西葫蘆用去籽嗎
艾灸養(yǎng)生嗎。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“西葫蘆用去籽嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
對于西葫蘆這種蔬菜，我們在生活中的食用量是比較少的，所以我們對西葫蘆的處理方法了解程度會相對較少。西葫蘆是一種跟我們平時吃的南瓜一樣的蔬菜，它里面含有很多的西葫蘆籽，所以大家在生活中處理它的時候就不知道要不要去籽了。其實西葫蘆食用的時候一般去籽較好。
西葫蘆用不用去籽關鍵還是要看我們購買的西葫蘆是嫩還是老，如果是比較嫩的西葫蘆，由于它的籽還沒有成熟，所以我們可以不用去籽，但是對于老的西葫蘆我們是一定要去籽的。
嫩的不要去籽，老的就要去籽了。最好去掉，西葫蘆瓤中得子，不去，燒時會有許多水分流出，影響味道和外觀。西葫蘆和西紅柿，都是極好的養(yǎng)顏蔬菜。潤膚、降噪、抵抗紫外線對皮膚的傷害，并且具有減肥抗癌的功效，與絕大多數食材都無沖突，是夏日餐桌上最常見的蔬菜之一。
西葫蘆與西紅柿結合起來料理，酸香爽口，開胃下飯。常吃可以讓皮膚變得水嫩白皙，是防曬的最佳菜肴。愛美的女人，怎么可以錯過?簡單的快手菜，精致你自己。女人是由內而外養(yǎng)成的，愛情和食物，遠勝過昂貴化妝品。
營養(yǎng)價值：
1. 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效;
2. 可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
3. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用;
4 西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;
5. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
以上是關于西葫蘆用去籽嗎的相關介紹，希望你們看完之后可以知道在生活中如何去處理西葫蘆這種蔬菜。如果你們不能辨別西葫蘆是嫩還是老，我們建議大家還是要全部去籽為好，因為西葫蘆的籽是沒有多大價值的，不在我們的食用范圍內。
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西葫蘆籽是西葫蘆里面的果實，它的熱量比較高，還有蛋白質還有，多種礦物質，其中鐵元素和磷元素比較豐富，另外它屬于低鈉的一種食材，對于患有痛風或者是高血壓的人士來說，有明顯的調理的作用，另外它有一定的利水利尿的效果，在保肝護肝方面，的作用也很好，對于腎臟的健康也是有好處的。
西葫蘆籽的功效和作用
1、西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。
3、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
5、西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養(yǎng)顏，預防治療便秘有很好的作用。
6、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調節(jié)人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。
7、中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
西葫蘆的禁忌：
1、西葫蘆不宜生吃。
2、高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹調時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。
隨著現(xiàn)代社會人們對物質生活要求的不斷增高，絕大多數的朋友對于飲食方面不再僅僅局限于肉類了，而是更關注一些新鮮口感好的蔬菜。而西葫蘆籽就是近幾年來廣受人們喜愛和認可的一款蔬菜，獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值受到人們的推崇，那么西葫蘆籽功效有哪些呢?為了讓大家更深入的了解，下面的時間就讓我為大家做出一個詳細的解答。
西葫蘆的基本介紹
西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，原產北美洲南部，今廣泛栽培。西葫蘆在河南很多地方有栽培，例如平頂山，周口，濮陽，安陽，可以叫做松瓜;在東北，常被稱為角瓜。
果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。
西葫蘆的功效與作用
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
西葫蘆的營養(yǎng)價值
1.西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
以上幾段文字內容就是為大家作出的解釋，相信認真看了的朋友們心中對西葫蘆籽有了更深一步的認識和了解。其實當我們有些疾病發(fā)生時，如果不是很嚴重的情況下可以先運用一些食療的方式來調理，所以這就需要大家在平時閑時多上網查閱一些健康養(yǎng)生知識，當然每天也要攝入足量的蔬菜，這樣才能補充我們的維生素。
西葫蘆這種東西的形狀我們可以從它的外表看出來，因為西葫蘆就是一種葫蘆，它的口感是相對來說比較不錯的，跟我們平時吃的南瓜差不多，所以很多女性都很喜歡吃西葫蘆。西葫蘆不僅可以用來炒瘦肉，而且西葫蘆還可以生吃，這對于喜歡吃西葫蘆又不會炒西葫蘆的朋友來說是比較方便的。
相信大家在平時也生吃過其他的東西吧，它跟我們吃水果是一樣的，我們要生吃西葫蘆，首先要去掉西葫蘆外表的皮，這樣才容易被我們食用，而且吃起來甜甜的，口感很好。
完全可以。而且口感不賴，挺好吃! 唯一需要注意的是一定要選擇比較嫩的西葫蘆，如果買到老不咔嚓的那種 那您就老老實實削了皮，炒熟了再吃 不然，我怕你拿西葫蘆扔我!
