照燒醬的做法
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大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類(lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀(guān)念不斷更新，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“照燒醬的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
照燒醬其實(shí)就是燒肉醬，照燒醬有上千種的做法，今天就來(lái)給大家介紹其中的一種，照燒醬烤魚(yú)，這道菜集美味與營(yíng)養(yǎng)于一身，是一道非常養(yǎng)胃的菜肴。首先需要準(zhǔn)備各種用料，主料是一條一斤半左右的鰱魚(yú)，調(diào)料包括食鹽少許、姜適量、料酒1大勺、老抽半勺、元貞糖3克。
胡椒粉3克，當(dāng)然還有不可缺少的照燒醬半兩。具體做法如下，先將新鮮的鰱魚(yú)，刮掉鱗然后去除掉內(nèi)臟，然后清洗干凈切成厚片，將姜清洗干凈切成姜片，然后把鹽、糖、料酒以及老抽、姜片、照燒醬倒在一起攪拌均勻，然后將調(diào)好的調(diào)料汁，倒在魚(yú)塊上調(diào)勻，腌制一夜。
這樣做是為了讓魚(yú)肉更好的進(jìn)味。將魚(yú)肉用干布將水分擦干，這里只取用鰱魚(yú)的中段，魚(yú)頭和魚(yú)尾做別的菜時(shí)再使用。將魚(yú)塊上刷上一層照燒醬，要各個(gè)部分都刷到。把烤盤(pán)上鋪好錫紙，然后把魚(yú)放到錫紙上，將烤箱預(yù)熱，調(diào)至180攝氏度，將托盤(pán)放入烤箱，烤制十分鐘左右。
將烤盤(pán)取出來(lái)，把魚(yú)塊翻一個(gè)個(gè)，然后再次刷上一層照燒醬，然后按照剛才的步驟和方法，再次將魚(yú)塊放入烤箱，烤上十分鐘左右。然后，再次將烤盤(pán)取出來(lái)，把魚(yú)塊翻一面后第三次刷上照燒醬，之后重復(fù)剛才的步驟，把魚(yú)塊第三次放入烤箱，依然是保持在180攝氏度下。
再烤上10分鐘左右就可以了，這樣一到地道的照燒醬烤魚(yú)就制作完成了，這道菜主要是作為早餐的主食食用，當(dāng)然也可以作為午餐或者晚餐的菜肴來(lái)食用，照燒醬制作的菜肴有上千種，有的可以養(yǎng)胃、有的可以補(bǔ)血，有的可以抗衰老，還有的可以消失，對(duì)抗癌也有奇效。
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我們平時(shí)會(huì)接觸很多的調(diào)味料，其中不乏各種醬。例如黃豆醬、芝麻醬、照燒醬等等。這些醬為很多菜肴增添不少姿色和口感。照燒醬可以做出的一些美味菜肴有：照燒醬雞條、蒜香照燒醬叉燒、照燒醬烤雞、照燒醬雞肉蔬菜串、照燒棒腿、照燒肉醬、照燒醬雞翅等等。可見(jiàn)照燒醬隨處可見(jiàn)啊。
看到這么多美味的名字，是不是有些迫不及待去嘗試一番呢?而照燒醬的做法也很簡(jiǎn)單。材料主要有味醂：1大匙。醬油膏：1大匙。糖：1大匙。米酒：1大匙。水：3大匙。讓我們來(lái)學(xué)一學(xué)如何用照燒醬做出美味的菜肴吧。
照燒醬雞條
主要材料：
雞大腿3只
配料：
一、鹽適量1/6茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙、糖1/8茶匙。
二、玉米淀粉適量。
三、照燒醬3湯匙、生抽若干(先試試照燒醬咸不咸，再酌情加生抽)、玉米淀粉1茶匙、麻油幾滴。
