田七菜的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的田七菜的做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們平常所見(jiàn)的田七也叫做三七，除了三七之外，田七還有很多別名，即血山草、參三七、蝎子草等等。在我國(guó)，田七主要分布在廣西、四川、云南、江西等地。田七的根部可以用來(lái)入藥，葉子和莖則可以當(dāng)做菜來(lái)食用。近年來(lái)，隨著人們對(duì)養(yǎng)生的重視，越來(lái)越多的人開(kāi)始喜歡吃這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜。
如今，田七菜在一些飯店里面非常搶手，在菜市場(chǎng)里，田七菜的銷量也非常好。但是一般的飯店以及市場(chǎng)上出售的田七菜很多都不是真的田七，所以大家以后在購(gòu)買(mǎi)田七菜的時(shí)候一定要仔細(xì)辨別真假。
田七菜的做法：
1、田七洗凈掰成小朵，焯水備用
2、木耳洗凈，焯水
3、蒜搗成泥放入碗中備用
4、蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻
5、將焯過(guò)的田七、木耳倒入大碗中，再調(diào)入拌好的料汁即可
提示：田七焯水時(shí)，速度要快。也可水開(kāi)后關(guān)火，再倒入田七，立即撈出，不然會(huì)影響它的藥效和口味。
據(jù)了解，田七又名三七，五加科，多年生草本，掌狀復(fù)葉，邊緣有細(xì)鋸齒。明代著名的藥學(xué)家李時(shí)珍稱其為“金不換”。清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者，往往中藥藥用只用田七根莖和花能夠入藥，而葉子等并不能作為藥用。
現(xiàn)如今市場(chǎng)上出售的田七菜其實(shí)就是一種叫做景天田七的植物，很多市民由于不會(huì)辨別田七的真假，往往買(mǎi)到的就是這種景天田七，景天田七也叫做養(yǎng)心菜、費(fèi)菜、救心菜，這種蔬菜并不是真正的田七，但是這種植物和田七菜一樣食用之后能夠達(dá)到養(yǎng)生的功效。
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田七菜是很常見(jiàn)的佳肴，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有損害的，不過(guò)在對(duì)田七菜選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它的使用方法進(jìn)行，它對(duì)改善疾病人體有著很好的幫助，在解毒效果上非常不錯(cuò)，所以在對(duì)它的選擇上，是可以放心進(jìn)行的，那田七菜的食用方法都有什么呢?
很多人對(duì)田七菜的食用方法并不是很清楚，它的食用方法也是比較多，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以先進(jìn)了解，那在吃田七菜的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行不宜吃的太多。
田七菜的食用方法：
田七燉雞
材料：雞0.25只，田七，水，鹽
做法：
1.取四分一只雞，最好選帶雞腿部分.去掉雞腳，和雞油，如果怕肥膩，最好把皮也去掉.斬成兩件放入燉盅內(nèi)，
2.把田七炒過(guò)后，放入燉盅內(nèi)，加入純凈水，合上蓋后，放入鍋內(nèi)，大火把水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)半小時(shí)，吃的時(shí)候下鹽調(diào)味.
