現(xiàn)食欲不振的問題，所以這個時候喝湯是一個很好地養(yǎng)生保健選擇，因?yàn)椴还苁浅嘈《惯€是排骨，都含有非常多有利于我們身體健康的食物。
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