紫薯椰奶西米露
小薯季節(jié)養(yǎng)生吃啥好。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是小編為大家整理的“紫薯椰奶西米露”，相信能對大家有所幫助。
生活中常見的食品有很多，在對食品選擇上，不能隨意的進行，要先對它進行了解，這樣在吃的時候，才會知道它對自身有著怎么樣的幫助，使得吃的時候，對身體健康也不會有損害，紫薯椰奶西米露是很多人最愛，它的營養(yǎng)價值很高，吃的時候，對身體各方面，都是有著很好幫助。
那紫薯椰奶西米露做法怎么樣呢，這也是很多人不太清楚的，在對它選擇之前，需要先對它進行了解，使得在吃它的時候，都是可以知道如何選擇最佳。
紫薯椰奶西米露：
材料：紫薯300g、西米200g、牛奶適量、冰糖適量
做法：
1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因為切太小很容易就融化掉了。西米先放涼水里泡5分鐘，輕輕攪拌一下倒掉水備用。
2、鍋燒好開水放西米，煮5分鐘左右，變透明就關火，如果中間有點白色就蓋上鍋燜3分鐘，白色的點就會不見，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一個干凈的容器，放涼水，等1分鐘倒掉水再放一次涼水。(這樣子西米更有彈性哦!)
3、鍋放水放紫薯煮到紫薯8成軟放糖，糖差不多融化放西米，煮開后放牛奶，攪拌至微滾就可以關火，完成咯!冰凍后更好喝喲~
貼士：放牛奶后要記得攪拌，不要煮到完全開，因為蛋白質會變性哦，煮都完全開牛奶就會凝固很難看。
以上就是對紫薯椰奶西米露做法詳細介紹，這樣的佳肴吃的時候，是可以放心選擇的，但是要注意的是，在制作紫薯椰奶西米露的時候，也是要適量進行，不宜制作太多，過多的制作吃不完的話，是很容易壞掉的。
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現(xiàn)在很多人比較喜歡食用甜品，但是外面的甜品可能會有一些添加劑。所以我們自己在家里調制一些美味的糖水能夠讓我們享受美味的甜品而且能夠保證健康。紫薯西米露相對來說含有的蛋白質比較多，而且紫薯含有的微量元素能夠滿足我們身體的需要和營養(yǎng)的補充。
我們都知道鐵元素和硒元素都是我們日常作為皮膚抗衰的一種很重要的物質，紫薯里面主要含有的就有這些物質。所以我們在日常自己熬制糖水能夠保證紫薯里面的營養(yǎng)不被破壞。
紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。 紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
原料：
兩條紫薯少量西米配料：少許冰糖一罐椰汁適量牛奶
22、做法：
1將紫薯切丁，煮熟撈起，煮紫薯的水沒到掉，繼續(xù)用來煮西米，所以西米也成了誘人的紫色。
2西米不能用冷水洗，開水直接下鍋煮10分鐘左右，期間要不停攪拌，防治粘鍋。煮到半透明的時候，過泠水，據說可以增加西米的口感，更彈。
3重新燒一鍋開水，待煮開后將西米重新放入，依舊煮10分鐘左右，期間注意攪拌。待西米中間的白色呈半透明后，熄火。燜15分鐘。
4西米中加入入椰汁，牛奶及冰糖，加熱1-2分鐘。然后把煮好的紫薯放進去，即可。
經過本文我們了解了關于紫薯西米露糖水的一些做法，這些做法都是相對來說比較綠色健康的，我們自己在家里就可以很好的熬制了。我們要準備的就是一些調味料，在夏天我們可以將糖水放到冰箱冷藏味道會更加的爽口美味。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好椰奶紫薯包的方法。
2.12紫薯洗凈去皮切成小塊，上鍋蒸熟，然后過篩成細膩的紫薯泥。
3.21取一半面粉篩入盆中，加入過篩好的紫薯泥
4.1加入一半酵母水和成紫色的面團。
5.2用手搓均勻。
6.另外一半面粉和成原色的白面團。
7.蓋上保鮮膜發(fā)酵至原來的2倍大
8.12各自蓋上保鮮膜發(fā)酵至原來的2倍大，這是紫薯面團。
9.21發(fā)酵好的白面團。
10.1搟成一塊長方形的面片，表面刷上薄薄一層水。
11.2把紫色面團取出排氣，然后揉成長條。
12.把白面團也搟成長方形的面片，放在紫色面片的上面，裁去不規(guī)則的邊緣，在表面也刷上薄薄一層水。
13.兩塊面片疊在一起，用搟面杖再輕輕的搟一下（目的是要2片面皮結合得更好），然后卷成卷。
14.卷好以后移至案板上，用刀切成小劑子。
15.案板上撒上少許干粉防粘，取一個面劑整理成圓形，用手稍稍按扁。
16.再搟成中間厚邊緣薄的面片。
17.包入椰奶餡（制作方法在后面），收口朝下。
18.依次做好，放在刷了一層薄油的蒸加上，蓋上蓋子，再次醒發(fā)20分鐘左右。