田七蒸雞
材料
主料：母雞1500克，
輔料：三七20克，
調(diào)料：姜10克，大蔥10克，黃酒15克，鹽3克，味精1克
做法
1.雞宰殺后洗凈，剁成長(zhǎng)方形小塊，分10份分裝碗內(nèi)。
2.將田七一半研末備用，另一半蒸軟后切成薄片。
3.田七片分放于盛雞的碗內(nèi)，并擺蔥段、姜片各少許于田七片上，再分別加入清湯、黃酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)。
4.出籠后去蔥、姜，加味精，并將余下之田七粉分撒于各碗的湯中。
田七排骨雞腳湯
材料：雞腳，排骨，姜，田七片，蘋(píng)果
做法
1.先將雞腳、排骨用姜片焯水;
2.先放排骨、田七片、蘋(píng)果下鍋，大半鍋水，燒開(kāi)后關(guān)小火，煮一個(gè)小時(shí)左右，再放雞腳，再煮半小時(shí)左右應(yīng)該夠了，如果太早放雞腳，就會(huì)全溶進(jìn)湯里，雞腳全爛了。
以上就是對(duì)田七菜的食用方法詳細(xì)介紹，在吃它的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在吃這樣佳肴的時(shí)候，也是要注意不能過(guò)多的選擇，否則對(duì)身體也是沒(méi)有好處的，在對(duì)這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的。
生田七與熟田七是什么
所謂的生田七就是平時(shí)我們?cè)谒幍昊蛘咧兴幉牡曩I(mǎi)回來(lái)的田七，而熟田七也就是將生田七經(jīng)過(guò)炮制之后就變成了熟田七了，并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的煮熟，而是一種炮制方法哦。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)：田七是沒(méi)有生熟之分，主要因?yàn)榉玫姆椒ǜ淖兞?，同樣的田七，你就那么吃它是生的，如果你把它加熱后服用就是熟的了?/p>
傳統(tǒng)的熟田七是用食用油炸香，但這會(huì)破壞三七的有效成分，造成浪費(fèi)。現(xiàn)代研究認(rèn)為，可用蒸熟的方法制成熟三七，一樣有補(bǔ)益作用，但用量可1-2克就行。將生田七放到小碗里用水泡著，水量以田七能吸乾為度，然后再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然後研成粉末，就可以成為熟的田七啦。
生田七與熟田七的功效
生田七與熟田七在制作的方法上有所差別的同時(shí)，也決定了它們的功效也是有差別的。生田七主要是用來(lái)散瘀、活血、通脈，調(diào)節(jié)血液循環(huán)，防治冠心病等，而熟田七的作用則是補(bǔ)氣血。通常我們?cè)谒幉牡曩I(mǎi)的都是生田七，制成成藥后是會(huì)有生田七和熟田七的區(qū)別。
田七就是一種中藥，有著其獨(dú)特的功效，而且根據(jù)它的生吃、熟吃功效是有所不同的，俗話說(shuō)，生打熟補(bǔ)。也就是說(shuō)，田七熟吃是補(bǔ)的。
生田七更多的是外用，主要有止血，散瘀，消腫，定痛的作用；而且生田七中的黃酮類化合物具有改善心肌供血、增加血管彈性、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的功效，谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂。
而熟田七它對(duì)人體的血液有著很好的功效，可以補(bǔ)血、活血，還可以調(diào)理人的身體機(jī)能，常用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。常食田七，對(duì)冠心病、心絞痛、高血壓有預(yù)防和治療作用。想要達(dá)到這樣好的功效，也是需要注意方法的哦，而且它是一種中藥，一定要根據(jù)自己的情況以及醫(yī)生的說(shuō)明進(jìn)行服用。而且用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補(bǔ)酒”，早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)健康，是藥酒中之上品。
生田七與熟田七的用法
生田七與熟田七在制作方法上的差異，讓它們?cè)谑秤梅椒ê凸π隙际怯袇^(qū)別，那么生田七要怎么吃，熟田七又應(yīng)該怎么吃？
生田七的用法：
首先，生生田七功效主要是活血化瘀，用于治療和預(yù)防高血脂要生吃，每天5克左右生田七，用溫水或者豆?jié){調(diào)服，生田七粉味道較苦，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜一起服用。
如果生田七用于祛斑美白，生田七粉對(duì)氣滯血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克田七粉，用溫水或者牛奶調(diào)服，不適應(yīng)其苦味也可以加入蜂蜜同用，對(duì)祛斑還有輔助功效。
除了內(nèi)服，同時(shí)也可以外用，可以做田七粉面膜，20克田七粉加入適量蜂蜜或橄欖油，調(diào)成糊狀敷臉，20分鐘左右洗凈就可以了。每周1-2次田七粉面膜加上內(nèi)服，祛斑效果更加明顯。
日常保健，生田七粉的用法，每天3-5克，溫水調(diào)服，量無(wú)需大，服用的量少點(diǎn)，效果還好點(diǎn)，也避免浪費(fèi)。
熟田七的用法：
熟吃田七的側(cè)重點(diǎn)是補(bǔ)血，如用于傷后補(bǔ)血、產(chǎn)后補(bǔ)血等效果非常顯著，熟田七的吃法主要以做成藥膳食用，比如燉雞、燉排骨等，也可以將田七粉加工成熟田七粉，直接服用。
1、將田七用食用油炸成微黃（別炸的太焦），弄干后打成粉既是熟田七粉了。
2、切片服用，將田七用適量水泡一下，讓其充分吸收水分，然后用蒸籠蒸軟，用刀切片后晾干就好了。 ...