零廚藝朋友也可以輕松搞定，簡單三步讓涼拌菜快速輕松上桌：
一、洗西葫蘆(一定要清洗干凈外皮，因為我們是要連皮吃的，而且是生吃)。
二、擦絲。(用擦絲器簡單搞定，如果您非要展示您艱苦卓絕的刀工，我也不攔著) 。
三、熗拌!(老陜最愛用“熗”的手法來對付涼菜，比如最經典的:老陜熗蓮菜， 最是那一聲“呲啦”的銷魂!一只精靈便裊裊而出……) 。
【主料】嫩西葫蘆一個 。【配料】蒜末、干辣椒段 。【調料】食用油、鹽、白醋、味精。
【做法】1、選擇比較嫩的西葫蘆(就是可以帶皮吃的那種)一個，配料也簡單，只需大蒜和干辣椒。 2、西葫蘆洗干凈，連皮用擦子擦成細絲。 3、擦好的西葫蘆絲比切的要細長些。 4、大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，碼在西葫蘆絲上。 5、起鍋燒熱油，“呲啦”一聲，淋在蒜末和干辣椒段上。 6、調入一點點鹽。 7、一勺白醋，一點糖。 9、找個盤子蓋上，稍微捂一會，讓油香充分吸收進蔬菜中，拌勻。要擔心西葫蘆是生的，吃起來清新爽口，炎炎夏日，吃這個相當舒服啊!
小貼士：
1、西葫蘆最好選擇比較嫩的，因為是連皮吃，就要那層翠綠的皮，如果西葫蘆買的太老的話，一來口感不夠脆嫩，影響口感。二來老的西葫蘆顏色偏黃，不夠漂亮。 2、西葫蘆具有清熱利尿、潤肺止咳、除煩止渴的功能。 3、這道菜一定要現(xiàn)吃現(xiàn)拌。
根據文章的介紹，相信你們現(xiàn)在應該知道了西葫蘆能生吃了吧，對于我們生活中，很多東西都是可以生吃的，比如黃瓜和西葫蘆等，這關鍵是我們要去了解這種食物，才知道這種東西可不可以生吃，它生吃的營養(yǎng)價值在哪里。
西葫蘆是我們常吃的一種蔬菜，西葫蘆也叫做角瓜，有很好的利水利尿的作用，它里面的水分比較充足，對于產婦來說，適當的吃一些是非常有好處的，有促進乳汁分泌的作用，具有很好的清熱去火的效果，它的營養(yǎng)功效也比較高，在預防高血壓，預防糖尿病方面都能發(fā)揮一定的作用。
產婦能吃西葫蘆嗎
一、坐月子可以吃西葫蘆
1、可以吃西葫蘆的。盡量少吃或不吃食性燥熱之物,如大蒜,韭菜,茴香等,這些食品易上火,造成母體內熱,進而影響寶寶.特別注意要遠離煙酒,咖啡,可樂等飲料也最好不要飲用.