做法
一、將雞腿撕皮剔骨，切成絲;
二、加上配料(一)，攪拌均勻，放配料(二)玉米粉，用手不斷攪拌，不需要太多，能見(jiàn)到肉紋為準(zhǔn);
三、中慢火炸至金黃色，盛起濾油，再擺盤(pán);
四、將配料(三)結(jié)合，攪拌均勻，如果太咸，可加少量糖調(diào)味;
五、倒入鍋內(nèi)慢火煮，煮時(shí)用木勺攪拌，煮至起泡變得有透明感覺(jué)，表明熟了;
六、均勻地淋在炸好的雞條上。
照燒肉醬
材料
雞絞肉350公克，姜末10公克，蔥白10公克，水500㏄，照燒醬8大匙
做法
1.取鍋燒熱后倒入2大匙油，放入姜末、蔥末爆香。
2.將作法1放入雞絞肉，炒至顏色變白后，加入照燒醬炒香。
3.將作法2加水，煮至入味即可。
照燒棒腿
材料
棒腿6支，蔥段10公克，姜5公克，米酒1大匙，白芝麻適量，醬油3大匙，米酒2大匙，味醂2大匙，細(xì)糖1大匙
做法
1.棒腿洗凈，瀝干水份，加入蔥段、姜片、米酒腌約20分鐘。
2.將全部調(diào)味料攪拌均勻備用。
3.將作法1的棒腿放入已預(yù)熱的烤箱，以200℃烤約10分鐘。
4.取出棒腿刷上作法2的醬汁，再放回以200℃烤箱續(xù)烤10分鐘。
5.重復(fù)刷烤醬料數(shù)次，最后撒上白芝麻，烤至上色即可。
以上是很多照燒醬菜肴做法中的兩種。我們?cè)诩蚁霌Q著口味吃飯的時(shí)候，可以嘗試一下照燒醬菜肴的做法，既可以下酒也可以下飯。人們一般吃醬燒雞比較多，大家可以多嘗試一點(diǎn)各種照燒醬雞的做法，不僅增加自己的食欲，而且還會(huì)贏(yíng)來(lái)家人和朋友對(duì)自己廚藝的贊賞。
孕婦的日常飲食是非常需要注意的，特別是在外面的飲食更是需要多加留心。如果因?yàn)槭澄锏牟恍l(wèi)生會(huì)影響胎兒的健康發(fā)育，所以對(duì)于飲食這一關(guān)特別的重要。那么對(duì)于孕婦的日常飲食能夠食用照燒醬么?首先照燒醬是一種由很多肉類(lèi)調(diào)制而成的，根據(jù)自己的口味可以適當(dāng)?shù)脑黾优淞稀?/p>
這些調(diào)料是常見(jiàn)的肉類(lèi)和高湯調(diào)制而成，燒制而成的一種美味醬汁。這類(lèi)醬汁常常用來(lái)作為餐桌上的一些食物拌醬，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)如果要使用這類(lèi)醬料應(yīng)該適當(dāng)?shù)慕档蜐舛群望}分，避免對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。
常用的肉品種類(lèi)十分廣泛，雞肉，牛肉，豬肉，肉質(zhì)緊密的魚(yú)肉(鰻魚(yú)，金槍魚(yú)，竹莢魚(yú))均可。另外，近年也有調(diào)制好，專(zhuān)門(mén)用來(lái)照燒的醬汁，一般稱(chēng)為“照燒醬”。
2調(diào)制照燒醬調(diào)料
照燒汁按不同配方做法有上千種，基礎(chǔ)照燒醬如下可供參考：清酒3600cc、糖2000g、麥芽1000g、味醂1800cc、薄口醬油或甘露醬油3500cc、接下來(lái)開(kāi)始需要你得自己決定如何搭配下列材料
主料
1.烤過(guò)的大蒜、洋蔥、大蔥 2.胡蘿卜、
西芹菜 3.豬骨、雞骨、牛骨、魚(yú)骨、鰻魚(yú)骨(先氽后烤)4.小魚(yú)干、梅干、柴魚(yú)片。