生田七與熟田七的區(qū)別
生田七與熟田七只要使用的方法正確，是非常有效的，可以補(bǔ)血、活血。但是熟田七與生田七無(wú)論是功效還是使用方法上都是有差別的，那么它們的差別在哪，你造嗎？
一、功效上的區(qū)別
1、生田七
（1）生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，而且神奇到藥到血止的效果；
（2）如果是散血、止血、止痛；
（3）活血化瘀，跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥；
（4）并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾??；
（5）美容抗衰老等養(yǎng)顏功效。
2、熟田七
（1）補(bǔ)血、補(bǔ)身；
（2）用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。
二、在用法上的區(qū)別
生田七一般都是外用為主，內(nèi)服的話就會(huì)選擇熟田七了。而且內(nèi)服田七就需要根據(jù)具體的病情作不同的服法了。
1、生田七粉用酒調(diào)成糊狀，敷于瘡疽上，可起到散血消腫作用。
2、熟田七一般都是作為中藥調(diào)理服用。
從它的服用方法以及功效，可以清楚地看出，雖然同是田七，但是生、熟的還是有很大的區(qū)別的，下次在用的時(shí)候就要注意這些問(wèn)題啦。
生田七與熟田七哪個(gè)會(huì)更好
既然田七又生和熟的區(qū)別，那么到底是生田七好呢，還是熟田七好呢？其實(shí)，在這個(gè)問(wèn)題上是沒(méi)有一個(gè)固定的答案的，因?yàn)樗鼈儍烧咴诠πб约坝梅ǘ际遣灰粯拥摹?/p>
如果你問(wèn)止血、祛瘀是生田七好還是熟田七好，那么就可以肯定地回答你，生田七更好！但是如果你問(wèn)，補(bǔ)血、活血生田七好還是熟田七好，那么媽網(wǎng)百科就要回答你是熟田七好了。因?yàn)檎f(shuō)哪個(gè)更好，只是看用在哪方面而已，通常生田七就是外用的功效更佳，而熟田七則是內(nèi)服的功效會(huì)更佳。所以，兩者哪個(gè)更好還需要具體情況具體分析呢！
生田七與熟田七哪種吃了會(huì)發(fā)胖
田七是一種中藥，在吃法上是不一樣的，有些朋友不知道在哪里聽(tīng)說(shuō)田七吃了會(huì)發(fā)胖，那么到底是生田七還是熟田七呢？
其實(shí)，根據(jù)專業(yè)醫(yī)師的介紹，其實(shí)這種說(shuō)法是不科學(xué)的，因?yàn)闊o(wú)論是生田七還是熟田七都不具備讓人發(fā)胖的元素，所以不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。生田七在止血、祛瘀上更為突出；而熟田七則更能補(bǔ)血、活血；雖然生熟田七在功效不一樣，但是目前也沒(méi)有這方面的科學(xué)認(rèn)證生田七或者熟田七吃了會(huì)發(fā)胖；這種說(shuō)辭應(yīng)該是屬于個(gè)別人的說(shuō)法，所以不必盲目相信旁聽(tīng)道說(shuō)。
說(shuō)到吃，不知道您是不是心動(dòng)了呢。人類對(duì)于吃總有不可抗拒的誘惑。食物作為人生存的東西，是人不可或缺的。所以對(duì)于一個(gè)食物我們會(huì)有很多的做法。那您有喝過(guò)田七鴿子湯嗎？好多人對(duì)鴿子湯不了解，認(rèn)為是不可以食用的一種湯。其實(shí)那些人的想法是錯(cuò)的，鴿子湯是可以喝的。那田七鴿子湯做法有哪些呢。
田七鴿子湯具有活血化瘀、滋補(bǔ)氣血的功效，是心血管疾病的防治湯水之一，特別尤為適宜于瘀阻心絡(luò)型冠心病患者的平素飲用。也適于子宮肌瘤，證屬氣虛血瘀。此湯亦為中、老年人的養(yǎng)生湯飲。
田七鴿子湯做法：
1.食材：鴿子和田七粉。
2.鴿子擇洗干凈，焯燙一下。
3.拿出電壓鍋的內(nèi)膽，然后通電。
4.食材全部放入內(nèi)膽內(nèi)。
5.一次性加足1200ml清水，將內(nèi)膽放入機(jī)器內(nèi)。
6.旋轉(zhuǎn)上蓋至合蓋位置，合緊時(shí)極其“嘀”提示一聲。此時(shí)選擇【煲湯】鍵，口感選擇【濃郁】。
7.機(jī)器進(jìn)行。
8.時(shí)間到，功能指示燈熄滅。
9.浮子閥未落下時(shí)切勿強(qiáng)行開(kāi)蓋或撥動(dòng)排氣閥放氣，以防燙傷。
10.浮子閥落下。
11.就可以開(kāi)蓋，盛出享用。