2、山西等地把西葫蘆叫北瓜，別名熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等;原產印度，中國南方、北方均有種植。西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優(yōu)勢明顯，側蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。莖有棱溝，有短剛毛和半透明的糙毛。西葫蘆喜濕潤，不耐干旱，特別是在結瓜期土壤應保持濕潤，才能獲得高產。高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病;但高溫高濕也易造成白粉病。對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
二、西葫蘆的營養(yǎng)價值
西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。西葫蘆還含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質含量如下：蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
三、西葫蘆的功效與作用
中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。
四、孕婦可以吃西葫蘆嗎
可以吃。西葫蘆有著極高的營養(yǎng)價值，而且在四季的時候，都可以選擇食用。對于懷孕的女性來講，可以補充其身體所需要的維生素。
西葫蘆又名茭瓜，本產地在北美州，后被引進我國，它的營養(yǎng)價值是不錯的，肉多汁多，可以葷素搭配，是老百姓比較喜愛的一種蔬菜之一，它有很高的維生素含量，另外它的碳水化合物含量也很高，有一定的利濕和利尿作用，常吃這樣的蔬菜能夠起到清火氣，抗病毒的作用，下面我們具體來看一下這方面的內容。
西葫蘆的營養(yǎng)價值與功效
1
西葫蘆的正常成熟時期在每年的5-6月份。為了滿足人們對這種蔬菜的需要，很多地區(qū)采用大棚種植的方式來培育，所以一年四季都能在菜市場見到它的身影。
2
西葫蘆是一種清新爽口的菜肴，新鮮的西葫蘆通常呈現(xiàn)為淡綠色。西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
3
西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養(yǎng)顏，預防治療便秘有很好的作用。
4
西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調節(jié)人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。
5
西葫蘆在自身營養(yǎng)豐富的同時，還能起到對一些疾病的食療作用。經常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
通過以上我們了解了西葫蘆的營養(yǎng)價值，對火氣較大，經常吃油膩的人士應該多吃一些這樣的蔬菜，一方面比較有營養(yǎng)，同時也有去油膩和敗炎的作用。另外要注意的西葫蘆不可生吃，而且對于脾胃虛寒的人士也要少吃，而糖尿病等慢性病癥人士可以多吃。
在普天之下，每種食材的存在都顯得那么神奇和驚艷，在一片綠地上，萬物好像復蘇，在陽光大地的滋養(yǎng)下，成長成與原來不進相同的模樣。世界很大，無奇不有，在每一地域都有讓人驚嘆的不朽之作，或許它并沒有華麗的外表，卻足以讓每一個初到者露出贊賞的表情，驚訝與大自然的神奇。
香蕉西葫蘆，就是這樣一種食材，這個大遠從美洲趕來的食物，足以驚艷到我們，有著香蕉的長度和色澤，看起來像是茄子的感覺，這種被稱為香蕉西葫蘆，是從美洲來的西葫蘆，下面就來了解一下這個西葫蘆。