以上這些材料以選用方式，看你喜歡。若烤鰻魚(yú)用的：鰻魚(yú)骨加柴魚(yú)片(柴魚(yú)片過(guò)熱會(huì)產(chǎn)生苦澀味通常要等醬煉好熄火后在加入浸泡一會(huì)兒)燒肉用以雞骨(雜)加牛骨(雜)為基礎(chǔ)，加入上述其他材料一起熬煮提煉，最后加入柴魚(yú)。燒肉醬通常小火慢熬8～12小時(shí)，期間要把浮再表面的泡泡撈掉。后段醬汁轉(zhuǎn)濃時(shí)，要2～3分鐘攪拌以免焦鍋。熬好后過(guò)濾，將炒(烤)熟的米裝再棉袋中放入醬之中浸泡，放入冰箱中一個(gè)月讓它熟成。若做到這個(gè)階段。恭喜你，你有一鍋燒肉醬了。接下來(lái)我們來(lái)運(yùn)用它，得和下列的材料搭配混合運(yùn)用燒肉醬才會(huì)好吃?；诟鞣N肉的口感、味道，給于不同的調(diào)味。這些經(jīng)常用到：芝麻、蒜泥、姜泥、蘋(píng)果泥、梨子泥、辣椒粉、芒果醬、鳳梨醬、ko chu chan(韓國(guó)辣味噌)胡麻油、茶末、梅肉泥。
孕婦食用照燒醬沒(méi)有什么不良的地方，只需要控制食用的量就不會(huì)對(duì)孕婦的身體造成負(fù)擔(dān)。照燒醬可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)制，配料的選擇相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的廣泛自由。常常會(huì)用到一些雞肉，豬肉和魚(yú)肉等等調(diào)制而成。
照燒醬是我們平時(shí)生活中很常見(jiàn)的一種調(diào)味料了，大家應(yīng)該都知道在平時(shí)做飯的時(shí)候是離不開(kāi)一些調(diào)味料的，菜的味道全靠一些調(diào)味料，調(diào)味料的種類(lèi)有很多，大家對(duì)于照燒醬了解嗎，在平時(shí)吃過(guò)照燒醬沒(méi)有，它的吃法有很多，一般的都是用來(lái)拌面吃的，下面我們來(lái)看看照燒醬的食用方法。
照燒醬的食用方法有很多，現(xiàn)在很多人都是特別愛(ài)吃烤肉的，在吃烤肉的時(shí)候就會(huì)離不開(kāi)一些醬料，照燒醬這個(gè)時(shí)候就會(huì)有很好的用處了，放一些照燒醬在烤肉上就會(huì)有很特別的味道，很好吃哦。
照燒醬
材料
濃口醬油2杯，糖1杯，味醂1/2杯，清酒5大匙
做法
1、濃口醬油與糖以小火攪拌煮至濃稠狀;
2、再加入味醂與清酒繼續(xù)煮5分鐘即完成。
日式照燒醬
烤肉時(shí)生肉腌醬或烤熟后的沾醬也可以。
材料
材料A：醬油1/2大匙，蠔油1大匙，糖1又1/2大匙，香油1/3大匙，水1又1/2杯，
材料B：太白粉1大匙，黑胡椒粉少許，鹽少許
做法
1.)將1又1/2杯的水煮沸后加入材料A拌勻，再加入材料B芶芡至濃稠即可熄火使用。
照燒醬雞條
材料
主要材料：
雞大腿3只
配料：
一、鹽適量1/6茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙、糖1/8茶匙。
二、玉米淀粉適量。
三、照燒醬3湯匙、生抽若干(先試試照燒醬咸不咸，再酌情加生抽)、玉米淀粉1茶匙、麻油幾滴。
做法
一、將雞腿撕皮剔骨，切成絲;
二、加上配料(一)，攪拌均勻，放配料(二)玉米粉，用手不斷攪拌，不需要太多，能見(jiàn)到肉紋為準(zhǔn);
三、中慢火炸至金黃色，盛起濾油，再擺盤(pán);
四、將配料(三)結(jié)合，攪拌均勻，如果太咸，可加少量糖調(diào)味;
五、倒入鍋內(nèi)慢火煮，煮時(shí)用木勺攪拌，煮至起泡變得有透明感覺(jué)，表明熟了;
六、均勻地淋在炸好的雞條上。
對(duì)于照燒醬的食用方法大家應(yīng)該都了解了，照燒醬這一調(diào)味料的作用是很多的，而且照燒醬的做法有很多，也有不同口味的，大家在平時(shí)是不是也想了解一些照燒醬的做法呢，那還等什么，把我們今天介紹的方法收藏起來(lái)吧， 以后肯定能夠用得上。