19.冷水上鍋，大火燒開轉中火再蒸5、6分鐘，然后關火悶上3分鐘左右開鍋（具體蒸制時間與包子的大小以及總量有關），揭開鍋蓋的時候小心，別讓水滴滴在包子上。
椰奶紫薯包理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
當你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下椰奶紫薯布丁的做法吧。
2.把蒸好的紫薯去皮，壓成泥，加入牛奶和椰奶。
3.用攪拌機攪打成泥狀。
4.攪打好的紫薯泥過篩。
5.看看，過篩后的紫薯泥是不是很細膩呢。
6.吉利丁在冷水中泡軟。
7.把吉利丁和糖放進淡奶油中，隔熱水溶化。
8.把吉利丁液倒入紫薯泥中，拌勻。
9.倒入模具中，入冰箱冷藏。
10.看到紫薯層凝固了，一般需要2個小時以上，就可以開始做椰奶層了，吉利丁放冷水中泡軟。
11.把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中，再放入糖和吉利丁，隔熱水溶化。
12.感覺溶液溫度差不多涼了，倒在紫薯層上面入冰箱冷藏即可。
13.等椰奶層也凝固后，漂亮的紫薯椰奶布丁就完成了。
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的椰奶紫薯布丁就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
木瓜營養(yǎng)豐富，深受女性朋友的喜愛，對于減肥有很大的幫助，木瓜中含有的木瓜酶可以促進乳腺激素的分泌，有一定的豐胸效果。木瓜的色香味俱全，素有嶺南果王的美譽。用來制做婦女催乳的湯品時，要采用沒有成熟的木瓜，而用做潤肺健胃的湯品時，則采用成熟的木瓜。
西米是由棕櫚樹的核或者軟核加工而成的，西米質地干凈顏色潔白者，名為真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。西米對于一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產后以及病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，但是不適合患有糖尿病者食食。
下面就來給大家介紹一下木瓜椰奶西米露的具體制作方法：首先需要準備主料，包括木瓜和西米各適量，調料是椰奶和牛奶。首先將木瓜清洗干凈，然后削皮去籽，將瓜肉掏出來備用。將鍋中加入適量的水，大火燒開，然后倒入西米調至中火煮，一邊煮一邊用勺子時常攪拌。
目的是為了不是西米糊底，大約煮上一刻鐘就可以關火了。這時，在西米中間還有一些白點，將蓋子蓋好燜上10分鐘左右。將西米撈出來放到清水中浸泡一會，這時候，可以看見西米呈透明狀，等浸泡好后將西米撈出來倒入一個容器中，再將木瓜肉放到西米中，再倒入奶。
和椰奶，攪拌均勻就可以了。椰奶和牛奶的比例以及量的多少可根據個人口味而定。在煮西米時要注意的是，一定要把握好煮西米的火候，如果煮的時間太久就會煮成面糊，而煮的時間短了，西米還會有硬芯，所以煮好后要用涼開水浸泡一下，這樣煮出來的西米口感最好。
西米露是我們非常喜歡吃的一種甜點，西米露也被叫做是西米谷，西米露不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃西米露是可以起到潤肺化痰的功效，此外西米露還有很好的健脾和美容效用，所以西米露深受女性朋友的歡迎，西米露有很多種做法，下文我們就給大家介紹一下紫薯西米露的家庭做法。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用于做粥啦羹啦和點心。
西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
1準備材料。
2鍋中放清水燒開，倒入西米小火煮大約10-15分鐘。
3煮至西米中間只留一點白點時關火，燜10分鐘，至小西米中間的白點完全消失。西米會煮發(fā)，水要多放，邊煮邊攪。
4撈出小西米用冷水沖去表面黏液。
5紫薯去皮切片隔水蒸熟 。
6蒸好的紫薯放料理機加溫開水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁。
7杯中倒入榨好的紫薯汁，加入西米，再來幾塊切小的熟紫薯粒即成!
在上面的文章里面我們介紹了什么是西米露，我們知道西米露是印度尼西亞的特產，西米露不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以采用多種食材搭配上西米來做成各種各樣的西米露，上文為我們詳細介紹了紫薯西米露的做法。
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