香蕉西葫蘆性溫、甘、無毒，除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物鹽和維生素等營養(yǎng)物質外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴堿等物質，具有促進胰島素分泌的作用，能預防糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變發(fā)生。由于其能除致癌物(亞硝胺)而具有防癌的效果，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝、腎細胞的再生能力，目前還被廣大婦女稱之為“最佳美容食品”。
食用方法：
香蕉形西葫蘆主要是生食，切絲涼拌或做沙拉，亦可炒食，但應爆炒。
營養(yǎng)價值：
香蕉西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質含量如下：蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
香蕉西葫蘆營養(yǎng)豐富，吃法也多，炒著吃可以，涼拌也行。在冬早春就可以吃到如此神奇的西葫蘆，西葫蘆既是美容圣品，想必當是女性朋友鐘愛的食品了，嘗試一下特別的西葫蘆，享受一下西葫蘆帶來的別樣風情的美味。
蒸餃是很多人都喜歡吃的一種食品，而且蒸餃吃起來也是比較方便的。蒸餃的種類有很多，而西葫蘆蒸餃就是其中的一種，但是很多人卻不是很了解西葫蘆蒸餃的。這主要是因為對于大多數人來說，一般是很少吃到西葫蘆蒸餃的。西葫蘆蒸餃在大家的日常生活中并不常見，這也就決定了很多人是吃不到西葫蘆蒸餃的。
西葫蘆蒸餃的做法和一般蒸餃的做法是基本相同的，唯一的區(qū)別，恐怕就只有餡兒的不同了。西葫蘆蒸餃的主要食材就是西葫蘆，而對于一般人來說，通常是不了解西葫蘆的，所以對于西葫蘆蒸餃的味道一般也是不知道的。那么，下面就來詳細地介紹下西葫蘆蒸餃以及西葫蘆蒸餃的做法。
主料：小麥面粉適量、西葫蘆1個
輔料：韭菜適量、蝦皮適量
調料：色拉油少許、食鹽少許、五香粉適量
西葫蘆蒸餃的做法
和面的做法：
1.普通面粉適量，加入熱水用筷子攪拌
2.攪拌成大疙瘩，用手揉成面團
3.揉好的面團加蓋或是用保鮮膜包裹上餳著(于是燙面，面團會很熱，可以在手上淋入涼水再揉面團。這樣還不容易粘手)
餡的做法：
4.把西葫蘆洗凈，縱向剖開刮去籽瓤
5.用嚓板兒嚓成細絲兒
6.在西葫蘆絲中加入少許的鹽拌勻使其腌出水分
7.這時候把韭菜洗凈切細。蝦皮兒用熱水燙一下，清洗干凈，用漏勺撈出
8.西葫蘆絲腌出水分后攥去水分，用刀跺碎
9.把韭菜與西葫蘆餡混合，加入少量的鹽、五香粉和油拌勻，加入蝦皮
包蒸餃的做法：
10.把餳著的面團再次按揉。揉成長條形
11.揪成等大的劑子
12.搟皮兒，包入餡料
13.捏嚴包成餃子
14.柳葉兒餃是西葫蘆韭菜餡。普通的是加蝦皮兒的
15.蒸鍋加水燒開，屜布沾濕鋪入籠屜中，擺入包好的餃子大火蒸12分鐘左右
烹飪技巧
1、包蒸餃的面要和成燙面的，這樣蒸出來不會硬。要先和面，這邊餳著面，那邊再準備餡，這樣餡準備好了，面也就餳好了。
2、蝦皮兒是沒有咸味兒的。如果用的是咸蝦皮兒一定要控制鹽的用量。
3、韭菜是提味兒的配料，量不要太多。
由上面可見西葫蘆蒸餃的做法還是比較復雜的，這也就間接證明了一點，對于大多數蒸餃來說，一般做法都是比較復雜的，所以做西葫蘆蒸餃一定要有耐心。因為我們在了解了西葫蘆蒸餃的做法的同時，還知道了西葫蘆蒸餃的相關烹飪技巧，這對于我們以后的肚子做西葫蘆蒸餃是非常有幫助的。
西葫蘆是平時很常見的蔬菜，很多人都喜歡吃，西葫蘆中的營養(yǎng)是非常豐富的，如果經常吃的話，對身體健康的好處是非常多的，西葫蘆中含有大量的水分以及各種維生素，很多人平時容易將西葫蘆和南瓜混淆起來，認為西葫蘆就是南瓜，其實西葫蘆并不是南瓜，西葫蘆和南瓜是完全不同的食物。
一、西葫蘆是南瓜嗎
西葫蘆不是南瓜。西葫蘆，別名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優(yōu)勢明顯。營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。
二、西葫蘆的營養(yǎng)價值
1、西葫蘆中含有大量的水分，它能夠起到潤澤肌膚的功效，如果是減肥的朋友感覺到自己面黃皮膚松，那么就可以通過食用西葫蘆來對皮膚進行調節(jié)，可以試試的。