照燒醬是一種日式的調(diào)料，是每一家日本家庭常見(jiàn)的美食搭配。然而，對(duì)于這種日式調(diào)料，相信大家在生活中都見(jiàn)過(guò)吧，但可能大家對(duì)它的藥用價(jià)值就不是很理解。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看平時(shí)食用照燒醬有什么呢藥用價(jià)值，讓我們知道在生活中怎樣去利用照燒醬來(lái)補(bǔ)充我們身體所需的物質(zhì)吧。
為了幫助更多的朋友了解照燒醬的藥用價(jià)值，我們建議大家可以在平時(shí)多去了解一些相關(guān)的文章，這樣才能夠讓你們更好的運(yùn)用照燒醬治療我們生活中一些比較常見(jiàn)的疾病。
調(diào)料
照燒汁按不同配方做法有上千種，基礎(chǔ)照燒醬如下可供參考：清酒3600cc、糖2000g、麥芽1000g、味醂1800cc、薄口醬油或甘露醬油3500cc、接下來(lái)開(kāi)始需要你得自己決定如何搭配下列材料，你的照燒醬就會(huì)呈現(xiàn)怎樣的風(fēng)味。
若烤鰻魚(yú)用的：鰻魚(yú)骨加柴魚(yú)片(柴魚(yú)片過(guò)熱會(huì)產(chǎn)生苦澀味通常要等醬煉好熄火后在加入浸泡一會(huì)兒)燒肉用以雞骨(雜)加牛骨(雜)為基礎(chǔ)，加入上述其他材料一起熬煮提煉，最后加入柴魚(yú)。燒肉醬通常小火慢熬8～12小時(shí)，期間要把浮再表面的泡泡撈掉。后段醬汁轉(zhuǎn)濃時(shí)，要2～3分鐘攪拌以免焦鍋。熬好后過(guò)濾，將炒(烤)熟的米裝再棉袋中放入醬之中浸泡，放入冰箱中一個(gè)月讓它熟成。若做到這個(gè)階段。恭喜你，你有一鍋燒肉醬了。接下來(lái)我們來(lái)運(yùn)用它，得和下列的材料搭配混合運(yùn)用燒肉醬才會(huì)好吃。
主料
1.烤過(guò)的大蒜、洋蔥、大蔥 2.胡蘿卜、
西芹菜 3.豬骨、雞骨、牛骨、魚(yú)骨、鰻魚(yú)骨(先氽后烤)4.小魚(yú)干、梅干、柴魚(yú)片。
照燒醬的食療價(jià)值
除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
為了幫助大家更好的了解照燒醬的藥用價(jià)值，希望大家看完這篇文章之后能夠好好幫助我惡魔你做一些宣傳，讓更多的朋友了解到食用照燒醬的藥用價(jià)值。同時(shí)，我們也要注意每天在生活中食用照燒醬的含量，不是吃的越多就對(duì)我們的身體越好的。
說(shuō)到日本，人們首先想到的不是靖國(guó)神社，也不是什么釣魚(yú)島問(wèn)題，更不是什么電子產(chǎn)品，同樣也不會(huì)是什么日本足球，更多的人想到的是南京大屠殺，當(dāng)時(shí)日本人殘害了我們中國(guó)三十幾萬(wàn)的百姓，我相信這是我們每個(gè)中國(guó)人民所無(wú)法忘卻的傷痛，所以很多的中國(guó)人對(duì)于日本是持著不友好的態(tài)度。
雖然事實(shí)如此，但是日本在某些方面的成就是值得我們學(xué)習(xí)和借鑒的，就比如在電子產(chǎn)品方面和汽車(chē)方面，有很多值得我們學(xué)習(xí)的地方。除了這個(gè)之外，日本的料理也是在世界上赫赫有名的。說(shuō)到日本料理就不得不提照燒醬。下面就來(lái)介紹下照燒醬的制作方法。