田七鴿子湯是一道傳統(tǒng)的補(bǔ)益美食，田七鴿子湯的功效與作用是什么引起了人們的廣泛關(guān)注，田七鴿子湯的功效與作用對(duì)哪些人好呢？田七鴿子湯怎么做好？湯具有活血化瘀、滋補(bǔ)氣血的功效，是心血管疾病的防治湯水之一，特別尤為適宜于瘀阻心絡(luò)型冠心病患者的平素飲用。也適于子宮肌瘤，證屬氣虛血瘀。此湯亦為中、老年人的養(yǎng)生湯飲。它的功效與作用綜合了田七與鴿肉兩味食材的功效。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉能壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力;能降低血壓、調(diào)整血糖;能養(yǎng)顏美容，使皮膚潔白細(xì)嫩。
在了解了田七鴿子湯之后，我們發(fā)現(xiàn)，田七鴿子湯是一種很好的補(bǔ)品。田七鴿子湯中含有大量的蛋白質(zhì)，能有效的補(bǔ)充人體中的營(yíng)養(yǎng)成分。而且喝田七鴿子湯還能滋補(bǔ)氣血，促進(jìn)身體血液循環(huán)，促進(jìn)人體的新陳代謝，還有氣血養(yǎng)神的功效。那田七鴿子湯做法有哪些呢，我想大家看完上面的講解已經(jīng)領(lǐng)悟到了。
田七是我們經(jīng)常見(jiàn)到的一種中藥，田七我們也叫做是三七，田七不但可以藥用而且也可以食用，經(jīng)常吃田七是可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以我們要掌握如何利用田七來(lái)為我們的健康服務(wù)，我們可以采用田七搭配上其它食材和藥材來(lái)做成美味的菜肴，下文我們就用田七搭配上花旗參來(lái)煲雞湯。
花旗參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干； 改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常 ，抗休克，抗動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)免疫力。 田七有比較好的的養(yǎng)生價(jià)值，可用于調(diào)理冠心病。降低膽固醇，降低甘油三脂的作用； 現(xiàn)在社會(huì)正步入老年化，同時(shí)冠心病患病率也呈年輕化了，經(jīng)常用田七煲湯，可直起食療作用。 這款田七花旗參煲雞，既好喝又有療效，花旗參和田七配在一起用效果非常好。
1、雞，花旗參，田七，瘦肉，紅棗
2、備一湯鍋，下水，下主材料
3、放在電磁爐上，開(kāi)火煲拉
4、中途撈起花旗參切片，再放湯里煲
5、煲2小時(shí)后，下鹽調(diào)味，就可以喝拉
雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
在上面的文章里面我們介紹了什么是田七，我們知道田七不但可以藥用而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，上文我們采用了田七搭配上雞肉和花旗參做成了花旗參田七煲雞湯。
田七我們也叫做是三七，是我們常見(jiàn)到的一種中藥，田七不但有非常高的藥用功效而且還有很好的養(yǎng)生保健作用，所以我們要善于利用田七來(lái)為我們的健康服務(wù)，田七有很多種吃法，最為常見(jiàn)的田七吃法就是采用田七來(lái)做成各種美味的藥膳，下文我們就采用田七搭配上瘦肉來(lái)做成田七煲瘦肉。
三七，中藥名。為五加科植物三七panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根莖。秋季花開(kāi)前采挖，洗凈，分開(kāi)主根、支根及根莖，干燥。支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口”。
材料
瘦肉100公克，黑背木耳15公克，田七5公克，黑棗5顆，陳皮3公克，姜片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.瘦肉切小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出、沖涼，放入電鍋內(nèi)鍋中。
3.黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干、切小塊備用。
4.田七、陳皮、黑棗用清水略為沖洗干凈后，與作法3的黑背木耳塊、姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法4的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開(kāi)關(guān)，待電鍋開(kāi)關(guān)跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是田七，我們知道田七有著非常高的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃田七是可以給我們帶來(lái)健康的體魄，上文詳細(xì)介紹了田七煲瘦肉的做法，相信大家都掌握了吧。