2、西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質，尤其是鈣的含量極高。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4、西葫蘆里面含有一些特別的物質，比如葫蘆巴堿和丙醇二酸，它們是其他的瓜類所不具備的，這些物質能夠起到調節(jié)身體新陳代謝的作用，同時還可以對糖類轉化為脂肪等功能進行抑制，因此它還有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”的美稱。
5、西葫蘆花含水量達95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質含量低。
6、西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
7、西葫蘆含有鉀、維生素K、可有益于身體健康。
8、西葫蘆里面含有比較豐富的纖維素和木質素以及一定量的果膠。人體消化酶對這些物質起不到分解的作用，不過它能夠促進腸道蠕動，起到促進消化的作用，對于糞便的排出非常有利。
三、西葫蘆的功效
西葫蘆性寒、味甘，入肺、胃、腎經。中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
西葫蘆大家應該都吃過吧，這樣的一種蔬菜在四季都會見到的，特別是在農村大家吃西葫蘆是不是更方便了，很多人家都會種一些西葫蘆，那么西葫蘆要去皮嗎。大家應該知道吧，一般吃西葫蘆的時候都是不需要去皮的，而且?guī)еた诟胁艜茫旅嫖覀儊砹私庖恍┪骱J的做法。
西葫蘆要去皮嗎，對于這樣的生活常識的問題大家應該都了解吧，一般我們在吃西葫蘆的時候都是不去皮的，這也是吃西葫蘆的一種特點，不需要去皮就能夠做出很好吃的味道來。
清炒西葫蘆
材料
西葫蘆一根，蒜末，鹽，雞精
做法
1.西葫蘆買回來在清水里浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的，所以多泡會兒)，用刷子洗干凈，切成絲.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉
2.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點鹽，雞精就可以出鍋了
清炒西葫蘆
材料
西葫蘆一根，蒜末
做法
1.西葫蘆買回來在清水里浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的，所以多泡 會兒)，用刷子洗干凈，切成絲.
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
3.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點鹽，雞精就 可以出鍋了.
雞蛋炒西葫蘆
材料
雞蛋，西葫蘆，色拉油，鹽，胡椒粉，味精
做法
1、將西葫蘆洗凈，刨開，切成薄片，再把雞蛋打入碗內攪勻。
2、炒鍋加適量色拉油燒至八成熟，倒入雞蛋炒成塊，盛出。
3、鍋內另加油燒熱，放西葫蘆下鍋煸炒，快炒熟時倒入雞蛋塊，加鹽、胡椒粉、味精調味，再翻炒片刻即可盛出。
西葫蘆營養(yǎng)分析
1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用;
2. 西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
對于西葫蘆要去皮嗎這樣的問題，大家應該都是知道的，在平時有一些做飯經驗的人應該都知道做西葫蘆是不需要去皮的，今天我們還介紹了一些西葫蘆的做法，這樣的做法都是很常見的了，也是大家都喜歡的吃法，特別是清炒西葫蘆。
日常的飲食對于我們每個人來說都特別重要，在日常的飲食當中方法也很多，一般我們主要是根據自己的飲食習慣和愛好進行飲食，在日常的飲食當中有些食物的吃法也特別多，西葫蘆就是我們常常會吃到的一種食物，不但營養(yǎng)價值高，而且口感也不錯，那么，西葫蘆可以生吃嗎？下面我們一起來進行一下了解。
相信大家在平時也生吃過其他的東西吧，它跟我們吃水果是一樣的，我們要生吃西葫蘆，首先要去掉西葫蘆外表的皮，這樣才容易被我們食用，而且吃起來甜甜的，口感很好。
完全可以。而且口感不賴，挺好吃! 唯一需要注意的是一定要選擇比較嫩的西葫蘆，如果買到老不咔嚓的那種 那您就老老實實削了皮，炒熟了再吃 不然，我怕你拿西葫蘆扔我!
