干桂圓肉的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“干桂圓肉的功效與作用”，相信能對大家有所幫助。
干桂圓其實嚴格來說應該說是干龍眼的，因為雖然龍眼和桂圓的屬性是一致的，但是龍眼是鮮貨，而相反的，桂圓是干貨，所以桂圓本來就是干的。桂圓肉也就是桂圓剝開之后的果肉，很多人都是非常喜歡吃干桂圓肉的，這主要是因為他們知道桂圓肉的功效與作用有很多，而且?guī)缀醵际菍τ谖覀內(nèi)梭w的好處的。
桂圓是很多人在平時的生活里面經(jīng)?？梢猿缘降囊环N食物，而且很多人吃桂圓也是出于對于桂圓肉的功效與作用的了解的。但是現(xiàn)實中還是有很多人不喜歡吃桂圓的，因為很多吃桂圓會覺得桂圓吃起來有股藥味兒，事實的確如此。下面，就來詳細地介紹一下有關(guān)干桂圓肉的功效與作用 。
干桂圓肉的功效與作用具體如下：
1.益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2.安神定志，桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎，桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌細胞 動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
所以，通過上述內(nèi)容關(guān)于干桂圓肉的功效與作用的詳細介紹，我們便可以很直觀地了解到干桂圓肉在很多方面對于人體都是有很好的作用的，例如：桂圓可以補血、增強記憶、安神、安胎、抗菌、防癌、延緩衰老、降低血脂等等。所以大家以后不妨經(jīng)常吃點干桂圓肉，但是也要注意一個適當?shù)牧俊?/p>
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桂圓肉其實就是桂圓的果肉，但是真要說起桂圓肉，嚴格來說是不存在的。因為在這個世界上是不存在桂圓的，所謂的桂圓其實就是龍眼干。關(guān)于桂圓肉的食用方法有很多，桂圓肉泡水就是其中比較普遍的一種，也是很多人喜歡的一種，因為很多人都知道桂圓肉泡水對于人體的好處。
要說桂圓肉泡水，就不得不說桂圓，但是說到桂圓就必須要說龍眼，桂圓就是干龍眼。龍眼是一種很多人都喜歡吃的水果，不僅味道好，而且營養(yǎng)價值高。桂圓肉吃起來和龍眼的味道是不同的，桂圓肉吃起來有點藥味。下面就來說說桂圓肉泡水。
桂圓肉是無患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于廣東、福建、廣西、四川等地，此外臺灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)。其中廣東產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50%。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓肉。
生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片，長約1.5厘米，寬1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明;靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質(zhì)柔軟而微有粘性，常粘結(jié)呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。
桂圓肉性溫味甘，益心脾，補氣血;具有良好的滋養(yǎng)補益作用：
1、溫補：小孩常感冒體質(zhì)虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質(zhì)。
2、豐胸：中醫(yī)醫(yī)說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。
3、安眠：中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。
4、補血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補益作用?？捎糜谥委煵『篌w弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜。
桂圓肉泡水味道甜蜜可口，主要功效在于益脾補氣，活血通絡、安神補腦，對于氣血不足、失眠健忘、易感疲勞、虛弱憔悴、心神恍惚等癥狀有良好的治療效果。氣血不足的人每次可選3—5顆桂圓肉，剝皮后直接將桂圓肉放入保溫杯泡水代茶飲即可。要注意，第一杯最好用開水泡20分鐘左右再喝，桂圓肉泡過3次后，肉質(zhì)與核自然剝離，便可吃下。
雖然桂圓肉的味道沒有龍眼那么鮮美，但是桂圓肉在營養(yǎng)價值方面卻是絲毫不遜色于龍眼。桂圓肉泡水是很常見的關(guān)于桂圓肉的一種食用方法，而且桂圓肉泡水做起來也是相當方便的，這也是很多人喜歡用桂圓肉泡水的一個原因，其實最主要的原因還是桂圓肉泡水的功效。
桂圓是一種比較常見的水果，它也叫做龍眼，有很好的補氣血的作用，具有很好的滋補效果，對于氣血不足，心脾虛損，都能具有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，在挑選桂圓肉的時候，一定要有所注意，避免買到劣質(zhì)的桂圓，首先要看外形，肉粒完整才是上品，另外要看顏色，應該是黃色偏紅，從味道上看應該有淡淡的清香味道。
桂圓肉怎么挑選