很多朋友們都知道，田七葉屬于一種藥材食品，很多的中藥里少不了它，大家可能不知道，田七葉還可以做成美食，接下來(lái)的這篇文章是為大家來(lái)介紹，田七葉的做法都有什么，我們來(lái)一起制作好吃的涼拌田七葉吧。
原料
涼拌田七菜
田七250克、木耳200克、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻醬、鹽、香油。
做法
涼拌田七菜做法
1、田七洗凈掰成小朵，焯水備用
2、木耳洗凈，焯水
3、蒜搗成泥放入碗中備用
4、蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻
5、將焯過(guò)的田七、木耳倒入大碗中，再調(diào)入拌好的料汁即可
提示：田七焯水時(shí)，速度要快。也可水開(kāi)后關(guān)火，再倒入田七，立即撈出，不然會(huì)影響它的藥效和口味。
大家看是不是很簡(jiǎn)單，對(duì)于田七葉的吃飯有很多種，大家可以根據(jù)自己的發(fā)揮，來(lái)做出不同的田七葉，以上為大家介紹的田七葉涼拌，大家快來(lái)試試看吧。
說(shuō)到田七，大家應(yīng)該是比較熟悉的，它是一種中藥材，有活血通絡(luò)，止血化瘀的作用，我們常常會(huì)看到有些人骨折了，在恢復(fù)期間就會(huì)常常吃田七燉豬骨或是燉烏雞之類的，今天要跟大家介紹的這種田七燉鴿子也是同樣的道理，它也是一道藥膳，接下來(lái)，就讓小編來(lái)跟大家講講
原料：新鮮鴿子（300g）、田七粉（10g）、清水（1200ml）
做法
1.鴿子擇洗干凈，焯燙一下。
2.食材全部放入燉鍋膽內(nèi)。
3.一次性加足1200ml清水。
4.燉鍋選著煲湯約2個(gè)小時(shí)，起鍋即可。
注意事項(xiàng)
1、煲湯的料一定要新鮮。
2、入鍋的水要一次加足。
3、鹽要起鍋時(shí)再放，簡(jiǎn)單說(shuō)就是最后放。
4、禽肉類一定要焯水三分鐘，這個(gè)過(guò)程可以去掉嘌呤90%。
5、熬出乳白色的魚(yú)湯一定要先煎魚(yú)并大火熬煮5分鐘后，再開(kāi)小火煲。
6、油脂大的湯，要去浮油，保證湯色清爽。
7、蔬菜類起鍋前10分鐘加入。
8、學(xué)會(huì)拒絕味精、雞精等味素提味。
9、燉湯時(shí)間比煲湯多1個(gè)小時(shí)，即所謂的三煲四燉。
10、煲湯的用具最好是厚砂鍋
大家看到了，這道藥膳雖然制作簡(jiǎn)單，但還是有些地方要注意的，以上所列出來(lái)的注意事項(xiàng)，基本都是很適用于其他不同肉類的煲湯，這些學(xué)起來(lái)以后還是對(duì)我們煲湯的時(shí)候很有好處的。除此之外，這道藥膳中的鴿子營(yíng)養(yǎng)成分也是十分豐富的，跟田七搭配煲湯，味道也是很美味的。
其實(shí)對(duì)于田七苗的做法相信大家在平時(shí)的生活中的時(shí)候并不算是非常熟悉的，甚至是非常陌生的，這是一道某一地區(qū)非常著名的菜肴，酸辣可口的，做法也不復(fù)雜的，下面我們就一起來(lái)了解一下田七苗的做法大全。
原料
田七250克、木耳200克、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻醬、鹽、香油。
做法
1、田七洗凈掰成小朵，焯水備用
2、木耳洗凈，焯水
3、蒜搗成泥放入碗中備用
4、蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻
5、將焯過(guò)的田七、木耳倒入大碗中，再調(diào)入拌好的料汁即可
提示：田七焯水時(shí)，速度要快。也可水開(kāi)后關(guān)火，再倒入田七，立即撈出，不然會(huì)影響它的藥效和口味。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下田七苗的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己在家里面沒(méi)事做，就可以在超市里面買(mǎi)來(lái)新鮮的田七苗制作的。
田七價(jià)格是多少
田七由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分備受人們青睞，但是田七的價(jià)格也備受人們矚目。那么，田七的價(jià)格究竟怎樣呢？下面，我們就一起去了解一下田七的價(jià)格吧！