零廚藝朋友也可以輕松搞定，簡單三步讓涼拌菜快速輕松上桌：
一、洗西葫蘆(一定要清洗干凈外皮，因為我們是要連皮吃的，而且是生吃)。
二、擦絲。(用擦絲器簡單搞定，如果您非要展示您艱苦卓絕的刀工，我也不攔著) 。
三、熗拌!(老陜最愛用“熗”的手法來對付涼菜，比如最經典的:老陜熗蓮菜， 最是那一聲“呲啦”的銷魂!一只精靈便裊裊而出……) 。
以上就是關于西葫蘆可以生吃嗎的介紹，在日常的飲食當中吃也是一種文化，更是一種學問，不同的吃法口感不一樣，營養(yǎng)價值和起到的功效也是不一樣的，這是我們需要注意的地方，另外也要注意飲食對人身體的調理功效，有針對性地進行飲食最重要。
筍瓜和西葫蘆都是比較常見的蔬菜，它們是不同的兩種蔬菜，很多人一遇到西葫蘆或者是筍瓜的時候就會犯暈，因為這兩種瓜長得比較像，不知道應該怎么去區(qū)分，其實它們的區(qū)分方法也是比較簡單的，主要是看果梗，也就是說，后的莖的部位，筍瓜的果梗屬于圓柱形的，而西葫蘆的果梗有明顯的棱槽。
筍瓜和西葫蘆的區(qū)別
筍瓜和西葫蘆都是餐桌上大家喜愛的蔬菜，外形很相似，甚至有人認為是同一種東西，那么，筍瓜和西葫蘆有什么區(qū)別呢？
筍瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜，葫蘆科，南瓜屬，一年生蔓性草本植物。人工栽培筍瓜主要以獲取嫩瓜和種子為目的。從外形上來說筍瓜莖近圓形。葉軟有毛，圓形或心臟形，缺裂極淺或無，無白色斑點?；ü诹哑彳洠蛲庀麓?，萼片狹長，花蕾開放先端臧截形。果梗短，圓筒形，基部不膨大。果實表面平滑，成熟果實無香氣，含糖量較少。
西葫蘆別名熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草質粗壯藤本（蔓生），原產印度，中國南、北均有種植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫蘆多數品種主蔓優(yōu)勢明顯，側蔓少而弱。西葫蘆莖有棱溝，有短剛毛和半透明的糙毛。葉柄粗壯，被短剛毛，長6-9厘米。喜濕潤，不耐干旱，特別是在結瓜期土壤應保持濕潤，才能獲得高產。
所以，如何區(qū)別兩者，最直接的方法就是看果梗，也就是莖，筍瓜的果梗是圓柱形，表面沒有棱槽，和果實接觸的部位也不明顯擴大。西葫蘆的果梗表面有明顯的棱槽，但它和果實接觸的部位也不明顯擴大，至多是輕微變粗。
筍瓜和西葫蘆都是夏季里非常養(yǎng)生的食材，兩者都有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳的作用，能保肝護肝；都含有豐富的維生素和水分，能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。而且，夏季常吃這兩種瓜，還能減肥哦。
下面小編介紹西葫蘆和筍瓜的兩個簡易做法。
1、涼拌西葫蘆
原料：西葫蘆300g，花生碎30g，干辣椒4個，花椒10幾粒，鹽1小勺油1大勺，醋1小勺
做法：準備好材料，花生米放烤箱140度烤15分鐘，取出去皮；西葫蘆切片，用鹽拌勻腌制5分鐘，攥去水份；花生米放密封袋，用搟面杖壓碎；鍋內燒開水，放入攥去水份的西葫蘆焯半分鐘，撈出瀝干水份（時間不要太長，保持大火燒水）；辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上燒至油熱，發(fā)出焦香味；炸好的花椒辣椒油過濾到西葫蘆里，加醋，一點鹽拌勻，吃的時候上面撒上花生碎。
2、筍瓜炒蛋
原料：筍瓜，雞蛋，黑木耳，紅椒，培根，食鹽，孜然，小蔥。
做法：
筍瓜洗凈切片，紅辣椒切塊，培根切段，小蔥切碎，黑木耳洗凈撕小朵。起油鍋放入培根煎至透明后盛出。雞蛋打散攪拌均勻，另起油鍋后加入蛋液炒熟出鍋。鍋內繼續(xù)放油，爆香蒜與香蔥后加入筍瓜片翻炒。加入培根、木耳、紅辣椒與雞蛋繼續(xù)翻炒，烹入少量的生抽與孜然，加入適量鹽翻炒均勻出鍋。
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