桂圓肉是無患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于廣東、福建、廣西、四川等地，臺灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)，其中廣西產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50%。那么，怎樣才能選到優(yōu)質(zhì)的桂圓肉呢？
1、看外形
肉粒完整者為上品。目前市場上常見的桂圓肉為片肉和油泡桂圓，完整保存整個桂圓肉的燈籠肉較少，但其圓、干、質(zhì)輕、味甜，是桂圓肉中品質(zhì)最佳的。
2、看顏色
正常的桂圓肉顏色應該是黃色偏紅。色澤明黃透亮的桂圓肉為燃燒煤球熏過；顏色整齊發(fā)白、透亮的桂圓肉則為燃燒硫磺熏過。
3、聞味道
正常的桂圓肉有淡淡的清香味，而被硫磺熏過的桂圓肉顯酸味，此外，如果您是想購買鮮桂圓，您可以按照以下方式進行選購：
1、看。
一般以顆粒大，肉質(zhì)厚，形圓勻稱且味道甘美者為佳。外殼殼面圓而平整、色澤黃褐醒目；殼面不平，有油褐斑跡者則表示開始變質(zhì)；殼面、蒂口有白點者肉質(zhì)已發(fā)霉；殼面色暗，說明肉質(zhì)有暗霉或干霉；殼面頂部有小孔，說明有蛀蟲。掰開看肉質(zhì)，肉片厚，色澤黃亮有細微皺紋，果柄部位有一圈紅色肉頭的質(zhì)好，肉質(zhì)薄、色澤萎黃、無皺紋的次之。
2、嘗。
味甜、軟糯、清香、嚼時無渣者質(zhì)好；甜味不足，有韌性、嚼有殘渣者次之；味帶干苦為烘焙過度，或陳貨復焙所致。
3、咬。
咬桂圓核，易碎而有聲音者是新鮮桂圓；性韌、碎而無聲音者質(zhì)次。
4、滾。
把桂圓放在桌上，用手滾動，不易滾動者質(zhì)優(yōu)；易滾動者質(zhì)次。
對于女性朋友來說提起桂圓相信大家一點都不陌生。因為很多女性都用桂圓熬成養(yǎng)生粥來進行食用，美容養(yǎng)顏的效果很不錯。其實桂圓在我們生活中又被人們稱為龍眼，桂圓得到人們的喜愛真的是因為它可以養(yǎng)生嗎?其實不然桂圓還有很多好處，究竟做哪些好處呢?小編現(xiàn)在就來告訴你!
1、益氣補血，增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2、安神定志
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細胞
實驗表明，龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。
5、降脂護心，延緩衰老
龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
以前我們知道桂圓只是因為它能幫助女性補氣血、養(yǎng)顏美容，現(xiàn)在看了小編分享的文章后做有沒有增加對它的認識和了解呢?雖然桂圓的好處有很多，而且做法更是多樣但并不是所有人都可以食用，對于容易上火的人來說最好少吃。
相信大家對于紅棗枸杞桂圓這三種物質(zhì)都不會太陌生，現(xiàn)在時代的發(fā)展越來越快，很多美食都出現(xiàn)在我們的生活中了，很多朋友在平時熬銀耳湯的時候都會在里面加入一些紅棗枸杞之類的，紅棗枸杞經(jīng)過長時間的熬制效果會更加好，所以大家可以多食用，那么紅棗枸杞桂圓肉有什么功效呢？
銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量 元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
紅棗
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
功效一
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
功效二
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。
功效三
銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
功效四
銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
功效五
銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
以上就是關(guān)于紅棗枸杞桂圓肉有什么功效的一個介紹，經(jīng)常吃枸杞可以幫助我們達到預防癌癥的功效，枸杞和紅棗對于我們身體是非常有好處的東西，不過我們在熬制的過程中一定要注意火候的掌控，這也是非常重要的一個步驟，不然功效可能就沒有那么好。
桂圓肉是一種用桂圓制作而成的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。一般情況下，制作桂圓肉需要經(jīng)歷選果、脫肉以及曬干或烘干這三個步驟。桂圓肉的功效有很多種，總結(jié)說來有溫補、安神、豐胸以及補血。下面，就為大家詳細介紹一下桂圓肉的制作方法以及功效作用！
一、桂圓肉怎么做
1、選果：果實要成熟，個大、肉厚，這樣加工出來的產(chǎn)品品質(zhì)好、產(chǎn)量高、果實成熟的主要鑒別方法是：果殼由青色轉(zhuǎn)黃褐色；由厚皮粗糙轉(zhuǎn)薄而平滑；果實已充分硬化，種皮顏色由紅變黑或赤褐色；果實由緊轉(zhuǎn)為指壓有彈性感覺；果肉甜而容易脫落，沒有生澀味。
2、脫肉：一般是人工操作，先將整個果按梅花形狀開裂，再將龍眼核取出，削去果殼，堆放在準備好的竹篩上。
3、曬干或烘干：加工好的果肉放在陽光下曝曬。在正常情況下，曬2-3天即可收藏?；蛘邔⒓庸ず玫墓夥湃牒婵緺t內(nèi)烘干，烘烤爐溫度控制在50~60攝氏度，烘烤12-15小時出爐，待桂圓肉降至常溫后即可入袋收藏。
二、桂圓肉的原料
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中"龍"的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓肉。[1]?