目前，市面上賣(mài)的田七價(jià)格大致在250-450元之間，由于田七具有品質(zhì)之分，甚至品質(zhì)好的可能要1000元左右，所以，田七的價(jià)格幅度還是比較大的。并且，西南云貴川等地大旱已持續(xù)半年多并仍在惡化，西南五省是我國(guó)重要的中藥材生產(chǎn)基地，特別是田七，全國(guó)近97%的田七產(chǎn)自云南文山州，大旱氣候使得田七產(chǎn)量銳減、價(jià)格上揚(yáng)。所以，估計(jì)田七的價(jià)格還會(huì)逐漸上漲。
田七在藥店，以及在網(wǎng)上也有銷售，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候選擇比較多。但是，建議大家還是在正規(guī)廠家購(gòu)買(mǎi)，以防買(mǎi)到假貨。
田七的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田七可謂是集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身，田七之所以能后被人從古代一直寵愛(ài)到現(xiàn)在，它有它的法寶，就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，田七究竟具有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面，我們就一起去了解一下吧！
1、擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。
2、促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強(qiáng)身健體。
3、促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞。
4、雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力。
5、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤。
6、止血、活血化瘀。
7、保肝、抗炎。
8、延緩衰老。
9、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。
田七的做法大全
田七有這么多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是田七本身有一點(diǎn)苦澀的味道，怎樣做才能是田七既美味又營(yíng)養(yǎng)呢？下面，就為大家介紹幾種田七的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
（一）田七燉雞
主料：雞肉(150克)、田七塊(8克)
調(diào)料：桂圓肉(5克)、紅棗(5克)、蔥頭(適量)、生姜(適量)、鹽(適量)、花生油(適量)
做法：
1、田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗凈。
2、將各種藥材放入燉盅內(nèi)備用，蔥頭拍碎，姜切片備用。
3、雞肉放姜片，蔥頭，鹽，花生油稍腌制。
4、將腌制過(guò)的雞肉放入燉盅內(nèi)，加適量的涼水入燉盅內(nèi)，蓋上燉盅蓋，隔水燉四、五個(gè)小時(shí)。
5、田七燉雞燉夠時(shí)間后，放鹽調(diào)味即可食用。
（二）淮山田七水鴨湯
主料：水鴨1只、豬瘦肉150克、田七適量
輔料：淮山適量、枸杞子適量、姜適量、鹽適量
做法：
1、將水鴨切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入湯鍋。
2、田七搗碎，有油文火炒5分鐘，再與淮山、枸杞一起加入到鴨子的行列，猛火燒開(kāi)后文火燉2小時(shí)下鹽調(diào)味就好。
（三）三七川貝燉雪梨
主料：三七15克，川貝母12克，雪梨6個(gè)，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白礬適量
做法：
1、將糯米淘洗干凈，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；三七、川貝母打碎； 白礬溶化成水。
2、將6個(gè)雪梨去皮后，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們浸沒(méi)在白礬水內(nèi)，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內(nèi)。 ...