照燒醬是常見(jiàn)的一種調(diào)味料。照燒,知名日本菜肴及烹飪方法。通常是指于燒烤肉品過(guò)程中，外層涂抹大量醬油，糖水，大蒜，姜與清酒(或味醂)。傳至歐美國(guó)家后，該烹飪方法經(jīng)改良，口味較淡，而中國(guó)大陸，中國(guó)香港，中國(guó)臺(tái)灣與韓國(guó)的照燒肉品則口味較重。所用的照燒汁可稱(chēng)作燒肉醬或照燒醬。照燒汁按不同配方做法有上千種，基礎(chǔ)照燒醬如下可供參考：清酒3600cc、糖2000g、麥芽1000g、味醂1800cc、薄口醬油或甘露醬油3500cc、接下來(lái)開(kāi)始需要你得自己決定如何搭配下列材料，你的照燒醬就會(huì)呈現(xiàn)怎樣的風(fēng)味。
主料:1.烤過(guò)的大蒜、洋蔥、大蔥 2.胡蘿卜、
西芹菜 3.豬骨、雞骨、牛骨、魚(yú)骨、鰻魚(yú)骨(先氽后烤)4.小魚(yú)干、梅干、柴魚(yú)片。
步驟:
以上這些材料以選用方式，看你喜歡。若烤鰻魚(yú)用的：鰻魚(yú)骨加柴魚(yú)片(柴魚(yú)片過(guò)熱會(huì)產(chǎn)生苦澀味通常要等醬煉好熄火后在加入浸泡一會(huì)兒)燒肉用以雞骨(雜)加牛骨(雜)為基礎(chǔ)，加入上述其他材料一起熬煮提煉，最后加入柴魚(yú)。燒肉醬通常小火慢熬8～12小時(shí)，期間要把浮再表面的泡泡撈掉。后段醬汁轉(zhuǎn)濃時(shí)，要2～3分鐘攪拌以免焦鍋。熬好后過(guò)濾，將炒(烤)熟的米裝再棉袋中放入醬之中浸泡，放入冰箱中一個(gè)月讓它熟成。若做到這個(gè)階段。恭喜你，你有一鍋燒肉醬了。接下來(lái)我們來(lái)運(yùn)用它，得和下列的材料搭配混合運(yùn)用燒肉醬才會(huì)好吃?；诟鞣N肉的口感、味道，給于不同的調(diào)味。這些經(jīng)常用到：芝麻、蒜泥、姜泥、蘋(píng)果泥、梨子泥、辣椒粉、芒果醬、鳳梨醬、ko chu chan(韓國(guó)辣味噌)胡麻油、茶末、梅肉泥，這你也得自己試試才知道你喜歡哪種味道。
雖然日本人的照燒醬是很美味的，但是從本質(zhì)上來(lái)講對(duì)于我們中國(guó)老百姓的用途并不大，頂多可以當(dāng)做作料來(lái)食用，也可以當(dāng)做做別的菜式時(shí)候的配料。不過(guò)照燒醬的制作方法還是挺復(fù)雜的，所以需要我們的耐心研究以及制作。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于照燒鳳爪的介紹，自己趕緊開(kāi)始動(dòng)手吧
2.調(diào)料
3.雞爪洗凈去掉腳甲，用燒烤醬和少許鹽腌制30分鐘
4.照燒汁的配制：2勺生抽、2勺料酒、1勺蜂蜜，大蒜剁碎
5.鍋內(nèi)入適量油燒至六成熱，入蒜末炒香，下入雞爪翻炒，讓雞爪均勻地裹上油
6.待雞爪呈現(xiàn)微微的焦黃色時(shí)，下入紅油腐乳汁繼續(xù)翻炒2分鐘
7.最后下入照燒汁稍炒
8.加入快沒(méi)過(guò)雞爪的清水，蓋蓋中火燜至收汁即可
9.成品
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了照燒鳳爪的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛(ài)的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的照燒叉燒做法，感興趣的趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.1把腌好的肉放在密實(shí)盒里后放入冰箱2-3天；
3.2把肉放在大碗里，放上日式照燒醬3大滿(mǎn)勺、生抽2大勺、花椒粉1小勺、伏特加1/4杯、蜂蜜1大勺，用手?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