生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規(guī)則塊片，長約1.5厘米，寬1.3~3.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質(zhì)柔軟而微有粘性，常粘結(jié)呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。
三、基本功效
性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養(yǎng)補益作用：
1、溫補：小孩常感冒體質(zhì)虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質(zhì)。
2、豐胸：中醫(yī)醫(yī)說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。
3、安眠：中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。
4、補血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補益作用?？捎糜谥委煵『篌w弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜。
相信大家對于桂圓肉肯定不會陌生吧，桂圓肉不但可以食用而且還有很好的食療功效，我們可以采用桂圓肉搭配上其它的食材做成各種美味養(yǎng)生的藥膳來，桂圓肉的吃法其實是有很多種的，桂圓肉不同的吃法是可以起到不同的功效，所以我們有必要深入了解一下桂圓肉的多種吃法。
1、每晚睡前吃10個桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
2、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。
3、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養(yǎng)心，生血益氣。
4、龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升?？苫謴推诎采穸ㄖ?。
5、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經(jīng)常熬夜，快節(jié)奏生活人士提神的首選。
6、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經(jīng)常食用可護膚養(yǎng)顏、抗衰老、增強人體免疫力調(diào)節(jié)功能。
7、桂圓肉30克，將桂圓加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出一煲靚湯。
8、閑暇時可當零食，補血養(yǎng)氣。
在上面的文章里面我們介紹了什么是桂圓肉，我們知道桂圓肉不但味道非常好而且還能起到養(yǎng)生保健的功效，桂圓肉有多種吃法，上文我們給大家詳細介紹了桂圓肉的八種不同吃法。
桂圓肉，是桂圓曬干后而來的，曬干后的桂圓肉，除了便于儲存外，還保留了桂圓補氣的優(yōu)點。所以一直以來都特別受歡迎，加上在八寶茶里是非常重要的一道配料，所以桂圓幾乎在很多城市都是熱賣的滋補良藥。那么桂圓究竟該如何食用，而且食用的話有和禁忌呢？
泡法一：
原料：龍眼肉10g、花茶1g。
用法：用龍眼肉的煎煮液250ml，泡茶飲。也可不用茶，以煎煮液代茶飲。
功能：益心脾，補氣血，安神。
用途：心脾氣血虛弱所致失眠、健忘、驚悸、怔忡。
泡法二：
原料：新鮮龍眼50粒
用法：去皮，下鍋放下3碗水，煎到2碗左右。
泡法三：
原料：菊花、金銀花、龍眼肉各10克.冰糖少許。
制法：將菊花、金銀花、龍眼肉一起放入杯中，加入500毫升沸水沖泡，再加蓋悶約5分鐘，即可飲用。
食用禁忌：感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內(nèi)有痰濕及熱病患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。懷孕的女性尤其不能吃。這是因為孕婦通常陰虛偏虛，容易生內(nèi)熱，表現(xiàn)出大便干燥、小便黃、口干等癥狀，這時吃桂圓非但起不到補益養(yǎng)生作用，反而增加內(nèi)熱，可能引發(fā)見紅、腹痛、腹脹等先兆流產(chǎn)癥狀。
任何的一種東西，都不能過量，像桂圓肉泡茶也是。因為桂圓本身帶有些熱氣，所以在喝的時候應該是適量的。而且一般來講女性經(jīng)期的時候也不要喝，因為桂圓益血補氣，這樣的話月經(jīng)期會比較常。但是在日常情況下泡茶喝，是沒有任何問題的。
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