田七的適宜人群
田七的很多做法既美味又營(yíng)養(yǎng)，許多人都喜歡食用田七。那么，田七適宜我們每一個(gè)人食用嗎？想了解這個(gè)問(wèn)題，我們就要一起去了解一下田七的適宜人群。
一般人都適宜食用田七，由于田七具有降血壓和降血脂的作用，因此田七適宜高血壓、高血脂及貧血人群食用，體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群也適宜食用田七，田七具有保持心腦血管健康的功效，因此心腦血管疾病患者以及生活節(jié)奏快的白領(lǐng)人士也適宜食用田七。但是，田七畢竟屬于一種中藥材，所以對(duì)人體還是有一定的副作用，因此，建議孕婦謹(jǐn)慎食用。
田七可以祛斑嗎
最近網(wǎng)上有很多人說(shuō)田七可以祛斑，這引起了廣大女性朋友的興趣，那么，田七究竟是否可以祛斑呢？我們一起去一探究竟吧！
田七具有美容的作用，養(yǎng)顏、補(bǔ)血，自然能夠減少色斑的形成。但是講到祛斑，雖然田七中可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸等活性物質(zhì)，以此達(dá)到美白皮膚、祛除色斑的效果。但是畢竟這些效果不明顯，田七粉主要可以去血瘀導(dǎo)致的斑。愛(ài)美的女性可以將田七磨成粉末跟蜂蜜調(diào)和做成面膜。外敷內(nèi)服，祛除色斑效果更明顯。此面膜除了對(duì)于祛除色斑有效果之外，對(duì)那些長(zhǎng)痘痘、雀斑的愛(ài)美女性效果也是非常好的。
田七粉很適合愛(ài)美、臉上長(zhǎng)斑者以及臉色蒼白、貧血、早衰的人群，對(duì)黃褐斑以及色斑痕跡都有一定的作用，而且只要把握每天的量（每天少于3克），就可以長(zhǎng)期的服用，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚功效很快有效果。不過(guò)如果女性月經(jīng)過(guò)多，而且是陰虛火旺的體質(zhì)不推薦吃。
田七的副作用有哪些
田七雖然是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的藥材，但是在人們的印象中，是藥都有一定的毒性，那么，食用田七會(huì)不會(huì)有什么副作用呢？下面，一起去探究一下吧！
一般我們?cè)诜锰锲叩臅r(shí)候，盡量有適用癥時(shí)食用，沒(méi)有適用癥時(shí)盡量不要食用。因?yàn)槊總€(gè)人和每個(gè)人的體質(zhì)是不同的，因此，田七對(duì)人體的副作用也是不盡相同的。下面，我們來(lái)了解一下食用過(guò)的網(wǎng)友出現(xiàn)過(guò)哪些不適癥狀吧！
有的網(wǎng)友說(shuō)長(zhǎng)期食用田七導(dǎo)致拉肚子，也有的網(wǎng)友說(shuō)經(jīng)常食用田七，容易引起經(jīng)血過(guò)多。因此，大家在食用田七的時(shí)候也要適量，人體的承受能力都有一個(gè)限度，超過(guò)規(guī)定的限度就會(huì)起到相反的作用，服用田七一般是每天5克左右為宜。
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