4.1表面用錫紙包好，然后放入預(yù)熱了的烤箱，450F，約30分鐘；
5.2將肉條平鋪在玻璃烤盤(pán)；
6.在肉放入烤箱后，可騰出手來(lái)調(diào)碗汁，等會(huì)用來(lái)涂肉表面的，用一碗放照燒醬2大勺、生抽1大勺和蜂蜜2大勺，攪拌均勻；
7.烤肉時(shí)間到了，用夾子掀開(kāi)錫紙，把肉汁倒在另一碗，把烤盤(pán)洗凈，鋪上剛才蓋在烤盤(pán)上的錫紙，干凈的那面朝下，再放上一個(gè)金屬架子，如蒸菜架，把肉放在上面，表面涂上碗汁，放入烤箱，用Broil 功能的Low 檔，將肉的四邊烤約10分鐘，其實(shí)是就為肉條上色和把表面烤得有些焦化；
8.全部烤好后將肉稍冷卻，等到能夠用手觸摸肉不太熱時(shí)，把砧板洗干凈，把叉燒條切成薄片，可供食用，也可以用來(lái)烤蘭豆、雪豆等。
照燒叉燒做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
我們經(jīng)常說(shuō)的一句話(huà)就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹照燒檸檬雞
2.2雞腿剔骨，放少量鹽和胡椒腌制一會(huì)兒
3.12小火，鍋內(nèi)留點(diǎn)油，倒入白酒。
4.21料酒
5.醬油
6.紅糖
7.白糖
8.大火燒開(kāi)，攪拌一下鍋里的糖。
9.檸檬我分兩份用，一半取汁，一半切片擺盤(pán)
10.倒入檸檬汁，再攪拌一下。起鍋~
11.拿干凈的菜板把雞腿肉切小塊擺盤(pán)
12.擺上雞腿肉澆汁，再擺檸檬就ok啦~
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的照燒檸檬雞選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買(mǎi)食材去嘗試著做一做。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下日式照燒丸子這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.豬肉剁成肉末，加入姜末，醬油1勺，料酒1勺，鹽半勺，白糖半勺，辣椒粉，胡椒粉適量，1大勺淀粉，攪拌均勻后放置15分鐘。
3.腌制15分鐘之后，把肉末團(tuán)成肉丸。（手上粘點(diǎn)水，防粘手）
4.鍋里倒水燒開(kāi)之后，放點(diǎn)姜片再把團(tuán)好的肉丸也放進(jìn)去煮。（大家做的時(shí)候水量要沒(méi)過(guò)肉丸！我先前水量只有一半，露出水面的肉末容易裂開(kāi)，后來(lái)又倒進(jìn)去了點(diǎn)開(kāi)水）
5.蓋上鍋蓋，中火，煮5分鐘左右！
6.5分鐘之后關(guān)火，再把肉丸撈出。
7.鍋里重新倒半碗干凈的清水燒開(kāi)，再把燒好的肉丸放進(jìn)去。
8.準(zhǔn)備一只干凈的碗，調(diào)入醬油1勺，料酒1勺，鹽1勺，蜂蜜1勺（或白糖），辣椒粉，胡椒粉，燒烤醬（沒(méi)有可不放），淀粉1大勺，攪拌均勻。
9.大火，把調(diào)好的料汁倒進(jìn)鍋內(nèi)。讓料汁包裹住肉丸，入味后，裝盤(pán)撒上蔥絲。
10.做好嘍，開(kāi)吃前來(lái)張近照。
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道日式照燒丸子
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